芒果视频下载

產地資源

南(nan)陽(yang)(yang)黃牛之所以盛產于南(nan)陽(yang)(yang)盆地，并成(cheng)為全國五大優(you)良黃牛品種之一，既得(de)益于南(nan)陽(yang)(yang)盆地唐、白河流域特有的生態區位和自然資源的先天(tian)優(you)勢(shi)，同(tong)時(shi)也與南(nan)陽(yang)(yang)人民千百年來的辛勤培育(yu)密不可分。

南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛是(shi)我國著名的優(you)良(liang)地(di)(di)(di)方黃(huang)牛品(pin)種，主要(yao)(yao)分布于河南(nan)省南(nan)陽(yang)(yang)市唐河、白(bai)河流域(yu)的廣大平(ping)原(yuan)地(di)(di)(di)區，以南(nan)陽(yang)(yang)市郊區、唐河、鄧州、新野、鎮平(ping)、社旗、方城，泌(mi)陽(yang)(yang)等八個(ge)縣(xian)(xian)、市為主要(yao)(yao)產(chan)區。除南(nan)陽(yang)(yang)盆地(di)(di)(di)幾個(ge)平(ping)原(yuan)縣(xian)(xian)、市外，周口(kou)、許昌、駐(zhu)馬(ma)店(dian)、漯河等地(di)(di)(di)區分布也較多。河南(nan)省約有南(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)牛200多萬頭(tou)。

發展概況

建(jian)(jian)(jian)國(guo)(guo)(guo)(guo)初(chu)期，我(wo)市建(jian)(jian)(jian)立了全國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)一(yi)(yi)個黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)(fan)育(yu)及(ji)科研(yan)機(ji)構，開(kai)(kai)展(zhan)對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)系統選育(yu)和科學研(yan)究工(gong)作。上個世紀(ji)70年(nian)(nian)代，率先在(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內推廣普及(ji)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)人工(gong)授(shou)精技(ji)術，實現了黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)(fan)育(yu)史(shi)上一(yi)(yi)次(ci)歷史(shi)性的(de)(de)(de)跨越。80年(nian)(nian)代，第(di)一(yi)(yi)個在(zai)地方良種黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)上制訂并(bing)頒(ban)布實施了《南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)》國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)準，同(tong)時(shi)，把(ba)品(pin)系繁(fan)(fan)育(yu)技(ji)術應用于南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)種工(gong)作中。90年(nian)(nian)代，首(shou)次(ci)在(zai)國(guo)(guo)(guo)(guo)內提(ti)(ti)出(chu)把(ba)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)培育(yu)成為我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)第(di)一(yi)(yi)個專(zhuan)門化(hua)(hua)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種， 以填補我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種之空白(bai)。該(gai)項(xiang)目(mu)相(xiang)繼列入國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)948項(xiang)目(mu)和省(sheng)、市重大科技(ji)攻關(guan)項(xiang)目(mu)。1998年(nian)(nian)，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)被國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)農業部首(shou)批列入國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)畜禽(qin)品(pin)種名錄，2002年(nian)(nian)又通(tong)過(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)質檢(jian)總局原產地域(yu)名注冊(ce)， 南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)將受(shou)到世界(jie)上34個國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)及(ji)地區的(de)(de)(de)保護(hu)。2004年(nian)(nian)我(wo)市以弘揚(yang)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)文(wen)化(hua)(hua)、振興黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)科技(ji)、發展(zhan)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)經濟為主(zhu)題，成功的(de)(de)(de)舉(ju)辦了首(shou)屆黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節(jie)，2005年(nian)(nian)舉(ju)辦了中國(guo)(guo)(guo)(guo)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)第(di)二屆黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節(jie)，使每(mei)頭(tou)出(chu)欄黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)價格提(ti)(ti)升(sheng)了50元左右。同(tong)年(nian)(nian)又對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)進(jin)行(xing)了商(shang)標(biao)(biao)注冊(ce)。專(zhuan)門的(de)(de)(de)機(ji)構、專(zhuan)業的(de)(de)(de)隊伍、科技(ji)的(de)(de)(de)創新、 標(biao)(biao)準化(hua)(hua)的(de)(de)(de)建(jian)(jian)(jian)設、項(xiang)目(mu)的(de)(de)(de)支(zhi)撐(cheng)、知識產權的(de)(de)(de)保護(hu)，有力地促進(jin)了南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)育(yu)種進(jin)程和產業開(kai)(kai)發。黨和國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)領導人李長春(chun)、回良玉、河南(nan)(nan)省(sheng)委(wei)書記(ji)徐光春(chun)等領導十分關(guan)注南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)發展(zhan)， 并(bing)對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)寄(ji)予厚(hou)望(wang)。

