芒果视频下载

地理分布

山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)又名(ming)薯蕷(yu)，原產于中國北(bei)(bei)方，主產區河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)，目(mu)前(qian)在河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)、河(he)北(bei)(bei)、山(shan)(shan)(shan)東(dong)、山(shan)(shan)(shan)西(xi)和(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)方的廣(guang)西(xi)、福建(jian)、廣(guang)東(dong)、臺灣都有(you)(you)廣(guang)泛種植，日本和(he)韓國也有(you)(you)種植。但(dan)以(yi)古懷慶(qing)府(fu)（府(fu)治河(he)內縣，今(jin)河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)沁(qin)陽市(shi)，是(shi)明清(qing)一(yi)個行政(zheng)區域(yu)(yu)。明轄(xia)六縣，清(qing)轄(xia)八縣。民國二年廢府(fu)存縣，屬豫北(bei)(bei)道。地(di)理范圍大致(zhi)相當于現在的河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)焦作市(shi)、濟源市(shi)和(he)新鄉市(shi)的原陽縣所(suo)轄(xia)地(di)域(yu)(yu)。）所(suo)產山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)最為(wei)(wei)地(di)道，被稱(cheng)為(wei)(wei)懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)或懷山(shan)(shan)(shan)。過去受交(jiao)通和(he)信息傳(chuan)遞(di)限制，以(yi)訛傳(chuan)訛，廣(guang)東(dong)、福建(jian)等(deng)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)方地(di)區誤以(yi)為(wei)(wei)“懷”是(shi)淮(huai)河(he)之“淮(huai)”，稱(cheng)之為(wei)(wei)“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)”。至今(jin)在廣(guang)東(dong)、福建(jian)、臺灣、香港等(deng)地(di)區，除極少數行家(jia)外，一(yi)般賣家(jia)在推(tui)銷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)時，仍都稱(cheng)自(zi)己(ji)貨(huo)是(shi)地(di)道“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)”、來自(zi)河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)，甚至還有(you)(you)人補充說是(shi)河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)的淮(huai)河(he)流域(yu)(yu)（其實(shi)河(he)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)境內的淮(huai)河(he)一(yi)帶(dai)，基本不產山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)）。如果(guo)按南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)方人普(pu)遍接受的好(hao)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)應稱(cheng)為(wei)(wei)“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)”的說法，真(zhen)正(zheng)的“懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)”應該叫做最頂級淮(huai)山(shan)(shan)(shan)了。

天時地利

焦作，夏時(shi)稱(cheng)“覃(tan)懷(huai)(huai)”，后稱(cheng)“懷(huai)(huai)州”，元稱(cheng)“懷(huai)(huai)孟路”，明清(qing)為“懷(huai)(huai)慶府”。這里(li)的(de)氣候(hou)環境被專家總結為“春不過(guo)(guo)旱、夏不過(guo)(guo)熱、秋不過(guo)(guo)澇、冬(dong)不過(guo)(guo)冷”，特別適(shi)合山(shan)藥的(de)生長(chang)。由于此地(di)(di)北依太行(xing)山(shan)，南臨黃河(he)(he)，被山(shan)河(he)(he)懷(huai)(huai)抱，得(de)名為“懷(huai)(huai)”，又(you)稱(cheng)“三(san)百里(li)懷(huai)(huai)川”。此處土壤的(de)形(xing)成以黃河(he)(he)沖(chong)(chong)積為主(zhu)，并吸納了太行(xing)山(shan)巖(yan)溶地(di)(di)貌經雨水沖(chong)(chong)刷(shua)滲透而來的(de)成分(fen)，形(xing)成了疏松肥沃、與(yu)眾(zhong)不同(tong)的(de)黃土地(di)(di)，特別適(shi)合山(shan)藥、地(di)(di)黃、牛膝等根莖類(lei)中(zhong)藥材的(de)生長(chang)。獨一無二的(de)天(tian)時(shi)、地(di)(di)利(li)，是懷(huai)(huai)山(shan)藥能夠冠(guan)絕天(tian)下(xia)的(de)基(ji)本條件。

