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簡介

仰(yang)韶酒自一產生起(qi)，就在文(wen)化(hua)的發(fa)祥(xiang)地(di)(di)生了根，并深深地(di)(di)融匯到(dao)了中華六千年歷史長河當(dang)中，可謂六千年醇香(xiang)不改。這(zhe)樣長，這(zhe)樣完(wan)整的一段酒文(wen)化(hua)，實屬罕見。以仰(yang)韶文(wen)化(hua)命名,繼承傳統(tong)釀造工藝結合(he)現代(dai)生物技術精制(zhi)而成(cheng)"仰(yang)韶酒"，一問世就受到(dao)廣大消費者的熱(re)烈歡迎，暢(chang)銷不衰。

特點

仰(yang)韶酒，屬濃香型，系中州佳釀。歷史悠(you)久，是古"醴(li)泉春"的(de)繼(ji)承的(de)發(fa)展，酒廠(chang)設在舉世聞(wen)名的(de)"仰(yang)韶文化"發(fa)源(yuan)地(di)澠池(chi)縣而(er)得名。

"良酒(jiu)(jiu)出佳泉(quan)(quan)(quan)"，仰(yang)韶(shao)酒(jiu)(jiu)所以有(you)名，是因為用名泉(quan)(quan)(quan)--醴泉(quan)(quan)(quan)水所釀(niang)造。醴泉(quan)(quan)(quan)水質(zhi)優良，用醴泉(quan)(quan)(quan)水所釀(niang)的(de)仰(yang)韶(shao)酒(jiu)(jiu)，其特點為:玉潔、清澈、透明;口感綿甜、芳(fang)香濃郁，清爽甘冽，略帶蘋果香味;無頭暈腦(nao)脹之(zhi)感，有(you)回味悠長之(zhi)美;色、香、味配合(he)適當(dang)，是飲宴(yan)的(de)上品。

今日之仰(yang)韶(shao)酒(jiu)，是(shi)在(zai)發掘繼(ji)承"醴泉春(chun)"的基礎上，采用(yong)醴泉甜水，用(yong)人工培養老窯泥池，用(yong)上等原料(liao)優(you)質(zhi)高(gao)粱，吸取名家名酒(jiu)這長(chang)，精工配制而(er)成(cheng)。

仰韶酒自1979年(nian)以來午后(hou)榮(rong)(rong)獲(huo)省部級優質產(chan)品獎(jiang)(jiang)、中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)牌、中(zhong)國(guo)(guo)公認名(ming)(ming)牌、全國(guo)(guo)消(xiao)費者推薦(jian)優質產(chan)品等稱號(hao)30余(yu)個;榮(rong)(rong)獲(huo)國(guo)(guo)際世(shi)界名(ming)(ming)優酒金、銀獎(jiang)(jiang)10項，1994年(nian)在第二屆巴拿(na)馬萬(wan)(wan)國(guo)(guo)名(ming)(ming)酒品評中(zhong)榮(rong)(rong)獲(huo)特級金獎(jiang)(jiang)。目前產(chan)品已達30多個，年(nian)產(chan)量10萬(wan)(wan)噸，暢銷全國(guo)(guo)各地，深受(shou)廣(guang)大消(xiao)費者的歡迎(ying)。

頌酒詩篇

歷代詩人墨客都因朝圣(sheng)文化而與仰(yang)韶酒結(jie)下(xia)情緣(yuan)，留下(xia)了不朽的篇(pian)章(zhang)。

宋(song)代著名文學(xue)家(jia)歐陽修在(zai)1063年《送徐無(wu)黨之澠》詩中寫(xie)到:"園林(lin)相映花百種(zhong)，都邑四(si)顧山千層。朝行(xing)綠(lv)槐聽(ting)流水，夜飲翠幕張(zhang)紅燈。"醉翁(weng)之意不在(zai)山水而在(zai)乎仰韶文化名酒耶!

宋代豪放詞(ci)風的大詞(ci)人(ren)(ren)蘇軾，才(cai)華橫溢，卻嗜酒如命，他(ta)的詩(shi)(shi)文中多處提到酒。 就是這樣一(yi)位詩(shi)(shi)酒狂人(ren)(ren)，與仰韶文化的發祥(xiang)地----澠池(chi)有著非同尋(xun)常的關，蘇軾曾寫(xie)詩(shi)(shi)《和子(zi)由澠池(chi)懷舊》:

人生(sheng)到處知何處?應似尺鴻踏雪泥。

泥上偶然留指爪，鴻(hong)飛那復計東西?

