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生產情況

偃師(shi)地處(chu)伊洛河(he)沖積平原，氣候溫和、水量(liang)適中，是(shi)銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)的(de)原產(chan)地域。2010年(nian)，偃師(shi)銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)產(chan)量(liang)占全中國銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)產(chan)量(liang)的(de)95%以上(shang)。產(chan)品遠銷(xiao)泰國、越南、蒙古(gu)、俄羅斯等8個國家和地區，深受客商歡(huan)迎，被稱為(wei)"世界奇菜(cai)"。并被出(chu)席2001年(nian)上(shang)海APEC會議的(de)各(ge)國元首稱為(wei)"世界奇菜(cai)"。2005年(nian)6月1日(ri)，國家質量(liang)監督檢驗檢疫總局發布公告，偃師(shi)銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)正式獲得原產(chan)地域保(bao)護。銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)是(shi)偃師(shi)特(te)有的(de)綠色(se)健康食品。偃師(shi)當地采用高科技真空滅(mie)菌技術，將銀(yin)(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)生產(chan)成罐頭等色(se)香味美的(de)產(chan)品，遠銷(xiao)海內外。

特性

銀(yin)(yin)條(tiao)又名草石蠶、羅漢菜(cai)、螺(luo)絲(si)菜(cai)等(deng)，在西(xi)(xi)北地區俗稱"地靈"，學(xue)名銀(yin)(yin)苗，銀(yin)(yin)條(tiao)菜(cai)等(deng)。屬唇形科(ke)水蘇屬多(duo)年生(sheng)草本植物，為草石蠶類以地下莖作為食(shi)用部(bu)分(fen)(fen)的(de)一種(zhong)蔬菜(cai)。地下莖白(bai)色，肉質脆嫩(nen)，無纖維，味甜，含水分(fen)(fen)較多(duo)，營養豐富，可炒食(shi)、煮食(shi)、涼拌(ban)等(deng)。 地靈是生(sheng)長(chang)在中國西(xi)(xi)部(bu)半干旱、半沙(sha)化土壤中的(de)特殊植物。銀(yin)(yin)條(tiao)喜光(guang)照(zhao)、耐潮(chao)濕(shi)，沙(sha)質土壤栽培尤(you)為適宜。春(chun)分(fen)(fen)前(qian)后播種(zhong)，谷雨(yu)前(qian)后苗齊，6、7月份進入旺盛生(sheng)長(chang)期。銀(yin)(yin)條(tiao)生(sheng)肓期約300天，一般畝產1800-2500公斤。

營養功用

富合蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)和氨基(ji)酸，是(shi)食(shi)用(yong)和藥用(yong)兼備的(de)名特蔬菜品種。對人體有多種保健效果(guo)，延年益壽作用(yong)明顯(xian)，在(zai)《中國蔬菜品種志》中已有詳細的(de)記(ji)載。河南偃師地區的(de)"偃師銀條(tiao)"最為有名，具(ju)有悠久的(de)食(shi)用(yong)歷史。

它富含一種被(bei)世界食品(pin)醫藥(yao)界譽為"健(jian)康寶貝"和(he)(he)"超強雙歧因子(zi)"的(de)(de)物(wu)質(zhi)-水蘇糖。作為天(tian)然四糖的(de)(de)水蘇糖，簡(jian)單(dan)的(de)(de)結構表示為半(ban)乳糖-半(ban)乳糖-葡萄糖-果糖。是功效(xiao)最優越的(de)(de)益生元(yuan)，是已獲得美(mei)國FDA認證的(de)(de)寡糖產品(pin)。添加水蘇糖的(de)(de)食品(pin)，因為具有抗衰老、健(jian)康防(fang)病(bing)的(de)(de)功效(xiao)，日漸風靡于(yu)日本和(he)(he)歐美(mei)市場(chang)。 據現代(dai)科學測定:銀條富含糖類(lei)、酚類(lei)、維生素C、粗蛋白、氨基酸(suan)、有機酸(suan)等(deng)物(wu)質(zhi)，對軟化血管、降低(di)血脂、改善血液循環(huan)具有獨特的(de)(de)療效(xiao)。

