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產地環境

仰韶大杏(xing)因(yin)產于舉世聞(wen)名的(de)(de)(de)仰韶文(wen)化發祥地(di)河南省澠池(chi)縣而得名，已有2000多年(nian)的(de)(de)(de)栽培歷史，主(zhu)(zhu)要(yao)分布在(zai)澠池(chi)縣境(jing)內的(de)(de)(de)果園、天(tian)池(chi)、英豪、仰韶、段(duan)村5個鄉(xiang)鎮，主(zhu)(zhu)產區(qu)在(zai)果園鄉(xiang)。澠池(chi)縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵(ling)山(shan)區(qu)，土(tu)(tu)層深厚，結構良好，有機質含量豐富。杏(xing)樹(shu)壽命長，華北(bei)、西北(bei)各地(di)常見百年(nian)以(yi)上(shang)(shang)大樹(shu)，產量仍很(hen)高(gao)。經濟壽命亦(yi)很(hen)長，在(zai)40~50年(nian)間(jian)。杏(xing)對土(tu)(tu)壤(rang)、地(di)勢的(de)(de)(de)適應能(neng)力(li)強，多種植在(zai)山(shan)坡(po)梯田和(he)丘陵(ling)地(di)上(shang)(shang)，在(zai)800~1000米(mi)的(de)(de)(de)高(gao)山(shan)上(shang)(shang)也能(neng)正常生(sheng)長，在(zai)壤(rang)土(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)、微酸性(xing)土(tu)(tu)、堿性(xing)土(tu)(tu)上(shang)(shang)甚至在(zai)巖縫(feng)中都能(neng)生(sheng)長。特殊(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)物氣候條件和(he)其他(ta)因(yin)素(su)決定了該地(di)的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)養分含量高(gao)，造就了仰韶大杏(xing)獨特的(de)(de)(de)品質。該縣仰韶大杏(xing)的(de)(de)(de)適生(sheng)面積達30萬畝以(yi)上(shang)(shang)。

品質特點

澠(min)池(chi)縣杏(xing)樹品(pin)種較多(duo)，然(ran)而以仰(yang)(yang)韶大(da)杏(xing)獨享盛(sheng)名。其果(guo)形似(si)雞(ji)蛋，俗稱雞(ji)蛋杏(xing)，果(guo)實成熟后，核(he)肉分(fen)(fen)離，搖(yao)晃有響(xiang)聲，又稱"響(xiang)鈴杏(xing)"。仰(yang)(yang)韶大(da)杏(xing)(仰(yang)(yang)韶黃杏(xing))，果(guo)實為橢圓形，果(guo)皮與果(guo)肉橙黃色，陽面有紅暈，果(guo)形大(da)，平均單(dan)果(guo)重70克(ke)，最大(da)單(dan)果(guo)重110克(ke)。果(guo)肉厚(hou)1.3~1.8厘(li)米，肉、核(he)重量比(bi)值為1∶0.44~0.48，肉質細韌，纖維少，酸甜適(shi)口，芳香濃郁，汁液(ye)豐富(fu)，制成的糖水杏(xing)、杏(xing)漿(jiang)等均屬上(shang)品(pin)。制罐頭易操作，去皮性能良好(hao)，利用率高(gao)，成品(pin)質量好(hao)。鮮果(guo)和加(jia)工制品(pin)，均受到(dao)國內(nei)外市場的好(hao)評(ping)(ping)。1985年6月，全省(sheng)大(da)杏(xing)鑒(jian)評(ping)(ping)中(zhong)，參加(jia)鑒(jian)評(ping)(ping)的32個品(pin)種，澠(min)池(chi)仰(yang)(yang)韶黃杏(xing)以91.94分(fen)(fen)獲得第一。1987年在鄭州舉行的中(zhong)國全國罐頭評(ping)(ping)比(bi)會上(shang)名列前茅。

品種特性

仰韶(shao)(shao)大(da)杏(xing)(仰韶(shao)(shao)黃(huang)(huang)杏(xing))是(shi)澠池人民在長(chang)期生產實踐中精(jing)心選育(yu)的名(ming)優(you)果(guo)品。仰韶(shao)(shao)大(da)杏(xing)(仰韶(shao)(shao)黃(huang)(huang)杏(xing))，結果(guo)早，盛果(guo)期長(chang)，嫁(jia)接后3年開始掛果(guo)，10年進入盛果(guo)期，一般(ban)單(dan)株可(ke)產400~500斤，盛果(guo)期在40年以(yi)上，百(bai)年的大(da)樹(shu)仍(reng)可(ke)產100斤以(yi)上。同時，仰韶(shao)(shao)黃(huang)(huang)杏(xing)抗逆性強(qiang)(qiang)、易管理，具有抗干旱、耐瘠薄、適應性強(qiang)(qiang)、病蟲害少(shao)、投資小、收(shou)益大(da)等優(you)點。山(shan)東、河北、山(shan)西、甘肅、陜西、江(jiang)西、云南、安徽、黑龍(long)江(jiang)等10個(ge)省市也(ye)引種試栽。國家曾(ceng)作為珍(zhen)奇樹(shu)種，贈給羅馬尼亞的友(you)好使者。

