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萊陽(yang)五(wu)龍(long)鵝分布在(zai)膠東(dong)半(ban)島萊陽(yang)境(jing)內的城廂、古(gu)柳、龍(long)旺莊(zhuang)、馮格(ge)莊(zhuang)4個(ge)街道辦事處和沐浴店(dian)、團(tuan)旺、穴坊、羊(yang)郡、姜疃、萬(wan)第、譚格(ge)莊(zhuang)、柏林(lin)莊(zhuang)、河洛、呂格(ge)莊(zhuang)、高(gao)格(ge)莊(zhuang)、大夼、照旺莊(zhuang)、山前(qian)店(dian)14個(ge)鎮，共784個(ge)行政村。總面積1731.54平方(fang)公里，其中可耕地面積121.86萬(wan)畝。現有五(wu)龍(long)鵝20余萬(wan)只，地理坐標為(wei): 東(dong)經(jing)120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征：萊陽五(wu)龍鵝(e)(e)體(ti)型較小，頭大(da)小適中(zhong)，呈方形(xing)(xing)，頜下偶(ou)有咽袋，頸中(zhong)等長(chang)(chang)，前伸似弓形(xing)(xing)，胸深而(er)突出，背寬平，體(ti)軀(qu)似長(chang)(chang)方形(xing)(xing)。公鵝(e)(e)體(ti)型較母(mu)鵝(e)(e)高(gao)(gao)大(da)雄(xiong)壯(zhuang)，頭頸粗(cu)大(da)，肉瘤(liu)突出，前驅挺拔高(gao)(gao)抬(tai)；母(mu)鵝(e)(e)體(ti)軀(qu)細(xi)致緊(jin)湊，羽(yu)毛緊(jin)貼，腹部豐滿略下垂，有1-2個(ge)皺(zhou)折，俗稱“蛋(dan)(dan)窩(wo)”。該鵝(e)(e)羽(yu)毛白色(se)(se)，為標準羽(yu)色(se)(se)。喙(hui)、肉瘤(liu)、脛蹼(pu)為桔(jie)黃色(se)(se)，爪(zhua)為白色(se)(se)。眼(yan)(yan)瞼(jian)淡黃色(se)(se)，虹彩為灰色(se)(se)。頂端有圓(yuan)而(er)光滑的(de)肉瘤(liu)，有豁眼(yan)(yan)特(te)征，即上(shang)眼(yan)(yan)瞼(jian)邊緣的(de)后上(shang)部斷開一個(ge)缺口，下眼(yan)(yan)瞼(jian)完整(zheng)無缺，使其眼(yan)(yan)部呈三角形(xing)(xing)。喙(hui)扁闊(kuo)，兩腿(tui)粗(cu)壯(zhuang)，有蹼(pu)相連。 早期生長(chang)(chang)速度較快，當地群眾有“百日趕母(mu)”之說。成年母(mu)鵝(e)(e)體(ti)重3.63±0.27千克左(zuo)右(you)，公鵝(e)(e)體(ti)重4.37±0.33千克左(zuo)右(you)。母(mu)鵝(e)(e)年產(chan)蛋(dan)(dan)133枚(mei)左(zuo)右(you)，最高(gao)(gao)可達165枚(mei)，平均(jun)蛋(dan)(dan)重128.5克，蛋(dan)(dan)殼白色(se)(se)，蛋(dan)(dan)形(xing)(xing)指數為1.41。

