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一.產品介紹

安(an)丘大(da)蔥(cong)種(zhong)(zhong)植歷(li)史悠久，最早種(zhong)(zhong)植的(de)是傳統(tong)地(di)方品種(zhong)(zhong)輝(hui)渠香蔥(cong)，后(hou)隨著大(da)蔥(cong)產(chan)(chan)(chan)業化的(de)發展和效益的(de)提(ti)高，種(zhong)(zhong)植面積(ji)逐年(nian)(nian)增加(jia)(jia)，演(yan)變(bian)為現在出(chu)口日(ri)(ri)(ri)本(ben)的(de)安(an)丘大(da)蔥(cong)品種(zhong)(zhong)，安(an)丘市(shi)已成為全(quan)省乃至(zhi)全(quan)國最大(da)的(de)日(ri)(ri)(ri)本(ben)出(chu)口大(da)蔥(cong)產(chan)(chan)(chan)地(di)，對日(ri)(ri)(ri)出(chu)口量(liang)(liang)達每年(nian)(nian)30萬(wan)噸，目前(qian)日(ri)(ri)(ri)本(ben)進口中(zhong)國的(de)大(da)蔥(cong)中(zhong)70～80%為安(an)丘市(shi)所(suo)產(chan)(chan)(chan)。安(an)丘大(da)蔥(cong)栽培(pei)面積(ji)迅速(su)擴大(da)，結(jie)合大(da)拱(gong)棚(peng)、中(zhong)拱(gong)棚(peng)、小拱(gong)棚(peng)、遮(zhe)陽(yang)網(wang)等保護設施(shi)實現了周年(nian)(nian)栽培(pei)、周年(nian)(nian)供應(ying)，到(dao)2009年(nian)(nian)全(quan)市(shi)大(da)蔥(cong)種(zhong)(zhong)植面積(ji)為25萬(wan)畝(mu)，總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達75萬(wan)噸，圍繞大(da)蔥(cong)產(chan)(chan)(chan)業的(de)服務業蓬勃發展，栽蔥(cong)隊(dui)、出(chu)蔥(cong)隊(dui)、培(pei)蔥(cong)隊(dui)、經紀人等隊(dui)伍不斷壯大(da)。從(cong)事大(da)蔥(cong)加(jia)(jia)工的(de)企(qi)業26家，年(nian)(nian)加(jia)(jia)工大(da)蔥(cong)35萬(wan)噸，出(chu)口創匯1.8億(yi)美(mei)元。安(an)丘大(da)蔥(cong)的(de)特(te)點：假(jia)莖(jing)緊實，蔥(cong)白長40cm左右，肉質細脆，品質極(ji)佳，商品性好。管葉濃綠(lv)色，堅挺，耐熱(re).耐寒，抗病性強。生長速(su)度快(kuai)，上市(shi)早，產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)高，硒、鋅、鐵(tie)等微量(liang)(liang)元素含量(liang)(liang)高，適合加(jia)(jia)工和鮮食。

二.自然生態環(huan)境和(he)人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)情(qing)況：安丘市土(tu)(tu)地(di)(di)總面(mian)積(ji)為1710平方公(gong)里，其(qi)中耕地(di)(di)126萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)49.1%; 園地(di)(di)10萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)3.9％；林地(di)(di)21萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)8.2％；水域6.5萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)2.5％。目前全市土(tu)(tu)壤(rang)平均有機質11.72 g/kg，全氮(dan)0.54%，堿(jian)解氮(dan)103.55mg/kg，速效磷(純P)51.53mg/kg，速效鉀142.10mg/kg。以濕潮(chao)土(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)為主，褐土(tu)(tu)是(shi)市內面(mian)積(ji)最(zui)大、分布最(zui)廣的一(yi)個土(tu)(tu)類，面(mian)積(ji)76.9萬(wan)畝(mu)(mu)，占(zhan)可利用土(tu)(tu)地(di)(di)面(mian)積(ji)的61.1%，多數集中在(zai)中、北(bei)部丘陵區。

2、氣(qi)候情(qing)況:安丘(qiu)市屬暖溫(wen)帶大(da)陸性季風區(qu)半濕潤氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)和，四(si)季分明(ming)，冬季寒冷，夏季炎熱多雨，氣(qi)溫(wen)年(nian)較差大(da)，春季風大(da)干(gan)燥(zao)、失墑快。秋季清爽(shuang)。光照資源充(chong)足，年(nian)平(ping)均(jun)日照時(shi)數為2587.5小(xiao)時(shi)，平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)攝氏12.1度，歷(li)年(nian)最低氣(qi)溫(wen)1968年(nian)1月(yue)-18.7℃，歷(li)年(nian)最高40.1℃，零度以上積溫(wen)4635度，無霜期(qi)186天，雨量充(chong)沛(pei)，平(ping)均(jun)年(nian)降(jiang)水量700毫(hao)米(mi)，歷(li)年(nian)最大(da)降(jiang)水量1974年(nian)1027.0毫(hao)米(mi)。

