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分類

野牛膝

牛(niu)膝(野生者)的干燥根莖及根，又名(ming):野牛(niu)膝。

根(gen)莖呈圓柱狀，長1~3厘米(mi)，直(zhi)徑6~10毫米(mi)，灰棕色(se)，上(shang)端有莖基(ji)殘留(liu)，周(zhou)圍著生(sheng)多數粗細不(bu)一(yi)的根(gen)。

根長(chang)圓柱形(xing)，略(lve)彎(wan)曲，長(chang)約(yue)15厘米以下，徑可達4毫米;表面淡灰棕色，有細密(mi)的縱(zong)皺紋。

質稍(shao)柔軟(ruan)，干透后易(yi)折斷(duan)，斷(duan)面黃棕色，可見(jian)成圈(quan)狀散列(lie)的維管束(shu)。氣微，味(wei)微甜(tian)。

產陜西(xi)、甘(gan)肅、安(an)徽、江西(xi)、福(fu)建、浙江、江蘇、四川、貴州(zhou)等(deng)地。

柳葉牛膝

柳(liu)葉牛膝(xi)(xi)的干燥根莖及根，又名:蘇木(mu)紅、荔支紅、透血紅(《綱目拾遺》)，紅牛膝(xi)(xi)、牛克膝(xi)(xi)。

根莖短粗，長2~6厘米，徑1~1.5厘米。

根4~9條，扭曲，長10~20厘米，徑0.4~1.2厘米，向下漸細(xi)。

表(biao)面(mian)灰黃褐色，具細密的(de)縱皺紋及須(xu)根除去(qu)后(hou)的(de)痕跡。

質(zhi)硬而(er)稍有彈(dan)性，易折斷(duan)，斷(duan)面皮(pi)部(bu)淡灰褐色，略光(guang)亮，可見多數點狀散(san)布的維(wei)管(guan)束。

氣微(wei)，味(wei)初微(wei)甜后澀。產江(jiang)西、浙江(jiang)、湖(hu)北、湖(hu)南、四川(chuan)、貴州等地。

粗毛牛膝

粗毛牛膝的干燥根莖及(ji)根。

根(gen)莖(jing)短圓(yuan)柱形，灰棕色，周圍著生(sheng)眾多圓(yuan)柱狀細(xi)長的(de)根(gen)，長約(yue)6~10余厘米，粗(cu)約(yue)2~5毫米，略彎曲。

表面灰棕色，有細(xi)淺的縱皺紋。

質堅硬，易折斷，斷面纖維性，淡(dan)灰(hui)青色至灰(hui)白色。

味淡無臭。

產廣(guang)東(dong)、福建、廣(guang)西(xi)等地。

特點藥效

懷牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)藥效高(gao)，李(li)時(shi)珍說(shuo)它:'滋補之功(gong)，如(ru)牛(niu)(niu)之力。'牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)氣味苦酸平(ping)，主治寒濕痿痹(bi)、四肢(zhi)拘攣，膝(xi)(xi)(xi)痛(tong)不(bu)可屈伸，逐血(xue)氣，傷熱火(huo)爛，久服輕身耐老。博(bo)愛的(de)(de)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)，長于(yu)補益肝腎(shen)，強腰(yao)膝(xi)(xi)(xi)以及活(huo)血(xue)、引(yin)血(xue)下(xia)行(xing)的(de)(de)作用。博(bo)愛縣常(chang)年的(de)(de)種植面積為400-500畝，畝產干貨500-600斤(jin)，最(zui)高(gao)的(de)(de)達800斤(jin)。年收購量25萬斤(jin)左右。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)適宜于(yu)沙(sha)土(tu)和兩合(he)土(tu)。沙(sha)土(tu)的(de)(de)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)，顏色好、白亮，而(er)爐土(tu)的(de)(de)則發黑。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)收獲時(shi)，將根(gen)茬取出，曬半干后(hou)捆成小把，按個大小挑選，分(fen)頭(tou)肥、二肥、平(ping)條三種，頭(tou)肥4-6根(gen)一(yi)斤(jin)，平(ping)條8-14根(gen)一(yi)斤(jin)。挑選后(hou)，加工泡制，削把曬干，裝箱外運，銷往全國各(ge)地。

