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分類

野牛膝

牛膝(野(ye)生者)的干(gan)燥根莖及(ji)根，又名:野(ye)牛膝。

根(gen)莖(jing)呈圓柱狀(zhuang)，長1~3厘米，直徑(jing)6~10毫米，灰棕色，上端有莖(jing)基(ji)殘(can)留，周圍(wei)著生多數粗細(xi)不一的根(gen)。

根長圓柱(zhu)形，略彎曲，長約15厘米以下(xia)，徑可達4毫米;表面淡灰(hui)棕色，有細密的縱皺紋(wen)。

質稍柔軟(ruan)，干透后易折斷，斷面黃棕色，可見成圈狀(zhuang)散(san)列的維管束。氣微(wei)，味微(wei)甜。

產陜西(xi)、甘肅、安徽、江西(xi)、福建、浙(zhe)江、江蘇、四川、貴州等地。

柳葉牛膝

柳葉牛(niu)膝的干燥根(gen)莖(jing)及根(gen)，又名:蘇木紅、荔支(zhi)紅、透血紅(《綱目拾遺》)，紅牛(niu)膝、牛(niu)克膝。

根莖短粗，長(chang)2~6厘米(mi)(mi)，徑1~1.5厘米(mi)(mi)。

根4~9條(tiao)，扭曲(qu)，長10~20厘米(mi)，徑0.4~1.2厘米(mi)，向下漸(jian)細。

表(biao)面灰黃褐色，具細密(mi)的縱(zong)皺紋(wen)及須根(gen)除去后的痕跡。

質硬而稍(shao)有彈性，易(yi)折斷，斷面皮部淡灰褐色，略光亮(liang)，可見多(duo)數(shu)點(dian)狀散布的(de)維(wei)管束。

氣微，味初(chu)微甜(tian)后澀。產江(jiang)西、浙江(jiang)、湖北(bei)、湖南、四(si)川、貴州等地。

粗毛牛膝

粗毛(mao)牛(niu)膝的干(gan)燥根(gen)莖及根(gen)。

根莖短圓柱(zhu)形，灰棕色(se)，周(zhou)圍著生(sheng)眾多圓柱(zhu)狀細長(chang)的根，長(chang)約6~10余厘米(mi)，粗約2~5毫米(mi)，略彎曲(qu)。

表面灰棕色(se)，有細淺的縱皺紋。

質(zhi)堅硬，易折斷，斷面纖維性，淡(dan)灰青色(se)至灰白色(se)。

味淡無臭。

產廣(guang)(guang)東、福(fu)建(jian)、廣(guang)(guang)西等地。

特點藥效

懷(huai)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)藥效高(gao)，李時珍說它:'滋(zi)補之功，如牛(niu)(niu)之力(li)。'牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)氣(qi)味苦酸平(ping)，主治(zhi)寒濕痿痹、四(si)肢拘攣，膝(xi)(xi)(xi)痛不可屈伸，逐血(xue)(xue)氣(qi)，傷熱火爛，久服輕身耐老。博(bo)愛(ai)的(de)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)，長于補益肝腎，強(qiang)腰膝(xi)(xi)(xi)以及活血(xue)(xue)、引血(xue)(xue)下行的(de)作(zuo)用。博(bo)愛(ai)縣常年(nian)的(de)種植面積為(wei)400-500畝(mu)，畝(mu)產干貨(huo)500-600斤，最高(gao)的(de)達800斤。年(nian)收(shou)購(gou)量25萬斤左右。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)適宜(yi)于沙土和兩(liang)合土。沙土的(de)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)，顏(yan)色好、白(bai)亮，而爐土的(de)則發黑。牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)(xi)收(shou)獲時，將根(gen)(gen)茬取出(chu)，曬(shai)半干后捆成(cheng)小把，按個大小挑(tiao)選，分頭肥(fei)、二肥(fei)、平(ping)條(tiao)三種，頭肥(fei)4-6根(gen)(gen)一(yi)斤，平(ping)條(tiao)8-14根(gen)(gen)一(yi)斤。挑(tiao)選后，加工泡(pao)制(zhi)，削把曬(shai)干，裝箱外(wai)運，銷往(wang)全(quan)國各地。

