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萊陽五龍鵝分布在膠東半(ban)島萊陽境內(nei)的城廂、古柳(liu)、龍旺莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、馮格(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)4個(ge)(ge)街道辦事(shi)處和沐浴店、團旺、穴坊、羊郡、姜疃、萬第(di)、譚格(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、柏林莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、河洛、呂格(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、高格(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、大(da)夼、照旺莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、山前店14個(ge)(ge)鎮，共784個(ge)(ge)行政村。總面積1731.54平方公里(li)，其(qi)中可耕地面積121.86萬畝。現有五龍鵝20余萬只，地理坐(zuo)標為: 東經(jing)120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官(guan)特征：萊陽五(wu)龍(long)鵝(e)(e)(e)體(ti)型較小，頭大(da)小適中(zhong)，呈(cheng)方形，頜下(xia)偶有(you)咽袋，頸(jing)中(zhong)等長，前伸(shen)似弓形，胸深而(er)突出(chu)(chu)，背寬平(ping)，體(ti)軀(qu)似長方形。公(gong)(gong)鵝(e)(e)(e)體(ti)型較母(mu)鵝(e)(e)(e)高(gao)大(da)雄壯，頭頸(jing)粗大(da)，肉瘤突出(chu)(chu)，前驅挺拔(ba)高(gao)抬；母(mu)鵝(e)(e)(e)體(ti)軀(qu)細致(zhi)緊湊，羽(yu)毛緊貼，腹部豐(feng)滿略(lve)下(xia)垂，有(you)1-2個皺折，俗稱(cheng)“蛋(dan)窩”。該鵝(e)(e)(e)羽(yu)毛白(bai)色(se)，為(wei)標準(zhun)羽(yu)色(se)。喙、肉瘤、脛(jing)蹼(pu)為(wei)桔黃(huang)色(se)，爪為(wei)白(bai)色(se)。眼(yan)(yan)瞼淡黃(huang)色(se)，虹(hong)彩(cai)為(wei)灰色(se)。頂端有(you)圓而(er)光(guang)滑的(de)肉瘤，有(you)豁眼(yan)(yan)特征，即上眼(yan)(yan)瞼邊緣的(de)后上部斷(duan)開一個缺(que)(que)口，下(xia)眼(yan)(yan)瞼完整無缺(que)(que)，使其眼(yan)(yan)部呈(cheng)三角形。喙扁闊，兩(liang)腿(tui)粗壯，有(you)蹼(pu)相連。 早期生長速度較快，當地群眾有(you)“百日趕母(mu)”之說。成年母(mu)鵝(e)(e)(e)體(ti)重3.63±0.27千克左右(you)(you)，公(gong)(gong)鵝(e)(e)(e)體(ti)重4.37±0.33千克左右(you)(you)。母(mu)鵝(e)(e)(e)年產(chan)蛋(dan)133枚(mei)左右(you)(you)，最高(gao)可達165枚(mei)，平(ping)均蛋(dan)重128.5克，蛋(dan)殼白(bai)色(se)，蛋(dan)形指(zhi)數為(wei)1.41。

2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標：萊(lai)陽五龍鵝(e)肉質(zhi)鮮嫩、口感好(hao)、肉味(wei)醇香、表皮和肌肉切面有光澤(ze)，具有禽類(lei)固(gu)有的(de)色澤(ze)及香味(wei)，無異(yi)味(wei)；脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)11.6-18.8%、蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)18.5-22.5%、膽(dan)固(gu)醇含(han)量(liang)(liang)(liang)69-99mg/100g。鵝(e)蛋(dan)(dan)品(pin)質(zhi)好(hao)，清(qing)香味(wei)濃淳、脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)9.3-14.8%，蛋(dan)(dan)白含(han)量(liang)(liang)(liang)12.1-16.2%、蛋(dan)(dan)黃(huang)膽(dan)固(gu)醇含(han)量(liang)(liang)(liang)1200-1700mg/100g，適合(he)兒童、老年人(ren)及高血壓(ya)糖(tang)尿病人(ren)食用。其中(zhong)，蛋(dan)(dan)清(qing)、蛋(dan)(dan)黃(huang)、蛋(dan)(dan)殼占(zhan)蛋(dan)(dan)重比例分別為51.4%、37.2%、11.4%。與朗(lang)德(de)鵝(e)、獅頭鵝(e)等(deng)雜交，雜交后代的(de)鵝(e)肥肝產品(pin)含(han)有豐富的(de)營養，其中(zhong)不飽和脂肪(fang)酸含(han)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)脂肪(fang)酸總量(liang)(liang)(liang)65%-68%，還含(han)有豐富的(de)必需脂肪(fang)酸、卵磷脂、甘(gan)油三脂、脫(tuo)氧核(he)(he)糖(tang)核(he)(he)酸和核(he)(he)糖(tang)核(he)(he)酸等(deng)。

3、安全要求：萊陽五龍鵝生產(chan)嚴格按《NY5032-2006無公(gong)害食(shi)品畜(chu)(chu)禽(qin)飼料(liao)(liao)和(he)飼料(liao)(liao)添加劑使用準則》、《NY5030-2006無公(gong)害食(shi)品畜(chu)(chu)禽(qin)飼養獸藥使用準則》執行。

