產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感官特征：登封芥菜(cai)(cai)外形(xing)品質(zhi)(zhi)特點：該菜(cai)(cai)呈圓(yuan)錐形(xing)，皮光(guang)(guang)滑潤(run)澤，商品性佳，單頭重一般0.8～1.2千(qian)克。無(wu)畸形(xing)，芥形(xing)芥皮完整鮮(xian)艷光(guang)(guang)滑干凈，無(wu)病斑、無(wu)蟲駐(zhu)，無(wu)發黑斑、無(wu)脫皮、無(wu)檫傷，無(wu)凍壞、無(wu)霉變。 2、內在品質(zhi)(zhi)指標(biao)：登封芥菜(cai)(cai)個頭圓(yuan)潤(run)，辛辣味濃，質(zhi)(zhi)地脆(cui)嫩，口嚼無(wu)渣，水份充足，是保健和(he)食療(liao)的(de)佳品。常食有開胃消(xiao)食、提(ti)神醒腦、利(li)濕(shi)解(jie)毒(du)、御風(feng)濕(shi)，補元陽，利(li)肺豁痰，和(he)中(zhong)通(tong)竅之(zhi)功效。據農(nong)業部(bu)農(nong)產品質(zhi)(zhi)量監(jian)督檢(jian)驗測(ce)試中(zhong)心（鄭州）對登封芥菜(cai)(cai)的(de)檢(jian)測(ce)結果(guo)顯示：登封芥菜(cai)(cai)含氨基(ji)酸20-23g/kg、鋅3.5-5mg/kg、鐵12-14mg/kg、鉀3.5-5×103mg/kg、維(wei)生素E 1-2.5mg/100g。
3、安全要求：產(chan)地環境必(bi)須(xu)符(fu)合(he)《無(wu)公害食品(pin) 產(chan)地環境技術條件》（NY/T395—2004）標準(zhun)，產(chan)地質(zhi)量也(ye)必(bi)須(xu)符(fu)合(he)《無(wu)公害食品(pin)芥菜類蔬菜》（NY5299-2005）標準(zhun)，禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用未依法登記和國家命(ming)令禁(jin)止(zhi)使(shi)(shi)用的(de)投(tou)入(ru)品(pin)，推行(xing)標準(zhun)化生產(chan)，切實保(bao)障芥菜的(de)質(zhi)量安全。
地域范圍
登封(feng)芥(jie)菜的地域保護(hu)范(fan)圍(wei)在河南(nan)省(sheng)登封(feng)市(shi)境內海拔320米以上的中(zhong)部山區，東(dong)與(yu)新密市(shi)搭界，南(nan)與(yu)禹州(zhou)、汝州(zhou)兩(liang)市(shi)接壤，西與(yu)伊川毗鄰，北(bei)與(yu)偃師、鞏義兩(liang)市(shi)相依(yi)。保護(hu)范(fan)圍(wei)包括登封(feng)市(shi)潁(ying)陽鎮(zhen)、君召鄉、石道鄉、大金店(dian)鎮(zhen)、少(shao)林辦(ban)事(shi)處(chu)、送表礦區等(deng)6個鄉、鎮(zhen)（辦(ban)事(shi)處(chu)、礦區）、119個行政(zheng)村，區域總面積1220平方(fang)公里，適(shi)宜芥(jie)菜種植面積 10800公頃，年(nian)產量20萬(wan)噸。其保護(hu)范(fan)圍(wei)地理坐標為：東(dong)經(jing)112°42′-113°19′，北(bei)緯(wei)34°15′-34°35′。
登封芥菜為農產(chan)品地理(li)標志產(chan)品。
珍惜時光(guang)
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