品種特性
盧氏雞屬(shu)小型(xing)蛋肉兼用型(xing)雞種，體型(xing)結實緊湊，后軀(qu)發育(yu)良好，羽毛緊貼，頸細(xi)長(chang)，背平(ping)直(zhi)，翅(chi)緊貼，尾(wei)翹起，腿較長(chang)，冠型(xing)以(yi)(yi)單冠居多，少數鳳冠。喙以(yi)(yi)青(qing)色(se)(se)(se)(se)為(wei)主(zhu)，黃(huang)色(se)(se)(se)(se)及粉色(se)(se)(se)(se)較少。脛多為(wei)青(qing)色(se)(se)(se)(se)。公雞羽色(se)(se)(se)(se)以(yi)(yi)紅(hong)(hong)黑(hei)色(se)(se)(se)(se)為(wei)主(zhu)，占(zhan)(zhan)80%，其次是白色(se)(se)(se)(se)及黃(huang)色(se)(se)(se)(se)。母(mu)雞以(yi)(yi)麻(ma)(ma)色(se)(se)(se)(se)為(wei)多，占(zhan)(zhan)52%，分為(wei)黃(huang)麻(ma)(ma)、黑(hei)麻(ma)(ma)和紅(hong)(hong)麻(ma)(ma)，其次是白雞和黑(hei)雞。成年(nian)雞體重:公1700克(ke)，母(mu)1110克(ke)。180日齡屠(tu)宰率:半凈(jing)膛(tang)79.7%，全凈(jing)膛(tang)75.0%。開產日齡170天，年(nian)產蛋110~150個(ge)，蛋重47克(ke)，蛋殼呈紅(hong)(hong)褐色(se)(se)(se)(se)和青(qing)色(se)(se)(se)(se)，紅(hong)(hong)褐色(se)(se)(se)(se)占(zhan)(zhan)96.4%。
產品特點
盧氏雞(ji)肉質(zhi)鮮嫩，味(wei)道可口，香味(wei)濃郁，是(shi)理想的天然綠(lv)色(se)食品;盧氏雞(ji)所產的蛋(dan)(dan)有(you)青綠(lv)色(se)和(he)粉白色(se)兩種(zhong)，蛋(dan)(dan)黃占全(quan)蛋(dan)(dan)的35%，明顯高(gao)于普通雞(ji)，尤其是(shi)綠(lv)殼(ke)蛋(dan)(dan)具(ju)有(you)"三高(gao)一低"的特(te)性，即高(gao)硒、高(gao)鋅、高(gao)碘和(he)低膽(dan)固(gu)醇(chun)，因此被譽為"雞(ji)蛋(dan)(dan)中(zhong)的人(ren)參"。1968年至1980年，盧氏鮮蛋(dan)(dan)外調量一直位居洛(luo)陽地區首位。
產地環境
河(he)(he)南(nan)省盧氏縣(xian)地(di)處秦嶺東端，北有(you)(you)崤山(shan)，中有(you)(you)熊耳山(shan)，南(nan)有(you)(you)伏牛山(shan)橫跨全境，以(yi)熊耳山(shan)為(wei)分水(shui)(shui)嶺，北屬黃河(he)(he)流(liu)(liu)域，南(nan)為(wei)長(chang)江流(liu)(liu)域，境內有(you)(you)大(da)小(xiao)山(shan)峰4037座，河(he)(he)流(liu)(liu)2400余條(tiao)，主要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you)(you)洛河(he)(he)、淇河(he)(he)、灌河(he)(he)等，素有(you)(you)"八山(shan)一(yi)水(shui)(shui)一(yi)分田"之(zhi)稱。特殊(shu)的地(di)理位(wei)置和良好的自然環境，使盧氏縣(xian)成為(wei)動植物(wu)(wu)資源(yuan)的寶庫，據調查(cha)，生長(chang)在該(gai)縣(xian)地(di)域內的中草藥有(you)(you)1225種，素有(you)(you)"三步一(yi)藥"之(zhi)稱，礦藏有(you)(you)10大(da)類52種，在該(gai)縣(xian)的西南(nan)山(shan)區，至今仍生長(chang)著號(hao)稱植物(wu)(wu)活(huo)化石(shi)的銀杏，以(yi)及國家二級(ji)保(bao)護動物(wu)(wu)大(da)鯢等珍(zhen)稀(xi)動植物(wu)(wu)。是發(fa)育和養殖的最佳地(di)區。
歷史淵源
盧(lu)(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)的(de)歷史(shi)(shi)可以追溯到周(zhou)朝(chao)，據(ju)史(shi)(shi)料記(ji)載，早在(zai)周(zhou)朝(chao)時，為祭祀大禮之(zhi)需就專門(men)(men)設(she)有雞(ji)(ji)官，盧(lu)(lu)氏(shi)(shi)(shi)縣(xian)當時所處(chu)的(de)虢國(guo)是周(zhou)朝(chao)的(de)一個附(fu)屬國(guo)，而盧(lu)(lu)氏(shi)(shi)(shi)縣(xian)正處(chu)在(zai)鎬京(jing)(今(jin)西安)與(yu)洛(luo)邑(今(jin)洛(luo)陽)之(zhi)間，距兩地(di)約(yue)300公里(li)。