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簡介

仰(yang)韶(shao)(shao)酒自(zi)一(yi)(yi)產生起，就在(zai)文(wen)化的發祥(xiang)地(di)生了根，并(bing)深深地(di)融匯到了中(zhong)華六千年(nian)歷史長(chang)(chang)河當中(zhong)，可謂六千年(nian)醇香不改。這(zhe)樣(yang)長(chang)(chang)，這(zhe)樣(yang)完整的一(yi)(yi)段(duan)酒文(wen)化，實(shi)屬罕見。以仰(yang)韶(shao)(shao)文(wen)化命名,繼承傳統釀造工藝結合(he)現代生物技(ji)術精制而成"仰(yang)韶(shao)(shao)酒"，一(yi)(yi)問世(shi)就受到廣大消費者的熱烈歡迎，暢銷不衰。

特點

仰韶酒(jiu)，屬濃香型，系中(zhong)州佳釀(niang)。歷史悠久(jiu)，是古"醴泉(quan)春(chun)"的繼(ji)承(cheng)的發展，酒(jiu)廠設在(zai)舉(ju)世(shi)聞(wen)名的"仰韶文化(hua)"發源地(di)澠池縣而得名。

"良酒出佳(jia)泉(quan)"，仰韶酒所以有名(ming)，是因為用名(ming)泉(quan)--醴泉(quan)水所釀(niang)造。醴泉(quan)水質優良，用醴泉(quan)水所釀(niang)的(de)仰韶酒，其特(te)點為:玉潔、清澈、透明(ming);口感綿甜、芳香(xiang)濃(nong)郁，清爽甘冽(lie)，略(lve)帶蘋(pin)果香(xiang)味;無頭暈腦脹之感，有回味悠長之美;色(se)、香(xiang)、味配(pei)合適當，是飲(yin)宴的(de)上品(pin)。

今日(ri)之(zhi)仰韶酒，是在(zai)發掘繼承(cheng)"醴泉春"的基礎(chu)上，采用醴泉甜水，用人(ren)工培(pei)養老窯泥池，用上等原料優質(zhi)高粱，吸取名(ming)家名(ming)酒這長，精工配制(zhi)而成。

仰韶酒(jiu)自1979年(nian)以來午(wu)后榮獲(huo)省(sheng)部級優(you)質產品(pin)獎、中國(guo)名(ming)(ming)(ming)牌(pai)、中國(guo)公認名(ming)(ming)(ming)牌(pai)、全(quan)國(guo)消(xiao)(xiao)費者(zhe)推薦優(you)質產品(pin)等稱號30余個;榮獲(huo)國(guo)際世界名(ming)(ming)(ming)優(you)酒(jiu)金、銀獎10項，1994年(nian)在第二屆巴拿馬(ma)萬國(guo)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)品(pin)評中榮獲(huo)特級金獎。目前產品(pin)已達30多個，年(nian)產量(liang)10萬噸，暢銷全(quan)國(guo)各地，深受廣大消(xiao)(xiao)費者(zhe)的歡迎。

頌酒詩篇

歷代詩人墨客(ke)都因朝圣文化而與(yu)仰韶酒(jiu)結下(xia)情緣(yuan)，留下(xia)了不朽的篇(pian)章。

宋代著名(ming)文學(xue)家歐(ou)陽修在1063年《送徐無黨之(zhi)澠(min)》詩(shi)中(zhong)寫(xie)到(dao):"園林相映花百種，都邑四顧山(shan)(shan)千層。朝行(xing)綠槐(huai)聽流水(shui)，夜飲翠(cui)幕張紅燈(deng)。"醉翁之(zhi)意不在山(shan)(shan)水(shui)而在乎仰韶文化名(ming)酒(jiu)耶!

宋(song)代豪放詞風(feng)的(de)(de)大詞人蘇軾(shi)，才華橫溢，卻(que)嗜酒(jiu)如命，他的(de)(de)詩文(wen)中多處提到(dao)酒(jiu)。 就是這樣一位詩酒(jiu)狂人，與(yu)仰韶文(wen)化的(de)(de)發祥地----澠(min)池有著非同尋常的(de)(de)關，蘇軾(shi)曾寫詩《和(he)子由澠(min)池懷舊》:

人生到處知何處?應似尺鴻踏雪泥。

泥上(shang)偶然留指爪，鴻飛那復計東西(xi)?

