芒果视频下载

產地資源

南陽黃(huang)牛之(zhi)所(suo)以盛產于南陽盆(pen)地，并成為全國五大優(you)良黃(huang)牛品種之(zhi)一，既得益于南陽盆(pen)地唐、白(bai)河(he)流域特(te)有(you)的生態區位和自然資源(yuan)的先天優(you)勢(shi)，同時也與南陽人民千百年來的辛勤(qin)培育密不可分。

南(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)是我國著名的優(you)良(liang)地方(fang)黃(huang)牛(niu)(niu)品種，主要分布于河(he)(he)南(nan)省南(nan)陽(yang)市(shi)唐河(he)(he)、白河(he)(he)流域(yu)的廣大平原地區(qu)(qu)，以南(nan)陽(yang)市(shi)郊區(qu)(qu)、唐河(he)(he)、鄧州、新野、鎮平、社旗、方(fang)城，泌陽(yang)等八個縣(xian)、市(shi)為主要產區(qu)(qu)。除南(nan)陽(yang)盆地幾個平原縣(xian)、市(shi)外，周口、許昌、駐馬店、漯(luo)河(he)(he)等地區(qu)(qu)分布也(ye)較多。河(he)(he)南(nan)省約有南(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)200多萬頭。

發展概況

建國(guo)(guo)初(chu)期，我(wo)市(shi)建立了(le)全國(guo)(guo)第一(yi)(yi)個(ge)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)繁育(yu)(yu)(yu)(yu)及(ji)科(ke)(ke)研機構，開展(zhan)對(dui)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)系統選育(yu)(yu)(yu)(yu)和科(ke)(ke)學研究工(gong)作(zuo)。上個(ge)世紀(ji)70年(nian)代，率先在(zai)(zai)國(guo)(guo)內推廣普及(ji)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)工(gong)授(shou)精技(ji)術(shu)(shu)，實(shi)現了(le)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)繁育(yu)(yu)(yu)(yu)史(shi)上一(yi)(yi)次歷史(shi)性的(de)(de)(de)跨(kua)越。80年(nian)代，第一(yi)(yi)個(ge)在(zai)(zai)地(di)方良種黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)上制(zhi)訂并頒(ban)布實(shi)施了(le)《南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)》國(guo)(guo)家標準(zhun)，同時，把品系繁育(yu)(yu)(yu)(yu)技(ji)術(shu)(shu)應(ying)用于南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)(yu)(yu)種工(gong)作(zuo)中(zhong)。90年(nian)代，首(shou)次在(zai)(zai)國(guo)(guo)內提出把南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)培育(yu)(yu)(yu)(yu)成(cheng)為我(wo)國(guo)(guo)第一(yi)(yi)個(ge)專(zhuan)門(men)化(hua)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)品種， 以(yi)填補我(wo)國(guo)(guo)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)品種之空(kong)白(bai)。該項(xiang)目相繼列入國(guo)(guo)家948項(xiang)目和省(sheng)、市(shi)重(zhong)大科(ke)(ke)技(ji)攻關(guan)項(xiang)目。1998年(nian)，南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)被(bei)國(guo)(guo)家農(nong)業部首(shou)批列入國(guo)(guo)家畜禽品種名(ming)錄，2002年(nian)又通過國(guo)(guo)家質檢(jian)總(zong)局原產(chan)地(di)域名(ming)注(zhu)(zhu)冊(ce)， 南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)將(jiang)受到世界上34個(ge)國(guo)(guo)家及(ji)地(di)區的(de)(de)(de)保(bao)護。2004年(nian)我(wo)市(shi)以(yi)弘(hong)揚黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)文化(hua)、振興黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)科(ke)(ke)技(ji)、發(fa)展(zhan)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)經濟為主題，成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)舉(ju)辦(ban)了(le)首(shou)屆黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)節，2005年(nian)舉(ju)辦(ban)了(le)中(zhong)國(guo)(guo)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)第二屆黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)節，使每頭出欄黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)價格提升了(le)50元左右。同年(nian)又對(dui)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)進(jin)行了(le)商(shang)標注(zhu)(zhu)冊(ce)。專(zhuan)門(men)的(de)(de)(de)機構、專(zhuan)業的(de)(de)(de)隊伍、科(ke)(ke)技(ji)的(de)(de)(de)創(chuang)新、 標準(zhun)化(hua)的(de)(de)(de)建設、項(xiang)目的(de)(de)(de)支(zhi)撐、知識產(chan)權(quan)的(de)(de)(de)保(bao)護，有力地(di)促(cu)進(jin)了(le)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)育(yu)(yu)(yu)(yu)種進(jin)程和產(chan)業開發(fa)。黨和國(guo)(guo)家領導人(ren)(ren)李長春、回良玉、河南(nan)省(sheng)委書(shu)記徐(xu)光春等領導十分關(guan)注(zhu)(zhu)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)， 并對(dui)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)寄(ji)予(yu)厚(hou)望。

