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萊陽(yang)五龍(long)鵝分布在膠(jiao)東半島(dao)萊陽(yang)境內的(de)城廂、古柳、龍(long)旺(wang)莊(zhuang)(zhuang)、馮格莊(zhuang)(zhuang)4個街道辦(ban)事(shi)處(chu)和沐浴(yu)店、團旺(wang)、穴坊、羊(yang)郡、姜疃、萬第、譚(tan)格莊(zhuang)(zhuang)、柏林莊(zhuang)(zhuang)、河洛、呂(lv)格莊(zhuang)(zhuang)、高格莊(zhuang)(zhuang)、大夼、照旺(wang)莊(zhuang)(zhuang)、山前店14個鎮，共784個行政村(cun)。總面(mian)積(ji)1731.54平方公(gong)里，其中可耕地面(mian)積(ji)121.86萬畝(mu)。現(xian)有(you)五龍(long)鵝20余(yu)萬只，地理坐標為: 東經(jing)120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官(guan)特征：萊陽五龍(long)鵝(e)體型較(jiao)(jiao)小(xiao)，頭大(da)(da)小(xiao)適(shi)中，呈(cheng)方(fang)形(xing)(xing)，頜(he)下偶有(you)咽袋，頸中等長，前(qian)伸似弓形(xing)(xing)，胸(xiong)深而突出，背寬平(ping)，體軀似長方(fang)形(xing)(xing)。公鵝(e)體型較(jiao)(jiao)母鵝(e)高(gao)(gao)大(da)(da)雄壯，頭頸粗(cu)大(da)(da)，肉(rou)瘤突出，前(qian)驅挺拔高(gao)(gao)抬；母鵝(e)體軀細致緊湊，羽毛(mao)緊貼，腹(fu)部(bu)豐滿(man)略(lve)下垂(chui)，有(you)1-2個皺(zhou)折，俗(su)稱“蛋(dan)(dan)(dan)窩”。該鵝(e)羽毛(mao)白色，為(wei)(wei)標準羽色。喙、肉(rou)瘤、脛蹼為(wei)(wei)桔黃色，爪為(wei)(wei)白色。眼(yan)瞼(jian)(jian)淡黃色，虹(hong)彩為(wei)(wei)灰色。頂(ding)端有(you)圓而光滑的(de)肉(rou)瘤，有(you)豁眼(yan)特征，即上(shang)眼(yan)瞼(jian)(jian)邊緣的(de)后(hou)上(shang)部(bu)斷開一(yi)個缺口，下眼(yan)瞼(jian)(jian)完整無缺，使其眼(yan)部(bu)呈(cheng)三角形(xing)(xing)。喙扁闊，兩腿(tui)粗(cu)壯，有(you)蹼相連。 早期(qi)生長速度較(jiao)(jiao)快，當地群眾有(you)“百日趕母”之說。成年母鵝(e)體重(zhong)(zhong)3.63±0.27千克左(zuo)右，公鵝(e)體重(zhong)(zhong)4.37±0.33千克左(zuo)右。母鵝(e)年產蛋(dan)(dan)(dan)133枚左(zuo)右，最(zui)高(gao)(gao)可達165枚，平(ping)均蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)(zhong)128.5克，蛋(dan)(dan)(dan)殼白色，蛋(dan)(dan)(dan)形(xing)(xing)指數為(wei)(wei)1.41。