老僧(seng)已死成新塔，壞壁無由(you)見舊題(ti)。

往日崎(qi)嶇還記否?路長人困蹇驢嘶。

蘇轍寫詩和之

《懷澠池(chi)寄子瞻兄(xiong)》

相攜話別鄭原(yuan)上，共(gong)道(dao)長途(tu)怕雪泥。

舊騎還循大(da)梁陌，行(xing)人(ren)已(yi)廢古(gu)崤西。

曾為縣吏(li)民知否(fou)?舊宿僧舍壁共題。

遙想獨游佳味少，無言騅馬任鳴嘶。

至于二(er)人是否曾為澠池(chi)"縣吏"，無(wu)從查考，但至少有(you)(you)一點可以斷定，他們到過澠池(chi)，且印象頗深。嗜酒(jiu)、愛(ai)酒(jiu)的(de)大文豪(hao)，何以對澠池(chi)情有(you)(you)獨鐘，寫詩(shi)相互唱(chang)和呢?除了澠池(chi)的(de)歷(li)史風(feng)物，青山秀水外，恐怕與澠池(chi)的(de)仰韶美酒(jiu)不(bu)無(wu)關系吧。

宋朝著名(ming)歷史學家司馬(ma)光由長安途經澠(min)池時，因(yin)留戀澠(min)池的(de)美(mei)景陶醉(zui)于仰韶美(mei)酒，依依惜別，甚(shen)至流露出(chu)不想去九朝古都洛陽之意。他在《自澠(min)至偃(yan)谷(gu)水(shui)行》詩里寫到(dao):

已(yi)煩(fan)谷水遠相送(song)，更得高峰(feng)遙見迎。山(shan)碧(bi)峰(feng)青看未(wei)足，確愁前到洛陽(yang)城。

明(ming)清(qing)時期澠池釀酒(jiu)(jiu)(jiu)業已(yi)十分興盛，城(cheng)內(nei)手(shou)工釀酒(jiu)(jiu)(jiu)作坊(fang)達百余(yu)家，品種(zhong)數十。"鑿池盛酒(jiu)(jiu)(jiu)，可(ke)以(yi)撐船，一鼓而牛飲者(zhe)三(san)千(qian)人。"酒(jiu)(jiu)(jiu)品之多，酒(jiu)(jiu)(jiu)產量之巨(ju)，由此(ci)可(ke)見一斑(ban)。明(ming)代山東左布(bu)政(zheng)使(shi)戴琪有詩《澠水清(qing)波》:

為余(yu)澠(min)水澤青波，一派青流接澗河。

清淺(qian)正宜龜曝背，瑩明(ming)猶稱鯉拋梭。

白蘋紅蓼秋思(si)苦，岸(an)芷(zhi)汀蘭春意多。

何處忽來林下(xia)客(ke)，泊舟沽酒聽漁歌。

近(jin)代，民主革命的(de)先行者孫中(zhong)山(shan)(shan)先生對澠(min)池的(de)"醴泉"及美酒(jiu)"醴泉春"推(tui)崇有加。孫中(zhong)山(shan)(shan)先生的(de)秘書(shu)段世(shi)垣(澠(min)池縣二十里(li)鋪人)，他曾向先生推(tui)薦家鄉的(de)"醴泉春"1912年(nian)，孫中(zhong)山(shan)(shan)先生北上路過(guo)煙(yan)臺(tai)張裕葡(pu)萄酒(jiu)公司時，他品嘗(chang)張裕葡(pu)萄酒(jiu)，回味起曾喝過(guo)的(de)"醴泉春"，便揮筆題(ti)匾"品重(zhong)醴泉"。歷(li)經百年(nian)巨變，甘美的(de)"醴泉"水依然(ran)在汩汩地流著(zhu)，仰韶酒(jiu)系列(lie)產品之一的(de)"醴泉春"依然(ran)萬里(li)飄香。

酒(jiu)界(jie)泰斗秦(qin)(qin)含章1998年應(ying)約拜謁(ye)仰韶文化圣(sheng)地(di)，品嘗了傳統(tong)釀造(zao)工(gong)藝結(jie)合(he)現代(dai)生物(wu)技術精(jing)制而成仰韶酒(jiu)后，秦(qin)(qin)老欣然提筆(bi)寫下《仰韶酒(jiu)》

仰韶(shao)文(wen)化六千(qian)年，制曲神工傳遺篇(pian)，獨廠專研成美酒，眾仙飲醉樂心田。

著名書畫家(jia)范曾先生在(zai)一品仰(yang)韶集團釀制的美酒(jiu)之后(hou)，一揮而(er)就:"仰(yang)韶酒(jiu)味濃而(er)醇，一飲詩情入九陔"。暢飲之后(hou)又留下(xia)了"何以解憂?豈唯杜康，杯有仰(yang)韶，樂(le)也陶(tao)陶(tao)"的墨寶。