歷史淵源

銀條(tiao)是(shi)偃(yan)師(shi)的(de)土(tu)特產(chan)，據《偃(yan)師(shi)縣志》記載，明朝弘(hong)治年(nian)間偃(yan)師(shi)銀條(tiao)曾(ceng)為(wei)宮廷(ting)貢品(pin)。據偃(yan)師(shi)縣志載，銀條(tiao)原名(ming)"尹(yin)(yin)條(tiao)"。據說因(yin)商湯宰相(xiang)伊(yi)尹(yin)(yin)培植(zhi)而得名(ming)。伊(yi)尹(yin)(yin)擅長(chang)烹飪，更(geng)喜種植(zhi)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)。便在(zai)帝(di)都西亳(偃(yan)師(shi)古(gu)稱(cheng)謂)的(de)南郊(jiao)培植(zhi)出了紫花(hua)綠葉高不過膝(xi)的(de)根莖蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，即銀條(tiao)。當時人們為(wei)感謝(xie)伊(yi)尹(yin)(yin)，便稱(cheng)此(ci)菜(cai)(cai)(cai)為(wei)"尹(yin)(yin)條(tiao)"。只是(shi)此(ci)菜(cai)(cai)(cai)生長(chang)環境極(ji)為(wei)挑剔(ti)，需要(yao)土(tu)地有(you)水而不濕，有(you)沙(sha)而不松(song)，只在(zai)偃(yan)師(shi)伊(yi)洛河匯源之處的(de)寺莊一帶生長(chang)，故(gu)該(gai)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)量低(di)，價格昂(ang)貴，有(you)"白菜(cai)(cai)(cai)九畦，難抵銀條(tiao)一席(xi)"之說。舊時當地菜(cai)(cai)(cai)農(nong)靠它換回白花(hua)花(hua)的(de)銀子，便又(you)稱(cheng)它為(wei)銀條(tiao)，視為(wei)寶菜(cai)(cai)(cai)。

1958年(nian)，周總理到寺莊視察(cha)，品嘗銀(yin)(yin)條(tiao)后贊不絕口地(di)說:"銀(yin)(yin)條(tiao)真是好菜(cai)喲。"1960年(nian)劉(liu)(liu)少奇主席到寺莊視察(cha)，寺莊人又(you)用此(ci)菜(cai)招待了劉(liu)(liu)主席，劉(liu)(liu)主席風(feng)趣地(di)說:"除了金(jin)條(tiao)當屬銀(yin)(yin)條(tiao)，好看又(you)好吃。"

