固始(shi)(shi)(shi)(shi)縣位于鄂豫皖(wan)三省交界處,屬國(guo)家級生態示范區,這里獨特的自然環(huan)境造就了一(yi)個馳名中外的地方雞(ji)(ji)種(zhong)(zhong)--"固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)",所(suo)以有(you)"固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)"因(yin)"固始(shi)(shi)(shi)(shi)縣"而得名,"固始(shi)(shi)(shi)(shi)縣"因(yin)"固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)"而揚名之說。活(huo)雞(ji)(ji)、鮮(xian)蛋,明(ming)清時期為宮廷貢品(pin)(pin),二十(shi)世紀五十(shi)年(nian)代開始(shi)(shi)(shi)(shi)出口港澳及(ji)東南(nan)亞地區,六、七十(shi)年(nian)代被指定(ding)為京、津(jin)、滬三大(da)城市特供商品(pin)(pin),"固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)"素有(you)"中國(guo)土雞(ji)(ji)之王(wang)"、"固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)蛋"素有(you)"王(wang)牌雞(ji)(ji)蛋"的美譽。同(tong)時,經中國(guo)綠色食品(pin)(pin)發展中心、中國(guo)農(nong)業大(da)學(xue)食品(pin)(pin)學(xue)院檢測(ce)分(fen)析,固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)、固始(shi)(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)蛋中多種(zhong)(zhong)鮮(xian)香(xiang)物質含量均顯(xian)著高于對照品(pin)(pin)種(zhong)(zhong);具有(you)抗衰老、增強免疫(yi)力、改(gai)善心腦血管、促(cu)進智力發育等功能的滋補因(yin)子--牛磺(huang)酸的含量比對照品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)高3倍多;藥物殘(can)留(liu)均未檢出。
近年來,三高固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji)公司在(zai)(zai)大(da)別山(shan)地區(qu)(qu)帶領(ling)農(nong)戶利用廣闊的山(shan)坡(po)、林地、荒灘、草(cao)場,建(jian)立天然養殖(zhi)園區(qu)(qu),進(jin)行固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji)的生態放養,讓雞(ji)(ji)只自由覓食小蟲、青草(cao)、野果、籽粒等,適當補(bu)飼原(yuan)糧,所(suo)生產的"固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji)"、"固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji)蛋"以優質、美味、營養、滋補(bu)而占領(ling)全國(guo)大(da)市場,并獲得(de)國(guo)家"綠色食品"認(ren)證(zheng)和"原(yuan)產地標記"認(ren)證(zheng)、"固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji)"證(zheng)明商標注冊(ce)。雞(ji)(ji)蛋做(zuo)到(dao)即(ji)產即(ji)收(shou)(shou),防(fang)止污染(ran)和破損。夏季防(fang)止蚊(wen)蟲叮咬雞(ji)(ji)蛋,并在(zai)(zai)2天內(nei)交售到(dao)收(shou)(shou)購點,春秋(qiu)季節應(ying)在(zai)(zai)5天內(nei)交售,冬季應(ying)7天內(nei)交售,以確保新(xin)鮮。目前,養殖(zhi)固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji),銷售固(gu)(gu)始(shi)(shi)雞(ji)(ji)蛋已成為帶動(dong)農(nong)民脫貧致富的主要途徑(jing),促(cu)進(jin)了農(nong)村(cun)產業結構的調整(zheng),加快了社(she)會主義新(xin)農(nong)村(cun)建(jian)設步伐,有力地促(cu)進(jin)了縣(xian)域經濟的發展(zhan)。