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產品典(dian)型品質特性特征

外(wai)在感(gan)官特征：繁多(duo)的(de)梨樹品種，其果形(xing)、口味、色澤、個頭、成熟期(qi)、耐貯性(xing)各異。以天生伏梨為主栽品種，也是孟津(jin)梨的(de)代表品種。

1、天生伏(fu)梨：為(wei)孟津梨的當家品種，果(guo)實中大(da)，平均(jun)單(dan)果(guo)重200克(ke)左右，最大(da)可達300克(ke)。外觀(guan)呈短葫蘆形，皮(pi)黃綠(lv)色，果(guo)點小，外觀(guan)美麗。果(guo)肉(rou)鮮美，汁(zhi)多，味甜，石細胞少，質地(di)細脆(cui)，落地(di)即酥(su)，被譽為(wei)“洛陽金桔”，孟津縣因(yin)之(zhi)稱為(wei)“中國(guo)伏(fu)梨之(zhi)鄉”。

2、早酥：果實大，平均單果重200-250克，倒(dao)園形，果頂(ding)突(tu)出(chu)，果皮(pi)黃綠色，常(chang)有縱向棱狀突(tu)出(chu)。果肉(rou)細白，質脆多汁，味甜爽口(kou)，品質上乘(cheng)。耐(nai)貯藏(zang)，8月(yue)初成熟。

3、酥(su)梨：果(guo)個(ge)大，平均單(dan)果(guo)重270克，近園(yuan)柱形，果(guo)頂平。果(guo)皮(pi)金黃色，果(guo)點稍大，果(guo)肉白色，肉多，味(wei)甜，酥(su)脆爽口。8月底(di)成(cheng)熟(shu)，耐(nai)貯運。

4、新高梨：果(guo)實大，平均單(dan)果(guo)重300克(ke)以上(shang)，最(zui)大可達500克(ke)。果(guo)實近園形，果(guo)皮黃(huang)褐色(se)，經套袋后可轉(zhuan)變為(wei)淺(qian)黃(huang)褐色(se)，十分(fen)美觀。果(guo)肉細(xi)，質(zhi)地(di)脆，細(xi)胞少，含(han)糖高，香甜可口，風味(wei)極上(shang)。果(guo)實在9月底成熟，耐(nai)貯運，為(wei)市場(chang)熱(re)銷品種。

內在品(pin)質(zhi)指標：包括(kuo)獨特的(de)風味描述和可(ke)(ke)量化的(de)理化指標。孟(meng)津梨品(pin)質(zhi)佳、酸甜(tian)適(shi)度(du)，汁(zhi)(zhi)多(duo)渣少，形色(se)美(mei)觀，含可(ke)(ke)溶性固(gu)形物12.3%，還(huan)原糖(tang)9.7%,維(wei)生(sheng)素(su)C7.2%。孟(meng)津梨果實供鮮食(shi)，肉(rou)脆多(duo)汁(zhi)(zhi)，酸甜(tian)可(ke)(ke)口，風味芳香優美(mei)。富含糖(tang)、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水(shui)化合物及多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)，對人體健(jian)康有重要作(zuo)用。孟(meng)津梨還(huan)有醫用價值，可(ke)(ke)助消(xiao)化、潤(run)肺(fei)清心，消(xiao)痰(tan)止咳、退熱、解毒瘡的(de)功效，還(huan)有利尿、潤(run)便的(de)作(zuo)用。孟(meng)津梨產品(pin)知名度(du)高，除(chu)國(guo)內銷售外，還(huan)遠銷香港、澳門和東(dong)南亞(ya)各國(guo)，因果色(se)金(jin)黃、口味鮮美(mei)被譽(yu)為“洛(luo)陽金(jin)桔”。

地域范圍

孟津(jin)梨主要分(fen)布在(zai)(zai)洛陽市孟津(jin)縣區(qu)域(yu)，總生產面積5000公(gong)(gong)頃。孟津(jin)縣位(wei)于河(he)南省(sheng)中西部丘陵山區(qu)，位(wei)居黃(huang)(huang)河(he)中下游(you)分(fen)界(jie)地段，東距(ju)省(sheng)會鄭(zheng)州110公(gong)(gong)里，西距(ju)豫西名城三(san)門峽90公(gong)(gong)里，南與(yu)古都洛陽毗鄰，北(bei)臨滔(tao)滔(tao)黃(huang)(huang)河(he)，與(yu)濟源市一(yi)橋(qiao)相(xiang)連(lian)，基本地形地貌概(gai)括為“三(san)山六陵一(yi)分(fen)川”， 全縣跨東經112°12′—112°49′，北(bei)緯34°43′—34°57′，東西長(chang)55.5公(gong)(gong)里，南北(bei)寬(kuan)26.9公(gong)(gong)里，面積758.7平方公(gong)(gong)里。境內交(jiao)通發達，百里黃(huang)(huang)河(he)上(shang)有5座鐵路、公(gong)(gong)路橋(qiao)和山西、河(he)北(bei)、焦作、濟源等(deng)省(sheng)市相(xiang)通；隴(long)海(hai)鐵路縱(zong)貫(guan)全境，焦枝鐵路在(zai)(zai)孟津(jin)設有3個車站；被(bei)稱為歐亞大(da)(da)陸橋(qiao)的(de)(de)連(lian)霍(huo)高(gao)(gao)速公(gong)(gong)路在(zai)(zai)我縣開(kai)設有3個上(shang)下道口(kou)，太澳高(gao)(gao)速、洛陽西南繞城高(gao)(gao)速、310國道、207國道、洛常公(gong)(gong)路等(deng)交(jiao)通干線(xian)在(zai)(zai)境內縱(zong)橫交(jiao)叉；國家二類航空口(kou)岸(an)洛陽飛機(ji)場坐(zuo)落在(zai)(zai)我縣的(de)(de)麻屯(tun)鎮。快捷的(de)(de)立體交(jiao)通網絡既帶(dai)來大(da)(da)量的(de)(de)人流、物流、信息流，又為生產經營(ying)提供了(le)強(qiang)大(da)(da)的(de)(de)運力支(zhi)撐。孟津(jin)梨地域(yu)保(bao)護范圍面積5000公(gong)(gong)頃，年產量150000噸。

孟(meng)津(jin)梨為(wei)地理標志(zhi)證明商(shang)標。

孟(meng)津(jin)梨為農產品地理標志產品。