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產地環境

仰韶大杏(xing)(xing)因(yin)產于舉世聞(wen)名的(de)(de)(de)(de)仰韶文化發祥地河南省澠池縣(xian)而得名，已有(you)2000多(duo)年的(de)(de)(de)(de)栽培歷史，主(zhu)要分布在(zai)澠池縣(xian)境內的(de)(de)(de)(de)果園(yuan)、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉鎮，主(zhu)產區在(zai)果園(yuan)鄉。澠池縣(xian)屬秦嶺(ling)余脈(mo)，為豫西(xi)丘陵山區，土(tu)(tu)層(ceng)深厚(hou)，結(jie)構良好，有(you)機質(zhi)含量豐富(fu)。杏(xing)(xing)樹壽(shou)命(ming)長，華北、西(xi)北各地常(chang)見百年以(yi)上(shang)大樹，產量仍很高(gao)。經濟(ji)壽(shou)命(ming)亦很長，在(zai)40~50年間。杏(xing)(xing)對土(tu)(tu)壤(rang)(rang)、地勢(shi)的(de)(de)(de)(de)適應能力強，多(duo)種植在(zai)山坡(po)梯田(tian)和丘陵地上(shang)，在(zai)800~1000米的(de)(de)(de)(de)高(gao)山上(shang)也能正(zheng)常(chang)生(sheng)長，在(zai)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)、微酸(suan)性土(tu)(tu)、堿性土(tu)(tu)上(shang)甚至在(zai)巖縫中都能生(sheng)長。特殊的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物氣候條件(jian)和其他因(yin)素(su)決定(ding)了該地的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)養(yang)分含量高(gao)，造就了仰韶大杏(xing)(xing)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)品質(zhi)。該縣(xian)仰韶大杏(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)適生(sheng)面積達30萬(wan)畝以(yi)上(shang)。

品質特點

澠(min)池縣杏(xing)樹品(pin)種較多，然而以仰韶大杏(xing)獨享(xiang)盛名。其果形(xing)似雞蛋(dan)，俗稱雞蛋(dan)杏(xing)，果實成(cheng)(cheng)熟后，核肉(rou)(rou)分離，搖(yao)晃有(you)響(xiang)聲，又稱"響(xiang)鈴杏(xing)"。仰韶大杏(xing)(仰韶黃(huang)(huang)杏(xing))，果實為(wei)橢圓形(xing)，果皮與果肉(rou)(rou)橙黃(huang)(huang)色(se)，陽面有(you)紅暈，果形(xing)大，平均單果重(zhong)70克，最大單果重(zhong)110克。果肉(rou)(rou)厚1.3~1.8厘米，肉(rou)(rou)、核重(zhong)量比(bi)(bi)值為(wei)1∶0.44~0.48，肉(rou)(rou)質細韌(ren)，纖維少，酸甜適口，芳香濃(nong)郁，汁液豐富，制成(cheng)(cheng)的(de)糖水杏(xing)、杏(xing)漿等均屬(shu)上品(pin)。制罐(guan)頭易操作，去皮性能良好，利用率高，成(cheng)(cheng)品(pin)質量好。鮮(xian)果和加(jia)工(gong)制品(pin)，均受到國內外市場的(de)好評。1985年(nian)(nian)6月，全省大杏(xing)鑒評中(zhong)，參(can)加(jia)鑒評的(de)32個(ge)品(pin)種，澠(min)池仰韶黃(huang)(huang)杏(xing)以91.94分獲得第一。1987年(nian)(nian)在鄭州(zhou)舉行的(de)中(zhong)國全國罐(guan)頭評比(bi)(bi)會(hui)上名列前茅。

品種特性

仰韶(shao)大杏(xing)(xing)(仰韶(shao)黃(huang)杏(xing)(xing))是澠池人民(min)在長期(qi)(qi)生產(chan)(chan)實踐中精心選(xuan)育(yu)的名優(you)果品(pin)。仰韶(shao)大杏(xing)(xing)(仰韶(shao)黃(huang)杏(xing)(xing))，結果早，盛(sheng)(sheng)果期(qi)(qi)長，嫁接后3年(nian)(nian)開始掛果，10年(nian)(nian)進入盛(sheng)(sheng)果期(qi)(qi)，一般單株可(ke)產(chan)(chan)400~500斤(jin)，盛(sheng)(sheng)果期(qi)(qi)在40年(nian)(nian)以上，百年(nian)(nian)的大樹仍可(ke)產(chan)(chan)100斤(jin)以上。同時，仰韶(shao)黃(huang)杏(xing)(xing)抗逆性(xing)強、易管理，具有抗干(gan)旱、耐瘠薄、適應性(xing)強、病蟲害少、投(tou)資小、收益大等(deng)優(you)點(dian)。山東(dong)、河北、山西(xi)、甘肅、陜西(xi)、江西(xi)、云(yun)南、安徽、黑龍江等(deng)10個省市(shi)也引種試栽。國家曾作為珍奇(qi)樹種，贈(zeng)給羅馬尼亞的友(you)好使者。

