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蓋(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)， 產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)位于(yu)遼寧(ning)省營(ying)口蓋(gai)(gai)州(zhou)市(shi)(shi)，地(di)(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)(di)域保護(hu)范圍(wei)包(bao)括蓋(gai)(gai)州(zhou)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)徐(xu)屯(tun)鎮、歸州(zhou)鎮等(deng)(deng)15個鄉鎮、場、辦事處。地(di)(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)面積3萬畝(mu)。2011年獲得(de)農(nong)(nong)業(ye)部農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標(biao)志登記(ji)，證書持有(you)(you)人為(wei)蓋(gai)(gai)州(zhou)市(shi)(shi)農(nong)(nong)業(ye)技術推(tui)廣(guang)中心(xin)。蓋(gai)(gai)州(zhou)獨(du)(du)特的(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理環境、適宜的(de)(de)(de)氣候(hou)(hou)，形成(cheng)了蓋(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)獨(du)(du)特的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)，徐(xu)屯(tun)是生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)州(zhou)主產(chan)(chan)(chan)(chan)區，該鎮屬遼南(nan)丘(qiu)陵地(di)(di)(di)帶，暖溫(wen)帶大陸季(ji)(ji)風(feng)氣候(hou)(hou)、四季(ji)(ji)分(fen)明、氣候(hou)(hou)溫(wen)和、雨量適中、光照充足。生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)特點(dian)是塊大肥(fei)碩，表皮光滑，由于(yu)含(han)(han)有(you)(you)辛辣素、姜(jiang)(jiang)油(you)酮等(deng)(deng)成(cheng)分(fen)，使(shi)之(zhi)具(ju)有(you)(you)較濃(nong)的(de)(de)(de)辛香味(wei)。蓋(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)富(fu)含(han)(han)糖分(fen)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、纖維素、礦物質(zhi)等(deng)(deng)，營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)均高于(yu)同(tong)類產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。蓋(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)用(yong)(yong)途很(hen)廣(guang)，是集調味(wei)品(pin)、食品(pin)加工原料和藥用(yong)(yong)為(wei)一體的(de)(de)(de)多用(yong)(yong)途蔬菜，除用(yong)(yong)做調味(wei)佐料外，還(huan)可以加工成(cheng)姜(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)油(you)等(deng)(deng)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。由于(yu)蓋(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)含(han)(han)水(shui)分(fen)較低、姜(jiang)(jiang)皮較厚，因而耐儲適宜長距(ju)離運輸，不僅銷往國(guo)內大中城(cheng)市(shi)(shi)，還(huan)出口日(ri)本、韓國(guo)、美國(guo)等(deng)(deng)國(guo)家。蓋(gai)(gai)州(zhou)現生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)規(gui)模(mo)為(wei)3萬畝(mu)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量12萬噸，是遼寧(ning)省最大的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)縣，在(zai)國(guo)內市(shi)(shi)場具(ju)有(you)(you)一定知名度。

地域范圍

蓋州生姜保護(hu)范圍位(wei)于東(dong)(dong)經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市(shi)內榜式堡鎮(zhen)(zhen)、暖(nuan)泉鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)城辦(ban)事(shi)處、西城辦(ban)事(shi)處、青(qing)石嶺鎮(zhen)(zhen)、太陽升辦(ban)事(shi)處、西海辦(ban)事(shi)處、徐屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、團山辦(ban)事(shi)處、沙崗鎮(zhen)(zhen)、九寨鎮(zhen)(zhen)、陳屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)福鎮(zhen)(zhen)、歸州鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)辦(ban)事(shi)處，生產(chan)面(mian)積(ji)3萬(wan)畝，年產(chan)量10.5萬(wan)噸(dun)。

產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）品(pin)質特(te)(te)性特(te)(te)征：蓋州生姜在長期的(de)栽(zai)培和自(zi)然選擇下(xia)，形(xing)成了(le)自(zi)己獨特(te)(te)的(de)產(chan)品(pin)特(te)(te)征，生產(chan)出(chu)來的(de)生姜姜塊肥碩，肉質較厚，辛辣味特(te)(te)濃，且富含(han)多(duo)種營(ying)養(yang)元素。

（2）產(chan)品質量安(an)全規定：明確登(deng)記產(chan)品市場準入所遵循的國家(jia)強制性技術規范名稱(cheng)、具體內(nei)容和相(xiang)關(guan)法(fa)律法(fa)規規定。 GB3059—1996大(da)氣質量標(biao)準 GB5084—1992農田灌溉水質標(biao)準 GB3838—1998國家(jia)地面水質量標(biao)準 GB4285—1989農藥安(an)全使用標(biao)準。