原料特點

南陽黃牛屬大型役肉(rou)兼用品種。體(ti)格高大，肌肉(rou)發(fa)達，結構(gou)緊湊，皮(pi)薄毛細，行(xing)動(dong)迅(xun)速，鼻頸寬，口大方正，肩(jian)部寬厚(hou)，胸(xiong)骨突出，肋間(jian)緊密，背腰平直(zhi)，薦尾略高，尾巴較細。四肢端正，筋腱(jian)明(ming)顯(xian)，蹄質堅實(shi)。牛頭(tou)

部雄壯方正，額微凹，頸短厚稍呈方形，頸側多有皺襞，肩峰(feng)隆起(qi)8~9厘米，肩胛斜(xie)長(chang)，前軀比(bi)較(jiao)發達；睪丸對稱。母牛頭清秀(xiu)，較(jiao)窄長(chang)，頸薄(bo)呈水平(ping)狀，長(chang)短適中，一(yi)般中后軀發育較(jiao)好。但部分(fen)牛存在胸(xiong)部深度不夠(gou)，尻部較(jiao)斜(xie)和乳房發育較(jiao)差的(de)缺(que)點。

南陽黃(huang)(huang)牛(niu)的毛色(se)有黃(huang)(huang)、紅(hong)、草(cao)白三(san)種，以(yi)深淺(qian)不等的黃(huang)(huang)色(se)為(wei)(wei)最(zui)多，占80%。紅(hong)色(se)、草(cao)白色(se)較(jiao)少。一般牛(niu)的面部、腹(fu)下(xia)和(he)四肢下(xia)部毛色(se)較(jiao)淺(qian)，鼻(bi)頸多為(wei)(wei)肉紅(hong)色(se)，其中(zhong)部分帶有黑點(dian)，鼻(bi)粘膜多數(shu)為(wei)(wei)淺(qian)紅(hong)色(se)。蹄殼(ke)以(yi)黃(huang)(huang)蠟(la)色(se)，琥珀色(se)帶血筋者為(wei)(wei)多。公牛(niu)角(jiao)基較(jiao)粗，以(yi)蘿(luo)卜頭角(jiao)和(he)扁擔角(jiao)為(wei)(wei)主；母牛(niu)角(jiao)較(jiao)細、短，多為(wei)(wei)細角(jiao)、扒角(jiao)、疙瘩角(jiao)。公牛(niu)最(zui)大(da)體重可達1000公斤以(yi)上(shang)。

主要性能

役用性能

南(nan)陽黃牛公(gong)母(mu)(mu)(mu)牛都(dou)善走，挽(wan)(wan)車(che)與(yu)耕作迅速(su)，有快牛之(zhi)稱，役用能力(li)(li)強。公(gong)牛最大挽(wan)(wan)力(li)(li)為(wei)(wei)(wei)398.6公(gong)斤，占(zhan)(zhan)體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)74%，母(mu)(mu)(mu)牛最大挽(wan)(wan)力(li)(li)為(wei)(wei)(wei)275.1公(gong)斤，占(zhan)(zhan)體(ti)重(zhong)(zhong)的(de) 65.3%，耕地時一般(ban)挽(wan)(wan)力(li)(li)為(wei)(wei)(wei)123.8公(gong)斤，占(zhan)(zhan)體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)25.7%；母(mu)(mu)(mu)牛一般(ban)挽(wan)(wan)力(li)(li)為(wei)(wei)(wei)105.4公(gong)斤，占(zhan)(zhan)體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)25.9%；閹牛一般(ban)挽(wan)(wan)力(li)(li)為(wei)(wei)(wei)146.7公(gong)斤，占(zhan)(zhan)體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)24.9%。耕地速(su)度(du)：公(gong)牛為(wei)(wei)(wei)每秒0.81米，母(mu)(mu)(mu)牛為(wei)(wei)(wei)0.76米，閹牛每秒0.84米。一般(ban)牛每日(ri)(ri)可耕地2~3畝，載(zai)重(zhong)(zhong)1000~1500公(gong)斤，日(ri)(ri)行30~40公(gong)里。

肉用性能

中等膘情公牛屠宰平(ping)均為(wei)(wei)52.2%，凈肉(rou)(rou)率(lv)43.6%，骨肉(rou)(rou)比為(wei)(wei)1 : 5.06，胴體產肉(rou)(rou)率(lv)為(wei)(wei)83.5%，眼肌面積為(wei)(wei)60.9平(ping)方厘米。血占體重的3.1%，心占體重的0.63%，肺占0.62%，脾占0.16%，胃占3.62%，腸占2.18%。

