生產情況
偃師(shi)(shi)地處伊洛河沖積平原,氣候溫和、水量(liang)適(shi)中(zhong),是銀(yin)條(tiao)的原產(chan)(chan)(chan)地域(yu)。2010年(nian),偃師(shi)(shi)銀(yin)條(tiao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)占全中(zhong)國(guo)(guo)銀(yin)條(tiao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)的95%以(yi)上。產(chan)(chan)(chan)品(pin)遠銷(xiao)泰國(guo)(guo)、越(yue)南、蒙古、俄(e)羅斯等8個國(guo)(guo)家(jia)和地區,深受客(ke)商歡迎,被稱(cheng)為(wei)"世界(jie)奇菜"。并(bing)被出(chu)席2001年(nian)上海APEC會議的各國(guo)(guo)元首稱(cheng)為(wei)"世界(jie)奇菜"。2005年(nian)6月1日,國(guo)(guo)家(jia)質量(liang)監督(du)檢驗檢疫總局發(fa)布公(gong)告,偃師(shi)(shi)銀(yin)條(tiao)正(zheng)式獲(huo)得原產(chan)(chan)(chan)地域(yu)保護。銀(yin)條(tiao)是偃師(shi)(shi)特有的綠(lv)色(se)健康食品(pin)。偃師(shi)(shi)當地采用高(gao)科技(ji)(ji)真空(kong)滅菌技(ji)(ji)術,將(jiang)銀(yin)條(tiao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)成罐頭(tou)等色(se)香味(wei)美的產(chan)(chan)(chan)品(pin),遠銷(xiao)海內外。
特性
銀條(tiao)又名(ming)草(cao)(cao)石蠶、羅漢(han)菜(cai)、螺絲菜(cai)等,在(zai)西北地區俗稱(cheng)"地靈",學名(ming)銀苗(miao),銀條(tiao)菜(cai)等。屬(shu)唇形科水蘇屬(shu)多年生草(cao)(cao)本植(zhi)物(wu),為草(cao)(cao)石蠶類以地下莖(jing)作為食用部分的一種(zhong)蔬菜(cai)。地下莖(jing)白色,肉質脆嫩,無纖維,味甜(tian),含水分較多,營(ying)養豐富(fu),可炒食、煮食、涼(liang)拌等。 地靈是生長在(zai)中(zhong)國(guo)西部半(ban)干旱、半(ban)沙化(hua)土壤(rang)中(zhong)的特殊植(zhi)物(wu)。銀條(tiao)喜光(guang)照、耐潮濕,沙質土壤(rang)栽(zai)培尤(you)為適宜。春分前(qian)后播種(zhong),谷(gu)雨前(qian)后苗(miao)齊,6、7月份(fen)進入旺盛生長期(qi)。銀條(tiao)生肓期(qi)約300天,一般(ban)畝產1800-2500公(gong)斤。
營養功用
富合蛋白質、脂肪、碳(tan)水化(hua)合物和氨(an)基(ji)酸,是食用和藥用兼備的名特蔬(shu)菜品種(zhong)。對(dui)人體有(you)(you)多種(zhong)保健效果(guo),延年益壽作用明顯(xian),在(zai)《中國(guo)蔬(shu)菜品種(zhong)志》中已有(you)(you)詳細(xi)的記載。河南偃師地區的"偃師銀條"最為有(you)(you)名,具(ju)有(you)(you)悠久(jiu)的食用歷(li)史(shi)。
它富含(han)一種被世界食(shi)品醫藥界譽為(wei)"健康(kang)寶(bao)貝"和"超強(qiang)雙歧因(yin)子"的(de)物(wu)質(zhi)-水蘇糖(tang)(tang)。作為(wei)天然四糖(tang)(tang)的(de)水蘇糖(tang)(tang),簡單(dan)的(de)結構表示為(wei)半乳(ru)糖(tang)(tang)-半乳(ru)糖(tang)(tang)-葡萄糖(tang)(tang)-果糖(tang)(tang)。是功(gong)效(xiao)最優越的(de)益生元,是已(yi)獲得(de)美國(guo)FDA認(ren)證(zheng)的(de)寡(gua)糖(tang)(tang)產品。添加(jia)水蘇糖(tang)(tang)的(de)食(shi)品,因(yin)為(wei)具有(you)抗(kang)衰老、健康(kang)防病(bing)的(de)功(gong)效(xiao),日(ri)漸風靡于日(ri)本和歐美市場(chang)。 據現代(dai)科學測定:銀(yin)條富含(han)糖(tang)(tang)類、酚(fen)類、維生素C、粗蛋白、氨(an)基酸(suan)、有(you)機酸(suan)等物(wu)質(zhi),對(dui)軟(ruan)化血(xue)管、降低血(xue)脂、改善血(xue)液循環具有(you)獨特的(de)療效(xiao)。
歷史淵源
