芒果视频下载

生產情況

偃師(shi)(shi)地(di)處伊(yi)洛河沖(chong)積平原，氣(qi)候(hou)溫和、水量(liang)適中，是銀條(tiao)(tiao)的原產(chan)地(di)域。2010年(nian)，偃師(shi)(shi)銀條(tiao)(tiao)產(chan)量(liang)占全中國(guo)銀條(tiao)(tiao)產(chan)量(liang)的95%以(yi)上(shang)。產(chan)品(pin)遠銷泰(tai)國(guo)、越南、蒙古、俄羅(luo)斯等(deng)8個國(guo)家(jia)和地(di)區，深(shen)受客商歡迎，被(bei)稱為"世(shi)界奇菜"。并被(bei)出席(xi)2001年(nian)上(shang)海APEC會議的各國(guo)元首稱為"世(shi)界奇菜"。2005年(nian)6月1日，國(guo)家(jia)質量(liang)監督檢(jian)驗檢(jian)疫總局發布公(gong)告，偃師(shi)(shi)銀條(tiao)(tiao)正式獲得原產(chan)地(di)域保護(hu)。銀條(tiao)(tiao)是偃師(shi)(shi)特有的綠色健(jian)康(kang)食品(pin)。偃師(shi)(shi)當(dang)地(di)采用高科技真(zhen)空滅(mie)菌技術，將(jiang)銀條(tiao)(tiao)生產(chan)成罐頭等(deng)色香(xiang)味美的產(chan)品(pin)，遠銷海內外。

特性

銀條(tiao)(tiao)又名(ming)草(cao)石蠶、羅漢菜(cai)、螺絲(si)菜(cai)等，在(zai)(zai)西北地(di)區俗稱"地(di)靈"，學名(ming)銀苗，銀條(tiao)(tiao)菜(cai)等。屬(shu)唇形科水蘇屬(shu)多(duo)年生草(cao)本植(zhi)物，為草(cao)石蠶類(lei)以地(di)下莖(jing)(jing)作為食用(yong)部分(fen)的一種蔬菜(cai)。地(di)下莖(jing)(jing)白色，肉質(zhi)脆嫩(nen)，無纖維，味甜(tian)，含水分(fen)較多(duo)，營養豐富，可炒食、煮食、涼拌等。 地(di)靈是生長(chang)在(zai)(zai)中國西部半干旱、半沙化土(tu)壤(rang)中的特殊(shu)植(zhi)物。銀條(tiao)(tiao)喜光照、耐潮(chao)濕，沙質(zhi)土(tu)壤(rang)栽(zai)培尤(you)為適宜。春分(fen)前后播種，谷雨前后苗齊，6、7月份進入(ru)旺盛生長(chang)期(qi)。銀條(tiao)(tiao)生肓期(qi)約300天(tian)，一般畝(mu)產(chan)1800-2500公斤。

營養功用

富(fu)合蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物和氨基(ji)酸，是食(shi)(shi)用(yong)(yong)和藥用(yong)(yong)兼備的(de)名(ming)特(te)蔬(shu)菜品種(zhong)(zhong)(zhong)。對人(ren)體有(you)多種(zhong)(zhong)(zhong)保健效果，延(yan)年(nian)益壽(shou)作用(yong)(yong)明顯(xian)，在《中國(guo)蔬(shu)菜品種(zhong)(zhong)(zhong)志》中已有(you)詳細(xi)的(de)記(ji)載。河(he)南偃師地區的(de)"偃師銀條"最為有(you)名(ming)，具有(you)悠久的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)歷史。