3、水(shui)(shui)文情況：安丘市境內(nei)大小河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)50余條(tiao)，多在東、北、南部，均系(xi)濰(wei)(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)系(xi)。較大的(de)有濰(wei)(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)、汶河(he)(he)(he)(he)(he)、渠河(he)(he)(he)(he)(he)、洪溝河(he)(he)(he)(he)(he)、史角(jiao)河(he)(he)(he)(he)(he)5條(tiao)，控(kong)制流(liu)域面(mian)積(ji)1884平(ping)方公里(li)，為全(quan)縣總面(mian)積(ji)的(de)93.7%。汶河(he)(he)(he)(he)(he)在縣內(nei)有大盛河(he)(he)(he)(he)(he)、鯉龍河(he)(he)(he)(he)(he)、溫泉河(he)(he)(he)(he)(he)、凌河(he)(he)(he)(he)(he)、小汶河(he)(he)(he)(he)(he)、墨溪河(he)(he)(he)(he)(he)6條(tiao)支流(liu)，流(liu)域面(mian)積(ji)1076平(ping)方公里(li)汶河(he)(he)(he)(he)(he)。是(shi)安丘的(de)“母親”河(he)(he)(he)(he)(he)。全(quan)長(chang)58公里(li)的(de)南水(shui)(shui)北調工程，將市內(nei)5座水(shui)(shui)庫(ku)連為一體，控(kong)制灌溉面(mian)積(ji)近70萬畝(mu)。灌溉條(tiao)件(jian)非(fei)常優(you)越。

三.地域范圍

安(an)丘大(da)蔥的地(di)域保(bao)護范圍為山東省安(an)丘市境(jing)內，地(di)處(chu)東經118°44′～119°27′，北緯36°05′～36°38′之間。南北最(zui)大(da)距離(li)61.5公(gong)里，東西(xi)最(zui)大(da)距離(li)65.3公(gong)里。總(zong)面積65000公(gong)頃(qing)，地(di)域保(bao)護面積10000公(gong)頃(qing)，年總(zong)產量60萬噸(dun)，轄新安(an)街(jie)(jie)辦、興安(an)街(jie)(jie)辦、凌(ling)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、景(jing)芝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金冢子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、輝渠鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石埠子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吾山鎮(zhen)(zhen)(zhen)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)(jie)道，共計876個(ge)自然(ran)村(cun)。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性(xing)特征

1、感官要求：同一性:同一品種或相似(si)品種；特(te)(te)異性:具(ju)有(you)本品種特(te)(te)有(you)的形(xing)態特(te)(te)征和色澤；整齊(qi)度: 整齊(qi)；整修(xiu)狀況: 無雜物、無泥土、無機械傷、無腐爛、無病(bing)斑，剝皮、切根、齊(qi)葉；形(xing)態: 新鮮，蔥白(bai)直立，不(bu)分株(zhu)，不(bu)抽薹，風味(wei): 具(ju)有(you)大蔥的正常風味(wei)，無異味(wei)；

2、內在品質指標：規(gui)范(fan)規(gui)定值為(wei)維生素(su)(su)C：≥13.5mg／100g;總糖≥4.1%；干(gan)(gan)物質≥8.0%；粗纖維≤1.2%；鐵(tie)：≥7.5mg／kg;鋅(xin)≥0.6mg／kg ；硒≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安(an)丘大(da)蔥(cong)”經(jing)檢測內在品質均達到或超過(guo)規(gui)定值。維生素(su)(su)C大(da)于(yu)15.4mg/100g，糖度高(gao)，干(gan)(gan)物質大(da)于(yu)9%，硒、鋅(xin)、鐵(tie)等(deng)微量(liang)元素(su)(su)含(han)(han)量(liang)高(gao)，鐵(tie)含(han)(han)量(liang)是規(gui)范(fan)規(gui)定值得2倍，鋅(xin)、硒等(deng)微量(liang)元素(su)(su)含(han)(han)量(liang)遠超規(gui)范(fan)規(gui)定值，因此安(an)丘大(da)蔥(cong)素(su)(su)有(you)保健大(da)蔥(cong)之說。

3、安(an)全要求：參照綠色食品標準(zhun)如：執(zhi)行NY/T744-2003標準(zhun)。