文化遺址

仰韶(shao)(shao)村(cun)文化(hua)遺址，位(wei)于(yu)三門峽市澠池縣城北(bei)9公(gong)里處的(de)仰韶(shao)(shao)村(cun)。1921年經中國(guo)(guo)政府批(pi)準，瑞(rui)典地質學家安特生和(he)我(wo)國(guo)(guo)考(kao)古(gu)學家袁復(fu)禮(li)一起進行了首(shou)次發(fa)掘。根(gen)據出土文物，確認(ren)是我(wo)國(guo)(guo)遠古(gu)文化(hua)的(de)遺存。按(an)照考(kao)古(gu)學慣例(li)，把首(shou)先發(fa)現地作(zuo)為(wei)該(gai)文化(hua)類型的(de)名(ming)稱(cheng)，故名(ming)"仰韶(shao)(shao)文化(hua)"。

仰韶(shao)村文(wen)化遺址(zhi)坐落在仰韶(shao)村南邊(bian)的(de)(de)(de)(de)緩坡臺地上(shang)，北依韶(shao)山(shan)，東、西(xi)、南三面環(huan)水，東北到西(xi)南長900余(yu)(yu)米，西(xi)北到東南寬300余(yu)(yu)米，總面積約30萬平方米，文(wen)化土層(ceng)堆積厚度(du)2-4米。主要出土器(qi)(qi)(qi)物有(you)石器(qi)(qi)(qi)、骨器(qi)(qi)(qi)、陶(tao)器(qi)(qi)(qi)、蚌器(qi)(qi)(qi)。用(yong)于(yu)農(nong)耕的(de)(de)(de)(de)石器(qi)(qi)(qi)有(you)斧、鏟、鑿(zao)、錛等(deng)工具;用(yong)于(yu)狩獵(lie)的(de)(de)(de)(de)有(you)石鏃、彈丸、石餅等(deng);用(yong)于(yu)紡(fang)織(zhi)的(de)(de)(de)(de)有(you)線墜、紡(fang)輪、骨針、骨錐等(deng)。當時人們的(de)(de)(de)(de)生活用(yong)具均(jun)為陶(tao)質，有(you)陶(tao)鼎(ding)、罐、碗(wan)、盆、缽、杯、甕、缸(gang)等(deng)。特別引人注(zhu)目的(de)(de)(de)(de)是陶(tao)器(qi)(qi)(qi)上(shang)精美的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)飾(shi)圖案，其紋(wen)(wen)(wen)(wen)飾(shi)有(you)寬帶(dai)紋(wen)(wen)(wen)(wen)、網紋(wen)(wen)(wen)(wen)、花瓣紋(wen)(wen)(wen)(wen)、魚紋(wen)(wen)(wen)(wen)、弦紋(wen)(wen)(wen)(wen)和幾何圖形紋(wen)(wen)(wen)(wen)等(deng)，精美的(de)(de)(de)(de)彩陶(tao)是仰韶(shao)文(wen)化獨具的(de)(de)(de)(de)特征。

仰韶文(wen)(wen)化(hua)以(yi)農耕為主，屬(shu)于(yu)母系氏(shi)族向父系氏(shi)族過渡的(de)社會階段。它以(yi)黃河中(zhong)游(you)為中(zhong)心，南達湖北，北抵內蒙，是(shi)黃河流域(yu)非常強大的(de)一種遠(yuan)古文(wen)(wen)化(hua)。仰韶文(wen)(wen)化(hua)的(de)發現，宣布了"中(zhong)國(guo)無石器時代文(wen)(wen)化(hua)"論調的(de)徹底破產，因而仰韶村文(wen)(wen)化(hua)遺址被中(zhong)外考古界譽為"文(wen)(wen)化(hua)圣地"。

1961年3月(yue)4日(ri)，仰韶村文(wen)化遺址(zhi)，被國務(wu)院(yuan)公布(bu)為全國重點文(wen)物保護單位。

獲得榮譽

地(di)理標志產品保護(hu)

根(gen)據《地理(li)(li)標(biao)志產品保護(hu)(hu)規定(ding)》，國家質檢總局組織(zhi)了(le)對仰(yang)韶(shao)(shao)酒地理(li)(li)標(biao)志產品保護(hu)(hu)申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對仰(yang)韶(shao)(shao)酒實施地理(li)(li)標(biao)志產品保護(hu)(hu)。

保護范圍

仰韶(shao)酒地理標志產品保護范圍為河南省澠池(chi)縣城關(guan)鎮(zhen)、仰韶(shao)鄉、張村(cun)鎮(zhen)、英(ying)豪鎮(zhen)、陳村(cun)鄉、洪陽鎮(zhen)、仁村(cun)鄉、果園鄉、天池(chi)鄉、坡(po)頭鄉、段村(cun)鄉、南村(cun)鄉等12個鄉鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。

專用標志使用

仰(yang)韶酒(jiu)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保護范圍(wei)內的生(sheng)產者(zhe)，可向河南省澠(min)池縣質量技術(shu)監督局(ju)提出(chu)使用"地(di)理(li)標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)專用標(biao)志(zhi)(zhi)"的申(shen)請，由國家(jia)質檢(jian)總局(ju)公告批準(zhun)。