生產情況

21世(shi)紀初，澠池縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)(zheng)府根據當地(di)的(de)地(di)域(yu)(yu)特(te)色，大(da)(da)力(li)種植仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)。為了(le)保證果(guo)(guo)園(yuan)豐產(chan)又豐收，在各(ge)級部門(men)的(de)通力(li)協(xie)作下(xia)，村(cun)(cun)村(cun)(cun)通上(shang)了(le)水泥路。從2004年(nian)起，當地(di)還辦起了(le)杏(xing)(xing)花節，建(jian)立了(le)"仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃杏(xing)(xing)"網，成(cheng)(cheng)立了(le)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)專(zhuan)業(ye)合作社，將仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)通過精包裝(zhuang)進行(xing)上(shang)市(shi)銷(xiao)售。該縣(xian)還把(ba)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)注冊了(le)商(shang)標，并獲(huo)得了(le)多(duo)項包裝(zhuang)專(zhuan)利(li)，為產(chan)品及品牌的(de)保護提供了(le)有力(li)的(de)法律保障，為仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)產(chan)業(ye)的(de)快速(su)發展(zhan)奠(dian)定(ding)了(le)基礎。到2010年(nian)，澠池縣(xian)果(guo)(guo)園(yuan)鄉已建(jian)成(cheng)(cheng)李家、毛溝(gou)、展(zhan)莊、太平(ping)、路村(cun)(cun)、窯屋、西村(cun)(cun)等行(xing)政(zheng)(zheng)村(cun)(cun)組(zu)成(cheng)(cheng)的(de)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)種植基地(di)。仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)的(de)種植，帶動了(le)澠池縣(xian)大(da)(da)杏(xing)(xing)產(chan)業(ye)的(de)迅速(su)發展(zhan)，同時也(ye)有力(li)地(di)促進了(le)澠池縣(xian)域(yu)(yu)經濟的(de)又好又快發展(zhan)。

澠(min)池縣質(zhi)監(jian)局(ju)(ju)在(zai)當地政府的領導下，協助(zhu)當地的農業(ye)部(bu)門，先后(hou)制定了《仰(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)生產技(ji)術(shu)規范(fan)》和《無公害(hai)仰(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)》等標準(zhun)，并從(cong)仰(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)苗木基地培育入(ru)手，指導果農從(cong)肥(fei)料施用(yong)、剪枝、用(yong)藥(yao)到收購、銷售環(huan)節都嚴(yan)格實(shi)施標準(zhun)化。該(gai)局(ju)(ju)還經常深入(ru)到田間，對農戶現(xian)場進(jin)行技(ji)術(shu)培訓。通(tong)過標準(zhun)化種植生產出來的仰(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)，大(da)(da)小均勻，口感好，品質(zhi)優(you)，分別在(zai)1985年(nian)和1986年(nian)河南省大(da)(da)杏(xing)鑒(jian)評中獲得金(jin)獎，1990年(nian)又獲得國際食品博覽會銀獎。

仰韶(shao)大杏已成為農民(min)致富的一項支柱產業，到2010年，仰韶(shao)大杏種(zhong)植(zhi)面積1600多(duo)公頃，年產量750萬公斤(jin)，年產值達7500多(duo)萬元，1500多(duo)農戶(hu)走上了富裕路。

地理標志

根(gen)據《地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)保(bao)護規定(ding)》，國家質檢(jian)(jian)總局(ju)組織專家對仰韶大杏(xing)地(di)(di)理標志(zhi)產品(pin)保(bao)護申請進行審查。經審查合格，自二〇一一年(nian)九月十(shi)九日起批準杭州絲綢、仰韶大杏(xing)、仰韶柿(shi)餅(bing)、防城金花茶、定(ding)邊蕎麥為地(di)(di)理標志(zhi)保(bao)護產品(pin)，由(you)當地(di)(di)質檢(jian)(jian)機(ji)構(gou)實施保(bao)護(國家質檢(jian)(jian)總局(ju)公告2011年(nian)第138號)。

產地范圍

仰韶大杏產地范圍為(wei)河南省澠池縣果園鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城關(guan)鎮(zhen)(zhen)、張村(cun)(cun)鎮(zhen)(zhen)、英豪鎮(zhen)(zhen)、洪陽鎮(zhen)(zhen)、天池鎮(zhen)(zhen)、仰韶鄉(xiang)(xiang)(xiang)、陳村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仁村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、坡(po)頭(tou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、段村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)所(suo)轄行政區域。

專用標志使用

仰(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)產地范(fan)圍內的生產者，可向河南省(sheng)澠(min)池(chi)縣質量技術(shu)監(jian)(jian)督局(ju)提出使用(yong)"地理(li)標志產品專用(yong)標志"的申(shen)請，經河南省(sheng)質量技術(shu)監(jian)(jian)督局(ju)審核，報國家質檢總(zong)局(ju)核準后予以公告。仰(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)的法定檢測機構由河南省(sheng)質量技術(shu)監(jian)(jian)督局(ju)負責(ze)指定。