芒果视频下载

形態特征

寧化薏(yi)米外(wai)(wai)在(zai)感(gan)官色(se)白、細(xi)小、半碎、粉(fen)多，與超市銷售(shou)的整粒薏(yi)米有很大(da)的不同；外(wai)(wai)觀尺寸為(wei)2-3mm×2-3.8mm；質(zhi)堅實，斷面白色(se)，粉(fen)性，氣微，味微甜(tian)；煮(zhu)后糯軟、粘(zhan)香、細(xi)膩、軟滑、氣馨甘爽，具有“糯、甘、稠”等(deng)典型特征。內在(zai)品質(zhi)指標是，含蛋白質(zhi)13.7-17.6%，脂肪(fang)4.65-7.15%，其(qi)脂肪(fang)酸(suan)組(zu)成以不飽和脂肪(fang)酸(suan)為(wei)主（油(you)酸(suan)49.3%，亞麻酸(suan)33.7%，棕(zong)櫚酸(suan)15.8%，硬脂酸(suan)1.1%），還含有多種氨(an)基酸(suan)和維生素以及(ji)鈣、鋅(xin)、磷(lin)等(deng)對(dui)人體有益元素。

生長環境

寧化(hua)縣是(shi)我國最早的全(quan)國60個商品糧基地(di)縣之一，位于(yu)福建省西(xi)北(bei)部，武(wu)夷山脈中南段(duan)東(dong)麓(lu)，林業用(yong)地(di)面(mian)積(ji)(ji)277萬(wan)畝(mu)，森林覆蓋率74.2%，耕(geng)地(di)面(mian)積(ji)(ji)48萬(wan)畝(mu)。境內氣候溫和(he)，雨量充沛，水熱(re)條(tiao)件優越，地(di)理自然條(tiao)件非常適宜薏米(mi)生長，全(quan)縣薏米(mi)種植(zhi)面(mian)積(ji)(ji)5.2萬(wan)畝(mu)，其中基地(di)3萬(wan)畝(mu)，零星種植(zhi)2.2萬(wan)畝(mu)，每年(nian)可(ke)產商品薏米(mi)5千余噸(dun)。

主要價值

薏(yi)米(mi)，學名薏(yi)苡仁(ren)，是我國傳統的食(shi)品資源之一，可(ke)做成(cheng)粥、飯、各種面食(shi)供人們食(shi)用。明代醫藥(yao)學家李時珍在《本草綱目》中稱：“仁(ren)屬(shu)陽明藥(yao)，能健(jian)脾益(yi)胃(wei)。”

當代(dai)鐘忠宇(yu)、呂惠卿、鄭麗萍(ping)、郝(hao)志(zhi)萍(ping)、孝易林等(deng)學者研(yan)究(jiu)也(ye)認為(wei)：薏米(mi)食品(pin)有健(jian)脾利(li)溫，清熱排膿功能，適用于脾虛泄瀉，水腫腳氣，白帶過多，風濕(shi)關節痛，腸痛，肺痿(wei)等(deng)癥，并對胃癌(ai)、絨毛膜上皮癌(ai)等(deng)癌(ai)癥以及多發(fa)性疣等(deng)有一定療效（淺析(xi)薏米(mi)的開發(fa)利(li)用價值《雜糧作物》2006年第(di)26卷第(di)01期）。

薏米是(shi)(shi)一種常(chang)用(yong)的中藥，又是(shi)(shi)普(pu)遍(bian)、常(chang)吃的食物，性味甘淡(dan)微(wei)寒，有(you)利水消腫、健脾去濕、舒(shu)筋(jin)除(chu)痹、清熱(re)排膿等(deng)功效，薏米又是(shi)(shi)一種美容食品(pin)，常(chang)食可(ke)(ke)美白除(chu)痘。可(ke)(ke)廣泛用(yong)于(yu)醫藥、保(bao)健品(pin)、釀酒、食用(yong)油、化妝(zhuang)品(pin)等(deng)行業(ye)。

營養價值

1、薏米(mi)因(yin)含(han)有多種(zhong)維生(sheng)素和(he)礦物質，有促進新陳(chen)代謝和(he)減少胃腸負擔的(de)作用，可作為病中或(huo)病后(hou)體弱患者的(de)補益(yi)食品；

2、經常食(shi)用(yong)薏米食(shi)品對慢性腸(chang)炎、消化不良等癥也有效果。薏米能(neng)增強腎功能(neng)，并有清熱利尿作用(yong)，因此對浮腫病人(ren)也有療效；

3、經現代(dai)藥理研究證明(ming)，薏米有(you)(you)防癌(ai)(ai)的(de)作用，其抗癌(ai)(ai)的(de)有(you)(you)效(xiao)成(cheng)分中包括(kuo)硒元素(su)，能有(you)(you)效(xiao)抑制癌(ai)(ai)細(xi)胞的(de)增(zeng)殖，可用于胃癌(ai)(ai)、子宮頸癌(ai)(ai)的(de)輔助治(zhi)療；

4、健康(kang)人常吃(chi)薏(yi)米，能使身(shen)體輕捷，減少腫瘤發病幾率；

5、薏米中含有一定的維(wei)生素E，是一種美(mei)容(rong)食(shi)(shi)品，常食(shi)(shi)可以保持(chi)人體皮(pi)膚光(guang)澤細膩，消除粉刺、色(se)(se)斑，改善膚色(se)(se)，并且它對于由病(bing)毒感染引(yin)導起(qi)的贅疣等有一定的治療作用；

6、薏米中含有(you)豐富的維生素B，對防(fang)治腳(jiao)氣病十分有(you)益。

飲食禁忌

一般人(ren)群均可食(shi)用(yong)

1、適(shi)宜(yi)(yi)各種(zhong)癌(ai)癥患者(zhe)(zhe)食(shi)用；適(shi)宜(yi)(yi)各種(zhong)關節炎之人(ren)食(shi)用； 適(shi)宜(yi)(yi)急慢性腎炎水(shui)腫(zhong)、癌(ai)性腹(fu)水(shui)、面(mian)浮(fu)肢(zhi)腫(zhong)之人(ren)食(shi)用；適(shi)宜(yi)(yi)腳氣(qi)病浮(fu)腫(zhong)者(zhe)(zhe)食(shi)用，因為薏苡仁含維生(sheng)素Bl的量比大米多得多；適(shi)宜(yi)(yi)各種(zhong)疣贅及美容者(zhe)(zhe)食(shi)用，如青(qing)年(nian)性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青(qing)年(nian)粉(fen)刺疙瘩(da)以及其他皮(pi)膚營養不良粗糙者(zhe)(zhe)；適(shi)宜(yi)(yi)肺(fei)痿(wei)、肺(fei)癰者(zhe)(zhe)食(shi)用；

2、據前人經驗，婦女(nv)懷孕早期忌(ji)食；另外汗少(shao)、便秘、尿多者(zhe)不宜食用。