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簡介

仰韶酒(jiu)自(zi)一(yi)(yi)產生(sheng)起，就在文化的(de)(de)發祥地生(sheng)了(le)根，并深深地融匯到了(le)中華六(liu)千(qian)年(nian)(nian)歷史長河當(dang)中，可謂六(liu)千(qian)年(nian)(nian)醇香不改(gai)。這(zhe)樣長，這(zhe)樣完整的(de)(de)一(yi)(yi)段(duan)酒(jiu)文化，實屬罕(han)見。以仰韶文化命名,繼承傳統釀造工藝(yi)結合現(xian)代生(sheng)物技術精制而成(cheng)"仰韶酒(jiu)"，一(yi)(yi)問世(shi)就受到廣大消(xiao)費者的(de)(de)熱烈歡迎，暢銷不衰。

特點

仰韶酒，屬濃香型，系中州佳釀(niang)。歷史悠(you)久，是古"醴泉春"的繼(ji)承的發展(zhan)，酒廠(chang)設(she)在(zai)舉世聞(wen)名的"仰韶文化"發源地(di)澠池(chi)縣而得(de)名。

"良(liang)酒(jiu)出佳泉(quan)"，仰韶酒(jiu)所(suo)以有(you)名，是(shi)因為用(yong)名泉(quan)--醴泉(quan)水(shui)所(suo)釀(niang)造(zao)。醴泉(quan)水(shui)質優良(liang)，用(yong)醴泉(quan)水(shui)所(suo)釀(niang)的仰韶酒(jiu)，其特(te)點為:玉潔(jie)、清澈(che)、透明;口感綿甜、芳香濃郁(yu)，清爽甘冽，略帶蘋果香味;無(wu)頭暈腦(nao)脹之(zhi)感，有(you)回(hui)味悠(you)長(chang)之(zhi)美;色、香、味配合適當，是(shi)飲宴的上(shang)品。

今日之仰韶(shao)酒，是在(zai)發(fa)掘繼承"醴泉春(chun)"的基礎(chu)上，采用(yong)醴泉甜水，用(yong)人工培(pei)養老窯泥(ni)池，用(yong)上等原(yuan)料優質高粱，吸取名家(jia)名酒這長，精工配制而成。

仰韶酒自1979年(nian)以來午后榮獲(huo)省部級優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)獎(jiang)、中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)牌(pai)、中(zhong)國(guo)(guo)公認名(ming)(ming)(ming)牌(pai)、全國(guo)(guo)消(xiao)(xiao)費者推薦優(you)質(zhi)產(chan)品(pin)等(deng)稱號30余(yu)個;榮獲(huo)國(guo)(guo)際世界名(ming)(ming)(ming)優(you)酒金(jin)(jin)、銀獎(jiang)10項，1994年(nian)在第二屆巴拿馬萬國(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)酒品(pin)評中(zhong)榮獲(huo)特級金(jin)(jin)獎(jiang)。目前產(chan)品(pin)已達30多個，年(nian)產(chan)量10萬噸，暢(chang)銷全國(guo)(guo)各地，深受廣大消(xiao)(xiao)費者的歡迎。

頌酒詩篇

歷(li)代詩人墨客都(dou)因(yin)朝圣文(wen)化(hua)而與仰韶(shao)酒結下情緣，留下了不朽的篇章。

宋代著名(ming)文學(xue)家歐陽修在(zai)1063年《送徐(xu)無黨之澠》詩(shi)中寫到:"園林相(xiang)映花(hua)百(bai)種，都(dou)邑四顧(gu)山(shan)千層。朝行綠槐聽(ting)流水(shui)，夜飲翠幕張紅(hong)燈。"醉翁之意不在(zai)山(shan)水(shui)而(er)在(zai)乎仰韶文化(hua)名(ming)酒耶!

宋代(dai)豪(hao)放詞風的大詞人(ren)蘇軾(shi)，才華橫(heng)溢(yi)，卻嗜酒如命，他(ta)的詩(shi)文中多處提到(dao)酒。 就(jiu)是這樣一(yi)位詩(shi)酒狂人(ren)，與(yu)仰韶文化(hua)的發祥地----澠池(chi)有著非同尋常的關(guan)，蘇軾(shi)曾寫詩(shi)《和子由(you)澠池(chi)懷舊》:

人(ren)生到處知何處?應似尺(chi)鴻踏雪(xue)泥。

泥上偶(ou)然(ran)留指爪，鴻飛那復計(ji)東(dong)西?

