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一.產品介紹

安(an)(an)(an)丘(qiu)大蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)植歷史(shi)悠(you)久，最(zui)早(zao)種(zhong)植的(de)(de)(de)是傳統地(di)方品種(zhong)輝渠香蔥(cong)(cong)(cong)，后(hou)隨著大蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)(chan)業化的(de)(de)(de)發展和(he)效(xiao)益的(de)(de)(de)提高，種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)逐年(nian)(nian)(nian)增(zeng)加(jia)，演變為(wei)現(xian)在出(chu)(chu)口日(ri)(ri)本的(de)(de)(de)安(an)(an)(an)丘(qiu)大蔥(cong)(cong)(cong)品種(zhong)，安(an)(an)(an)丘(qiu)市已(yi)成為(wei)全(quan)(quan)省乃至全(quan)(quan)國最(zui)大的(de)(de)(de)日(ri)(ri)本出(chu)(chu)口大蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)(chan)地(di)，對日(ri)(ri)出(chu)(chu)口量(liang)達每年(nian)(nian)(nian)30萬(wan)(wan)噸，目前日(ri)(ri)本進口中國的(de)(de)(de)大蔥(cong)(cong)(cong)中70～80%為(wei)安(an)(an)(an)丘(qiu)市所產(chan)(chan)(chan)。安(an)(an)(an)丘(qiu)大蔥(cong)(cong)(cong)栽培(pei)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)迅速擴大，結合(he)大拱棚(peng)、中拱棚(peng)、小拱棚(peng)、遮陽(yang)網(wang)等(deng)保(bao)護設(she)施實現(xian)了周年(nian)(nian)(nian)栽培(pei)、周年(nian)(nian)(nian)供應，到(dao)2009年(nian)(nian)(nian)全(quan)(quan)市大蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)植面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)為(wei)25萬(wan)(wan)畝(mu)，總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)達75萬(wan)(wan)噸，圍繞大蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)服務業蓬勃發展，栽蔥(cong)(cong)(cong)隊(dui)(dui)、出(chu)(chu)蔥(cong)(cong)(cong)隊(dui)(dui)、培(pei)蔥(cong)(cong)(cong)隊(dui)(dui)、經紀人等(deng)隊(dui)(dui)伍不斷壯大。從事大蔥(cong)(cong)(cong)加(jia)工(gong)的(de)(de)(de)企業26家(jia)，年(nian)(nian)(nian)加(jia)工(gong)大蔥(cong)(cong)(cong)35萬(wan)(wan)噸，出(chu)(chu)口創匯1.8億美元(yuan)(yuan)。安(an)(an)(an)丘(qiu)大蔥(cong)(cong)(cong)的(de)(de)(de)特(te)點：假(jia)莖緊實，蔥(cong)(cong)(cong)白長40cm左右，肉質(zhi)細(xi)脆(cui)，品質(zhi)極(ji)佳，商品性好。管葉濃綠色，堅挺，耐熱.耐寒，抗病性強。生長速度快，上市早(zao)，產(chan)(chan)(chan)量(liang)高，硒、鋅(xin)、鐵等(deng)微量(liang)元(yuan)(yuan)素含量(liang)高，適合(he)加(jia)工(gong)和(he)鮮(xian)食。

二.自然生態環(huan)境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤情況：安丘市土(tu)(tu)地(di)總面(mian)積為(wei)1710平方公里，其中耕(geng)地(di)126萬(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)49.1%; 園地(di)10萬(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)3.9％；林地(di)21萬(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)8.2％；水域(yu)6.5萬(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)2.5％。目前(qian)全(quan)市土(tu)(tu)壤平均(jun)有機(ji)質11.72 g/kg，全(quan)氮(dan)0.54%，堿解氮(dan)103.55mg/kg，速(su)效磷(純(chun)P)51.53mg/kg，速(su)效鉀(jia)142.10mg/kg。以濕潮土(tu)(tu)、褐土(tu)(tu)為(wei)主，褐土(tu)(tu)是市內(nei)面(mian)積最(zui)(zui)大、分布最(zui)(zui)廣的一個土(tu)(tu)類(lei)，面(mian)積76.9萬(wan)(wan)畝(mu)，占(zhan)可利用土(tu)(tu)地(di)面(mian)積的61.1%，多數集中在中、北部丘陵區。

2、氣(qi)(qi)候情況:安丘市屬暖溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶大陸性季(ji)(ji)風(feng)區半(ban)濕潤氣(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)候溫(wen)(wen)(wen)(wen)和，四季(ji)(ji)分明，冬季(ji)(ji)寒冷，夏季(ji)(ji)炎(yan)熱多雨(yu)，氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)年(nian)(nian)較差大，春(chun)季(ji)(ji)風(feng)大干(gan)燥(zao)、失墑快(kuai)。秋季(ji)(ji)清爽(shuang)。光(guang)照(zhao)資(zi)源充(chong)足，年(nian)(nian)平均日(ri)照(zhao)時(shi)數為2587.5小時(shi)，平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)攝氏12.1度(du)，歷(li)(li)年(nian)(nian)最低氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)1968年(nian)(nian)1月(yue)-18.7℃，歷(li)(li)年(nian)(nian)最高40.1℃，零度(du)以(yi)上積(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)4635度(du)，無霜期(qi)186天(tian)，雨(yu)量充(chong)沛，平均年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量700毫米(mi)，歷(li)(li)年(nian)(nian)最大降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量1974年(nian)(nian)1027.0毫米(mi)。