原料特點

南(nan)陽黃牛屬大型役肉兼用品種。體格高大，肌(ji)肉發達，結構(gou)緊(jin)湊，皮(pi)薄(bo)毛細，行動迅速，鼻頸寬(kuan)，口大方正(zheng)(zheng)，肩(jian)部寬(kuan)厚，胸(xiong)骨突(tu)出，肋(lei)間緊(jin)密(mi)，背(bei)腰平直，薦尾略高，尾巴較細。四肢(zhi)端正(zheng)(zheng)，筋腱明顯，蹄質堅實。牛頭

部雄壯方正，額微凹，頸(jing)短(duan)(duan)厚稍(shao)呈方形，頸(jing)側多有皺襞，肩(jian)峰隆(long)起8~9厘米，肩(jian)胛斜(xie)長(chang)，前(qian)軀(qu)(qu)比較(jiao)(jiao)(jiao)發達；睪(gao)丸對(dui)稱。母牛頭(tou)清秀，較(jiao)(jiao)(jiao)窄(zhai)長(chang)，頸(jing)薄呈水平狀，長(chang)短(duan)(duan)適中，一般中后軀(qu)(qu)發育較(jiao)(jiao)(jiao)好。但部分牛存在胸部深度不夠，尻部較(jiao)(jiao)(jiao)斜(xie)和乳房發育較(jiao)(jiao)(jiao)差的缺點。

南陽黃(huang)牛的(de)毛(mao)色(se)(se)有黃(huang)、紅、草白(bai)三種，以(yi)深淺不等的(de)黃(huang)色(se)(se)為最(zui)多(duo)，占(zhan)80%。紅色(se)(se)、草白(bai)色(se)(se)較少。一(yi)般(ban)牛的(de)面部、腹下和四肢下部毛(mao)色(se)(se)較淺，鼻(bi)頸多(duo)為肉紅色(se)(se)，其(qi)中部分(fen)帶有黑點，鼻(bi)粘膜多(duo)數為淺紅色(se)(se)。蹄殼以(yi)黃(huang)蠟色(se)(se)，琥(hu)珀色(se)(se)帶血(xue)筋者為多(duo)。公(gong)牛角(jiao)(jiao)基較粗，以(yi)蘿卜頭角(jiao)(jiao)和扁擔角(jiao)(jiao)為主；母牛角(jiao)(jiao)較細(xi)(xi)、短，多(duo)為細(xi)(xi)角(jiao)(jiao)、扒(ba)角(jiao)(jiao)、疙瘩(da)角(jiao)(jiao)。公(gong)牛最(zui)大體重可(ke)達1000公(gong)斤以(yi)上。