老僧已死成新塔，壞壁無由見舊題(ti)。

往日崎嶇還記否?路長(chang)人困蹇(jian)驢嘶。

蘇轍寫詩和之

《懷澠(min)池寄(ji)子瞻兄(xiong)》

相攜話別(bie)鄭原上，共(gong)道(dao)長(chang)途怕雪泥。

舊騎(qi)還循大(da)梁(liang)陌，行人已廢(fei)古(gu)崤西。

曾為縣吏民知(zhi)否(fou)?舊(jiu)宿(su)僧舍壁共題。

遙想獨游佳味少，無言騅馬任鳴嘶。

至于二(er)人是否曾為澠池(chi)"縣吏(li)"，無(wu)從查(cha)考(kao)，但至少有一點(dian)可以(yi)斷(duan)定，他(ta)們到過(guo)澠池(chi)，且印象頗深。嗜酒、愛(ai)酒的(de)(de)(de)大文豪，何以(yi)對(dui)澠池(chi)情有獨鐘，寫詩相互唱和呢?除了澠池(chi)的(de)(de)(de)歷史風物，青山秀水(shui)外，恐怕與(yu)澠池(chi)的(de)(de)(de)仰韶美酒不無(wu)關(guan)系(xi)吧。

宋朝著名歷史學家(jia)司馬(ma)光由長安(an)途(tu)經澠池時，因留戀澠池的美景(jing)陶(tao)醉于仰(yang)韶美酒，依(yi)(yi)依(yi)(yi)惜別，甚至(zhi)流(liu)露出(chu)不(bu)想去九朝古都洛(luo)陽(yang)之意。他在《自(zi)澠至(zhi)偃(yan)谷(gu)水行》詩里(li)寫到:

已煩(fan)谷水遠相送(song)，更得高峰(feng)遙見(jian)迎(ying)。山碧峰(feng)青看未足，確愁前到洛陽城。

明清時期(qi)澠(min)(min)池釀(niang)酒(jiu)業已(yi)十分興(xing)盛，城(cheng)內手工釀(niang)酒(jiu)作坊達百余(yu)家，品種數十。"鑿池盛酒(jiu)，可以撐船(chuan)，一(yi)鼓(gu)而牛飲(yin)者三千人(ren)。"酒(jiu)品之多(duo)，酒(jiu)產量之巨(ju)，由此(ci)可見一(yi)斑。明代山(shan)東左布政(zheng)使戴琪有詩《澠(min)(min)水清波(bo)》:

為余澠水澤青(qing)波，一派青(qing)流接澗河。

清淺正宜龜曝背，瑩明猶稱鯉拋梭。

白蘋紅蓼秋思苦，岸芷(zhi)汀蘭春意多。

何(he)處忽(hu)來林下(xia)客，泊舟沽酒聽(ting)漁歌。

近(jin)代(dai)，民主革命的先行者孫(sun)中山(shan)先生對澠池的"醴(li)泉(quan)(quan)"及美酒(jiu)(jiu)(jiu)"醴(li)泉(quan)(quan)春(chun)"推崇有加。孫(sun)中山(shan)先生的秘(mi)書段世(shi)垣(yuan)(澠池縣(xian)二十里(li)(li)鋪人(ren))，他曾向先生推薦家鄉的"醴(li)泉(quan)(quan)春(chun)"1912年，孫(sun)中山(shan)先生北上路過煙臺張裕葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)公司時，他品嘗張裕葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)，回味起曾喝過的"醴(li)泉(quan)(quan)春(chun)"，便揮筆題匾"品重醴(li)泉(quan)(quan)"。歷經百年巨變，甘美的"醴(li)泉(quan)(quan)"水依(yi)然(ran)在汩汩地流著，仰(yang)韶酒(jiu)(jiu)(jiu)系列產品之一的"醴(li)泉(quan)(quan)春(chun)"依(yi)然(ran)萬里(li)(li)飄香。

酒(jiu)(jiu)界泰(tai)斗秦(qin)含章1998年應約(yue)拜謁仰(yang)韶文化圣(sheng)地(di)，品嘗了傳(chuan)統(tong)釀(niang)造(zao)工藝結合現代生物技術精制而成(cheng)仰(yang)韶酒(jiu)(jiu)后，秦(qin)老(lao)欣(xin)然提筆(bi)寫下《仰(yang)韶酒(jiu)(jiu)》

仰韶文化六千年，制曲(qu)神工傳(chuan)遺篇，獨廠(chang)專研成(cheng)美酒，眾仙飲醉樂心田。

著名書(shu)畫家范曾先(xian)生在(zai)一(yi)(yi)品仰(yang)韶集團釀制(zhi)的美酒之后，一(yi)(yi)揮(hui)而(er)就:"仰(yang)韶酒味濃而(er)醇，一(yi)(yi)飲詩情入九陔"。暢飲之后又留下了"何以解憂?豈唯杜康，杯(bei)有(you)仰(yang)韶，樂也陶(tao)(tao)陶(tao)(tao)"的墨寶。

