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產品介紹

岫(xiu)(xiu)巖滑(hua)子蘑(mo)，產地(di)(di)(di)位于(yu)鞍山(shan)市岫(xiu)(xiu)巖縣(xian)，地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域保護范圍：鞍山(shan)市岫(xiu)(xiu)巖滿族自(zi)治(zhi)縣(xian)紅旗鄉(xiang)(xiang)等24個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)，地(di)(di)(di)理坐標為(wei)東經122°52′～123°41′。北緯40°～40°39′，2008年獲(huo)準農業部農產品地(di)(di)(di)理標志登(deng)記，證書持有人(ren)為(wei)岫(xiu)(xiu)巖滿族自(zi)治(zhi)縣(xian)蔬菜生(sheng)產管理局。滑(hua)子蘑(mo)又稱滑(hua)菇、珍珠菇，是典型的(de)低溫菇類(lei)。由(you)于(yu)出菇要求(qiu)溫度較低，在自(zi)然氣候(hou)條件(jian)下，我國北方較寒(han)冷地(di)(di)(di)區適(shi)宜栽培。岫(xiu)(xiu)巖縣(xian)地(di)(di)(di)處遼東半島北部山(shan)區，年平均氣溫7.4℃，年降雨量775.8～933.8毫米 氣候(hou)條件(jian)非常適(shi)宜滑(hua)子蘑(mo)生(sheng)長。

地域范圍

岫巖(yan)(yan)滑子蘑產于遼(liao)寧(ning)省(sheng)岫巖(yan)(yan)滿族(zu)自治縣(xian)（簡稱岫巖(yan)(yan)縣(xian)）境內的24個鄉鎮(zhen)。岫巖(yan)(yan)縣(xian)地處遼(liao)東半島北(bei)部腹(fu)地，東及東南與(yu)鳳城、東港(gang)兩市(shi)(shi)(shi)毗連(lian)，西與(yu)大石橋、蓋州兩市(shi)(shi)(shi)為(wei)鄰(lin)，南與(yu)莊河市(shi)(shi)(shi)相接(jie)，北(bei)及西北(bei)與(yu)遼(liao)陽縣(xian)、海(hai)城市(shi)(shi)(shi)接(jie)壤。地理(li)坐(zuo)標為(wei)東經122°52′-123°41′，北(bei)緯40°00′-40°49′。北(bei)部山(shan)區平均(jun)海(hai)拔(ba)500m左(zuo)右，南部丘陵平均(jun)海(hai)拔(ba)200m左(zuo)右。縣(xian)境縱向距離91.8km，橫向距離75.5km，全縣(xian)總(zong)面積4507 平方千米，總(zong)生(sheng)產面積2萬公(gong)頃，年總(zong)產量1.95萬噸。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

（1）外在感官(guan)特征(zheng)：岫(xiu)巖滑(hua)子(zi)蘑(mo)子(zi)實體多叢(cong)生(sheng)(sheng)，菌(jun)褶密集直生(sheng)(sheng)。菌(jun)蓋半圓形，深褐色或(huo)淡黃色，表面光滑(hua)，有(you)(you)蛋清(qing)狀(zhuang)粘液(ye)，菌(jun)蓋直徑2-2.5cm。菌(jun)柄(bing)粗短(duan)，長4-5cm，直徑8-15mm。岫(xiu)巖滑(hua)子(zi)蘑(mo)脆嫩爽口，風味(wei)獨特。 （2）內在品質指標：岫(xiu)巖滑(hua)子(zi)蘑(mo)富含蛋白質、多種(zhong)氨基酸、鐵、鈣(gai)等(deng)人(ren)體必須的營養成分，還含有(you)(you)抗癌物質核酸。干滑(hua)子(zi)蘑(mo)粗蛋白含量為35g/100g。

（3）安全要求：岫巖滑子蘑執(zhi)行《無(wu)公害食品(pin)食用菌》（NY5095-2006）標準。