里(li)(li)(li)口(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)果(guo)(guo)實扁平(ping)形,果(guo)(guo)頂凹(ao)入,縫合線淺,平(ping)均(jun)單果(guo)(guo)重(zhong)95克,最大(da)果(guo)(guo)重(zhong)136克;果(guo)(guo)皮底(di)色乳黃,著(zhu)色面90%至(zhi)(zhi)(zhi)全紅(hong),茸毛中(zhong)(zhong)等,易剝離;果(guo)(guo)肉(rou)乳白色,近核(he)處(chu)微紅(hong),質細(xi)、口(kou)(kou)感香甜;粘核(he),核(he)小,果(guo)(guo)實可(ke)食率高。里(li)(li)(li)口(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)不僅以(yi)(yi)其(qi)形美、色艷(yan)、味佳、肉(rou)細(xi)、香甜多汁等特(te)點而(er)馳名中(zhong)(zhong)外,而(er)且營(ying)養(yang)價(jia)值高,果(guo)(guo)肉(rou)含糖百分之十二至(zhi)(zhi)(zhi)二十,富含有機酸、蛋白質、鈣、鐵、磷(lin)(lin)、胡蘿(luo)卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C等物(wu)質,經檢測每(mei)100克蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)肉(rou)中(zhong)(zhong)含維(wei)生(sheng)素(su)C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷(lin)(lin)≥20mg,含總酸≤0.2%、可(ke)溶性固形物(wu)≥12%。里(li)(li)(li)口(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)種植(zhi)地域主要集(ji)中(zhong)(zhong)在(zai)里(li)(li)(li)口(kou)(kou)山(shan)(shan)的姜(jiang)(jiang)家(jia)疃(tuan)、王家(jia)疃(tuan)、劉家(jia)疃(tuan)、福德莊、姜(jiang)(jiang)南莊以(yi)(yi)及周(zhou)邊(bian)的東(dong)夼、西(xi)(xi)萊(lai)海和后雙(shuang)島等十一(yi)個村,地域范圍東(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)王家(jia)疃(tuan)村,西(xi)(xi)至(zhi)(zhi)(zhi)后雙(shuang)島村,南至(zhi)(zhi)(zhi)西(xi)(xi)萊(lai)海村,北(bei)至(zhi)(zhi)(zhi)東(dong)夼村。地理坐標為:東(dong)經122°08'~122°00',北(bei)緯37°47'~37°50',海拔為16 ~150米(mi)之間。里(li)(li)(li)口(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)以(yi)(yi)其(qi)漂亮奇特(te)的外觀(guan)和內在(zai)品質贏得了國內外市(shi)場,銷(xiao)售(shou)市(shi)場已逐年(nian)擴(kuo)大(da),其(qi)中(zhong)(zhong)有50%以(yi)(yi)上的蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)在(zai)威海及其(qi)周(zhou)邊(bian)地區的家(jia)家(jia)悅、大(da)潤(run)發等幾大(da)超市(shi)銷(xiao)售(shou),簽訂(ding)長期的購銷(xiao)合作(zuo)合同,并(bing)有少量(liang)出口(kou)(kou)到新加坡、馬來西(xi)(xi)亞(ya)、香港等東(dong)南亞(ya)國家(jia)或地區,而(er)且保護地栽(zai)培的蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)由于上市(shi)早,最高售(shou)價(jia)達到120元(yuan)/公斤。里(li)(li)(li)口(kou)(kou)山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)年(nian)銷(xiao)售(shou)量(liang)在(zai)2200噸(dun)左(zuo)右,銷(xiao)售(shou)額在(zai)3500萬元(yuan)左(zuo)右,農戶年(nian)均(jun)增收1100元(yuan)以(yi)(yi)上。
威海里(li)(li)口(kou)山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)在膠東、乃至山(shan)東都是很有名氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de),味道特甜美(mei)。許是山(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)水土(tu)好,晝夜(ye)溫差(cha)大的(de)(de)(de)(de)(de)原因罷。這桃(tao)(tao)(tao)子(zi)又分早(zao)、中、晚期(qi),從六月的(de)(de)(de)(de)(de)早(zao)露蟠(pan),一(yi)(yi)直能連接(jie)吃到(dao)晚秋十月。