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一.產(chan)品品質特性特征

1、外在(zai)感官特(te)(te)(te)征(zheng)：盤(pan)錦堿地柿(shi)子是利(li)用盤(pan)錦獨特(te)(te)(te)的(de)高鹽(yan)堿土壤和(he)灌溉(gai)水的(de)自然環境條件下(xia)，集成應用優良品(pin)(pin)種與特(te)(te)(te)定(ding)的(de)栽培方式，生產出的(de)獨特(te)(te)(te)風(feng)味(wei)品(pin)(pin)質(zhi)與高營(ying)養價值的(de)番茄(qie)果(guo)實(shi)(shi)(shi)。口感風(feng)味(wei)品(pin)(pin)質(zhi)特(te)(te)(te)別鮮(xian)美濃(nong)郁。果(guo)實(shi)(shi)(shi)比較堅硬，比重高，耐運輸。貨(huo)架期也長于(yu)普通番茄(qie)。如大果(guo)型具有明(ming)顯的(de)放射性條紋綠肩(jian)，隨著(zhu)貯藏期延長而逐(zhu)步消失。果(guo)實(shi)(shi)(shi)明(ming)顯小，平均單果(guo)重63克。

2、內在品質指標：盤錦堿地(di)(di)柿(shi)子(zi)(zi)營養豐富，與普通(tong)柿(shi)子(zi)(zi)對比其特點為：可(ke)溶性糖高(gao)(gao)(gao)94%、總糖高(gao)(gao)(gao)34.6%、總酸高(gao)(gao)(gao)211%、蛋白(bai)質高(gao)(gao)(gao)9.9%、維(wei)生素C高(gao)(gao)(gao)8%、維(wei)生素E高(gao)(gao)(gao)33.3%、鈣117%、鋅高(gao)(gao)(gao)657%，詳見表4。其堿地(di)(di)柿(shi)子(zi)(zi)的(de)硒0.00532mg/kg，粗纖維(wei)0.5%，分別比普通(tong)柿(shi)子(zi)(zi)高(gao)(gao)(gao)出123%和16%。大果堿地(di)(di)柿(shi)子(zi)(zi)可(ke)溶性固型物明(ming)顯高(gao)(gao)(gao)含量8～10，櫻桃型果8～9。

3、 產品(pin)質量(liang)安全規定(ding)。

4、生產所遵循的(de)國(guo)(guo)(guo)家(jia)強制性技(ji)術規(gui)范名稱：產品安全及其他質(zhi)(zhi)量技(ji)術要求必須符(fu)合(he)國(guo)(guo)(guo)家(jia)相關規(gui)定(ding)。符(fu)合(he)《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)(guo)(guo)食品安全法(fa)》。農藥(yao)、化(hua)肥(fei)等的(de)使用必須符(fu)合(he)國(guo)(guo)(guo)家(jia)相關規(gui)定(ding)，不得污染環境。農藥(yao)符(fu)合(he)2016年國(guo)(guo)(guo)家(jia)禁(jin)用和(he)限用農藥(yao)名錄實施。GB3059大氣質(zhi)(zhi)量規(gui)定(ding)、GB5084農田灌溉水質(zhi)(zhi)標(biao)(biao)準、GB3838國(guo)(guo)(guo)家(jia)地面水質(zhi)(zhi)量標(biao)(biao)準、GB4285 農藥(yao)安全使用標(biao)(biao)準。

5、有(you)害元素(su)：重金(jin)屬及有(you)害物(wu)質(zhi)限量。——鉛按GB/T5009.12規(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)、——鉻按GB/T5009.15規(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)、——砷按GB/T5009.11規(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)、——貢按GB/T5009.17規(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)。

二.地域范圍

盤錦市(shi)地處遼寧省西南(nan)部遼河下游渤海(hai)之(zhi)濱(bin)退海(hai)平原，無(wu)山無(wu)丘(qiu)。地理坐(zuo)標東經121°25ˊ至(zhi)122°30ˊ，北緯40°39ˊ至(zhi)41°27ˊ之(zhi)間。東界與大(da)遼河、臺安、海(hai)城、大(da)石(shi)橋相(xiang)鄰，西靠(kao)凌(ling)海(hai)市(shi)，北與北鎮(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)接壤，南(nan)臨遼東灣與營口市(shi)隔(ge)河相(xiang)望，總面(mian)積3750.3平方公里。產地面(mian)積3300公頃，年產量15萬噸。涉(she)及全市(shi)三區(qu)一縣唐(tang)家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、清水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洼(wa)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)立鎮(zhen)(zhen)(zhen)、王(wang)家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東風(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)開鎮(zhen)(zhen)(zhen)、平安鎮(zhen)(zhen)(zhen)、榆樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)、趙圈(quan)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、田莊臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、榮興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高升鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陳家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、壩墻子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、古城子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、甜水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吳家(jia)(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東郭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、羊圈(quan)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)新(xin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共28個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)，317個行(xing)政村。

三(san).自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素(su)

1、土(tu)壤(rang)地貌(mao)情(qing)況(kuang):盤錦(jin)市(shi)地處遼寧省西南部(bu)遼河入海口(kou)處，屬(shu)于退海平原(yuan)，地勢(shi)海拔高(gao)(gao)度(du)4～6米(mi)(mi)；土(tu)壤(rang)主要以碳(tan)酸鹽(yan)(yan)草甸土(tu)和鹽(yan)(yan)化(hua)草甸土(tu)為(wei)主，有機質含(han)(han)量(liang)8～14克/公(gong)斤，堿(jian)性和含(han)(han)鹽(yan)(yan)分都較高(gao)(gao)，pH值7.5左(zuo)右(you)，可溶性鹽(yan)(yan)含(han)(han)量(liang)為(wei)0.1%～0.6%，總鹽(yan)(yan)量(liang)2.2%（普通土(tu)壤(rang)≤0.5%）；地下(xia)水位較低，1.3～3.0米(mi)(mi)，pH8.0左(zuo)右(you)，最(zui)高(gao)(gao)時(shi)(shi)可達9.8，其EC值6.4mS/cm左(zuo)右(you)，最(zui)高(gao)(gao)可達20mS/cm。2、氣候情(qing)況(kuang):盤錦(jin)市(shi)處于中緯度(du)地帶(dai)(dai)，屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)(dai)大(da)陸性半(ban)濕潤(run)季(ji)風氣候。冬季(ji)寒冷降雪(xue)少干燥，夏季(ji)炎(yan)熱高(gao)(gao)溫(wen)多雨(yu)，秋(qiu)季(ji)天高(gao)(gao)氣爽，降溫(wen)快，春季(ji)少雨(yu)多風，蒸發量(liang)大(da)，四季(ji)分明。從南到北，地勢(shi)平坦，氣溫(wen)差異不大(da)，年(nian)平均氣溫(wen)8.3～8.4℃，無霜期為(wei)169～174天，年(nian)降水量(liang)為(wei)612～635毫米(mi)(mi)。年(nian)日照(zhao)時(shi)(shi)數為(wei)2786小時(shi)(shi)。