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一、產品名稱

三塊石大果榛子

二、保護范圍

撫順縣全境

三、質量技術要求

㈠種源(yuan)：三塊(kuai)石大(da)果榛子(zi)

㈡ 立地條件

海拔高度(du)100-300米，無(wu)霜期不少于120天。排水良好的沙壤(rang)(rang)土(tu)、壤(rang)(rang)土(tu)、輕粘(zhan)土(tu)，土(tu)層厚度(du)60cm以上。 PH值(zhi)5.5-6.2。

㈢栽培管理

1、苗木選(xuan)擇(ze)：采用(yong)優質母樹(shu)無性繁育1-2年生(sheng)健壯苗木。

2、栽植時間：4月(yue)10日(ri)至4月(yue)20日(ri)。

3、栽植(zhi)密度(du)：每公頃(qing)栽植(zhi)≤1665株(zhu)。

4、水肥(fei)管理(li)：每公頃施有機肥(fei)不低于7.5噸。

㈣采收與貯藏

果苞(bao)基部發(fa)黃，落(luo)地前采摘、脫苞(bao)、自然干燥，使水分達到6-8%。常溫貯藏期≤12個月。

四、質量特色

1、感官特色

堅果近(jin)球形，黃褐色，個(ge)大(da)、皮薄；果仁飽滿(man)、光潔(jie)、口感好。

2、理化指標

果仁(ren)內含有(you)脂肪≥57.0g/100g，蛋白(bai)質≥16.5%，可溶性總糖≥7.50%，水分≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g，鉀(jia)≥630.00mg/100g，鐵≥2.80mg/100g，單果重≥3.5g，果殼厚度≤1.5㎜。出仁(ren)率＞43%。