銀(yin)(yin)條(tiao)是(shi)偃(yan)(yan)(yan)師(shi)的土特(te)產,據(ju)《偃(yan)(yan)(yan)師(shi)縣志(zhi)》記載(zai),明(ming)朝弘治年間偃(yan)(yan)(yan)師(shi)銀(yin)(yin)條(tiao)曾為(wei)宮廷貢(gong)品。據(ju)偃(yan)(yan)(yan)師(shi)縣志(zhi)載(zai),銀(yin)(yin)條(tiao)原名(ming)"尹(yin)條(tiao)"。據(ju)說因商湯宰相伊尹(yin)培植而得名(ming)。伊尹(yin)擅長(chang)烹飪,更喜種植蔬(shu)菜(cai)。便在(zai)帝都西(xi)亳(偃(yan)(yan)(yan)師(shi)古稱(cheng)謂)的南郊培植出了紫(zi)花綠葉高不(bu)(bu)過膝的根莖蔬(shu)菜(cai),即銀(yin)(yin)條(tiao)。當(dang)時人們(men)為(wei)感謝伊尹(yin),便稱(cheng)此菜(cai)為(wei)"尹(yin)條(tiao)"。只是(shi)此菜(cai)生長(chang)環境極為(wei)挑剔,需(xu)要土地有(you)水而不(bu)(bu)濕(shi),有(you)沙(sha)而不(bu)(bu)松,只在(zai)偃(yan)(yan)(yan)師(shi)伊洛河(he)匯源之(zhi)處的寺莊一(yi)帶生長(chang),故該菜(cai)產量低,價格昂貴(gui),有(you)"白(bai)菜(cai)九畦,難抵銀(yin)(yin)條(tiao)一(yi)席"之(zhi)說。舊時當(dang)地菜(cai)農靠(kao)它(ta)換回白(bai)花花的銀(yin)(yin)子,便又稱(cheng)它(ta)為(wei)銀(yin)(yin)條(tiao),視為(wei)寶菜(cai)。
1958年,周總理(li)到寺莊(zhuang)(zhuang)視察(cha),品嘗銀條后(hou)贊(zan)不絕(jue)口地(di)說(shuo):"銀條真(zhen)是好(hao)(hao)菜喲。"1960年劉少奇主席到寺莊(zhuang)(zhuang)視察(cha),寺莊(zhuang)(zhuang)人(ren)又(you)用此菜招(zhao)待了(le)劉主席,劉主席風趣地(di)說(shuo):"除(chu)了(le)金(jin)條當屬銀條,好(hao)(hao)看又(you)好(hao)(hao)吃。"
傳說
傳說(shuo)(shuo)是(shi)伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹發(fa)現了(le)這(zhe)種"說(shuo)(shuo)菜(cai)(cai)(cai)它(ta)(ta)(ta)像(xiang)菜(cai)(cai)(cai),說(shuo)(shuo)銀它(ta)(ta)(ta)似(si)銀"的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根莖類(lei)(lei)植物(wu),并將其(qi)制(zhi)成(cheng)(cheng)(cheng)天(tian)(tian)下奇菜(cai)(cai)(cai)。這(zhe)伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)(chu)身有來(lai)頭,說(shuo)(shuo)是(shi)有先氏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女子(zi)(zi)(zi)采桑,在枯桑中撿到(dao)(dao)一(yi)個(ge)嬰(ying)兒(er)(er),于(yu)是(shi)獻給她的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)君(jun)(jun)王(wang)(wang)(wang)。君(jun)(jun)王(wang)(wang)(wang)叫一(yi)個(ge)廚師(shi)養育這(zhe)個(ge)嬰(ying)兒(er)(er),并根據嬰(ying)兒(er)(er)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)來(lai)歷為(wei)他起名叫伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹。后來(lai),成(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)聽說(shuo)(shuo)伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹這(zhe)個(ge)人了(le)不(bu)得(de)(de)(de),便(bian)欲(yu)得(de)(de)(de)之(zhi)。