它富含一種被(bei)世界食品(pin)醫(yi)藥界譽為(wei)(wei)"健康(kang)寶貝"和(he)"超(chao)強(qiang)雙歧因子"的(de)物質(zhi)-水蘇糖。作為(wei)(wei)天然(ran)四糖的(de)水蘇糖，簡單的(de)結(jie)構表(biao)示為(wei)(wei)半乳(ru)(ru)糖-半乳(ru)(ru)糖-葡萄糖-果糖。是功效最優越的(de)益生(sheng)(sheng)元(yuan)，是已獲得美國(guo)FDA認證的(de)寡糖產品(pin)。添加水蘇糖的(de)食品(pin)，因為(wei)(wei)具(ju)有(you)抗衰老、健康(kang)防病的(de)功效，日漸(jian)風靡于日本和(he)歐美市場。 據(ju)現代科(ke)學(xue)測定:銀(yin)條富含糖類、酚類、維(wei)生(sheng)(sheng)素C、粗蛋(dan)白、氨基酸、有(you)機酸等物質(zhi)，對軟化(hua)血管、降(jiang)低血脂(zhi)、改善血液循環(huan)具(ju)有(you)獨特(te)的(de)療效。

歷史淵源

銀條(tiao)是偃(yan)師(shi)的(de)土(tu)(tu)特產(chan)，據(ju)(ju)《偃(yan)師(shi)縣志》記載，明朝弘治年間偃(yan)師(shi)銀條(tiao)曾為(wei)宮廷貢品。據(ju)(ju)偃(yan)師(shi)縣志載，銀條(tiao)原名"尹條(tiao)"。據(ju)(ju)說因商湯宰相(xiang)伊(yi)(yi)(yi)尹培(pei)植而得名。伊(yi)(yi)(yi)尹擅(shan)長(chang)烹飪(ren)，更(geng)喜種植蔬菜(cai)(cai)(cai)。便在帝都(dou)西亳(偃(yan)師(shi)古稱(cheng)謂)的(de)南(nan)郊培(pei)植出(chu)了紫花綠(lv)葉高不過膝的(de)根莖(jing)蔬菜(cai)(cai)(cai)，即銀條(tiao)。當時人們為(wei)感謝伊(yi)(yi)(yi)尹，便稱(cheng)此(ci)菜(cai)(cai)(cai)為(wei)"尹條(tiao)"。只是此(ci)菜(cai)(cai)(cai)生長(chang)環境(jing)極為(wei)挑剔，需(xu)要土(tu)(tu)地有水而不濕，有沙而不松，只在偃(yan)師(shi)伊(yi)(yi)(yi)洛河匯源之處(chu)的(de)寺(si)莊(zhuang)一帶生長(chang)，故該菜(cai)(cai)(cai)產(chan)量低，價格昂(ang)貴，有"白菜(cai)(cai)(cai)九畦，難抵銀條(tiao)一席"之說。舊時當地菜(cai)(cai)(cai)農靠它換回白花花的(de)銀子，便又稱(cheng)它為(wei)銀條(tiao)，視為(wei)寶菜(cai)(cai)(cai)。

1958年，周總理到(dao)寺莊(zhuang)視察(cha)，品嘗銀條(tiao)后贊(zan)不絕口地(di)說:"銀條(tiao)真(zhen)是好(hao)菜喲。"1960年劉少(shao)奇(qi)主(zhu)席(xi)(xi)到(dao)寺莊(zhuang)視察(cha)，寺莊(zhuang)人(ren)又用(yong)此菜招待了(le)劉主(zhu)席(xi)(xi)，劉主(zhu)席(xi)(xi)風趣地(di)說:"除了(le)金條(tiao)當(dang)屬銀條(tiao)，好(hao)看又好(hao)吃(chi)。"