1959年(nian)(nian)，河南(nan)省(sheng)考(kao)(kao)古部門(men)(men)和中國(guo)科學院考(kao)(kao)古研究所在(zai)盧(lu)(lu)氏(shi)(shi)(shi)及周(zhou)邊地(di)區(qu)均發現有雞(ji)(ji)的(de)化(hua)石，這說明(ming)(ming)盧(lu)(lu)氏(shi)(shi)(shi)養雞(ji)(ji)由來(lai)已(yi)久。千百(bai)年(nian)(nian)來(lai)，經過先輩的(de)世(shi)代馴化(hua)和其自身的(de)進化(hua)繁育，盧(lu)(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)的(de)種(zhong)群特(te)性(xing)日益明(ming)(ming)顯，地(di)域(yu)特(te)色逐漸(jian)形成。
生產情況
為(wei)了把盧(lu)氏(shi)雞這一(yi)傳(chuan)統資源(yuan)優(you)勢轉變為(wei)經濟優(you)勢，2005年(nian)盧(lu)氏(shi)縣一(yi)是制定(ding)了《盧(lu)氏(shi)雞飼養管理(li)技術(shu)規范(fan)》、《盧(lu)氏(shi)雞質量(liang)技術(shu)要求》等核心標(biao)準，盧(lu)氏(shi)雞地(di)方(fang)標(biao)準體(ti)系逐(zhu)步形成。2006年(nian)4月，盧(lu)氏(shi)雞成為(wei)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產品。
二是開展盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)標(biao)準化(hua)(hua)(hua)示(shi)范項目建(jian)設。三特牧業(ye)(ye)公(gong)(gong)司作為(wei)盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)率先向國家質檢總局提(ti)交了(le)使(shi)用(yong)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)用(yong)標(biao)志的(de)(de)申(shen)請。盧(lu)氏質監局則(ze)協助其申(shen)請盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)河(he)南省農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)標(biao)準化(hua)(hua)(hua)示(shi)范項目，確立了(le)培育龍(long)頭(tou)企業(ye)(ye)、強化(hua)(hua)(hua)規(gui)模(mo)養(yang)殖(zhi)(zhi)基地(di)、扶持典型示(shi)范帶動的(de)(de)原則(ze)，走(zou)品(pin)牌+規(gui)模(mo)經營之路(lu)。在運作上采用(yong)公(gong)(gong)司+基地(di)+農(nong)(nong)(nong)(nong)戶(hu)(hu)的(de)(de)發展模(mo)式，推進(jin)牧工商一(yi)(yi)體(ti)(ti)化(hua)(hua)(hua)，實行(xing)區(qu)域(yu)化(hua)(hua)(hua)布局、專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)生產、系列化(hua)(hua)(hua)加工、一(yi)(yi)體(ti)(ti)化(hua)(hua)(hua)經營、社會(hui)化(hua)(hua)(hua)服務和標(biao)準化(hua)(hua)(hua)管理。通過市場牽(qian)龍(long)頭(tou)、龍(long)頭(tou)帶基地(di)、基地(di)聯(lian)農(nong)(nong)(nong)(nong)戶(hu)(hu)的(de)(de)形(xing)式，使(shi)盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)生產走(zou)上了(le)標(biao)準化(hua)(hua)(hua)、產業(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)發展軌(gui)道。隨(sui)著盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)產業(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)發展的(de)(de)縱(zong)深(shen)推進(jin)，盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)品(pin)質得到進(jin)一(yi)(yi)步提(ti)高，3年(nian)間雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉和雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)市場價格(ge)由(you)2005年(nian)的(de)(de)7.5元/公(gong)(gong)斤上漲(zhang)至(zhi)21元/公(gong)(gong)斤，盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)的(de)(de)價格(ge)上漲(zhang)近兩倍，三特牌綠(lv)殼蛋(dan)遠銷北京(jing)、上海、西安(an)等幾(ji)十個城市和地(di)區(qu)，供不應求。