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產地環境

仰(yang)韶大杏(xing)(xing)因(yin)產(chan)于舉世聞(wen)名(ming)的(de)(de)(de)仰(yang)韶文化發(fa)祥地河南省澠(min)池(chi)(chi)縣而得名(ming)，已有(you)2000多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)栽培歷史(shi)，主(zhu)要分(fen)布(bu)在澠(min)池(chi)(chi)縣境內的(de)(de)(de)果(guo)園、天池(chi)(chi)、英豪(hao)、仰(yang)韶、段村5個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)，主(zhu)產(chan)區在果(guo)園鄉(xiang)。澠(min)池(chi)(chi)縣屬秦嶺余脈(mo)，為(wei)豫西丘(qiu)陵山(shan)區，土(tu)(tu)(tu)層深厚(hou)，結構良好，有(you)機質含量(liang)豐(feng)富。杏(xing)(xing)樹(shu)壽命長，華北(bei)、西北(bei)各地常見百年(nian)(nian)以上(shang)大樹(shu)，產(chan)量(liang)仍很高(gao)(gao)。經濟壽命亦很長，在40~50年(nian)(nian)間。杏(xing)(xing)對(dui)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)、地勢的(de)(de)(de)適應能力強，多種植在山(shan)坡梯田和丘(qiu)陵地上(shang)，在800~1000米的(de)(de)(de)高(gao)(gao)山(shan)上(shang)也能正(zheng)常生(sheng)長，在壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)(tu)、微酸性土(tu)(tu)(tu)、堿性土(tu)(tu)(tu)上(shang)甚(shen)至(zhi)在巖(yan)縫中都能生(sheng)長。特(te)殊的(de)(de)(de)生(sheng)物氣候條件和其(qi)他(ta)因(yin)素決定了該地的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)養分(fen)含量(liang)高(gao)(gao)，造就了仰(yang)韶大杏(xing)(xing)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)品質。該縣仰(yang)韶大杏(xing)(xing)的(de)(de)(de)適生(sheng)面積達30萬(wan)畝以上(shang)。

品質特點

澠(min)池縣杏(xing)樹品(pin)(pin)種(zhong)較多，然(ran)而以仰韶大(da)(da)杏(xing)獨享盛名。其(qi)果(guo)形(xing)似雞(ji)蛋，俗稱雞(ji)蛋杏(xing)，果(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)后，核(he)肉分離，搖晃有響聲，又稱"響鈴杏(xing)"。仰韶大(da)(da)杏(xing)(仰韶黃(huang)杏(xing))，果(guo)實(shi)為橢圓形(xing)，果(guo)皮與(yu)果(guo)肉橙黃(huang)色，陽(yang)面有紅暈(yun)，果(guo)形(xing)大(da)(da)，平均(jun)單果(guo)重70克，最(zui)大(da)(da)單果(guo)重110克。果(guo)肉厚1.3~1.8厘米，肉、核(he)重量比(bi)值為1∶0.44~0.48，肉質細韌，纖維(wei)少，酸甜適口，芳香濃(nong)郁，汁(zhi)液豐(feng)富(fu)，制(zhi)成(cheng)(cheng)的(de)糖水杏(xing)、杏(xing)漿等均(jun)屬(shu)上品(pin)(pin)。制(zhi)罐(guan)頭易(yi)操(cao)作，去皮性能(neng)良好，利用率高，成(cheng)(cheng)品(pin)(pin)質量好。鮮果(guo)和加工制(zhi)品(pin)(pin)，均(jun)受到國(guo)內外市場的(de)好評(ping)(ping)(ping)。1985年6月，全省大(da)(da)杏(xing)鑒(jian)(jian)評(ping)(ping)(ping)中(zhong)，參(can)加鑒(jian)(jian)評(ping)(ping)(ping)的(de)32個品(pin)(pin)種(zhong)，澠(min)池仰韶黃(huang)杏(xing)以91.94分獲得(de)第一(yi)。1987年在鄭州舉行(xing)的(de)中(zhong)國(guo)全國(guo)罐(guan)頭評(ping)(ping)(ping)比(bi)會(hui)上名列前茅。

品種特性

仰(yang)韶大杏(xing)(仰(yang)韶黃(huang)杏(xing))是澠池人民在長(chang)期生產(chan)實踐中精心(xin)選育的(de)(de)名優果(guo)品(pin)。仰(yang)韶大杏(xing)(仰(yang)韶黃(huang)杏(xing))，結果(guo)早，盛(sheng)果(guo)期長(chang)，嫁接后3年(nian)開始掛果(guo)，10年(nian)進入盛(sheng)果(guo)期，一般(ban)單株可(ke)產(chan)400~500斤，盛(sheng)果(guo)期在40年(nian)以上，百年(nian)的(de)(de)大樹仍可(ke)產(chan)100斤以上。同時，仰(yang)韶黃(huang)杏(xing)抗(kang)逆性強(qiang)(qiang)、易管理，具有抗(kang)干旱(han)、耐瘠薄、適應性強(qiang)(qiang)、病蟲害少、投(tou)資(zi)小、收益(yi)大等優點。山(shan)東、河(he)北、山(shan)西、甘肅、陜西、江西、云南、安(an)徽、黑(hei)龍江等10個省(sheng)市也引種試(shi)栽。國家曾作為珍奇(qi)樹種，贈給羅馬尼亞的(de)(de)友好使者。

