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一.產(chan)品品質特性特征(zheng)

1、外在感官特征：盤錦堿地柿(shi)子(zi)是(shi)利(li)用盤錦獨特的高鹽堿土壤和灌溉水的自(zi)然環境條件下，集成應用優良(liang)品種與特定的栽培方(fang)式，生產出(chu)的獨特風(feng)味品質與高營養價值的番茄果實(shi)。口感風(feng)味品質特別鮮美濃郁。果實(shi)比(bi)(bi)較堅硬，比(bi)(bi)重高，耐運輸。貨(huo)架期也長于普通番茄。如(ru)大果型具有明顯(xian)(xian)的放(fang)射性條紋綠肩，隨著貯(zhu)藏期延(yan)長而逐步消失。果實(shi)明顯(xian)(xian)小，平均單果重63克。

2、內在品質指標：盤錦堿(jian)地柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)營養豐富(fu)，與普(pu)通柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)對比(bi)其特點為：可(ke)(ke)溶(rong)性糖(tang)高94%、總(zong)糖(tang)高34.6%、總(zong)酸高211%、蛋白質高9.9%、維(wei)生(sheng)素C高8%、維(wei)生(sheng)素E高33.3%、鈣117%、鋅高657%，詳(xiang)見表4。其堿(jian)地柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)的硒0.00532mg/kg，粗(cu)纖(xian)維(wei)0.5%，分(fen)別比(bi)普(pu)通柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)高出123%和16%。大果堿(jian)地柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)可(ke)(ke)溶(rong)性固型物明顯高含量8～10，櫻桃型果8～9。

3、 產品質量安全(quan)規定。

4、生產所遵循的(de)國(guo)(guo)家強制(zhi)性技(ji)術規(gui)范(fan)名稱(cheng)：產品安全及其他質量(liang)技(ji)術要(yao)求必須(xu)符(fu)合國(guo)(guo)家相關規(gui)定。符(fu)合《中華人民共和國(guo)(guo)食品安全法》。農藥(yao)、化肥等的(de)使(shi)用必須(xu)符(fu)合國(guo)(guo)家相關規(gui)定，不得(de)污染環境(jing)。農藥(yao)符(fu)合2016年(nian)國(guo)(guo)家禁用和限用農藥(yao)名錄(lu)實施。GB3059大氣質量(liang)規(gui)定、GB5084農田灌(guan)溉水(shui)質標(biao)準(zhun)、GB3838國(guo)(guo)家地面水(shui)質量(liang)標(biao)準(zhun)、GB4285 農藥(yao)安全使(shi)用標(biao)準(zhun)。

5、有害元素(su)：重(zhong)金屬及有害物質限量。——鉛(qian)按(an)GB/T5009.12規定(ding)執(zhi)行、——鉻按(an)GB/T5009.15規定(ding)執(zhi)行、——砷按(an)GB/T5009.11規定(ding)執(zhi)行、——貢按(an)GB/T5009.17規定(ding)執(zhi)行。

二.地域范圍

盤(pan)錦市地處遼(liao)(liao)寧省西南(nan)部(bu)遼(liao)(liao)河下游渤(bo)海(hai)之(zhi)濱退海(hai)平原，無(wu)山無(wu)丘(qiu)。地理坐(zuo)標東經121°25ˊ至122°30ˊ，北緯40°39ˊ至41°27ˊ之(zhi)間。東界(jie)與大(da)遼(liao)(liao)河、臺安(an)、海(hai)城(cheng)、大(da)石(shi)橋相(xiang)鄰，西靠凌海(hai)市，北與北鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市接壤，南(nan)臨遼(liao)(liao)東灣與營口(kou)市隔河相(xiang)望，總面積(ji)(ji)3750.3平方公(gong)里。產(chan)地面積(ji)(ji)3300公(gong)頃，年產(chan)量15萬噸(dun)。涉及(ji)全市三區(qu)一(yi)縣唐家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新立鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東風(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新開鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榆樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙(zhao)圈河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田莊臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榮(rong)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)升鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩墻子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城(cheng)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、甜(tian)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吳家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東郭(guo)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羊圈子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)新鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共28個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，317個行政村(cun)。

三.自然生態環境和人文歷史因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情況:盤(pan)錦市(shi)地(di)處遼(liao)寧省西(xi)南(nan)部遼(liao)河入海(hai)口處，屬于退海(hai)平(ping)原，地(di)勢(shi)海(hai)拔高度4～6米；土(tu)壤(rang)主(zhu)要以碳(tan)酸鹽(yan)(yan)草(cao)甸土(tu)和(he)鹽(yan)(yan)化草(cao)甸土(tu)為(wei)(wei)主(zhu)，有機質含(han)量(liang)(liang)8～14克(ke)/公斤，堿性和(he)含(han)鹽(yan)(yan)分(fen)(fen)都較高，pH值(zhi)7.5左右，可(ke)溶性鹽(yan)(yan)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.1%～0.6%，總鹽(yan)(yan)量(liang)(liang)2.2%（普(pu)通土(tu)壤(rang)≤0.5%）；地(di)下水(shui)位較低，1.3～3.0米，pH8.0左右，最高時可(ke)達(da)9.8，其EC值(zhi)6.4mS/cm左右，最高可(ke)達(da)20mS/cm。2、氣(qi)候情況:盤(pan)錦市(shi)處于中(zhong)緯(wei)度地(di)帶，屬暖溫帶大(da)(da)陸性半濕(shi)潤(run)季風氣(qi)候。冬季寒(han)冷降雪少(shao)干燥(zao)，夏(xia)季炎熱高溫多雨，秋季天高氣(qi)爽，降溫快，春季少(shao)雨多風，蒸發量(liang)(liang)大(da)(da)，四(si)季分(fen)(fen)明(ming)。從南(nan)到北(bei)，地(di)勢(shi)平(ping)坦，氣(qi)溫差異不大(da)(da)，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫8.3～8.4℃，無霜期為(wei)(wei)169～174天，年降水(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)612～635毫米。年日照時數為(wei)(wei)2786小時。