相關選方

①治(zhi)男婦諸淋，小便不通:土(tu)牛膝連葉，以酒煎服數次(ci)。血淋尤驗(yan)。(《嶺南采藥錄》)

②治血滯(zhi)經閉:鮮土牛(niu)膝(xi)50~100克，或加(jia)馬鞭草鮮全草50克。水煎，調(diao)酒服。(《福建中草藥(yao)》)

③治風濕性關節痛:鮮土牛(niu)膝30~50克(干的(de)20~30克)和(he)豬(zhu)腳一個(七寸)，紅酒和(he)水各半(ban)煎服(fu)。(《福建民間(jian)草藥》)

④治肝硬變水腫:鮮土牛膝30~50克(ke)(干的20~30克(ke))。水煎，飯前服，日(ri)服兩次。(《福(fu)建(jian)民間草藥》)

⑤治痢疾:土牛膝(xi)25克，地桃花根25克，車前草15克，青荔15克。水(shui)煎，沖蜜糖服。(《廣西中(zhong)草藥(yao)》)。

⑥治白(bai)喉:鮮土牛膝50~100克，加(jia)養陰清(qing)肺湯(生地(di)、元(yuan)參、麥冬、川貝(bei)母、丹皮、白(bai)芍，甘草、薄荷)。水煎服，每(mei)日一至二劑(ji);另用朱砂一分，巴豆一粒，搗爛，置于膏藥上，貼(tie)印堂穴，六至八小(xiao)時皮膚起泡(pao)后取(qu)下。

⑦治白喉并發心(xin)肌炎:鮮土牛(niu)膝(xi)25克(ke)(ke)，鮮萬(wan)年青根15克(ke)(ke)，搗爛取汁，加白糖適(shi)量，溫開水沖服(fu)。

⑧治扁桃腺炎:土(tu)牛(niu)膝、百兩(liang)金根各20克(ke)，冰片(pian)10克(ke)。研極細末，噴喉。

⑨治急性中耳炎:鮮(xian)土膝適量，搗汁，滴患耳。(⑥方以下出《江西草藥(yao)》)

⑩治足腿紅腫放亮，其熱如火，名流火丹(dan):土牛膝搗爛，和馬前子及(ji)舊銹鐵磨水，豆腐渣(zha)凋勻(yun)，微溫(wen)敷之。(《嶺南采藥錄(lu)》)

⑾治跌打損傷:土牛膝15~25克。水煎，酒對(dui)服。(《江(jiang)西草(cao)藥》)

食譜推薦

牛膝杜仲湯

做法:

1. 用原只雞(ji)或有新鮮雞(ji)腳煲(bao)成(cheng)湯(tang)。

2. 將黑(hei)豆、紅棗洗凈(jing)，用(yong)沸(fei)水燙(tang)一下。

3. 用清(qing)水六杯將牛膝、杜仲(zhong)煲成二(er)杯水左右。

4. 再用雞湯(tang)六(liu)杯左右煲已燙(tang)過水的黑豆及紅棗。

5. 待黑豆(dou)、紅棗煲爛時(shi)再加(jia)(jia)入杜(du)仲及(ji)牛膝水，以(yi)文火再煲，即可(ke)。牛膝杜(du)仲湯的制(zhi)作(zuo)要訣:如果能吃酒(jiu)(jiu)的，可(ke)在文火煲好之后加(jia)(jia)入少許老酒(jiu)(jiu)再調(diao)味便可(ke)以(yi)了。食(shi)物相克(ke)(ke)黑豆(dou):《本草經(jing)集(ji)注(zhu)》記(ji)載有:"黑豆(dou)惡五參、龍膽"。黑豆(dou)忌與蓖麻子、厚(hou)樸同食(shi)。牛膝絲瓜(gua)湯的制(zhi)作(zuo)材料(liao)(liao)(liao):主(zhu)料(liao)(liao)(liao):絲瓜(gua)300克(ke)(ke)輔料(liao)(liao)(liao):牛膝20克(ke)(ke)，豬(zhu)肉(瘦(shou))50克(ke)(ke)，淀(dian)粉(玉米)25克(ke)(ke)，雞(ji)蛋100克(ke)(ke)，雞(ji)蛋清30克(ke)(ke)，調(diao)料(liao)(liao)(liao):料(liao)(liao)(liao)酒(jiu)(jiu)10克(ke)(ke)，醬油(you)6克(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)，大(da)蔥10克(ke)(ke)，鹽2克(ke)(ke)，植物油(you)25克(ke)(ke)。

