里(li)(li)口山蟠(pan)桃(tao)(tao)果(guo)(guo)實扁平形(xing),果(guo)(guo)頂凹入,縫合線(xian)淺,平均單果(guo)(guo)重(zhong)95克(ke),最大(da)果(guo)(guo)重(zhong)136克(ke);果(guo)(guo)皮底色(se)(se)乳(ru)黃,著色(se)(se)面(mian)90%至(zhi)(zhi)(zhi)全紅,茸毛中等,易(yi)剝離;果(guo)(guo)肉乳(ru)白色(se)(se),近核(he)處微紅,質(zhi)細(xi)、口感(gan)香甜;粘(zhan)核(he),核(he)小,果(guo)(guo)實可食率(lv)高。里(li)(li)口山蟠(pan)桃(tao)(tao)不僅(jin)以其形(xing)美、色(se)(se)艷、味佳、肉細(xi)、香甜多汁等特點而(er)馳名中外,而(er)且(qie)營(ying)養價值高,果(guo)(guo)肉含糖(tang)百(bai)分(fen)之十(shi)二(er)至(zhi)(zhi)(zhi)二(er)十(shi),富含有機酸、蛋(dan)白質(zhi)、鈣、鐵、磷、胡蘿卜(bu)素、維生素C等物質(zhi),經(jing)檢測每100克(ke)蟠(pan)桃(tao)(tao)肉中含維生素C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷≥20mg,含總(zong)酸≤0.2%、可溶性(xing)固形(xing)物≥12%。里(li)(li)口山蟠(pan)桃(tao)(tao)種植地(di)(di)(di)域主要集中在(zai)里(li)(li)口山的(de)姜家疃、王家疃、劉家疃、福德(de)莊(zhuang)、姜南莊(zhuang)以及周(zhou)邊的(de)東(dong)(dong)夼(kuang)、西萊(lai)海(hai)和(he)(he)后雙島等十(shi)一個村(cun),地(di)(di)(di)域范圍東(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)王家疃村(cun),西至(zhi)(zhi)(zhi)后雙島村(cun),南至(zhi)(zhi)(zhi)西萊(lai)海(hai)村(cun),北(bei)(bei)至(zhi)(zhi)(zhi)東(dong)(dong)夼(kuang)村(cun)。地(di)(di)(di)理(li)坐標(biao)為:東(dong)(dong)經(jing)122°08'~122°00',北(bei)(bei)緯37°47'~37°50',海(hai)拔為16 ~150米之間(jian)。里(li)(li)口山蟠(pan)桃(tao)(tao)以其漂亮奇特的(de)外觀和(he)(he)內在(zai)品質(zhi)贏得了國內外市場(chang),銷售(shou)市場(chang)已逐(zhu)年擴大(da),其中有50%以上的(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)在(zai)威海(hai)及其周(zhou)邊地(di)(di)(di)區的(de)家家悅、大(da)潤發等幾大(da)超(chao)市銷售(shou),簽(qian)訂(ding)長期的(de)購銷合作合同,并有少量(liang)出口到新加坡(po)、馬來西亞、香港等東(dong)(dong)南亞國家或(huo)地(di)(di)(di)區,而(er)且(qie)保(bao)護地(di)(di)(di)栽培的(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)由于(yu)上市早(zao),最高售(shou)價達到120元(yuan)/公斤。里(li)(li)口山蟠(pan)桃(tao)(tao)年銷售(shou)量(liang)在(zai)2200噸(dun)左右(you),銷售(shou)額在(zai)3500萬元(yuan)左右(you),農戶年均增收1100元(yuan)以上。
威海里(li)(li)(li)口(kou)山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在(zai)膠東、乃至山(shan)東都是(shi)(shi)很(hen)有(you)名(ming)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),味道(dao)特甜美。許是(shi)(shi)山(shan)里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水土好,晝(zhou)夜(ye)溫差大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)罷。這桃(tao)(tao)(tao)(tao)子(zi)又分早(zao)、中(zhong)、晚期,從六月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)早(zao)露蟠(pan),一直能連(lian)接吃(chi)(chi)到晚秋十月(yue)。山(shan)里(li)(li)(li)摘桃(tao)(tao)(tao)(tao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie)也(ye)(ye)是(shi)(shi)村民最忙(mang)碌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時辰,頭(tou)天(tian)摘下(xia)(xia)鮮(xian)桃(tao)(tao)(tao)(tao),分類挑(tiao)選,輕放在(zai)用(yong)布(bu)片裹著(zhu)內(nei)里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大簍子(zi)里(li)(li)(li),第二天(tian)早(zao)晨(chen)三(san)四(si)點鐘就要去城(cheng)里(li)(li)(li)趕早(zao)市(shi)。