傳說

傳說(shuo)(shuo)是(shi)(shi)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)發現(xian)了(le)(le)(le)(le)(le)這(zhe)(zhe)種"說(shuo)(shuo)菜(cai)它像菜(cai)，說(shuo)(shuo)銀(yin)(yin)它似銀(yin)(yin)"的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根莖(jing)類植物，并將其(qi)制成(cheng)天(tian)(tian)下(xia)奇菜(cai)。這(zhe)(zhe)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)身有(you)(you)來(lai)頭，說(shuo)(shuo)是(shi)(shi)有(you)(you)先氏(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)女子采桑，在(zai)枯桑中撿到(dao)(dao)一(yi)(yi)(yi)個(ge)嬰兒，于(yu)是(shi)(shi)獻給(gei)她的(de)(de)(de)(de)(de)(de)君王(wang)(wang)。君王(wang)(wang)叫(jiao)一(yi)(yi)(yi)個(ge)廚(chu)師(shi)養育這(zhe)(zhe)個(ge)嬰兒，并根據嬰兒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)來(lai)歷(li)為(wei)(wei)他(ta)(ta)起名叫(jiao)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)。后來(lai)，成(cheng)湯(tang)聽(ting)(ting)說(shuo)(shuo)伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)這(zhe)(zhe)個(ge)人了(le)(le)(le)(le)(le)不(bu)得(de)(de)，便欲得(de)(de)之(zhi)。他(ta)(ta)先是(shi)(shi)向伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)君王(wang)(wang)央求，君王(wang)(wang)舍(she)不(bu)得(de)(de)，后來(lai)，成(cheng)湯(tang)就(jiu)向君王(wang)(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)女兒求婚，君王(wang)(wang)一(yi)(yi)(yi)高(gao)興(xing)，便將伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)作(zuo)為(wei)(wei)奴(nu)隸陪(pei)嫁到(dao)(dao)商(shang)(shang)(shang)。伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)不(bu)僅能烹出(chu)(chu)美(mei)味(wei)(wei)佳肴，還(huan)(huan)能借(jie)美(mei)味(wei)(wei)佳肴闡(chan)述時(shi)政。有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)次，他(ta)(ta)給(gei)商(shang)(shang)(shang)湯(tang)做(zuo)了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)碗(wan)湯(tang)，商(shang)(shang)(shang)湯(tang)說(shuo)(shuo):"你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)手藝很(hen)好(hao)(hao)，做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)這(zhe)(zhe)么(me)好(hao)(hao)喝，說(shuo)(shuo)說(shuo)(shuo)你為(wei)(wei)啥能做(zuo)出(chu)(chu)這(zhe)(zhe)么(me)好(hao)(hao)喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)吧。"伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)笑著(zhu)說(shuo)(shuo):"這(zhe)(zhe)碗(wan)湯(tang)，味(wei)(wei)道(dao)(dao)很(hen)一(yi)(yi)(yi)般，如果要(yao)(yao)它味(wei)(wei)美(mei)可(ke)(ke)口，成(cheng)為(wei)(wei)天(tian)(tian)下(xia)最(zui)(zui)好(hao)(hao)喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)，還(huan)(huan)需(xu)要(yao)(yao)很(hen)多佐料。"成(cheng)湯(tang)說(shuo)(shuo):"什么(me)地方有(you)(you)，我(wo)們可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)去搞。"伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)解釋道(dao)(dao):"你目前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地盤(pan)太(tai)小，不(bu)足(zu)以(yi)(yi)(yi)擁有(you)(you)那(nei)些(xie)東西。如果你將來(lai)成(cheng)了(le)(le)(le)(le)(le)天(tian)(tian)子，才可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)得(de)(de)到(dao)(dao)那(nei)些(xie)好(hao)(hao)東西呢(ni)。