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蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)， 產(chan)(chan)地(di)(di)位于(yu)遼(liao)寧省(sheng)營(ying)口(kou)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)，地(di)(di)理標志地(di)(di)域保(bao)護范圍包括蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)徐屯(tun)鎮(zhen)、歸州(zhou)(zhou)鎮(zhen)等15個(ge)鄉鎮(zhen)、場、辦(ban)事處。地(di)(di)理坐標為東經(jing)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)面積3萬(wan)畝。2011年獲得農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)品地(di)(di)理標志登(deng)記，證書持有(you)人(ren)為蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)農(nong)業技術(shu)推(tui)廣中(zhong)心。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)獨(du)(du)特(te)的(de)地(di)(di)理環(huan)境(jing)、適宜(yi)的(de)氣候，形成(cheng)了蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)獨(du)(du)特(te)的(de)品質，徐屯(tun)是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)主產(chan)(chan)區，該(gai)鎮(zhen)屬(shu)遼(liao)南(nan)丘(qiu)陵(ling)地(di)(di)帶，暖(nuan)溫帶大(da)陸季(ji)風氣候、四(si)季(ji)分明(ming)、氣候溫和、雨量適中(zhong)、光照充足。生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)特(te)點是(shi)塊大(da)肥碩(shuo)，表皮光滑，由于(yu)含有(you)辛辣素(su)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油酮等成(cheng)分，使之具有(you)較濃的(de)辛香味(wei)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)富含糖分、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、纖(xian)維素(su)、礦(kuang)物質等，營(ying)養(yang)成(cheng)分均高于(yu)同類產(chan)(chan)品。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)用(yong)途很(hen)廣，是(shi)集調(diao)味(wei)品、食品加(jia)工原料(liao)和藥用(yong)為一(yi)體的(de)多用(yong)途蔬菜，除(chu)用(yong)做調(diao)味(wei)佐料(liao)外，還可以加(jia)工成(cheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)粉(fen)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)干(gan)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油等產(chan)(chan)品。由于(yu)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)含水分較低(di)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)皮較厚，因而耐儲適宜(yi)長距離運(yun)輸(shu)，不僅銷往國(guo)(guo)內(nei)(nei)大(da)中(zhong)城市(shi)，還出口(kou)日本、韓國(guo)(guo)、美(mei)國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)現生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規模為3萬(wan)畝，產(chan)(chan)量12萬(wan)噸，是(shi)遼(liao)寧省(sheng)最大(da)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)縣，在國(guo)(guo)內(nei)(nei)市(shi)場具有(you)一(yi)定知名(ming)度。

地域范圍

蓋(gai)州生姜保護范(fan)圍位于(yu)東經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋(gai)市內榜式堡鎮(zhen)(zhen)、暖泉鎮(zhen)(zhen)、東城(cheng)辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處、西城(cheng)辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處、青(qing)石嶺鎮(zhen)(zhen)、太(tai)陽升(sheng)辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處、西海辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處、徐(xu)屯鎮(zhen)(zhen)、團山辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處、沙(sha)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、九寨鎮(zhen)(zhen)、陳屯鎮(zhen)(zhen)、梁屯鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)福鎮(zhen)(zhen)、歸州鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處，生產面積3萬(wan)畝，年產量(liang)10.5萬(wan)噸。

產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）品(pin)質特性特征：蓋州生姜(jiang)在長期的(de)栽培(pei)和自(zi)然選(xuan)擇下(xia)，形(xing)成了自(zi)己獨(du)特的(de)產品(pin)特征，生產出(chu)來的(de)生姜(jiang)姜(jiang)塊肥碩，肉(rou)質較厚，辛辣(la)味特濃，且富(fu)含多種營養(yang)元素。

（2）產品質(zhi)量安全規定(ding)：明確登記(ji)產品市場準(zhun)入所遵(zun)循的國家強制性技術規范名稱、具體內容和(he)相關(guan)法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規規定(ding)。 GB3059—1996大氣質(zhi)量標(biao)準(zhun) GB5084—1992農(nong)田灌(guan)溉水質(zhi)標(biao)準(zhun) GB3838—1998國家地面水質(zhi)量標(biao)準(zhun) GB4285—1989農(nong)藥(yao)安全使用標(biao)準(zhun)。