2、內在品質指標：萊陽五龍鵝(e)肉質鮮嫩(nen)、口感好、肉味(wei)醇(chun)香、表皮和肌肉切面有光澤，具有禽類固有的(de)色澤及(ji)香味(wei)，無(wu)異味(wei)；脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)11.6-18.8%、蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)(liang)18.5-22.5%、膽(dan)固醇(chun)含(han)量(liang)(liang)(liang)69-99mg/100g。鵝(e)蛋(dan)品質好，清(qing)香味(wei)濃淳、脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)(liang)9.3-14.8%，蛋(dan)白含(han)量(liang)(liang)(liang)12.1-16.2%、蛋(dan)黃膽(dan)固醇(chun)含(han)量(liang)(liang)(liang)1200-1700mg/100g，適合兒童、老年(nian)人(ren)及(ji)高血壓糖尿病人(ren)食用。其(qi)中，蛋(dan)清(qing)、蛋(dan)黃、蛋(dan)殼占蛋(dan)重比例分別為(wei)51.4%、37.2%、11.4%。與(yu)朗德鵝(e)、獅頭鵝(e)等雜交，雜交后代的(de)鵝(e)肥肝產品含(han)有豐富的(de)營(ying)養(yang)，其(qi)中不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含(han)量(liang)(liang)(liang)占脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸總量(liang)(liang)(liang)65%-68%，還含(han)有豐富的(de)必需脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸、卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)、甘油三脂(zhi)(zhi)、脫氧(yang)核糖核酸和核糖核酸等。

3、安全(quan)要求：萊陽五(wu)龍鵝生產嚴格按(an)《NY5032-2006無公害(hai)食(shi)品畜禽飼(si)料和飼(si)料添加劑使(shi)用(yong)準(zhun)則》、《NY5030-2006無公害(hai)食(shi)品畜禽飼(si)養獸藥(yao)使(shi)用(yong)準(zhun)則》執行(xing)。

五龍鵝(e)又稱豁眼鵝(e)、疤(ba)拉(la)眼鵝(e)，原(yuan)產(chan)山東省煙臺萊(lai)(lai)陽(yang)一帶，是目前世界上(shang)產(chan)蛋量最高的(de)鵝(e)種(zhong)(zhong)之一，也是世界上(shang)著(zhu)名(ming)的(de)小型鵝(e)良(liang)種(zhong)(zhong)。該鵝(e)為小型白鵝(e)，產(chan)蛋量高，早(zao)期(qi)生長(chang)速度快，該鵝(e)的(de)原(yuan)產(chan)地為煙臺地區(qu)萊(lai)(lai)陽(yang)五龍河流(liu)域。這一地區(qu)河流(liu)、水庫和池塘較(jiao)多，氣候溫和，為五龍鵝(e)的(de)形成(cheng)與(yu)生長(chang)繁育提供了得(de)天獨厚的(de)條(tiao)件。

一、外型特征

五龍鵝體型較小，體質細(xi)致緊(jin)湊，全身羽毛潔白緊(jin)貼，頭呈方形(xing)、中等大小，額(e)前(qian)長有表面光滑(hua)的肉(rou)(rou)質瘤，眼(yan)呈三角(jiao)形(xing)，上眼(yan)瞼有一疤狀缺口，為(wei)該品種獨(du)有特征，頜下(xia)偶有咽袋。嘴扁闊，頸細(xi)長呈弓形(xing)，體軀為(wei)蛋圓(yuan)形(xing)，背平寬，胸(xiong)滿(man)而突出，前(qian)軀挺拔高抬(tai)，成年母(mu)鵝腹部豐滿(man)略(lve)下(xia)垂，偶有腹褶，腿(tui)腳粗壯，有蹼(pu)相連。嘴、肉(rou)(rou)瘤、跖、蹼(pu)為(wei)橘黃色，嘴端肉(rou)(rou)紅(hong)色，稱(cheng)為(wei)粉(fen)豆(dou)。