相關選方

①治男(nan)婦(fu)諸淋(lin)，小(xiao)便不通:土牛膝連葉，以酒煎服數次。血淋(lin)尤驗。(《嶺(ling)南(nan)采藥錄(lu)》)

②治(zhi)血滯經閉:鮮(xian)土(tu)牛膝50~100克，或加馬鞭草鮮(xian)全草50克。水煎，調酒服。(《福建中草藥》)

③治風濕性關節痛:鮮土(tu)牛膝(xi)30~50克(干(gan)的20~30克)和(he)豬(zhu)腳一(yi)個(七寸)，紅酒(jiu)和(he)水各半煎服。(《福建民間草(cao)藥》)

④治肝硬變水腫(zhong):鮮土牛膝30~50克(ke)(ke)(干的20~30克(ke)(ke))。水煎，飯前服(fu)，日服(fu)兩次。(《福建民間草藥(yao)》)

⑤治痢疾:土牛膝(xi)25克，地(di)桃花根25克，車前草15克，青荔15克。水煎(jian)，沖蜜糖服。(《廣西(xi)中草藥》)。

⑥治白喉(hou):鮮土牛膝50~100克，加(jia)養(yang)陰清肺(fei)湯(生地、元參、麥冬、川(chuan)貝(bei)母、丹皮、白芍，甘草、薄(bo)荷(he))。水煎服，每日一至二劑;另用朱砂一分，巴豆一粒，搗(dao)爛(lan)，置(zhi)于膏藥上(shang)，貼印堂(tang)穴，六(liu)至八(ba)小時皮膚(fu)起(qi)泡后取(qu)下(xia)。

⑦治白喉并發心肌炎:鮮土牛膝25克，鮮萬年青根15克，搗爛取汁，加白糖適量，溫開水沖(chong)服(fu)。

⑧治(zhi)扁桃腺炎(yan):土牛(niu)膝(xi)、百兩(liang)金根(gen)各20克，冰(bing)片(pian)10克。研極(ji)細末，噴喉。

⑨治急性(xing)中耳炎:鮮(xian)土(tu)膝適量，搗汁(zhi)，滴患耳。(⑥方以下(xia)出《江西草藥》)

⑩治足腿紅(hong)腫(zhong)放亮，其(qi)熱如火(huo)，名流(liu)火(huo)丹:土牛(niu)膝搗爛，和馬(ma)前子及(ji)舊銹鐵磨水，豆(dou)腐渣(zha)凋勻，微溫敷(fu)之(zhi)。(《嶺(ling)南采藥錄》)

⑾治跌打損傷(shang):土牛膝15~25克。水煎，酒對服。(《江西草藥》)

食譜推薦

牛膝杜仲湯

做法:

1. 用原(yuan)只雞或有新(xin)鮮(xian)雞腳煲成湯(tang)。

2. 將黑(hei)豆、紅棗洗(xi)凈，用沸水燙一下。

3. 用清(qing)水六杯(bei)將牛(niu)膝、杜仲煲成二杯(bei)水左右。

4. 再用雞(ji)湯六(liu)杯左(zuo)右(you)煲已燙(tang)過水的黑豆及紅棗(zao)。

5. 待黑(hei)豆、紅(hong)棗煲爛時再(zai)加入(ru)杜仲及牛膝水，以文火再(zai)煲，即可。牛膝杜仲湯(tang)的制作要(yao)訣:如果(guo)能吃酒的，可在文火煲好之后加入(ru)少許(xu)老酒再(zai)調(diao)味便可以了。食(shi)(shi)物相克(ke)黑(hei)豆:《本(ben)草經集(ji)注》記載有:"黑(hei)豆惡(e)五參(can)、龍(long)膽"。黑(hei)豆忌與蓖麻子、厚(hou)樸(pu)同食(shi)(shi)。牛膝絲瓜湯(tang)的制作材料(liao)(liao):主(zhu)料(liao)(liao):絲瓜300克(ke)輔料(liao)(liao):牛膝20克(ke)，豬肉(瘦)50克(ke)，淀粉(fen)(玉米)25克(ke)，雞蛋100克(ke)，雞蛋清30克(ke)，調(diao)料(liao)(liao):料(liao)(liao)酒10克(ke)，醬油6克(ke)，姜5克(ke)，大蔥10克(ke)，鹽2克(ke)，植物油25克(ke)。

