芒果视频下载

產地資源

南(nan)陽(yang)黃牛之所以(yi)盛產(chan)于南(nan)陽(yang)盆(pen)地，并成為全國(guo)五(wu)大(da)優良黃牛品種之一，既得益于南(nan)陽(yang)盆(pen)地唐、白河(he)流域(yu)特有的(de)生態(tai)區(qu)位和(he)自(zi)然資源的(de)先天優勢，同(tong)時也與南(nan)陽(yang)人民千百年來的(de)辛勤培(pei)育(yu)密不(bu)可分(fen)。

南陽(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)是我國(guo)著名的(de)優良地(di)方(fang)黃牛(niu)品種，主(zhu)要分(fen)布于(yu)河(he)(he)南省(sheng)南陽(yang)(yang)(yang)市唐河(he)(he)、白(bai)河(he)(he)流域的(de)廣大平(ping)原(yuan)地(di)區(qu)(qu)，以南陽(yang)(yang)(yang)市郊區(qu)(qu)、唐河(he)(he)、鄧(deng)州、新(xin)野、鎮平(ping)、社旗、方(fang)城，泌(mi)陽(yang)(yang)(yang)等八(ba)個(ge)縣、市為主(zhu)要產(chan)區(qu)(qu)。除南陽(yang)(yang)(yang)盆(pen)地(di)幾個(ge)平(ping)原(yuan)縣、市外，周(zhou)口(kou)、許(xu)昌、駐馬店、漯河(he)(he)等地(di)區(qu)(qu)分(fen)布也(ye)較多(duo)。河(he)(he)南省(sheng)約有南陽(yang)(yang)(yang)黃牛(niu)200多(duo)萬頭。

發展概況

建國(guo)(guo)(guo)初(chu)期，我(wo)市(shi)建立了(le)(le)(le)全國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)一(yi)(yi)個黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)育(yu)(yu)(yu)及科研機構(gou)，開(kai)展(zhan)(zhan)對南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)系統選育(yu)(yu)(yu)和(he)科學研究(jiu)工作。上(shang)個世(shi)紀70年(nian)(nian)(nian)代，率先(xian)在國(guo)(guo)(guo)內推(tui)廣普(pu)及牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)工授精技(ji)術(shu)，實(shi)現了(le)(le)(le)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)育(yu)(yu)(yu)史上(shang)一(yi)(yi)次歷史性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)跨越(yue)。80年(nian)(nian)(nian)代，第(di)(di)一(yi)(yi)個在地(di)(di)方良種(zhong)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)上(shang)制(zhi)訂(ding)并(bing)頒布實(shi)施了(le)(le)(le)《南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)》國(guo)(guo)(guo)家標準，同時，把(ba)(ba)品系繁(fan)育(yu)(yu)(yu)技(ji)術(shu)應(ying)用于南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)工作中(zhong)。90年(nian)(nian)(nian)代，首次在國(guo)(guo)(guo)內提出(chu)把(ba)(ba)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)培育(yu)(yu)(yu)成為(wei)我(wo)國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)一(yi)(yi)個專門(men)化(hua)(hua)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)品種(zhong)， 以填補我(wo)國(guo)(guo)(guo)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)品種(zhong)之(zhi)空白。該(gai)項(xiang)目相繼列入(ru)國(guo)(guo)(guo)家948項(xiang)目和(he)省、市(shi)重大(da)科技(ji)攻關(guan)項(xiang)目。1998年(nian)(nian)(nian)，南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)被國(guo)(guo)(guo)家農業(ye)部首批列入(ru)國(guo)(guo)(guo)家畜禽品種(zhong)名錄，2002年(nian)(nian)(nian)又(you)(you)通過國(guo)(guo)(guo)家質(zhi)檢總(zong)局原產(chan)地(di)(di)域(yu)名注冊， 南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)將受(shou)到世(shi)界上(shang)34個國(guo)(guo)(guo)家及地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保護。2004年(nian)(nian)(nian)我(wo)市(shi)以弘(hong)揚黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)文化(hua)(hua)、振(zhen)興黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)科技(ji)、發(fa)展(zhan)(zhan)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)經(jing)濟為(wei)主題，成功(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舉(ju)辦了(le)(le)(le)首屆黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)節，2005年(nian)(nian)(nian)舉(ju)辦了(le)(le)(le)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)第(di)(di)二屆黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)節，使每頭出(chu)欄(lan)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格提升了(le)(le)(le)50元左(zuo)右。同年(nian)(nian)(nian)又(you)(you)對南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)進行了(le)(le)(le)商(shang)標注冊。專門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機構(gou)、專業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)隊伍、科技(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)創新、 標準化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)建設(she)、項(xiang)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)支撐、知(zhi)識(shi)產(chan)權的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保護，有力(li)地(di)(di)促進了(le)(le)(le)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)進程(cheng)和(he)產(chan)業(ye)開(kai)發(fa)。黨和(he)國(guo)(guo)(guo)家領(ling)導人(ren)李長春、回(hui)良玉、河南(nan)省委書記徐光春等領(ling)導十(shi)分關(guan)注南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)， 并(bing)對南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)寄予厚望。

