芒果视频下载

產地資源

南(nan)陽黃牛之(zhi)(zhi)所以盛產于南(nan)陽盆地，并(bing)成為全國五大優良黃牛品種(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)，既得益于南(nan)陽盆地唐、白(bai)河(he)流(liu)域(yu)特有的生態區位和自然資(zi)源的先天優勢，同時也(ye)與(yu)南(nan)陽人民千(qian)百年來(lai)的辛勤培育(yu)密不可分(fen)。

南(nan)(nan)(nan)陽黃牛(niu)是我(wo)國著(zhu)名(ming)的優良地方黃牛(niu)品(pin)種，主要(yao)分布于(yu)河(he)(he)南(nan)(nan)(nan)省(sheng)南(nan)(nan)(nan)陽市唐河(he)(he)、白(bai)河(he)(he)流域的廣大平(ping)原(yuan)地區，以(yi)南(nan)(nan)(nan)陽市郊區、唐河(he)(he)、鄧州、新野、鎮平(ping)、社旗、方城，泌(mi)陽等八個縣、市為(wei)主要(yao)產區。除南(nan)(nan)(nan)陽盆地幾個平(ping)原(yuan)縣、市外，周口、許昌、駐馬店、漯(luo)河(he)(he)等地區分布也較多(duo)。河(he)(he)南(nan)(nan)(nan)省(sheng)約(yue)有南(nan)(nan)(nan)陽黃牛(niu)200多(duo)萬頭(tou)。

發展概況

建(jian)國(guo)(guo)(guo)初期，我(wo)市建(jian)立了(le)全國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)(di)一個(ge)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)育(yu)(yu)及科(ke)研(yan)機(ji)構，開展(zhan)對南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)系(xi)統(tong)選育(yu)(yu)和科(ke)學研(yan)究(jiu)工(gong)作。上個(ge)世(shi)紀70年代，率先(xian)在(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)推廣普及牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)人工(gong)授精技(ji)(ji)術，實現了(le)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)繁(fan)育(yu)(yu)史上一次歷史性(xing)的(de)(de)(de)跨(kua)越。80年代，第(di)(di)(di)一個(ge)在(zai)地(di)方(fang)良(liang)種(zhong)(zhong)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)上制訂并(bing)(bing)頒布實施了(le)《南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)》國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)標(biao)準，同時，把品(pin)系(xi)繁(fan)育(yu)(yu)技(ji)(ji)術應用于南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)工(gong)作中。90年代，首次在(zai)國(guo)(guo)(guo)內(nei)提出(chu)把南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)培育(yu)(yu)成(cheng)為我(wo)國(guo)(guo)(guo)第(di)(di)(di)一個(ge)專門化肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)(zhong)， 以填補(bu)我(wo)國(guo)(guo)(guo)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)(zhong)之空白(bai)。該項目(mu)(mu)相繼列(lie)入國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)948項目(mu)(mu)和省(sheng)、市重(zhong)大科(ke)技(ji)(ji)攻關項目(mu)(mu)。1998年，南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)被國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)農業部首批(pi)列(lie)入國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)畜禽品(pin)種(zhong)(zhong)名錄，2002年又通過國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)質檢總局原產(chan)地(di)域名注(zhu)冊(ce)， 南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)將受到世(shi)界上34個(ge)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)及地(di)區的(de)(de)(de)保護(hu)。2004年我(wo)市以弘揚(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)文(wen)化、振興黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)科(ke)技(ji)(ji)、發(fa)展(zhan)黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)經(jing)濟為主題，成(cheng)功的(de)(de)(de)舉辦了(le)首屆黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節，2005年舉辦了(le)中國(guo)(guo)(guo)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)第(di)(di)(di)二屆黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)節，使每頭出(chu)欄黃(huang)(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)價格提升(sheng)了(le)50元左(zuo)右(you)。同年又對南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)進行了(le)商標(biao)注(zhu)冊(ce)。專門的(de)(de)(de)機(ji)構、專業的(de)(de)(de)隊伍、科(ke)技(ji)(ji)的(de)(de)(de)創新、 標(biao)準化的(de)(de)(de)建(jian)設、項目(mu)(mu)的(de)(de)(de)支撐(cheng)、知識(shi)產(chan)權的(de)(de)(de)保護(hu)，有力(li)地(di)促進了(le)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)育(yu)(yu)種(zhong)(zhong)進程和產(chan)業開發(fa)。黨和國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)領導人李長春、回良(liang)玉、河南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)省(sheng)委書記徐光(guang)春等領導十分關注(zhu)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)， 并(bing)(bing)對南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)寄予(yu)厚望。