3、水文情(qing)況：安丘市(shi)境內(nei)大(da)小(xiao)(xiao)河(he)(he)(he)流50余條(tiao)，多在東、北(bei)、南部，均系(xi)濰(wei)河(he)(he)(he)水系(xi)。較大(da)的有濰(wei)河(he)(he)(he)、汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)、渠(qu)河(he)(he)(he)、洪溝河(he)(he)(he)、史角河(he)(he)(he)5條(tiao)，控制(zhi)流域(yu)(yu)面(mian)積(ji)(ji)1884平方公里(li)(li)，為全縣總面(mian)積(ji)(ji)的93.7%。汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)在縣內(nei)有大(da)盛河(he)(he)(he)、鯉龍河(he)(he)(he)、溫泉河(he)(he)(he)、凌(ling)河(he)(he)(he)、小(xiao)(xiao)汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)、墨溪(xi)河(he)(he)(he)6條(tiao)支流，流域(yu)(yu)面(mian)積(ji)(ji)1076平方公里(li)(li)汶(wen)(wen)河(he)(he)(he)。是(shi)安丘的“母(mu)親”河(he)(he)(he)。全長58公里(li)(li)的南水北(bei)調工程，將市(shi)內(nei)5座水庫連為一體，控制(zhi)灌(guan)溉面(mian)積(ji)(ji)近70萬畝。灌(guan)溉條(tiao)件非(fei)常(chang)優(you)越。

三.地域范圍

安丘(qiu)大蔥的(de)地(di)域保(bao)護(hu)范圍為山(shan)東(dong)省安丘(qiu)市(shi)境內，地(di)處東(dong)經118°44′～119°27′，北緯36°05′～36°38′之(zhi)間。南北最(zui)大距離61.5公里，東(dong)西最(zui)大距離65.3公里。總面(mian)積(ji)65000公頃，地(di)域保(bao)護(hu)面(mian)積(ji)10000公頃，年總產(chan)量60萬噸(dun)，轄新安街辦(ban)、興安街辦(ban)、凌河鎮(zhen)(zhen)、景芝鎮(zhen)(zhen)、金(jin)冢子鎮(zhen)(zhen)、輝渠鎮(zhen)(zhen)、石(shi)埠子鎮(zhen)(zhen)、吾山(shan)鎮(zhen)(zhen)8個(ge)鎮(zhen)(zhen)街道，共計876個(ge)自然村。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、感官(guan)要求：同一(yi)性:同一(yi)品種或(huo)相似品種；特異性:具有本品種特有的形態(tai)特征(zheng)和色澤(ze)；整齊度: 整齊；整修(xiu)狀(zhuang)況: 無(wu)(wu)雜(za)物(wu)、無(wu)(wu)泥土(tu)、無(wu)(wu)機(ji)械傷、無(wu)(wu)腐爛、無(wu)(wu)病斑，剝皮、切根、齊葉；形態(tai): 新鮮，蔥白直立，不分株，不抽薹(tai)，風味: 具有大蔥的正常風味，無(wu)(wu)異味；

2、內(nei)在(zai)品質指(zhi)標：規(gui)范規(gui)定值(zhi)(zhi)(zhi)為維生素(su)C：≥13.5mg／100g;總糖(tang)≥4.1%；干物質≥8.0%；粗纖維≤1.2%；鐵(tie)：≥7.5mg／kg;鋅(xin)≥0.6mg／kg ；硒≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安(an)丘大(da)蔥(cong)(cong)”經檢測(ce)內(nei)在(zai)品質均達到或超(chao)過規(gui)定值(zhi)(zhi)(zhi)。維生素(su)C大(da)于15.4mg/100g，糖(tang)度高，干物質大(da)于9%，硒、鋅(xin)、鐵(tie)等微量元(yuan)素(su)含(han)量高，鐵(tie)含(han)量是(shi)規(gui)范規(gui)定值(zhi)(zhi)(zhi)得2倍，鋅(xin)、硒等微量元(yuan)素(su)含(han)量遠(yuan)超(chao)規(gui)范規(gui)定值(zhi)(zhi)(zhi)，因此安(an)丘大(da)蔥(cong)(cong)素(su)有保健大(da)蔥(cong)(cong)之說。

3、安全要求：參照綠(lv)色(se)食(shi)品標準如：執行NY/T744-2003標準。