一.產品介紹
胡(hu)陽西紅柿遠(yuan)銷北京(jing)、邯鄲、大連、哈爾濱、蘇州(zhou)(zhou)、上(shang)海、廣州(zhou)(zhou)和俄(e)羅斯等(deng)國內外市場,品(pin)質在國內市場有很(hen)高的(de)口(kou)碑。目前,胡(hu)陽西紅柿擁有8個綠(lv)色食品(pin)商標(biao),2013年(nian)獲得(de)中國農(nong)(nong)產品(pin)地理標(biao)志認證,被評為2015年(nian)全(quan)國互聯網(wang)地標(biao)產品(pin)(蔬菜)50強,在2015年(nian)中國農(nong)(nong)產品(pin)區(qu)域(yu)公用(yong)品(pin)牌價值(zhi)(zhi)評估中獲得(de)價值(zhi)(zhi)2.47億元。
二.自然生態(tai)環(huan)境
1、土壤(rang)(rang)地貌(mao)情況:胡(hu)陽(yang)鎮地處沂蒙山南麓,土壤(rang)(rang)主要為(wei)潮(chao)土類,沙壤(rang)(rang)土,土層深厚肥沃,有機(ji)(ji)質1-1.2%、速(su)效氮(dan)85-100mg/kg、速(su)效磷25-51mg/kg、速(su)效鉀(jia)95-128.5mg/kg,有機(ji)(ji)鉀(jia)含(han)量很高,非常適(shi)(shi)合種植西紅柿,所產西紅柿色澤艷麗、形態端正、甜酸適(shi)(shi)口(kou)、生食口(kou)感好。
2、水(shui)(shui)文資源:境內河(he)流(liu)有祊河(he)、浚河(he)、胡陽河(he)、沂(yi)(yi)龍河(he),大型水(shui)(shui)庫兩座、中(zhong)小型水(shui)(shui)庫塘壩30余處,地(di)下(xia)水(shui)(shui)源豐富,境內沂(yi)(yi)龍天泉(quan)水(shui)(shui)被列為(wei)臨沂(yi)(yi)市政府專用(yong)飲用(yong)水(shui)(shui),基地(di)灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)全部(bu)為(wei)地(di)下(xia)水(shui)(shui),水(shui)(shui)質純凈,且經(jing)過(guo)萬畝(mu)中(zhong)低產(chan)田(tian)改造(zao)工程綜合開發后(hou),路渠配套,灌(guan)溉(gai)便利。
3、氣候情況(kuang):屬暖(nuan)溫帶半濕(shi)潤大(da)陸性季(ji)(ji)風氣侯區,常年降(jiang)水(shui)量(liang)851毫米,無霜期(qi)202天,夏季(ji)(ji)高溫多雨,冬季(ji)(ji)干旱少(shao)雨,年平(ping)均(jun)氣溫14.1℃左右,最高36℃,最低-12.6℃,年均(jun)日照2421小時(shi),平(ping)均(jun)相(xiang)對濕(shi)度(du)65%,空(kong)氣清(qing)潔,光照充足,晝夜溫差大(da),水(shui)質(zhi)清(qing)純(chun),土(tu)壤有(you)機質(zhi)含量(liang)豐(feng)富。具有(you)豐(feng)富的光、熱、水(shui)資源。
三.地域范圍
費縣位于山東(dong)省的東(dong)南部,西(xi)紅(hong)柿(shi)種植歷史(shi)悠久,面(mian)積(ji)大,以胡陽鎮(zhen)為(wei)中心,現已發展到(dao)全縣6個鄉(xiang)鎮(zhen)。“胡陽西(xi)紅(hong)柿(shi)”的地(di)域保護(hu)(hu)范圍為(wei)山東(dong)省費縣境(jing)內(nei),東(dong)至(zhi)薛莊鎮(zhen)顏林村(cun),西(xi)至(zhi)費城(cheng)鎮(zhen)王(wang)家莊村(cun),北(bei)至(zhi)上冶(ye)鎮(zhen)大仲口(kou)村(cun),南至(zhi)胡陽鎮(zhen)北(bei)尹村(cun)。地(di)理坐(zuo)標為(wei)北(bei)緯35°10ˊ-35°27ˊ,東(dong)經117°30ˊ-118°09ˊ,海拔高度為(wei)110米-187.4米之間(jian)。地(di)域保護(hu)(hu)種植面(mian)積(ji)為(wei)2000公頃,總生產面(mian)積(ji)3萬畝,年生產總量為(wei)30萬噸。
四.產品品質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)感(gan)官特征:胡陽(yang)西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)果型圓整、大小均勻、單果重(zhong)250左(zuo)右,差異不(bu)超過果重(zhong)平均值的5%。顏色粉紅(hong)透亮,甜酸適口(kou)、生(sheng)食(shi)(shi)口(kou)感(gan)清香(xiang)沙口(kou),硬度好。 4.2 內(nei)(nei)在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:胡陽(yang)西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)內(nei)(nei)含(han)維(wei)生(sheng)素C14mg/100g ~15mg/100g,可溶性固形物≥6.0%,總酸≤1.0%,番茄紅(hong)素8.0mg/100g ~9.0mg/100g。 4.3 安全(quan)要(yao)求:“胡陽(yang)西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)”必須達到農(nong)業部(bu)“綠色食(shi)(shi)品西(xi)(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)”的衛(wei)生(sheng)指(zhi)標。有《農(nong)產品質(zhi)量(liang)安全(quan)法》第三十(shi)三條規定情(qing)形的不(bu)得上市銷售。
