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地域范(fan)圍

平泉香菇農產品地理標志地域保護范(fan)圍(wei)為：平泉縣臥(wo)龍鎮(zhen)(zhen)、平泉鎮(zhen)(zhen)、楊樹(shu)嶺鎮(zhen)(zhen)、臺頭(tou)山鄉(xiang)、松樹(shu)臺鄉(xiang)、榆(yu)樹(shu)林子鎮(zhen)(zhen)、茅(mao)蘭溝鄉(xiang)、平房(fang)(fang)鄉(xiang)、黃土梁子鎮(zhen)(zhen)、北五(wu)十家(jia)子鎮(zhen)(zhen)、柳溪(xi)鄉(xiang)、七家(jia)岱鄉(xiang)、七溝鎮(zhen)(zhen)、王土房(fang)(fang)鄉(xiang)、黨壩鎮(zhen)(zhen)、郭杖(zhang)子鄉(xiang)、小寺(si)溝鎮(zhen)(zhen)、南五(wu)十家(jia)子鎮(zhen)(zhen)、道虎溝鄉(xiang)19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)291個行(xing)政村。

產品品質(zhi)特性特征

1、外(wai)(wai)在品(pin)質：平(ping)泉(quan)香(xiang)菇(gu)要求外(wai)(wai)表(biao)(biao)含水量低、菇(gu)香(xiang)味濃；菌蓋表(biao)(biao)面(mian)呈灰(hui)白色至(zhi)淺褐色、花紋明顯或表(biao)(biao)面(mian)光滑、菇(gu)質緊實、菇(gu)蓋厚、柄短、不(bu)易開傘(san)、保(bao)鮮期長(chang)；平(ping)泉(quan)香(xiang)菇(gu)干品(pin)用清水作浸(jin)泡試驗(yan)，吸水膨脹后(hou)，香(xiang)菇(gu)變軟又(you)保(bao)持較好(hao)的韌性，水質清澈、不(bu)破碎(sui)、不(bu)粘糊。

2、內在(zai)品(pin)質：“平泉(quan)香菇(gu)”和普(pu)(pu)通(tong)香菇(gu)產(chan)品(pin)于2010年9月(yue)17日經譜尼測試科技(ji)（北京）有(you)限公司(si)品(pin)質檢測，結果表明：平泉(quan)香菇(gu)中的(de)谷(gu)氨酸(suan)、氨基(ji)酸(suan)總量、蛋白質、粗纖維、磷明顯高于普(pu)(pu)通(tong)香菇(gu)；天門(men)冬氨酸(suan)等15種氨基(ji)酸(suan)、維生素B1、維生素B2 、鐵均高于普(pu)(pu)通(tong)香菇(gu)。

產品介紹

平(ping)泉縣(xian)(xian)(xian)(xian)位于歷史文(wen)化名(ming)城--承德的(de)(de)靈山秀(xiu)(xiu)水之(zhi)間，據1979年民(min)俗(su)調查，平(ping)泉縣(xian)(xian)(xian)(xian)農科所的(de)(de)梁(liang)希才采集(ji)了第一株野生香菇，進行分離(li)馴化，為(wei)(wei)平(ping)泉香菇產(chan)業(ye)的(de)(de)發(fa)展奠定(ding)了基礎。平(ping)泉縣(xian)(xian)(xian)(xian)香菇產(chan)業(ye)發(fa)展已有30多年的(de)(de)歷史。2003年，縣(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)政府借(jie)助機構改革，專門成立了縣(xian)(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)辦公室，完善(shan)了縣(xian)(xian)(xian)(xian)、鄉、村食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)協會(hui)及專業(ye)合(he)作組織，建(jian)立了較為(wei)(wei)完整的(de)(de)管理和(he)服(fu)務體(ti)系。平(ping)泉縣(xian)(xian)(xian)(xian)有關(guan)部(bu)門曾在中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)商務網(wang)、食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)市場雜志(zhi)社出版了《食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)市場平(ping)泉專刊(kan)》，2000年在平(ping)泉召開首屆(jie)中(zhong)國(guo)北方食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)交易大會(hui)，同時(shi)極大地宣傳了平(ping)泉縣(xian)(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)產(chan)業(ye)。現在，種植香菇已成為(wei)(wei)該縣(xian)(xian)(xian)(xian)農民(min)脫(tuo)貧致(zhi)富(fu)的(de)(de)朝陽產(chan)業(ye)和(he)富(fu)民(min)強(qiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)主導(dao)產(chan)業(ye)。先后被國(guo)家(jia)有關(guan)部(bu)門命名(ming)為(wei)(wei)“全國(guo)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)行業(ye)先進縣(xian)(xian)(xian)(xian)”、“中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌(jun)(jun)之(zhi)鄉”、“全國(guo)小蘑菇新農村建(jian)設優秀(xiu)(xiu)示范縣(xian)(xian)(xian)(xian)”等稱號。