適宜人群

1. 三高(gao)(gao)(高(gao)(gao)血(xue)脂(zhi)、高(gao)(gao)血(xue)壓、高(gao)(gao)膽(dan)固醇(chun))人(ren)群(qun)。

2. 欲改善肝(gan)功(gong)能者(zhe)(各類(lei)肝(gan)炎(yan)、脂(zhi)肪肝(gan)、肝(gan)硬化(hua)患者(zhe))。

3. 免(mian)疫力低下、體質虛弱、易感(gan)冒人群。

4. 體內缺乏(fa)鋅、錳(meng)的青少年及成(cheng)年人士。

5. 欲預防(fang)骨(gu)質疏(shu)松，骨(gu)軟化，肌肉抽搐，痙攣(luan)的人士。

6. 膽、腎、膀胱、尿(niao)道結石患者。

7. 延緩衰老者。

禁忌人群

孕婦(fu)及(ji)月經過多者。

食用方法

生用(yong)可(ke)泡酒、沖飲;熟用(yong)可(ke)于燉(dun)肉、煲湯(tang)、火鍋時(shi)放入(ru)。

功能主治

(1)敗毒(du)抗癌(ai)(ai)，用(yong)于癌(ai)(ai)瘤積毒(du):鼻咽癌(ai)(ai)土牛膝、野(ye)麥、漢防(fang)已各30克(ke)(ke)均用(yong)鮮品，水煎(jian)3次(ci)(ci)分(fen)服。另(ling)取燈心草搗碎口含。同時用(yong)垂盆草搗爛。繼續煺月，可獲痊愈。宜于未分(fen)化癌(ai)(ai)。食管癌(ai)(ai)土牛膝、丹參、黃芪(qi)、沙參、黨(dang)參各9克(ke)(ke)，黃芩、川貝(bei)、雞(ji)內金各6克(ke)(ke)，金銀花15克(ke)(ke)，白英30克(ke)(ke)水煎(jian)3次(ci)(ci)分(fen)服，每次(ci)(ci)送云南(nan)白藥2克(ke)(ke)。可連服半年，能(neng)使癥狀消失，飯量增加(jia)。

(2)逐淤(yu)除痹，用于淤(yu)阻(zu)痹痛:淤(yu)阻(zu)經閉土牛(niu)膝、馬(ma)鞭草各(ge)30克(ke)均用鮮品，水煎(jian)，調酒服。風濕痹痛土牛(niu)膝12克(ke)，續斷、木瓜各(ge)9克(ke)水煎(jian)3次分服。

(3)消炎利尿，用于(yu)炎癥尿淋(lin):小(xiao)(xiao)(xiao)兒肺(fei)炎鮮土(tu)牛膝(xi)500克(ke)(ke)，搗爛，加(jia)適(shi)量開水(shui)，絞取汁500毫升，隔水(shui)蒸0.5小(xiao)(xiao)(xiao)時。1~2歲(sui)小(xiao)(xiao)(xiao)兒每次(ci)(ci)服(fu)15毫升;3~5歲(sui)20~35毫升，隔4~6小(xiao)(xiao)(xiao)時1次(ci)(ci)，日2~3次(ci)(ci)，亦宜于(yu)麻疹并發肺(fei)炎、流感肺(fei)炎及支氣管(guan)肺(fei)炎等。尿淋(lin)澀痛(tong)土(tu)牛膝(xi)、滑石各12克(ke)(ke)，冬葵子(zi)9克(ke)(ke)水(shui)煎3次(ci)(ci)分服(fu)。治淋(lin)病，尿血，婦女經(jing)閉，癥瘕，風濕關節痛(tong)，腳(jiao)氣，水(shui)腫，痢疾，瘧疾，白喉，癰腫，跌打(da)損傷。

①《本草圖(tu)經》:治婦人(ren)血塊。

②《綱(gang)目拾(shi)遺(yi)》:活血化瘀，寬筋，理跌(die)打損傷(shang)。治破(po)傷(shang)風，七十二般惡疾。功(gong)勝川產。

