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桐口米粉干
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粉干是福州人喜愛的主食之一,粉干是用晚稻米為原料,經浸米、磨漿、排粉等12道工序始成,成品呈青白色,條直均勻。以郊縣閩侯桐口村的最為知名。粉干在福州有多種吃法,拌粉干、泥鰍煮粉干、糟菜粉干、熟魚煮粉干等都是傳統的福州小吃。生產過程無添加任何添加劑,加上不斷改進的工藝,逐漸突出了桐口白粿干的特色,一種成品色澤潔白、片薄均勻,口感鮮潤柔韌的白粿干逐漸名揚海內外,深受廣大消費者的好評。從2010年開始,公司生產的榕鶴牌白粿干還獲得農業部食品發展中心頒發的綠色食品稱號。
  • 分類: 米面糧油
  • 產地: 福建(jian)省福州市(shi)閩侯縣荊溪鎮(zhen)桐口村
詳細介紹(shao) PROFILE +

粉(fen)干(gan)(gan)是(shi)福(fu)州人喜愛(ai)的(de)主食之(zhi)一(yi),粉(fen)干(gan)(gan)是(shi)用晚稻米為原料,經浸米、磨漿、排粉(fen)等(deng)12道工序始成,成品(pin)呈青白色,條直均(jun)勻。以郊縣閩侯桐(tong)口村(cun)的(de)最為知名。粉(fen)干(gan)(gan)在福(fu)州有多(duo)種吃法,拌粉(fen)干(gan)(gan)、泥鰍煮粉(fen)干(gan)(gan)、糟(zao)菜粉(fen)干(gan)(gan)、熟(shu)魚煮粉(fen)干(gan)(gan)等(deng)都是(shi)傳統的(de)福(fu)州小吃。

桐(tong)口(kou)米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)創始于清道光年(nian)間,幾(ji)百年(nian)來(lai)(lai),桐(tong)口(kou)村人不斷延續(xu)祖傳米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)方式(shi),將其經典的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝保留至今(jin)。自一(yi)九(jiu)九(jiu)六(liu)年(nian)公司(si)成立以來(lai)(lai),“求實、發(fa)展、創新、進步(bu)”一(yi)直是公司(si)追求的(de)(de)(de)(de)目標(biao)。為(wei)發(fa)揚光大桐(tong)口(kou)米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)這(zhe)一(yi)品(pin)牌產品(pin),在(zai)(zai)強調保留桐(tong)口(kou)米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)特有風(feng)味(wei)的(de)(de)(de)(de)同(tong)時,對產品(pin)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量,生(sheng)(sheng)產過程的(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)防(fang)控(kong)等(deng)方面提出了(le)更高的(de)(de)(de)(de)要(yao)求,努(nu)力(li)達到現代食(shi)品(pin)企業生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)標(biao)準,十多年(nian)來(lai)(lai),通過各級(ji)政府和監(jian)管部門(men)的(de)(de)(de)(de)支持與幫(bang)助,在(zai)(zai)全(quan)體員工(gong)的(de)(de)(de)(de)共同(tong)努(nu)力(li)下,公司(si)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產得到不斷發(fa)展,生(sheng)(sheng)產能力(li)也已初具規模。

2002年公(gong)(gong)司(si)(si)進行(xing)了ISO9001:2008質(zhi)(zhi)量體系(xi)的(de)(de)認證(zheng),按照質(zhi)(zhi)量體系(xi)運作的(de)(de)要求,公(gong)(gong)司(si)(si)下設了業務部、生(sheng)產(chan)(chan)部、品管(guan)(guan)部、管(guan)(guan)理部,實現了對產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量的(de)(de)全過(guo)程(cheng)管(guan)(guan)理控制,2008年起公(gong)(gong)司(si)(si)榕鶴牌(pai)及桐口牌(pai)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)連續五年獲得福州市知名(ming)和福建省(sheng)著名(ming)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)稱號,2004年公(gong)(gong)司(si)(si)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)桐口粉(fen)(fen)干經(jing)過(guo)國家質(zhi)(zhi)量監(jian)督檢驗檢疫總局(ju)認定,頒發原產(chan)(chan)地標(biao)(biao)記注冊證(zheng),公(gong)(gong)司(si)(si)于(yu)2005年3月(yue)將“桐口”中文向(xiang)國家商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)局(ju)申請注冊商(shang)(shang)(shang)品商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao),使(shi)用范圍在(zai)第(di)29類“米(mi)粉(fen)(fen)”等商(shang)(shang)(shang)品項目上,并于(yu)2007年9月(yue)7日核準注冊使(shi)用,2007年進行(xing)“桐口”牌(pai)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)注冊。

隨著市場(chang)需(xu)求(qiu)的(de)(de)不(bu)斷擴大(da),公司于(yu)2005年開始研發白(bai)(bai)粿干產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)生產(chan)(chan),由于(yu)采(cai)用了上等品(pin)質的(de)(de)東北非轉基因大(da)米(mi)作(zuo)為白(bai)(bai)粿干生產(chan)(chan)的(de)(de)主要原料,生產(chan)(chan)過程無添加任(ren)何添加劑,加上不(bu)斷改進的(de)(de)工藝,逐漸突(tu)出(chu)了桐(tong)口白(bai)(bai)粿干的(de)(de)特色(se),一種(zhong)成品(pin)色(se)澤潔白(bai)(bai)、片薄均勻,口感(gan)鮮(xian)潤(run)柔韌的(de)(de)白(bai)(bai)粿干逐漸名(ming)揚海內外(wai),深受(shou)廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)好評(ping)。從2010年開始,公司生產(chan)(chan)的(de)(de)榕(rong)鶴(he)牌白(bai)(bai)粿干還(huan)獲得農(nong)業部食品(pin)發展中(zhong)心頒發的(de)(de)綠色(se)食品(pin)稱號。

公司出廠的產品(pin)每(mei)批(pi)次都經過嚴格的質(zhi)量檢(jian)(jian)驗(yan),除公司內部(bu)(bu)品(pin)管部(bu)(bu)門檢(jian)(jian)驗(yan)外,還定(ding)期送往國(guo)家加工食品(pin)質(zhi)量監督檢(jian)(jian)驗(yan)中心和(he)福州市檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局等有關質(zhi)檢(jian)(jian)部(bu)(bu)門檢(jian)(jian)測。從而保證了(le)公司每(mei)批(pi)次出產的產品(pin)質(zhi)量均能達到國(guo)家或進口國(guo)規定(ding)的標準。

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