蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang), 產(chan)(chan)(chan)地(di)位于(yu)(yu)遼(liao)(liao)寧省(sheng)營(ying)口蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi),地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍(wei)包括(kuo)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)(de)徐屯鎮(zhen)、歸州(zhou)(zhou)鎮(zhen)等(deng)(deng)(deng)15個鄉(xiang)鎮(zhen)、場、辦事(shi)處。地(di)理(li)坐標為(wei)(wei)東經121°56′44″—122°53′26″,北緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)面積3萬(wan)畝(mu)(mu)。2011年獲得(de)農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標志登記,證書(shu)持有(you)人為(wei)(wei)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)市(shi)農(nong)業(ye)技(ji)術推廣(guang)中(zhong)心。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)獨特(te)的(de)(de)地(di)理(li)環(huan)境、適宜的(de)(de)氣(qi)候,形成(cheng)了蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)獨特(te)的(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi),徐屯是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區(qu),該鎮(zhen)屬遼(liao)(liao)南丘陵地(di)帶(dai),暖溫帶(dai)大(da)陸季風氣(qi)候、四季分(fen)明、氣(qi)候溫和、雨量適中(zhong)、光照(zhao)充足。生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)特(te)點是(shi)(shi)塊大(da)肥碩,表(biao)皮光滑,由于(yu)(yu)含有(you)辛辣(la)素、姜(jiang)(jiang)(jiang)油酮等(deng)(deng)(deng)成(cheng)分(fen),使(shi)之具有(you)較濃的(de)(de)辛香(xiang)味(wei)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)富含糖分(fen)、蛋白質(zhi)、脂肪、纖維(wei)素、礦(kuang)物質(zhi)等(deng)(deng)(deng),營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)均高(gao)于(yu)(yu)同類產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)用(yong)途很廣(guang),是(shi)(shi)集調(diao)味(wei)品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)加(jia)工原(yuan)料(liao)和藥用(yong)為(wei)(wei)一體(ti)的(de)(de)多用(yong)途蔬菜,除(chu)用(yong)做(zuo)調(diao)味(wei)佐料(liao)外(wai),還(huan)可以加(jia)工成(cheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)油等(deng)(deng)(deng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。由于(yu)(yu)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)含水(shui)分(fen)較低、姜(jiang)(jiang)(jiang)皮較厚(hou),因而(er)耐儲(chu)適宜長距(ju)離(li)運輸(shu),不(bu)僅銷往(wang)國(guo)內(nei)大(da)中(zhong)城市(shi),還(huan)出口日本、韓(han)國(guo)、美(mei)國(guo)等(deng)(deng)(deng)國(guo)家。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)現(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)規模(mo)為(wei)(wei)3萬(wan)畝(mu)(mu),產(chan)(chan)(chan)量12萬(wan)噸(dun),是(shi)(shi)遼(liao)(liao)寧省(sheng)最(zui)大(da)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)縣,在國(guo)內(nei)市(shi)場具有(you)一定(ding)知名度。
地域范圍
蓋(gai)州(zhou)生姜保護范圍(wei)位于東(dong)經121°56′44″—122°53′26″,北緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。覆蓋(gai)市內榜式堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、暖泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)城(cheng)辦(ban)(ban)事(shi)處、西城(cheng)辦(ban)(ban)事(shi)處、青(qing)石嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太陽升辦(ban)(ban)事(shi)處、西海辦(ban)(ban)事(shi)處、徐屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、團山辦(ban)(ban)事(shi)處、沙崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、九寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、萬(wan)福鎮(zhen)(zhen)(zhen)、歸州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)辦(ban)(ban)事(shi)處,生產面(mian)積(ji)3萬(wan)畝,年產量10.5萬(wan)噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
(1)品(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征:蓋州生姜在(zai)長(chang)期的(de)栽培(pei)和自然選擇下,形成了自己獨特(te)(te)的(de)產品(pin)特(te)(te)征,生產出來(lai)的(de)生姜姜塊肥碩,肉(rou)質較厚,辛辣(la)味特(te)(te)濃,且(qie)富含多種營(ying)養元素。
(2)產品(pin)質量安全規定:明(ming)確登記(ji)產品(pin)市(shi)場準入所遵循的國家強制性(xing)技術規范名稱、具體內容和相關法律法規規定。 GB3059—1996大氣質量標(biao)(biao)準 GB5084—1992農田灌溉(gai)水質標(biao)(biao)準 GB3838—1998國家地面水質量標(biao)(biao)準 GB4285—1989農藥安全使用(yong)標(biao)(biao)準。