城(cheng)里(li)(li)(li)人(ren)只(zhi)要聽說(shuo)是(shi)(shi)“里(li)(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”,是(shi)(shi)貴賤都要的(de)(de)(de)(de)(de)(de),便弄(nong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滿市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小商小販都幺喝賣里(li)(li)(li)口(kou)山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)(tao)子(zi),南海沿來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)(ye)不(bu)(bu)例(li)外(wai)。桃(tao)(tao)(tao)(tao)子(zi)熟了的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季節(jie),村民是(shi)(shi)不(bu)(bu)吝嗇的(de)(de)(de)(de)(de)(de),不(bu)(bu)管走到那棵樹底下(xia)(xia),摘著(zhu)吃(chi)(chi)就是(shi)(shi)了,“無(wu)為而治”越是(shi)(shi)不(bu)(bu)拘(ju)管,村里(li)(li)(li)風氣(qi)越是(shi)(shi)好。遍山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)(tao)杏(xing)梨棗,伸手可(ke)(ke)得。可(ke)(ke)誰也(ye)(ye)沒有(you)從別人(ren)家(jia)樹上摘果(guo)子(zi)。山(shan)里(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)足(zu)有(you)幾(ji)十種(zhong),春天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、杏(xing)子(zi)、蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)、夏天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄、李子(zi)、石榴、無(wu)花果(guo)。一直到老秋后那龍(long)盤蛇走的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老樹上桔黃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)柿子(zi)、蘋果(guo)、把梨、山(shan)楂、板粟、棗等等。每類水果(guo)又可(ke)(ke)分幾(ji)個或幾(ji)十個品種(zhong),一年四(si)季,都有(you)鮮(xian)果(guo)吃(chi)(chi)。
地域范圍
里(li)口(kou)山(shan)蟠桃(tao)產于山(shan)東(dong)(dong)省威(wei)海(hai)(hai)市環(huan)翠區張村(cun)(cun)鎮里(li)口(kou)山(shan)區,種植地(di)域主要集(ji)中在(zai)里(li)口(kou)山(shan)的姜家疃、王家疃、劉家疃、福德莊、姜南(nan)莊以及周邊(bian)的東(dong)(dong)夼、西(xi)萊海(hai)(hai)和后雙島(dao)等十一個村(cun)(cun),地(di)域范圍東(dong)(dong)至(zhi)王家疃村(cun)(cun),西(xi)至(zhi)后雙島(dao)村(cun)(cun),南(nan)至(zhi)西(xi)萊海(hai)(hai)村(cun)(cun),北至(zhi)東(dong)(dong)夼村(cun)(cun)。地(di)理坐標為:東(dong)(dong)經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海(hai)(hai)拔為16 ~150米(mi)之間。里(li)口(kou)山(shan)蟠桃(tao)總生(sheng)產面(mian)積為100公(gong)頃(qing)。年總產量2250噸。
產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
1、外(wai)在感(gan)官特征:里口(kou)山蟠桃(tao)果(guo)實扁平形,果(guo)頂凹入,縫合線淺(qian),著色面大(da),平均單(dan)果(guo)重95克,最大(da)果(guo)重136克;果(guo)皮(pi)底(di)色乳(ru)黃,著色面90%至全紅,茸毛中等(deng),易剝(bo)離;果(guo)肉乳(ru)白色,近核處微紅,硬溶(rong)質(zhi)(zhi),質(zhi)(zhi)細,微香(xiang),風味甜(tian);粘核,核小,果(guo)實可食率高。
2、內在品(pin)質指標:里(li)口山蟠(pan)桃是一種(zhong)營養價值很高的水果,含有豐富的鈣、磷、可溶(rong)性(xing)(xing)固形(xing)物和(he)維生素C等成分,每100克蟠(pan)桃肉中含:維生素C≥5mg/100g,總酸≤0.2%,可溶(rong)性(xing)(xing)固形(xing)物≥12%,鈣≥1.5 mg/100g,磷≥20 mg/100g。
3、安(an)全要求(qiu):里口(kou)山(shan)蟠桃衛(wei)生指(zhi)標按(an)照NY/T844-2004綠色食品(pin)溫(wen)帶水果標準執行。