里口(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃果(guo)(guo)(guo)實扁平(ping)(ping)形(xing),果(guo)(guo)(guo)頂凹入,縫合線淺,平(ping)(ping)均單果(guo)(guo)(guo)重95克(ke),最大果(guo)(guo)(guo)重136克(ke);果(guo)(guo)(guo)皮底色乳(ru)黃,著色面90%至全紅,茸毛中(zhong)(zhong)等(deng)(deng),易剝離;果(guo)(guo)(guo)肉(rou)乳(ru)白(bai)色,近核處微紅,質(zhi)細、口(kou)(kou)(kou)感(gan)香甜;粘(zhan)核,核小,果(guo)(guo)(guo)實可(ke)食率(lv)高(gao)。里口(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃不僅以(yi)其(qi)形(xing)美、色艷(yan)、味佳、肉(rou)細、香甜多(duo)汁等(deng)(deng)特點而馳名中(zhong)(zhong)外,而且營養價值高(gao),果(guo)(guo)(guo)肉(rou)含糖百分之(zhi)十(shi)二至二十(shi),富含有機酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、鈣、鐵、磷(lin)、胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素C等(deng)(deng)物質(zhi),經檢測每(mei)100克(ke)蟠(pan)(pan)(pan)桃肉(rou)中(zhong)(zhong)含維生(sheng)素C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷(lin)≥20mg,含總酸(suan)≤0.2%、可(ke)溶性固形(xing)物≥12%。里口(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃種(zhong)植地(di)域(yu)主(zhu)要集中(zhong)(zhong)在(zai)里口(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)的姜家(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)、王家(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)、劉家(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)、福德莊(zhuang)、姜南(nan)莊(zhuang)以(yi)及周(zhou)邊的東(dong)(dong)夼、西萊海(hai)和后雙(shuang)島(dao)等(deng)(deng)十(shi)一個村,地(di)域(yu)范圍東(dong)(dong)至王家(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)村,西至后雙(shuang)島(dao)村,南(nan)至西萊海(hai)村,北至東(dong)(dong)夼村。地(di)理坐標為:東(dong)(dong)經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海(hai)拔為16 ~150米之(zhi)間(jian)。里口(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃以(yi)其(qi)漂亮奇特的外觀和內(nei)在(zai)品質(zhi)贏得了國(guo)內(nei)外市(shi)場,銷(xiao)售(shou)市(shi)場已逐年擴大,其(qi)中(zhong)(zhong)有50%以(yi)上的蟠(pan)(pan)(pan)桃在(zai)威(wei)海(hai)及其(qi)周(zhou)邊地(di)區的家(jia)(jia)家(jia)(jia)悅、大潤發等(deng)(deng)幾大超市(shi)銷(xiao)售(shou),簽訂(ding)長期的購銷(xiao)合作(zuo)合同,并有少量(liang)出口(kou)(kou)(kou)到新(xin)加坡(po)、馬來(lai)西亞、香港等(deng)(deng)東(dong)(dong)南(nan)亞國(guo)家(jia)(jia)或地(di)區,而且保護地(di)栽培的蟠(pan)(pan)(pan)桃由(you)于上市(shi)早,最高(gao)售(shou)價達到120元/公斤。里口(kou)(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)(pan)桃年銷(xiao)售(shou)量(liang)在(zai)2200噸左(zuo)右(you),銷(xiao)售(shou)額在(zai)3500萬元左(zuo)右(you),農戶年均增(zeng)收1100元以(yi)上。
