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簡介

仰(yang)韶酒(jiu)自一(yi)產(chan)生起，就(jiu)在(zai)文化的發(fa)祥地生了(le)根，并深深地融匯到了(le)中華六(liu)千(qian)年(nian)歷史長河當中，可謂六(liu)千(qian)年(nian)醇香不改。這樣長，這樣完整的一(yi)段(duan)酒(jiu)文化，實屬罕見(jian)。以仰(yang)韶文化命名,繼(ji)承傳統釀造(zao)工藝結(jie)合現代生物技術精制而成"仰(yang)韶酒(jiu)"，一(yi)問世就(jiu)受到廣大消費者的熱(re)烈歡迎(ying)，暢銷不衰。

特點

仰韶酒(jiu)(jiu)，屬濃香(xiang)型，系中州(zhou)佳釀。歷史悠(you)久，是古(gu)"醴(li)泉春"的(de)繼承(cheng)的(de)發展，酒(jiu)(jiu)廠(chang)設在舉世聞名(ming)的(de)"仰韶文化"發源地澠池縣而得名(ming)。

"良酒出佳泉(quan)"，仰韶(shao)酒所(suo)以有(you)名，是因為用名泉(quan)--醴(li)泉(quan)水所(suo)釀造。醴(li)泉(quan)水質優(you)良，用醴(li)泉(quan)水所(suo)釀的仰韶(shao)酒，其特點為:玉潔、清澈(che)、透明(ming);口感(gan)綿甜(tian)、芳香(xiang)濃郁，清爽甘(gan)冽，略帶蘋果香(xiang)味(wei);無(wu)頭暈腦(nao)脹(zhang)之(zhi)感(gan)，有(you)回味(wei)悠長(chang)之(zhi)美;色、香(xiang)、味(wei)配合(he)適當(dang)，是飲宴的上品。

今日(ri)之(zhi)仰韶(shao)酒，是(shi)在(zai)發(fa)掘繼承"醴(li)泉(quan)春"的基礎上，采用(yong)醴(li)泉(quan)甜(tian)水，用(yong)人(ren)工培養老窯(yao)泥池，用(yong)上等原料優(you)質(zhi)高粱，吸取名(ming)家名(ming)酒這(zhe)長，精工配制而(er)成。

仰韶酒自1979年(nian)以來午后榮獲(huo)省部級(ji)優質(zhi)產品獎(jiang)、中國(guo)名(ming)牌、中國(guo)公認名(ming)牌、全國(guo)消費(fei)者(zhe)推薦優質(zhi)產品等稱號(hao)30余個(ge);榮獲(huo)國(guo)際世界名(ming)優酒金(jin)、銀獎(jiang)10項，1994年(nian)在第二屆(jie)巴拿(na)馬(ma)萬國(guo)名(ming)酒品評(ping)中榮獲(huo)特級(ji)金(jin)獎(jiang)。目(mu)前產品已(yi)達30多個(ge)，年(nian)產量(liang)10萬噸(dun)，暢銷(xiao)全國(guo)各地，深受廣大消費(fei)者(zhe)的歡迎。

頌酒詩篇

歷代詩人(ren)墨(mo)客都(dou)因朝圣文化而與仰韶酒(jiu)結下情緣，留下了(le)不朽的篇章。

宋代著名(ming)文學家歐陽修在1063年《送徐無(wu)黨之(zhi)澠》詩(shi)中寫到(dao):"園林相映花百(bai)種，都邑四(si)顧山千層。朝行綠槐聽流(liu)水(shui)，夜飲(yin)翠幕張(zhang)紅燈。"醉翁之(zhi)意不在山水(shui)而在乎仰韶文化名(ming)酒耶!

宋(song)代豪放(fang)詞(ci)風的大詞(ci)人(ren)蘇(su)軾(shi)，才華橫溢，卻嗜酒如命，他的詩文中多處提到酒。 就是這(zhe)樣一位詩酒狂人(ren)，與仰韶文化(hua)的發(fa)祥(xiang)地(di)----澠(min)池有著非(fei)同尋常(chang)的關(guan)，蘇(su)軾(shi)曾寫詩《和子由澠(min)池懷舊(jiu)》:

人生(sheng)到處知何處?應似尺(chi)鴻(hong)踏雪泥。

泥上偶(ou)然留指爪，鴻飛那復計(ji)東(dong)西?