比如，這(zhe)(zhe)湯(tang)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)五味(wei)(wei)、用以(yi)(yi)(yi)調味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)調料，都(dou)(dou)要(yao)(yao)到(dao)(dao)很(hen)遠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地方才可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)搞到(dao)(dao)。大凡味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)根本(ben)，水(shui)為(wei)(wei)第(di)一(yi)(yi)(yi)，然后是(shi)(shi)肉(rou)、魚、飛禽(qin)，或(huo)在(zai)流沙(sha)之(zhi)西，或(huo)居丹(dan)山之(zhi)南。再則(ze)，昆侖山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藻類、陽(yang)(yang)華山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蕓菜(cai)、云夢澤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)芹菜(cai)，都(dou)(dou)是(shi)(shi)必需(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。調料中最(zui)(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)姜要(yao)(yao)數陽(yang)(yang)樸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，桂皮則(ze)是(shi)(shi)招(zhao)搖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)好(hao)(hao)……只有(you)(you)你成(cheng)了(le)(le)(le)(le)(le)天(tian)(tian)子，才可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)隨心(xin)所欲得(de)(de)到(dao)(dao)這(zhe)(zhe)些(xie)東西，才能品嘗到(dao)(dao)天(tian)(tian)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)味(wei)(wei)。但天(tian)(tian)子又是(shi)(shi)不(bu)可(ke)(ke)強取的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，他(ta)(ta)需(xu)要(yao)(yao)先修道(dao)(dao)而施萬物，受眾(zhong)人推崇，才可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)成(cheng)為(wei)(wei)天(tian)(tian)子。也就(jiu)是(shi)(shi)說(shuo)(shuo)，等(deng)你被擁立為(wei)(wei)天(tian)(tian)子，你便可(ke)(ke)享用到(dao)(dao)好(hao)(hao)湯(tang)了(le)(le)(le)(le)(le)。"聽(ting)(ting)了(le)(le)(le)(le)(le)這(zhe)(zhe)些(xie)話(hua)，商(shang)(shang)(shang)湯(tang)茅塞頓開，對征服殘暴(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)(xia)桀更是(shi)(shi)充滿了(le)(le)(le)(le)(le)必勝(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信心(xin)。為(wei)(wei)幫助商(shang)(shang)(shang)湯(tang)戰勝(sheng)夏(xia)(xia)桀，伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)拿出(chu)(chu)廚(chu)師(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)看家本(ben)領，三次潛入(ru)夏(xia)(xia)都(dou)(dou)(今偃師(shi)市二里頭村)，為(wei)(wei)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)(xia)王(wang)(wang)桀制作(zuo)美(mei)味(wei)(wei)佳肴，贏得(de)(de)夏(xia)(xia)桀信任。而后，他(ta)(ta)又討得(de)(de)夏(xia)(xia)桀最(zui)(zui)寵愛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)女人妹喜(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歡心(xin)，通過(guo)妹喜(xi)讓夏(xia)(xia)桀吃下(xia)銀(yin)(yin)條。妹喜(xi)編出(chu)(chu)"要(yao)(yao)想(xiang)不(bu)死身，白酒(jiu)(jiu)和銀(yin)(yin)吞"，哄夏(xia)(xia)桀用銀(yin)(yin)條下(xia)酒(jiu)(jiu)。夏(xia)(xia)桀"舉箸不(bu)忍(ren)放下(xia)，愈飲愈覺酒(jiu)(jiu)香(xiang)"，自此酒(jiu)(jiu)量猛(meng)增，荒于(yu)國事，不(bu)理(li)朝政。這(zhe)(zhe)年(nian)正月初五，商(shang)(shang)(shang)湯(tang)與伊(yi)(yi)(yi)尹(yin)里應外合，終于(yu)一(yi)(yi)(yi)舉推翻(fan)了(le)(le)(le)(le)(le)夏(xia)(xia)朝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)統治。

