產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感(gan)官特征:登(deng)封(feng)(feng)芥(jie)(jie)(jie)菜(cai)外形品(pin)(pin)質(zhi)特點:該菜(cai)呈圓錐形,皮光滑潤(run)澤,商(shang)品(pin)(pin)性佳,單頭(tou)重(zhong)一(yi)般(ban)0.8~1.2千(qian)克。無(wu)(wu)畸形,芥(jie)(jie)(jie)形芥(jie)(jie)(jie)皮完整鮮艷光滑干(gan)凈,無(wu)(wu)病斑、無(wu)(wu)蟲(chong)駐,無(wu)(wu)發黑斑、無(wu)(wu)脫皮、無(wu)(wu)檫傷,無(wu)(wu)凍(dong)壞、無(wu)(wu)霉變。 2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標:登(deng)封(feng)(feng)芥(jie)(jie)(jie)菜(cai)個(ge)頭(tou)圓潤(run),辛(xin)辣味(wei)濃,質(zhi)地脆嫩,口嚼(jiao)無(wu)(wu)渣(zha),水(shui)份充足(zu),是保(bao)健和(he)食(shi)療的佳品(pin)(pin)。常食(shi)有開胃(wei)消(xiao)食(shi)、提神醒腦、利(li)濕(shi)解毒、御風濕(shi),補元陽(yang),利(li)肺(fei)豁痰,和(he)中(zhong)通(tong)竅之(zhi)功效。據農業部農產品(pin)(pin)質(zhi)量監督檢(jian)驗測(ce)試(shi)中(zhong)心(鄭(zheng)州)對登(deng)封(feng)(feng)芥(jie)(jie)(jie)菜(cai)的檢(jian)測(ce)結果(guo)顯示:登(deng)封(feng)(feng)芥(jie)(jie)(jie)菜(cai)含氨基酸20-23g/kg、鋅3.5-5mg/kg、鐵12-14mg/kg、鉀3.5-5×103mg/kg、維(wei)生素E 1-2.5mg/100g。
3、安全要求(qiu):產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)必須(xu)符合《無公害食(shi)品 產(chan)(chan)地(di)環(huan)境(jing)技術條件》(NY/T395—2004)標(biao)準(zhun)(zhun),產(chan)(chan)地(di)質量也必須(xu)符合《無公害食(shi)品芥菜(cai)(cai)類(lei)蔬(shu)菜(cai)(cai)》(NY5299-2005)標(biao)準(zhun)(zhun),禁(jin)(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用未依(yi)法登記和(he)國家(jia)命令禁(jin)(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用的投入品,推行標(biao)準(zhun)(zhun)化生產(chan)(chan),切實保障芥菜(cai)(cai)的質量安全。
地域范圍
登封(feng)芥菜的(de)地域(yu)保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)在(zai)河(he)南省登封(feng)市境內海拔(ba)320米以上的(de)中部山區(qu)(qu)(qu),東與(yu)新密市搭界,南與(yu)禹州、汝州兩(liang)市接壤,西(xi)與(yu)伊川毗鄰,北(bei)(bei)與(yu)偃(yan)師、鞏義(yi)兩(liang)市相(xiang)依(yi)。保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)包括(kuo)登封(feng)市潁(ying)陽鎮(zhen)、君召鄉、石(shi)道(dao)鄉、大金店(dian)鎮(zhen)、少林辦事處(chu)、送表(biao)礦區(qu)(qu)(qu)等6個鄉、鎮(zhen)(辦事處(chu)、礦區(qu)(qu)(qu))、119個行政(zheng)村(cun),區(qu)(qu)(qu)域(yu)總面積1220平方公里,適宜芥菜種植面積 10800公頃,年產量20萬噸。其保(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)地理坐標為:東經112°42′-113°19′,北(bei)(bei)緯34°15′-34°35′。
登封芥菜為農(nong)產品地理(li)標(biao)志產品。