原料特點

南陽黃(huang)牛屬大(da)(da)型役肉兼用(yong)品種(zhong)。體格高(gao)(gao)大(da)(da)，肌(ji)肉發達，結構緊(jin)(jin)湊，皮薄毛細，行動(dong)迅速，鼻頸寬，口(kou)大(da)(da)方正，肩部寬厚，胸骨突出，肋間緊(jin)(jin)密，背(bei)腰平直，薦尾略高(gao)(gao)，尾巴較細。四肢端正，筋腱明(ming)顯，蹄質堅實。牛頭

部雄壯方(fang)正，額微凹，頸短(duan)厚稍(shao)呈方(fang)形(xing)，頸側多有皺(zhou)襞，肩(jian)(jian)峰隆起8~9厘米，肩(jian)(jian)胛(jia)斜長，前軀比較發達；睪丸對稱。母(mu)牛(niu)頭清(qing)秀，較窄長，頸薄呈水平狀，長短(duan)適中，一般中后軀發育(yu)較好。但部分牛(niu)存在(zai)胸(xiong)部深度(du)不夠，尻部較斜和乳房發育(yu)較差的缺點。

南陽黃牛(niu)(niu)(niu)的(de)毛色有黃、紅、草白(bai)(bai)三(san)種，以深淺不(bu)等的(de)黃色為(wei)(wei)最(zui)多(duo)，占80%。紅色、草白(bai)(bai)色較(jiao)少。一般牛(niu)(niu)(niu)的(de)面部(bu)、腹下和四(si)肢下部(bu)毛色較(jiao)淺，鼻頸(jing)多(duo)為(wei)(wei)肉紅色，其中部(bu)分(fen)帶有黑點，鼻粘膜多(duo)數為(wei)(wei)淺紅色。蹄殼以黃蠟色，琥珀色帶血筋者(zhe)為(wei)(wei)多(duo)。公牛(niu)(niu)(niu)角(jiao)基(ji)較(jiao)粗，以蘿卜(bu)頭(tou)角(jiao)和扁(bian)擔(dan)角(jiao)為(wei)(wei)主；母(mu)牛(niu)(niu)(niu)角(jiao)較(jiao)細(xi)、短，多(duo)為(wei)(wei)細(xi)角(jiao)、扒角(jiao)、疙瘩角(jiao)。公牛(niu)(niu)(niu)最(zui)大體(ti)重可達1000公斤以上。

