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產品品質(zhi)特性特征

1. 外在感官：果面潔凈，個頭均勻，堅(jian)果呈圓形(xing)、長(chang)橢圓形(xing)，無病蟲果、黑(hei)斑(ban)果，縫合(he)線緊密，堅(jian)果碰敲聲音脆(cui)響，平(ping)均單果重(zhong)大于10克，殼厚1.1mm，殼面光滑美觀。

2. 內在(zai)品質(zhi)(zhi)：種仁(ren)呈淡(dan)黃褐(he)色，含水(shui)量不超過8%，含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)15-20g/100g、脂肪(fang)58-65g/100g、單寧4.5×103-5.2×103mg/kg、鉀3900-3980mg/kg、硒0.01-0.02mg/kg，種仁(ren)飽滿，風味香甜，出仁(ren)率(lv)58%以上，無空殼(ke)果(guo)和破(po)損果(guo)。

3. 安(an)(an)全(quan)要求：核桃產品(pin)符合中華人民(min)共和國農(nong)業(ye)(ye)行業(ye)(ye)標準《無公害食品(pin)》的安(an)(an)全(quan)指標，在包裝、標識上需符合農(nong)業(ye)(ye)部《農(nong)產品(pin)包裝和標識管理辦法(fa)》，進(jin)入市(shi)場(chang)遵照《農(nong)產品(pin)質量(liang)安(an)(an)全(quan)法(fa)》的有關(guan)規定。

歷史發展

相(xiang)傳西(xi)漢時期，張騫出使(shi)西(xi)域(yu)將核(he)(he)桃(tao)(tao)引進中(zhong)原在(zai)此試栽(zai)，從此成為(wei)當(dang)地群眾主(zhu)(zhu)要食品(pin)來源(yuan)之一。據不(bu)完全(quan)統計，目前該(gai)鎮(zhen)(zhen)境內百年樹(shu)齡核(he)(he)桃(tao)(tao)樹(shu)有(you)3000余(yu)株(zhu)。朱陽地處秦(qin)嶺(ling)、伏牛山脈(mo)交(jiao)匯處，海拔600～1100米之間，土壤(rang)呈弱堿性(xing)，晝夜溫差大，非(fei)常適(shi)宜核(he)(he)桃(tao)(tao)種植。截止2015年底，全(quan)鎮(zhen)(zhen)栽(zai)植核(he)(he)桃(tao)(tao)40萬(wan)畝(mu)，其中(zhong)掛果17萬(wan)畝(mu)，年產量4250萬(wan)公斤，核(he)(he)桃(tao)(tao)成為(wei)當(dang)地老(lao)百姓主(zhu)(zhu)要經濟(ji)來源(yuan)之一。2007年被全(quan)國果品(pin)流通協(xie)會(hui)授予“全(quan)國優質核(he)(he)桃(tao)(tao)基地鄉鎮(zhen)(zhen)”稱號；2010年，朱陽“珍珠(zhu)核(he)(he)桃(tao)(tao)”在(zai)我國第二屆(jie)核(he)(he)桃(tao)(tao)大會(hui)上獲(huo)得(de)(de)金獎項目；2011年，“陜(shan)核(he)(he)5號”在(zai)中(zhong)國首屆(jie)核(he)(he)桃(tao)(tao)節上獲(huo)得(de)(de)“金獎”。朱陽核(he)(he)桃(tao)(tao)核(he)(he)桃(tao)(tao)油含(han)不(bu)飽和脂肪酸和鋅、錳、鉻等(deng)人體不(bu)可缺少的(de)微量元(yuan)素(su)。有(you)促進葡萄(tao)糖利(li)用、膽固(gu)醇(chun)代謝(xie)和保護心血管的(de)功能。鎮(zhen)(zhen)咳平(ping)喘(chuan)作用也(ye)十分明(ming)顯(xian)，冬季，對慢性(xing)氣管炎和哮喘(chuan)病患(huan)者療效(xiao)極(ji)佳。

產地

靈寶(bao)市(shi)朱陽(yang)鎮(zhen)(zhen)將用三年(nian)時間新發展(zhan)核桃(tao)20萬(wan)(wan)畝，建成(cheng)(cheng)中(zhong)國核桃(tao)生(sheng)產第(di)一鎮(zhen)(zhen)。朱陽(yang)鎮(zhen)(zhen)是(shi)我國優質核桃(tao)最佳(jia)適生(sheng)區(qu)之(zhi)一，2007年(nian)被全國果品流通協會授予“全國優質核桃(tao)基地鄉鎮(zhen)(zhen)”稱(cheng)號。目(mu)前，朱陽(yang)鎮(zhen)(zhen)核桃(tao)種植面積突破11萬(wan)(wan)畝，產量450萬(wan)(wan)公(gong)斤，產值4800萬(wan)(wan)元(yuan)。 “朱陽(yang)核桃(tao)”品牌遍及全國各地，不僅實現了(le)千家萬(wan)(wan)戶小農生(sheng)產與千變萬(wan)(wan)化大市(shi)場的有效(xiao)對(dui)接，而且加速了(le)核桃(tao)科研成(cheng)(cheng)果的轉(zhuan)化。

地域范圍

朱陽核桃的地域保護范圍在靈(ling)寶(bao)市(shi)朱陽鎮(zhen)境(jing)內，西與(yu)陜(shan)西省交界；東與(yu)靈(ling)寶(bao)市(shi)五畝鄉交界；南與(yu)盧氏(shi)縣(xian)交界；北與(yu)靈(ling)寶(bao)市(shi)陽平鎮(zhen)交界；保護范圍包括靈(ling)寶(bao)市(shi)朱陽鎮(zhen)境(jing)內，區域總(zong)面積(ji)783平方公里。栽培總(zong)面積(ji)20萬畝，現年產量2250噸。其(qi)保護范圍地理坐標為東經110°29′00″～110°48′00″，北緯34°07′00″～34°24′00″。

朱陽核桃為農產(chan)品地理(li)標志產(chan)品。