老僧(seng)已死成新(xin)塔(ta)，壞壁無由見舊題。

往日(ri)崎嶇(qu)還(huan)記否(fou)?路(lu)長人(ren)困蹇(jian)驢嘶(si)。

蘇轍寫詩和之

《懷澠(min)池寄子瞻兄》

相攜話別鄭原上(shang)，共道(dao)長途怕雪(xue)泥。

舊騎還循(xun)大梁陌，行人已廢古崤(yao)西。

曾為縣吏民知(zhi)否?舊宿僧舍壁(bi)共題。

遙想獨(du)游(you)佳味少，無言騅馬任鳴嘶。

至于二(er)人是否曾為澠池"縣(xian)吏"，無從查考，但至少有一點(dian)可以斷定，他(ta)們到過(guo)澠池，且印象(xiang)頗深(shen)。嗜(shi)酒、愛(ai)酒的(de)大文(wen)豪(hao)，何以對澠池情有獨鐘，寫詩相互唱和呢?除了澠池的(de)歷史(shi)風物，青山秀水外，恐怕與澠池的(de)仰(yang)韶(shao)美酒不無關系(xi)吧。

宋(song)朝著名(ming)歷史學家(jia)司馬光由長安途(tu)經澠池時，因留戀澠池的美(mei)景陶醉(zui)于仰韶(shao)美(mei)酒(jiu)，依依惜別，甚至流露出不想去九朝古都洛陽之意。他在《自澠至偃谷(gu)水(shui)行》詩里(li)寫到:

已煩(fan)谷水遠相送，更得(de)高峰遙見(jian)迎。山碧峰青看未足，確愁前到洛陽城。

明清(qing)時期澠池釀酒(jiu)(jiu)(jiu)業已(yi)十(shi)分(fen)興盛，城內手工釀酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊達百余家，品種數十(shi)。"鑿池盛酒(jiu)(jiu)(jiu)，可以撐船，一(yi)鼓而牛飲(yin)者三千人(ren)。"酒(jiu)(jiu)(jiu)品之(zhi)多，酒(jiu)(jiu)(jiu)產量之(zhi)巨，由此可見一(yi)斑。明代山(shan)東左布政使(shi)戴琪有(you)詩(shi)《澠水(shui)清(qing)波(bo)》:

為余澠水澤青波，一派青流接(jie)澗(jian)河。

清淺正宜龜曝背，瑩(ying)明猶稱鯉拋梭。

白蘋紅蓼秋思苦，岸芷汀蘭(lan)春意多。

何處忽(hu)來林(lin)下(xia)客，泊舟(zhou)沽酒聽漁歌(ge)。

近代(dai)，民主革命的(de)先(xian)(xian)行者孫中山先(xian)(xian)生對澠池(chi)(chi)的(de)"醴(li)(li)泉(quan)"及(ji)美酒(jiu)"醴(li)(li)泉(quan)春(chun)"推崇有加。孫中山先(xian)(xian)生的(de)秘書段世垣(yuan)(澠池(chi)(chi)縣二十(shi)里鋪人)，他(ta)曾向先(xian)(xian)生推薦家鄉(xiang)的(de)"醴(li)(li)泉(quan)春(chun)"1912年(nian)，孫中山先(xian)(xian)生北(bei)上路(lu)過(guo)(guo)煙臺(tai)張裕葡萄酒(jiu)公(gong)司時，他(ta)品嘗張裕葡萄酒(jiu)，回(hui)味起曾喝過(guo)(guo)的(de)"醴(li)(li)泉(quan)春(chun)"，便揮(hui)筆題匾"品重醴(li)(li)泉(quan)"。歷經百年(nian)巨變，甘美的(de)"醴(li)(li)泉(quan)"水依然在(zai)汩汩地流著，仰韶酒(jiu)系列產品之(zhi)一的(de)"醴(li)(li)泉(quan)春(chun)"依然萬里飄香(xiang)。

酒(jiu)界泰斗秦含章1998年(nian)應(ying)約拜(bai)謁仰(yang)(yang)韶文化(hua)圣地，品嘗了傳統釀(niang)造工藝結(jie)合(he)現代生物技(ji)術精制而成仰(yang)(yang)韶酒(jiu)后，秦老欣然(ran)提筆寫下《仰(yang)(yang)韶酒(jiu)》

仰韶文化六千年，制曲(qu)神工傳遺篇，獨廠專研成(cheng)美(mei)酒，眾仙飲(yin)醉(zui)樂心(xin)田。

著名書畫家范曾先(xian)生(sheng)在一品仰(yang)韶集(ji)團釀制的美酒(jiu)之(zhi)后(hou)，一揮(hui)而就:"仰(yang)韶酒(jiu)味(wei)濃而醇，一飲詩情入(ru)九陔"。暢飲之(zhi)后(hou)又(you)留下了(le)"何以解憂?豈唯杜康，杯有仰(yang)韶，樂(le)也(ye)陶陶"的墨寶。

