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一.產品介紹

安(an)(an)(an)(an)丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)種(zhong)植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久，最早種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)是傳統(tong)地方品種(zhong)輝渠香蔥(cong)(cong)(cong)(cong)，后(hou)隨(sui)著(zhu)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)(chan)業化的(de)發展和效益的(de)提(ti)高，種(zhong)植(zhi)(zhi)面積逐年(nian)(nian)(nian)增加(jia)，演變為現(xian)在出(chu)(chu)(chu)口日(ri)本的(de)安(an)(an)(an)(an)丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)品種(zhong)，安(an)(an)(an)(an)丘市(shi)(shi)已(yi)成為全(quan)省乃至全(quan)國(guo)最大(da)(da)(da)的(de)日(ri)本出(chu)(chu)(chu)口大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)(chan)地，對日(ri)出(chu)(chu)(chu)口量(liang)達每年(nian)(nian)(nian)30萬(wan)噸，目前日(ri)本進口中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)中(zhong)(zhong)70～80%為安(an)(an)(an)(an)丘市(shi)(shi)所產(chan)(chan)(chan)。安(an)(an)(an)(an)丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)栽(zai)培(pei)面積迅(xun)速(su)擴大(da)(da)(da)，結合大(da)(da)(da)拱棚(peng)(peng)、中(zhong)(zhong)拱棚(peng)(peng)、小拱棚(peng)(peng)、遮陽網(wang)等(deng)(deng)保護設施實現(xian)了周年(nian)(nian)(nian)栽(zai)培(pei)、周年(nian)(nian)(nian)供應，到2009年(nian)(nian)(nian)全(quan)市(shi)(shi)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積為25萬(wan)畝，總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)達75萬(wan)噸，圍繞大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)(chan)業的(de)服務(wu)業蓬勃發展，栽(zai)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)隊(dui)、出(chu)(chu)(chu)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)隊(dui)、培(pei)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)隊(dui)、經紀人等(deng)(deng)隊(dui)伍不斷壯大(da)(da)(da)。從事(shi)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)加(jia)工(gong)的(de)企業26家，年(nian)(nian)(nian)加(jia)工(gong)大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)35萬(wan)噸，出(chu)(chu)(chu)口創匯1.8億美(mei)元(yuan)。安(an)(an)(an)(an)丘大(da)(da)(da)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)的(de)特點：假莖(jing)緊實，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)白長40cm左(zuo)右，肉質細脆，品質極佳，商品性好。管葉濃綠色，堅挺，耐熱.耐寒，抗病(bing)性強(qiang)。生長速(su)度快(kuai)，上市(shi)(shi)早，產(chan)(chan)(chan)量(liang)高，硒、鋅、鐵等(deng)(deng)微量(liang)元(yuan)素含量(liang)高，適合加(jia)工(gong)和鮮食。

二.自然生(sheng)態環境和人文歷史因素

1、土壤情況：安丘市土地總(zong)面(mian)積(ji)(ji)為(wei)1710平(ping)方(fang)公里，其中(zhong)耕地126萬(wan)畝(mu)，占49.1%; 園地10萬(wan)畝(mu)，占3.9％；林地21萬(wan)畝(mu)，占8.2％；水域6.5萬(wan)畝(mu)，占2.5％。目前全市土壤平(ping)均有機質11.72 g/kg，全氮0.54%，堿解(jie)氮103.55mg/kg，速效磷(純P)51.53mg/kg，速效鉀142.10mg/kg。以濕潮土、褐土為(wei)主，褐土是市內面(mian)積(ji)(ji)最大、分布最廣的(de)一個土類，面(mian)積(ji)(ji)76.9萬(wan)畝(mu)，占可利用土地面(mian)積(ji)(ji)的(de)61.1%，多數(shu)集中(zhong)在中(zhong)、北部(bu)丘陵區(qu)。

2、氣(qi)候情況:安丘市屬暖溫(wen)帶大(da)(da)陸性季(ji)風區半濕潤氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)和(he)，四季(ji)分明，冬季(ji)寒冷，夏季(ji)炎熱多雨，氣(qi)溫(wen)年(nian)(nian)較差大(da)(da)，春季(ji)風大(da)(da)干燥、失(shi)墑快。秋季(ji)清爽。光照(zhao)(zhao)資源充(chong)(chong)足，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)時(shi)數為2587.5小(xiao)時(shi)，平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)攝氏12.1度(du)，歷年(nian)(nian)最低氣(qi)溫(wen)1968年(nian)(nian)1月-18.7℃，歷年(nian)(nian)最高40.1℃，零度(du)以上積溫(wen)4635度(du)，無(wu)霜期186天，雨量(liang)充(chong)(chong)沛，平(ping)均(jun)年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)700毫米，歷年(nian)(nian)最大(da)(da)降(jiang)水量(liang)1974年(nian)(nian)1027.0毫米。