③《嶺南采藥錄》:為收斂藥及利小便藥，清血消毒。治喉(hou)癥搗汁含漱;又散血止痛，理腳氣(qi)，煎(jian)酒服。

④《福建(jian)民間草藥》:散瘀血，強足(zu)膝(xi)，引藥下行。

⑤《南寧(ning)市藥物志(zhi)》:清熱，散血止(zhi)痛。治瘧(nve)疾(ji)、痔瘡及紅(hong)白(bai)痢;外(wai)用治跌打損傷(shang)。

⑥《江西草藥(yao)》:治竹木刺傷(shang)，毒蜂(feng)咬傷(shang)等癥;并可引(yin)產。

⑦《上海常用(yong)中草藥(yao)手冊》:通經(jing)利尿，清熱(re)解毒(du)，活血止痛(tong)。治腳氣(qi)腫脹，關節炎，風濕痛(tong)，白喉，急(ji)慢性咽(yan)炎。

⑧《貴州草藥》:生用可破血(xue)利濕，炒用補肝腎，強筋骨。

⑨《云南中(zhong)草藥(yao)》:活血祛瘀，清熱(re)除濕，治咳血，鼻衄，尿(niao)(niao)血，尿(niao)(niao)路感染，濕熱(re)帶下。

藥材知識

懷牛(niu)膝為常用大(da)宗中藥(yao)材，為著(zhu)名的(de)"四大(da)懷藥(yao)"之一(yi)(yi)。作(zuo)為一(yi)(yi)個家種(zhong)大(da)宗品種(zhong)，懷牛(niu)膝生長周期短、易(yi)種(zhong)易(yi)管，生產易(yi)大(da)上(shang)(shang)大(da)下，是價格波動(dong)十分頻繁的(de)品種(zhong)，歷史上(shang)(shang)多次出現大(da)幅度的(de)行情變化，比較容易(yi)形成人(ren)氣并出現人(ren)為參與。當前，懷牛(niu)膝的(de)年(nian)需要量大(da)約在(zai)6000噸左右。

懷牛(niu)膝用種子(zi)繁殖，河北在收完小麥后的(de)6月(yue)初種植，內蒙5月(yue)份種植，河南在7月(yue)中(zhong)旬(xun)種植。當年11月(yue)份收獲(huo)(小雪至冬至期間(jian)采(cai)收為(wei)宜)，除內蒙外，其余兩地生長期均在140-150天左右。懷牛(niu)膝管(guan)理粗(cu)放，一般畝產可(ke)達300-350公斤。懷牛(niu)膝根部較長，采(cai)挖(wa)比較費工費時。每畝需要種子(zi)1公斤左右。牛(niu)膝是脈絡寧(ning)注(zhu)射液(ye)的(de)主要原料，南京金陵制藥廠(chang)年用量在1000多噸。

影響行情的(de)主要因素是(shi)生產規模和(he)社會存量，但(dan)每次行情大(da)周(zhou)期到(dao)來的(de)時候，懷牛膝也會順勢上升(sheng)，人為的(de)力(li)量往(wang)往(wang)起到(dao)主要作用。生長周(zhou)期短，生產易(yi)(yi)恢復也是(shi)其行情波動頻繁(fan)的(de)重(zhong)要原因，大(da)批購買需要考慮生產恢復的(de)問(wen)題(ti)，而(er)且本(ben)品容易(yi)(yi)被(bei)蟲(chong)蛀(zhu)、易(yi)(yi)生霉，濕度過高則走油、變色，要加強倉儲管理。

規(gui)格質(zhi)量:頭肥、二肥、平(ping)條

產(chan)(chan)地(di)(di)代表(biao):河南武陟、溫(wen)縣(xian)、夏(xia)邑、孟(meng)縣(xian)、博(bo)愛、沁陽、是(shi)懷牛膝栽培的(de)發(fa)源地(di)(di)，產(chan)(chan)量(liang)大，稱(cheng)地(di)(di)道(dao)藥材。是(shi)有(you)名(ming)的(de)四大懷藥之一，主(zhu)產(chan)(chan)地(di)(di)焦作地(di)(di)區的(de)武陟縣(xian)、大豐(feng)鎮，以該鎮的(de)駕布(bu)村為(wei)最多(duo)。隨(sui)著各(ge)地(di)(di)發(fa)展種(zhong)植全國(guo)逐漸形成了三大產(chan)(chan)區--河南焦作、河北安國(guo)、內蒙(meng)赤(chi)(chi)峰。河南產(chan)(chan)區主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)武陟、溫(wen)縣(xian)、博(bo)愛及周邊地(di)(di)區;河北產(chan)(chan)區主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)安國(guo)、定州、深澤、南宮、安平(ping)等幾個縣(xian);內蒙(meng)多(duo)集(ji)中在(zai)赤(chi)(chi)峰的(de)牛營子。

