里口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)桃果(guo)實(shi)扁平(ping)形,果(guo)頂(ding)凹(ao)入,縫合(he)線淺(qian),平(ping)均(jun)單果(guo)重95克(ke),最大果(guo)重136克(ke);果(guo)皮(pi)底色乳黃(huang),著色面(mian)90%至(zhi)全紅,茸毛中等(deng)(deng),易剝離(li);果(guo)肉乳白色,近(jin)核處微紅,質細、口(kou)(kou)感香甜;粘核,核小,果(guo)實(shi)可(ke)食率高(gao)。里口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)桃不僅(jin)以(yi)其形美、色艷、味佳(jia)、肉細、香甜多汁等(deng)(deng)特(te)點而馳(chi)名(ming)中外(wai),而且營養價值高(gao),果(guo)肉含(han)糖百分之十二(er)至(zhi)二(er)十,富含(han)有機(ji)酸、蛋白質、鈣(gai)、鐵、磷、胡蘿(luo)卜素(su)、維生素(su)C等(deng)(deng)物質,經檢測每100克(ke)蟠(pan)桃肉中含(han)維生素(su)C≥5mg、鈣(gai)≥1.5mg、磷≥20mg,含(han)總酸≤0.2%、可(ke)溶(rong)性固形物≥12%。里口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)桃種植地域(yu)主要(yao)集(ji)中在(zai)里口(kou)(kou)山(shan)的(de)(de)(de)姜家疃、王家疃、劉(liu)家疃、福德莊(zhuang)、姜南莊(zhuang)以(yi)及(ji)周邊(bian)的(de)(de)(de)東(dong)(dong)夼、西(xi)萊海(hai)和后(hou)雙島等(deng)(deng)十一個村(cun)(cun),地域(yu)范圍東(dong)(dong)至(zhi)王家疃村(cun)(cun),西(xi)至(zhi)后(hou)雙島村(cun)(cun),南至(zhi)西(xi)萊海(hai)村(cun)(cun),北至(zhi)東(dong)(dong)夼村(cun)(cun)。地理坐標(biao)為:東(dong)(dong)經122°08'~122°00',北緯(wei)37°47'~37°50',海(hai)拔為16 ~150米之間。里口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)桃以(yi)其漂(piao)亮奇(qi)特(te)的(de)(de)(de)外(wai)觀和內在(zai)品質贏得了國(guo)(guo)內外(wai)市場,銷(xiao)售市場已逐(zhu)年(nian)(nian)擴(kuo)大,其中有50%以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)蟠(pan)桃在(zai)威(wei)海(hai)及(ji)其周邊(bian)地區(qu)的(de)(de)(de)家家悅、大潤發等(deng)(deng)幾大超(chao)市銷(xiao)售,簽訂長(chang)期的(de)(de)(de)購銷(xiao)合(he)作合(he)同(tong),并有少量出口(kou)(kou)到(dao)新(xin)加坡、馬(ma)來西(xi)亞、香港(gang)等(deng)(deng)東(dong)(dong)南亞國(guo)(guo)家或地區(qu),而且保護地栽培的(de)(de)(de)蟠(pan)桃由于上(shang)市早,最高(gao)售價達(da)到(dao)120元(yuan)/公斤(jin)。里口(kou)(kou)山(shan)蟠(pan)桃年(nian)(nian)銷(xiao)售量在(zai)2200噸(dun)左右(you),銷(xiao)售額在(zai)3500萬元(yuan)左右(you),農戶年(nian)(nian)均(jun)增收1100元(yuan)以(yi)上(shang)。
威海里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)的(de)(de)(de)蟠桃(tao)在膠東(dong)、乃至山(shan)(shan)東(dong)都是(shi)(shi)(shi)很(hen)有(you)名氣的(de)(de)(de),味道特甜(tian)美。許是(shi)(shi)(shi)山(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)水土好,晝夜溫差大(da)的(de)(de)(de)原(yuan)因罷。這桃(tao)子(zi)(zi)(zi)又(you)分(fen)早(zao)、中、晚期(qi),從(cong)六月的(de)(de)(de)早(zao)露蟠,一(yi)直(zhi)能(neng)連(lian)接(jie)吃(chi)到晚秋十月。