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產地環境

仰(yang)韶大(da)杏因產(chan)于舉世聞名(ming)的(de)仰(yang)韶文(wen)化發祥地(di)(di)河南(nan)省澠(min)(min)池縣(xian)(xian)(xian)而(er)得(de)名(ming)，已(yi)有(you)(you)2000多(duo)年的(de)栽培歷史，主要分布在澠(min)(min)池縣(xian)(xian)(xian)境內的(de)果(guo)(guo)園、天(tian)池、英豪、仰(yang)韶、段(duan)村5個鄉鎮(zhen)，主產(chan)區在果(guo)(guo)園鄉。澠(min)(min)池縣(xian)(xian)(xian)屬秦嶺(ling)余脈，為豫西(xi)(xi)丘陵(ling)山(shan)區，土(tu)(tu)層深(shen)厚，結構良好，有(you)(you)機(ji)質(zhi)含(han)量豐富。杏樹壽命長，華北、西(xi)(xi)北各地(di)(di)常見百年以上(shang)大(da)樹，產(chan)量仍很高。經濟壽命亦很長，在40~50年間。杏對土(tu)(tu)壤、地(di)(di)勢(shi)的(de)適應能(neng)力(li)強，多(duo)種植在山(shan)坡梯田和(he)丘陵(ling)地(di)(di)上(shang)，在800~1000米的(de)高山(shan)上(shang)也能(neng)正常生(sheng)長，在壤土(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)、微酸性(xing)土(tu)(tu)、堿性(xing)土(tu)(tu)上(shang)甚至在巖縫中都能(neng)生(sheng)長。特(te)(te)殊的(de)生(sheng)物氣候條(tiao)件和(he)其他因素決定(ding)了該(gai)地(di)(di)的(de)土(tu)(tu)壤養(yang)分含(han)量高，造就了仰(yang)韶大(da)杏獨特(te)(te)的(de)品質(zhi)。該(gai)縣(xian)(xian)(xian)仰(yang)韶大(da)杏的(de)適生(sheng)面積達30萬畝(mu)以上(shang)。

品質特點

澠(min)池縣(xian)杏(xing)樹品種(zhong)較多，然而以仰韶(shao)大(da)杏(xing)獨(du)享盛名。其果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)似雞(ji)(ji)蛋(dan)，俗稱(cheng)雞(ji)(ji)蛋(dan)杏(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟后，核肉(rou)(rou)分離(li)，搖(yao)晃(huang)有響(xiang)聲，又稱(cheng)"響(xiang)鈴杏(xing)"。仰韶(shao)大(da)杏(xing)(仰韶(shao)黃(huang)杏(xing))，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)為橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)橙黃(huang)色，陽面有紅暈(yun)，果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)大(da)，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)70克(ke)，最大(da)單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)110克(ke)。果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)厚1.3~1.8厘(li)米(mi)，肉(rou)(rou)、核重(zhong)量(liang)比值(zhi)為1∶0.44~0.48，肉(rou)(rou)質細韌，纖維少(shao)，酸(suan)甜適口，芳香濃郁，汁液豐富(fu)，制(zhi)成(cheng)(cheng)的糖水杏(xing)、杏(xing)漿等(deng)均屬上品。制(zhi)罐頭易操作，去皮性能良好，利用(yong)率高(gao)，成(cheng)(cheng)品質量(liang)好。鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)和加工制(zhi)品，均受(shou)到國內外市(shi)場的好評(ping)。1985年(nian)(nian)6月，全省大(da)杏(xing)鑒評(ping)中，參加鑒評(ping)的32個品種(zhong)，澠(min)池仰韶(shao)黃(huang)杏(xing)以91.94分獲得(de)第(di)一(yi)。1987年(nian)(nian)在鄭州舉(ju)行的中國全國罐頭評(ping)比會上名列(lie)前(qian)茅(mao)。

品種特性

仰韶(shao)大杏(xing)(xing)(仰韶(shao)黃杏(xing)(xing))是澠池人民(min)在長期生產(chan)實(shi)踐中精心選育的名優果(guo)(guo)(guo)品(pin)。仰韶(shao)大杏(xing)(xing)(仰韶(shao)黃杏(xing)(xing))，結果(guo)(guo)(guo)早，盛(sheng)(sheng)果(guo)(guo)(guo)期長，嫁接后3年開(kai)始(shi)掛果(guo)(guo)(guo)，10年進入盛(sheng)(sheng)果(guo)(guo)(guo)期，一般單株可產(chan)400~500斤，盛(sheng)(sheng)果(guo)(guo)(guo)期在40年以上，百年的大樹(shu)仍(reng)可產(chan)100斤以上。同(tong)時，仰韶(shao)黃杏(xing)(xing)抗(kang)逆性(xing)強(qiang)、易(yi)管理(li)，具有抗(kang)干旱、耐瘠薄、適應(ying)性(xing)強(qiang)、病蟲害(hai)少、投資(zi)小、收(shou)益(yi)大等優點。山東、河北(bei)、山西(xi)、甘肅、陜西(xi)、江西(xi)、云(yun)南、安徽、黑龍江等10個省(sheng)市(shi)也(ye)引(yin)種(zhong)試栽。國家曾作(zuo)為珍奇樹(shu)種(zhong)，贈(zeng)給羅馬尼(ni)亞(ya)的友好使者。

