青(qing)紅(hong)(hong)酒(jiu)作(zuo)為(wei)獨特(te)(te)的(de)(de)飲用酒(jiu)是(shi)繼承和(he)(he)(he)發展(zhan)民族文化(hua)和(he)(he)(he)傳統(tong)的(de)(de)產(chan)物，采用傳統(tong)的(de)(de)釀(niang)造工(gong)藝(yi)結合(he)現代生(sheng)化(hua)技(ji)術精制而成(cheng)，產(chan)品在福(fu)建省及海外有(you)極(ji)高的(de)(de)盛譽。青(qing)紅(hong)(hong)酒(jiu)的(de)(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)(yuan)料(liao)及生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)與福(fu)建料(liao)酒(jiu)一(yi)(yi)(yi)樣，均選用優(you)質糯米、紅(hong)(hong)粬、藥白粬為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)，區別在于(yu)原(yuan)(yuan)料(liao)的(de)(de)配方不同。青(qing)紅(hong)(hong)酒(jiu)有(you)別于(yu)家釀(niang)“生(sheng)紅(hong)(hong)酒(jiu)”，其獨特(te)(te)之處雜魚采用石氏三(san)代祖傳藥白粬釀(niang)造，賦予酒(jiu)體(ti)(ti)特(te)(te)殊的(de)(de)芬香，同時科學的(de)(de)把握(wo)酒(jiu)的(de)(de)“酸度”，使之飲用時入(ru)口(kou)清爽，鮮甜(tian)甘美，酒(jiu)香醇(chun)和(he)(he)(he)。青(qing)紅(hong)(hong)酒(jiu)營養豐富，富含糖類、糊精、有(you)機酸、脂類、高級醇(chun)、維生(sheng)素(su)和(he)(he)(he)十七種氨基(ji)酸，每公升含氨基(ji)酸10000多(duo)毫克，是(shi)紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)六倍，啤酒(jiu)的(de)(de)3-5倍，被稱為(wei)“液體(ti)(ti)蛋糕”。據科學測定，每喝一(yi)(yi)(yi)升青(qing)紅(hong)(hong)酒(jiu)人(ren)體(ti)(ti)發熱量(liang)高達(da)1200千卡，而正常成(cheng)年人(ren)每日需要(yao)熱量(liang)2400-2600千卡（靠(kao)食物和(he)(he)(he)飲料(liao)供給(gei)），因此，飲一(yi)(yi)(yi)升青(qing)紅(hong)(hong)酒(jiu)相當于(yu)人(ren)體(ti)(ti)需要(yao)熱量(liang)的(de)(de)二(er)分之一(yi)(yi)(yi)。
據中科院衛生研究所制定的標準，成年人每天需要從飲食中補充的氨基酸為83.5毫克，經測定，在20克青紅酒中就含有與這么多氨基酸，經常飲用，有增進食欲，消除疲勞，幫助消化，舒筋活絡，調經補血，補氣養顏等功效。青紅酒于1995年獲福建省第二屆工業產品博覽會金獎，1996年獲福建省輕紡產品優質新產品獎，1998年獲全國行業評比優質產品，從1997年至今連續三屆蟬聯福州市著名商標。
品牌
“青紅”是福建省(sheng)著名商標，受國家(jia)法律保護(hu)。中華老(lao)字號----"青紅"牌青紅酒，源于傳(chuan)統，超越(yue)傳(chuan)統，由“中國紅曲(qu)黃酒第一坊”---宏盛酒業(ye)出品。宏盛酒業(ye)，位于閩侯經濟(ji)技術開發區(qu)二期，是福建省(sheng)最大(da)的黃酒基(ji)地，為中國釀酒工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)黃酒分會(hui)副(fu)理事長(chang)及(ji)福建省(sheng)釀酒工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)副(fu)會(hui)長(chang)單位。企業(ye)擁有“青紅”和“閩江”兩大(da)品牌。
“青(qing)紅(hong)”品(pin)(pin)牌的(de)(de)青(qing)紅(hong)酒(jiu)，是以(yi)福建獨有的(de)(de)古(gu)田紅(hong)曲(qu)(qu)做為糖(tang)(tang)化發酵劑，選用上(shang)好的(de)(de)糯米，配以(yi)秘(mi)制藥白(bai)曲(qu)(qu)，由(you)國家級(ji)高級(ji)釀(niang)造師按(an)照傳(chuan)統工藝結(jie)合現代生物(wu)技術精釀(niang)而(er)成，色呈(cheng)琥(hu)珀，口感柔(rou)順綿長。青(qing)紅(hong)酒(jiu)，是中國地(di)理標志(zhi)保護(hu)產品(pin)(pin)。不含任(ren)何食品(pin)(pin)添加物(wu)，具有低糖(tang)(tang)、原味、本色三(san)大顯著特色，是黃(huang)酒(jiu)中的(de)(de)上(shang)品(pin)(pin)。
民間
青紅酒做(zuo)法工藝看似(si)簡單，但是不(bu)(bu)同的(de)人在工藝上稍有(you)(you)差別口(kou)味就有(you)(you)所(suo)不(bu)(bu)同，紅純(chun)透底是農(nong)家(jia)(jia)(jia)的(de)特色，淡清(qing)淡黃(huang)是福建老酒的(de)特點，農(nong)家(jia)(jia)(jia)制作的(de)青紅酒大多(duo)是用(yong)(yong)于款待客(ke)人和自飲以及家(jia)(jia)(jia)中(zhong)女子坐(zuo)月子所(suo)用(yong)(yong)，于福州(zhou)周邊縣城居多(duo)，永泰縣的(de)客(ke)家(jia)(jia)(jia)就大多(duo)有(you)(you)自釀青紅酒的(de)習慣。
給生活一把琴
】編(bian)輯上傳(chuan)提(ti)供，詞(ci)(ci)條(tiao)屬于(yu)開放詞(ci)(ci)條(tiao)，當前頁面所展示的(de)(de)詞(ci)(ci)條(tiao)介紹涉及(ji)宣傳(chuan)內(nei)容屬于(yu)注冊用戶個(ge)人(ren)編(bian)輯行為，與(yu)(yu)【福建青紅酒】的(de)(de)所屬企業(ye)/所有人(ren)/主體無關，網(wang)站(zhan)不完全保證內(nei)容信息(xi)的(de)(de)準確性(xing)、真實性(xing)，也不代(dai)表本站(zhan)立場(chang)，各(ge)項數據信息(xi)存在(zai)更新不及(ji)時的(de)(de)情(qing)(qing)況，僅供參考，請以(yi)官方(fang)發布為準。如果頁面內(nei)容與(yu)(yu)實際(ji)情(qing)(qing)況不符(fu)，可點擊(ji)“反饋”在(zai)線(xian)向網(wang)站(zhan)提(ti)出修改，網(wang)站(zhan)將核實后進行更正(zheng)。
反饋
