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一.產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)在(zai)感官特征：盤錦堿地(di)柿子是利用盤錦獨(du)特的(de)高(gao)鹽堿土壤(rang)和灌溉水的(de)自然(ran)環境(jing)條(tiao)件下，集成應用優良品(pin)種與特定的(de)栽培(pei)方(fang)式，生產(chan)出的(de)獨(du)特風味品(pin)質與高(gao)營養(yang)價(jia)值的(de)番(fan)茄果(guo)實。口感風味品(pin)質特別鮮美(mei)濃郁。果(guo)實比(bi)(bi)較堅硬，比(bi)(bi)重高(gao)，耐運輸。貨(huo)架期(qi)也長(chang)于(yu)普通番(fan)茄。如(ru)大果(guo)型具(ju)有明顯的(de)放射性(xing)條(tiao)紋綠(lv)肩，隨著貯藏期(qi)延長(chang)而逐步消失(shi)。果(guo)實明顯小，平(ping)均單果(guo)重63克。

2、內在品質指標(biao)：盤錦堿(jian)地柿(shi)(shi)子營養豐(feng)富，與普通柿(shi)(shi)子對(dui)比其(qi)特點為(wei)：可(ke)溶(rong)性糖高(gao)(gao)94%、總(zong)糖高(gao)(gao)34.6%、總(zong)酸高(gao)(gao)211%、蛋白質高(gao)(gao)9.9%、維(wei)生(sheng)素C高(gao)(gao)8%、維(wei)生(sheng)素E高(gao)(gao)33.3%、鈣117%、鋅(xin)高(gao)(gao)657%，詳見(jian)表(biao)4。其(qi)堿(jian)地柿(shi)(shi)子的硒0.00532mg/kg，粗(cu)纖維(wei)0.5%，分(fen)別比普通柿(shi)(shi)子高(gao)(gao)出123%和16%。大(da)果堿(jian)地柿(shi)(shi)子可(ke)溶(rong)性固型物明顯高(gao)(gao)含(han)量8～10，櫻(ying)桃型果8～9。

3、 產品質量安全規定。

4、生產所遵循的國(guo)家(jia)強制性(xing)技術規范名(ming)稱：產品安(an)(an)全及其(qi)他質量技術要(yao)求必須符(fu)合(he)國(guo)家(jia)相關(guan)規定。符(fu)合(he)《中(zhong)華人民共和(he)國(guo)食品安(an)(an)全法》。農(nong)藥、化肥等(deng)的使用(yong)必須符(fu)合(he)國(guo)家(jia)相關(guan)規定，不得(de)污染環境(jing)。農(nong)藥符(fu)合(he)2016年(nian)國(guo)家(jia)禁(jin)用(yong)和(he)限用(yong)農(nong)藥名(ming)錄實施。GB3059大氣質量規定、GB5084農(nong)田灌溉(gai)水質標準、GB3838國(guo)家(jia)地面水質量標準、GB4285 農(nong)藥安(an)(an)全使用(yong)標準。

5、有(you)害元素：重金屬及有(you)害物質(zhi)限(xian)量。——鉛按(an)GB/T5009.12規(gui)定執(zhi)行(xing)、——鉻按(an)GB/T5009.15規(gui)定執(zhi)行(xing)、——砷按(an)GB/T5009.11規(gui)定執(zhi)行(xing)、——貢按(an)GB/T5009.17規(gui)定執(zhi)行(xing)。

二.地域范圍

盤錦(jin)市地處(chu)遼寧省西(xi)南部遼河下游渤(bo)海(hai)之濱(bin)退(tui)海(hai)平(ping)原，無(wu)山(shan)無(wu)丘。地理坐標東(dong)(dong)經121°25ˊ至122°30ˊ，北(bei)(bei)緯40°39ˊ至41°27ˊ之間。東(dong)(dong)界與大遼河、臺(tai)安、海(hai)城(cheng)、大石橋相鄰，西(xi)靠凌海(hai)市，北(bei)(bei)與北(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市接壤，南臨遼東(dong)(dong)灣與營口市隔河相望，總面(mian)積3750.3平(ping)方公里。產地面(mian)積3300公頃，年產量15萬噸。涉及(ji)全市三區一縣唐家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、清(qing)水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大洼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)立鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)風(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)開鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)安鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榆樹鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙圈(quan)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、田(tian)莊臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榮興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、得(de)勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高升鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陳家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩墻子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、古城(cheng)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、甜水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吳家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)郭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羊圈(quan)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石新(xin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共28個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，317個行政村。

三.自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素

1、土(tu)壤地(di)(di)貌情況:盤錦市地(di)(di)處(chu)(chu)遼寧省西(xi)南部遼河入海(hai)口(kou)處(chu)(chu)，屬(shu)(shu)于(yu)退(tui)海(hai)平原，地(di)(di)勢海(hai)拔高度(du)4～6米；土(tu)壤主(zhu)要以碳酸鹽(yan)草甸土(tu)和鹽(yan)化草甸土(tu)為(wei)主(zhu)，有機質(zhi)含(han)量8～14克/公斤，堿性和含(han)鹽(yan)分都較高，pH值(zhi)(zhi)7.5左(zuo)右，可溶性鹽(yan)含(han)量為(wei)0.1%～0.6%，總鹽(yan)量2.2%（普通土(tu)壤≤0.5%）；地(di)(di)下(xia)水位(wei)較低，1.3～3.0米，pH8.0左(zuo)右，最高時可達9.8，其EC值(zhi)(zhi)6.4mS/cm左(zuo)右，最高可達20mS/cm。2、氣(qi)(qi)候(hou)情況:盤錦市處(chu)(chu)于(yu)中緯度(du)地(di)(di)帶，屬(shu)(shu)暖(nuan)溫帶大陸性半濕潤季(ji)(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)。冬季(ji)(ji)(ji)寒冷降雪少干燥，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)炎熱高溫多雨，秋季(ji)(ji)(ji)天(tian)(tian)高氣(qi)(qi)爽(shuang)，降溫快，春季(ji)(ji)(ji)少雨多風，蒸發量大，四季(ji)(ji)(ji)分明。從南到北，地(di)(di)勢平坦，氣(qi)(qi)溫差異不大，年(nian)平均氣(qi)(qi)溫8.3～8.4℃，無霜期(qi)為(wei)169～174天(tian)(tian)，年(nian)降水量為(wei)612～635毫米。年(nian)日照(zhao)時數為(wei)2786小時。