這(zhe)憑(ping)一碟小(xiao)菜，奪(duo)取一國江山，似乎有(you)的(de)玄乎。但透過這(zhe)以(yi)小(xiao)說大的(de)傳說，可窺見銀(yin)條的(de)味美爽口。不信你再看河洛(luo)一帶這(zhe)句關于美食的(de)笑談:"千叟宴(yan)上比來頭，敢有(you)銀(yin)條夸海口，前朝(chao)多少(shao)賓(bin)客宴(yan)，它(ta)是(shi)壓桌(zhuo)第一口。"這(zhe)千叟宴(yan)說的(de)是(shi)商湯(tang)滅夏后在亳(即(ji)今偃師)召集古稀老(lao)人千名，賞以(yi)國宴(yan)以(yi)采治國之策，宴(yan)中(zhong)諸老(lao)在品嘗(chang)過銀(yin)條后都(dou)贊(zan)不絕口，于是(shi)便引(yin)出了上面的(de)那幾句話。

伊(yi)尹幫助商(shang)湯滅夏后，被商(shang)湯封為宰(zai)相。他(ta)一(yi)方面(mian)用智慧教(jiao)化人(ren)(ren)(ren)，另(ling)一(yi)方面(mian)教(jiao)給(gei)人(ren)(ren)(ren)們生(sheng)(sheng)產生(sheng)(sheng)活的(de)(de)(de)技巧和本領，鼓勵農桑(sang)，讓老(lao)百姓得到更(geng)多(duo)實惠。伊(yi)尹掌握了銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長習性，需要(yao)(yao)(yao)"有沙而不(bu)(bu)(bu)松，有水(shui)而不(bu)(bu)(bu)濕(shi)"的(de)(de)(de)土質(zhi)。另(ling)外，他(ta)還將烹(peng)制銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)的(de)(de)(de)法子教(jiao)給(gei)大家。銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)白(bai)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)、脆嫩(nen)嫩(nen)，你(ni)要(yao)(yao)(yao)是會烹(peng)制，它既好看又好吃(chi);要(yao)(yao)(yao)不(bu)(bu)(bu)會烹(peng)制，它要(yao)(yao)(yao)么生(sheng)(sheng)澀發(fa)腥，要(yao)(yao)(yao)么熟爛(lan)無味不(bu)(bu)(bu)成(cheng)形(xing)。因此伊(yi)尹歸納出的(de)(de)(de)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)烹(peng)制歌(ge)謠，人(ren)(ren)(ren)們至(zhi)今耳(er)熟能詳，即(ji):"鍋凈(jing)水(shui)寬，忌生(sheng)(sheng)防爛(lan);喜(xi)姜莫(mo)蔥，躲醬增酸(suan)。"這是說，在(zai)焯銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)時鍋要(yao)(yao)(yao)洗凈(jing)，水(shui)要(yao)(yao)(yao)多(duo)放(fang);烹(peng)調時要(yao)(yao)(yao)放(fang)姜，不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)放(fang)蔥，要(yao)(yao)(yao)多(duo)放(fang)醋，不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)放(fang)醬油。放(fang)醬油會將潔白(bai)的(de)(de)(de)銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)弄得發(fa)黑，而放(fang)醋則能使銀(yin)(yin)條(tiao)(tiao)(tiao)更(geng)加亮(liang)白(bai)。?

后(hou)代(dai)人(ren)(ren)尊稱(cheng)伊(yi)尹(yin)(yin)為(wei)廚神(shen)。人(ren)(ren)類從夏代(dai)開始有(you)(you)了祭(ji)祀活動，供奉(feng)天(tian)地(di)先人(ren)(ren)。而祭(ji)祀時，要擺放供品以(yi)示(shi)虔誠。菜品講求顏色，要紅(hong)若(ruo)丹陽(yang)、黃若(ruo)燦(can)金、綠(lv)若(ruo)翡(fei)翠、白若(ruo)潔(jie)玉。銀條作為(wei)白色蔬菜當仁不(bu)讓(rang)。據說(shuo)這(zhe)一(yi)標準便是伊(yi)尹(yin)(yin)當年給(gei)定下的(de)。因此可以(yi)說(shuo)，華夏的(de)飲(yin)(yin)食(shi)文化始于(yu)伊(yi)尹(yin)(yin)所處(chu)的(de)商(shang)，而這(zhe)個實驗(yan)基地(di)就(jiu)在(zai)偃師。商(shang)湯(tang)死后(hou)，伊(yi)尹(yin)(yin)殫精(jing)竭慮輔佐幾(ji)位商(shang)王，是著名的(de)政(zheng)治家(jia)(jia)，又是中國(guo)飲(yin)(yin)食(shi)文化的(de)開拓者。他死后(hou)，被按天(tian)子(zi)之禮葬于(yu)首陽(yang)山下。伊(yi)尹(yin)(yin)墓一(yi)帶，有(you)(you)許(xu)多(duo)美麗的(de)傳說(shuo):家(jia)(jia)里若(ruo)有(you)(you)紅(hong)白大事(shi)，到伊(yi)尹(yin)(yin)墓前念叨幾(ji)聲，次日晨(chen)便有(you)(you)足量的(de)桌子(zi)板凳供你使用(yong)。因此這(zhe)家(jia)(jia)人(ren)(ren)過罷(ba)事(shi)，往往收拾四樣菜到伊(yi)尹(yin)(yin)墓前跪拜。也(ye)不(bu)知是啥(sha)時候，有(you)(you)人(ren)(ren)不(bu)守信(xin)用(yong)，光借不(bu)還，祈禱也(ye)就(jiu)不(bu)靈(ling)驗(yan)了。此事(shi)雖無考證，但(dan)可見人(ren)(ren)們(men)對(dui)伊(yi)尹(yin)(yin)的(de)思念之情。