養成培育

實驗改良

據南陽黃(huang)牛研(yan)究所(suo)試(shi)驗，育成公(gong)牛肥(fei)育7~8個(ge)月至1.5歲，以青飼料(liao)為主(zhu)，精料(liao)日喂(wei)3~4公(gong)斤(jin)，試(shi)驗結束(shu)時平均(jun)體重(zhong)為441.7公(gong)斤(jin)；平均(jun)日增重(zhong) 813克(ke)，平均(jun)每增重(zhong)1公(gong)斤(jin)耗(hao)料(liao)7.6個(ge)飼料(liao)單位，消耗(hao)可(ke)消化(hua)蛋白質740.6克(ke)，平均(jun)屠(tu)宰率(lv)為55.6%，凈(jing)肉(rou)率(lv)46.6%，眼肌面積為92.6平方厘(li)米。1980~1981年，中(zhong)日雙(shuang)方聯合在南陽地區(qu)黃(huang)牛研(yan)究所(suo)試(shi)驗，對75頭(tou)壯齡閹牛進行強度(du)育肥(fei)試(shi)驗，肥(fei)育9個(ge)月，平均(jun)體重(zhong)達(da)577.7公(gong)斤(jin)，平均(jun)日增重(zhong)0.65公(gong)斤(jin)，每增重(zhong)1公(gong)斤(jin)消耗(hao)14.64個(ge)飼料(liao)單位，消耗(hao)可(ke)消化(hua)蛋白質1301克(ke)，屠(tu)宰率(lv)為64.5%，凈(jing)肉(rou)率(lv)為56.8%，肉(rou)中(zhong)粗脂(zhi)肪含(han)量(liang)高達(da) 54.64%。

南(nan)陽(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)在(zai)我國(guo)的(de)很(hen)多省(sheng)區被大(da)量用于(yu)改良當地黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)。南(nan)陽(yang)地區多年來向全國(guo)提(ti)供種(zhong)牛(niu)(niu)17000多頭。在(zai)純種(zhong)選育和本身的(de)改良上有向早熟肉用方向和兼用方向發(fa)展的(de)趨勢。如與利木贊牛(niu)(niu)、夏洛(luo)萊牛(niu)(niu)、皮爾蒙特、契安尼(ni)娜、西(xi)(xi)門(men)塔爾牛(niu)(niu)、魯西(xi)(xi)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)等牛(niu)(niu)雜交(jiao)，可提(ti)高產肉、產奶性(xing)能和經濟效益(yi)。

南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)盆(pen)地(di)特定(ding)的土壤和(he)氣候條件，是(shi)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)這一特有品(pin)種形成的基本因素。南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)地(di)處(chu)亞(ya)熱帶(dai)(dai)和(he)暖溫帶(dai)(dai)的過渡帶(dai)(dai)，四季(ji)分(fen)明(ming)，光(guang)照充(chong)足，雨量適中，無霜期長(chang)。尤其(qi)是(shi)占南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)盆(pen)地(di)面(mian)(mian)積(ji)70%以(yi)上的唐、白河流域，崗巒、河谷(gu)相間(jian)，平原(yuan)面(mian)(mian)積(ji)廣闊，土地(di)肥沃，人口稠密。歷(li)史上，大(da)(da)面(mian)(mian)積(ji)的山崗荒地(di)和(he)河谷(gu)濕地(di)為南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)的生長(chang)提(ti)供了充(chong)足的牧草，肥沃平原(yuan)的大(da)(da)面(mian)(mian)積(ji)耕(geng)作既需役使大(da)(da)批耕(geng)牛(niu)(niu)，又(you)為飼養南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)提(ti)供了秸(jie)稈等飼料。在這些特殊的自然條件作用(yong)(yong)下，經過千百年的培育，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)逐漸成為體(ti)軀大(da)(da)、耐粗飼、品(pin)質優、數量多、役肉(rou)兼(jian)用(yong)(yong)的優秀地(di)方(fang)品(pin)牌。

