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產品典(dian)型品質特性特征

外在(zai)感官特征：繁(fan)多(duo)的梨(li)樹品種(zhong)，其果(guo)形、口味(wei)、色(se)澤、個頭(tou)、成熟期、耐貯(zhu)性各異。以(yi)天(tian)生伏梨(li)為主栽品種(zhong)，也是孟津梨(li)的代表品種(zhong)。

1、天生(sheng)伏梨：為(wei)孟(meng)津梨的當(dang)家品種，果實中大，平均單果重200克(ke)(ke)左右(you)，最(zui)大可達(da)300克(ke)(ke)。外觀呈(cheng)短葫蘆(lu)形(xing)，皮黃綠色，果點(dian)小，外觀美麗。果肉鮮美，汁多，味(wei)甜，石細胞少，質地細脆，落地即酥(su)，被譽為(wei)“洛(luo)陽金桔”，孟(meng)津縣因(yin)之稱(cheng)為(wei)“中國伏梨之鄉(xiang)”。

2、早酥：果(guo)實大(da)，平均單果(guo)重200-250克，倒園形，果(guo)頂突(tu)出，果(guo)皮(pi)黃綠色，常有縱向(xiang)棱狀突(tu)出。果(guo)肉細白，質(zhi)脆多汁(zhi)，味甜爽(shuang)口，品質(zhi)上乘。耐貯藏，8月初成熟。

3、酥梨：果(guo)(guo)個大(da)，平(ping)均單果(guo)(guo)重270克(ke)，近園(yuan)柱形，果(guo)(guo)頂平(ping)。果(guo)(guo)皮金(jin)黃色，果(guo)(guo)點稍大(da)，果(guo)(guo)肉(rou)(rou)白(bai)色，肉(rou)(rou)多，味甜，酥脆爽口。8月底(di)成(cheng)熟(shu)，耐貯運。

4、新高梨：果(guo)(guo)(guo)實大(da)(da)，平均單果(guo)(guo)(guo)重300克(ke)以上，最(zui)大(da)(da)可達(da)500克(ke)。果(guo)(guo)(guo)實近(jin)園形，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃褐色，經(jing)套袋(dai)后(hou)可轉變為淺(qian)黃褐色，十分美觀。果(guo)(guo)(guo)肉細，質地(di)脆，細胞少，含(han)糖高，香甜可口，風味極上。果(guo)(guo)(guo)實在9月底成熟，耐貯運(yun)，為市場熱(re)銷(xiao)品種。

內(nei)在品質指標：包括獨特的風味(wei)描(miao)述和可(ke)量(liang)化(hua)(hua)的理化(hua)(hua)指標。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)品質佳(jia)、酸甜(tian)適(shi)度(du)，汁多渣少，形色美觀，含可(ke)溶性(xing)固形物12.3%，還原糖9.7%,維(wei)(wei)生素(su)C7.2%。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)果實(shi)供鮮(xian)食，肉脆(cui)多汁，酸甜(tian)可(ke)口(kou)，風味(wei)芳(fang)香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水(shui)化(hua)(hua)合物及多種維(wei)(wei)生素(su)，對人(ren)體健康有(you)重要作(zuo)用。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)還有(you)醫用價值，可(ke)助消(xiao)化(hua)(hua)、潤肺清心，消(xiao)痰止(zhi)咳、退熱(re)、解(jie)毒瘡的功效，還有(you)利尿、潤便的作(zuo)用。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)產品知名度(du)高(gao)，除國(guo)內(nei)銷售外(wai)，還遠銷香港、澳門和東(dong)南亞(ya)各國(guo)，因果色金黃、口(kou)味(wei)鮮(xian)美被譽為“洛陽金桔(jie)”。

地域范圍

孟(meng)津梨主要分布在(zai)(zai)(zai)洛(luo)(luo)陽(yang)市孟(meng)津縣(xian)(xian)區域，總生(sheng)產面積5000公(gong)(gong)頃。孟(meng)津縣(xian)(xian)位于河南(nan)省(sheng)(sheng)(sheng)中(zhong)西(xi)部丘陵山區，位居黃(huang)河中(zhong)下游分界地(di)段，東距(ju)省(sheng)(sheng)(sheng)會鄭州110公(gong)(gong)里，西(xi)距(ju)豫西(xi)名城三(san)門峽90公(gong)(gong)里，南(nan)與(yu)古都洛(luo)(luo)陽(yang)毗鄰，北(bei)臨滔(tao)滔(tao)黃(huang)河，與(yu)濟(ji)源市一(yi)橋相連，基(ji)本地(di)形地(di)貌概括為“三(san)山六陵一(yi)分川”， 全縣(xian)(xian)跨東經(jing)112°12′—112°49′，北(bei)緯(wei)34°43′—34°57′，東西(xi)長55.5公(gong)(gong)里，南(nan)北(bei)寬26.9公(gong)(gong)里，面積758.7平方公(gong)(gong)里。境內交(jiao)通(tong)(tong)發達，百里黃(huang)河上有5座(zuo)鐵(tie)路、公(gong)(gong)路橋和(he)山西(xi)、河北(bei)、焦作(zuo)、濟(ji)源等省(sheng)(sheng)(sheng)市相通(tong)(tong)；隴海(hai)鐵(tie)路縱貫(guan)全境，焦枝鐵(tie)路在(zai)(zai)(zai)孟(meng)津設(she)有3個車站；被稱為歐(ou)亞大(da)(da)陸(lu)橋的(de)連霍高速(su)公(gong)(gong)路在(zai)(zai)(zai)我縣(xian)(xian)開設(she)有3個上下道口，太澳高速(su)、洛(luo)(luo)陽(yang)西(xi)南(nan)繞城高速(su)、310國道、207國道、洛(luo)(luo)常(chang)公(gong)(gong)路等交(jiao)通(tong)(tong)干線在(zai)(zai)(zai)境內縱橫交(jiao)叉；國家二類航(hang)空口岸洛(luo)(luo)陽(yang)飛機場坐落(luo)在(zai)(zai)(zai)我縣(xian)(xian)的(de)麻屯鎮(zhen)。快(kuai)捷的(de)立(li)體交(jiao)通(tong)(tong)網絡(luo)既帶來(lai)大(da)(da)量的(de)人流、物流、信(xin)息(xi)流，又為生(sheng)產經(jing)營提(ti)供了(le)強大(da)(da)的(de)運力支撐(cheng)。孟(meng)津梨地(di)域保護范(fan)圍面積5000公(gong)(gong)頃，年產量150000噸。

孟津梨為(wei)地理標(biao)志證明商標(biao)。

孟津梨為農產(chan)品(pin)地理標(biao)志產(chan)品(pin)。