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一.產品介紹

安丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)歷(li)史(shi)悠久，最(zui)早種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)是傳統地(di)方品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)輝渠香蔥(cong)(cong)(cong)，后(hou)隨著大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)和(he)效益的(de)(de)(de)(de)提高(gao)，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)逐年增加(jia)，演(yan)變為(wei)現在(zai)出(chu)(chu)口(kou)(kou)日(ri)本的(de)(de)(de)(de)安丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，安丘市(shi)(shi)已成為(wei)全省乃至全國最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)日(ri)本出(chu)(chu)口(kou)(kou)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)地(di)，對日(ri)出(chu)(chu)口(kou)(kou)量(liang)達每年30萬噸，目前日(ri)本進口(kou)(kou)中(zhong)國的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)中(zhong)70～80%為(wei)安丘市(shi)(shi)所(suo)產(chan)(chan)。安丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)栽(zai)培(pei)面(mian)積(ji)迅速(su)擴(kuo)大(da)(da)(da)，結合大(da)(da)(da)拱(gong)(gong)棚、中(zhong)拱(gong)(gong)棚、小(xiao)拱(gong)(gong)棚、遮(zhe)陽網等(deng)保護設施實現了周年栽(zai)培(pei)、周年供(gong)應，到(dao)2009年全市(shi)(shi)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)為(wei)25萬畝(mu)，總產(chan)(chan)量(liang)達75萬噸，圍繞(rao)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)服務業(ye)(ye)(ye)蓬勃發展(zhan)，栽(zai)蔥(cong)(cong)(cong)隊、出(chu)(chu)蔥(cong)(cong)(cong)隊、培(pei)蔥(cong)(cong)(cong)隊、經紀人等(deng)隊伍不斷壯大(da)(da)(da)。從事大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)加(jia)工的(de)(de)(de)(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)26家，年加(jia)工大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)35萬噸，出(chu)(chu)口(kou)(kou)創匯1.8億(yi)美元。安丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)的(de)(de)(de)(de)特點：假莖緊實，蔥(cong)(cong)(cong)白長(chang)(chang)40cm左(zuo)右，肉質細脆，品(pin)質極佳(jia)，商品(pin)性好。管葉濃(nong)綠色(se)，堅挺，耐熱.耐寒，抗病性強。生長(chang)(chang)速(su)度快，上(shang)市(shi)(shi)早，產(chan)(chan)量(liang)高(gao)，硒、鋅、鐵等(deng)微量(liang)元素含(han)量(liang)高(gao)，適合加(jia)工和(he)鮮(xian)食。

二.自然生態環(huan)境(jing)和(he)人(ren)文(wen)歷史因(yin)素

1、土壤情況(kuang)：安丘(qiu)市(shi)土地(di)總面(mian)積為1710平方公里，其(qi)中(zhong)耕地(di)126萬畝，占(zhan)49.1%; 園地(di)10萬畝，占(zhan)3.9％；林地(di)21萬畝，占(zhan)8.2％；水(shui)域6.5萬畝，占(zhan)2.5％。目(mu)前全市(shi)土壤平均有機質11.72 g/kg，全氮0.54%，堿解氮103.55mg/kg，速效磷(純(chun)P)51.53mg/kg，速效鉀(jia)142.10mg/kg。以濕潮土、褐土為主(zhu)，褐土是市(shi)內(nei)面(mian)積最大(da)、分布最廣的(de)一(yi)個土類，面(mian)積76.9萬畝，占(zhan)可利用土地(di)面(mian)積的(de)61.1%，多(duo)數(shu)集中(zhong)在中(zhong)、北部丘(qiu)陵區。

2、氣(qi)候情況:安丘市屬暖溫帶(dai)大陸性(xing)季(ji)風區半濕(shi)潤氣(qi)候，氣(qi)候溫和，四季(ji)分明，冬季(ji)寒(han)冷，夏季(ji)炎熱多雨(yu)，氣(qi)溫年較差(cha)大，春季(ji)風大干燥、失墑(di)快(kuai)。秋季(ji)清(qing)爽。光照(zhao)資源充足，年平(ping)均日照(zhao)時(shi)數為2587.5小時(shi)，平(ping)均氣(qi)溫攝(she)氏12.1度(du)，歷(li)年最低(di)氣(qi)溫1968年1月-18.7℃，歷(li)年最高40.1℃，零度(du)以(yi)上積溫4635度(du)，無霜期186天，雨(yu)量充沛，平(ping)均年降水量700毫米，歷(li)年最大降水量1974年1027.0毫米。

