一(yi).產(chan)品品質特(te)性特(te)征(zheng)
1、外在(zai)感官特(te)(te)征:盤(pan)錦(jin)堿地柿子是利用盤(pan)錦(jin)獨特(te)(te)的(de)高鹽堿土壤和灌溉水的(de)自然環境條(tiao)件下(xia),集成應(ying)用優(you)良(liang)品(pin)種與(yu)特(te)(te)定的(de)栽培方式,生產出(chu)的(de)獨特(te)(te)風味(wei)品(pin)質與(yu)高營養價值的(de)番(fan)(fan)茄果(guo)實(shi)。口感風味(wei)品(pin)質特(te)(te)別鮮美(mei)濃郁。果(guo)實(shi)比較堅硬,比重高,耐運輸。貨(huo)架期也(ye)長于普通番(fan)(fan)茄。如大果(guo)型具有明顯(xian)(xian)的(de)放射(she)性條(tiao)紋綠肩,隨(sui)著貯藏期延長而逐步消失(shi)。果(guo)實(shi)明顯(xian)(xian)小,平均單果(guo)重63克(ke)。
2、內在品質指標(biao):盤錦堿(jian)地(di)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)營養豐富,與普通柿(shi)子(zi)(zi)(zi)對(dui)比其特點為(wei):可溶(rong)(rong)性糖(tang)高(gao)(gao)94%、總糖(tang)高(gao)(gao)34.6%、總酸高(gao)(gao)211%、蛋白質高(gao)(gao)9.9%、維生(sheng)素C高(gao)(gao)8%、維生(sheng)素E高(gao)(gao)33.3%、鈣117%、鋅高(gao)(gao)657%,詳見表4。其堿(jian)地(di)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)的硒0.00532mg/kg,粗纖維0.5%,分別(bie)比普通柿(shi)子(zi)(zi)(zi)高(gao)(gao)出123%和16%。大果(guo)堿(jian)地(di)柿(shi)子(zi)(zi)(zi)可溶(rong)(rong)性固型(xing)物明顯高(gao)(gao)含量8~10,櫻桃(tao)型(xing)果(guo)8~9。
3、 產品質量(liang)安全規定。
4、生(sheng)產所(suo)遵循的國(guo)家(jia)強制性技術規范名(ming)稱:產品安全及其他質(zhi)量(liang)技術要求必(bi)須符(fu)合國(guo)家(jia)相關(guan)規定(ding)。符(fu)合《中華人民共和國(guo)食(shi)品安全法》。農藥(yao)、化肥等的使(shi)用(yong)(yong)必(bi)須符(fu)合國(guo)家(jia)相關(guan)規定(ding),不(bu)得污(wu)染(ran)環境。農藥(yao)符(fu)合2016年(nian)國(guo)家(jia)禁用(yong)(yong)和限用(yong)(yong)農藥(yao)名(ming)錄(lu)實施。GB3059大氣(qi)質(zhi)量(liang)規定(ding)、GB5084農田灌溉水(shui)質(zhi)標(biao)準、GB3838國(guo)家(jia)地面水(shui)質(zhi)量(liang)標(biao)準、GB4285 農藥(yao)安全使(shi)用(yong)(yong)標(biao)準。
5、有(you)害元素:重金屬(shu)及有(you)害物質限量(liang)。——鉛按GB/T5009.12規(gui)定執行(xing)(xing)、——鉻按GB/T5009.15規(gui)定執行(xing)(xing)、——砷(shen)按GB/T5009.11規(gui)定執行(xing)(xing)、——貢按GB/T5009.17規(gui)定執行(xing)(xing)。
二.地域范圍
盤錦市地處遼(liao)(liao)寧省(sheng)西(xi)(xi)南(nan)(nan)部遼(liao)(liao)河(he)下游渤海之(zhi)濱退海平(ping)原,無山無丘(qiu)。地理坐標東(dong)經121°25ˊ至122°30ˊ,北緯40°39ˊ至41°27ˊ之(zhi)間。東(dong)界與大(da)遼(liao)(liao)河(he)、臺(tai)安、海城、大(da)石(shi)橋相鄰,西(xi)(xi)靠凌海市,北與北鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市接壤,南(nan)(nan)臨遼(liao)(liao)東(dong)灣(wan)與營口市隔(ge)河(he)相望,總面積(ji)(ji)3750.3平(ping)方(fang)公(gong)里。產(chan)地面積(ji)(ji)3300公(gong)頃,年產(chan)量(liang)15萬噸(dun)。涉(she)及全市三(san)區一縣唐家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清水(shui)(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)洼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新立(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)風鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)(xi)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新開鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榆樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙圈(quan)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)莊臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榮興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高升鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩墻子(zi)(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城子(zi)(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、甜水(shui)(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吳家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)郭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羊圈(quan)子(zi)(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)新鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共28個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),317個行(xing)政村。
三.自然生態環境和(he)人(ren)文歷史因(yin)素(su)
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang):盤錦(jin)市(shi)地(di)處遼寧省(sheng)西南(nan)部遼河(he)入海(hai)口處,屬于退海(hai)平(ping)原,地(di)勢海(hai)拔高(gao)(gao)度4~6米(mi);土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)主(zhu)要以碳酸鹽(yan)草(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)和鹽(yan)化草(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)主(zhu),有機(ji)質含(han)量(liang)8~14克/公斤(jin),堿性和含(han)鹽(yan)分(fen)都較高(gao)(gao),pH值7.5左右,可溶性鹽(yan)含(han)量(liang)為(wei)0.1%~0.6%,總鹽(yan)量(liang)2.2%(普通土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)≤0.5%);地(di)下水(shui)位較低,1.3~3.0米(mi),pH8.0左右,最高(gao)(gao)時(shi)可達9.8,其EC值6.4mS/cm左右,最高(gao)(gao)可達20mS/cm。2、氣(qi)候(hou)情況(kuang):盤錦(jin)市(shi)處于中(zhong)緯度地(di)帶,屬暖溫(wen)帶大(da)陸性半濕潤季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)。冬季(ji)(ji)寒(han)冷(leng)降(jiang)雪少干燥,夏季(ji)(ji)炎熱高(gao)(gao)溫(wen)多(duo)雨,秋季(ji)(ji)天(tian)高(gao)(gao)氣(qi)爽(shuang),降(jiang)溫(wen)快(kuai),春季(ji)(ji)少雨多(duo)風,蒸發量(liang)大(da),四(si)季(ji)(ji)分(fen)明。從南(nan)到北,地(di)勢平(ping)坦,氣(qi)溫(wen)差異(yi)不大(da),年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)8.3~8.4℃,無(wu)霜(shuang)期為(wei)169~174天(tian),年降(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)612~635毫米(mi)。年日照(zhao)時(shi)數為(wei)2786小時(shi)。