道地所在

所謂“橘(ju)生淮(huai)南(nan)則(ze)為(wei)橘(ju)，生于(yu)(yu)淮(huai)北(bei)則(ze)為(wei)枳”古代(dai)名醫(yi)如(ru)孫思邈、張仲景、李時(shi)珍(zhen)等用藥(yao)(yao)都(dou)必以產(chan)(chan)地(di)區分藥(yao)(yao)性。就如(ru)阿(a)膠(jiao)以山(shan)東(dong)東(dong)阿(a)、人(ren)參以長(chang)白山(shan)為(wei)正(zheng)宗(zong)一樣(yang)，山(shan)藥(yao)(yao)公認以河(he)南(nan)省懷(huai)慶府(fu)所產(chan)(chan)的才可入藥(yao)(yao)。《神(shen)農本(ben)(ben)草經(jing)(jing)》、《圖經(jing)(jing)本(ben)(ben)草》和(he)(he)《本(ben)(ben)草綱目》均特(te)別標明所講的山(shan)藥(yao)(yao)，產(chan)(chan)地(di)為(wei)“懷(huai)”。《本(ben)(ben)草蒙全(quan)》提到山(shan)藥(yao)(yao)時(shi)說“南(nan)北(bei)州郡(jun)俱(ju)產(chan)(chan)，惟懷(huai)慶者良”。《神(shen)農本(ben)(ben)草經(jing)(jing)》另有明文(wen)，“山(shan)藥(yao)(yao)各地(di)均產(chan)(chan)，以河(he)南(nan)懷(huai)慶各地(di)產(chan)(chan)者良”。中(zhong)(zhong)國醫(yi)學(xue)中(zhong)(zhong)，流(liu)傳最(zui)廣(guang)、影響最(zui)大的藥(yao)(yao)方是六(liu)味地(di)黃丸，號稱中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)第一方（成方不(bu)晚于(yu)(yu)漢朝）。老中(zhong)(zhong)醫(yi)都(dou)知(zhi)道，正(zheng)宗(zong)六(liu)味地(di)黃丸的最(zui)重要成分，即山(shan)藥(yao)(yao)和(he)(he)地(di)黃，應該(gai)用懷(huai)慶府(fu)所產(chan)(chan)的。文(wen)學(xue)巨(ju)著《紅樓夢》以包羅萬象、細節驚人(ren)著稱，該(gai)書第十回中(zhong)(zhong)寫(xie)道，張太醫(yi)為(wei)秦可卿診治之后，開(kai)出“益氣養榮(rong)補脾和(he)(he)肝(gan)湯”的藥(yao)(yao)方，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)寫(xie)明“懷(huai)山(shan)藥(yao)(yao)二錢炒”；而(er)此書在其(qi)(qi)它地(di)方提到食品(pin)，如(ru)山(shan)藥(yao)(yao)糕時(shi)，則(ze)只(zhi)寫(xie)“山(shan)藥(yao)(yao)”，并(bing)無“懷(huai)”字。

相關歷史

抗戰期間，日(ri)本(ben)人曾派本(ben)國的(de)(de)專(zhuan)家將今(jin)焦(jiao)作市武(wu)(wu)陟縣(xian)轄區(qu)內(nei)的(de)(de)土(tu)壤運回日(ri)本(ben)，分(fen)析研究并(bing)嘗試調配(pei)土(tu)壤進行(xing)山(shan)藥(yao)(yao)等中藥(yao)(yao)材的(de)(de)種植(zhi)實驗，結果是藥(yao)(yao)力(li)大大下(xia)降(jiang)。上(shang)世(shi)紀(ji)20年代，今(jin)焦(jiao)作市溫(wen)縣(xian)的(de)(de)幾(ji)位(wei)藥(yao)(yao)農從山(shan)西太古引(yin)(yin)進部(bu)分(fen)高(gao)產(chan)的(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)品(pin)種，結果引(yin)(yin)種幾(ji)年后，引(yin)(yin)進的(de)(de)產(chan)品(pin)味道與藥(yao)(yao)力(li)都(dou)逐步趨同于本(ben)地(di)品(pin)種。上(shang)世(shi)紀(ji)70年代，政府為(wei)緩解(jie)懷山(shan)藥(yao)(yao)供應緊(jin)張，曾組織18省區(qu)到焦(jiao)作市武(wu)(wu)陟縣(xian)引(yin)(yin)種，結果本(ben)地(di)品(pin)種在其他地(di)區(qu)種植(zhi)后，很快就(jiu)出現品(pin)種退化、藥(yao)(yao)力(li)大減的(de)(de)現象。上(shang)述事實充分(fen)證明了懷山(shan)藥(yao)(yao)之所(suo)以藥(yao)(yao)力(li)顯著(zhu)，本(ben)地(di)的(de)(de)天時和土(tu)壤條件是決(jue)定(ding)性的(de)(de)因素。