山(shan)里(li)(li)摘桃(tao)(tao)(tao)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節(jie)也(ye)是村(cun)民最忙碌(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)時辰,頭天(tian)(tian)摘下鮮桃(tao)(tao)(tao),分類(lei)挑選,輕放在用布片裹(guo)著(zhu)內里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)大簍子(zi)里(li)(li),第(di)二天(tian)(tian)早(zao)晨三(san)四點鐘就要去城里(li)(li)趕(gan)早(zao)市。城里(li)(li)人只要聽說是“里(li)(li)口(kou)山(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)”,是貴賤都要的(de)(de)(de)(de)(de),便弄的(de)(de)(de)(de)(de)滿市場的(de)(de)(de)(de)(de)小商小販都幺喝(he)賣(mai)里(li)(li)口(kou)山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)子(zi),南海沿(yan)來的(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)不例外。桃(tao)(tao)(tao)子(zi)熟(shu)了(le)(le)的(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節(jie),村(cun)民是不吝嗇的(de)(de)(de)(de)(de),不管(guan)走到(dao)那棵(ke)樹底下,摘著(zhu)吃就是了(le)(le),“無為(wei)而治”越是不拘管(guan),村(cun)里(li)(li)風氣(qi)越是好。遍山(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)杏(xing)梨棗(zao),伸手可(ke)得(de)。可(ke)誰也(ye)沒有從別人家樹上摘果(guo)子(zi)。山(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)足有幾(ji)十種,春天(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)、杏(xing)子(zi)、蟠(pan)桃(tao)(tao)(tao)、夏天(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)萄、李子(zi)、石榴、無花果(guo)。一(yi)(yi)直到(dao)老(lao)秋后那龍(long)盤蛇走的(de)(de)(de)(de)(de)老(lao)樹上桔黃(huang)的(de)(de)(de)(de)(de)柿子(zi)、蘋果(guo)、把(ba)梨、山(shan)楂、板粟、棗(zao)等(deng)等(deng)。每類(lei)水果(guo)又可(ke)分幾(ji)個或幾(ji)十個品(pin)種,一(yi)(yi)年四季(ji),都有鮮果(guo)吃。
地域范圍
里口(kou)山蟠桃(tao)產(chan)(chan)于山東(dong)省威海市環翠區(qu)張村(cun)鎮里口(kou)山區(qu),種植(zhi)地(di)(di)域(yu)(yu)主要集中在(zai)里口(kou)山的(de)姜(jiang)家(jia)(jia)疃(tuan)、王家(jia)(jia)疃(tuan)、劉(liu)家(jia)(jia)疃(tuan)、福德莊、姜(jiang)南(nan)莊以及(ji)周邊的(de)東(dong)夼、西萊(lai)海和后雙島等(deng)十一(yi)個村(cun),地(di)(di)域(yu)(yu)范圍東(dong)至(zhi)(zhi)王家(jia)(jia)疃(tuan)村(cun),西至(zhi)(zhi)后雙島村(cun),南(nan)至(zhi)(zhi)西萊(lai)海村(cun),北至(zhi)(zhi)東(dong)夼村(cun)。地(di)(di)理(li)坐標為(wei):東(dong)經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海拔為(wei)16 ~150米之間。里口(kou)山蟠桃(tao)總生產(chan)(chan)面(mian)積(ji)為(wei)100公(gong)頃。年總產(chan)(chan)量2250噸(dun)。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感(gan)官特征:里口山蟠桃果(guo)(guo)(guo)實扁平形,果(guo)(guo)(guo)頂(ding)凹入,縫合線淺,著色(se)面(mian)(mian)大,平均單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)95克(ke),最大果(guo)(guo)(guo)重(zhong)136克(ke);果(guo)(guo)(guo)皮底色(se)乳黃,著色(se)面(mian)(mian)90%至全(quan)紅,茸毛(mao)中等,易剝離;果(guo)(guo)(guo)肉乳白色(se),近核處微紅,硬溶質,質細(xi),微香,風味甜;粘核,核小(xiao),果(guo)(guo)(guo)實可食率(lv)高。
2、內在品質指標:里口山蟠桃是一種(zhong)營養價(jia)值(zhi)很高的水果,含有豐富的鈣(gai)(gai)、磷、可(ke)(ke)溶性(xing)固形(xing)(xing)物和維生素C等成分,每100克蟠桃肉中含:維生素C≥5mg/100g,總酸(suan)≤0.2%,可(ke)(ke)溶性(xing)固形(xing)(xing)物≥12%,鈣(gai)(gai)≥1.5 mg/100g,磷≥20 mg/100g。
3、安全(quan)要求:里口山蟠桃衛(wei)生(sheng)指標(biao)按(an)照(zhao)NY/T844-2004綠(lv)色食品溫帶水果標(biao)準執行(xing)。