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地域范圍

平泉香(xiang)菇農產品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范圍為：平泉縣臥(wo)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、楊(yang)樹嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臺頭山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、松樹臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、榆樹林(lin)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、茅蘭溝(gou)(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平房(fang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃土梁子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北五十(shi)家(jia)(jia)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、七家(jia)(jia)岱鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、七溝(gou)(gou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王(wang)土房(fang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黨(dang)壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、郭杖(zhang)子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小寺溝(gou)(gou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南五十(shi)家(jia)(jia)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、道虎溝(gou)(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)19個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)291個(ge)行(xing)政(zheng)村。

產品品質特性特征

1、外在品(pin)質：平(ping)泉(quan)香(xiang)菇(gu)要求外表(biao)(biao)含(han)水(shui)(shui)量低、菇(gu)香(xiang)味濃(nong)；菌(jun)蓋表(biao)(biao)面(mian)(mian)呈灰白色至淺褐色、花紋明(ming)顯或表(biao)(biao)面(mian)(mian)光滑、菇(gu)質緊實、菇(gu)蓋厚、柄短(duan)、不易開傘、保(bao)(bao)鮮期長；平(ping)泉(quan)香(xiang)菇(gu)干品(pin)用清水(shui)(shui)作浸泡(pao)試驗，吸水(shui)(shui)膨脹后(hou)，香(xiang)菇(gu)變軟又保(bao)(bao)持(chi)較好(hao)的韌性，水(shui)(shui)質清澈(che)、不破碎、不粘糊。

2、內在品質(zhi)：“平泉(quan)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)”和普通香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)產品于2010年9月17日經(jing)譜尼測(ce)試科技（北京）有(you)限公(gong)司(si)品質(zhi)檢測(ce)，結果表明(ming)(ming)：平泉(quan)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)中的谷(gu)氨(an)(an)酸、氨(an)(an)基酸總量、蛋(dan)白質(zhi)、粗纖維、磷明(ming)(ming)顯高于普通香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)；天門冬氨(an)(an)酸等15種氨(an)(an)基酸、維生素B1、維生素B2 、鐵均高于普通香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)。

產品介紹

平(ping)(ping)泉(quan)縣(xian)(xian)位于歷(li)史文(wen)化(hua)名(ming)城--承德的(de)(de)靈山秀水(shui)之間，據1979年(nian)民俗調查，平(ping)(ping)泉(quan)縣(xian)(xian)農(nong)科(ke)所的(de)(de)梁(liang)希才采集了(le)第一株野生香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)，進行分離馴化(hua)，為(wei)平(ping)(ping)泉(quan)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展奠定了(le)基礎(chu)。平(ping)(ping)泉(quan)縣(xian)(xian)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展已有30多年(nian)的(de)(de)歷(li)史。2003年(nian)，縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政(zheng)府借助機構改革，專門(men)(men)成立了(le)縣(xian)(xian)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)辦公室，完(wan)善了(le)縣(xian)(xian)、鄉、村食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)協會(hui)及專業(ye)(ye)(ye)合作組(zu)織，建立了(le)較為(wei)完(wan)整的(de)(de)管理(li)和服務(wu)體系(xi)。平(ping)(ping)泉(quan)縣(xian)(xian)有關部(bu)(bu)門(men)(men)曾在中(zhong)國(guo)(guo)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)商務(wu)網、食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)市場(chang)雜志社出(chu)版了(le)《食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)市場(chang)平(ping)(ping)泉(quan)專刊》，2000年(nian)在平(ping)(ping)泉(quan)召開(kai)首(shou)屆中(zhong)國(guo)(guo)北方食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)交易大會(hui)，同時極大地宣傳了(le)平(ping)(ping)泉(quan)縣(xian)(xian)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)產(chan)業(ye)(ye)(ye)。現在，種(zhong)植香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)已成為(wei)該縣(xian)(xian)農(nong)民脫貧致(zhi)富(fu)的(de)(de)朝陽產(chan)業(ye)(ye)(ye)和富(fu)民強縣(xian)(xian)的(de)(de)主導產(chan)業(ye)(ye)(ye)。先后被國(guo)(guo)家有關部(bu)(bu)門(men)(men)命名(ming)為(wei)“全(quan)國(guo)(guo)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)行業(ye)(ye)(ye)先進縣(xian)(xian)”、“中(zhong)國(guo)(guo)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)之鄉”、“全(quan)國(guo)(guo)小蘑菇(gu)(gu)新農(nong)村建設優秀示范縣(xian)(xian)”等(deng)稱號。