2、內在品(pin)質指標(biao)：萊陽五(wu)龍鵝(e)肉質鮮嫩、口感好(hao)、肉味醇(chun)香(xiang)、表(biao)皮和肌肉切面有(you)光澤，具有(you)禽類固(gu)有(you)的(de)(de)色澤及香(xiang)味，無異味；脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)11.6-18.8%、蛋(dan)(dan)(dan)白質含(han)量(liang)(liang)(liang)18.5-22.5%、膽固(gu)醇(chun)含(han)量(liang)(liang)(liang)69-99mg/100g。鵝(e)蛋(dan)(dan)(dan)品(pin)質好(hao)，清香(xiang)味濃淳、脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)9.3-14.8%，蛋(dan)(dan)(dan)白含(han)量(liang)(liang)(liang)12.1-16.2%、蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)膽固(gu)醇(chun)含(han)量(liang)(liang)(liang)1200-1700mg/100g，適合兒童、老年人及高血壓(ya)糖尿(niao)病人食(shi)用。其(qi)中，蛋(dan)(dan)(dan)清、蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)、蛋(dan)(dan)(dan)殼占(zhan)(zhan)蛋(dan)(dan)(dan)重比例分別為(wei)51.4%、37.2%、11.4%。與朗德(de)鵝(e)、獅(shi)頭鵝(e)等雜交(jiao)，雜交(jiao)后代的(de)(de)鵝(e)肥肝產品(pin)含(han)有(you)豐富的(de)(de)營(ying)養，其(qi)中不(bu)飽和脂肪酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)(zhan)脂肪酸(suan)(suan)總量(liang)(liang)(liang)65%-68%，還含(han)有(you)豐富的(de)(de)必需脂肪酸(suan)(suan)、卵(luan)磷(lin)脂、甘油三脂、脫氧核糖核酸(suan)(suan)和核糖核酸(suan)(suan)等。

3、安全要求：萊陽五(wu)龍鵝生產(chan)嚴格按《NY5032-2006無公(gong)害(hai)食品(pin)畜(chu)禽飼料(liao)和(he)飼料(liao)添加劑使用(yong)準(zhun)則》、《NY5030-2006無公(gong)害(hai)食品(pin)畜(chu)禽飼養獸(shou)藥使用(yong)準(zhun)則》執(zhi)行(xing)。

五(wu)龍鵝(e)(e)(e)又(you)稱豁眼(yan)(yan)鵝(e)(e)(e)、疤拉眼(yan)(yan)鵝(e)(e)(e)，原產(chan)(chan)山東省煙臺(tai)萊陽一(yi)帶，是目(mu)前世界上產(chan)(chan)蛋(dan)量最高的(de)(de)鵝(e)(e)(e)種之一(yi)，也是世界上著名的(de)(de)小(xiao)型鵝(e)(e)(e)良種。該鵝(e)(e)(e)為小(xiao)型白鵝(e)(e)(e)，產(chan)(chan)蛋(dan)量高，早期生長速(su)度快，該鵝(e)(e)(e)的(de)(de)原產(chan)(chan)地為煙臺(tai)地區萊陽五(wu)龍河流(liu)(liu)域(yu)。這一(yi)地區河流(liu)(liu)、水庫和池(chi)塘較(jiao)多，氣(qi)候溫和，為五(wu)龍鵝(e)(e)(e)的(de)(de)形成與生長繁育提(ti)供了得天獨(du)厚(hou)的(de)(de)條件。

一、外型特征

五龍(long)鵝體型較(jiao)小，體質細致(zhi)緊湊，全身羽毛(mao)潔白緊貼，頭呈(cheng)(cheng)方(fang)形、中等(deng)大小，額前長有表(biao)面光滑的(de)肉(rou)質瘤，眼(yan)呈(cheng)(cheng)三角形，上(shang)眼(yan)瞼有一(yi)疤狀缺(que)口，為(wei)該(gai)品種獨(du)有特征，頜下(xia)偶有咽袋。嘴扁闊，頸細長呈(cheng)(cheng)弓形，體軀(qu)為(wei)蛋(dan)圓形，背平寬，胸滿(man)而突出(chu)，前軀(qu)挺拔高抬(tai)，成年母(mu)鵝腹部豐滿(man)略下(xia)垂(chui)，偶有腹褶，腿腳粗壯(zhuang)，有蹼(pu)相連(lian)。嘴、肉(rou)瘤、跖、蹼(pu)為(wei)橘黃色，嘴端肉(rou)紅色，稱(cheng)為(wei)粉豆。

