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一、產品名稱

三塊石大果榛子

二、保護范圍

撫順縣全境

三(san)、質量(liang)技術要(yao)求

㈠種源(yuan)：三塊石大果榛(zhen)子

㈡ 立地條件

海(hai)拔高度100-300米，無霜期不少于120天(tian)。排水良好的(de)沙壤土(tu)、壤土(tu)、輕粘土(tu)，土(tu)層厚度60cm以上(shang)。 PH值5.5-6.2。

㈢栽培管理

1、苗(miao)木選擇：采用優質母樹無性繁育1-2年生健壯苗(miao)木。

2、栽植時間：4月10日(ri)至4月20日(ri)。

3、栽(zai)植密度：每公頃栽(zai)植≤1665株。

4、水肥(fei)管理：每公頃施有機肥(fei)不(bu)低于7.5噸。

㈣采收與貯藏

果苞基部發(fa)黃，落(luo)地前采摘、脫苞、自然干燥，使水分達到6-8%。常溫貯藏期≤12個月。

四、質量特色

1、感官特色

堅果近球形(xing)，黃褐(he)色(se)，個大、皮(pi)薄；果仁飽滿、光潔、口感好。

2、理化指標

果仁內含有(you)脂肪≥57.0g/100g，蛋白質≥16.5%，可(ke)溶性(xing)總糖≥7.50%，水分≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g，鉀≥630.00mg/100g，鐵(tie)≥2.80mg/100g，單果重≥3.5g，果殼厚度(du)≤1.5㎜。出仁率＞43%。