他先是(shi)向伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)君(jun)(jun)王(wang)(wang)(wang)央(yang)求(qiu)(qiu),君(jun)(jun)王(wang)(wang)(wang)舍不(bu)得(de)(de)(de),后來(lai),成(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)就向君(jun)(jun)王(wang)(wang)(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女兒(er)(er)求(qiu)(qiu)婚,君(jun)(jun)王(wang)(wang)(wang)一(yi)高興(xing),便(bian)將伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹作為(wei)奴隸陪(pei)嫁到(dao)(dao)商(shang)。伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹不(bu)僅能(neng)烹(peng)出(chu)(chu)(chu)美味(wei)佳肴,還能(neng)借美味(wei)佳肴闡(chan)述時(shi)政。有一(yi)次,他給商(shang)湯(tang)(tang)做了(le)一(yi)碗湯(tang)(tang),商(shang)湯(tang)(tang)說(shuo)(shuo):"你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手藝很(hen)好,做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)這(zhe)么好喝,說(shuo)(shuo)說(shuo)(shuo)你為(wei)啥能(neng)做出(chu)(chu)(chu)這(zhe)么好喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)吧。"伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹笑著說(shuo)(shuo):"這(zhe)碗湯(tang)(tang),味(wei)道(dao)很(hen)一(yi)般,如果(guo)(guo)要它(ta)(ta)(ta)味(wei)美可(ke)(ke)(ke)口,成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)天(tian)(tian)下最(zui)好喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang),還需(xu)(xu)要很(hen)多佐料(liao)。"成(cheng)(cheng)(cheng)湯(tang)(tang)說(shuo)(shuo):"什么地(di)(di)方(fang)有,我(wo)們可(ke)(ke)(ke)以(yi)去搞。"伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹解釋道(dao):"你目前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)盤太小,不(bu)足以(yi)擁有那些東(dong)(dong)(dong)西。如果(guo)(guo)你將來(lai)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)天(tian)(tian)子(zi)(zi)(zi),才(cai)(cai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)得(de)(de)(de)到(dao)(dao)那些好東(dong)(dong)(dong)西呢。比如,這(zhe)湯(tang)(tang)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)五味(wei)、用(yong)以(yi)調味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調料(liao),都要到(dao)(dao)很(hen)遠(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)才(cai)(cai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)搞到(dao)(dao)。大凡味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根本,水為(wei)第一(yi),然后是(shi)肉、魚、飛禽,或在流沙(sha)之(zhi)西,或居丹山之(zhi)南。再(zai)則,昆侖山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藻類(lei)(lei)、陽華山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蕓菜(cai)(cai)(cai)、云夢澤(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)芹菜(cai)(cai)(cai),都是(shi)必(bi)需(xu)(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。