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蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)， 產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)位(wei)于(yu)遼寧省營口(kou)蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)，地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍包括蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)的徐屯(tun)鎮(zhen)、歸州(zhou)(zhou)鎮(zhen)等15個鄉(xiang)鎮(zhen)、場、辦事處。地(di)理坐標為(wei)(wei)東經121°56′44″—122°53′26″，北緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)面積3萬畝。2011年獲(huo)得農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地(di)理標志登記，證書持有(you)(you)人為(wei)(wei)蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)農(nong)業技術推廣(guang)中心。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)獨特的地(di)理環境、適宜的氣候，形(xing)成(cheng)了蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)獨特的品質，徐屯(tun)是(shi)生(sheng)姜(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)主產(chan)(chan)(chan)(chan)區，該鎮(zhen)屬遼南丘陵地(di)帶，暖溫帶大(da)陸季風氣候、四季分(fen)(fen)明、氣候溫和、雨(yu)量適中、光(guang)照充足。生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的生(sheng)姜(jiang)(jiang)特點是(shi)塊大(da)肥碩，表皮光(guang)滑，由(you)于(yu)含有(you)(you)辛辣素、姜(jiang)(jiang)油酮等成(cheng)分(fen)(fen)，使之具(ju)有(you)(you)較(jiao)(jiao)濃(nong)的辛香(xiang)味(wei)。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)富(fu)含糖(tang)分(fen)(fen)、蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質等，營養成(cheng)分(fen)(fen)均高于(yu)同類產(chan)(chan)(chan)(chan)品。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)用途(tu)很廣(guang)，是(shi)集調(diao)味(wei)品、食品加工(gong)原料和藥用為(wei)(wei)一體的多(duo)用途(tu)蔬菜，除用做調(diao)味(wei)佐(zuo)料外，還可以加工(gong)成(cheng)姜(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)油等產(chan)(chan)(chan)(chan)品。由(you)于(yu)蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)含水分(fen)(fen)較(jiao)(jiao)低(di)、姜(jiang)(jiang)皮較(jiao)(jiao)厚，因(yin)而耐儲適宜長距(ju)離運輸(shu)，不僅銷往國(guo)內大(da)中城市(shi)，還出口(kou)日(ri)本、韓(han)國(guo)、美國(guo)等國(guo)家。蓋(gai)(gai)州(zhou)(zhou)現生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)規模為(wei)(wei)3萬畝，產(chan)(chan)(chan)(chan)量12萬噸(dun)，是(shi)遼寧省最(zui)大(da)的生(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)縣，在國(guo)內市(shi)場具(ju)有(you)(you)一定(ding)知名度(du)。

地域范圍

蓋(gai)州生姜保護范(fan)圍位于東(dong)(dong)經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋(gai)市內榜式堡鎮(zhen)(zhen)、暖泉(quan)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)城辦(ban)(ban)(ban)事(shi)(shi)(shi)處(chu)(chu)、西(xi)城辦(ban)(ban)(ban)事(shi)(shi)(shi)處(chu)(chu)、青(qing)石嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、太(tai)陽升辦(ban)(ban)(ban)事(shi)(shi)(shi)處(chu)(chu)、西(xi)海辦(ban)(ban)(ban)事(shi)(shi)(shi)處(chu)(chu)、徐屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、團山辦(ban)(ban)(ban)事(shi)(shi)(shi)處(chu)(chu)、沙崗鎮(zhen)(zhen)、九寨鎮(zhen)(zhen)、陳屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、萬福鎮(zhen)(zhen)、歸州鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)辦(ban)(ban)(ban)事(shi)(shi)(shi)處(chu)(chu)，生產面(mian)積3萬畝，年產量(liang)10.5萬噸。

產(chan)品品質特性特征

（1）品質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)：蓋州生姜在(zai)長期的栽培(pei)和自然選擇(ze)下，形成(cheng)了自己獨(du)特(te)(te)的產(chan)品特(te)(te)征(zheng)，生產(chan)出(chu)來的生姜姜塊肥碩(shuo)，肉(rou)質(zhi)較厚(hou)，辛辣味(wei)特(te)(te)濃(nong)，且(qie)富含多種(zhong)營養元素。

（2）產品質量安全(quan)規(gui)(gui)定：明確登記產品市場(chang)準(zhun)入所遵循(xun)的國家強(qiang)制(zhi)性技術規(gui)(gui)范(fan)名(ming)稱(cheng)、具體內(nei)容和相關法(fa)律(lv)法(fa)規(gui)(gui)規(gui)(gui)定。 GB3059—1996大氣質量標(biao)準(zhun) GB5084—1992農(nong)田灌溉水(shui)質標(biao)準(zhun) GB3838—1998國家地面水(shui)質量標(biao)準(zhun) GB4285—1989農(nong)藥安全(quan)使用標(biao)準(zhun)。