老僧(seng)已死(si)成新塔(ta)，壞壁(bi)無由見舊(jiu)題。

往日崎嶇還記否?路長人困蹇驢嘶。

蘇轍寫詩和之

《懷澠(min)池(chi)寄子瞻兄》

相攜(xie)話別鄭原(yuan)上，共(gong)道長(chang)途怕雪泥。

舊騎還循大(da)梁(liang)陌，行人(ren)已廢古崤西(xi)。

曾(ceng)為縣吏民知(zhi)否(fou)?舊宿僧舍壁共題。

遙(yao)想獨游佳味少，無(wu)言騅(zhui)馬任鳴嘶(si)。

至(zhi)于二人是否曾為澠池(chi)"縣(xian)吏(li)"，無(wu)從查考，但至(zhi)少有(you)一點可以斷定，他們到(dao)過澠池(chi)，且印(yin)象頗深(shen)。嗜酒(jiu)、愛酒(jiu)的(de)(de)大文豪，何(he)以對澠池(chi)情有(you)獨鐘，寫詩相互(hu)唱和呢?除(chu)了澠池(chi)的(de)(de)歷史風物，青山(shan)秀(xiu)水外，恐怕與澠池(chi)的(de)(de)仰韶美酒(jiu)不無(wu)關(guan)系吧。

宋(song)朝著名(ming)歷史學家司(si)馬光由長安(an)途經(jing)澠(min)池時(shi)，因留戀澠(min)池的美(mei)景陶醉于(yu)仰(yang)韶美(mei)酒，依依惜別(bie)，甚至流露出(chu)不想去九(jiu)朝古都洛陽之(zhi)意。他(ta)在《自澠(min)至偃谷水行》詩(shi)里寫到:

已(yi)煩谷水遠相送，更得高(gao)峰遙見迎(ying)。山碧峰青(qing)看未足(zu)，確愁前到洛陽(yang)城。

明清時(shi)期澠(min)池(chi)釀酒(jiu)業(ye)已十分興盛，城內手工(gong)釀酒(jiu)作坊達(da)百(bai)余(yu)家，品種數十。"鑿池(chi)盛酒(jiu)，可(ke)(ke)以撐(cheng)船，一鼓而牛飲(yin)者三千(qian)人。"酒(jiu)品之(zhi)多，酒(jiu)產量之(zhi)巨，由此(ci)可(ke)(ke)見一斑。明代山東左布(bu)政使戴琪有詩(shi)《澠(min)水清波》:

為余(yu)澠水澤青(qing)波(bo)，一派(pai)青(qing)流接澗(jian)河(he)。

清淺(qian)正(zheng)宜龜曝背(bei)，瑩明猶稱鯉(li)拋梭。

白蘋紅蓼秋思苦，岸芷(zhi)汀蘭春意多。

何處忽來(lai)林下客，泊舟沽酒聽漁歌(ge)。

近代，民主革(ge)命的(de)(de)(de)(de)(de)先行者孫(sun)(sun)中山(shan)先生(sheng)對澠(min)池(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)"醴(li)(li)(li)泉"及美酒(jiu)"醴(li)(li)(li)泉春"推崇有加。孫(sun)(sun)中山(shan)先生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)秘書段(duan)世垣(澠(min)池(chi)縣(xian)二十里鋪人)，他(ta)曾向先生(sheng)推薦家鄉的(de)(de)(de)(de)(de)"醴(li)(li)(li)泉春"1912年(nian)，孫(sun)(sun)中山(shan)先生(sheng)北上(shang)路過煙(yan)臺張裕葡萄酒(jiu)公司時，他(ta)品嘗張裕葡萄酒(jiu)，回味(wei)起曾喝過的(de)(de)(de)(de)(de)"醴(li)(li)(li)泉春"，便揮筆題匾"品重醴(li)(li)(li)泉"。歷經百年(nian)巨變，甘美的(de)(de)(de)(de)(de)"醴(li)(li)(li)泉"水(shui)依然在汩汩地流(liu)著，仰韶酒(jiu)系列產品之一的(de)(de)(de)(de)(de)"醴(li)(li)(li)泉春"依然萬里飄香。

酒界泰斗秦含章1998年應約拜(bai)謁仰(yang)韶(shao)(shao)文化(hua)圣地，品嘗了(le)傳統(tong)釀造工藝(yi)結合現代生物技術精制(zhi)而成(cheng)仰(yang)韶(shao)(shao)酒后，秦老欣然提筆寫下《仰(yang)韶(shao)(shao)酒》

仰韶文化六千年，制曲神工傳遺(yi)篇，獨(du)廠(chang)專研成美酒，眾(zhong)仙飲醉(zui)樂(le)心田。

著名(ming)書(shu)畫(hua)家范曾(ceng)先生(sheng)在一品仰韶(shao)(shao)集團釀制的美酒之(zhi)后(hou)，一揮而(er)就:"仰韶(shao)(shao)酒味濃而(er)醇(chun)，一飲詩情入(ru)九陔"。暢飲之(zhi)后(hou)又留下了"何以解憂?豈唯(wei)杜康，杯有仰韶(shao)(shao)，樂也(ye)陶陶"的墨寶。