調料(liao)中最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)姜要數(shu)陽樸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),桂皮則是(shi)招搖(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)好……只有你成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)天(tian)(tian)子(zi)(zi)(zi),才(cai)(cai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)隨(sui)心所(suo)欲(yu)得(de)(de)(de)到(dao)(dao)這(zhe)些東(dong)(dong)(dong)西,才(cai)(cai)能(neng)品嘗到(dao)(dao)天(tian)(tian)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)。但天(tian)(tian)子(zi)(zi)(zi)又是(shi)不(bu)可(ke)(ke)(ke)強取(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),他需(xu)(xu)要先修道(dao)而施萬物(wu),受眾人推崇(chong),才(cai)(cai)可(ke)(ke)(ke)以(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)天(tian)(tian)子(zi)(zi)(zi)。也就是(shi)說(shuo)(shuo),等你被擁立為(wei)天(tian)(tian)子(zi)(zi)(zi),你便(bian)可(ke)(ke)(ke)享(xiang)用(yong)到(dao)(dao)好湯(tang)(tang)了(le)。"聽了(le)這(zhe)些話,商(shang)湯(tang)(tang)茅塞(sai)頓(dun)開,對征服殘暴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏桀(jie)(jie)更是(shi)充(chong)滿了(le)必(bi)勝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信心。為(wei)幫助商(shang)湯(tang)(tang)戰勝夏桀(jie)(jie),伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹拿出(chu)(chu)(chu)廚師(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)家本領,三次潛入(ru)夏都(今(jin)偃師(shi)市二里頭村),為(wei)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏王(wang)(wang)(wang)桀(jie)(jie)制(zhi)作美味(wei)佳肴,贏得(de)(de)(de)夏桀(jie)(jie)信任。而后,他又討(tao)得(de)(de)(de)夏桀(jie)(jie)最(zui)寵愛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女人妹(mei)喜(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡(huan)心,通(tong)過妹(mei)喜(xi)讓夏桀(jie)(jie)吃下銀條。妹(mei)喜(xi)編出(chu)(chu)(chu)"要想不(bu)死身,白(bai)酒(jiu)(jiu)和銀吞",哄夏桀(jie)(jie)用(yong)銀條下酒(jiu)(jiu)。夏桀(jie)(jie)"舉箸不(bu)忍(ren)放下,愈飲愈覺酒(jiu)(jiu)香(xiang)",自(zi)此酒(jiu)(jiu)量猛增,荒于(yu)國事,不(bu)理朝(chao)政。這(zhe)年正(zheng)月初(chu)五,商(shang)湯(tang)(tang)與伊(yi)(yi)(yi)(yi)尹里應(ying)外(wai)合,終于(yu)一(yi)舉推翻了(le)夏朝(chao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)統治。
這(zhe)憑一碟小菜,奪(duo)取一國江(jiang)山(shan),似乎(hu)有的(de)(de)玄乎(hu)。但透過這(zhe)以小說(shuo)大的(de)(de)傳說(shuo),可窺見銀條(tiao)的(de)(de)味美爽(shuang)口。不信你(ni)再看(kan)河洛一帶這(zhe)句關(guan)于美食的(de)(de)笑談:"千叟宴(yan)(yan)(yan)上(shang)比來頭,敢有銀條(tiao)夸海口,前朝多少賓(bin)客(ke)宴(yan)(yan)(yan),它是壓桌第一口。"這(zhe)千叟宴(yan)(yan)(yan)說(shuo)的(de)(de)是商湯滅(mie)夏后在亳(即今偃師)召集古稀(xi)老(lao)人千名,賞以國宴(yan)(yan)(yan)以采治國之策,宴(yan)(yan)(yan)中諸老(lao)在品嘗過銀條(tiao)后都贊不絕口,于是便引出(chu)了上(shang)面的(de)(de)那幾句話。