安國所引種的(de)懷(huai)牛膝(xi)，其質量不及河南品地道，頭(tou)肥(fei)二肥(fei)很少(shao)，大部分為(wei)平條(tiao)或統貨，但單產及總產大大高于河南，在供應國內廠家及醫院及各市場需求方面有著舉(ju)足輕重的(de)位置(zhi)。

關鍵詞:低價

現代研究

化學成份

粗(cu)毛牛膝根含(han)皂(zao)甙(dai)(dai)，甙(dai)(dai)元(yuan)為齊(qi)墩果酸(suan)，并含(han)昆蟲變態激(ji)素蛻皮甾酮(Ecdysterone)。種子含(han)糖(tang)約56%、蛋白質約22.5%，還(huan)含(han)皂(zao)甙(dai)(dai)，系齊(qi)墩果酸(suan)和葡萄糖(tang)、鼠李糖(tang)、葡萄糖(tang)醛酸(suan)所形成(cheng)的多糖(tang)甙(dai)(dai)。全(quan)草含(han)生物堿。

藥理作用

1. 其中(zhong)所含生(sheng)物堿，具有(you)良好(hao)的降壓作用。

2. 所含的(de)脫皮甾(zai)酮能(neng)改(gai)善肝功能(neng)，降低血(xue)漿(jiang)膽固醇，有增強細胞活性的(de)作用(yong)。

3. 富含牛膝多糖有明顯的增(zeng)強體液(ye)免疫(yi)功能作用(yong)。

4. 對人體因缺乏鋅、錳所導致內分泌功能低下或腺體萎(wei)縮，生長(chang)緩(huan)慢、陽痿、不孕、習(xi)慣性流產等病(bing)理變(bian)化(hua)有(you)較好的療效(xiao)。

5. 具有抗炎(yan)與(yu)鎮(zhen)痛作用(yong)。

6. 具有將膽囊(nang)、腎臟、膀胱、尿(niao)道的結石化解并排出體外的功能。

7. 其有效成分有一(yi)定的興奮子(zi)宮、抗衰(shuai)老作用。

8. 利尿、解痙作用.

臨床應用

①治療白喉

取(qu)煎液內服(fu)，或藥汁噴(pen)霧，均有(you)效果。

一(yi)內服(fu):用新鮮根1斤，制成(cheng)濃縮煎(jian)液500毫升。10歲以內小兒每(mei)日100毫升，分3~4次服(fu)。治(zhi)療(liao)咽(yan)白喉29例(li)，氣管白喉3例(li)，除2例(li)分別因突然(ran)窒息(xi)、嚴重中毒而致(zhi)心肌麻痹死亡外，均獲治(zhi)愈(yu)，治(zhi)愈(yu)病(bing)例(li)服(fu)藥時間平(ping)均為6.8天(tian)，呼吸困難于(yu)2~8日恢復正(zheng)常，咽(yan)頭(tou)偽膜于(yu)2~7日脫落(luo)，體(ti)溫于(yu)2~10天(tian)下(xia)降(jiang)，細菌培養4~8日轉陰。

