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簡介

仰韶酒(jiu)自一(yi)產生(sheng)(sheng)起(qi)，就(jiu)在文(wen)化的(de)發(fa)祥地(di)生(sheng)(sheng)了根，并深深地(di)融匯(hui)到了中華六千年歷史長河(he)當中，可謂六千年醇香不改。這樣(yang)長，這樣(yang)完整(zheng)的(de)一(yi)段酒(jiu)文(wen)化，實屬罕見。以仰韶文(wen)化命名,繼承傳(chuan)統釀造工藝結合現代生(sheng)(sheng)物技術(shu)精制而成(cheng)"仰韶酒(jiu)"，一(yi)問世(shi)就(jiu)受到廣大消費者的(de)熱烈歡迎，暢(chang)銷不衰。

特點

仰(yang)韶酒(jiu)，屬濃(nong)香型，系中州佳釀。歷史悠久，是古"醴(li)泉春"的繼(ji)承(cheng)的發展，酒(jiu)廠設在舉世(shi)聞名(ming)(ming)的"仰(yang)韶文(wen)化"發源地澠池縣而得名(ming)(ming)。

"良酒出佳泉"，仰(yang)韶酒所(suo)(suo)以有(you)名，是(shi)因為用名泉--醴(li)泉水(shui)所(suo)(suo)釀造。醴(li)泉水(shui)質優良，用醴(li)泉水(shui)所(suo)(suo)釀的仰(yang)韶酒，其特點為:玉潔、清(qing)澈、透(tou)明;口感(gan)綿甜、芳(fang)香(xiang)濃郁(yu)，清(qing)爽(shuang)甘冽，略帶蘋果香(xiang)味;無頭暈(yun)腦脹之(zhi)感(gan)，有(you)回(hui)味悠長之(zhi)美(mei);色、香(xiang)、味配合適當，是(shi)飲(yin)宴的上品。

今日之仰韶酒，是(shi)在發掘繼(ji)承"醴(li)泉春"的基礎上，采(cai)用(yong)(yong)醴(li)泉甜水，用(yong)(yong)人工(gong)培養老窯(yao)泥(ni)池，用(yong)(yong)上等原料優質(zhi)高(gao)粱，吸(xi)取名家名酒這長，精(jing)工(gong)配制而成。

仰韶酒(jiu)(jiu)自1979年(nian)以來(lai)午后(hou)榮獲省部(bu)級(ji)優質產(chan)品(pin)獎(jiang)、中國名牌(pai)、中國公認名牌(pai)、全國消(xiao)費(fei)者推薦優質產(chan)品(pin)等(deng)稱號30余個;榮獲國際世(shi)界(jie)名優酒(jiu)(jiu)金、銀獎(jiang)10項，1994年(nian)在第二屆巴拿馬(ma)萬國名酒(jiu)(jiu)品(pin)評中榮獲特(te)級(ji)金獎(jiang)。目前產(chan)品(pin)已達30多個，年(nian)產(chan)量10萬噸(dun)，暢銷全國各地，深(shen)受廣(guang)大消(xiao)費(fei)者的歡迎。

頌酒詩篇

歷代詩人(ren)墨客都因(yin)朝圣(sheng)文化(hua)而與仰韶酒結(jie)下情緣，留下了不朽(xiu)的篇章。

宋代著名文(wen)學家歐陽修(xiu)在1063年《送徐無黨之澠》詩中寫到:"園林相映花百種(zhong)，都邑四顧山千層。朝行綠槐聽流水，夜飲翠幕張紅燈。"醉翁之意不在山水而在乎仰韶文(wen)化名酒耶!

宋代豪(hao)放(fang)詞風的(de)(de)大詞人蘇(su)軾(shi)，才華(hua)橫溢，卻嗜酒如命(ming)，他的(de)(de)詩(shi)文(wen)中(zhong)多處提到酒。 就是這(zhe)樣一位詩(shi)酒狂人，與仰(yang)韶文(wen)化的(de)(de)發(fa)祥地----澠池有著非同尋常的(de)(de)關，蘇(su)軾(shi)曾寫詩(shi)《和子(zi)由澠池懷(huai)舊》:

人生到處知何(he)處?應似尺鴻踏(ta)雪泥。

泥上偶(ou)然留指爪，鴻飛那復計東西?