伊(yi)尹幫助商(shang)湯(tang)滅(mie)夏(xia)后,被商(shang)湯(tang)封為(wei)宰相。他(ta)(ta)一(yi)方(fang)面用(yong)智(zhi)慧教化人(ren),另一(yi)方(fang)面教給(gei)人(ren)們生(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)活的(de)(de)技巧(qiao)和本(ben)領,鼓勵(li)農桑,讓老百姓得到更多實惠。伊(yi)尹掌握(wo)了銀(yin)(yin)條(tiao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)長習性,需(xu)要(yao)"有沙而不松(song),有水而不濕"的(de)(de)土(tu)質。另外(wai),他(ta)(ta)還(huan)將(jiang)烹(peng)制(zhi)銀(yin)(yin)條(tiao)的(de)(de)法(fa)子教給(gei)大家。銀(yin)(yin)條(tiao)白(bai)(bai)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)、脆(cui)嫩嫩,你要(yao)是會(hui)烹(peng)制(zhi),它(ta)既好看又好吃(chi);要(yao)不會(hui)烹(peng)制(zhi),它(ta)要(yao)么生(sheng)(sheng)澀(se)發(fa)腥,要(yao)么熟爛(lan)無味不成形。因此伊(yi)尹歸(gui)納出的(de)(de)銀(yin)(yin)條(tiao)烹(peng)制(zhi)歌謠,人(ren)們至今(jin)耳熟能詳,即(ji):"鍋凈水寬,忌生(sheng)(sheng)防(fang)爛(lan);喜(xi)姜莫蔥,躲醬(jiang)(jiang)(jiang)增酸(suan)。"這是說,在焯銀(yin)(yin)條(tiao)時鍋要(yao)洗凈,水要(yao)多放(fang);烹(peng)調時要(yao)放(fang)姜,不要(yao)放(fang)蔥,要(yao)多放(fang)醋,不要(yao)放(fang)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)。放(fang)醬(jiang)(jiang)(jiang)油(you)會(hui)將(jiang)潔白(bai)(bai)的(de)(de)銀(yin)(yin)條(tiao)弄(nong)得發(fa)黑,而放(fang)醋則能使銀(yin)(yin)條(tiao)更加(jia)亮白(bai)(bai)。?
后代(dai)人尊稱伊(yi)尹(yin)為(wei)廚(chu)神。人類從夏(xia)代(dai)開(kai)始(shi)(shi)有了祭(ji)祀活動,供(gong)奉天地(di)先人。而(er)祭(ji)祀時(shi),要(yao)擺(bai)放供(gong)品以示虔誠。菜(cai)(cai)品講求顏色,要(yao)紅若丹陽(yang)、黃若燦金、綠若翡翠、白(bai)若潔(jie)玉。銀條作為(wei)白(bai)色蔬菜(cai)(cai)當(dang)仁不(bu)(bu)讓。據說這一(yi)標準便(bian)是伊(yi)尹(yin)當(dang)年給定下的。因此可(ke)以說,華夏(xia)的飲食文(wen)化始(shi)(shi)于(yu)伊(yi)尹(yin)所處(chu)的商,而(er)這個實(shi)驗(yan)基地(di)就在偃師。商湯死(si)后,伊(yi)尹(yin)殫精(jing)竭慮輔佐幾位商王,是著名的政(zheng)治家,又是中國飲食文(wen)化的開(kai)拓者。他死(si)后,被按(an)天子(zi)之禮葬(zang)于(yu)首陽(yang)山(shan)下。伊(yi)尹(yin)墓一(yi)帶,有許多美(mei)麗的傳說:家里若有紅白(bai)大事(shi),到(dao)伊(yi)尹(yin)墓前念(nian)叨幾聲,次日(ri)晨便(bian)有足量(liang)的桌(zhuo)子(zi)板凳供(gong)你使用。因此這家人過罷(ba)事(shi),往往收拾(shi)四(si)樣(yang)菜(cai)(cai)到(dao)伊(yi)尹(yin)墓前跪拜。也不(bu)(bu)知是啥時(shi)候(hou),有人不(bu)(bu)守信用,光借不(bu)(bu)還(huan),祈(qi)禱也就不(bu)(bu)靈驗(yan)了。此事(shi)雖無考證,但可(ke)見(jian)人們(men)對伊(yi)尹(yin)的思念(nian)之情(qing)。