藥材特性

1999年到2003年國家設立了(le)“四大懷(huai)(huai)藥(yao)(yao)(yao)(yao)規范化種植研(yan)究與示(shi)范”重大科技(ji)攻關項目 ，項目由(you)河南省中藥(yao)(yao)(yao)(yao)研(yan)究所與焦(jiao)作市科技(ji)局承擔(dan)。科研(yan)組(zu)對焦(jiao)作所產的(de)懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)其(qi)它地區的(de)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)取(qu)樣分析后發現，單位數量的(de)懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)所含(han)的(de)各種氨基酸都遠(yuan)遠(yuan)多(duo)于(yu)同量的(de)外地山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，其(qi)中還有如r-氨基丁(ding)酸屬于(yu)其(qi)它山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)基本沒有而(er)懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)獨有的(de)氨基酸。經現代科研(yan)手段(duan)測試(shi)，懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)中所含(han)的(de)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)多(duo)糖(tang)、尿(niao)囊素、蛋白(bai)質、皂(zao)甙和(he)鐵、鈣、鋅的(de)含(han)量都遠(yuan)多(duo)于(yu)普通山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)。

藥材功效

作為中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)最(zui)(zui)重要的(de)(de)補益材料之一，懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)與其(qi)他常用(yong)(yong)的(de)(de)補藥(yao)，如人(ren)(ren)參、黨參、黃(huang)芪等(deng)相比，最(zui)(zui)大(da)(da)的(de)(de)區別，也(ye)(ye)是它的(de)(de)最(zui)(zui)大(da)(da)優(you)點(dian)，是無(wu)任(ren)何副作用(yong)(yong)。因(yin)此(ci)被歷(li)來醫(yi)家 評價(jia)為“溫(wen)補”“性(xing)平”，是 “藥(yao)食(shi)同源”的(de)(de)典范，即(ji)可以(yi)(yi)當成(cheng)正常食(shi)物充饑(ji)使(shi)用(yong)(yong)，用(yong)(yong)者沒有(you)(you)避忌，適宜于(yu)(yu)任(ren)何人(ren)(ren)群、任(ren)何體質，包(bao)括老(lao)人(ren)(ren)、兒童、孕婦(fu)和(he)其(qi)他特(te)(te)(te)殊人(ren)(ren)群（見2007年中(zhong)(zhong)(zhong)央電視臺(tai)錄制的(de)(de)《山(shan)(shan)(shan)藥(yao)—神仙之食(shi)》節目中(zhong)(zhong)(zhong)，北京中(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)醫(yi)院(yuan)主任(ren)醫(yi)師王國瑋對懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)評論(lun)）。這也(ye)(ye)是為何懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)在中(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)藥(yao)方中(zhong)(zhong)(zhong)出現頻率最(zui)(zui)高的(de)(de)根本原因(yin)。懷(huai)(huai)慶府另(ling)一特(te)(te)(te)產懷(huai)(huai)地(di)(di)黃(huang)，可能名氣更大(da)(da)（由于(yu)(yu)六味地(di)(di)黃(huang)丸的(de)(de)原因(yin)），醫(yi)用(yong)(yong)價(jia)值和(he)經濟(ji)價(jia)值也(ye)(ye)更高，但歷(li)來懷(huai)(huai)慶府懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)種(zhong)植普(pu)及程度和(he)產量(liang)都(dou)要大(da)(da)于(yu)(yu)懷(huai)(huai)地(di)(di)黃(huang)。懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)賣不掉可以(yi)(yi)自己食(shi)用(yong)(yong)，懷(huai)(huai)地(di)(di)黃(huang)就(jiu)不行。可代替糧食(shi)，這一特(te)(te)(te)性(xing)在戰亂或(huo)饑(ji)荒年代，就(jiu)顯得(de)更加重要，千百年來的(de)(de)種(zhong)植歷(li)史(shi)讓當地(di)(di)的(de)(de)藥(yao)農有(you)(you)了一些傳(chuan)統保守思想。

