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一.產品介紹

安丘大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)(zhong)植歷(li)史悠久，最早(zao)種(zhong)(zhong)植的(de)是(shi)傳統(tong)地(di)方品種(zhong)(zhong)輝渠香蔥(cong)(cong)(cong)，后(hou)隨著大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)業化(hua)的(de)發展和效(xiao)益的(de)提高，種(zhong)(zhong)植面積逐(zhu)年增加，演(yan)變為(wei)現在出口(kou)(kou)日本(ben)(ben)的(de)安丘大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)品種(zhong)(zhong)，安丘市已成為(wei)全省乃至全國(guo)最大(da)(da)的(de)日本(ben)(ben)出口(kou)(kou)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)地(di)，對日出口(kou)(kou)量達每年30萬(wan)噸，目前日本(ben)(ben)進口(kou)(kou)中(zhong)國(guo)的(de)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)中(zhong)70～80%為(wei)安丘市所(suo)產(chan)(chan)。安丘大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)栽(zai)培面積迅(xun)速擴大(da)(da)，結合(he)大(da)(da)拱棚(peng)、中(zhong)拱棚(peng)、小(xiao)拱棚(peng)、遮陽網(wang)等保護(hu)設施實現了周(zhou)年栽(zai)培、周(zhou)年供應，到2009年全市大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)種(zhong)(zhong)植面積為(wei)25萬(wan)畝，總產(chan)(chan)量達75萬(wan)噸，圍(wei)繞大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)業的(de)服務業蓬勃發展，栽(zai)蔥(cong)(cong)(cong)隊(dui)、出蔥(cong)(cong)(cong)隊(dui)、培蔥(cong)(cong)(cong)隊(dui)、經(jing)紀人等隊(dui)伍不斷(duan)壯大(da)(da)。從事大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)加工(gong)(gong)的(de)企業26家，年加工(gong)(gong)大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)35萬(wan)噸，出口(kou)(kou)創(chuang)匯1.8億美元(yuan)。安丘大(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)的(de)特點：假莖緊實，蔥(cong)(cong)(cong)白(bai)長40cm左右(you)，肉質細脆，品質極佳，商品性(xing)好。管(guan)葉濃綠色，堅挺，耐(nai)熱.耐(nai)寒，抗(kang)病性(xing)強。生長速度快，上市早(zao)，產(chan)(chan)量高，硒、鋅、鐵等微量元(yuan)素含量高，適(shi)合(he)加工(gong)(gong)和鮮食(shi)。

二.自然生態環境和人文歷(li)史因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)情況：安丘(qiu)市土(tu)地總面積為(wei)(wei)1710平(ping)方公里，其中耕地126萬(wan)畝，占(zhan)49.1%; 園地10萬(wan)畝，占(zhan)3.9％；林地21萬(wan)畝，占(zhan)8.2％；水(shui)域6.5萬(wan)畝，占(zhan)2.5％。目前全市土(tu)壤(rang)平(ping)均有機質11.72 g/kg，全氮0.54%，堿解(jie)氮103.55mg/kg，速效(xiao)磷(純P)51.53mg/kg，速效(xiao)鉀142.10mg/kg。以濕潮土(tu)、褐土(tu)為(wei)(wei)主，褐土(tu)是市內面積最(zui)大、分布最(zui)廣(guang)的(de)一個土(tu)類，面積76.9萬(wan)畝，占(zhan)可利用土(tu)地面積的(de)61.1%，多數集(ji)中在中、北部丘(qiu)陵(ling)區。

2、氣(qi)(qi)候(hou)情況(kuang):安丘市屬暖溫(wen)帶大陸性季(ji)風區半濕潤(run)氣(qi)(qi)候(hou)，氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和，四季(ji)分明，冬季(ji)寒冷(leng)，夏季(ji)炎熱多雨，氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)(nian)較差大，春季(ji)風大干燥、失(shi)墑(di)快。秋季(ji)清爽。光照(zhao)資源充足，年(nian)(nian)平(ping)均日(ri)照(zhao)時數為2587.5小時，平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)攝(she)氏(shi)12.1度，歷年(nian)(nian)最低(di)氣(qi)(qi)溫(wen)1968年(nian)(nian)1月-18.7℃，歷年(nian)(nian)最高40.1℃，零度以上積溫(wen)4635度，無霜期(qi)186天，雨量充沛，平(ping)均年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量700毫米，歷年(nian)(nian)最大降(jiang)水(shui)量1974年(nian)(nian)1027.0毫米。