二、生產性能

成年(nian)公(gong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)體重(zhong)4~4.5千(qian)克(ke)，母鵝(e)(e)(e)(e)(e)3.5~4千(qian)克(ke)。五(wu)(wu)(wu)龍鵝(e)(e)(e)(e)(e)性成熟期一(yi)般為(wei)7月(yue)齡，雌(ci)鵝(e)(e)(e)(e)(e)最(zui)(zui)早6個月(yue)見蛋(dan)(dan)(dan)。雄(xiong)雌(ci)比例1∶4.5，在(zai)有水面的(de)條(tiao)件受精率可(ke)達(da)90%~95%，每(mei)念換(huan)羽(yu)時(shi)間(jian)在(zai)8~10月(yue)份，換(huan)羽(yu)速度(du)快(kuai)(kuai)，僅需1~2個月(yue)。五(wu)(wu)(wu)龍鵝(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)多，平(ping)均開產(chan)日(ri)齡為(wei) 210天，個別(bie)的(de)為(wei) 162天產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)，通常(chang)兩天產(chan)一(yi)枚(mei)蛋(dan)(dan)(dan)，在(zai)春末夏初(chu)旺季可(ke)3天產(chan)2蛋(dan)(dan)(dan)，年(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)量(liang)160~180枚(mei)。精心飼(si)養(yang)最(zui)(zui)高(gao)(gao)(gao)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)可(ke)達(da)210余(yu)枚(mei)，平(ping)均蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)135克(ke)，個別(bie)達(da)到176克(ke)，高(gao)(gao)(gao)產(chan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)在(zai)冬季給予必要的(de)保溫和飼(si)料(liao)(liao)，可(ke)以(yi)繼續產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)。是(shi)(shi)目前(qian)世(shi)界上產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)率最(zui)(zui)高(gao)(gao)(gao)的(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)種之一(yi)。成年(nian)五(wu)(wu)(wu)龍鵝(e)(e)(e)(e)(e)每(mei)年(nian)產(chan)毛250克(ke)，其中絨(rong)(rong)毛60克(ke)，占(zhan)24%，瓦毛、大翎毛為(wei)198克(ke)，占(zhan)76 %，絨(rong)(rong)毛質量(liang)好，顏色(se)潔白(bai)無雜絨(rong)(rong)。每(mei)只成年(nian)鵝(e)(e)(e)(e)(e)每(mei)年(nian)可(ke)活拔(ba)絨(rong)(rong)3次，平(ping)均每(mei)次拔(ba)絨(rong)(rong)量(liang)40克(ke)，活拔(ba)鵝(e)(e)(e)(e)(e)絨(rong)(rong)每(mei)只鵝(e)(e)(e)(e)(e)年(nian)可(ke)收入20元左右(you)。五(wu)(wu)(wu)龍鵝(e)(e)(e)(e)(e)生長(chang)速度(du)快(kuai)(kuai)，60日(ri)齡平(ping)均體重(zhong)可(ke)達(da)3.5千(qian)克(ke)以(yi)上，平(ping)均一(yi)天長(chang)50多克(ke)，本(ben)體系于2002年(nian)榮(rong)獲國(guo)(guo)家“農(nong)牧漁豐(feng)收獎”二等獎。五(wu)(wu)(wu)龍鵝(e)(e)(e)(e)(e)生長(chang)速度(du)快(kuai)(kuai)，產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)量(liang)多，繁殖(zhi)率高(gao)(gao)(gao)，適應性強，耐粗飼(si)料(liao)(liao)抗病力強，覓食(shi)力強，圈養(yang)、散養(yang)、放牧均可(ke)，飼(si)料(liao)(liao)成本(ben)極低（以(yi)粗飼(si)料(liao)(liao)為(wei)主），特(te)別(bie)是(shi)(shi)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)量(liang)高(gao)(gao)(gao)為(wei)國(guo)(guo)內外罕見，因此(ci)被稱為(wei)“國(guo)(guo)寶(bao)”。

三、雜交利用

利用五龍鵝(e)(e)或五龍鵝(e)(e)與(yu)當地鵝(e)(e)雜交，填肥(fei)生(sheng)產肥(fei)鵝(e)(e)肝(gan)，平均每(mei)(mei)只(zhi)鵝(e)(e)產肥(fei)鵝(e)(e)肝(gan)350克，肥(fei)鵝(e)(e)肝(gan)與(yu)飼(si)料(liao)比為1∶17.5，填肥(fei)取肝(gan)每(mei)(mei)只(zhi)鵝(e)(e)年可(ke)增加(jia)35元的(de)收入(ru)。