適宜人群

1. 三(san)高(高血脂、高血壓、高膽固醇)人群。

2. 欲改善肝功能者(各類肝炎、脂肪肝、肝硬化患(huan)者)。

3. 免(mian)疫(yi)力低下、體質虛弱、易感(gan)冒人(ren)群。

4. 體內缺乏(fa)鋅(xin)、錳的青(qing)少年(nian)及(ji)成年(nian)人士。

5. 欲(yu)預防骨質(zhi)疏松，骨軟化，肌肉抽搐，痙攣的(de)人士(shi)。

6. 膽、腎、膀胱、尿道結石患者。

7. 延緩衰(shuai)老(lao)者。

禁忌人群

孕婦及月經(jing)過多者。

食用方法

生(sheng)用可(ke)泡(pao)酒、沖飲;熟用可(ke)于燉肉、煲湯、火鍋時放入(ru)。

功能主治

(1)敗毒抗癌(ai)(ai)，用(yong)于(yu)(yu)癌(ai)(ai)瘤積毒:鼻咽癌(ai)(ai)土(tu)牛膝、野麥(mai)、漢防(fang)已各(ge)30克均用(yong)鮮品，水煎3次分服。另取燈心(xin)草搗碎口(kou)含。同(tong)時用(yong)垂盆草搗爛。繼(ji)續(xu)煺月，可獲痊愈。宜于(yu)(yu)未分化(hua)癌(ai)(ai)。食管癌(ai)(ai)土(tu)牛膝、丹參(can)、黃(huang)芪、沙(sha)參(can)、黨參(can)各(ge)9克，黃(huang)芩、川貝(bei)、雞內金(jin)各(ge)6克，金(jin)銀花15克，白英30克水煎3次分服，每次送(song)云南白藥(yao)2克。可連服半年，能使癥狀(zhuang)消失(shi)，飯(fan)量增加。

(2)逐淤除痹，用(yong)于(yu)淤阻痹痛:淤阻經閉土牛膝、馬鞭草各30克均用(yong)鮮(xian)品，水煎，調酒服。風濕痹痛土牛膝12克，續斷、木瓜各9克水煎3次分服。

(3)消炎利(li)尿(niao)(niao)(niao)，用于炎癥尿(niao)(niao)(niao)淋:小(xiao)(xiao)兒(er)肺炎鮮土(tu)牛膝(xi)500克(ke)，搗爛(lan)，加(jia)適量開水(shui)，絞取汁500毫(hao)升(sheng)，隔水(shui)蒸0.5小(xiao)(xiao)時。1~2歲(sui)小(xiao)(xiao)兒(er)每次服(fu)15毫(hao)升(sheng);3~5歲(sui)20~35毫(hao)升(sheng)，隔4~6小(xiao)(xiao)時1次，日2~3次，亦宜于麻疹并發肺炎、流感肺炎及支(zhi)氣(qi)管肺炎等。尿(niao)(niao)(niao)淋澀(se)痛(tong)土(tu)牛膝(xi)、滑石各12克(ke)，冬葵(kui)子9克(ke)水(shui)煎3次分服(fu)。治淋病，尿(niao)(niao)(niao)血，婦女經閉(bi)，癥瘕，風濕(shi)關節痛(tong)，腳氣(qi)，水(shui)腫(zhong)，痢(li)疾，瘧(nve)疾，白喉，癰腫(zhong)，跌(die)打損傷。

①《本草(cao)圖(tu)經》:治婦人血塊。

②《綱(gang)目拾遺》:活(huo)血化瘀(yu)，寬筋，理跌打損傷。治破傷風，七(qi)十二般惡疾。功勝(sheng)川(chuan)產。

③《嶺南采(cai)藥(yao)錄》:為(wei)收斂藥(yao)及利小便(bian)藥(yao)，清血消(xiao)毒。治喉(hou)癥搗汁含漱;又散血止痛(tong)，理腳氣，煎酒服。