養牛歷史

南(nan)(nan)(nan)陽(yang)農民(min)歷來(lai)有(you)養牛(niu)(niu)習慣。遠(yuan)在(zai)春(chun)秋時代，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)黃牛(niu)(niu)已(yi)進(jin)入了(le)(le)舍(she)飼、圈養階段(duan)(duan)。生于(yu)(yu)斯(si)長于(yu)(yu)斯(si)的(de)秦國名相百里奚就(jiu)善于(yu)(yu)養牛(niu)(niu)，在(zai)他大半生的(de)落魄生涯中，于(yu)(yu)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)城西(xi)麒麟崗養牛(niu)(niu)成為他謀生的(de)主要手段(duan)(duan)。明清時代，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)黃牛(niu)(niu)已(yi)遍(bian)布于(yu)(yu)唐、白河流域(yu)。悠久的(de)養牛(niu)(niu)歷史，孕育了(le)(le)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)盆地千家萬戶(hu)養牛(niu)(niu)的(de)民(min)風；南(nan)(nan)(nan)陽(yang)農民(min)普遍(bian)具有(you)養牛(niu)(niu)習慣和技能(neng)。

建(jian)國(guo)初期，國(guo)家(jia)有關(guan)部門(men)(men)在(zai)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)市建(jian)立了(le)全國(guo)第一(yi)個黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)繁育(yu)(yu)專門(men)(men)機構，開展對南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)的(de)系統選(xuan)育(yu)(yu)。上世紀七十(shi)年(nian)代，南(nan)陽(yang)(yang)(yang)率(lv)先在(zai)國(guo)內推(tui)廣普及牛(niu)(niu)(niu)的(de)冷配技術，實現了(le)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)史(shi)上的(de)一(yi)次(ci)歷史(shi)性跨越(yue)。上世紀八十(shi)年(nian)代，國(guo)家(jia)有關(guan)部門(men)(men)制訂(ding)并頒布實施南(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)國(guo)家(jia)標準，同(tong)時把(ba)品(pin)系繁育(yu)(yu)技術應用(yong)于(yu)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)工作中。上世紀九十(shi)年(nian)代，科技人員首次(ci)把(ba)胚胎移(yi)植(zhi)技術引入南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)工作中，又明(ming)確提(ti)出(chu)了(le)把(ba)南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)培(pei)育(yu)(yu)成(cheng)為我國(guo)一(yi)個專門(men)(men)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)的(de)目標，以填(tian)補我國(guo)肉(rou)牛(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)的(de)空白。該(gai)項目相(xiang)繼(ji)被(bei)列(lie)入國(guo)家(jia)“948”項目和(he)省、市重大科技攻關(guan)項目。1998年(nian)，南(nan)陽(yang)(yang)(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)被(bei)國(guo)家(jia)農(nong)業部首批列(lie)入國(guo)家(jia)畜禽品(pin)種(zhong)保護名(ming)錄，2002年(nian)又通(tong)過國(guo)家(jia)質量技術監督(du)總局原產地標記域名(ming)注(zhu)冊。

悠久的黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)養殖歷史，優(you)越(yue)的自然(ran)條件，幾十(shi)年來的科技創新和標準化建設，有力促(cu)進了(le)南陽(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)的育種，南陽(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)品(pin)質(zhi)得(de)到大(da)幅度提高。南陽(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)，數量最多，品(pin)質(zhi)優(you)，分布廣，已成為國內外(wai)專家學(xue)者認同、在(zai)國內外(wai)市場叫得(de)響的一個優(you)秀地(di)方品(pin)牌，是南陽(yang)人民寶貴的資源財富(fu)。

據初步(bu)統(tong)計，止2003年，全市黃(huang)牛飼養量達(da)442.2萬(wan)頭(tou)，其中存欄300.5萬(wan)頭(tou)，占全國2.3%、全省的22.6%；年產牛肉18.2萬(wan)噸。

黃牛(niu)及(ji)其產(chan)品輻射(she)上海、北京等全國(guo)(guo)十幾(ji)個大中(zhong)城市，并(bing)遠銷俄羅斯、韓(han)國(guo)(guo)、日本、中(zhong)東、香港(gang)等國(guo)(guo)家(jia)和地區。南陽(yang)黃牛(niu)品牌已經叫(jiao)響，南陽(yang)黃牛(niu)產(chan)業正逐步形成，并(bing)正在成為南陽(yang)市發(fa)展農村經濟的(de)特色產(chan)業。

中(zhong)華人民共和國農(nong)業部(bu)公告

第662號

根據《畜牧法(fa)》第十(shi)二(er)條(tiao)的規定(ding)，我部確定(ding)八眉豬等138個畜禽(qin)品種為(wei)國家級畜禽(qin)遺傳資(zi)源保護(hu)品種，現予(yu)公告。

二〇〇六年六月二日(ri)

南(nan)陽黃牛列入國家(jia)級畜(chu)禽遺傳資源保護名(ming)錄