種植情況

按(an)史(shi)料記(ji)載，古懷慶府是人(ren)類歷(li)史(shi)上種(zhong)植山(shan)藥(yao)最(zui)(zui)為悠久(jiu)的(de)地(di)(di)區。公元前(qian)(qian)734年，諸(zhu)侯衛桓公就以此地(di)(di)出產(chan)的(de)山(shan)藥(yao)向(xiang)周(zhou)王室進貢(gong)。焦作市目(mu)前(qian)(qian)所轄(xia)的(de)武陟、溫(wen)縣、沁陽(yang)、博愛等縣都(dou)有種(zhong)植懷山(shan)藥(yao)的(de)傳統(tong)，但最(zui)(zui)集(ji)中(zhong)(zhong)的(de)區域公認在(zai)武陟和溫(wen)縣交界(jie)的(de)大封鄉、小(xiao)董鄉、武德鎮(zhen)、趙堡鎮(zhen)一(yi)帶，目(mu)前(qian)(qian)仍是懷山(shan)藥(yao)種(zhong)植最(zui)(zui)集(ji)中(zhong)(zhong)、加工(gong)產(chan)業化程度最(zui)(zui)高(gao)的(de)區域。目(mu)前(qian)(qian)山(shan)藥(yao)保存(cun)加工(gong)最(zui)(zui)常(chang)用的(de)硫(liu)磺(huang)熏制法，就是在(zai)上世紀初這一(yi)帶的(de)藥(yao)農(nong)發(fa)明(ming)并傳播到全國各地(di)(di)的(de)。

地(di)道的(de)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)有非常重要的(de)一(yi)(yi)個特性(xing)：不(bu)能(neng)“重茬”，即連續(xu)種植。由(you)于懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)的(de)根(gen)莖(jing)(jing)對土壤內(nei)的(de)相(xiang)關(guan)養分（所(suo)(suo)謂“地(di)力”），吸收(shou)能(neng)力強。同一(yi)(yi)塊土地(di)，五年(nian)(nian)(nian)之內(nei)只(zhi)(zhi)能(neng)種一(yi)(yi)次(ci)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)。收(shou)獲(huo)之后的(de)五年(nian)(nian)(nian)內(nei)，只(zhi)(zhi)能(neng)種植其他(ta)普(pu)通農作物。如再(zai)種植懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)，產(chan)量(liang)及質量(liang)都極其低下。懷(huai)(huai)(huai)慶府(fu)另一(yi)(yi)種同樣以肥大根(gen)莖(jing)(jing)入藥(yao)的(de)特產(chan)，懷(huai)(huai)(huai)地(di)黃(huang)，這一(yi)(yi)特性(xing)更甚，八年(nian)(nian)(nian)內(nei)不(bu)能(neng)重茬，八年(nian)(nian)(nian)后“地(di)力”才能(neng)回復。按照國際通行(xing)的(de)有機食(shi)品標準，在同一(yi)(yi)塊土地(di)上(shang)連續(xu)耕作三年(nian)(nian)(nian)以上(shang)、所(suo)(suo)穩(wen)定產(chan)出(chu)的(de)農產(chan)品才符合(he) “有機食(shi)品”的(de)資質，因此除非現(xian)行(xing)標準有特別變更，地(di)道的(de)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)將沒有機會(hui)申請有機食(shi)品認證。

相關數據

根據政府統計數據，2008年焦作(zuo)市(shi)全(quan)市(shi)懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥種(zhong)(zhong)植面積(ji)為6.1萬畝(mu)，可產鮮山(shan)(shan)(shan)藥約(yue)10萬噸。修武(wu)的(de)郇(xun)封鎮(zhen)、武(wu)陟的(de)大(da)(da)封鄉、溫縣的(de)武(wu)德鎮(zhen)，號(hao)稱(cheng)家(jia)家(jia)戶戶種(zhong)(zhong)懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥。全(quan)市(shi)大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)的(de)懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥加工企業有上百家(jia)。由于懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥名聲在外，產量(liang)又有限(xian)，近些年出現(xian)一些不良現(xian)象。部分當地(di)企業在河北、山(shan)(shan)(shan)東等地(di)采購(gou)山(shan)(shan)(shan)藥，運到本地(di)加工處理、冒充懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥，給相關產業造成了非常差的(de)負面影響(xiang)。

2008年(nian)9月胡錦濤主(zhu)席來河南省(sheng)考察農業，特意在9月8日安排到(dao)焦作市了解懷(huai)山藥的種植情況(kuang)。

