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金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆(cui)、營養豐富、味美適口而著稱于世。

靈壽(shou)金針菇，產品呈白色，晶瑩潔白。

靈壽屬于暖溫帶大(da)(da)陸性季風氣候。太陽輻射的(de)季節(jie)性變化(hua)顯(xian)著，春(chun)秋季節(jie)分明，年降雨量650毫米，全縣日(ri)照時(shi)數平均為(wei)2286.8小時(shi)， 適合北方大(da)(da)部分農作物的(de)生長，特別是對栽培食用菌極為(wei)有(you)利(li)。

蓋直(zhi)徑(jing)約1.0cm、菌柄(bing)長13cm～15cm、開傘菇(gu)(gu)不超過60％，無菌根、無腐爛變質、無病蟲害。菌蓋滑嫩(nen)、柄(bing)脆、組(zu)織脆嫩(nen)，菇(gu)(gu)體完整。是(shi)涮火(huo)鍋(guo)的(de)上等(deng)原料，味美適口、營(ying)養豐富。特別是(shi)涼拌(ban)菜和火(huo)鍋(guo)的(de)上好食(shi)材，其(qi)營(ying)養豐富，清(qing)香撲鼻(bi)而且(qie)味道鮮美，深受大眾(zhong)的(de)喜愛。靈壽(shou)縣(xian)的(de)品種(zhong)主(zhu)要(yao)有白(bai)金針(zhen)菇(gu)(gu)、黃(huang)金針(zhen)菇(gu)(gu)、白(bai)靈菇(gu)(gu)、杏孢菇(gu)(gu)、雞(ji)腿(tui)菇(gu)(gu)、平(ping)菇(gu)(gu)等(deng)。其(qi)中(zhong)，以金針(zhen)菇(gu)(gu)為主(zhu)，種(zhong)植面(mian)積達(da)400萬平(ping)方米。食(shi)用菌產業已成為靈壽(shou)縣(xian)農村(cun)經(jing)濟發展的(de)支柱產業和朝陽產業。

靈壽(shou)金針菇在河北(bei)(bei)省(sheng)靈壽(shou)縣(xian)境內，包括靈壽(shou)鎮、北(bei)(bei)洼鄉(xiang)、三圣院(yuan)鄉(xiang)、南(nan)(nan)寨鄉(xiang)、青同(tong)鎮、牛(niu)城鄉(xiang)、狗臺鄉(xiang)、塔上鎮、燕川鄉(xiang)、譚莊(zhuang)鄉(xiang)、慈峪鎮、岔頭鎮、陳莊(zhuang)鎮。地(di)理(li)坐(zuo)標為(wei)東(dong)(dong)經113°45′00″～114°28′00″，北(bei)(bei)緯38°16′00″～38°48′00″靈壽(shou)縣(xian)位(wei)于河北(bei)(bei)省(sheng)中南(nan)(nan)部，太行山(shan)(shan)東(dong)(dong)麓，東(dong)(dong)與(yu)(yu)行唐(tang)縣(xian)相鄰，南(nan)(nan)與(yu)(yu)石家莊(zhuang)市接壤，西(xi)接平(ping)山(shan)(shan)縣(xian)，北(bei)(bei)通保定市阜平(ping)縣(xian)；西(xi)北(bei)(bei)部與(yu)(yu)山(shan)(shan)西(xi)省(sheng)山(shan)(shan)體相連。靈壽(shou)縣(xian)地(di)勢自西(xi)北(bei)(bei)向(xiang)東(dong)(dong)南(nan)(nan)傾斜，西(xi)北(bei)(bei)為(wei)山(shan)(shan)區，中部為(wei)丘陵，東(dong)(dong)南(nan)(nan)隅(yu)是冀西(xi)平(ping)原的邊緣(yuan)，靈壽(shou)縣(xian)南(nan)(nan)北(bei)(bei)較(jiao)長，東(dong)(dong)西(xi)較(jiao)窄。