文化遺址

仰(yang)韶村文(wen)化(hua)遺址，位于三門峽市澠(min)池縣城(cheng)北(bei)9公(gong)里處(chu)的(de)仰(yang)韶村。1921年經中國(guo)政府批準，瑞典地(di)質學(xue)家安特生(sheng)和(he)我國(guo)考古學(xue)家袁復禮一起(qi)進行了首次發掘。根據出土文(wen)物，確(que)認是我國(guo)遠古文(wen)化(hua)的(de)遺存。按照考古學(xue)慣例，把首先(xian)發現地(di)作為該(gai)文(wen)化(hua)類型的(de)名(ming)稱，故名(ming)"仰(yang)韶文(wen)化(hua)"。

仰(yang)韶村(cun)文(wen)化(hua)遺址坐落在(zai)仰(yang)韶村(cun)南邊(bian)的(de)(de)(de)緩坡臺(tai)地上(shang)，北依韶山，東、西、南三面環水，東北到(dao)西南長900余(yu)米，西北到(dao)東南寬300余(yu)米，總面積約30萬平方米，文(wen)化(hua)土層(ceng)堆積厚度2-4米。主要出(chu)土器(qi)物有(you)(you)石器(qi)、骨(gu)器(qi)、陶(tao)(tao)器(qi)、蚌器(qi)。用于(yu)農耕的(de)(de)(de)石器(qi)有(you)(you)斧(fu)、鏟、鑿、錛等(deng)(deng)(deng)(deng)工具(ju)(ju);用于(yu)狩(shou)獵的(de)(de)(de)有(you)(you)石鏃、彈丸、石餅(bing)等(deng)(deng)(deng)(deng);用于(yu)紡(fang)織的(de)(de)(de)有(you)(you)線墜、紡(fang)輪、骨(gu)針、骨(gu)錐等(deng)(deng)(deng)(deng)。當時人(ren)們的(de)(de)(de)生活用具(ju)(ju)均為陶(tao)(tao)質，有(you)(you)陶(tao)(tao)鼎、罐(guan)、碗、盆、缽、杯、甕、缸等(deng)(deng)(deng)(deng)。特(te)別引人(ren)注目的(de)(de)(de)是(shi)陶(tao)(tao)器(qi)上(shang)精美(mei)的(de)(de)(de)裝飾圖案(an)，其紋(wen)(wen)飾有(you)(you)寬帶紋(wen)(wen)、網紋(wen)(wen)、花瓣(ban)紋(wen)(wen)、魚紋(wen)(wen)、弦紋(wen)(wen)和幾(ji)何(he)圖形(xing)紋(wen)(wen)等(deng)(deng)(deng)(deng)，精美(mei)的(de)(de)(de)彩陶(tao)(tao)是(shi)仰(yang)韶文(wen)化(hua)獨具(ju)(ju)的(de)(de)(de)特(te)征。

仰(yang)韶(shao)(shao)文化(hua)(hua)以(yi)農耕為(wei)主(zhu)，屬于母(mu)系氏(shi)族向(xiang)父(fu)系氏(shi)族過渡(du)的社會階段。它以(yi)黃(huang)河(he)中(zhong)(zhong)游(you)為(wei)中(zhong)(zhong)心(xin)，南達(da)湖北(bei)，北(bei)抵內(nei)蒙，是黃(huang)河(he)流域(yu)非(fei)常強(qiang)大(da)的一種遠(yuan)古(gu)文化(hua)(hua)。仰(yang)韶(shao)(shao)文化(hua)(hua)的發現，宣布了"中(zhong)(zhong)國(guo)無石器時代文化(hua)(hua)"論調的徹底破產，因而仰(yang)韶(shao)(shao)村文化(hua)(hua)遺(yi)址(zhi)被中(zhong)(zhong)外考古(gu)界譽為(wei)"文化(hua)(hua)圣(sheng)地"。

1961年3月4日，仰韶村(cun)文化遺(yi)址，被國務(wu)院公(gong)布為全國重點文物(wu)保護(hu)單位。

獲得榮譽

地(di)理(li)標志產品保護(hu)

根據(ju)《地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)保護規定》，國(guo)家質檢總局組織了對仰韶酒(jiu)地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)保護申請的審查(cha)(cha)。經(jing)審查(cha)(cha)合格，現(xian)批準(zhun)自即日起對仰韶酒(jiu)實施地(di)理標志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)保護。

保護范圍

仰(yang)韶酒地理標(biao)志產品保護范圍為河南(nan)省(sheng)澠(min)池(chi)(chi)縣城關鎮(zhen)、仰(yang)韶鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、張村(cun)(cun)鎮(zhen)、英(ying)豪鎮(zhen)、陳村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、洪陽鎮(zhen)、仁(ren)村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、果園鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、天池(chi)(chi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、坡頭(tou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、段村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行政區(qu)域。

專用標志使用

仰韶酒地理標志(zhi)產品保護(hu)范圍內的生產者，可(ke)向河南(nan)省澠(min)池縣質量技(ji)術監督(du)局提出使用"地理標志(zhi)產品專用標志(zhi)"的申請，由國家(jia)質檢總局公告批準。