原料特點

南陽(yang)黃(huang)牛屬大(da)型役肉兼用品種。體格高大(da)，肌肉發達，結構緊湊，皮(pi)薄毛細，行動(dong)迅(xun)速，鼻(bi)頸寬(kuan)，口大(da)方正(zheng)，肩部寬(kuan)厚，胸(xiong)骨突出，肋間緊密，背腰平(ping)直，薦尾略高，尾巴較細。四肢端正(zheng)，筋腱明顯(xian)，蹄質堅實。牛頭

部(bu)(bu)雄壯(zhuang)方正，額(e)微凹，頸(jing)(jing)短厚稍呈方形(xing)，頸(jing)(jing)側(ce)多有皺(zhou)襞(bi)，肩峰隆起8~9厘(li)米，肩胛(jia)斜長，前軀比(bi)較發達；睪丸對稱。母牛頭清秀，較窄長，頸(jing)(jing)薄呈水(shui)平狀，長短適中，一般中后軀發育較好。但部(bu)(bu)分牛存(cun)在(zai)胸部(bu)(bu)深度不夠，尻部(bu)(bu)較斜和乳房發育較差的缺點。

南陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)的毛色(se)(se)有(you)黃(huang)、紅、草白三種，以(yi)(yi)深淺不(bu)等的黃(huang)色(se)(se)為最多，占80%。紅色(se)(se)、草白色(se)(se)較(jiao)少(shao)。一般牛(niu)(niu)的面部、腹下(xia)和(he)(he)四(si)肢下(xia)部毛色(se)(se)較(jiao)淺，鼻頸(jing)多為肉紅色(se)(se)，其(qi)中部分帶(dai)有(you)黑點，鼻粘膜(mo)多數為淺紅色(se)(se)。蹄殼以(yi)(yi)黃(huang)蠟色(se)(se)，琥珀(po)色(se)(se)帶(dai)血(xue)筋者為多。公(gong)牛(niu)(niu)角基較(jiao)粗，以(yi)(yi)蘿卜頭角和(he)(he)扁(bian)擔角為主；母牛(niu)(niu)角較(jiao)細(xi)、短，多為細(xi)角、扒角、疙瘩角。公(gong)牛(niu)(niu)最大體(ti)重(zhong)可達(da)1000公(gong)斤以(yi)(yi)上。

主要性能

役用性能

南(nan)陽黃牛(niu)(niu)公(gong)(gong)母(mu)牛(niu)(niu)都善走，挽(wan)車與(yu)耕作迅速(su)，有快牛(niu)(niu)之稱，役用能力強。公(gong)(gong)牛(niu)(niu)最(zui)大挽(wan)力為(wei)398.6公(gong)(gong)斤(jin)，占體重(zhong)(zhong)的(de)74%，母(mu)牛(niu)(niu)最(zui)大挽(wan)力為(wei)275.1公(gong)(gong)斤(jin)，占體重(zhong)(zhong)的(de) 65.3%，耕地(di)時一般(ban)(ban)挽(wan)力為(wei)123.8公(gong)(gong)斤(jin)，占體重(zhong)(zhong)的(de)25.7%；母(mu)牛(niu)(niu)一般(ban)(ban)挽(wan)力為(wei)105.4公(gong)(gong)斤(jin)，占體重(zhong)(zhong)的(de)25.9%；閹牛(niu)(niu)一般(ban)(ban)挽(wan)力為(wei)146.7公(gong)(gong)斤(jin)，占體重(zhong)(zhong)的(de)24.9%。耕地(di)速(su)度：公(gong)(gong)牛(niu)(niu)為(wei)每秒(miao)0.81米(mi)，母(mu)牛(niu)(niu)為(wei)0.76米(mi)，閹牛(niu)(niu)每秒(miao)0.84米(mi)。一般(ban)(ban)牛(niu)(niu)每日可耕地(di)2~3畝(mu)，載重(zhong)(zhong)1000~1500公(gong)(gong)斤(jin)，日行30~40公(gong)(gong)里。

肉用性能

中等(deng)膘情公牛屠宰平均為52.2%，凈肉(rou)率(lv)43.6%，骨肉(rou)比為1 : 5.06，胴體產肉(rou)率(lv)為83.5%，眼肌面(mian)積為60.9平方厘米。血占(zhan)體重(zhong)的3.1%，心占(zhan)體重(zhong)的0.63%，肺占(zhan)0.62%，脾(pi)占(zhan)0.16%，胃占(zhan)3.62%，腸占(zhan)2.18%。