3、水(shui)文情況：安丘市境內(nei)(nei)大(da)小(xiao)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)50余條(tiao)，多在(zai)東、北、南部，均系(xi)濰(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi)。較大(da)的(de)有濰(wei)河(he)(he)(he)(he)(he)、汶(wen)(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)、渠河(he)(he)(he)(he)(he)、洪溝河(he)(he)(he)(he)(he)、史(shi)角河(he)(he)(he)(he)(he)5條(tiao)，控制流(liu)域面(mian)積(ji)1884平方公里，為全縣總面(mian)積(ji)的(de)93.7%。汶(wen)(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)在(zai)縣內(nei)(nei)有大(da)盛河(he)(he)(he)(he)(he)、鯉(li)龍(long)河(he)(he)(he)(he)(he)、溫泉河(he)(he)(he)(he)(he)、凌(ling)河(he)(he)(he)(he)(he)、小(xiao)汶(wen)(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)、墨溪(xi)河(he)(he)(he)(he)(he)6條(tiao)支流(liu)，流(liu)域面(mian)積(ji)1076平方公里汶(wen)(wen)(wen)河(he)(he)(he)(he)(he)。是安丘的(de)“母親”河(he)(he)(he)(he)(he)。全長58公里的(de)南水(shui)北調(diao)工程，將市內(nei)(nei)5座(zuo)水(shui)庫連為一體，控制灌溉面(mian)積(ji)近(jin)70萬畝。灌溉條(tiao)件非常優越(yue)。

三.地域范圍

安(an)丘大蔥(cong)的地域保(bao)(bao)護(hu)范圍為山(shan)東(dong)(dong)省安(an)丘市境內，地處東(dong)(dong)經(jing)118°44′～119°27′，北(bei)緯36°05′～36°38′之(zhi)間(jian)。南北(bei)最(zui)大距離(li)61.5公里，東(dong)(dong)西最(zui)大距離(li)65.3公里。總面積65000公頃，地域保(bao)(bao)護(hu)面積10000公頃，年總產量60萬(wan)噸，轄(xia)新安(an)街辦、興安(an)街辦、凌河鎮(zhen)、景芝鎮(zhen)、金冢(zhong)子鎮(zhen)、輝渠鎮(zhen)、石埠子鎮(zhen)、吾(wu)山(shan)鎮(zhen)8個鎮(zhen)街道，共計876個自然(ran)村。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、感官要求：同一性(xing):同一品(pin)種或相似品(pin)種；特(te)異(yi)性(xing):具(ju)有(you)本品(pin)種特(te)有(you)的(de)形態(tai)特(te)征和色澤(ze)；整齊(qi)度: 整齊(qi)；整修狀況(kuang): 無(wu)(wu)雜物、無(wu)(wu)泥土、無(wu)(wu)機械傷、無(wu)(wu)腐爛、無(wu)(wu)病斑，剝皮、切(qie)根、齊(qi)葉；形態(tai): 新鮮，蔥(cong)白直(zhi)立，不分(fen)株，不抽薹，風(feng)味(wei): 具(ju)有(you)大蔥(cong)的(de)正常(chang)風(feng)味(wei)，無(wu)(wu)異(yi)味(wei)；

2、內在品質(zhi)指(zhi)標：規范規定值為維生(sheng)素(su)C：≥13.5mg／100g;總糖≥4.1%；干物質(zhi)≥8.0%；粗纖(xian)維≤1.2%；鐵(tie)(tie)：≥7.5mg／kg;鋅≥0.6mg／kg ；硒(xi)≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安(an)(an)丘大(da)(da)蔥”經檢測內在品質(zhi)均達(da)到或超(chao)過規定值。維生(sheng)素(su)C大(da)(da)于15.4mg/100g，糖度高(gao)，干物質(zhi)大(da)(da)于9%，硒(xi)、鋅、鐵(tie)(tie)等微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)高(gao)，鐵(tie)(tie)含(han)量(liang)(liang)是規范規定值得2倍，鋅、硒(xi)等微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)遠超(chao)規范規定值，因此安(an)(an)丘大(da)(da)蔥素(su)有保(bao)健大(da)(da)蔥之說(shuo)。

3、安全要(yao)求：參照綠色食(shi)品標準(zhun)如(ru)：執行NY/T744-2003標準(zhun)。