五.特定生產方式
1、產地:“胡陽(yang)西紅柿(shi)”的產地選擇旱能(neng)澆、澇能(neng)排,土壤條件(jian)良(liang)好、灌溉水無污染,遠離(li)廠礦企業,大(da)氣、土壤、水質等環(huan)境(jing)條件(jian)均符合國家綠(lv)色食(shi)品原料生產基地環(huan)境(jing)質量標準的地域(yu)。
2、品種:選擇耐低溫(wen)、抗病、連續坐果能力強,顏(yan)色好,產量高(gao),后期不歇秧的品種:如(ru)金(jin)棚一號、魯(lu)番茄(qie)七號等。
3、育(yu)苗(miao)(miao)(miao)與定(ding)植(zhi):3.1、育(yu)苗(miao)(miao)(miao):用(yong)(yong)(yong)50-55℃溫開(kai)水(shui)燙種消毒(du)10分(fen)(fen)鐘(zhong),不斷攪拌以防燙傷。然后(hou)(hou)用(yong)(yong)(yong)約(yue)30℃溫水(shui)浸4 -6小(xiao)(xiao)時(shi)(shi),搓洗(xi)干凈,澇起瀝干,在28-30℃的(de)恒溫箱或溫暖處保濕(shi)催芽,20小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)開(kai)始發(fa)芽。 3.2、定(ding)植(zhi): 苗(miao)(miao)(miao)子(zi)三葉一心,苗(miao)(miao)(miao)齡(ling)30天左(zuo)右(you)就要(yao)(yao)定(ding)植(zhi)。苗(miao)(miao)(miao)齡(ling)太(tai)大易(yi)形成老化苗(miao)(miao)(miao),影響產量(liang)(liang)。定(ding)植(zhi)時(shi)(shi)一要(yao)(yao)稀植(zhi),株距30-35公分(fen)(fen);二要(yao)(yao)淺栽,土坨與地面持平;溝內施(shi)生物(wu)菌(jun)肥(fei)(fei),能促根、壯苗(miao)(miao)(miao)、抗重茬、防線蟲(chong)(chong)、防死棵(ke)。定(ding)植(zhi)水(shui)要(yao)(yao)一次澆(jiao)足(zu)澆(jiao)透,要(yao)(yao)放(fang)大水(shui),確(que)保坐果(guo)前不用(yong)(yong)(yong)再澆(jiao)水(shui);定(ding)植(zhi)后(hou)(hou)多劃鋤(chu),促進根系生長,10-15天后(hou)(hou)蓋(gai)地膜,地膜蓋(gai)早了(le),表(biao)層地溫高(gao),根扎的(de)淺,冬季易(yi)受(shou)凍(dong)。3.3、施(shi)肥(fei)(fei):底肥(fei)(fei)要(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)有機肥(fei)(fei)、化肥(fei)(fei)、生物(wu)菌(jun)肥(fei)(fei)三肥(fei)(fei)結合。使(shi)用(yong)(yong)(yong)植(zhi)物(wu)秸(jie)桿反應堆技術,有機圈肥(fei)(fei)發(fa)酵(jiao)后(hou)(hou)施(shi)用(yong)(yong)(yong),畝用(yong)(yong)(yong)量(liang)(liang)8-10方,化肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)(yong)(yong)遵循“控氮(肥(fei)(fei))、減磷(肥(fei)(fei))、增鉀(肥(fei)(fei))、補微量(liang)(liang)元素(鈣、鋅(xin)、硼、鎂)”的(de)原則,均勻(yun)撒(sa)施(shi)后(hou)(hou)深(shen)翻(fan)地。3.4、田(tian)間(jian)管理: 防病(bing)、治蟲(chong)(chong)、防徒長,防澇、澆(jiao)水(shui)、防早衰。適時(shi)(shi)灌水(shui)及時(shi)(shi)排(pai)澇:根據(ju)季節(jie)和土壤含(han)水(shui)量(liang)(liang)確(que)定(ding)灌水(shui)時(shi)(shi)間(jian)。病(bing)蟲(chong)(chong)綜合防治:采用(yong)(yong)(yong)人工、物(wu)理、生物(wu)措(cuo)施(shi)控制病(bing)蟲(chong)(chong),減少(shao)化學農藥(yao)用(yong)(yong)(yong)藥(yao)次數,充分(fen)(fen)保護利用(yong)(yong)(yong)天敵。嚴(yan)禁使(shi)用(yong)(yong)(yong)高(gao)毒(du)、高(gao)殘(can)留(liu)農藥(yao),推廣(guang)使(shi)用(yong)(yong)(yong)低(di)毒(du)、低(di)殘(can)留(liu)農藥(yao)和生物(wu)農藥(yao)。縣農業(ye)局(ju)設立了(le)農產品(pin)(pin)檢測中心和農資配送站(zhan),編發(fa)了(le)《優質西(xi)紅(hong)柿標(biao)準化管理規(gui)程》等(deng)技術資料,對基地農業(ye)投(tou)入品(pin)(pin)定(ding)點供應,實行建檔登記。3.5、適時(shi)(shi)采收(shou)、分(fen)(fen)級包裝(zhuang)、保鮮(xian)運輸(shu):據(ju)品(pin)(pin)種特性適時(shi)(shi)采收(shou),分(fen)(fen)級包裝(zhuang)后(hou)(hou)上(shang)市(shi)或冷庫預冷后(hou)(hou)上(shang)市(shi)。