養成培育

實驗改良

據南(nan)陽(yang)黃牛(niu)研究所試(shi)驗(yan)，育成公(gong)牛(niu)肥育7~8個月至1.5歲(sui)，以(yi)青飼(si)料(liao)為(wei)主，精料(liao)日喂3~4公(gong)斤(jin)，試(shi)驗(yan)結束(shu)時(shi)平(ping)均(jun)體(ti)重(zhong)為(wei)441.7公(gong)斤(jin)；平(ping)均(jun)日增重(zhong) 813克，平(ping)均(jun)每增重(zhong)1公(gong)斤(jin)耗(hao)(hao)(hao)料(liao)7.6個飼(si)料(liao)單位，消(xiao)耗(hao)(hao)(hao)可消(xiao)化蛋(dan)白質(zhi)740.6克，平(ping)均(jun)屠宰率(lv)(lv)為(wei)55.6%，凈肉率(lv)(lv)46.6%，眼(yan)肌(ji)面積為(wei)92.6平(ping)方(fang)厘米。1980~1981年，中日雙方(fang)聯合在南(nan)陽(yang)地區黃牛(niu)研究所試(shi)驗(yan)，對(dui)75頭壯(zhuang)齡閹牛(niu)進行強度育肥試(shi)驗(yan)，肥育9個月，平(ping)均(jun)體(ti)重(zhong)達577.7公(gong)斤(jin)，平(ping)均(jun)日增重(zhong)0.65公(gong)斤(jin)，每增重(zhong)1公(gong)斤(jin)消(xiao)耗(hao)(hao)(hao)14.64個飼(si)料(liao)單位，消(xiao)耗(hao)(hao)(hao)可消(xiao)化蛋(dan)白質(zhi)1301克，屠宰率(lv)(lv)為(wei)64.5%，凈肉率(lv)(lv)為(wei)56.8%，肉中粗脂肪含量高達 54.64%。

南陽(yang)黃牛在我國的(de)(de)很多省區被大量(liang)用(yong)于(yu)改良當地(di)黃牛。南陽(yang)地(di)區多年來向(xiang)(xiang)全國提(ti)供種牛17000多頭。在純種選育和(he)(he)本(ben)身的(de)(de)改良上有向(xiang)(xiang)早(zao)熟肉用(yong)方(fang)向(xiang)(xiang)和(he)(he)兼(jian)用(yong)方(fang)向(xiang)(xiang)發展的(de)(de)趨勢。如與利(li)木贊牛、夏(xia)洛萊牛、皮爾蒙特、契安尼娜、西門塔(ta)爾牛、魯西黃牛等牛雜交(jiao)，可(ke)提(ti)高產(chan)肉、產(chan)奶性能和(he)(he)經濟效(xiao)益。

南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)特定的(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤和(he)氣候條(tiao)件(jian)，是(shi)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛這一特有品(pin)種(zhong)形成(cheng)的(de)(de)(de)基本因素。南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)地(di)(di)(di)(di)處亞熱帶和(he)暖溫帶的(de)(de)(de)過渡(du)帶，四季分(fen)明，光照充(chong)足(zu)，雨量適中，無霜(shuang)期(qi)長。尤其是(shi)占南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)盆(pen)(pen)地(di)(di)(di)(di)面(mian)積(ji)70%以上的(de)(de)(de)唐、白河流域(yu)，崗(gang)巒(luan)、河谷相間(jian)，平原面(mian)積(ji)廣闊，土(tu)(tu)地(di)(di)(di)(di)肥沃，人口(kou)稠密。歷史上，大面(mian)積(ji)的(de)(de)(de)山崗(gang)荒地(di)(di)(di)(di)和(he)河谷濕(shi)地(di)(di)(di)(di)為(wei)南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛的(de)(de)(de)生(sheng)長提(ti)供(gong)了充(chong)足(zu)的(de)(de)(de)牧草，肥沃平原的(de)(de)(de)大面(mian)積(ji)耕作既需(xu)役使大批耕牛，又(you)為(wei)飼(si)(si)養南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛提(ti)供(gong)了秸稈等飼(si)(si)料。在這些特殊的(de)(de)(de)自然條(tiao)件(jian)作用(yong)(yong)下，經(jing)過千百年的(de)(de)(de)培育，南(nan)(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛逐漸成(cheng)為(wei)體軀大、耐粗飼(si)(si)、品(pin)質優、數量多、役肉兼用(yong)(yong)的(de)(de)(de)優秀(xiu)地(di)(di)(di)(di)方品(pin)牌。

養牛歷史

南陽(yang)(yang)農民歷來有養(yang)牛(niu)習慣(guan)(guan)。遠在(zai)春(chun)秋時代，南陽(yang)(yang)黃牛(niu)已進入了舍飼(si)、圈養(yang)階段(duan)。生(sheng)(sheng)于(yu)斯長于(yu)斯的秦國(guo)名相百里(li)奚就善于(yu)養(yang)牛(niu)，在(zai)他(ta)大半生(sheng)(sheng)的落魄生(sheng)(sheng)涯中，于(yu)南陽(yang)(yang)城西麒麟崗養(yang)牛(niu)成(cheng)為他(ta)謀生(sheng)(sheng)的主要手(shou)段(duan)。明(ming)清時代，南陽(yang)(yang)黃牛(niu)已遍布于(yu)唐、白河流(liu)域。悠久的養(yang)牛(niu)歷史，孕育了南陽(yang)(yang)盆地千家萬(wan)戶養(yang)牛(niu)的民風；南陽(yang)(yang)農民普遍具有養(yang)牛(niu)習慣(guan)(guan)和技能。