產品形態

目(mu)前懷山藥(yao)在市場上的最終銷售形態有兩種，干山藥(yao)和鮮山藥(yao)。

干(gan)山藥(yao)(yao)主要(yao)(yao)用途(tu)是(shi)(shi)入藥(yao)(yao)和(he)作為烹調配料。入藥(yao)(yao)是(shi)(shi)懷山藥(yao)(yao)的最早用途(tu)，原來(lai)主要(yao)(yao)用途(tu)是(shi)(shi)供各地中(zhong)藥(yao)(yao)鋪配置(zhi)藥(yao)(yao)方和(he)供南方人煲湯做配料，近些年(nian)作為中(zhong)成藥(yao)(yao)和(he)保健(jian)品原材料的需(xu)求(qiu)越來(lai)越多(duo)。目前世界上六(liu)味地黃(huang)(huang)丸產(chan)量最大的兩家中(zhong)藥(yao)(yao)廠商，北京同仁堂和(he)河南宛西制藥(yao)(yao)，均宣(xuan)稱自己的制藥(yao)(yao)原料為地道懷山藥(yao)(yao)和(he)懷地黃(huang)(huang)，并非其它地區所(suo)產(chan)。保健(jian)品企業中(zhong)的太太藥(yao)(yao)業和(he)勁酒集團(tuan)也號(hao)稱在焦作市(shi)境內擁有懷山藥(yao)(yao)種(zhong)植基地。

干(gan)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)加工方(fang)法(fa)也(ye)可(ke)分兩種。前(qian)文提到的(de)硫磺熏(xun)蒸法(fa)目前(qian)仍(reng)占據(ju)主流(liu)。藥(yao)(yao)(yao)農將鮮(xian)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)用硫磺熏(xun)蒸后再進行(xing)脫(tuo)水、切片(pian)。硫磺熏(xun)蒸后保質期可(ke)以大大延長，也(ye)不(bu)會發生蟲蛀現象，還可(ke)以讓成(cheng)品(pin)的(de)外觀顯(xian)得更(geng)加潔白，賣相更(geng)好(hao)，但會導致最終產品(pin)含硫。另一(yi)種是(shi)無(wu)硫脫(tuo)水法(fa)，即鮮(xian)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)先(xian)切片(pian)，再在烘箱(xiang)內烘干(gan)脫(tuo)水，純物理方(fang)法(fa)。無(wu)硫脫(tuo)水法(fa)是(shi)隨著技術條件（包(bao)括(kuo)烘烤設(she)備、倉儲條件等）的(de)提高，近幾年(nian)才興起(qi)的(de)，應該(gai)說好(hao)過傳統工藝。但其未能迅速普及的(de)原因(yin)有(you)兩個：成(cheng)品(pin)外觀不(bu)美(mei)觀（偏黃(huang)而(er)且有(you)不(bu)均勻的(de)深色斑紋），成(cheng)品(pin)率(lv)較(jiao)低（7-8噸(dun)(dun)鮮(xian)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)才能加工一(yi)噸(dun)(dun)無(wu)硫山(shan)藥(yao)(yao)(yao)片(pian)，而(er)硫磺熏(xun)蒸法(fa)5-6噸(dun)(dun)就可(ke)加工一(yi)噸(dun)(dun)成(cheng)品(pin)）。

鮮山(shan)(shan)(shan)藥(yao)銷(xiao)售(shou)的(de)(de)(de)興起，也(ye)就是最(zui)近幾年。2007年12月，中(zhong)央電視臺“健(jian)康之路”欄(lan)目(mu)(mu)來(lai)到(dao)武陟縣錄(lu)制了(le)“神仙之食(shi)—山(shan)(shan)(shan)藥(yao)”；2008年11月，再次與焦作(zuo)市(shi)政府聯(lian)合錄(lu)制并推(tui)出四大(da)懷藥(yao)節(jie)目(mu)(mu)系(xi)列(lie)，其(qi)中(zhong)首集就以(yi)懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)為(wei)(wei)主題，名為(wei)(wei)“藥(yao)食(shi)同(tong)源話(hua)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)”。這些節(jie)目(mu)(mu)以(yi)實(shi)況(kuang)錄(lu)像加(jia)著名主持人與權威專家解說(shuo)的(de)(de)(de)形式，對鮮懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)作(zuo)為(wei)(wei)保(bao)健(jian)食(shi)品方面的(de)(de)(de)特性做了(le)很好的(de)(de)(de)介紹(shao)。節(jie)目(mu)(mu)在(zai)中(zhong)央臺的(de)(de)(de)播出對這兩年鮮山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)起到(dao)了(le)較大(da)的(de)(de)(de)推(tui)動(dong)作(zuo)用。如今(jin)在(zai)河南的(de)(de)(de)很多(duo)餐廳、酒樓里，煮熟的(de)(de)(de)鮮懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)都被列(lie)為(wei)(wei)一(yi)道必備(bei)的(de)(de)(de)高檔健(jian)康菜肴。幾乎所有到(dao)河南旅游的(de)(de)(de)游客，都會(hui)在(zai)省內(nei)各大(da)景(jing)區(qu)或(huo)者機場見到(dao)懷山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)，大(da)多(duo)數(shu)人也(ye)或(huo)多(duo)或(huo)少會(hui)購買一(yi)些帶回。