④《福建(jian)民間草藥(yao)》:散(san)瘀血，強足(zu)膝(xi)，引藥(yao)下行。

⑤《南寧(ning)市藥(yao)物志》:清熱，散血止痛。治瘧疾、痔瘡(chuang)及紅白(bai)痢;外用治跌(die)打損傷。

⑥《江西草藥(yao)》:治竹(zhu)木刺傷，毒蜂咬傷等癥;并可引產。

⑦《上海常用中草(cao)藥手冊》:通經利(li)尿，清熱解(jie)毒(du)，活血(xue)止痛。治腳氣腫脹，關節炎(yan)，風濕(shi)痛，白(bai)喉，急慢性咽炎(yan)。

⑧《貴(gui)州草藥》:生用可破血利濕，炒用補肝(gan)腎，強筋骨。

⑨《云南中草藥》:活血祛瘀，清熱除濕，治咳血，鼻衄，尿(niao)血，尿(niao)路感(gan)染，濕熱帶下。

藥材知識

懷(huai)牛(niu)膝(xi)為(wei)常用大宗中藥材，為(wei)著名的(de)"四(si)大懷(huai)藥"之(zhi)一。作為(wei)一個家(jia)種(zhong)大宗品種(zhong)，懷(huai)牛(niu)膝(xi)生(sheng)長周(zhou)期短、易(yi)(yi)(yi)種(zhong)易(yi)(yi)(yi)管，生(sheng)產(chan)易(yi)(yi)(yi)大上大下，是(shi)價(jia)格波動十分頻繁的(de)品種(zhong)，歷史上多次出現大幅(fu)度的(de)行情變化(hua)，比較容易(yi)(yi)(yi)形成人氣并出現人為(wei)參與(yu)。當(dang)前，懷(huai)牛(niu)膝(xi)的(de)年需要量大約(yue)在6000噸(dun)左右。

懷(huai)牛膝(xi)(xi)用種(zhong)子繁(fan)殖(zhi)，河北在收完小麥后的(de)6月(yue)初種(zhong)植，內(nei)蒙5月(yue)份(fen)種(zhong)植，河南在7月(yue)中旬種(zhong)植。當年(nian)11月(yue)份(fen)收獲(小雪至冬(dong)至期間采(cai)收為宜)，除內(nei)蒙外(wai)，其余(yu)兩地生長期均在140-150天左右。懷(huai)牛膝(xi)(xi)管(guan)理粗放(fang)，一般畝產可達300-350公斤。懷(huai)牛膝(xi)(xi)根部(bu)較長，采(cai)挖比較費工費時。每畝需要種(zhong)子1公斤左右。牛膝(xi)(xi)是脈(mo)絡寧(ning)注射液的(de)主要原(yuan)料，南京金陵制藥廠年(nian)用量在1000多(duo)噸。

影響行(xing)(xing)情的(de)主(zhu)要(yao)因(yin)素(su)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)產規模和社會存(cun)量(liang)，但每次(ci)行(xing)(xing)情大周期到(dao)來的(de)時候，懷(huai)牛膝(xi)也(ye)會順(shun)勢上升，人為(wei)的(de)力量(liang)往往起到(dao)主(zhu)要(yao)作用。生(sheng)(sheng)(sheng)長周期短(duan)，生(sheng)(sheng)(sheng)產易恢(hui)復也(ye)是(shi)其行(xing)(xing)情波動頻繁的(de)重要(yao)原(yuan)因(yin)，大批購買需要(yao)考(kao)慮(lv)生(sheng)(sheng)(sheng)產恢(hui)復的(de)問題(ti)，而且本(ben)品容(rong)易被蟲蛀(zhu)、易生(sheng)(sheng)(sheng)霉，濕度(du)過(guo)高則走(zou)油、變色，要(yao)加強倉儲管(guan)理。