文化遺址

仰(yang)韶村文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺址，位于三門峽市澠池縣城北(bei)9公里(li)處的(de)仰(yang)韶村。1921年(nian)經中國(guo)政府(fu)批(pi)準(zhun)，瑞典地質學(xue)家(jia)安特生和(he)我國(guo)考古(gu)(gu)學(xue)家(jia)袁復禮(li)一起進行了首次發掘。根據出(chu)土文(wen)(wen)(wen)物，確認是我國(guo)遠古(gu)(gu)文(wen)(wen)(wen)化(hua)的(de)遺存。按照考古(gu)(gu)學(xue)慣例(li)，把(ba)首先發現地作為該文(wen)(wen)(wen)化(hua)類(lei)型(xing)的(de)名稱，故名"仰(yang)韶文(wen)(wen)(wen)化(hua)"。

仰(yang)韶(shao)村文(wen)化(hua)遺(yi)址坐落(luo)在仰(yang)韶(shao)村南邊的(de)緩坡臺地上，北依韶(shao)山，東、西、南三(san)面環(huan)水(shui)，東北到(dao)西南長900余米(mi)，西北到(dao)東南寬300余米(mi)，總面積約30萬平方米(mi)，文(wen)化(hua)土層堆積厚度2-4米(mi)。主要出土器物有石器、骨(gu)(gu)器、陶器、蚌器。用(yong)(yong)于(yu)農耕的(de)石器有斧、鏟、鑿、錛等(deng)工(gong)具;用(yong)(yong)于(yu)狩(shou)獵的(de)有石鏃、彈(dan)丸、石餅等(deng);用(yong)(yong)于(yu)紡織的(de)有線墜、紡輪、骨(gu)(gu)針、骨(gu)(gu)錐(zhui)等(deng)。當時(shi)人(ren)們的(de)生活(huo)用(yong)(yong)具均為(wei)陶質，有陶鼎、罐、碗(wan)、盆、缽、杯、甕、缸等(deng)。特別引人(ren)注目的(de)是陶器上精美(mei)的(de)裝飾圖案(an)，其(qi)紋(wen)飾有寬帶紋(wen)、網(wang)紋(wen)、花瓣紋(wen)、魚紋(wen)、弦(xian)紋(wen)和幾(ji)何(he)圖形紋(wen)等(deng)，精美(mei)的(de)彩陶是仰(yang)韶(shao)文(wen)化(hua)獨具的(de)特征。

仰韶(shao)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)以(yi)農耕為主，屬于母系氏族向父(fu)系氏族過渡的社會階段。它以(yi)黃河中(zhong)游為中(zhong)心，南(nan)達湖北，北抵內蒙，是(shi)黃河流域非常強大的一種(zhong)遠古文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)。仰韶(shao)文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的發現，宣布了"中(zhong)國無(wu)石器時代文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)"論調的徹底破產(chan)，因而仰韶(shao)村文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺址(zhi)被中(zhong)外(wai)考古界譽為"文(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)圣地"。

1961年3月4日，仰韶村文化遺址，被國(guo)(guo)務院公(gong)布為(wei)全(quan)國(guo)(guo)重點文物保護單位。

獲得榮譽

地理標志(zhi)產品保護

根(gen)據(ju)《地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保護規定(ding)》，國家質檢總局組織(zhi)了對(dui)仰韶(shao)酒地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保護申請的審查(cha)。經審查(cha)合(he)格，現(xian)批準自即日起(qi)對(dui)仰韶(shao)酒實施地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品保護。

保護范圍

仰韶酒地理標(biao)志產品保(bao)護范圍為(wei)河南省澠(min)池(chi)縣城(cheng)關(guan)鎮(zhen)(zhen)、仰韶鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、張(zhang)村鎮(zhen)(zhen)、英(ying)豪鎮(zhen)(zhen)、陳村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洪陽鎮(zhen)(zhen)、仁村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、果(guo)園鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天池(chi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、坡頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、段村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域。

專用標志使用

仰韶酒地理標志(zhi)產(chan)品保護范(fan)圍內的生產(chan)者(zhe)，可向河南省澠池縣質(zhi)量技術(shu)監督局提出使用"地理標志(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)"的申請，由(you)國家(jia)質(zhi)檢(jian)總局公告批準。