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一、產品名稱

三塊石大果榛子

二、保護范圍

撫順縣全境

三、質(zhi)量技(ji)術要求

㈠種源：三塊(kuai)石大果榛子

㈡ 立地條件

海拔高度100-300米，無(wu)霜期不(bu)少于120天(tian)。排水良好的沙壤土、壤土、輕(qing)粘土，土層厚(hou)度60cm以(yi)上。 PH值5.5-6.2。

㈢栽培管理

1、苗木選擇：采用優質(zhi)母樹(shu)無(wu)性繁(fan)育1-2年生健(jian)壯苗木。

2、栽植(zhi)時間：4月10日至4月20日。

3、栽植密度：每公頃栽植≤1665株。

4、水(shui)肥管理：每公頃施有機肥不低于7.5噸(dun)。

㈣采收與貯藏

果苞基部發黃，落地前采摘、脫苞、自然干燥(zao)，使水分達到6-8%。常溫(wen)貯藏期≤12個(ge)月。

四、質量特色

1、感官特色

堅果近球形，黃褐色(se)，個大(da)、皮薄；果仁飽滿、光潔(jie)、口(kou)感(gan)好。

2、理化指標

果仁內含(han)有脂肪(fang)≥57.0g/100g，蛋白質≥16.5%，可溶性(xing)總糖(tang)≥7.50%，水(shui)分≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g，鉀(jia)≥630.00mg/100g，鐵≥2.80mg/100g，單(dan)果重≥3.5g，果殼厚(hou)度(du)≤1.5㎜。出仁率＞43%。