主要性能

役用性能

南陽黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)公(gong)(gong)(gong)母牛(niu)(niu)(niu)(niu)都善走(zou)，挽(wan)車(che)與耕作迅速(su)，有快牛(niu)(niu)(niu)(niu)之稱(cheng)，役用能(neng)力(li)強。公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)最(zui)大(da)挽(wan)力(li)為(wei)398.6公(gong)(gong)(gong)斤，占體重的74%，母牛(niu)(niu)(niu)(niu)最(zui)大(da)挽(wan)力(li)為(wei)275.1公(gong)(gong)(gong)斤，占體重的 65.3%，耕地(di)時一(yi)般挽(wan)力(li)為(wei)123.8公(gong)(gong)(gong)斤，占體重的25.7%；母牛(niu)(niu)(niu)(niu)一(yi)般挽(wan)力(li)為(wei)105.4公(gong)(gong)(gong)斤，占體重的25.9%；閹牛(niu)(niu)(niu)(niu)一(yi)般挽(wan)力(li)為(wei)146.7公(gong)(gong)(gong)斤，占體重的24.9%。耕地(di)速(su)度：公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)為(wei)每秒0.81米，母牛(niu)(niu)(niu)(niu)為(wei)0.76米，閹牛(niu)(niu)(niu)(niu)每秒0.84米。一(yi)般牛(niu)(niu)(niu)(niu)每日(ri)可耕地(di)2~3畝(mu)，載重1000~1500公(gong)(gong)(gong)斤，日(ri)行30~40公(gong)(gong)(gong)里(li)。

肉用性能

中(zhong)等(deng)膘情公牛(niu)屠宰(zai)平均為(wei)(wei)52.2%，凈肉(rou)率43.6%，骨(gu)肉(rou)比為(wei)(wei)1 : 5.06，胴體產肉(rou)率為(wei)(wei)83.5%，眼肌(ji)面積為(wei)(wei)60.9平方厘米。血占(zhan)體重的3.1%，心(xin)占(zhan)體重的0.63%，肺占(zhan)0.62%，脾占(zhan)0.16%，胃占(zhan)3.62%，腸占(zhan)2.18%。

養成培育

實驗改良

據南陽(yang)黃牛(niu)研究(jiu)所試驗(yan)，育(yu)成(cheng)公牛(niu)肥(fei)育(yu)7~8個(ge)月(yue)至1.5歲，以青飼料(liao)為主，精料(liao)日(ri)(ri)(ri)喂(wei)3~4公斤，試驗(yan)結束時平(ping)均(jun)(jun)體(ti)重為441.7公斤；平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)(ri)增重 813克(ke)，平(ping)均(jun)(jun)每增重1公斤耗(hao)料(liao)7.6個(ge)飼料(liao)單(dan)位，消(xiao)耗(hao)可消(xiao)化蛋白質(zhi)(zhi)740.6克(ke)，平(ping)均(jun)(jun)屠(tu)宰率(lv)為55.6%，凈(jing)(jing)肉(rou)率(lv)46.6%，眼肌面積(ji)為92.6平(ping)方(fang)厘(li)米。1980~1981年，中(zhong)日(ri)(ri)(ri)雙(shuang)方(fang)聯合在(zai)南陽(yang)地區黃牛(niu)研究(jiu)所試驗(yan)，對75頭壯齡閹牛(niu)進行(xing)強(qiang)度育(yu)肥(fei)試驗(yan)，肥(fei)育(yu)9個(ge)月(yue)，平(ping)均(jun)(jun)體(ti)重達577.7公斤，平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)(ri)增重0.65公斤，每增重1公斤消(xiao)耗(hao)14.64個(ge)飼料(liao)單(dan)位，消(xiao)耗(hao)可消(xiao)化蛋白質(zhi)(zhi)1301克(ke)，屠(tu)宰率(lv)為64.5%，凈(jing)(jing)肉(rou)率(lv)為56.8%，肉(rou)中(zhong)粗(cu)脂肪含量高達 54.64%。