生產情況

21世(shi)紀初，澠(min)池(chi)縣(xian)委、縣(xian)政府根據當(dang)(dang)地(di)(di)(di)的(de)(de)地(di)(di)(di)域特色，大(da)(da)(da)力種(zhong)植(zhi)仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)。為(wei)(wei)了保證果(guo)園(yuan)豐產又(you)豐收，在(zai)各級部(bu)門的(de)(de)通(tong)力協作下(xia)，村村通(tong)上了水泥路。從2004年起，當(dang)(dang)地(di)(di)(di)還辦起了杏(xing)(xing)(xing)(xing)花節，建立了"仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)黃杏(xing)(xing)(xing)(xing)"網，成立了仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)專業合作社，將仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)通(tong)過精包裝進行(xing)上市銷售(shou)。該縣(xian)還把仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)注冊(ce)了商標，并獲(huo)得了多項包裝專利，為(wei)(wei)產品(pin)(pin)及品(pin)(pin)牌的(de)(de)保護(hu)提供(gong)了有力的(de)(de)法律保障，為(wei)(wei)仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)產業的(de)(de)快(kuai)速(su)發(fa)展奠定了基(ji)礎。到(dao)2010年，澠(min)池(chi)縣(xian)果(guo)園(yuan)鄉已(yi)建成李家、毛溝、展莊、太平、路村、窯屋、西村等行(xing)政村組成的(de)(de)仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)(di)(di)。仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)，帶動了澠(min)池(chi)縣(xian)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)(xing)(xing)產業的(de)(de)迅(xun)速(su)發(fa)展，同(tong)時也有力地(di)(di)(di)促(cu)進了澠(min)池(chi)縣(xian)域經濟的(de)(de)又(you)好又(you)快(kuai)發(fa)展。

澠池縣(xian)質監局(ju)在當地(di)政府的(de)(de)領(ling)導下(xia)，協助(zhu)當地(di)的(de)(de)農業(ye)部門，先后制定了《仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)生產技術(shu)規范》和《無公(gong)害仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)》等標(biao)準(zhun)，并從仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)苗木基地(di)培育入手，指(zhi)導果農從肥(fei)料施用(yong)、剪枝(zhi)、用(yong)藥到(dao)收(shou)購、銷售環節(jie)都嚴格(ge)實施標(biao)準(zhun)化。該局(ju)還經常深入到(dao)田間，對農戶現場進行技術(shu)培訓(xun)。通過(guo)標(biao)準(zhun)化種植生產出來的(de)(de)仰韶(shao)大(da)(da)杏(xing)，大(da)(da)小均勻，口(kou)感好(hao)，品(pin)質優，分別在1985年和1986年河南省大(da)(da)杏(xing)鑒評中獲(huo)(huo)得金(jin)獎，1990年又獲(huo)(huo)得國際食品(pin)博覽會(hui)銀獎。

仰(yang)韶大杏已成(cheng)為(wei)農民致富的一(yi)項支柱產業(ye)，到2010年，仰(yang)韶大杏種植面(mian)積1600多公頃，年產量(liang)750萬公斤，年產值(zhi)達7500多萬元，1500多農戶走上了富裕路(lu)。

地理標志

根據《地理標志產品保(bao)護規定(ding)》，國(guo)家(jia)質檢(jian)總(zong)(zong)局(ju)組織專家(jia)對仰韶(shao)(shao)大(da)杏地理標志產品保(bao)護申請進行審(shen)查(cha)。經(jing)審(shen)查(cha)合格，自二〇一一年(nian)九月(yue)十九日起(qi)批準(zhun)杭州絲綢、仰韶(shao)(shao)大(da)杏、仰韶(shao)(shao)柿餅、防城金花茶、定(ding)邊蕎(qiao)麥為地理標志保(bao)護產品，由(you)當地質檢(jian)機構實施保(bao)護(國(guo)家(jia)質檢(jian)總(zong)(zong)局(ju)公告2011年(nian)第138號)。

產地范圍

仰韶(shao)大杏產地范圍為(wei)河南省澠池縣果園鄉(xiang)(xiang)、城關鎮(zhen)、張村(cun)鎮(zhen)、英豪(hao)鎮(zhen)、洪陽鎮(zhen)、天(tian)池鎮(zhen)、仰韶(shao)鄉(xiang)(xiang)、陳村(cun)鄉(xiang)(xiang)、仁村(cun)鄉(xiang)(xiang)、坡頭鄉(xiang)(xiang)、段村(cun)鄉(xiang)(xiang)、南村(cun)鄉(xiang)(xiang)12個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄行政區(qu)域。

專用標志使用

仰韶(shao)大杏產(chan)地(di)(di)范圍內的生產(chan)者，可向河(he)南(nan)省澠池(chi)縣質量(liang)技術監(jian)(jian)(jian)督(du)局(ju)提出使(shi)用(yong)(yong)"地(di)(di)理(li)標(biao)志產(chan)品專用(yong)(yong)標(biao)志"的申請，經河(he)南(nan)省質量(liang)技術監(jian)(jian)(jian)督(du)局(ju)審(shen)核，報國家質檢(jian)總(zong)局(ju)核準(zhun)后予以(yi)公告。仰韶(shao)大杏的法定(ding)檢(jian)測機構由(you)河(he)南(nan)省質量(liang)技術監(jian)(jian)(jian)督(du)局(ju)負責指(zhi)定(ding)。