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日照(zhao)金烏賊，山東省(sheng)日照(zhao)市嵐山區特產(chan)。是日照(zhao)四大地方特產(chan)之一，棲(qi)息(xi)地集中在日照(zhao)市近海水(shui)域，以胴體肥厚，肉味鮮美而聞名，更因為以其纏卵(luan)腺而加工(gong)的"烏魚蛋"為傳(chuan)統貢品(pin)并(bing)享譽(yu)國(guo)宴而成為日照(zhao)水(shui)產(chan)品(pin)的一張名片。2011年列為中國(guo)農產(chan)品(pin)地理標志保護產(chan)品(pin)。

形態特征

中型(xing)烏(wu)賊。胴部卵圓形(xing)，一(yi)般(ban)腸長20厘米，長度為寬度的(de)1.5倍。背腹略(lve)扁平，側緣繞以狹(xia)鰭(qi)，不愈(yu)合。頭部前端(duan)(duan)、口的(de)周(zhou)圍(wei)生有(you)5對(dui)腕。4對(dui)較短(duan)，每個骯上(shang)(shang)長有(you)4個吸(xi)盤;1對(dui)觸腕稍超(chao)過嗣長，其吸(xi)盤僅(jin)在(zai)頂端(duan)(duan)，小而(er)密。眼發(fa)達(da)(da)。石灰質內(nei)(nei)骨(gu)胳發(fa)達(da)(da)，長橢圓形(xing)，長度約(yue)為寬度的(de)2.5倍，后端(duan)(duan)骨(gu)針粗壯。體(ti)內(nei)(nei)有(you)墨囊(nang)，內(nei)(nei)貯有(you)黑色液體(ti)。體(ti)黃褐色，服體(ti)上(shang)(shang)有(you)棕紫色與白色細(xi)斑相間，雄體(ti)陰(yin)背有(you)波狀條紋，在(zai)陽光(guang)下呈金黃色光(guang)澤(ze)。

產地環境

日照(zhao)市擁有(you)獨(du)具魅力的(de)生態(tai)(tai)環(huan)境優勢。這里(li)地處中國(guo)(guo)南(nan)北(bei)氣(qi)候(hou)過(guo)渡(du)地帶，屬暖溫帶半濕(shi)潤季(ji)風(feng)區大陸性氣(qi)候(hou)，冬無嚴(yan)寒，夏無酷暑，降水(shui)(shui)豐沛，光照(zhao)充足，既有(you)南(nan)方(fang)空氣(qi)濕(shi)潤的(de)特(te)點(dian)(dian)，又有(you)北(bei)方(fang)四季(ji)分明的(de)特(te)征，被譽(yu)為"南(nan)方(fang)的(de)北(bei)方(fang)，北(bei)方(fang)的(de)南(nan)方(fang)"。境內百公里(li)海(hai)(hai)岸(an)線(xian)上，有(you)綿延(yan)64公里(li)的(de)優質沙(sha)灘。日照(zhao)市空氣(qi)質量符合(he)國(guo)(guo)家(jia)一級(ji)標準(zhun)，近岸(an)海(hai)(hai)域水(shui)(shui)質達(da)到國(guo)(guo)家(jia)一類海(hai)(hai)水(shui)(shui)標準(zhun)，飲用(yong)水(shui)(shui)源水(shui)(shui)質合(he)格率達(da)100%。被確定為國(guo)(guo)家(jia)可持續發展(zhan)實驗區、中國(guo)(guo)優秀旅游城(cheng)市、國(guo)(guo)家(jia)環(huan)保重點(dian)(dian)城(cheng)市、國(guo)(guo)家(jia)生態(tai)(tai)示范區建(jian)設(she)試(shi)點(dian)(dian)市和(he)國(guo)(guo)家(jia)循環(huan)經濟試(shi)點(dian)(dian)市。

日(ri)照市自然資源(yuan)豐富。日(ri)照市是山東省糧食(shi)、花生、水產品(pin)、蠶繭、烤煙、果品(pin)、畜牧、中藥材等(deng)(deng)重(zhong)要(yao)產地，是中國北方沿海富水區，年降水量874mm，境(jing)內淡水資源(yuan)近20億立方米(mi)。海洋(yang)-10米(mi)等(deng)(deng)深線以內的淺海2萬多公頃，沿海灘(tan)涂(tu)5060公頃，近海有魚(yu)類(lei)近百種，海水可養殖面積6.67萬公頃，是中國四大水產品(pin)苗種繁育(yu)中心之一。優(you)良的環境(jing)和豐富的水資源(yuan)，為西施(shi)舌等(deng)(deng)海產品(pin)的生產發(fa)展奠定了堅實的基礎。

生產情況

日(ri)照(zhao)沿海(hai)(hai)是(shi)金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)最集(ji)中的(de)(de)(de)產(chan)卵場、索餌場，也是(shi)金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)的(de)(de)(de)優質(zhi)漁(yu)場。進(jin)入20世紀80年代后期，由于(yu)過度(du)捕撈(lao)、海(hai)(hai)況變化(hua)等原因，該(gai)資源呈逐漸(jian)衰退(tui)狀態。為切實保護(hu)、利(li)用好這(zhe)一(yi)(yi)珍貴漁(yu)業(ye)(ye)資源，海(hai)(hai)洋(yang)與漁(yu)業(ye)(ye)部門采取(qu)強化(hua)漁(yu)業(ye)(ye)綜合執法管理、建立前三(san)島海(hai)(hai)域(yu)國家級水(shui)產(chan)種質(zhi)資源保護(hu)區、在保護(hu)區內投放產(chan)卵附著基和一(yi)(yi)定(ding)規模(mo)的(de)(de)(de)人工增(zeng)殖放流等措(cuo)施對其(qi)進(jin)行資源保護(hu)與修復，取(qu)得(de)了良(liang)好的(de)(de)(de)生(sheng)態效果，社會效益彰顯(xian)。2011年，日(ri)照(zhao)市(shi)金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)秋(qiu)季生(sheng)產(chan)喜獲豐收，截至11月中旬，全市(shi)捕獲金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)達(da)1600余噸，創多(duo)年來生(sheng)產(chan)新高，金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)生(sheng)產(chan)已成為漁(yu)民增(zeng)收、漁(yu)業(ye)(ye)增(zeng)效的(de)(de)(de)新亮點。據多(duo)年實際調查(cha)、統(tong)計，全市(shi)金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)秋(qiu)季生(sheng)產(chan)已經連續三(san)年突破千噸大關，金(jin)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)這(zhe)一(yi)(yi)地(di)理標志性海(hai)(hai)珍品真正走上了老百姓的(de)(de)(de)餐桌。