生產情況

21世紀初(chu)，澠(min)(min)池(chi)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府根(gen)據當地(di)的(de)地(di)域特色(se)，大(da)(da)力(li)種植仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏。為了(le)(le)(le)保證果(guo)園(yuan)豐產(chan)又(you)(you)豐收，在各級部門的(de)通(tong)力(li)協(xie)作(zuo)下(xia)，村村通(tong)上了(le)(le)(le)水泥路。從2004年起，當地(di)還辦起了(le)(le)(le)杏花節(jie)，建(jian)立(li)了(le)(le)(le)"仰(yang)韶(shao)(shao)黃杏"網，成(cheng)(cheng)立(li)了(le)(le)(le)仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏專業(ye)合(he)作(zuo)社(she)，將(jiang)仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏通(tong)過精包裝進行(xing)上市銷售。該縣(xian)(xian)還把仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏注冊了(le)(le)(le)商標，并(bing)獲得了(le)(le)(le)多項包裝專利，為產(chan)品(pin)及品(pin)牌(pai)的(de)保護提(ti)供了(le)(le)(le)有力(li)的(de)法律(lv)保障，為仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏產(chan)業(ye)的(de)快速發展奠定(ding)了(le)(le)(le)基礎。到2010年，澠(min)(min)池(chi)縣(xian)(xian)果(guo)園(yuan)鄉已建(jian)成(cheng)(cheng)李家、毛(mao)溝、展莊、太平(ping)、路村、窯屋(wu)、西村等行(xing)政村組成(cheng)(cheng)的(de)仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏種植基地(di)。仰(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏的(de)種植，帶動了(le)(le)(le)澠(min)(min)池(chi)縣(xian)(xian)大(da)(da)杏產(chan)業(ye)的(de)迅速發展，同時也有力(li)地(di)促進了(le)(le)(le)澠(min)(min)池(chi)縣(xian)(xian)域經濟的(de)又(you)(you)好又(you)(you)快發展。

澠池縣質(zhi)監局在當地政府的(de)領導下，協助(zhu)當地的(de)農業(ye)部門，先(xian)后制定了《仰(yang)(yang)(yang)韶大(da)杏(xing)生(sheng)產(chan)(chan)技術規范(fan)》和《無公害仰(yang)(yang)(yang)韶大(da)杏(xing)》等標準，并從仰(yang)(yang)(yang)韶大(da)杏(xing)苗(miao)木基地培育入(ru)(ru)手，指(zhi)導果農從肥料施用(yong)、剪枝、用(yong)藥到收購、銷售環節(jie)都嚴(yan)格(ge)實施標準化(hua)。該局還經常深入(ru)(ru)到田(tian)間，對(dui)農戶現場進行技術培訓(xun)。通(tong)過標準化(hua)種植(zhi)生(sheng)產(chan)(chan)出來的(de)仰(yang)(yang)(yang)韶大(da)杏(xing)，大(da)小均勻，口感好，品質(zhi)優(you)，分(fen)別(bie)在1985年和1986年河南省大(da)杏(xing)鑒(jian)評中獲得金獎，1990年又(you)獲得國(guo)際食(shi)品博覽會銀獎。

仰韶(shao)大杏已成為農民致(zhi)富的一項支柱產業，到2010年(nian)，仰韶(shao)大杏種植(zhi)面積1600多(duo)(duo)公頃，年(nian)產量750萬公斤，年(nian)產值(zhi)達7500多(duo)(duo)萬元，1500多(duo)(duo)農戶走上了富裕路。

地理標志

根據《地理(li)標志產(chan)品保(bao)護規定》，國家質檢(jian)總局(ju)組織專家對仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏地理(li)標志產(chan)品保(bao)護申(shen)請(qing)進行審(shen)(shen)查(cha)。經(jing)審(shen)(shen)查(cha)合格(ge)，自(zi)二〇一一年九月十(shi)九日起批準杭州(zhou)絲綢、仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏、仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)柿餅、防城金花茶、定邊蕎麥為(wei)地理(li)標志保(bao)護產(chan)品，由當地質檢(jian)機(ji)構實(shi)施保(bao)護(國家質檢(jian)總局(ju)公告(gao)2011年第138號)。

產地范圍

仰韶(shao)大杏(xing)產地范圍為(wei)河南省澠池縣果園鄉(xiang)(xiang)、城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、英豪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仰韶(shao)鄉(xiang)(xiang)、陳村鄉(xiang)(xiang)、仁村鄉(xiang)(xiang)、坡頭鄉(xiang)(xiang)、段村鄉(xiang)(xiang)、南村鄉(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)所轄行政區域。

專用標志使用

仰韶大杏產(chan)地范(fan)圍內的(de)生產(chan)者，可向河(he)南(nan)省澠(min)池縣(xian)質(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)提(ti)出(chu)使用"地理(li)標志產(chan)品專用標志"的(de)申請，經河(he)南(nan)省質(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)審核，報(bao)國家質(zhi)檢(jian)總局(ju)(ju)核準后予以公告。仰韶大杏的(de)法定檢(jian)測機構由河(he)南(nan)省質(zhi)量技(ji)術(shu)監督局(ju)(ju)負(fu)責指定。