自伊尹將一根(gen)莖蔬(shu)菜烹為(wei)(wei)(wei)(wei)天下(xia)美(mei)肴后,銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)菜便自成(cheng)上乘,身價倍增,從(cong)(cong)而(er)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)歷(li)朝帝王(wang)的(de)垂青之物。《偃(yan)(yan)(yan)師(shi)縣志(zhi)》記(ji)載道:"銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)作為(wei)(wei)(wei)(wei)歷(li)代(dai)宮廷貢品(pin),寺莊一帶銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)最(zui)為(wei)(wei)(wei)(wei)上乘"。唐開元年間(jian),從(cong)(cong)印度取經回來的(de)高僧(seng)玄奘(zhuang)(西游記(ji)中唐僧(seng)的(de)原型)將家鄉偃(yan)(yan)(yan)師(shi)陳河的(de)銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)作為(wei)(wei)(wei)(wei)貢品(pin)獻給太宗(zong)李世民,李世民品(pin)嘗后龍顏大悅"御弟(di)與(yu)奇菜均為(wei)(wei)(wei)(wei)天下(xia)之奇,偃(yan)(yan)(yan)師(shi)真乃(nai)人杰地(di)(di)靈呀!"因此(ci),"地(di)(di)靈"就成(cheng)了銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)的(de)別名,太宗(zong)皇帝還御賜(si)"偃(yan)(yan)(yan)師(shi)銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)"做(zuo)成(cheng)的(de)菜肴為(wei)(wei)(wei)(wei)"膳食一寶"。乾隆到(dao)偃(yan)(yan)(yan)師(shi)緱山游玩時,又(you)(you)對(dui)著銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)吟詠(yong)一番:"南(nan)(nan)芽荀尖美(mei),北(bei)蔬(shu)銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)鮮,南(nan)(nan)北(bei)成(cheng)一統,銀(yin)(yin)(yin)荀代(dai)代(dai)傳。"這樣(yang),銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)便又(you)(you)有了"銀(yin)(yin)(yin)荀"這個(ge)名字(zi)。
地理標志
根據《農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)管(guan)理辦法》規定,河南偃師(shi)市越啟銀(yin)條(tiao)(tiao)種植(zhi)專(zhuan)業合作社申(shen)請對(dui)"偃師(shi)銀(yin)條(tiao)(tiao)"農(nong)(nong)產品實施農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)保護。經過初審、專(zhuan)家評審和公示(shi),符合農(nong)(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)登(deng)記(ji)程序和條(tiao)(tiao)件,農(nong)(nong)業部決(jue)定于(yu)2011年(nian)8月17日(ri)準予登(deng)記(ji)。
保護范圍
偃師市(shi)城關、首陽山(shan)、山(shan)化、岳灘、顧縣、佃莊、翟鎮等七個鄉鎮。地理(li)坐標為東經112°26′15″~113°00′00″,北緯(wei)34°27′30″~34°50′00″。
技術規程
AGI2011-01-00568。
產品保護
根據《中華(hua)人(ren)民共和(he)國產(chan)品(pin)(pin)質量法》和(he)《原產(chan)地域產(chan)品(pin)(pin)保護規定(ding)》,國家質量監督檢驗(yan)檢疫總局通過了對偃師(shi)銀條(tiao)原產(chan)地域產(chan)品(pin)(pin)保護申請的審查,批準自2005年4月15日(ri)起對偃師(shi)銀條(tiao)實施原產(chan)地域保護(公(gong)告2005年第62號)。
地域保護
偃(yan)師(shi)銀條(tiao)(tiao)原產地域(yu)范(fan)圍(wei)以河南省偃(yan)師(shi)市人民(min)政(zheng)府《關于界(jie)定偃(yan)師(shi)銀條(tiao)(tiao)原產地域(yu)保(bao)護范(fan)圍(wei)的通(tong)知》(偃(yan)政(zheng)字[2004]66號)提出的地域(yu)范(fan)圍(wei)為準,為河南省偃(yan)師(shi)市所轄(xia)行政(zheng)區(qu)域(yu)。