威海里(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)的蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在膠東(dong)、乃至山(shan)(shan)東(dong)都(dou)是(shi)很有名(ming)氣的,味(wei)道特(te)甜美(mei)。許是(shi)山(shan)(shan)里(li)(li)(li)(li)(li)的水(shui)土好,晝夜溫差大的原因罷。這(zhe)桃(tao)(tao)(tao)(tao)子又分早(zao)、中、晚(wan)期,從六月的早(zao)露蟠(pan)(pan),一直(zhi)能連接吃到晚(wan)秋十(shi)月。山(shan)(shan)里(li)(li)(li)(li)(li)摘(zhai)桃(tao)(tao)(tao)(tao)子的季(ji)節也(ye)是(shi)村民(min)最(zui)忙碌(liu)的時辰,頭天(tian)摘(zhai)下(xia)鮮(xian)桃(tao)(tao)(tao)(tao),分類(lei)挑選(xuan),輕(qing)放(fang)在用布片裹著(zhu)內里(li)(li)(li)(li)(li)的大簍子里(li)(li)(li)(li)(li),第二天(tian)早(zao)晨三四(si)(si)點鐘就要去(qu)城(cheng)里(li)(li)(li)(li)(li)趕(gan)早(zao)市(shi)。城(cheng)里(li)(li)(li)(li)(li)人(ren)只要聽說是(shi)“里(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”,是(shi)貴賤都(dou)要的,便弄的滿市(shi)場的小(xiao)商(shang)小(xiao)販都(dou)幺喝(he)賣里(li)(li)(li)(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)的桃(tao)(tao)(tao)(tao)子,南海沿來的也(ye)不(bu)(bu)例外。桃(tao)(tao)(tao)(tao)子熟了的季(ji)節,村民(min)是(shi)不(bu)(bu)吝嗇的,不(bu)(bu)管(guan)走到那棵樹底下(xia),摘(zhai)著(zhu)吃就是(shi)了,“無為而治(zhi)”越(yue)是(shi)不(bu)(bu)拘管(guan),村里(li)(li)(li)(li)(li)風氣越(yue)是(shi)好。遍山(shan)(shan)的桃(tao)(tao)(tao)(tao)杏梨(li)棗,伸(shen)手(shou)可得。可誰也(ye)沒有從別人(ren)家樹上(shang)摘(zhai)果子。山(shan)(shan)里(li)(li)(li)(li)(li)的水(shui)果足有幾十(shi)種,春天(tian)的櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)、杏子、蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、夏天(tian)的葡萄、李子、石榴、無花果。一直(zhi)到老(lao)秋后那龍盤蛇(she)走的老(lao)樹上(shang)桔黃的柿子、蘋(pin)果、把梨(li)、山(shan)(shan)楂、板粟、棗等等。每類(lei)水(shui)果又可分幾個(ge)或幾十(shi)個(ge)品(pin)種,一年四(si)(si)季(ji),都(dou)有鮮(xian)果吃。
地域范圍
里(li)(li)口山(shan)蟠桃產于山(shan)東(dong)省威海(hai)市環翠區張村(cun)(cun)(cun)鎮里(li)(li)口山(shan)區,種(zhong)植地(di)域(yu)(yu)主要集中在里(li)(li)口山(shan)的姜家(jia)疃、王(wang)家(jia)疃、劉(liu)家(jia)疃、福(fu)德(de)莊、姜南(nan)莊以(yi)及(ji)周邊的東(dong)夼(kuang)、西(xi)萊海(hai)和(he)后(hou)雙(shuang)島等十(shi)一個村(cun)(cun)(cun),地(di)域(yu)(yu)范圍(wei)東(dong)至王(wang)家(jia)疃村(cun)(cun)(cun),西(xi)至后(hou)雙(shuang)島村(cun)(cun)(cun),南(nan)至西(xi)萊海(hai)村(cun)(cun)(cun),北至東(dong)夼(kuang)村(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標(biao)為:東(dong)經122°08'~122°00',北緯(wei)37°47'~37°50',海(hai)拔為16 ~150米之間。里(li)(li)口山(shan)蟠桃總生產面積為100公頃。年總產量2250噸。
產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征
1、外(wai)在(zai)感(gan)官特征:里口山蟠桃果(guo)(guo)實扁平形,果(guo)(guo)頂凹入(ru),縫合(he)線淺,著(zhu)(zhu)色面大,平均單果(guo)(guo)重95克,最大果(guo)(guo)重136克;果(guo)(guo)皮底色乳黃(huang),著(zhu)(zhu)色面90%至全紅,茸毛中等(deng),易(yi)剝離;果(guo)(guo)肉(rou)乳白色,近(jin)核(he)處微紅,硬溶質,質細(xi),微香,風味甜;粘(zhan)核(he),核(he)小(xiao),果(guo)(guo)實可食(shi)率高。
2、內在品質指標(biao):里口山蟠桃是一種(zhong)營(ying)養價值(zhi)很高的(de)水果,含有豐富的(de)鈣、磷、可溶性(xing)固形物(wu)和維生素(su)C等(deng)成(cheng)分(fen),每100克(ke)蟠桃肉中(zhong)含:維生素(su)C≥5mg/100g,總酸≤0.2%,可溶性(xing)固形物(wu)≥12%,鈣≥1.5 mg/100g,磷≥20 mg/100g。
3、安全要(yao)求:里口山蟠桃衛生指標(biao)按照NY/T844-2004綠色食(shi)品溫帶水果標(biao)準執行。