南(nan)陽黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)在(zai)我國的(de)很多(duo)(duo)(duo)省區(qu)(qu)被大量用于(yu)改(gai)良(liang)當地黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)。南(nan)陽地區(qu)(qu)多(duo)(duo)(duo)年來向全國提供種牛(niu)(niu)(niu)17000多(duo)(duo)(duo)頭(tou)。在(zai)純(chun)種選育(yu)和本身的(de)改(gai)良(liang)上有向早熟肉(rou)用方向和兼用方向發展的(de)趨勢(shi)。如與(yu)利(li)木(mu)贊牛(niu)(niu)(niu)、夏洛萊牛(niu)(niu)(niu)、皮(pi)爾(er)蒙(meng)特、契安尼娜、西門塔爾(er)牛(niu)(niu)(niu)、魯西黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)等牛(niu)(niu)(niu)雜交，可(ke)提高產(chan)肉(rou)、產(chan)奶性能和經濟效益(yi)。

南(nan)陽(yang)盆(pen)地(di)特(te)(te)定的(de)(de)土壤和氣候(hou)條(tiao)件(jian)，是南(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)這(zhe)一(yi)特(te)(te)有品(pin)種形(xing)成的(de)(de)基(ji)本因素。南(nan)陽(yang)地(di)處亞熱帶(dai)(dai)和暖(nuan)溫帶(dai)(dai)的(de)(de)過渡(du)帶(dai)(dai)，四(si)季分明(ming)，光(guang)照(zhao)充足，雨量(liang)適中(zhong)，無霜(shuang)期(qi)長(chang)。尤其(qi)是占南(nan)陽(yang)盆(pen)地(di)面積(ji)(ji)70%以(yi)上的(de)(de)唐、白河流域，崗巒(luan)、河谷相間(jian)，平(ping)原面積(ji)(ji)廣(guang)闊，土地(di)肥(fei)沃(wo)，人口稠(chou)密。歷史上，大面積(ji)(ji)的(de)(de)山崗荒地(di)和河谷濕地(di)為南(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)的(de)(de)生長(chang)提供了充足的(de)(de)牧(mu)草，肥(fei)沃(wo)平(ping)原的(de)(de)大面積(ji)(ji)耕作既需(xu)役使大批耕牛(niu)，又為飼養南(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)提供了秸稈等飼料。在這(zhe)些特(te)(te)殊的(de)(de)自然條(tiao)件(jian)作用(yong)下，經過千百年的(de)(de)培(pei)育，南(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)逐(zhu)漸成為體軀大、耐粗(cu)飼、品(pin)質優、數量(liang)多(duo)、役肉兼用(yong)的(de)(de)優秀地(di)方(fang)品(pin)牌(pai)。

養牛歷史

南陽(yang)農民歷(li)來有(you)養牛(niu)(niu)(niu)習(xi)慣。遠在春秋時(shi)代，南陽(yang)黃牛(niu)(niu)(niu)已進入了舍飼、圈(quan)養階段(duan)。生(sheng)于斯長于斯的(de)秦(qin)國名相百里奚就善于養牛(niu)(niu)(niu)，在他大半生(sheng)的(de)落魄生(sheng)涯中(zhong)，于南陽(yang)城西麒(qi)麟崗養牛(niu)(niu)(niu)成為(wei)他謀生(sheng)的(de)主(zhu)要手段(duan)。明(ming)清時(shi)代，南陽(yang)黃牛(niu)(niu)(niu)已遍布于唐、白河(he)流域(yu)。悠久的(de)養牛(niu)(niu)(niu)歷(li)史(shi)，孕育了南陽(yang)盆地千家萬戶養牛(niu)(niu)(niu)的(de)民風；南陽(yang)農民普遍具有(you)養牛(niu)(niu)(niu)習(xi)慣和技能。