生產情況

21世紀初，澠(min)池縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)根(gen)據當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)域特色(se)，大(da)力種(zhong)植仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)。為(wei)了(le)保(bao)證果園豐(feng)產(chan)(chan)(chan)又(you)豐(feng)收(shou)，在各級部門的(de)(de)(de)(de)通(tong)(tong)力協作下，村(cun)村(cun)通(tong)(tong)上了(le)水泥路。從2004年起，當地(di)(di)還辦(ban)起了(le)杏(xing)(xing)花節，建立了(le)"仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)黃杏(xing)(xing)"網，成立了(le)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)專(zhuan)業合(he)作社，將(jiang)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)通(tong)(tong)過精包(bao)裝進行(xing)上市銷售。該縣(xian)還把(ba)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)注冊了(le)商標，并獲(huo)得了(le)多項包(bao)裝專(zhuan)利，為(wei)產(chan)(chan)(chan)品(pin)及品(pin)牌的(de)(de)(de)(de)保(bao)護提(ti)供了(le)有(you)力的(de)(de)(de)(de)法律保(bao)障，為(wei)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)快(kuai)速發展奠定(ding)了(le)基(ji)礎(chu)。到2010年，澠(min)池縣(xian)果園鄉已建成李(li)家、毛溝(gou)、展莊、太平、路村(cun)、窯屋、西村(cun)等行(xing)政村(cun)組成的(de)(de)(de)(de)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)種(zhong)植基(ji)地(di)(di)。仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植，帶動了(le)澠(min)池縣(xian)大(da)杏(xing)(xing)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)迅速發展，同時也有(you)力地(di)(di)促進了(le)澠(min)池縣(xian)域經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)又(you)好(hao)又(you)快(kuai)發展。

澠(min)池縣質監局在當地政府的領導下，協助當地的農業部門，先后(hou)制(zhi)定了《仰韶(shao)(shao)大(da)杏(xing)生產技術規范》和《無(wu)公害(hai)仰韶(shao)(shao)大(da)杏(xing)》等標準(zhun)，并從仰韶(shao)(shao)大(da)杏(xing)苗木基地培育入手，指(zhi)導果農從肥(fei)料(liao)施(shi)用、剪枝、用藥(yao)到收購、銷售環節都嚴格實(shi)施(shi)標準(zhun)化。該局還經(jing)常深入到田間，對農戶(hu)現(xian)場進(jin)行(xing)技術培訓。通(tong)過(guo)標準(zhun)化種植(zhi)生產出(chu)來(lai)的仰韶(shao)(shao)大(da)杏(xing)，大(da)小均勻(yun)，口感好，品質優，分別在1985年和1986年河南省大(da)杏(xing)鑒(jian)評中(zhong)獲(huo)得(de)金獎(jiang)，1990年又(you)獲(huo)得(de)國際(ji)食品博(bo)覽會銀獎(jiang)。

仰(yang)韶大杏(xing)已成為農(nong)民致富的一項支(zhi)柱產(chan)業，到2010年，仰(yang)韶大杏(xing)種植(zhi)面積1600多(duo)公頃，年產(chan)量750萬(wan)公斤，年產(chan)值達(da)7500多(duo)萬(wan)元，1500多(duo)農(nong)戶走上了富裕路。

地理標志

根據《地(di)理標(biao)志(zhi)產品保(bao)護規(gui)定》，國(guo)家質檢總局組(zu)織專(zhuan)家對仰韶(shao)(shao)大杏地(di)理標(biao)志(zhi)產品保(bao)護申請進(jin)行(xing)審查(cha)。經審查(cha)合格，自二〇一一年(nian)九月十九日起批準杭州絲綢、仰韶(shao)(shao)大杏、仰韶(shao)(shao)柿(shi)餅、防城金花茶、定邊蕎麥為地(di)理標(biao)志(zhi)保(bao)護產品，由當地(di)質檢機構(gou)實施保(bao)護(國(guo)家質檢總局公告2011年(nian)第(di)138號)。

產地范圍

仰(yang)韶大杏產地范圍為河南省澠池縣果園(yuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)關(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、英豪(hao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洪(hong)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仰(yang)韶鄉(xiang)(xiang)(xiang)、陳村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、仁村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、坡頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、段村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)所轄行政區域。

專用標志使用

仰韶大杏產(chan)地(di)范(fan)圍內的生產(chan)者(zhe)，可向河南省澠池縣質量(liang)技術監(jian)督(du)(du)局(ju)(ju)提出(chu)使用"地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)專用標(biao)志(zhi)"的申請，經河南省質量(liang)技術監(jian)督(du)(du)局(ju)(ju)審核(he)(he)，報國家(jia)質檢總局(ju)(ju)核(he)(he)準(zhun)后予以公告。仰韶大杏的法定檢測機構由河南省質量(liang)技術監(jian)督(du)(du)局(ju)(ju)負責指定。