“廣(guang)武大(da)蔥(cong)”產地因北臨黃河,憑借著空氣濕度、土壤(rang)濕度和(he)邙(mang)嶺(ling)獨特的(de)白沙土質孕(yun)育出了蔥(cong)白長、肉質細膩、清脆無(wu)絲、味(wei)辣(la)微甜、沁出芳香的(de)大(da)蔥(cong),倍(bei)受消費者青(qing)睞(lai)。經農業(ye)部農產品質量(liang)(liang)監督檢(jian)驗(yan)測試中(zhong)心(xin)(鄭州)檢(jian)測,“廣(guang)武大(da)蔥(cong)”維(wei)生素C含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)29.4mg/kg,粗(cu)脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)1.87%,膳食纖維(wei)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)2.28%,鈣(gai)含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)483mg/kg,鐵含(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)8.89mg/kg,是普通大(da)蔥(cong)含(han)(han)量(liang)(liang)的(de)近(jin)2倍(bei)。
霸王大蔥因植株高(1.3—1.5米)、純度精、產(chan)(chan)量高、營養(yang)豐(feng)富而得名,其蔥白(bai)長(chang)達50—60公(gong)分,潔白(bai)脆(cui)嫩(nen),味道香甜,烹飪熟(shu)食(shi),猶有風味,是美食(shi)家和名廚眼中的珍品(pin)。金(jin)水區4萬(wan)畝大蔥生產(chan)(chan)基地已經建成,畝產(chan)(chan)3000公(gong)斤左右(you),畝均收益(yi)3500—5000元。
廣(guang)武(wu)大蔥地理(li)標志產品保護(hu)范圍(wei)為(wei)河南省(sheng)滎陽市廣(guang)武(wu)鎮(zhen)、高村(cun)鄉(xiang)、王村(cun)鎮(zhen)、城關(guan)鄉(xiang)等(deng)4個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行政(zheng)區(qu)域(yu)
廣武大(da)蔥為地理標志保護產品。