里(li)口(kou)山蟠桃(tao)果(guo)實扁平形(xing),果(guo)頂凹(ao)入(ru),縫合線淺,平均單果(guo)重(zhong)95克(ke)(ke),最大(da)果(guo)重(zhong)136克(ke)(ke);果(guo)皮底色(se)(se)乳(ru)黃(huang),著色(se)(se)面(mian)90%至(zhi)全(quan)紅,茸(rong)毛中(zhong)等,易剝(bo)離;果(guo)肉(rou)乳(ru)白(bai)色(se)(se),近核處微紅,質細、口(kou)感香甜;粘(zhan)核,核小,果(guo)實可食率(lv)高。里(li)口(kou)山蟠桃(tao)不僅以(yi)(yi)(yi)其(qi)形(xing)美(mei)、色(se)(se)艷、味佳、肉(rou)細、香甜多(duo)汁等特(te)點(dian)而(er)馳名(ming)中(zhong)外,而(er)且(qie)營養價值高,果(guo)肉(rou)含糖百分之(zhi)(zhi)十二至(zhi)二十,富含有(you)(you)機酸、蛋白(bai)質、鈣、鐵、磷(lin)、胡蘿卜素、維(wei)生素C等物質,經檢(jian)測每(mei)100克(ke)(ke)蟠桃(tao)肉(rou)中(zhong)含維(wei)生素C≥5mg、鈣≥1.5mg、磷(lin)≥20mg,含總酸≤0.2%、可溶(rong)性固(gu)形(xing)物≥12%。里(li)口(kou)山蟠桃(tao)種植地(di)域主要集中(zhong)在(zai)里(li)口(kou)山的(de)(de)姜家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)、王家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)、劉家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)、福德莊(zhuang)、姜南莊(zhuang)以(yi)(yi)(yi)及周(zhou)邊的(de)(de)東(dong)(dong)夼、西(xi)萊海(hai)(hai)和(he)后雙(shuang)島(dao)等十一個村,地(di)域范圍東(dong)(dong)至(zhi)王家(jia)(jia)(jia)疃(tuan)(tuan)村,西(xi)至(zhi)后雙(shuang)島(dao)村,南至(zhi)西(xi)萊海(hai)(hai)村,北至(zhi)東(dong)(dong)夼村。地(di)理坐標為:東(dong)(dong)經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海(hai)(hai)拔(ba)為16 ~150米之(zhi)(zhi)間。里(li)口(kou)山蟠桃(tao)以(yi)(yi)(yi)其(qi)漂亮(liang)奇特(te)的(de)(de)外觀和(he)內在(zai)品質贏得了國內外市(shi)(shi)場,銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)市(shi)(shi)場已逐年擴大(da),其(qi)中(zhong)有(you)(you)50%以(yi)(yi)(yi)上的(de)(de)蟠桃(tao)在(zai)威海(hai)(hai)及其(qi)周(zhou)邊地(di)區的(de)(de)家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)悅、大(da)潤發等幾(ji)大(da)超市(shi)(shi)銷(xiao)售(shou)(shou)(shou),簽訂長(chang)期的(de)(de)購銷(xiao)合作合同,并有(you)(you)少量(liang)出口(kou)到新加(jia)坡(po)、馬來(lai)西(xi)亞、香港等東(dong)(dong)南亞國家(jia)(jia)(jia)或地(di)區,而(er)且(qie)保(bao)護(hu)地(di)栽培(pei)的(de)(de)蟠桃(tao)由于上市(shi)(shi)早,最高售(shou)(shou)(shou)價達(da)到120元(yuan)/公斤。里(li)口(kou)山蟠桃(tao)年銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)量(liang)在(zai)2200噸左右,銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)額在(zai)3500萬元(yuan)左右,農戶年均增收1100元(yuan)以(yi)(yi)(yi)上。
威(wei)海里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蟠(pan)桃(tao)(tao)在膠東、乃至山(shan)(shan)(shan)東都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)很有名氣的(de)(de)(de)(de)(de)(de),味道(dao)特甜美。許是(shi)(shi)(shi)山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)土(tu)好,晝夜溫差(cha)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因罷。這桃(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi)又分(fen)早、中、晚(wan)期,從六(liu)月(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)早露蟠(pan),一直能連(lian)接吃(chi)到晚(wan)秋十(shi)月(yue)。