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產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

1、外(wai)在感官特征(zheng)：登(deng)(deng)封芥菜(cai)(cai)外(wai)形(xing)品(pin)質特點：該菜(cai)(cai)呈圓錐形(xing)，皮(pi)光滑潤澤，商品(pin)性佳，單頭重一般(ban)0.8～1.2千克。無(wu)畸形(xing)，芥形(xing)芥皮(pi)完整鮮(xian)艷(yan)光滑干(gan)凈，無(wu)病斑(ban)、無(wu)蟲駐，無(wu)發黑斑(ban)、無(wu)脫皮(pi)、無(wu)檫傷，無(wu)凍壞、無(wu)霉變。 2、內(nei)在品(pin)質指(zhi)標：登(deng)(deng)封芥菜(cai)(cai)個頭圓潤，辛辣味(wei)濃，質地(di)脆嫩，口(kou)嚼無(wu)渣，水份充足(zu)，是保健(jian)和食(shi)療的(de)佳品(pin)。常食(shi)有(you)開胃消食(shi)、提(ti)神(shen)醒腦、利(li)濕(shi)解毒、御風濕(shi)，補(bu)元陽(yang)，利(li)肺豁(huo)痰，和中(zhong)通竅之功效。據農業部(bu)農產品(pin)質量監督檢(jian)(jian)驗測試中(zhong)心（鄭(zheng)州）對登(deng)(deng)封芥菜(cai)(cai)的(de)檢(jian)(jian)測結果(guo)顯示：登(deng)(deng)封芥菜(cai)(cai)含氨基(ji)酸(suan)20-23g/kg、鋅3.5-5mg/kg、鐵12-14mg/kg、鉀3.5-5×103mg/kg、維生(sheng)素E 1-2.5mg/100g。

3、安(an)全要求：產(chan)(chan)(chan)地環境(jing)必須符合《無公(gong)害食品(pin) 產(chan)(chan)(chan)地環境(jing)技術(shu)條件》（NY/T395—2004）標準，產(chan)(chan)(chan)地質量也必須符合《無公(gong)害食品(pin)芥菜(cai)類蔬菜(cai)》（NY5299-2005）標準，禁止(zhi)使用未依法(fa)登記和(he)國家命令禁止(zhi)使用的投入品(pin)，推行(xing)標準化生產(chan)(chan)(chan)，切實保障芥菜(cai)的質量安(an)全。

地域范圍

登封芥菜(cai)的地域保護(hu)范圍在河南(nan)省登封市境內(nei)海拔320米以上的中部山區，東與新密市搭界，南(nan)與禹州、汝州兩市接壤，西與伊川毗(pi)鄰(lin)，北(bei)與偃師、鞏義兩市相依(yi)。保護(hu)范圍包括登封市潁(ying)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)、君(jun)召(zhao)鄉、石道鄉、大金店鎮(zhen)(zhen)、少林(lin)辦事處、送表(biao)礦(kuang)區等6個鄉、鎮(zhen)(zhen)（辦事處、礦(kuang)區）、119個行政村(cun)，區域總(zong)面積(ji)1220平(ping)方(fang)公里，適宜芥菜(cai)種(zhong)植面積(ji) 10800公頃，年產量20萬噸。其保護(hu)范圍地理坐標為：東經112°42′-113°19′，北(bei)緯(wei)34°15′-34°35′。

登封芥菜為農產品(pin)地理標志產品(pin)。