五(wu)龍(long)(long)鵝又稱(cheng)豁眼鵝、疤(ba)拉眼鵝，原產山東省(sheng)煙臺萊(lai)陽一(yi)帶(dai)，是(shi)目前世界上產蛋量(liang)最高(gao)的(de)(de)鵝種之一(yi)，也(ye)是(shi)世界上著名(ming)的(de)(de)小型鵝良種。該鵝為小型白鵝，產蛋量(liang)高(gao)，早期生長速度快(kuai)，該鵝的(de)(de)原產地為煙臺地區(qu)萊(lai)陽五(wu)龍(long)(long)河流域。這一(yi)地區(qu)河流、水庫和池塘較多，氣候(hou)溫和，為五(wu)龍(long)(long)鵝的(de)(de)形成(cheng)與生長繁育(yu)提(ti)供了得天(tian)獨厚的(de)(de)條件(jian)。

一、外型特征

五(wu)龍鵝體(ti)型較小，體(ti)質細致緊(jin)湊(cou)，全(quan)身羽毛潔(jie)白緊(jin)貼，頭呈(cheng)方形、中(zhong)等大小，額(e)前長有(you)(you)表面(mian)光滑的肉(rou)質瘤，眼(yan)呈(cheng)三角形，上眼(yan)瞼有(you)(you)一疤狀缺口，為該品種獨有(you)(you)特征(zheng)，頜下偶(ou)有(you)(you)咽袋(dai)。嘴扁闊，頸(jing)細長呈(cheng)弓形，體(ti)軀為蛋圓形，背平寬(kuan)，胸滿而突出，前軀挺拔(ba)高抬，成年母(mu)鵝腹(fu)部豐(feng)滿略下垂(chui)，偶(ou)有(you)(you)腹(fu)褶，腿(tui)腳(jiao)粗壯，有(you)(you)蹼相連。嘴、肉(rou)瘤、跖、蹼為橘黃色，嘴端肉(rou)紅色，稱為粉豆。

二、生產性能

成年(nian)公(gong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)體(ti)重4~4.5千(qian)克(ke)(ke)，母鵝(e)(e)(e)(e)(e)3.5~4千(qian)克(ke)(ke)。五龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)性成熟期一(yi)般為(wei)(wei)7月齡，雌鵝(e)(e)(e)(e)(e)最早6個月見蛋。雄雌比例1∶4.5，在有水面的(de)條件受精(jing)率可達(da)90%~95%，每念換羽(yu)時間在8~10月份，換羽(yu)速度(du)快，僅(jin)需(xu)1~2個月。五龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)(chan)蛋多，平(ping)(ping)(ping)均開(kai)產(chan)(chan)(chan)日齡為(wei)(wei) 210天(tian)，個別的(de)為(wei)(wei) 162天(tian)產(chan)(chan)(chan)蛋，通(tong)常兩天(tian)產(chan)(chan)(chan)一(yi)枚(mei)蛋，在春末(mo)夏(xia)初(chu)旺季(ji)可3天(tian)產(chan)(chan)(chan)2蛋，年(nian)產(chan)(chan)(chan)蛋量(liang)160~180枚(mei)。精(jing)心飼(si)養(yang)最高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)蛋可達(da)210余枚(mei)，平(ping)(ping)(ping)均蛋重135克(ke)(ke)，個別達(da)到(dao)176克(ke)(ke)，高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)在冬季(ji)給予(yu)必(bi)要的(de)保溫(wen)和飼(si)料(liao)，可以繼(ji)續產(chan)(chan)(chan)蛋。是(shi)目前世界上產(chan)(chan)(chan)蛋率最高(gao)(gao)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)種(zhong)之(zhi)一(yi)。成年(nian)五龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)每年(nian)產(chan)(chan)(chan)毛250克(ke)(ke)，其中(zhong)絨(rong)毛60克(ke)(ke)，占24%，瓦毛、大翎毛為(wei)(wei)198克(ke)(ke)，占76 %，絨(rong)毛質量(liang)好，顏(yan)色潔白無雜絨(rong)。每只(zhi)成年(nian)鵝(e)(e)(e)(e)(e)每年(nian)可活拔絨(rong)3次(ci)，平(ping)(ping)(ping)均每次(ci)拔絨(rong)量(liang)40克(ke)(ke)，活拔鵝(e)(e)(e)(e)(e)絨(rong)每只(zhi)鵝(e)(e)(e)(e)(e)年(nian)可收(shou)入(ru)20元左右。五龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)生(sheng)長速度(du)快，60日齡平(ping)(ping)(ping)均體(ti)重可達(da)3.5千(qian)克(ke)(ke)以上，平(ping)(ping)(ping)均一(yi)天(tian)長50多克(ke)(ke)，本(ben)體(ti)系于2002年(nian)榮獲國家(jia)“農牧漁豐收(shou)獎”二(er)等獎。五龍(long)(long)(long)鵝(e)(e)(e)(e)(e)生(sheng)長速度(du)快，產(chan)(chan)(chan)蛋量(liang)多，繁(fan)殖(zhi)率高(gao)(gao)，適應性強(qiang)，耐粗飼(si)料(liao)抗病力(li)強(qiang)，覓(mi)食力(li)強(qiang)，圈養(yang)、散(san)養(yang)、放牧均可，飼(si)料(liao)成本(ben)極(ji)低(di)（以粗飼(si)料(liao)為(wei)(wei)主(zhu)），特(te)別是(shi)產(chan)(chan)(chan)蛋量(liang)高(gao)(gao)為(wei)(wei)國內外罕見，因此被稱(cheng)為(wei)(wei)“國寶(bao)”。

三、雜交利用

利用(yong)五龍鵝或五龍鵝與(yu)當地鵝雜(za)交，填(tian)(tian)肥(fei)生產(chan)肥(fei)鵝肝，平均每(mei)只(zhi)鵝產(chan)肥(fei)鵝肝350克，肥(fei)鵝肝與(yu)飼料比為(wei)1∶17.5，填(tian)(tian)肥(fei)取肝每(mei)只(zhi)鵝年可增加35元的收入。