文化遺址

仰(yang)韶村文化遺址，位于三門峽市澠池縣城北9公里處的仰(yang)韶村。1921年(nian)經中國政府批準，瑞典地質學(xue)家安特(te)生和(he)我國考古學(xue)家袁復禮一(yi)起(qi)進行了首次發掘。根據(ju)出土文物(wu)，確(que)認是我國遠(yuan)古文化的遺存。按(an)照考古學(xue)慣(guan)例，把首先發現地作為(wei)該文化類型(xing)的名(ming)稱，故名(ming)"仰(yang)韶文化"。

仰(yang)韶(shao)(shao)村(cun)文化(hua)遺址坐落在仰(yang)韶(shao)(shao)村(cun)南(nan)邊的(de)(de)緩坡(po)臺地(di)上，北依(yi)韶(shao)(shao)山，東、西、南(nan)三面環水，東北到西南(nan)長900余米，西北到東南(nan)寬300余米，總面積約30萬平方米，文化(hua)土(tu)層堆積厚度2-4米。主要出土(tu)器物有(you)石(shi)器、骨器、陶(tao)器、蚌器。用(yong)于農耕的(de)(de)石(shi)器有(you)斧、鏟、鑿、錛等(deng)工具(ju);用(yong)于狩獵的(de)(de)有(you)石(shi)鏃(zu)、彈丸、石(shi)餅等(deng);用(yong)于紡織的(de)(de)有(you)線墜、紡輪、骨針、骨錐等(deng)。當時人(ren)們的(de)(de)生活用(yong)具(ju)均為陶(tao)質，有(you)陶(tao)鼎、罐、碗、盆(pen)、缽、杯、甕、缸等(deng)。特(te)別(bie)引人(ren)注目的(de)(de)是(shi)陶(tao)器上精美的(de)(de)裝飾圖案(an)，其紋飾有(you)寬帶紋、網紋、花瓣紋、魚紋、弦紋和幾何圖形紋等(deng)，精美的(de)(de)彩陶(tao)是(shi)仰(yang)韶(shao)(shao)文化(hua)獨具(ju)的(de)(de)特(te)征。

仰韶(shao)(shao)文化(hua)(hua)以農耕為(wei)(wei)主，屬于母系氏族(zu)向父系氏族(zu)過渡(du)的(de)社會階段。它以黃河中游為(wei)(wei)中心，南達(da)湖(hu)北，北抵內蒙(meng)，是黃河流域非常(chang)強大的(de)一種(zhong)遠(yuan)古文化(hua)(hua)。仰韶(shao)(shao)文化(hua)(hua)的(de)發現，宣布了"中國無石器(qi)時代文化(hua)(hua)"論調的(de)徹底破產，因而仰韶(shao)(shao)村文化(hua)(hua)遺(yi)址被中外考古界譽(yu)為(wei)(wei)"文化(hua)(hua)圣地"。

1961年(nian)3月4日(ri)，仰韶(shao)村文(wen)化遺址，被國(guo)務院(yuan)公布(bu)為(wei)全(quan)國(guo)重點文(wen)物保護(hu)單位(wei)。

獲得榮譽

地理標志產品(pin)保護

根據《地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護(hu)規定》，國家質(zhi)檢總局組織(zhi)了對(dui)仰韶(shao)酒地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護(hu)申請的審查。經審查合格，現批準自即日(ri)起對(dui)仰韶(shao)酒實施(shi)地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護(hu)。

保護范圍

仰韶酒地理標志產(chan)品(pin)保護范(fan)圍為河南(nan)(nan)省澠池縣城關鎮(zhen)(zhen)、仰韶鄉(xiang)、張村(cun)鎮(zhen)(zhen)、英豪鎮(zhen)(zhen)、陳村(cun)鄉(xiang)、洪陽鎮(zhen)(zhen)、仁村(cun)鄉(xiang)、果(guo)園鄉(xiang)、天池鄉(xiang)、坡頭鄉(xiang)、段村(cun)鄉(xiang)、南(nan)(nan)村(cun)鄉(xiang)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區(qu)域(yu)。

專用標志使用

仰韶酒地理標志產(chan)品保(bao)護(hu)范圍(wei)內的(de)生產(chan)者(zhe)，可向河南省澠池(chi)縣質(zhi)量技術監督局(ju)提出(chu)使用"地理標志產(chan)品專用標志"的(de)申(shen)請，由國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)公告批準(zhun)。