此外，由(you)于實行(xing)了(le)包(bao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗技術、包(bao)技術培訓、包(bao)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)用(yong)飼(si)料和養(yang)殖(zhi)(zhi)器具(ju)供應、包(bao)疫病防治、回(hui)收(shou)成品(pin)雞(ji)(ji)(ji)(ji)和雞(ji)(ji)(ji)(ji)蛋(dan)，并實行(xing)市場保護價的(de)(de)措(cuo)施，大大降低了(le)參與(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)農(nong)(nong)(nong)(nong)戶(hu)(hu)的(de)(de)風險，提(ti)高了(le)農(nong)(nong)(nong)(nong)村養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)戶(hu)(hu)規(gui)模(mo)養(yang)殖(zhi)(zhi)盧(lu)氏雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)積(ji)極性。輻射帶動了(le)盧(lu)氏縣18個鄉(xiang)鎮(zhen)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)業(ye)(ye)的(de)(de)快速發展。
榮譽認證
1983年(nian)(nian)，盧氏雞(ji)被(bei)(bei)錄(lu)入《中國畜禽(qin)優(you)良品種志》河(he)(he)(he)南(nan)(nan)卷;2001年(nian)(nian)被(bei)(bei)河(he)(he)(he)南(nan)(nan)省(sheng)科(ke)協列為(wei)科(ke)研項目，同年(nian)(nian)11月被(bei)(bei)河(he)(he)(he)南(nan)(nan)省(sheng)畜牧局列入《河(he)(he)(he)南(nan)(nan)省(sheng)畜禽(qin)品種資源保(bao)護名(ming)錄(lu)》。2003年(nian)(nian)列入《中國畜禽(qin)遺傳資源保(bao)護名(ming)錄(lu)》。2006年(nian)(nian)5月受國家原產地(di)(di)(di)保(bao)護的(de)地(di)(di)(di)理標志產品。2006年(nian)(nian)12月獲河(he)(he)(he)南(nan)(nan)省(sheng)無公害農產品產地(di)(di)(di)認證(zheng)，2007年(nian)(nian)6月獲河(he)(he)(he)南(nan)(nan)省(sheng)無公害農產品認證(zheng)。2008，該產品又被(bei)(bei)國家質檢總局授權的(de)北京五洲恒通認證(zheng)有限公司認證(zheng)為(wei)有機食品。
產品保護
根據《地(di)理(li)(li)標(biao)志產品保(bao)護(hu)規定》，國家質量監督檢驗(yan)檢疫總局組織(zhi)了對(dui)盧(lu)氏雞(ji)地(di)理(li)(li)標(biao)志產品保(bao)護(hu)申請的審(shen)(shen)查(cha)(cha)。經審(shen)(shen)查(cha)(cha)合格，批(pi)準自2006年(nian)4月26日起對(dui)盧(lu)氏雞(ji)實施地(di)理(li)(li)標(biao)志產品保(bao)護(hu)。
保護范圍
盧氏雞地理(li)標志產品(pin)保護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)以河南省盧氏縣人民政府《關于界定盧氏雞地理(li)標志產品(pin)保護(hu)(hu)范(fan)圍(wei)的函(han)》(盧政[2005]37號)提出(chu)的范(fan)圍(wei)為(wei)(wei)準(zhun)，為(wei)(wei)河南省盧氏縣所轄行政區(qu)域。
專用標志使用
盧氏雞地理標志產(chan)品保護(hu)范(fan)圍內的生產(chan)者(zhe)，可向河南省盧氏縣質(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)提出使用"地理標志產(chan)品專用標志"的申(shen)請，由國家(jia)質(zhi)檢總(zong)局(ju)公(gong)告批(pi)準。
珍惜時光 
