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日照(zhao)金烏(wu)(wu)賊，山(shan)東省日照(zhao)市嵐山(shan)區特產。是日照(zhao)四大地(di)方特產之一，棲息地(di)集中在日照(zhao)市近海水域，以(yi)胴體肥厚，肉(rou)味鮮美而(er)聞(wen)名，更(geng)因為以(yi)其纏卵腺而(er)加(jia)工的(de)"烏(wu)(wu)魚(yu)蛋"為傳(chuan)統貢品(pin)并享譽國(guo)宴而(er)成為日照(zhao)水產品(pin)的(de)一張名片。2011年列為中國(guo)農產品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)保護產品(pin)。

形態特征

中(zhong)型(xing)烏(wu)賊(zei)。胴部卵圓形，一般腸長20厘米，長度(du)為寬(kuan)度(du)的(de)1.5倍(bei)。背腹略扁平，側緣繞以狹鰭，不愈合。頭部前端(duan)、口的(de)周圍(wei)生有(you)5對(dui)腕。4對(dui)較短，每個骯上長有(you)4個吸盤(pan);1對(dui)觸腕稍超過嗣長，其吸盤(pan)僅(jin)在頂端(duan)，小而密。眼發達。石(shi)灰質內骨胳發達，長橢圓形，長度(du)約為寬(kuan)度(du)的(de)2.5倍(bei)，后端(duan)骨針粗壯。體內有(you)墨囊，內貯(zhu)有(you)黑色(se)液體。體黃(huang)褐色(se)，服體上有(you)棕(zong)紫色(se)與白色(se)細斑(ban)相間(jian)，雄體陰背有(you)波狀條紋，在陽光下(xia)呈金黃(huang)色(se)光澤。

產地環境

日(ri)照(zhao)市(shi)擁有獨具魅力(li)的(de)(de)生態環境優勢。這里地處中國(guo)(guo)(guo)南北氣(qi)候過渡(du)地帶(dai)，屬暖溫帶(dai)半濕(shi)潤(run)季(ji)風區(qu)大陸性氣(qi)候，冬(dong)無嚴寒，夏(xia)無酷(ku)暑，降水(shui)(shui)豐沛，光照(zhao)充足(zu)，既有南方空(kong)氣(qi)濕(shi)潤(run)的(de)(de)特(te)(te)點，又有北方四季(ji)分明的(de)(de)特(te)(te)征(zheng)，被譽(yu)為"南方的(de)(de)北方，北方的(de)(de)南方"。境內百公里海岸線上，有綿(mian)延(yan)64公里的(de)(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)沙(sha)灘。日(ri)照(zhao)市(shi)空(kong)氣(qi)質(zhi)(zhi)(zhi)量符合(he)國(guo)(guo)(guo)家(jia)一級標(biao)準(zhun)，近岸海域水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)達(da)到國(guo)(guo)(guo)家(jia)一類海水(shui)(shui)標(biao)準(zhun)，飲用水(shui)(shui)源水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)合(he)格率達(da)100%。被確定為國(guo)(guo)(guo)家(jia)可持續(xu)發展(zhan)實(shi)驗區(qu)、中國(guo)(guo)(guo)優秀旅游城(cheng)市(shi)、國(guo)(guo)(guo)家(jia)環保重點城(cheng)市(shi)、國(guo)(guo)(guo)家(jia)生態示范區(qu)建設(she)試點市(shi)和國(guo)(guo)(guo)家(jia)循(xun)環經濟試點市(shi)。

日(ri)照(zhao)市自然資源(yuan)豐富。日(ri)照(zhao)市是山東省糧食、花生、水(shui)(shui)產品(pin)、蠶(can)繭、烤煙、果(guo)品(pin)、畜(chu)牧、中(zhong)藥材等(deng)重要(yao)產地，是中(zhong)國北方沿海(hai)(hai)富水(shui)(shui)區，年降水(shui)(shui)量(liang)874mm，境內淡水(shui)(shui)資源(yuan)近20億立方米。海(hai)(hai)洋-10米等(deng)深線以內的(de)(de)淺海(hai)(hai)2萬多公頃，沿海(hai)(hai)灘涂(tu)5060公頃，近海(hai)(hai)有魚(yu)類近百(bai)種，海(hai)(hai)水(shui)(shui)可養殖面積6.67萬公頃，是中(zhong)國四大水(shui)(shui)產品(pin)苗種繁育中(zhong)心(xin)之一。優良的(de)(de)環境和(he)豐富的(de)(de)水(shui)(shui)資源(yuan)，為西施舌等(deng)海(hai)(hai)產品(pin)的(de)(de)生產發(fa)展奠(dian)定(ding)了堅(jian)實的(de)(de)基礎。

生產情況

日照沿(yan)海是金烏(wu)賊(zei)最集中的(de)(de)產(chan)卵場、索餌場，也是金烏(wu)賊(zei)的(de)(de)優質(zhi)漁(yu)場。進入20世紀80年(nian)代(dai)后期(qi)，由于過度捕撈、海況變化等原因，該資(zi)源呈逐漸(jian)衰退狀態(tai)。為(wei)切實保(bao)(bao)護(hu)(hu)、利用好這(zhe)一珍(zhen)貴漁(yu)業(ye)資(zi)源，海洋與漁(yu)業(ye)部門采取強化漁(yu)業(ye)綜合執法管理(li)、建立(li)前(qian)三(san)島海域國家(jia)級水產(chan)種質(zhi)資(zi)源保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)、在(zai)保(bao)(bao)護(hu)(hu)區(qu)內投放(fang)產(chan)卵附(fu)著基和(he)一定規模的(de)(de)人工增殖放(fang)流等措施對(dui)其進行資(zi)源保(bao)(bao)護(hu)(hu)與修復，取得了良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)態(tai)效果，社會(hui)效益(yi)彰(zhang)顯。2011年(nian)，日照市(shi)金烏(wu)賊(zei)秋季(ji)(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)喜獲豐收(shou)，截至11月中旬，全(quan)(quan)市(shi)捕獲金烏(wu)賊(zei)達1600余噸，創多年(nian)來生(sheng)(sheng)產(chan)新(xin)高，金烏(wu)賊(zei)生(sheng)(sheng)產(chan)已(yi)成為(wei)漁(yu)民增收(shou)、漁(yu)業(ye)增效的(de)(de)新(xin)亮點。據多年(nian)實際調(diao)查、統(tong)計(ji)，全(quan)(quan)市(shi)金烏(wu)賊(zei)秋季(ji)(ji)生(sheng)(sheng)產(chan)已(yi)經連續(xu)三(san)年(nian)突破(po)千噸大關(guan)，金烏(wu)賊(zei)這(zhe)一地理(li)標志性海珍(zhen)品真正走上了老百姓的(de)(de)餐(can)桌。