粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)是(shi)福州人喜愛(ai)的主食之(zhi)一(yi),粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)是(shi)用晚稻米為(wei)原料,經(jing)浸米、磨漿、排粉(fen)(fen)等12道工序始(shi)成,成品呈青白色,條直(zhi)均(jun)勻。以郊縣閩侯桐口村的最為(wei)知名。粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)在(zai)福州有多種吃法(fa),拌粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)、泥鰍煮粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)、糟(zao)菜(cai)粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)、熟魚煮粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)等都是(shi)傳統的福州小吃。
桐口米(mi)粉(fen)干(gan)創始于清(qing)道光年間,幾百年來,桐口村人不斷延續祖(zu)傳(chuan)米(mi)粉(fen)干(gan)的(de)制(zhi)作(zuo)方式,將其經典的(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)保留(liu)至今。自一九九六年公(gong)(gong)司成立以來,“求(qiu)實、發(fa)展(zhan)、創新、進(jin)步(bu)”一直是公(gong)(gong)司追求(qiu)的(de)目標(biao)。為發(fa)揚光大桐口米(mi)粉(fen)干(gan)這一品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin),在強調(diao)保留(liu)桐口米(mi)粉(fen)干(gan)特(te)有風(feng)味的(de)同(tong)時(shi),對產(chan)品(pin)(pin)的(de)質量,生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程的(de)衛生(sheng)(sheng)(sheng)防控等方面(mian)提出了更(geng)高的(de)要求(qiu),努力(li)達(da)到現代(dai)食品(pin)(pin)企業生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)標(biao)準,十多年來,通過各級政府和監(jian)管部門的(de)支持與幫助,在全體員工(gong)的(de)共同(tong)努力(li)下,公(gong)(gong)司的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)得到不斷發(fa)展(zhan),生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力(li)也已初具規模(mo)。
2002年(nian)(nian)(nian)公(gong)(gong)(gong)司(si)進(jin)(jin)行了(le)ISO9001:2008質量(liang)體(ti)系的(de)認證,按照(zhao)質量(liang)體(ti)系運作的(de)要求(qiu),公(gong)(gong)(gong)司(si)下設了(le)業務部(bu)、生產部(bu)、品(pin)管部(bu)、管理部(bu),實現(xian)了(le)對產品(pin)質量(liang)的(de)全過程管理控制,2008年(nian)(nian)(nian)起公(gong)(gong)(gong)司(si)榕(rong)鶴牌(pai)及桐口牌(pai)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)連續五年(nian)(nian)(nian)獲得福(fu)(fu)州(zhou)市知名和福(fu)(fu)建省(sheng)著名商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)的(de)稱號,2004年(nian)(nian)(nian)公(gong)(gong)(gong)司(si)生產的(de)桐口粉(fen)干(gan)經(jing)過國(guo)家(jia)質量(liang)監督檢驗檢疫(yi)總局(ju)(ju)認定(ding),頒發(fa)原產地標(biao)(biao)(biao)記注(zhu)冊證,公(gong)(gong)(gong)司(si)于(yu)2005年(nian)(nian)(nian)3月(yue)將(jiang)“桐口”中文向國(guo)家(jia)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)局(ju)(ju)申請注(zhu)冊商(shang)(shang)品(pin)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao),使用范圍在(zai)第29類“米粉(fen)”等商(shang)(shang)品(pin)項目上,并于(yu)2007年(nian)(nian)(nian)9月(yue)7日(ri)核準注(zhu)冊使用,2007年(nian)(nian)(nian)進(jin)(jin)行“桐口”牌(pai)商(shang)(shang)標(biao)(biao)(biao)的(de)注(zhu)冊。
隨著(zhu)市場(chang)需求的(de)不斷擴大(da)(da),公司于(yu)2005年(nian)(nian)開(kai)始研(yan)發(fa)白(bai)粿(guo)(guo)(guo)干(gan)產品的(de)生產,由于(yu)采(cai)用了(le)上等品質的(de)東(dong)北(bei)非轉(zhuan)基因大(da)(da)米(mi)作(zuo)為(wei)白(bai)粿(guo)(guo)(guo)干(gan)生產的(de)主要原料,生產過程無添加任(ren)何(he)添加劑,加上不斷改進的(de)工藝,逐(zhu)漸突出了(le)桐口白(bai)粿(guo)(guo)(guo)干(gan)的(de)特色,一種成品色澤潔白(bai)、片薄均(jun)勻,口感(gan)鮮潤柔(rou)韌的(de)白(bai)粿(guo)(guo)(guo)干(gan)逐(zhu)漸名(ming)揚海內(nei)外,深受廣(guang)大(da)(da)消(xiao)費者(zhe)的(de)好評(ping)。從2010年(nian)(nian)開(kai)始,公司生產的(de)榕(rong)鶴(he)牌(pai)白(bai)粿(guo)(guo)(guo)干(gan)還獲得農業(ye)部食品發(fa)展中(zhong)心(xin)頒發(fa)的(de)綠色食品稱號。
公(gong)司出廠的(de)(de)產(chan)品每(mei)批(pi)次都經過(guo)嚴格的(de)(de)質量(liang)檢(jian)(jian)(jian)驗,除公(gong)司內部(bu)品管部(bu)門檢(jian)(jian)(jian)驗外,還定(ding)(ding)期送往國家(jia)加工食品質量(liang)監(jian)督檢(jian)(jian)(jian)驗中心和福州市檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫局等有(you)關質檢(jian)(jian)(jian)部(bu)門檢(jian)(jian)(jian)測。從而保證了(le)公(gong)司每(mei)批(pi)次出產(chan)的(de)(de)產(chan)品質量(liang)均能達到國家(jia)或進口國規(gui)定(ding)(ding)的(de)(de)標(biao)準。