自(zi)伊尹將一(yi)(yi)根(gen)莖蔬菜(cai)烹為天(tian)下美(mei)肴后，銀(yin)條(tiao)(tiao)菜(cai)便(bian)(bian)自(zi)成(cheng)(cheng)上乘(cheng)，身價倍增，從而成(cheng)(cheng)為歷朝帝王的(de)垂青之(zhi)(zhi)物。《偃師(shi)縣(xian)志(zhi)》記載道(dao):"銀(yin)條(tiao)(tiao)作(zuo)為歷代宮(gong)廷貢品(pin)，寺莊一(yi)(yi)帶銀(yin)條(tiao)(tiao)最為上乘(cheng)"。唐(tang)開元年間，從印度取經回(hui)來的(de)高僧玄奘(西游(you)記中唐(tang)僧的(de)原(yuan)型)將家鄉偃師(shi)陳河的(de)銀(yin)條(tiao)(tiao)作(zuo)為貢品(pin)獻給太宗李世民，李世民品(pin)嘗后龍顏大悅"御弟(di)與奇菜(cai)均為天(tian)下之(zhi)(zhi)奇，偃師(shi)真乃人杰(jie)地(di)靈呀!"因此，"地(di)靈"就成(cheng)(cheng)了銀(yin)條(tiao)(tiao)的(de)別名(ming)，太宗皇帝還御賜"偃師(shi)銀(yin)條(tiao)(tiao)"做成(cheng)(cheng)的(de)菜(cai)肴為"膳食一(yi)(yi)寶"。乾隆到(dao)偃師(shi)緱山游(you)玩時，又對(dui)著銀(yin)條(tiao)(tiao)吟詠一(yi)(yi)番:"南芽(ya)荀尖(jian)美(mei)，北(bei)蔬銀(yin)條(tiao)(tiao)鮮，南北(bei)成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)統，銀(yin)荀代代傳。"這樣，銀(yin)條(tiao)(tiao)便(bian)(bian)又有了"銀(yin)荀"這個名(ming)字(zi)。

地理標志

根據《農(nong)產品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)管理(li)(li)辦法(fa)》規定，河南(nan)偃師市(shi)越(yue)啟銀條種(zhong)植專業合作社申請對"偃師銀條"農(nong)產品(pin)(pin)實施(shi)農(nong)產品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)保護。經過(guo)初(chu)審、專家(jia)評審和公示，符合農(nong)產品(pin)(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)登記程序和條件，農(nong)業部決定于2011年(nian)8月17日準予登記。

保護范圍

偃師市城(cheng)關、首陽山、山化(hua)、岳灘(tan)、顧縣、佃莊、翟鎮(zhen)等七個鄉鎮(zhen)。地理坐標為東(dong)經112°26′15″~113°00′00″，北緯34°27′30″~34°50′00″。

技術規程

AGI2011-01-00568。

產品保護

根(gen)據《中華(hua)人民共(gong)和(he)國產(chan)品質量(liang)法》和(he)《原產(chan)地(di)(di)域(yu)產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)(hu)規定》，國家質量(liang)監督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總(zong)局通過了對(dui)偃師(shi)銀條(tiao)原產(chan)地(di)(di)域(yu)產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)(hu)申請的審(shen)查，批準自(zi)2005年4月15日起(qi)對(dui)偃師(shi)銀條(tiao)實施(shi)原產(chan)地(di)(di)域(yu)保(bao)(bao)護(hu)(hu)(公告2005年第(di)62號)。

地域保護

偃(yan)師(shi)銀(yin)條(tiao)(tiao)原(yuan)(yuan)產地(di)域范(fan)(fan)圍(wei)以河(he)南省偃(yan)師(shi)市人民政(zheng)(zheng)府《關于(yu)界(jie)定(ding)偃(yan)師(shi)銀(yin)條(tiao)(tiao)原(yuan)(yuan)產地(di)域保護范(fan)(fan)圍(wei)的(de)通知》(偃(yan)政(zheng)(zheng)字[2004]66號)提出的(de)地(di)域范(fan)(fan)圍(wei)為準(zhun)，為河(he)南省偃(yan)師(shi)市所轄行政(zheng)(zheng)區(qu)域。