傳說

傳說(shuo)是(shi)(shi)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)發(fa)現(xian)了(le)(le)這(zhe)(zhe)(zhe)種(zhong)"說(shuo)菜(cai)(cai)它像菜(cai)(cai)，說(shuo)銀(yin)(yin)(yin)它似(si)銀(yin)(yin)(yin)"的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)莖類植物，并(bing)(bing)將(jiang)(jiang)其制成(cheng)(cheng)(cheng)天(tian)(tian)(tian)下(xia)奇菜(cai)(cai)。這(zhe)(zhe)(zhe)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)身(shen)有(you)(you)(you)(you)來(lai)頭(tou)，說(shuo)是(shi)(shi)有(you)(you)(you)(you)先(xian)(xian)氏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)子采(cai)桑，在枯桑中(zhong)撿到一(yi)(yi)個(ge)嬰(ying)兒(er)(er)，于是(shi)(shi)獻給她的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)君(jun)王。君(jun)王叫一(yi)(yi)個(ge)廚(chu)師(shi)養(yang)育(yu)這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)嬰(ying)兒(er)(er)，并(bing)(bing)根(gen)據嬰(ying)兒(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)來(lai)歷為(wei)(wei)他起(qi)名(ming)叫伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)。后(hou)(hou)來(lai)，成(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)(tang)(tang)聽說(shuo)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)人了(le)(le)不(bu)(bu)(bu)得(de)，便欲(yu)得(de)之。他先(xian)(xian)是(shi)(shi)向(xiang)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)君(jun)王央求，君(jun)王舍不(bu)(bu)(bu)得(de)，后(hou)(hou)來(lai)，成(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)(tang)(tang)就向(xiang)君(jun)王的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)兒(er)(er)求婚(hun)，君(jun)王一(yi)(yi)高興，便將(jiang)(jiang)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)作為(wei)(wei)奴隸陪(pei)嫁到商(shang)(shang)。伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)不(bu)(bu)(bu)僅能烹(peng)出(chu)(chu)美味(wei)(wei)(wei)佳肴，還(huan)(huan)能借美味(wei)(wei)(wei)佳肴闡述時(shi)政。有(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)次，他給商(shang)(shang)湯(tang)(tang)(tang)(tang)做了(le)(le)一(yi)(yi)碗湯(tang)(tang)(tang)(tang)，商(shang)(shang)湯(tang)(tang)(tang)(tang)說(shuo):"你(ni)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手藝(yi)很(hen)(hen)好(hao)(hao)(hao)(hao)，做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)這(zhe)(zhe)(zhe)么好(hao)(hao)(hao)(hao)喝(he)，說(shuo)說(shuo)你(ni)為(wei)(wei)啥能做出(chu)(chu)這(zhe)(zhe)(zhe)么好(hao)(hao)(hao)(hao)喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)吧。"伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)笑(xiao)著說(shuo):"這(zhe)(zhe)(zhe)碗湯(tang)(tang)(tang)(tang)，味(wei)(wei)(wei)道很(hen)(hen)一(yi)(yi)般(ban)，如(ru)果(guo)要(yao)它味(wei)(wei)(wei)美可(ke)口，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)天(tian)(tian)(tian)下(xia)最好(hao)(hao)(hao)(hao)喝(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，還(huan)(huan)需(xu)要(yao)很(hen)(hen)多佐料(liao)。"成(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)(tang)(tang)說(shuo):"什么地方有(you)(you)(you)(you)，我們(men)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)去搞(gao)。"伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)解釋道:"你(ni)目前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地盤(pan)太小，不(bu)(bu)(bu)足以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)擁有(you)(you)(you)(you)那些(xie)東(dong)(dong)西。如(ru)果(guo)你(ni)將(jiang)(jiang)來(lai)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)天(tian)(tian)(tian)子，才(cai)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)得(de)到那些(xie)好(hao)(hao)(hao)(hao)東(dong)(dong)西呢。