老僧已死成新塔，壞壁無由見舊(jiu)題。

往日崎嶇還記否?路長人困蹇驢嘶。

蘇轍寫詩和之

《懷澠池寄(ji)子瞻兄》

相攜話別鄭(zheng)原上，共道長途(tu)怕雪(xue)泥。

舊騎還循大(da)梁陌，行(xing)人(ren)已廢(fei)古(gu)崤(yao)西。

曾(ceng)為縣吏民知(zhi)否?舊宿僧舍壁共題(ti)。

遙想(xiang)獨游(you)佳味少，無言騅(zhui)馬任鳴嘶。

至于二人是否曾為澠(min)池(chi)"縣吏(li)"，無(wu)從(cong)查考(kao)，但(dan)至少有(you)一(yi)點可(ke)以(yi)斷定，他們到過澠(min)池(chi)，且(qie)印象頗深。嗜酒(jiu)、愛酒(jiu)的大文豪，何(he)以(yi)對(dui)澠(min)池(chi)情(qing)有(you)獨鐘，寫詩相互唱和呢?除(chu)了澠(min)池(chi)的歷史風物，青山秀水(shui)外，恐怕與澠(min)池(chi)的仰韶(shao)美酒(jiu)不無(wu)關系吧。

宋朝(chao)著名歷史學(xue)家司馬光(guang)由長安途經澠(min)(min)池時，因(yin)留戀澠(min)(min)池的美景陶醉于仰韶美酒，依依惜別，甚至(zhi)流露出不想去九朝(chao)古都洛陽之(zhi)意。他在《自澠(min)(min)至(zhi)偃(yan)谷水行》詩(shi)里寫到:

已煩(fan)谷水(shui)遠相送，更得高峰(feng)遙(yao)見迎。山碧峰(feng)青看未(wei)足(zu)，確愁(chou)前到洛陽城。

明(ming)清時期(qi)澠池(chi)釀酒(jiu)業已十分興盛(sheng)，城內手工釀酒(jiu)作坊(fang)達百余家，品種(zhong)數十。"鑿池(chi)盛(sheng)酒(jiu)，可以(yi)撐船，一(yi)鼓而牛飲者三千人。"酒(jiu)品之多(duo)，酒(jiu)產量(liang)之巨(ju)，由此(ci)可見一(yi)斑。明(ming)代山東(dong)左布政使戴琪有詩《澠水(shui)清波》:

為余澠水澤(ze)青波，一派青流接澗河。

清淺正宜龜曝(pu)背，瑩明(ming)猶稱鯉(li)拋梭(suo)。

白蘋紅蓼秋思苦，岸芷汀蘭春意多。

何(he)處忽來林(lin)下客，泊舟沽酒(jiu)聽漁歌。

近代，民主(zhu)革命的(de)先(xian)(xian)(xian)行者孫中(zhong)山先(xian)(xian)(xian)生對(dui)澠池(chi)的(de)"醴(li)泉(quan)"及美(mei)酒(jiu)(jiu)"醴(li)泉(quan)春(chun)(chun)"推崇(chong)有加。孫中(zhong)山先(xian)(xian)(xian)生的(de)秘書段世垣(澠池(chi)縣(xian)二十里(li)鋪人)，他(ta)曾(ceng)向(xiang)先(xian)(xian)(xian)生推薦家鄉的(de)"醴(li)泉(quan)春(chun)(chun)"1912年，孫中(zhong)山先(xian)(xian)(xian)生北上路(lu)過煙臺張裕(yu)葡萄酒(jiu)(jiu)公(gong)司時，他(ta)品嘗張裕(yu)葡萄酒(jiu)(jiu)，回味起曾(ceng)喝過的(de)"醴(li)泉(quan)春(chun)(chun)"，便揮筆(bi)題(ti)匾(bian)"品重醴(li)泉(quan)"。歷經百年巨變，甘美(mei)的(de)"醴(li)泉(quan)"水依(yi)然(ran)在汩汩地(di)流著，仰韶酒(jiu)(jiu)系列產品之一的(de)"醴(li)泉(quan)春(chun)(chun)"依(yi)然(ran)萬里(li)飄香(xiang)。

酒界泰(tai)斗秦(qin)含章1998年應約(yue)拜謁仰韶(shao)文化圣地，品嘗了傳(chuan)統釀造工藝結合現代(dai)生物技術精(jing)制而成仰韶(shao)酒后，秦(qin)老欣然(ran)提筆寫下《仰韶(shao)酒》

仰韶文化六千(qian)年，制曲神工(gong)傳遺(yi)篇，獨廠(chang)專研成美酒，眾仙飲醉樂心田。

著(zhu)名(ming)書畫家(jia)范曾先生在一(yi)品仰韶集團(tuan)釀(niang)制的(de)美酒之后(hou)，一(yi)揮而就:"仰韶酒味濃(nong)而醇，一(yi)飲詩情入九陔"。暢(chang)飲之后(hou)又留下(xia)了"何以解憂?豈唯杜康，杯有仰韶，樂也陶陶"的(de)墨寶。

