粉(fen)干(gan)(gan)是(shi)福(fu)州人喜愛(ai)的(de)主食之(zhi)一(yi),粉(fen)干(gan)(gan)是(shi)用晚稻米為原料,經浸米、磨漿、排粉(fen)等(deng)12道工序始成,成品(pin)呈青白色,條直均(jun)勻。以郊縣閩侯桐(tong)口村(cun)的(de)最為知名。粉(fen)干(gan)(gan)在福(fu)州有多(duo)種吃法,拌粉(fen)干(gan)(gan)、泥鰍煮粉(fen)干(gan)(gan)、糟(zao)菜粉(fen)干(gan)(gan)、熟(shu)魚煮粉(fen)干(gan)(gan)等(deng)都是(shi)傳統的(de)福(fu)州小吃。
桐(tong)口(kou)米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)創始于清道光年(nian)間,幾(ji)百年(nian)來(lai)(lai),桐(tong)口(kou)村人不斷延續(xu)祖傳米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)方式(shi),將其經典的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝保留至今(jin)。自一(yi)九(jiu)九(jiu)六(liu)年(nian)公司(si)成立以來(lai)(lai),“求實、發(fa)展、創新、進步(bu)”一(yi)直是公司(si)追求的(de)(de)(de)(de)目標(biao)。為(wei)發(fa)揚光大桐(tong)口(kou)米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)這(zhe)一(yi)品(pin)牌產品(pin),在(zai)(zai)強調保留桐(tong)口(kou)米(mi)(mi)粉(fen)干(gan)特有風(feng)味(wei)的(de)(de)(de)(de)同(tong)時,對產品(pin)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量,生(sheng)(sheng)產過程的(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)防(fang)控(kong)等(deng)方面提出了(le)更高的(de)(de)(de)(de)要(yao)求,努(nu)力(li)達到現代食(shi)品(pin)企業生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)標(biao)準,十多年(nian)來(lai)(lai),通過各級(ji)政府和監(jian)管部門(men)的(de)(de)(de)(de)支持與幫(bang)助,在(zai)(zai)全(quan)體員工(gong)的(de)(de)(de)(de)共同(tong)努(nu)力(li)下,公司(si)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產得到不斷發(fa)展,生(sheng)(sheng)產能力(li)也已初具規模。
2002年公(gong)(gong)司(si)(si)進行(xing)了ISO9001:2008質(zhi)(zhi)量體系(xi)的(de)(de)認證(zheng),按照質(zhi)(zhi)量體系(xi)運作的(de)(de)要求,公(gong)(gong)司(si)(si)下設了業務部、生(sheng)產(chan)(chan)部、品管(guan)(guan)部、管(guan)(guan)理部,實現了對產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量的(de)(de)全過(guo)程(cheng)管(guan)(guan)理控制,2008年起公(gong)(gong)司(si)(si)榕鶴牌(pai)及桐口牌(pai)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)連續五年獲得福州市知名(ming)和福建省(sheng)著名(ming)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)稱號,2004年公(gong)(gong)司(si)(si)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)桐口粉(fen)(fen)干經(jing)過(guo)國家質(zhi)(zhi)量監(jian)督檢驗檢疫總局(ju)認定,頒發原產(chan)(chan)地標(biao)(biao)記注冊證(zheng),公(gong)(gong)司(si)(si)于(yu)2005年3月(yue)將“桐口”中文向(xiang)國家商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)局(ju)申請注冊商(shang)(shang)(shang)品商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao),使(shi)用范圍在(zai)第(di)29類“米(mi)粉(fen)(fen)”等商(shang)(shang)(shang)品項目上,并于(yu)2007年9月(yue)7日核準注冊使(shi)用,2007年進行(xing)“桐口”牌(pai)商(shang)(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)注冊。
隨著市場(chang)需(xu)求(qiu)的(de)(de)不(bu)斷擴大(da),公司于(yu)2005年開始研發白(bai)(bai)粿干產(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)生產(chan)(chan),由于(yu)采(cai)用了上等品(pin)質的(de)(de)東北非轉基因大(da)米(mi)作(zuo)為白(bai)(bai)粿干生產(chan)(chan)的(de)(de)主要原料,生產(chan)(chan)過程無添加任(ren)何添加劑,加上不(bu)斷改進的(de)(de)工藝,逐漸突(tu)出(chu)了桐(tong)口白(bai)(bai)粿干的(de)(de)特色(se),一種(zhong)成品(pin)色(se)澤潔白(bai)(bai)、片薄均勻,口感(gan)鮮(xian)潤(run)柔韌的(de)(de)白(bai)(bai)粿干逐漸名(ming)揚海內外(wai),深受(shou)廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)好評(ping)。從2010年開始,公司生產(chan)(chan)的(de)(de)榕(rong)鶴(he)牌白(bai)(bai)粿干還(huan)獲得農(nong)業部食品(pin)發展中(zhong)心頒發的(de)(de)綠色(se)食品(pin)稱號。
公司出廠的產品(pin)每(mei)批(pi)次都經過嚴格的質(zhi)量檢(jian)(jian)驗(yan),除公司內部(bu)(bu)品(pin)管部(bu)(bu)門檢(jian)(jian)驗(yan)外,還定(ding)期送往國(guo)家加工食品(pin)質(zhi)量監督檢(jian)(jian)驗(yan)中心和(he)福州市檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)疫局等有關質(zhi)檢(jian)(jian)部(bu)(bu)門檢(jian)(jian)測。從而保證了(le)公司每(mei)批(pi)次出產的產品(pin)質(zhi)量均能達到國(guo)家或進口國(guo)規定(ding)的標準。