比如(ru)，這(zhe)(zhe)(zhe)湯(tang)(tang)(tang)(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)五味(wei)(wei)(wei)、用(yong)(yong)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)調味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調料(liao)，都(dou)(dou)要(yao)到很(hen)(hen)遠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方才(cai)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)搞(gao)到。大凡味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)本，水為(wei)(wei)第一(yi)(yi)，然后(hou)(hou)是(shi)(shi)肉、魚、飛禽，或在流沙之西，或居丹山之南。再則，昆(kun)侖山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藻類、陽華山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蕓菜(cai)(cai)、云夢澤(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)芹(qin)菜(cai)(cai)，都(dou)(dou)是(shi)(shi)必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。調料(liao)中(zhong)最好(hao)(hao)(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)姜(jiang)要(yao)數陽樸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，桂皮則是(shi)(shi)招搖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好(hao)(hao)(hao)(hao)……只有(you)(you)(you)(you)你(ni)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)天(tian)(tian)(tian)子，才(cai)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)隨心所欲(yu)得(de)到這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)東(dong)(dong)西，才(cai)能品(pin)嘗(chang)到天(tian)(tian)(tian)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)(wei)(wei)。但(dan)天(tian)(tian)(tian)子又是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)可(ke)強取的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，他需(xu)要(yao)先(xian)(xian)修道而施萬物，受(shou)眾人推崇(chong)，才(cai)可(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)天(tian)(tian)(tian)子。也就是(shi)(shi)說(shuo)，等你(ni)被(bei)擁立為(wei)(wei)天(tian)(tian)(tian)子，你(ni)便可(ke)享用(yong)(yong)到好(hao)(hao)(hao)(hao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)了(le)(le)。"聽了(le)(le)這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)話，商(shang)(shang)湯(tang)(tang)(tang)(tang)茅塞頓開，對(dui)征服殘暴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)桀(jie)(jie)更是(shi)(shi)充滿(man)了(le)(le)必(bi)勝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信心。為(wei)(wei)幫助(zhu)商(shang)(shang)湯(tang)(tang)(tang)(tang)戰勝夏(xia)桀(jie)(jie)，伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)拿出(chu)(chu)廚(chu)師(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)看家(jia)本領(ling)，三次潛入夏(xia)都(dou)(dou)(今偃師(shi)市二(er)里頭(tou)村)，為(wei)(wei)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)王桀(jie)(jie)制作美味(wei)(wei)(wei)佳肴，贏得(de)夏(xia)桀(jie)(jie)信任。而后(hou)(hou)，他又討得(de)夏(xia)桀(jie)(jie)最寵愛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)人妹(mei)喜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)心，通過妹(mei)喜讓夏(xia)桀(jie)(jie)吃(chi)下(xia)銀(yin)(yin)(yin)條。妹(mei)喜編出(chu)(chu)"要(yao)想(xiang)不(bu)(bu)(bu)死(si)身(shen)，白酒和銀(yin)(yin)(yin)吞"，哄(hong)夏(xia)桀(jie)(jie)用(yong)(yong)銀(yin)(yin)(yin)條下(xia)酒。夏(xia)桀(jie)(jie)"舉(ju)箸不(bu)(bu)(bu)忍放下(xia)，愈(yu)飲(yin)愈(yu)覺酒香"，自此酒量猛增，荒于國事，不(bu)(bu)(bu)理(li)朝政。這(zhe)(zhe)(zhe)年(nian)正月初(chu)五，商(shang)(shang)湯(tang)(tang)(tang)(tang)與伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)里應外合(he)，終于一(yi)(yi)舉(ju)推翻了(le)(le)夏(xia)朝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)統治。