規格質量(liang):頭(tou)肥、二肥、平條

產地(di)(di)代表:河南武陟、溫(wen)縣(xian)、夏邑(yi)、孟(meng)縣(xian)、博愛、沁陽(yang)、是懷牛膝栽培的發(fa)源地(di)(di)，產量大(da)，稱地(di)(di)道藥(yao)(yao)材(cai)。是有名的四大(da)懷藥(yao)(yao)之一，主產地(di)(di)焦作地(di)(di)區的武陟縣(xian)、大(da)豐鎮(zhen)，以該鎮(zhen)的駕布村(cun)為最多。隨(sui)著各地(di)(di)發(fa)展種植全國(guo)逐(zhu)漸形成了三(san)大(da)產區--河南焦作、河北安國(guo)、內(nei)(nei)蒙赤峰(feng)。河南產區主要分布在(zai)武陟、溫(wen)縣(xian)、博愛及(ji)周(zhou)邊(bian)地(di)(di)區;河北產區主要分布在(zai)安國(guo)、定州、深(shen)澤、南宮、安平等幾個(ge)縣(xian);內(nei)(nei)蒙多集中在(zai)赤峰(feng)的牛營子。

安國所引種(zhong)的懷(huai)牛膝，其質量(liang)不及(ji)(ji)河(he)南品地道，頭(tou)肥二(er)肥很少(shao)，大(da)部分(fen)為平條或(huo)統貨，但(dan)單產(chan)及(ji)(ji)總產(chan)大(da)大(da)高(gao)于河(he)南，在供應國內廠家及(ji)(ji)醫(yi)院及(ji)(ji)各(ge)市場(chang)需求(qiu)方面有著舉(ju)足(zu)輕重的位置。

關鍵詞:低價

現代研究

化學成份

粗毛(mao)牛膝(xi)根含(han)皂甙(dai)，甙(dai)元為齊(qi)墩果酸(suan)(suan)，并含(han)昆蟲變態激素蛻皮甾酮(tong)(Ecdysterone)。種(zhong)子含(han)糖(tang)(tang)約(yue)56%、蛋白質約(yue)22.5%，還含(han)皂甙(dai)，系齊(qi)墩果酸(suan)(suan)和葡萄(tao)糖(tang)(tang)、鼠李(li)糖(tang)(tang)、葡萄(tao)糖(tang)(tang)醛酸(suan)(suan)所形成(cheng)的多糖(tang)(tang)甙(dai)。全草含(han)生物堿。

藥理作用

1. 其中所含生物堿，具有良好的降壓作(zuo)用。

2. 所含(han)的(de)脫(tuo)皮(pi)甾酮(tong)能改善肝功(gong)能，降低血(xue)漿膽固醇，有增強細胞活性的(de)作用(yong)。

3. 富含牛膝多(duo)糖(tang)有明顯的增(zeng)強(qiang)體液免疫(yi)功(gong)能作用。

4. 對(dui)人(ren)體因缺乏鋅、錳(meng)所導致內(nei)分泌功能(neng)低下或(huo)腺體萎縮(suo)，生長緩(huan)慢、陽(yang)痿(wei)、不孕、習慣性(xing)流產等(deng)病理變化有較好的療效。

5. 具有抗炎與鎮痛作用。

6. 具(ju)有將膽囊、腎臟(zang)、膀胱、尿道的(de)結石(shi)化解并(bing)排出體外(wai)的(de)功能。

7. 其有效成分有一定的興奮子宮、抗衰(shuai)老(lao)作用。

8. 利尿、解(jie)痙作用.

臨床應用

①治療白喉

取煎液內服，或藥汁噴霧(wu)，均有效(xiao)果。

一內(nei)服:用新(xin)鮮根1斤，制成濃縮煎液500毫升。10歲以內(nei)小兒(er)每日100毫升，分3~4次服。治(zhi)療咽(yan)白(bai)喉(hou)29例(li)(li)，氣管(guan)白(bai)喉(hou)3例(li)(li)，除2例(li)(li)分別因突(tu)然窒息、嚴重中毒而致(zhi)心肌(ji)麻痹死亡外，均獲治(zhi)愈，治(zhi)愈病例(li)(li)服藥時間平均為6.8天，呼吸困難于(yu)2~8日恢復正常，咽(yan)頭偽膜于(yu)2~7日脫(tuo)落，體溫于(yu)2~10天下降，細(xi)菌培養4~8日轉陰(yin)。

