芒果视频下载

喀左(zuo)(zuo)陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)，遼寧省(sheng)喀左(zuo)(zuo)縣(xian)特產，該產品采用(yong)古代秘方(fang)和傳統釀(niang)醋(cu)(cu)工藝，利用(yong)深(shen)井礦(kuang)泉水和優質高(gao)梁，固(gu)態發酵，加之(zhi)上好的紫砂陶缸陳(chen)(chen)釀(niang)經年而成。陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)不(bu)含任何防(fang)腐劑、冰醋(cu)(cu)酸(suan)。品味獨特，入口綿軟，甜酸(suan)爽口，回香醇(chun)厚，無雜邪味和刺激(ji)口感。陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)含16種(zhong)氨基酸(suan)，鈣、鋅、鐵等無機(ji)物(wu)，葡萄糖和酯類香氣，具(ju)備幾十種(zhong)生理調節功能以及降(jiang)血脂血壓，美容養顏(yan)，解毒殺菌，減肥長(chang)壽等保健功能。因此又(you)有"營(ying)養醋(cu)(cu)"、"保健醋(cu)(cu)"之(zhi)稱(cheng)。喀左(zuo)(zuo)陳(chen)(chen)醋(cu)(cu)多次(ci)被國家(jia)評為部(bu)優、省(sheng)優，名(ming)列中國三(san)大名(ming)醋(cu)(cu)。

地理標志

2008年，經(jing)中國(guo)國(guo)家質(zhi)檢總局審核，決定(ding)對(dui)喀左陳醋實施國(guo)家地(di)理標志(zhi)產品(pin)保護。

保護范圍

喀(ka)左(zuo)(zuo)陳(chen)醋地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護范圍以遼(liao)寧(ning)省喀(ka)喇(la)沁左(zuo)(zuo)翼(yi)蒙(meng)古族自治縣人民政府《關(guan)于(yu)對喀(ka)左(zuo)(zuo)陳(chen)醋實行地(di)理標志(zhi)產(chan)品保護的(de)建議》(喀(ka)政〔2007〕60號)提出的(de)范圍為準，為遼(liao)寧(ning)省喀(ka)喇(la)沁左(zuo)(zuo)翼(yi)蒙(meng)古族自治縣現轄行政區域。

品質特點

1、外觀呈紫黑色(se)，色(se)澤濃艷，澄清透明，無任(ren)何人(ren)工色(se)素。

2、口感(gan)柔和，甜酸爽(shuang)口，口味醇厚，無刺(ci)激性。

3、久貯不腐，而且愈陳愈香。

4、富(fu)含多種人體(ti)必需的氨基(ji)酸、礦物質(zhi)等營養成分，具有保健養生功能。

歷史淵源

喀(ka)(ka)喇沁左翼蒙(meng)古族(zu)自治縣(xian)(xian)，簡稱喀(ka)(ka)左縣(xian)(xian)，地(di)(di)處(chu)遼寧西(xi)部，大(da)(da)(da)(da)凌(ling)河上(shang)游。因久(jiu)遠的(de)(de)歷(li)史(shi)文化，豐富(fu)的(de)(de)自然資源，獨(du)特的(de)(de)人文景(jing)觀而被譽為(wei)(wei)"塞外明珠"。陳(chen)醋(cu)是喀(ka)(ka)左傳統的(de)(de)民(min)族(zu)工業之(zhi)一。它創產(chan)(chan)于1669年(清康熙八(ba)年)，歷(li)史(shi)悠久(jiu)。喀(ka)(ka)左縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)政府所在地(di)(di)大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)鎮原是蒙(meng)古族(zu)聚居之(zhi)地(di)(di)。古稱利州城(cheng)(cheng)(cheng)。清康熙、雍正(zheng)年間(jian)(jian)，山(shan)東、河北、山(shan)西(xi)等(deng)地(di)(di)遭受(shou)旱災，大(da)(da)(da)(da)批漢民(min)移居此(ci)地(di)(di)，把(ba)釀醋(cu)技術傳到大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)，山(shan)西(xi)運家兄弟(di)在大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)開(kai)辦燒鍋、釀酒、釀醋(cu)，漬制(zhi)醬菜作坊，商(shang)號"大(da)(da)(da)(da)成裕"。1875-1908年間(jian)(jian)(清朝光緒年間(jian)(jian))喀(ka)(ka)喇沁王，每年向宮(gong)廷進貢時，大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)陳(chen)醋(cu)被列為(wei)(wei)貢品之(zhi)一，供(gong)皇宮(gong)御膳所用(yong)。故又稱"貢醋(cu)"。從此(ci)大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)陳(chen)醋(cu)馳名關外，暢銷臨近府城(cheng)(cheng)(cheng)，遠銷東北及中國(guo)各地(di)(di)。據民(min)國(guo)初凌(ling)源縣(xian)(xian)志(zhi)記載(zai)"漬菜:大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)咸菜，為(wei)(wei)縣(xian)(xian)內(nei)有名之(zhi)土(tu)產(chan)(chan)物(wu)，多以為(wei)(wei)饋(kui)贈(zeng)品……陳(chen)醋(cu):皆能制(zhi)之(zhi)，而以大(da)(da)(da)(da)城(cheng)(cheng)(cheng)子(zi)(zi)(zi)制(zhi)者為(wei)(wei)佳"。