山(shan)(shan)里(li)(li)摘桃(tao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)(jie)也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)村民(min)最忙碌(liu)的(de)(de)(de)時(shi)辰,頭(tou)天(tian)(tian)摘下鮮桃(tao),分(fen)類挑選,輕放在用(yong)布片裹(guo)著(zhu)內里(li)(li)的(de)(de)(de)大(da)簍(lou)子(zi)(zi)(zi)里(li)(li),第二天(tian)(tian)早(zao)晨三(san)四點鐘就要(yao)去(qu)城(cheng)里(li)(li)趕早(zao)市(shi)。城(cheng)里(li)(li)人(ren)只要(yao)聽說是(shi)(shi)(shi)“里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)蟠桃(tao)”,是(shi)(shi)(shi)貴賤都要(yao)的(de)(de)(de),便(bian)弄的(de)(de)(de)滿市(shi)場的(de)(de)(de)小商小販都幺(yao)喝(he)賣里(li)(li)口(kou)山(shan)(shan)的(de)(de)(de)桃(tao)子(zi)(zi)(zi),南海沿來的(de)(de)(de)也(ye)(ye)不(bu)例外(wai)。桃(tao)子(zi)(zi)(zi)熟(shu)了(le)的(de)(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)(jie),村民(min)是(shi)(shi)(shi)不(bu)吝嗇的(de)(de)(de),不(bu)管(guan)走到那棵樹(shu)底下,摘著(zhu)吃(chi)就是(shi)(shi)(shi)了(le),“無為而治”越是(shi)(shi)(shi)不(bu)拘管(guan),村里(li)(li)風氣越是(shi)(shi)(shi)好。遍山(shan)(shan)的(de)(de)(de)桃(tao)杏(xing)梨棗,伸手(shou)可得。可誰也(ye)(ye)沒有(you)從(cong)別(bie)人(ren)家樹(shu)上摘果子(zi)(zi)(zi)。山(shan)(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)水果足有(you)幾(ji)十種,春天(tian)(tian)的(de)(de)(de)櫻桃(tao)、杏(xing)子(zi)(zi)(zi)、蟠桃(tao)、夏天(tian)(tian)的(de)(de)(de)葡萄、李(li)子(zi)(zi)(zi)、石榴、無花果。一(yi)直(zhi)到老秋后那龍盤蛇走的(de)(de)(de)老樹(shu)上桔黃的(de)(de)(de)柿子(zi)(zi)(zi)、蘋果、把(ba)梨、山(shan)(shan)楂、板粟、棗等等。每類水果又(you)可分(fen)幾(ji)個(ge)或幾(ji)十個(ge)品種,一(yi)年四季(ji)(ji),都有(you)鮮果吃(chi)。
地域范圍
里口(kou)山蟠桃產(chan)于山東(dong)省威海(hai)市(shi)環翠(cui)區(qu)(qu)張村(cun)(cun)鎮(zhen)里口(kou)山區(qu)(qu),種植地域(yu)主要(yao)集中在(zai)里口(kou)山的(de)姜家疃(tuan)(tuan)、王(wang)家疃(tuan)(tuan)、劉家疃(tuan)(tuan)、福(fu)德莊、姜南莊以及周邊的(de)東(dong)夼(kuang)、西萊(lai)海(hai)和后雙島(dao)等十(shi)一個(ge)村(cun)(cun),地域(yu)范(fan)圍東(dong)至王(wang)家疃(tuan)(tuan)村(cun)(cun),西至后雙島(dao)村(cun)(cun),南至西萊(lai)海(hai)村(cun)(cun),北至東(dong)夼(kuang)村(cun)(cun)。地理(li)坐標(biao)為(wei):東(dong)經122°08'~122°00',北緯37°47'~37°50',海(hai)拔為(wei)16 ~150米(mi)之間。里口(kou)山蟠桃總(zong)生產(chan)面積為(wei)100公頃。年總(zong)產(chan)量2250噸。
產品品質(zhi)特性特征
1、外(wai)在感官特征:里口山蟠桃果(guo)實扁平形,果(guo)頂凹入(ru),縫(feng)合線淺,著(zhu)色面大,平均單果(guo)重(zhong)95克(ke),最大果(guo)重(zhong)136克(ke);果(guo)皮底色乳黃,著(zhu)色面90%至全紅,茸毛中等,易剝離(li);果(guo)肉乳白色,近核處微紅,硬(ying)溶(rong)質(zhi),質(zhi)細,微香,風味(wei)甜(tian);粘核,核小(xiao),果(guo)實可食率高。
2、內在(zai)品(pin)質(zhi)指(zhi)標:里口山蟠(pan)(pan)桃(tao)是一種營(ying)養價(jia)值很高(gao)的(de)水果(guo),含(han)有豐富的(de)鈣、磷、可溶(rong)性固形物(wu)和維(wei)生素C等成分,每(mei)100克蟠(pan)(pan)桃(tao)肉中含(han):維(wei)生素C≥5mg/100g,總酸≤0.2%,可溶(rong)性固形物(wu)≥12%,鈣≥1.5 mg/100g,磷≥20 mg/100g。
3、安全要(yao)求:里口山(shan)蟠桃(tao)衛生指標按照(zhao)NY/T844-2004綠色食品溫帶水(shui)果標準執行。