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產品品質特性特征

1、外在(zai)感(gan)官(guan)特征(zheng)：登(deng)封(feng)芥(jie)菜(cai)外形(xing)品(pin)質特點：該菜(cai)呈圓錐形(xing)，皮光滑潤澤(ze)，商品(pin)性佳，單(dan)頭(tou)重一般0.8～1.2千克(ke)。無畸形(xing)，芥(jie)形(xing)芥(jie)皮完(wan)整鮮(xian)艷光滑干凈，無病(bing)斑(ban)、無蟲駐，無發(fa)黑(hei)斑(ban)、無脫皮、無檫傷，無凍壞、無霉(mei)變(bian)。 2、內在(zai)品(pin)質指標：登(deng)封(feng)芥(jie)菜(cai)個(ge)頭(tou)圓潤，辛辣味濃，質地脆嫩，口嚼無渣，水(shui)份充(chong)足，是保(bao)健和食療的佳品(pin)。常食有(you)開胃消食、提神醒(xing)腦(nao)、利(li)濕解毒、御風濕，補元陽，利(li)肺豁痰，和中通竅之功效。據農業(ye)部農產品(pin)質量監督檢(jian)驗(yan)測(ce)(ce)試(shi)中心（鄭州(zhou)）對登(deng)封(feng)芥(jie)菜(cai)的檢(jian)測(ce)(ce)結(jie)果顯示(shi)：登(deng)封(feng)芥(jie)菜(cai)含氨基酸20-23g/kg、鋅3.5-5mg/kg、鐵12-14mg/kg、鉀3.5-5×103mg/kg、維生素(su)E 1-2.5mg/100g。

3、安全要求：產(chan)地(di)環(huan)境必須符合《無公害食(shi)品 產(chan)地(di)環(huan)境技術條件(jian)》（NY/T395—2004）標準，產(chan)地(di)質量(liang)也必須符合《無公害食(shi)品芥(jie)菜類蔬菜》（NY5299-2005）標準，禁止使用未依(yi)法登記(ji)和國家命令禁止使用的(de)投入品，推行標準化生產(chan)，切實保障芥(jie)菜的(de)質量(liang)安全。

地域范圍

登(deng)封芥菜(cai)的(de)地域保(bao)護范圍(wei)在河南(nan)省登(deng)封市(shi)(shi)(shi)(shi)境內海拔(ba)320米以上的(de)中部山區(qu)，東(dong)(dong)與(yu)(yu)(yu)新(xin)密市(shi)(shi)(shi)(shi)搭界(jie)，南(nan)與(yu)(yu)(yu)禹州、汝州兩市(shi)(shi)(shi)(shi)接壤，西與(yu)(yu)(yu)伊川毗鄰，北與(yu)(yu)(yu)偃師、鞏義兩市(shi)(shi)(shi)(shi)相依。保(bao)護范圍(wei)包括(kuo)登(deng)封市(shi)(shi)(shi)(shi)潁陽鎮、君召鄉(xiang)、石道鄉(xiang)、大金店(dian)鎮、少林辦事(shi)(shi)處(chu)、送表(biao)礦區(qu)等6個(ge)鄉(xiang)、鎮（辦事(shi)(shi)處(chu)、礦區(qu)）、119個(ge)行政(zheng)村，區(qu)域總面積1220平(ping)方公里，適宜芥菜(cai)種植(zhi)面積 10800公頃，年產(chan)量20萬(wan)噸。其保(bao)護范圍(wei)地理坐(zuo)標為：東(dong)(dong)經(jing)112°42′-113°19′，北緯34°15′-34°35′。

登封芥(jie)菜為(wei)農產品(pin)地理標志產品(pin)。