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產品特點

建(jian)(jian)平蕎(qiao)麥(mai)(mai)是(shi)建(jian)(jian)平縣重要(yao)的(de)(de)糧(liang)食種(zhong)植作物品種(zhong)之一。建(jian)(jian)平蕎(qiao)麥(mai)(mai)有(you)“粒(li)飽、面多(duo)、粉(fen)白”等(deng)優(you)質特點(dian)。建(jian)(jian)平縣的(de)(de)蕎(qiao)麥(mai)(mai)可(ke)做成碗(wan)砣，據傳，建(jian)(jian)平縣三家鄉的(de)(de)“蕎(qiao)麥(mai)(mai)碗(wan)坨(tuo)”在清(qing)朝時就(jiu)聞名(ming)(ming)遐邇(er)，1738年(nian)乾隆(long)皇帝北巡承德(de)，喀喇沁右翼扎薩克(ke)親王向乾隆(long)皇帝敬獻(xian)了蕎(qiao)麥(mai)(mai)碗(wan)坨(tuo)，乾隆(long)皇帝品嘗后頓時龍(long)顏(yan)大悅，連聲稱(cheng)贊：“難得佳(jia)品，難有(you)碗(wan)坨(tuo)也”。宴后遂御(yu)筆賜字“三家一絕(jue)”，“三家碗(wan)坨(tuo)”從此身(shen)價倍增，也使(shi)建(jian)(jian)平蕎(qiao)麥(mai)(mai)成為地方官吏和王府歷年(nian)進貢皇宮的(de)(de)最佳(jia)禮(li)品而聞名(ming)(ming)天下。

生長環境

建平(ping)(ping)縣地勢較平(ping)(ping)坦，土層深厚，依托這里(li)的(de)(de)(de)(de)獨特氣(qi)候、土壤和(he)水質等(deng)自(zi)然(ran)條件(jian)，建平(ping)(ping)縣自(zi)古盛產蕎(qiao)(qiao)麥(mai)等(deng)各類雜糧。宋元時期(qi)種(zhong)植蕎(qiao)(qiao)麥(mai)尤為普遍(bian)，尤其是遼西建平(ping)(ping)地區少雨干(gan)旱(han)，春季耕(geng)種(zhong)時節多旱(han)，大(da)田不(bu)能及時播種(zhong)，坡地多種(zhong)植蕎(qiao)(qiao)麥(mai)。這里(li)種(zhong)植蕎(qiao)(qiao)麥(mai)有(you)得天獨厚的(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)地理條件(jian)，晝夜溫(wen)差大(da)，光照充足(zu)，比較適宜(yi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)在建平(ping)(ping)地區種(zhong)植面積大(da)，產量高，尤其是該作(zuo)物(wu)栽(zai)培簡單，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)全生(sheng)育期(qi)短(duan)，可(ke)以在主(zhu)作(zuo)物(wu)收獲后補種(zhong)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)，既增加復種(zhong)指數，又(you)便于與其它(ta)(ta)作(zuo)物(wu)輪作(zuo)換(huan)茬。蕎(qiao)(qiao)麥(mai)又(you)稱救命(ming)糧，一是依它(ta)(ta)生(sheng)育期(qi)短(duan)的(de)(de)(de)(de)優勢，在遇(yu)旱(han)災年可(ke)以后期(qi)種(zhong)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)；二是從醫學(xue)和(he)食品(pin)營養價(jia)值方面看，它(ta)(ta)不(bu)僅營養成(cheng)分(fen)豐富，營養價(jia)值高，而且具(ju)(ju)有(you)其它(ta)(ta)糧食作(zuo)物(wu)所缺乏的(de)(de)(de)(de)和(he)不(bu)具(ju)(ju)有(you)的(de)(de)(de)(de)特種(zhong)微量元素，具(ju)(ju)有(you)較高的(de)(de)(de)(de)藥用成(cheng)份，對現代“文(wen)明病(bing)”及幾乎(hu)所有(you)中(zhong)老年心(xin)腦血(xue)管(guan)疾病(bing)有(you)預防和(he)治療功(gong)能，因而受到(dao)人們的(de)(de)(de)(de)廣泛重視(shi)。

產地范圍

建平(ping)蕎(qiao)麥產(chan)地范圍為遼寧省朝陽市建平(ping)縣(xian)現(xian)轄行政區域。