山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)摘桃(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節也是(shi)(shi)(shi)村民(min)最(zui)忙碌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時辰(chen),頭(tou)天摘下鮮桃(tao)(tao),分(fen)類挑選(xuan),輕放在用布(bu)片裹著(zhu)內里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)簍子(zi)(zi)(zi)里(li)(li),第二天早晨三四(si)點鐘就要去城里(li)(li)趕早市。城里(li)(li)人只要聽說是(shi)(shi)(shi)“里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)(tao)”,是(shi)(shi)(shi)貴賤都(dou)(dou)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de),便弄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)滿市場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小商小販(fan)都(dou)(dou)幺喝賣里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi),南海沿來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)也不例外。桃(tao)(tao)子(zi)(zi)(zi)熟了的(de)(de)(de)(de)(de)(de)季(ji)節,村民(min)是(shi)(shi)(shi)不吝嗇的(de)(de)(de)(de)(de)(de),不管(guan)走(zou)到那棵樹底下,摘著(zhu)吃(chi)就是(shi)(shi)(shi)了,“無(wu)(wu)為而治”越是(shi)(shi)(shi)不拘管(guan),村里(li)(li)風(feng)氣越是(shi)(shi)(shi)好。遍山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃(tao)(tao)杏梨棗(zao),伸手可得。可誰也沒有從別(bie)人家樹上摘果(guo)子(zi)(zi)(zi)。山(shan)(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)足有幾十(shi)種,春天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)櫻桃(tao)(tao)、杏子(zi)(zi)(zi)、蟠(pan)桃(tao)(tao)、夏(xia)天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡萄(tao)、李子(zi)(zi)(zi)、石榴(liu)、無(wu)(wu)花果(guo)。一直到老秋后(hou)那龍盤(pan)蛇走(zou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老樹上桔(jie)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)、蘋果(guo)、把梨、山(shan)(shan)(shan)楂、板粟(su)、棗(zao)等等。每(mei)類水(shui)果(guo)又可分(fen)幾個(ge)或幾十(shi)個(ge)品(pin)種,一年四(si)季(ji),都(dou)(dou)有鮮果(guo)吃(chi)。
地域范圍
里(li)(li)口山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)產于山(shan)(shan)東(dong)省威(wei)海(hai)市(shi)環翠區張(zhang)村鎮里(li)(li)口山(shan)(shan)區,種植地(di)(di)域(yu)主要(yao)集中在里(li)(li)口山(shan)(shan)的姜家(jia)疃(tuan)、王家(jia)疃(tuan)、劉家(jia)疃(tuan)、福德莊(zhuang)、姜南莊(zhuang)以及周邊(bian)的東(dong)夼(kuang)、西(xi)萊海(hai)和后(hou)雙島(dao)等十一個村,地(di)(di)域(yu)范圍東(dong)至王家(jia)疃(tuan)村,西(xi)至后(hou)雙島(dao)村,南至西(xi)萊海(hai)村,北至東(dong)夼(kuang)村。地(di)(di)理(li)坐標為(wei):東(dong)經122°08'~122°00',北緯(wei)37°47'~37°50',海(hai)拔為(wei)16 ~150米之間。里(li)(li)口山(shan)(shan)蟠(pan)桃(tao)總(zong)生產面積為(wei)100公(gong)頃。年總(zong)產量2250噸。
產品品質特性(xing)特征
1、外(wai)在感官特征:里口(kou)山(shan)蟠桃果(guo)實扁平形,果(guo)頂凹入,縫(feng)合(he)線(xian)淺,著(zhu)色(se)面大,平均(jun)單果(guo)重95克,最大果(guo)重136克;果(guo)皮底色(se)乳(ru)黃,著(zhu)色(se)面90%至全紅(hong)(hong),茸毛中等(deng),易(yi)剝離;果(guo)肉乳(ru)白色(se),近核處微紅(hong)(hong),硬溶質,質細,微香(xiang),風味甜;粘(zhan)核,核小,果(guo)實可(ke)食(shi)率高。
2、內(nei)在品質指(zhi)標:里口山蟠(pan)桃是一種營(ying)養(yang)價值很高(gao)的水果,含有豐富的鈣(gai)、磷(lin)(lin)、可溶性固形物(wu)和維生素(su)C等(deng)成分,每(mei)100克蟠(pan)桃肉(rou)中含:維生素(su)C≥5mg/100g,總酸≤0.2%,可溶性固形物(wu)≥12%,鈣(gai)≥1.5 mg/100g,磷(lin)(lin)≥20 mg/100g。
3、安全要求(qiu):里口山(shan)蟠桃(tao)衛生指(zhi)標按(an)照NY/T844-2004綠色食品溫(wen)帶水果(guo)標準執行。