建國(guo)(guo)(guo)初期，國(guo)(guo)(guo)家(jia)有關部門在南(nan)(nan)陽(yang)市(shi)建立了(le)(le)全(quan)國(guo)(guo)(guo)第一個(ge)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)繁育(yu)(yu)(yu)專門機構，開展對(dui)南(nan)(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的系(xi)統選育(yu)(yu)(yu)。上世紀(ji)七十年代(dai)，南(nan)(nan)陽(yang)率(lv)先在國(guo)(guo)(guo)內推廣普及牛(niu)(niu)(niu)(niu)的冷配(pei)技術(shu)，實現了(le)(le)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)史(shi)上的一次歷史(shi)性跨越。上世紀(ji)八十年代(dai)，國(guo)(guo)(guo)家(jia)有關部門制(zhi)訂并頒布實施(shi)南(nan)(nan)陽(yang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)國(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)，同時把品系(xi)繁育(yu)(yu)(yu)技術(shu)應用于南(nan)(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)工(gong)作中。上世紀(ji)九(jiu)十年代(dai)，科技人(ren)員(yuan)首次把胚(pei)胎移植技術(shu)引入南(nan)(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)育(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)工(gong)作中，又明確提出了(le)(le)把南(nan)(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)培育(yu)(yu)(yu)成為我國(guo)(guo)(guo)一個(ge)專門肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)品種(zhong)(zhong)的目(mu)標(biao)，以(yi)填(tian)補我國(guo)(guo)(guo)肉牛(niu)(niu)(niu)(niu)品種(zhong)(zhong)的空白。該項(xiang)目(mu)相(xiang)繼(ji)被列入國(guo)(guo)(guo)家(jia)“948”項(xiang)目(mu)和(he)省、市(shi)重大科技攻關項(xiang)目(mu)。1998年，南(nan)(nan)陽(yang)黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)被國(guo)(guo)(guo)家(jia)農業部首批列入國(guo)(guo)(guo)家(jia)畜禽品種(zhong)(zhong)保(bao)護(hu)名錄，2002年又通過(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)質量技術(shu)監督總局(ju)原(yuan)產地標(biao)記域名注冊。

悠久(jiu)的(de)黃(huang)(huang)牛(niu)養(yang)殖歷史，優越的(de)自然條(tiao)件，幾十年來(lai)的(de)科技創(chuang)新和標準(zhun)化建設，有力促進了(le)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)的(de)育種，南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)品質得(de)到大幅度(du)提高。南(nan)(nan)陽(yang)(yang)黃(huang)(huang)牛(niu)，數量(liang)最多，品質優，分布廣，已成(cheng)為國(guo)內(nei)外專(zhuan)家學者認同、在國(guo)內(nei)外市場(chang)叫得(de)響的(de)一個(ge)優秀地方品牌，是(shi)南(nan)(nan)陽(yang)(yang)人民(min)寶貴的(de)資(zi)源(yuan)財富(fu)。

據(ju)初步統(tong)計，止(zhi)2003年(nian)，全市黃牛飼養(yang)量達442.2萬(wan)頭，其(qi)中存(cun)欄300.5萬(wan)頭，占(zhan)全國2.3%、全省(sheng)的22.6%；年(nian)產牛肉18.2萬(wan)噸。

黃牛(niu)(niu)及其產(chan)品(pin)輻射上海、北(bei)京等全國十(shi)幾(ji)個大中城市(shi)，并遠銷俄羅斯、韓(han)國、日本、中東、香港(gang)等國家和(he)地(di)區。南陽黃牛(niu)(niu)品(pin)牌(pai)已經(jing)叫響，南陽黃牛(niu)(niu)產(chan)業正逐步形成(cheng)，并正在成(cheng)為(wei)南陽市(shi)發展(zhan)農村經(jing)濟的特色產(chan)業。

中華(hua)人民共和國(guo)農業部公告

第662號

根據《畜(chu)牧法》第十二條的(de)規定，我部確定八眉豬等138個畜(chu)禽品種為國家級畜(chu)禽遺(yi)傳(chuan)資源保護品種，現予公告。

二〇〇六(liu)(liu)年六(liu)(liu)月二日

南陽黃牛列入國家級畜禽(qin)遺傳資源保護(hu)名錄