二噴(pen)霧:用(yong)(yong)(yong)新鮮土(tu)(tu)牛膝根搗(dao)爛，加入(ru)(ru)30~40℃左(zuo)右的(de)(de)溫開(kai)水(shui)浸漬24小(xiao)時(shi)，過濾取(qu)汁。以(yi)喉(hou)頭(tou)噴(pen)霧器裝(zhuang)入(ru)(ru)新鮮藥汁，每隔2小(xiao)時(shi)噴(pen)射(she)1次，連續使用(yong)(yong)(yong)，直至偽膜(mo)剝離(li)為止。據35例(li)的(de)(de)初(chu)步(bu)觀察，約(yue)有(you)(you)半(ban)數(shu)以(yi)上的(de)(de)病例(li)，偽膜(mo)在(zai)治療后第4天完全脫落，最快的(de)(de)為17小(xiao)時(shi)，但也(ye)有(you)(you)延長至15日之(zhi)久(jiu)的(de)(de)。噴(pen)射(she)次數(shu)與剝離(li)速度(du)似無明顯關系。隨著(zhu)偽膜(mo)的(de)(de)消退，全身癥狀也(ye)遠漸消失或(huo)減輕。此外，有(you)(you)用(yong)(yong)(yong)鮮土(tu)(tu)牛膝全草5~7棵搗(dao)爛絞汁，兌入(ru)(ru)人乳或(huo)冷開(kai)水(shui)半(ban)杯，每10~20分鐘取(qu)少許吞(tun)咽(yan)(yan)，或(huo)從(cong)鼻孔(kong)中(zhong)滴入(ru)(ru)，使藥物作用(yong)(yong)(yong)于咽(yan)(yan)喉(hou)部(bu)。治療2例(li)，均在(zai)4~S天痊愈。

②治療小兒肺炎

用新鮮土牛膝根1斤(jin)搗爛(lan)，加入(ru)適量開水(shui)，絞(jiao)取(qu)汁1斤(jin)，隔(ge)水(shui)蒸半小(xiao)時。1~2歲每次服15毫升(sheng)，3~5歲20~26毫升(sheng)，每隔(ge)4~6小(xiao)時1次。治療麻疹并發肺炎(yan)、支氣管肺炎(yan)、流感肺炎(yan)等26例(其(qi)(qi)中7例曾(ceng)配合其(qi)(qi)它中藥(yao)治療)，服藥(yao)1~6天(平均2.6天)后，24例痊愈(yu)，2例死亡。

③引產

取(qu)(qu)新(xin)(xin)鮮土(tu)牛膝根(須選(xuan)白色的，紅色的無效(xiao))2寸左右(you)長(chang)，洗凈(jing)，刮去(qu)粗皮(pi)，一(yi)(yi)端削成(cheng)(cheng)圓錐狀，尾部扎(zha)絲線1根，用(yong)高壓或75%酒精浸泡消(xiao)(xiao)毒。外(wai)陰(yin)及宮頸口按常規消(xiao)(xiao)毒后，將(jiang)土(tu)牛膝根輕(qing)輕(qing)插入宮頸，再(zai)以消(xiao)(xiao)毒紗(sha)布塞入陰(yin)道，以防(fang)牛膝脫出(chu)。亦(yi)可(ke)用(yong)鮮土(tu)牛膝5克搗爛取(qu)(qu)汁，以消(xiao)(xiao)毒紗(sha)布浸濕(shi)，卷成(cheng)(cheng)條狀，用(yong)無菌塑(su)料(liao)紙包好，針刺(ci)若干小(xiao)孔(便(bian)于藥汁滲出(chu))，然后按上法插入宮頸內。一(yi)(yi)般12~24小(xiao)時內即可(ke)發生效(xiao)果(guo)。土(tu)牛膝根待流(liu)產時自行排出(chu)。如24小(xiao)時仍未生效(xiao)，應(ying)取(qu)(qu)出(chu)，另取(qu)(qu)新(xin)(xin)鮮者(zhe)插入。據18例(li)(li)(li)的觀察(cha)，結果(guo)11例(li)(li)(li)成(cheng)(cheng)功，1例(li)(li)(li)不(bu)全流(liu)產。又用(yong)于過期流(liu)產4例(li)(li)(li)(其(qi)中死胎2例(li)(li)(li))和大(da)月份的葡(pu)萄胎2例(li)(li)(li)，亦(yi)獲良效(xiao)。藥物反應(ying)有(you)輕(qing)度(du)體溫升高，流(liu)產后即可(ke)降至正(zheng)常。但(dan)使用(yong)時必須嚴格消(xiao)(xiao)毒，注意操(cao)作，防(fang)止感染(ran)及宮頸外(wai)傷。