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蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)， 產(chan)(chan)地(di)(di)位于遼寧省營口蓋(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)，地(di)(di)理標志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍包括蓋(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)(de)(de)徐(xu)屯(tun)鎮、歸州(zhou)(zhou)鎮等(deng)15個(ge)鄉鎮、場(chang)、辦事處。地(di)(di)理坐(zuo)標為(wei)(wei)東經121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)面(mian)積3萬畝。2011年獲得農業(ye)部農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標志登記，證(zheng)書持有人為(wei)(wei)蓋(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)農業(ye)技術推廣中(zhong)心。蓋(gai)州(zhou)(zhou)獨特的(de)(de)(de)地(di)(di)理環境、適宜的(de)(de)(de)氣候，形成(cheng)了蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)獨特的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)，徐(xu)屯(tun)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蓋(gai)州(zhou)(zhou)主產(chan)(chan)區，該鎮屬遼南丘陵地(di)(di)帶(dai)，暖(nuan)溫帶(dai)大(da)(da)陸季風氣候、四季分(fen)明(ming)、氣候溫和(he)(he)、雨量適中(zhong)、光照(zhao)充足。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)特點是(shi)(shi)塊(kuai)大(da)(da)肥(fei)碩，表(biao)皮光滑(hua)，由于含(han)有辛辣素(su)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)酮等(deng)成(cheng)分(fen)，使之具(ju)有較濃的(de)(de)(de)辛香味。蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)富含(han)糖分(fen)、蛋白質(zhi)、脂肪、纖維素(su)、礦物質(zhi)等(deng)，營養成(cheng)分(fen)均高于同類產(chan)(chan)品(pin)(pin)。蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)用途很廣，是(shi)(shi)集調味品(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工原料和(he)(he)藥用為(wei)(wei)一體的(de)(de)(de)多用途蔬菜，除(chu)用做調味佐料外，還可以(yi)加(jia)工成(cheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。由于蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)含(han)水分(fen)較低、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)皮較厚，因而耐儲適宜長距離運輸(shu)，不僅(jin)銷往國(guo)(guo)內大(da)(da)中(zhong)城市(shi)，還出(chu)口日本、韓國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家(jia)。蓋(gai)州(zhou)(zhou)現生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)規模為(wei)(wei)3萬畝，產(chan)(chan)量12萬噸，是(shi)(shi)遼寧省最大(da)(da)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)縣(xian)，在國(guo)(guo)內市(shi)場(chang)具(ju)有一定知名(ming)度(du)。

地域范圍

蓋州生姜保護范圍位(wei)于東經(jing)121°56′44″—122°53′26″，北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市內榜(bang)式(shi)堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、暖泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東城辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處(chu)、西(xi)城辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處(chu)、青石嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太陽升辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處(chu)、西(xi)海辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處(chu)、徐(xu)屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、團山辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處(chu)、沙(sha)崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、九(jiu)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬福鎮(zhen)(zhen)(zhen)、歸(gui)州鎮(zhen)(zhen)(zhen)15個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)辦(ban)(ban)(ban)事(shi)處(chu)，生產面(mian)積3萬畝(mu)，年產量10.5萬噸。

產品品質特性特征

（1）品(pin)質特(te)性特(te)征：蓋州生姜在長期(qi)的栽培和自然選擇下，形成了(le)自己(ji)獨特(te)的產品(pin)特(te)征，生產出來的生姜姜塊肥(fei)碩，肉(rou)質較厚，辛辣味特(te)濃，且富含多種營(ying)養元(yuan)素。

（2）產(chan)品(pin)質量安全規定：明確登記(ji)產(chan)品(pin)市場準(zhun)入所遵(zun)循的國(guo)家強(qiang)制(zhi)性技術規范名稱、具體內容和相(xiang)關法律法規規定。 GB3059—1996大(da)氣質量標準(zhun) GB5084—1992農(nong)田(tian)灌溉(gai)水質標準(zhun) GB3838—1998國(guo)家地(di)面水質量標準(zhun) GB4285—1989農(nong)藥安全使用標準(zhun)。