這(zhe)(zhe)憑一碟小菜(cai)，奪(duo)取(qu)一國(guo)江山，似乎有(you)的(de)玄乎。但(dan)透(tou)過(guo)這(zhe)(zhe)以(yi)(yi)小說大的(de)傳說，可窺見銀(yin)條(tiao)(tiao)的(de)味美爽口(kou)。不(bu)信你(ni)再看河洛(luo)一帶這(zhe)(zhe)句關(guan)于(yu)美食(shi)的(de)笑談:"千(qian)叟宴上比來頭，敢有(you)銀(yin)條(tiao)(tiao)夸海口(kou)，前朝多少賓(bin)客宴，它是(shi)壓桌第(di)一口(kou)。"這(zhe)(zhe)千(qian)叟宴說的(de)是(shi)商湯滅(mie)夏后在亳(即今偃師(shi))召集古稀老人千(qian)名，賞以(yi)(yi)國(guo)宴以(yi)(yi)采治國(guo)之(zhi)策，宴中(zhong)諸(zhu)老在品(pin)嘗過(guo)銀(yin)條(tiao)(tiao)后都(dou)贊(zan)不(bu)絕口(kou)，于(yu)是(shi)便引出了上面的(de)那幾(ji)句話(hua)。

伊尹(yin)幫(bang)助商湯滅夏(xia)后，被(bei)商湯封為(wei)宰(zai)相。他一方面用智(zhi)慧教(jiao)化人(ren)，另一方面教(jiao)給(gei)人(ren)們(men)生(sheng)產(chan)生(sheng)活的技巧(qiao)和本領，鼓勵農桑，讓老百姓得(de)到(dao)更多實惠(hui)。伊尹(yin)掌(zhang)握了銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)的生(sheng)長習性(xing)，需要(yao)(yao)(yao)"有沙而(er)不松(song)，有水而(er)不濕"的土質。另外，他還將(jiang)烹(peng)(peng)制(zhi)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)的法(fa)子(zi)教(jiao)給(gei)大家。銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)白(bai)生(sheng)生(sheng)、脆嫩嫩，你要(yao)(yao)(yao)是會烹(peng)(peng)制(zhi)，它既(ji)好看(kan)又好吃;要(yao)(yao)(yao)不會烹(peng)(peng)制(zhi)，它要(yao)(yao)(yao)么(me)生(sheng)澀發腥，要(yao)(yao)(yao)么(me)熟爛(lan)無味不成形。因此伊尹(yin)歸納出(chu)的銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)烹(peng)(peng)制(zhi)歌謠，人(ren)們(men)至(zhi)今耳熟能(neng)詳(xiang)，即:"鍋凈水寬，忌生(sheng)防爛(lan);喜(xi)姜莫蔥，躲醬(jiang)增酸(suan)。"這是說，在焯銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)時鍋要(yao)(yao)(yao)洗(xi)凈，水要(yao)(yao)(yao)多放;烹(peng)(peng)調(diao)時要(yao)(yao)(yao)放姜，不要(yao)(yao)(yao)放蔥，要(yao)(yao)(yao)多放醋，不要(yao)(yao)(yao)放醬(jiang)油。放醬(jiang)油會將(jiang)潔白(bai)的銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)弄(nong)得(de)發黑，而(er)放醋則能(neng)使銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)更加亮白(bai)。?

后(hou)代(dai)人(ren)(ren)尊稱伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)為(wei)廚神。人(ren)(ren)類從夏代(dai)開(kai)始有(you)(you)了祭(ji)祀活動，供(gong)奉天地先人(ren)(ren)。而祭(ji)祀時，要(yao)擺放(fang)供(gong)品以示(shi)虔誠。菜(cai)品講求(qiu)顏色，要(yao)紅(hong)若丹陽、黃若燦金(jin)、綠若翡翠、白若潔(jie)玉。銀條(tiao)作為(wei)白色蔬菜(cai)當仁不(bu)讓。據(ju)說這(zhe)(zhe)一(yi)標準(zhun)便是(shi)伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)當年給(gei)定(ding)下(xia)(xia)的(de)(de)。因此(ci)可以說，華夏的(de)(de)飲(yin)食文(wen)化始于伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)所處的(de)(de)商，而這(zhe)(zhe)個實驗(yan)基地就(jiu)在偃師(shi)。商湯死(si)后(hou)，伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)殫精(jing)竭慮(lv)輔佐(zuo)幾位(wei)商王，是(shi)著名的(de)(de)政治家(jia)(jia)，又是(shi)中國飲(yin)食文(wen)化的(de)(de)開(kai)拓者。他死(si)后(hou)，被按天子之禮葬于首陽山下(xia)(xia)。伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)墓(mu)一(yi)帶，有(you)(you)許多(duo)美麗(li)的(de)(de)傳說:家(jia)(jia)里若有(you)(you)紅(hong)白大事(shi)，到(dao)伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)墓(mu)前念(nian)叨幾聲，次日晨便有(you)(you)足量的(de)(de)桌子板(ban)凳(deng)供(gong)你使(shi)用(yong)。因此(ci)這(zhe)(zhe)家(jia)(jia)人(ren)(ren)過(guo)罷事(shi)，往往收拾四樣菜(cai)到(dao)伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)墓(mu)前跪拜。也(ye)不(bu)知是(shi)啥時候，有(you)(you)人(ren)(ren)不(bu)守信(xin)用(yong)，光借不(bu)還，祈禱也(ye)就(jiu)不(bu)靈驗(yan)了。此(ci)事(shi)雖(sui)無考(kao)證(zheng)，但可見人(ren)(ren)們(men)對伊(yi)(yi)尹(yin)(yin)(yin)的(de)(de)思(si)念(nian)之情(qing)。