二、生產性能

成年(nian)(nian)公鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)體(ti)重(zhong)4~4.5千克(ke)(ke)(ke)，母鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)3.5~4千克(ke)(ke)(ke)。五(wu)(wu)(wu)龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)性成熟期一般為7月齡(ling)，雌(ci)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)最早6個月見蛋(dan)(dan)。雄(xiong)雌(ci)比例1∶4.5，在(zai)(zai)(zai)有水面的條件(jian)受精率(lv)(lv)可達90%~95%，每念(nian)換羽時間在(zai)(zai)(zai)8~10月份，換羽速度快，僅(jin)需1~2個月。五(wu)(wu)(wu)龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)蛋(dan)(dan)多，平(ping)均(jun)開產(chan)日齡(ling)為 210天(tian)(tian)，個別的為 162天(tian)(tian)產(chan)蛋(dan)(dan)，通常兩天(tian)(tian)產(chan)一枚蛋(dan)(dan)，在(zai)(zai)(zai)春末夏初旺(wang)季可3天(tian)(tian)產(chan)2蛋(dan)(dan)，年(nian)(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)量160~180枚。精心飼(si)養(yang)最高產(chan)蛋(dan)(dan)可達210余枚，平(ping)均(jun)蛋(dan)(dan)重(zhong)135克(ke)(ke)(ke)，個別達到176克(ke)(ke)(ke)，高產(chan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)在(zai)(zai)(zai)冬(dong)季給予必(bi)要(yao)的保溫和飼(si)料，可以繼續產(chan)蛋(dan)(dan)。是目(mu)前(qian)世界上產(chan)蛋(dan)(dan)率(lv)(lv)最高的鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)種之一。成年(nian)(nian)五(wu)(wu)(wu)龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)每年(nian)(nian)產(chan)毛(mao)(mao)250克(ke)(ke)(ke)，其中絨毛(mao)(mao)60克(ke)(ke)(ke)，占(zhan)24%，瓦毛(mao)(mao)、大翎毛(mao)(mao)為198克(ke)(ke)(ke)，占(zhan)76 %，絨毛(mao)(mao)質量好，顏色潔(jie)白無雜(za)絨。每只(zhi)成年(nian)(nian)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)每年(nian)(nian)可活拔(ba)絨3次(ci)，平(ping)均(jun)每次(ci)拔(ba)絨量40克(ke)(ke)(ke)，活拔(ba)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)絨每只(zhi)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)年(nian)(nian)可收入20元(yuan)左右(you)。五(wu)(wu)(wu)龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)生(sheng)長速度快，60日齡(ling)平(ping)均(jun)體(ti)重(zhong)可達3.5千克(ke)(ke)(ke)以上，平(ping)均(jun)一天(tian)(tian)長50多克(ke)(ke)(ke)，本(ben)(ben)體(ti)系于2002年(nian)(nian)榮獲國家“農牧(mu)漁豐收獎(jiang)”二等獎(jiang)。五(wu)(wu)(wu)龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)(e)(e)生(sheng)長速度快，產(chan)蛋(dan)(dan)量多，繁殖率(lv)(lv)高，適(shi)應性強(qiang)，耐粗飼(si)料抗病(bing)力強(qiang)，覓食(shi)力強(qiang)，圈養(yang)、散養(yang)、放牧(mu)均(jun)可，飼(si)料成本(ben)(ben)極低（以粗飼(si)料為主），特別是產(chan)蛋(dan)(dan)量高為國內外罕見，因(yin)此被稱(cheng)為“國寶(bao)”。

三、雜交利用

利用五(wu)龍鵝或五(wu)龍鵝與(yu)(yu)當地鵝雜交，填肥(fei)生(sheng)產肥(fei)鵝肝，平均每只鵝產肥(fei)鵝肝350克，肥(fei)鵝肝與(yu)(yu)飼料比為1∶17.5，填肥(fei)取肝每只鵝年可增加35元的(de)收入。