國家標準保護

2004年(nian)，焦(jiao)(jiao)作市政(zheng)府向國(guo)家(jia)工商(shang)(shang)(shang)總局(ju)商(shang)(shang)(shang)標局(ju)申請注冊了(le)以產(chan)地(di)命名的(de)(de)懷(huai)(huai)藥(yao)集體(ti)商(shang)(shang)(shang)標、證明商(shang)(shang)(shang)標和普通(tong)商(shang)(shang)(shang)標。2006年(nian)，中(zhong)(zhong)華人民共和國(guo)國(guo)家(jia)質量監督檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫總局(ju)與中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)標準化管(guan)理委員會于(yu)2006年(nian)5月(yue)25日正(zheng)式頒布了(le)《地(di)理標志產(chan)品懷(huai)(huai)山藥(yao)(GBT20351-2006)/中(zhong)(zhong)華人民共和國(guo)國(guo)家(jia)標準》，將懷(huai)(huai)山藥(yao)的(de)(de)產(chan)地(di)規(gui)定為(wei)北緯3448至(zhi)-3530、東經11202至(zhi)11338之間(jian)的(de)(de)地(di)理范圍（即焦(jiao)(jiao)作市行政(zheng)轄(xia)區），并納入《地(di)理標志產(chan)品保(bao)護(hu)規(gui)定》的(de)(de)保(bao)護(hu)范圍之內，使得(de)懷(huai)(huai)山藥(yao)與云(yun)南白藥(yao)、東阿阿膠和普洱茶一樣(yang)，成為(wei)受國(guo)家(jia)法律保(bao)護(hu)的(de)(de)地(di)方珍貴特產(chan)之一。

現在發展狀況

當前(qian)(qian)，焦作市政府(fu)、商家、科技人士(shi)在(zai)懷(huai)藥新(xin)產(chan)品開發(fa)(fa)方面，重視和(he)投入的(de)力度正逐步加大(da)，并(bing)取得了一定的(de)成效，懷(huai)藥開放(fang)前(qian)(qian)景廣闊(kuo)，焦作市政府(fu)為了開發(fa)(fa)祖國(guo)(guo)(guo)(guo)傳統“懷(huai)藥”資源，使(shi)懷(huai)山藥這(zhe)一中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)粹發(fa)(fa)揚光大(da)，弘揚祖國(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)藥文(wen)化，推動(dong)醫藥產(chan)業(ye)和(he)我國(guo)(guo)(guo)(guo)支(zhi)柱產(chan)業(ye)發(fa)(fa)展，提高我國(guo)(guo)(guo)(guo)道(dao)地中(zhong)(zhong)藥材在(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)際中(zhong)(zhong)草藥市場的(de)競爭力，已成立了領(ling)導(dao)小組(zu)，提出了“懷(huai)藥”發(fa)(fa)展規劃設想，在(zai)不(bu)久的(de)將來，“四大(da)懷(huai)藥”將成為焦作的(de)支(zhi)柱產(chan)業(ye)發(fa)(fa)揚廣大(da)，成為新(xin)的(de)經濟增長點。

辨別懷山藥

懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)和(he)一般的(de)(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)最(zui)大的(de)(de)(de)區別就是(shi)藥(yao)(yao)(yao)性(xing)上的(de)(de)(de)。對于(yu)鮮山(shan)藥(yao)(yao)(yao)，切(qie)(qie)開一個切(qie)(qie)口，通(tong)過切(qie)(qie)面(mian)的(de)(de)(de)液(ye)(ye)體(ti)判斷(duan)，懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)液(ye)(ye)體(ti)是(shi)有(you)點黏稠的(de)(de)(de)，而一般的(de)(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)液(ye)(ye)體(ti)非(fei)常的(de)(de)(de)淡、稀。煮過之(zhi)后(hou)，半熟的(de)(de)(de)懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)吃(chi)起來(lai)有(you)點脆而且有(you)點粘，而一般的(de)(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)吃(chi)起來(lai)就和(he)黃瓜有(you)點相(xiang)似。懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)是(shi)煮不爛(lan)的(de)(de)(de)，而一般山(shan)藥(yao)(yao)(yao)就不一樣了。