二(er)噴霧:用新鮮土(tu)牛(niu)(niu)膝(xi)根(gen)搗(dao)爛(lan)，加入30~40℃左右的(de)(de)溫開水浸漬(zi)24小(xiao)時，過濾(lv)取汁。以喉頭噴霧器裝入新鮮藥汁，每隔2小(xiao)時噴射1次(ci)(ci)，連續(xu)使用，直至偽(wei)膜剝(bo)離(li)為止。據35例(li)的(de)(de)初(chu)步觀察，約有半數以上的(de)(de)病例(li)，偽(wei)膜在(zai)治療(liao)后第(di)4天完全脫落(luo)，最快的(de)(de)為17小(xiao)時，但也(ye)有延長至15日之久的(de)(de)。噴射次(ci)(ci)數與剝(bo)離(li)速度(du)似無明顯(xian)關系。隨(sui)著(zhu)偽(wei)膜的(de)(de)消退，全身癥狀也(ye)遠漸消失或(huo)減(jian)輕。此外(wai)，有用鮮土(tu)牛(niu)(niu)膝(xi)全草5~7棵(ke)搗(dao)爛(lan)絞(jiao)汁，兌入人乳(ru)或(huo)冷開水半杯，每10~20分鐘取少許吞(tun)咽，或(huo)從鼻孔中(zhong)滴入，使藥物作用于咽喉部(bu)。治療(liao)2例(li)，均(jun)在(zai)4~S天痊愈。

②治療小兒肺炎

用新鮮土牛膝根1斤搗爛，加(jia)入適量開水，絞取汁(zhi)1斤，隔水蒸半小時。1~2歲每次(ci)服(fu)(fu)15毫升，3~5歲20~26毫升，每隔4~6小時1次(ci)。治療麻疹并發肺炎(yan)、支氣(qi)管肺炎(yan)、流感(gan)肺炎(yan)等26例(li)(其中(zhong)(zhong)7例(li)曾(ceng)配合其它中(zhong)(zhong)藥治療)，服(fu)(fu)藥1~6天(平均2.6天)后，24例(li)痊愈，2例(li)死亡。

③引產

取新鮮土牛(niu)(niu)膝(xi)根(gen)(gen)(須(xu)選白色(se)的(de)，紅(hong)色(se)的(de)無效(xiao))2寸左(zuo)右(you)長，洗凈(jing)，刮(gua)去粗皮(pi)，一(yi)端削成圓錐(zhui)狀，尾部扎絲線1根(gen)(gen)，用(yong)高壓或(huo)75%酒精浸(jin)泡消毒。外陰(yin)及宮頸口(kou)按常規(gui)消毒后(hou)，將土牛(niu)(niu)膝(xi)根(gen)(gen)輕(qing)輕(qing)插(cha)入(ru)宮頸，再以消毒紗(sha)(sha)布塞入(ru)陰(yin)道，以防牛(niu)(niu)膝(xi)脫出。亦可用(yong)鮮土牛(niu)(niu)膝(xi)5克搗(dao)爛取汁，以消毒紗(sha)(sha)布浸(jin)濕，卷成條(tiao)狀，用(yong)無菌塑(su)料紙包好，針刺若(ruo)干小(xiao)孔(便于藥(yao)汁滲出)，然后(hou)按上(shang)法插(cha)入(ru)宮頸內(nei)。一(yi)般12~24小(xiao)時內(nei)即可發生(sheng)效(xiao)果。土牛(niu)(niu)膝(xi)根(gen)(gen)待流產時自行排出。如24小(xiao)時仍(reng)未生(sheng)效(xiao)，應取出，另取新鮮者插(cha)入(ru)。據18例(li)(li)的(de)觀察(cha)，結果11例(li)(li)成功(gong)，1例(li)(li)不全流產。又用(yong)于過期流產4例(li)(li)(其(qi)中死(si)胎2例(li)(li))和大月份的(de)葡萄胎2例(li)(li)，亦獲良(liang)效(xiao)。藥(yao)物反(fan)應有(you)輕(qing)度體溫升高，流產后(hou)即可降至正(zheng)常。但使(shi)用(yong)時必須(xu)嚴格消毒，注意操作(zuo)，防止感染及宮頸外傷。