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涉縣核桃品種很多，其中以石(shi)門(men)和溫村產的(de)薄皮(pi)核桃品質最佳。其特(te)點是皮(pi)薄仁(ren)滿(man)，色(se)澤金黃，含(han)油量高(gao)達60%左右，如果兩手持核桃一碰，皮(pi)破碎，整個(ge)核仁(ren)自然脫(tuo)出，呈大(da)腦紋路狀，恰如一件精心雕制的(de)古玩(wan)。放在嘴(zui)里越嚼越香，滋津生液。

涉(she)縣(xian)核桃經濟(ji)價值很高(gao)。果仁含有豐(feng)富的(de)蛋白質、脂肪、鈣、磷(lin)、鐵、鉀以及胡蘿卜(bu)素、維生素A、B、C等。除生食(shi)外，可作糕點、糖果的(de)原料(liao)，還可用(yong)來榨油。核桃仁性甘溫，對(dui)某些疾(ji)病療(liao)效(xiao)甚(shen)佳。據《本草綱目》記載，它可“補血養血，潤燥化痰，益命門(men)，利三焦(jiao)，溫肺潤腸”。

生產情況

涉縣核邯鄲市涉縣桃栽培歷史悠久，已有二千多年，建國后涉縣核桃栽培成效逐漸明顯，20世(shi)(shi)紀60年(nian)(nian)代(dai)初(chu)，全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)年(nian)(nian)產(chan)(chan)量為1250噸(dun)，到20世(shi)(shi)紀70年(nian)(nian)代(dai)末，產(chan)(chan)量達到2350噸(dun)，到90年(nian)(nian)代(dai)末，產(chan)(chan)量達到3500噸(dun)。1998年(nian)(nian)以后，涉(she)(she)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)進入產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)發(fa)(fa)(fa)展階段(duan)。1998年(nian)(nian)，涉(she)(she)縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)政(zheng)府根據干(gan)果產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)優(you)勢(shi)，提(ti)(ti)出了“二(er)龍(long)百(bai)星”（二(er)龍(long)即核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)、花椒）產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)興(xing)農戰略，為涉(she)(she)縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)(fa)(fa)展注入了新的(de)生機和活力；2000年(nian)(nian)，縣(xian)(xian)政(zheng)府出臺下(xia)發(fa)(fa)(fa)了《涉(she)(she)縣(xian)(xian)人民政(zheng)府關(guan)于(yu)進一步(bu)加(jia)快核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)基地建設的(de)通知》，當年(nian)(nian)秋(qiu)季全縣(xian)(xian)植(zhi)播核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)350萬穴；2001年(nian)(nian)，縣(xian)(xian)政(zheng)府印發(fa)(fa)(fa)了《關(guan)于(yu)科技(ji)走廊核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)園(yuan)建設的(de)考核(he)(he)(he)(he)辦法(fa)》；從(cong)2002年(nian)(nian)開始，涉(she)(she)縣(xian)(xian)以調整(zheng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)結構(gou)為主線，進一步(bu)明確了核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)在涉(she)(she)縣(xian)(xian)的(de)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)地位，提(ti)(ti)出了建設“中(zhong)國核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)第一鄉”的(de)目標，2004年(nian)(nian)年(nian)(nian)產(chan)(chan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)6000余(yu)噸(dun)，年(nian)(nian)產(chan)(chan)值(zhi)4800余(yu)萬元。