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地域范(fan)圍(wei)

平(ping)泉香菇(gu)農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保護范圍為：平(ping)泉縣臥龍鎮(zhen)(zhen)、平(ping)泉鎮(zhen)(zhen)、楊樹(shu)嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、臺(tai)頭山(shan)鄉(xiang)(xiang)、松樹(shu)臺(tai)鄉(xiang)(xiang)、榆(yu)樹(shu)林(lin)子鎮(zhen)(zhen)、茅蘭溝(gou)(gou)(gou)鄉(xiang)(xiang)、平(ping)房(fang)鄉(xiang)(xiang)、黃土(tu)梁子鎮(zhen)(zhen)、北五十(shi)家子鎮(zhen)(zhen)、柳溪鄉(xiang)(xiang)、七家岱鄉(xiang)(xiang)、七溝(gou)(gou)(gou)鎮(zhen)(zhen)、王土(tu)房(fang)鄉(xiang)(xiang)、黨(dang)壩鎮(zhen)(zhen)、郭杖(zhang)子鄉(xiang)(xiang)、小寺溝(gou)(gou)(gou)鎮(zhen)(zhen)、南(nan)五十(shi)家子鎮(zhen)(zhen)、道虎(hu)溝(gou)(gou)(gou)鄉(xiang)(xiang)19個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)291個行政村。

產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1、外(wai)在品質：平泉(quan)香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)要求外(wai)表(biao)含水(shui)量低(di)、菇(gu)(gu)(gu)香(xiang)味濃；菌(jun)蓋(gai)表(biao)面呈(cheng)灰白色至(zhi)淺褐色、花紋明顯或表(biao)面光滑、菇(gu)(gu)(gu)質緊(jin)實(shi)、菇(gu)(gu)(gu)蓋(gai)厚、柄(bing)短(duan)、不易開傘、保鮮期長(chang)；平泉(quan)香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)干品用清(qing)水(shui)作浸泡試驗，吸水(shui)膨脹后，香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)變軟又保持(chi)較好的韌性，水(shui)質清(qing)澈、不破碎、不粘糊。

2、內在(zai)品質：“平(ping)泉香菇(gu)(gu)(gu)”和普通(tong)(tong)香菇(gu)(gu)(gu)產品于2010年9月17日經譜尼測試(shi)科技（北京）有限公司(si)品質檢測，結果(guo)表(biao)明：平(ping)泉香菇(gu)(gu)(gu)中的(de)谷氨(an)酸(suan)、氨(an)基酸(suan)總量、蛋(dan)白質、粗纖維(wei)、磷明顯高于普通(tong)(tong)香菇(gu)(gu)(gu)；天門冬氨(an)酸(suan)等15種氨(an)基酸(suan)、維(wei)生素B1、維(wei)生素B2 、鐵均高于普通(tong)(tong)香菇(gu)(gu)(gu)。

產品介紹

平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)縣(xian)位(wei)于(yu)歷史(shi)文化名城--承德(de)的(de)靈山(shan)秀水之間，據(ju)1979年(nian)(nian)民(min)俗調查，平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)縣(xian)農科所(suo)的(de)梁(liang)希才(cai)采集(ji)了(le)(le)第(di)一株野生(sheng)香菇，進(jin)行(xing)分離馴化，為(wei)平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)香菇產(chan)業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)奠定了(le)(le)基(ji)礎。平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)縣(xian)香菇產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)已有30多年(nian)(nian)的(de)歷史(shi)。2003年(nian)(nian)，縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)借助機構改革，專(zhuan)門成(cheng)(cheng)立了(le)(le)縣(xian)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)辦(ban)公室，完(wan)善了(le)(le)縣(xian)、鄉、村食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)協會(hui)及(ji)專(zhuan)業(ye)(ye)合作(zuo)組織，建立了(le)(le)較為(wei)完(wan)整的(de)管理(li)和(he)服務體(ti)系。平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)縣(xian)有關部(bu)門曾在中國(guo)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)商(shang)務網(wang)、食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)市場(chang)雜志社出版了(le)(le)《食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)市場(chang)平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)專(zhuan)刊》，2000年(nian)(nian)在平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)召開首屆中國(guo)北方食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)交易大會(hui)，同時極大地宣(xuan)傳(chuan)了(le)(le)平(ping)(ping)(ping)(ping)泉(quan)(quan)縣(xian)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)產(chan)業(ye)(ye)。現(xian)在，種(zhong)植香菇已成(cheng)(cheng)為(wei)該縣(xian)農民(min)脫貧致(zhi)富的(de)朝陽產(chan)業(ye)(ye)和(he)富民(min)強(qiang)縣(xian)的(de)主(zhu)導產(chan)業(ye)(ye)。先后被(bei)國(guo)家有關部(bu)門命名為(wei)“全國(guo)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)行(xing)業(ye)(ye)先進(jin)縣(xian)”、“中國(guo)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)(jun)之鄉”、“全國(guo)小蘑菇新(xin)農村建設優秀示(shi)范縣(xian)”等稱號。