3、水文情(qing)況(kuang)：安丘市境(jing)內大(da)小(xiao)河(he)(he)(he)流(liu)50余條，多在(zai)東、北、南(nan)部，均(jun)系濰河(he)(he)(he)水系。較大(da)的有濰河(he)(he)(he)、汶(wen)河(he)(he)(he)、渠河(he)(he)(he)、洪溝河(he)(he)(he)、史角河(he)(he)(he)5條，控制(zhi)流(liu)域面(mian)積(ji)(ji)1884平(ping)(ping)方公(gong)(gong)里，為全(quan)(quan)縣總面(mian)積(ji)(ji)的93.7%。汶(wen)河(he)(he)(he)在(zai)縣內有大(da)盛河(he)(he)(he)、鯉龍河(he)(he)(he)、溫(wen)泉(quan)河(he)(he)(he)、凌(ling)河(he)(he)(he)、小(xiao)汶(wen)河(he)(he)(he)、墨溪河(he)(he)(he)6條支流(liu)，流(liu)域面(mian)積(ji)(ji)1076平(ping)(ping)方公(gong)(gong)里汶(wen)河(he)(he)(he)。是安丘的“母親”河(he)(he)(he)。全(quan)(quan)長58公(gong)(gong)里的南(nan)水北調工程，將(jiang)市內5座水庫連為一(yi)體，控制(zhi)灌(guan)溉面(mian)積(ji)(ji)近70萬畝。灌(guan)溉條件非(fei)常(chang)優越。

三.地域范圍

安(an)丘大蔥的(de)地(di)域保(bao)護(hu)范圍為山東省(sheng)安(an)丘市境(jing)內(nei)，地(di)處東經118°44′～119°27′，北(bei)緯36°05′～36°38′之間(jian)。南北(bei)最(zui)大距(ju)離61.5公里(li)，東西最(zui)大距(ju)離65.3公里(li)。總(zong)(zong)面積65000公頃(qing)(qing)，地(di)域保(bao)護(hu)面積10000公頃(qing)(qing)，年總(zong)(zong)產量(liang)60萬噸，轄(xia)新安(an)街(jie)(jie)辦、興安(an)街(jie)(jie)辦、凌河鎮(zhen)(zhen)、景芝(zhi)鎮(zhen)(zhen)、金冢子鎮(zhen)(zhen)、輝(hui)渠鎮(zhen)(zhen)、石埠子鎮(zhen)(zhen)、吾山鎮(zhen)(zhen)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)街(jie)(jie)道，共(gong)計876個(ge)自(zi)然村(cun)。

四.產(chan)品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

1、感官要求：同一性(xing):同一品種或相似品種；特(te)異性(xing):具有(you)本品種特(te)有(you)的形態特(te)征和色澤(ze)；整齊度: 整齊；整修狀況: 無(wu)(wu)雜物、無(wu)(wu)泥土、無(wu)(wu)機械傷、無(wu)(wu)腐爛、無(wu)(wu)病斑，剝皮、切(qie)根(gen)、齊葉；形態: 新(xin)鮮(xian)，蔥白(bai)直立(li)，不分株，不抽薹，風味(wei): 具有(you)大(da)蔥的正(zheng)常(chang)風味(wei)，無(wu)(wu)異味(wei)；

2、內在品(pin)質指標(biao)：規(gui)(gui)(gui)范規(gui)(gui)(gui)定值為維(wei)(wei)生素(su)C：≥13.5mg／100g;總糖(tang)(tang)≥4.1%；干物質≥8.0%；粗纖維(wei)(wei)≤1.2%；鐵(tie)：≥7.5mg／kg;鋅≥0.6mg／kg ；硒(xi)≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安丘大蔥”經檢測內在品(pin)質均(jun)達到或超(chao)過規(gui)(gui)(gui)定值。維(wei)(wei)生素(su)C大于15.4mg/100g，糖(tang)(tang)度高(gao)，干物質大于9%，硒(xi)、鋅、鐵(tie)等微量元素(su)含量高(gao)，鐵(tie)含量是規(gui)(gui)(gui)范規(gui)(gui)(gui)定值得(de)2倍(bei)，鋅、硒(xi)等微量元素(su)含量遠超(chao)規(gui)(gui)(gui)范規(gui)(gui)(gui)定值，因此安丘大蔥素(su)有保健大蔥之說。

3、安全要求：參照綠(lv)色食品標準如(ru)：執行NY/T744-2003標準。