主要性能

役用性能

南(nan)陽黃牛(niu)(niu)公(gong)(gong)母牛(niu)(niu)都善(shan)走，挽車與耕(geng)作迅速，有快牛(niu)(niu)之稱，役用能力(li)強。公(gong)(gong)牛(niu)(niu)最大挽力(li)為(wei)398.6公(gong)(gong)斤，占體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的(de)74%，母牛(niu)(niu)最大挽力(li)為(wei)275.1公(gong)(gong)斤，占體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的(de) 65.3%，耕(geng)地時一般挽力(li)為(wei)123.8公(gong)(gong)斤，占體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的(de)25.7%；母牛(niu)(niu)一般挽力(li)為(wei)105.4公(gong)(gong)斤，占體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的(de)25.9%；閹(yan)牛(niu)(niu)一般挽力(li)為(wei)146.7公(gong)(gong)斤，占體(ti)(ti)重(zhong)(zhong)的(de)24.9%。耕(geng)地速度：公(gong)(gong)牛(niu)(niu)為(wei)每(mei)秒0.81米(mi)，母牛(niu)(niu)為(wei)0.76米(mi)，閹(yan)牛(niu)(niu)每(mei)秒0.84米(mi)。一般牛(niu)(niu)每(mei)日(ri)可耕(geng)地2~3畝(mu)，載重(zhong)(zhong)1000~1500公(gong)(gong)斤，日(ri)行30~40公(gong)(gong)里(li)。

肉用性能

中等膘情(qing)公牛屠宰平(ping)(ping)均為(wei)(wei)52.2%，凈肉率(lv)43.6%，骨肉比(bi)為(wei)(wei)1 : 5.06，胴體產肉率(lv)為(wei)(wei)83.5%，眼肌面積為(wei)(wei)60.9平(ping)(ping)方厘米(mi)。血占(zhan)體重的(de)3.1%，心占(zhan)體重的(de)0.63%，肺占(zhan)0.62%，脾占(zhan)0.16%，胃占(zhan)3.62%，腸(chang)占(zhan)2.18%。

養成培育

實驗改良

據南陽黃(huang)牛(niu)研究(jiu)所(suo)試驗，育成(cheng)公(gong)牛(niu)肥(fei)育7~8個月(yue)(yue)至(zhi)1.5歲(sui)，以青飼料(liao)(liao)為(wei)(wei)主，精料(liao)(liao)日(ri)喂(wei)3~4公(gong)斤，試驗結束時平(ping)(ping)均體(ti)重為(wei)(wei)441.7公(gong)斤；平(ping)(ping)均日(ri)增(zeng)重 813克，平(ping)(ping)均每(mei)增(zeng)重1公(gong)斤耗(hao)(hao)(hao)料(liao)(liao)7.6個飼料(liao)(liao)單位，消(xiao)(xiao)耗(hao)(hao)(hao)可消(xiao)(xiao)化蛋白(bai)質(zhi)740.6克，平(ping)(ping)均屠(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)55.6%，凈(jing)(jing)肉率(lv)46.6%，眼肌面積為(wei)(wei)92.6平(ping)(ping)方厘米。1980~1981年，中日(ri)雙方聯合在南陽地(di)區(qu)黃(huang)牛(niu)研究(jiu)所(suo)試驗，對75頭(tou)壯齡閹牛(niu)進(jin)行強度育肥(fei)試驗，肥(fei)育9個月(yue)(yue)，平(ping)(ping)均體(ti)重達(da)577.7公(gong)斤，平(ping)(ping)均日(ri)增(zeng)重0.65公(gong)斤，每(mei)增(zeng)重1公(gong)斤消(xiao)(xiao)耗(hao)(hao)(hao)14.64個飼料(liao)(liao)單位，消(xiao)(xiao)耗(hao)(hao)(hao)可消(xiao)(xiao)化蛋白(bai)質(zhi)1301克，屠(tu)宰率(lv)為(wei)(wei)64.5%，凈(jing)(jing)肉率(lv)為(wei)(wei)56.8%，肉中粗(cu)脂(zhi)肪含量高達(da) 54.64%。

