大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)是我國(guo)“國(guo)魚(yu)”，又稱黃(huang)(huang)(huang)花魚(yu)、黃(huang)(huang)(huang)瓜魚(yu)、大(da)(da)先，以其(qi)肉(rou)質細嫩鮮美(mei)、高(gao)蛋白、低(di)膽(dan)固醇(chun)，并富含EPA、DHA等(deng)高(gao)度不(bu)飽和脂肪酸(suan)，是我國(guo)沿海傳統(tong)的(de)滋補海產品。因其(qi)體(ti)色金(jin)黃(huang)(huang)(huang)，唇部桔紅，群眾視(shi)之為(wei)吉祥(xiang)物，贊(zan)為(wei)“長命魚(yu)”、“黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)小姐”。福建(jian)省(sheng)寧德市以其(qi)獨有(you)的(de)“官井(jing)洋”大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)產卵場與(yu)無工業污染的(de)“海上(shang)天湖”三都(dou)灣地理環境優勢和技術優勢，成為(wei)我國(guo)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)人工養殖的(de)發源地和國(guo)內的(de)大(da)(da)黃(huang)(huang)(huang)魚(yu)育苗(miao)與(yu)養殖基地，創造了(le)網(wang)箱、土池養殖模(mo)式，養殖網(wang)箱30多萬口(kou)(kou)，同時正推(tui)廣(guang)圍網(wang)、大(da)(da)網(wang)箱等(deng)新模(mo)式，產品通過了(le)無公(gong)害食品認證。年產量4萬噸，產值(zhi)10多億元，產量占全國(guo)的(de)70%，出口(kou)(kou)量占80%，出口(kou)(kou)韓國(guo)、香港、美(mei)、日等(deng)國(guo)家和地區。
體黃(huang)唇(chun)紅、肉質鮮美的(de)大黃(huang)魚(yu)(yu)素有“國(guo)(guo)魚(yu)(yu)”之美譽，而寧德(de)素有“大黃(huang)魚(yu)(yu)之鄉”的(de)美稱，是我國(guo)(guo)大黃(huang)魚(yu)(yu)產業(ye)的(de)發源地(di)與最大規模的(de)養殖基地(di)，年(nian)養殖大黃(huang)魚(yu)(yu)近5萬噸(dun)，占(zhan)全(quan)國(guo)(guo)總產量的(de)70%以上，出口量約占(zhan)全(quan)國(guo)(guo)的(de)80%。以大黃(huang)魚(yu)(yu)為主打品牌的(de)水產業(ye)成為閩東地(di)區(qu)的(de)產業(ye)支柱，并引領寧德(de)漁業(ye)產業(ye)走向規范(fan)與興(xing)盛。
給生活一把(ba)琴
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