自伊尹將(jiang)一(yi)(yi)根(gen)莖(jing)蔬(shu)菜(cai)烹為(wei)(wei)(wei)天下美(mei)肴后，銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)菜(cai)便自成上乘(cheng)(cheng)，身價倍增，從而成為(wei)(wei)(wei)歷(li)朝帝(di)王的(de)(de)垂(chui)青之物。《偃(yan)(yan)師(shi)縣志》記載(zai)道:"銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)作為(wei)(wei)(wei)歷(li)代(dai)宮廷貢品，寺莊(zhuang)一(yi)(yi)帶銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)最為(wei)(wei)(wei)上乘(cheng)(cheng)"。唐開元(yuan)年間，從印(yin)度取經(jing)回來(lai)的(de)(de)高僧玄(xuan)奘(zhuang)(西游記中唐僧的(de)(de)原型)將(jiang)家鄉偃(yan)(yan)師(shi)陳河的(de)(de)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)作為(wei)(wei)(wei)貢品獻給太宗李世民(min)，李世民(min)品嘗后龍顏大悅(yue)"御弟與奇(qi)菜(cai)均為(wei)(wei)(wei)天下之奇(qi)，偃(yan)(yan)師(shi)真乃(nai)人杰地(di)靈呀!"因此，"地(di)靈"就成了(le)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)的(de)(de)別名(ming)，太宗皇帝(di)還御賜"偃(yan)(yan)師(shi)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)"做成的(de)(de)菜(cai)肴為(wei)(wei)(wei)"膳(shan)食一(yi)(yi)寶"。乾隆到偃(yan)(yan)師(shi)緱山游玩時，又(you)對著銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)吟詠(yong)一(yi)(yi)番:"南芽(ya)荀(xun)(xun)尖美(mei)，北蔬(shu)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)鮮(xian)，南北成一(yi)(yi)統，銀(yin)(yin)荀(xun)(xun)代(dai)代(dai)傳。"這(zhe)(zhe)樣，銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)便又(you)有了(le)"銀(yin)(yin)荀(xun)(xun)"這(zhe)(zhe)個(ge)名(ming)字。

地理標志

根據《農產品(pin)地理標(biao)志管理辦法》規定，河南(nan)偃師(shi)市越啟銀條(tiao)種植專業合作社申請對"偃師(shi)銀條(tiao)"農產品(pin)實施農產品(pin)地理標(biao)志保(bao)護。經過初審、專家評審和(he)公(gong)示(shi)，符合農產品(pin)地理標(biao)志登記程序(xu)和(he)條(tiao)件，農業部決定于2011年8月(yue)17日(ri)準予登記。

保護范圍

偃師市城關、首陽山、山化、岳灘、顧縣(xian)、佃(dian)莊(zhuang)、翟鎮等七個鄉(xiang)鎮。地(di)理坐標為東(dong)經112°26′15″~113°00′00″，北緯34°27′30″~34°50′00″。

技術規程

AGI2011-01-00568。

產品保護

根據(ju)《中華人民共和(he)國產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)法》和(he)《原產(chan)(chan)地(di)(di)域(yu)(yu)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)規(gui)定》，國家質(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)總局通過了(le)對偃師銀條原產(chan)(chan)地(di)(di)域(yu)(yu)產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護(hu)申請的審(shen)查，批準自2005年4月15日起對偃師銀條實施原產(chan)(chan)地(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)(公(gong)告2005年第62號)。

地域保護

偃(yan)師(shi)銀條原產地(di)域(yu)范圍以河(he)南省偃(yan)師(shi)市人民(min)政(zheng)府《關于界定偃(yan)師(shi)銀條原產地(di)域(yu)保(bao)護范圍的通知(zhi)》(偃(yan)政(zheng)字[2004]66號)提出(chu)的地(di)域(yu)范圍為準，為河(he)南省偃(yan)師(shi)市所轄行政(zheng)區域(yu)。