南(nan)陽黃牛(niu)(niu)(niu)在(zai)我國(guo)的(de)很(hen)多(duo)省區(qu)被大(da)量用于改(gai)良當地黃牛(niu)(niu)(niu)。南(nan)陽地區(qu)多(duo)年來向全國(guo)提(ti)供種(zhong)牛(niu)(niu)(niu)17000多(duo)頭(tou)。在(zai)純種(zhong)選育(yu)和本身的(de)改(gai)良上有向早(zao)熟肉用方(fang)向和兼用方(fang)向發(fa)展的(de)趨勢。如(ru)與利木贊牛(niu)(niu)(niu)、夏洛萊牛(niu)(niu)(niu)、皮(pi)爾(er)(er)蒙特、契安尼娜、西門塔爾(er)(er)牛(niu)(niu)(niu)、魯西黃牛(niu)(niu)(niu)等牛(niu)(niu)(niu)雜(za)交，可提(ti)高(gao)產(chan)肉、產(chan)奶性(xing)能和經濟效益。

南(nan)陽(yang)(yang)盆地特(te)定的(de)(de)土壤和(he)氣候條件(jian)，是(shi)南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛這一特(te)有品(pin)種形成(cheng)的(de)(de)基(ji)本因素。南(nan)陽(yang)(yang)地處亞熱帶(dai)和(he)暖溫帶(dai)的(de)(de)過(guo)(guo)渡帶(dai)，四季分明，光照(zhao)充(chong)足(zu)，雨量適中，無霜期長。尤其是(shi)占(zhan)南(nan)陽(yang)(yang)盆地面(mian)積(ji)70%以上(shang)的(de)(de)唐、白河(he)流域，崗巒、河(he)谷相(xiang)間，平原面(mian)積(ji)廣闊，土地肥沃(wo)，人口稠(chou)密。歷史(shi)上(shang)，大(da)面(mian)積(ji)的(de)(de)山崗荒地和(he)河(he)谷濕地為(wei)南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛的(de)(de)生長提供了(le)充(chong)足(zu)的(de)(de)牧草，肥沃(wo)平原的(de)(de)大(da)面(mian)積(ji)耕作(zuo)既(ji)需(xu)役使大(da)批耕牛，又(you)為(wei)飼養南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛提供了(le)秸稈等飼料。在這些特(te)殊的(de)(de)自然條件(jian)作(zuo)用下(xia)，經(jing)過(guo)(guo)千百年的(de)(de)培育，南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)體軀大(da)、耐粗(cu)飼、品(pin)質優、數量多、役肉兼用的(de)(de)優秀地方品(pin)牌。

養牛歷史

南(nan)(nan)陽(yang)(yang)農民(min)歷來有養牛(niu)習慣。遠在(zai)春秋時(shi)代，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)已進(jin)入(ru)了舍飼、圈養階段(duan)。生于(yu)(yu)斯長(chang)于(yu)(yu)斯的(de)秦國名相(xiang)百里奚就善于(yu)(yu)養牛(niu)，在(zai)他大半生的(de)落(luo)魄(po)生涯中，于(yu)(yu)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)城西麒(qi)麟崗養牛(niu)成為他謀生的(de)主(zhu)要手段(duan)。明清時(shi)代，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)已遍布于(yu)(yu)唐、白河流(liu)域。悠久的(de)養牛(niu)歷史，孕育了南(nan)(nan)陽(yang)(yang)盆(pen)地千家萬戶養牛(niu)的(de)民(min)風(feng)；南(nan)(nan)陽(yang)(yang)農民(min)普遍具有養牛(niu)習慣和技能(neng)。

