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形態特征

屬晚(wan)熟粳(jing)型香(xiang)稻(dao)。生育(yu)期140-150天。株(zhu)高1.2米左右，分(fen)蘗力(li)和成熟率中等(deng)。葉片寬長、黃綠色。穗(sui)長23厘米，有(you)長芒。每(mei)穗(sui)著粒(li)85-100個，谷色棕(zong)紅，千粒(li)重27克。米粒(li)短圓，無心白(bai)，腹(fu)白(bai)小，色清，如(ru)玉，有(you)濃郁(yu)的蒲香(xiang)。熬(ao)粥、蒸米飯時若摻香(xiang)稻(dao)丸少許則清香(xiang)撲鼻(bi)。群眾有(you)"一塊稻(dao)香(xiang)滿坡，一撮米香(xiang)滿鍋，一碗飯香(xiang)滿桌(zhuo)"的美(mei)評。相關來源(yuan)

息(xi)(xi)(xi)縣(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan),栽(zai)培歷(li)史(shi)悠久,據民間傳說,神農(nong)氏的(de)(de)(de)(de)(de)小女兒(er)路經息(xi)(xi)(xi)縣(xian)夏莊南(nan)張(zhang)莊時,撒下一(yi)(yi)把稻谷(gu),當年(nian)(nian)收后,米(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)溢(yi)人(ren),被一(yi)(yi)老農(nong)收藏于次年(nian)(nian)種(zhong)植,繁(fan)衍至今。又 相傳南(nan)海觀(guan)世(shi)音菩薩應(ying)西天如來(lai)佛祖之約到天庭講學，在路過(guo)河(he)南(nan)息(xi)(xi)(xi)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)時候打個噴嚏，結果把寶瓶中的(de)(de)(de)(de)(de)萬種(zhong)之種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)稻種(zhong)打到了(le)凡間.息(xi)(xi)(xi)縣(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan),清代時曾被列(lie)(lie)為(wei)貢米(mi),191 4年(nian)(nian)參(can)(can)加過(guo)美國舊金山的(de)(de)(de)(de)(de)萬國商品賽會。息(xi)(xi)(xi)縣(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan)產于本縣(xian)夏莊、項(xiang)店一(yi)(yi)帶，為(wei)河(he)南(nan)名產， 其色彩青(qing)白如珍(zhen)珠，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣馥郁，素(su)(su)有"一(yi)(yi)塊(kuai)稻香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)滿坡，一(yi)(yi)撮(cuo)米(mi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)滿鍋，一(yi)(yi)家做飯香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)四鄰(lin) ，一(yi)(yi)盅香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)滿桌"的(de)(de)(de)(de)(de)盛稱。煮粥(zhou)蒸米(mi)飯時只需加少許"香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan)"，則香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)溢(yi)滿屋，沁(qin)人(ren)肺淬(cui)，誘人(ren)食欲。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan)在明清兩(liang)代被列(lie)(lie)為(wei)貢品，191 4年(nian)(nian)參(can)(can)加過(guo)美國舊金山的(de)(de)(de)(de)(de)萬國商品賽會。香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan)含有大量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和(he)維生素(su)(su)，能增(zeng)強人(ren)體的(de)(de)(de)(de)(de)抵抗(kang)力，改善新陳(chen)代謝條件，是治療敗血(xue)癥、過(guo)敏性疾病(bing)(bing)、急慢性傳染(ran)病(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)輔助藥(yao)物(wu)，還能健(jian)全(quan)人(ren)身的(de)(de)(de)(de)(de)毛(mao)細血(xue)管，對(dui)高血(xue)壓及心(xin)血(xue)管病(bing)(bing)患者大有裨益。用香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan)、粳(jing)米(mi)、蓮米(mi)加紅棗熬成的(de)(de)(de)(de)(de)"三(san)米(mi)湯"為(wei)極好的(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)補品，具有滋(zi)陰、降(jiang)火、生津、健(jian)脾、養胃等(deng)功效(xiao)。息(xi)(xi)(xi)縣(xian)以香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)稻丸(wan)(wan)為(wei)原料制成的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)米(mi)貢酒濁和(he)醇(chun)厚，芳香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)可口(kou)，

相關介紹

香稻丸(wan)有一定的(de)藥用(yong)價(jia)值。李時珍(zhen)《本草綱目》載:"香米(mi)能潤(run)心(xin)肺(fei)，久(jiu)服輕(qing)身(shen)延年。"用(yong)它加紅(hong)棗，蓮籽制成的(de)三(san)丸(wan)湯(tang)是香甜可口的(de)滋補佳品。

其色(se)彩青白如珍珠，香(xiang)氣馥郁。煮粥蒸米(mi)飯時只(zhi)需(xu)加少(shao)許"香(xiang)稻丸(wan)"，則香(xiang)溢滿屋，沁人(ren)肺淬，誘人(ren)食欲。香(xiang)米(mi)之所以(yi)種(zhong)植(zhi)面積小，是因為它(ta)有(you)局限性。第(di)一，它(ta)只(zhi)宜于(yu)夏莊，項店鄉部分(fen)村莊，引種(zhong)推廣他處則香(xiang)氣減弱(ruo)，米(mi)質變(bian)差。究其原因，尚不(bu)清楚(chu)。第(di)二，不(bu)耐肥，易倒伏。且產(chan)量(liang)不(bu)高。畝產(chan)只(zhi)200-300斤。第(di)三(san)，晚熟，易三(san)化螟危害(hai)，易受豬羊(yang)遭踏(ta)，給管理增加負擔。第(di)四，銷路(lu)不(bu)穩，因它(ta)只(zhi)作(zuo)生活調劑(ji)品，當地需(xu)要量(liang)小。國家不(bu)收(shou)購，限制了銷售。形成有(you)時賣不(bu)掉，有(you)時買(mai)不(bu)到的局面。所以(yi)，香(xiang)米(mi)這幾年(nian)的產(chan)量(liang)急劇(ju)下(xia)降(jiang)，當地人(ren)也很(hen)難買(mai)到純正(zheng)的香(xiang)米(mi)了。