3、水文(wen)情況：安丘市境內(nei)大(da)小河(he)(he)(he)(he)流50余條(tiao)，多在東、北、南部(bu)，均系濰(wei)河(he)(he)(he)(he)水系。較(jiao)大(da)的(de)(de)有濰(wei)河(he)(he)(he)(he)、汶河(he)(he)(he)(he)、渠河(he)(he)(he)(he)、洪溝河(he)(he)(he)(he)、史角河(he)(he)(he)(he)5條(tiao)，控制(zhi)(zhi)流域(yu)面(mian)積1884平方公里(li)，為全(quan)縣總面(mian)積的(de)(de)93.7%。汶河(he)(he)(he)(he)在縣內(nei)有大(da)盛河(he)(he)(he)(he)、鯉龍河(he)(he)(he)(he)、溫泉河(he)(he)(he)(he)、凌(ling)河(he)(he)(he)(he)、小汶河(he)(he)(he)(he)、墨溪(xi)河(he)(he)(he)(he)6條(tiao)支流，流域(yu)面(mian)積1076平方公里(li)汶河(he)(he)(he)(he)。是安丘的(de)(de)“母(mu)親”河(he)(he)(he)(he)。全(quan)長58公里(li)的(de)(de)南水北調(diao)工程，將市內(nei)5座(zuo)水庫(ku)連(lian)為一(yi)體，控制(zhi)(zhi)灌(guan)溉面(mian)積近70萬畝。灌(guan)溉條(tiao)件(jian)非常優越。

三.地域范圍

安(an)丘(qiu)大(da)蔥的地域(yu)保護(hu)(hu)范圍為山東(dong)(dong)省安(an)丘(qiu)市境內(nei)，地處東(dong)(dong)經(jing)118°44′～119°27′，北緯36°05′～36°38′之間。南(nan)北最(zui)大(da)距(ju)離61.5公(gong)(gong)里(li)，東(dong)(dong)西(xi)最(zui)大(da)距(ju)離65.3公(gong)(gong)里(li)。總(zong)面積65000公(gong)(gong)頃(qing)，地域(yu)保護(hu)(hu)面積10000公(gong)(gong)頃(qing)，年(nian)總(zong)產(chan)量60萬(wan)噸(dun)，轄新(xin)安(an)街(jie)辦、興安(an)街(jie)辦、凌河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、景芝(zhi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)冢子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、輝渠鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石埠子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吾山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街(jie)道，共計876個自然村。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、感官要求：同一性(xing):同一品種或相(xiang)似品種；特異性(xing):具(ju)有本品種特有的(de)形態特征和(he)色澤；整齊度: 整齊；整修狀況: 無(wu)雜物、無(wu)泥土(tu)、無(wu)機械傷(shang)、無(wu)腐爛(lan)、無(wu)病斑，剝皮、切根、齊葉；形態: 新鮮，蔥(cong)白(bai)直立，不分株，不抽(chou)薹，風(feng)味(wei): 具(ju)有大蔥(cong)的(de)正常風(feng)味(wei)，無(wu)異味(wei)；

2、內在(zai)品質(zhi)指標(biao)：規范(fan)規定(ding)值(zhi)為維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C：≥13.5mg／100g;總糖≥4.1%；干(gan)物(wu)質(zhi)≥8.0%；粗纖維(wei)(wei)≤1.2%；鐵(tie)：≥7.5mg／kg;鋅≥0.6mg／kg ；硒(xi)(xi)≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安丘大(da)蔥”經(jing)檢(jian)測內在(zai)品質(zhi)均達到或超(chao)過規定(ding)值(zhi)。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C大(da)于(yu)15.4mg/100g，糖度高(gao)，干(gan)物(wu)質(zhi)大(da)于(yu)9%，硒(xi)(xi)、鋅、鐵(tie)等(deng)(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)含量(liang)(liang)高(gao)，鐵(tie)含量(liang)(liang)是規范(fan)規定(ding)值(zhi)得(de)2倍，鋅、硒(xi)(xi)等(deng)(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)含量(liang)(liang)遠超(chao)規范(fan)規定(ding)值(zhi)，因此安丘大(da)蔥素(su)有(you)保健(jian)大(da)蔥之說。

3、安全要(yao)求：參照綠(lv)色(se)食(shi)品標(biao)(biao)準(zhun)如(ru)：執(zhi)行NY/T744-2003標(biao)(biao)準(zhun)。