文化遺址

仰(yang)韶(shao)(shao)村(cun)文化遺址(zhi)，位(wei)于(yu)三(san)門峽市澠池縣(xian)城北(bei)9公里處的(de)(de)仰(yang)韶(shao)(shao)村(cun)。1921年經(jing)中國(guo)政府批準(zhun)，瑞(rui)典地(di)質(zhi)學家安特生和我國(guo)考古學家袁(yuan)復(fu)禮(li)一起(qi)進行了首(shou)(shou)次發掘。根據出土文物，確認是我國(guo)遠古文化的(de)(de)遺存(cun)。按照(zhao)考古學慣例(li)，把首(shou)(shou)先發現(xian)地(di)作為該文化類(lei)型的(de)(de)名(ming)稱，故(gu)名(ming)"仰(yang)韶(shao)(shao)文化"。

仰(yang)韶村文(wen)(wen)化(hua)(hua)遺址坐落(luo)在仰(yang)韶村南邊的(de)(de)緩坡臺地(di)上，北(bei)依韶山(shan)，東、西(xi)、南三(san)面環水，東北(bei)到(dao)西(xi)南長900余(yu)米，西(xi)北(bei)到(dao)東南寬(kuan)300余(yu)米，總面積約30萬平方米，文(wen)(wen)化(hua)(hua)土層(ceng)堆積厚(hou)度2-4米。主(zhu)要出(chu)土器(qi)(qi)物有石器(qi)(qi)、骨(gu)器(qi)(qi)、陶(tao)器(qi)(qi)、蚌器(qi)(qi)。用(yong)于農耕的(de)(de)石器(qi)(qi)有斧(fu)、鏟(chan)、鑿、錛等(deng)工具;用(yong)于狩獵(lie)的(de)(de)有石鏃、彈丸、石餅(bing)等(deng);用(yong)于紡織的(de)(de)有線墜、紡輪、骨(gu)針、骨(gu)錐等(deng)。當時人們的(de)(de)生活用(yong)具均(jun)為(wei)陶(tao)質，有陶(tao)鼎、罐、碗、盆(pen)、缽、杯(bei)、甕、缸等(deng)。特別(bie)引人注(zhu)目的(de)(de)是陶(tao)器(qi)(qi)上精(jing)美的(de)(de)裝飾(shi)圖案，其紋(wen)飾(shi)有寬(kuan)帶紋(wen)、網紋(wen)、花瓣紋(wen)、魚(yu)紋(wen)、弦紋(wen)和幾何圖形紋(wen)等(deng)，精(jing)美的(de)(de)彩陶(tao)是仰(yang)韶文(wen)(wen)化(hua)(hua)獨具的(de)(de)特征。

仰(yang)韶文(wen)(wen)化(hua)以農(nong)耕為主，屬于母系(xi)氏族向父(fu)系(xi)氏族過渡的社會階段(duan)。它(ta)以黃河中(zhong)(zhong)游為中(zhong)(zhong)心，南達湖(hu)北，北抵內蒙，是黃河流域非常強大(da)的一種遠古文(wen)(wen)化(hua)。仰(yang)韶文(wen)(wen)化(hua)的發現，宣布了"中(zhong)(zhong)國無(wu)石器時代文(wen)(wen)化(hua)"論調的徹底破(po)產，因(yin)而仰(yang)韶村文(wen)(wen)化(hua)遺址被(bei)中(zhong)(zhong)外考(kao)古界譽為"文(wen)(wen)化(hua)圣地"。

1961年3月(yue)4日，仰韶村(cun)文化(hua)遺址，被(bei)國務院公布為(wei)全國重點文物保護(hu)單位。

獲得榮譽

地理標志產品(pin)保護(hu)

根據《地(di)理標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)規(gui)定》，國家質檢總局組織了對仰(yang)韶酒地(di)理標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)申請的審(shen)查。經審(shen)查合格，現批(pi)準自即日起對仰(yang)韶酒實(shi)施地(di)理標(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)。

保護范圍

仰(yang)韶(shao)酒地理標(biao)志(zhi)產品保護范(fan)圍為河南省澠池(chi)縣城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仰(yang)韶(shao)鄉(xiang)、張村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、英(ying)豪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳(chen)村(cun)(cun)鄉(xiang)、洪陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁(ren)村(cun)(cun)鄉(xiang)、果(guo)園鄉(xiang)、天(tian)池(chi)鄉(xiang)、坡頭(tou)鄉(xiang)、段(duan)村(cun)(cun)鄉(xiang)、南村(cun)(cun)鄉(xiang)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域。

專用標志使用

仰(yang)韶酒地理(li)標志產品保護(hu)范(fan)圍內(nei)的(de)生產者，可向(xiang)河(he)南(nan)省澠(min)池縣質(zhi)量技術(shu)監督局提出使用"地理(li)標志產品專用標志"的(de)申請，由國家質(zhi)檢總局公告批準。