建(jian)(jian)國(guo)(guo)初期，國(guo)(guo)家(jia)有(you)關部門(men)在(zai)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)市建(jian)(jian)立了(le)全國(guo)(guo)第一個(ge)黃(huang)牛繁(fan)育(yu)(yu)專門(men)機(ji)構(gou)，開(kai)展對南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛的(de)(de)系統(tong)選育(yu)(yu)。上(shang)(shang)世紀七十(shi)年(nian)代，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)率(lv)先在(zai)國(guo)(guo)內推廣普及(ji)牛的(de)(de)冷配技(ji)術(shu)，實現了(le)黃(huang)牛育(yu)(yu)種(zhong)史上(shang)(shang)的(de)(de)一次歷史性跨越。上(shang)(shang)世紀八十(shi)年(nian)代，國(guo)(guo)家(jia)有(you)關部門(men)制訂并頒(ban)布實施南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛國(guo)(guo)家(jia)標(biao)準，同時把品系繁(fan)育(yu)(yu)技(ji)術(shu)應用于南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛育(yu)(yu)種(zhong)工(gong)作(zuo)中。上(shang)(shang)世紀九十(shi)年(nian)代，科技(ji)人員首次把胚胎移植技(ji)術(shu)引入南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛育(yu)(yu)種(zhong)工(gong)作(zuo)中，又(you)明確(que)提出了(le)把南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛培育(yu)(yu)成為我(wo)國(guo)(guo)一個(ge)專門(men)肉(rou)牛品種(zhong)的(de)(de)目標(biao)，以(yi)填補我(wo)國(guo)(guo)肉(rou)牛品種(zhong)的(de)(de)空白。該項(xiang)目相繼被(bei)列入國(guo)(guo)家(jia)“948”項(xiang)目和省(sheng)、市重大(da)科技(ji)攻關項(xiang)目。1998年(nian)，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛被(bei)國(guo)(guo)家(jia)農業部首批列入國(guo)(guo)家(jia)畜禽品種(zhong)保護名錄，2002年(nian)又(you)通過國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督總(zong)局原(yuan)產地標(biao)記域名注冊。

悠(you)久的黃(huang)牛(niu)養殖歷史，優越的自然(ran)條件，幾(ji)十年來的科技創新和標(biao)準化建設，有力促進了南陽(yang)黃(huang)牛(niu)的育(yu)種，南陽(yang)黃(huang)牛(niu)品質(zhi)(zhi)得到大(da)幅度(du)提高。南陽(yang)黃(huang)牛(niu)，數量最多，品質(zhi)(zhi)優，分(fen)布廣(guang)，已成為國內外專(zhuan)家學者(zhe)認同、在國內外市場(chang)叫得響(xiang)的一個優秀地方品牌，是南陽(yang)人(ren)民寶貴的資源財(cai)富。

據初步統計，止2003年，全(quan)市黃牛飼養量達442.2萬頭，其中存欄300.5萬頭，占(zhan)全(quan)國2.3%、全(quan)省的(de)22.6%；年產牛肉18.2萬噸。

黃(huang)牛及(ji)其產品輻(fu)射上海(hai)、北京(jing)等全(quan)國十(shi)幾個大中(zhong)城市，并(bing)遠銷俄羅斯、韓國、日本、中(zhong)東、香港等國家和地區。南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛品牌已(yi)經叫響，南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛產業正(zheng)逐步(bu)形成(cheng)，并(bing)正(zheng)在成(cheng)為(wei)南(nan)陽(yang)(yang)市發(fa)展農村經濟(ji)的特色產業。

中(zhong)華人民共和(he)國農業(ye)部(bu)公(gong)告

第662號

根據《畜牧法》第十(shi)二條的規(gui)定，我部(bu)確定八(ba)眉(mei)豬等(deng)138個畜禽(qin)品(pin)種(zhong)為國家(jia)級畜禽(qin)遺傳資(zi)源保(bao)護(hu)品(pin)種(zhong)，現(xian)予公(gong)告。

二(er)〇〇六(liu)年六(liu)月二(er)日

南陽黃牛(niu)列入國家級畜禽遺(yi)傳資源保護名錄