建(jian)國(guo)初(chu)期，國(guo)家(jia)(jia)有(you)關(guan)部門在南(nan)陽(yang)(yang)(yang)市建(jian)立了全(quan)國(guo)第一個黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)繁育專(zhuan)門機構，開展對南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)的(de)系統選(xuan)育。上(shang)世紀七(qi)十年(nian)代，南(nan)陽(yang)(yang)(yang)率先(xian)在國(guo)內推廣普及牛(niu)(niu)(niu)的(de)冷配技(ji)術(shu)，實現了黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)育種史上(shang)的(de)一次(ci)歷(li)史性跨越。上(shang)世紀八十年(nian)代，國(guo)家(jia)(jia)有(you)關(guan)部門制訂(ding)并(bing)頒布實施南(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)國(guo)家(jia)(jia)標準，同(tong)時把品系繁育技(ji)術(shu)應用于南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)育種工(gong)作中。上(shang)世紀九十年(nian)代，科技(ji)人(ren)員(yuan)首(shou)次(ci)把胚(pei)胎移植技(ji)術(shu)引入(ru)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)育種工(gong)作中，又(you)明確提出了把南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)培育成為我國(guo)一個專(zhuan)門肉牛(niu)(niu)(niu)品種的(de)目標，以填補(bu)我國(guo)肉牛(niu)(niu)(niu)品種的(de)空白。該(gai)項目相(xiang)繼被列(lie)入(ru)國(guo)家(jia)(jia)“948”項目和省、市重(zhong)大(da)科技(ji)攻關(guan)項目。1998年(nian)，南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)被國(guo)家(jia)(jia)農業部首(shou)批列(lie)入(ru)國(guo)家(jia)(jia)畜禽品種保護名(ming)錄，2002年(nian)又(you)通過國(guo)家(jia)(jia)質量技(ji)術(shu)監督總(zong)局原(yuan)產(chan)地(di)標記(ji)域名(ming)注冊(ce)。

悠久的(de)黃牛(niu)養(yang)殖歷史，優越的(de)自然條件，幾十(shi)年來的(de)科技(ji)創新和標準化建設(she)，有力促進了南陽(yang)黃牛(niu)的(de)育種，南陽(yang)黃牛(niu)品(pin)(pin)質得到大幅度提高。南陽(yang)黃牛(niu)，數量最(zui)多(duo)，品(pin)(pin)質優，分(fen)布(bu)廣(guang)，已成(cheng)為國內(nei)外專家學(xue)者認同(tong)、在國內(nei)外市場叫得響(xiang)的(de)一個優秀(xiu)地方品(pin)(pin)牌，是南陽(yang)人民(min)寶貴(gui)的(de)資源財富。

據初步統計，止2003年(nian)(nian)，全(quan)市黃(huang)牛(niu)飼養量(liang)達(da)442.2萬(wan)頭，其(qi)中存欄300.5萬(wan)頭，占全(quan)國(guo)2.3%、全(quan)省的22.6%；年(nian)(nian)產(chan)牛(niu)肉18.2萬(wan)噸(dun)。

黃(huang)牛及其產(chan)品(pin)輻射上海、北京等(deng)全國(guo)(guo)十幾個大中城市(shi)，并遠銷俄羅斯、韓國(guo)(guo)、日本(ben)、中東、香(xiang)港等(deng)國(guo)(guo)家和地區。南陽黃(huang)牛品(pin)牌(pai)已經叫響，南陽黃(huang)牛產(chan)業正逐(zhu)步形(xing)成(cheng)，并正在(zai)成(cheng)為(wei)南陽市(shi)發(fa)展(zhan)農(nong)村經濟的特色產(chan)業。

中華人民共和國農(nong)業部公告

第662號

根據(ju)《畜(chu)牧法》第十二(er)條的規(gui)定，我部確(que)定八眉豬等138個畜(chu)禽品種(zhong)為(wei)國家級畜(chu)禽遺傳資源保護品種(zhong)，現予(yu)公告。

二(er)〇〇六年六月二(er)日(ri)

南陽黃(huang)牛(niu)列入國家級畜禽遺傳資源(yuan)保護(hu)名(ming)錄