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位于遼寧省西(xi)部的(de)建平縣(xian)，坐落在(zai)蒙古高原(yuan)向松(song)遼平原(yuan)的(de)過(guo)渡帶上，境(jing)內丘陵起伏，地形北高南(nan)低(di)，努魯(lu)兒虎(hu)山脈，自(zi)東向西(xi)南(nan)貫穿縣(xian)境(jing)，屬暖(nuan)濕帶半(ban)濕潤半(ban)干旱大陸(lu)性(xing)季(ji)風氣候(hou)。人均耕(geng)地居全(quan)省前列，資源豐富(fu)，生(sheng)(sheng)態環境(jing)優越，早在(zai)舊石器時(shi)代晚期，先民(min)們就開始(shi)在(zai)這(zhe)里(li)繁衍生(sheng)(sheng)息。著名的(de)紅山文化“牛(niu)河遺址”位于建平凌(ling)源交界(jie)處，這(zhe)里(li)是“遼寧紅小(xiao)豆(dou)之鄉”，種植紅小(xiao)豆(dou)至今(jin)已有上千年的(de)歷史。

建平紅(hong)小(xiao)豆(dou)籽粒豐滿光潤，色澤鮮艷(yan)，口感香甜，含(han)(han)豆(dou)沙量(liang)高，在當(dang)地有“紅(hong)寶(bao)石”之美(mei)譽。建平紅(hong)小(xiao)豆(dou)性平，味甘，尤其可祛濕消腫，利尿解毒，其所含(han)(han)的葉酸，對產婦(fu)有很(hen)好的功效。建平紅(hong)小(xiao)豆(dou)含(han)(han)有豐富(fu)的膳食纖維，則具有潤腸通便，降(jiang)血脂(zhi)，調解血糖(tang)，健(jian)美(mei)減肥的作用。

根據史料記載(zai)，建(jian)(jian)平(ping)(ping)(ping)紅小豆遼代就有大量(liang)栽(zai)培的(de)(de)歷史，“澶淵(yuan)之盟”以(yi)后(hou)，宋與(yu)契丹通好(hao)(hao)80余年(nian)，雙方約為兄(xiong)弟(di)，使(shi)臣往來(lai)不斷(duan)，更有歐(ou)陽修、蘇(su)轍(che)等宋朝名臣出(chu)使(shi)北(bei)疆，他(ta)們記事詠(yong)懷，留(liu)下了(le)大量(liang)名詩佳(jia)句，其中宋哲宗元(yuan)佑(you)四年(nian)八月（即公元(yuan)1089年(nian)）官(guan)居(ju)尚書右丞的(de)(de)大詩人蘇(su)轍(che)除完成(cheng)信使(shi)任務外，還沿途飽(bao)覽了(le)塞外大好(hao)(hao)風(feng)(feng)光，并到(dao)過建(jian)(jian)平(ping)(ping)(ping)縣北(bei)的(de)(de)惠(hui)州，題目為《奉使(shi)契丹28首(shou)》其中一首(shou)為《惠(hui)州》詩日(ri)：“虜帳冬住(zhu)沙陀(tuo)中，索羊織葦稱行(xing)宮。從官(guan)星(xing)散依(yi)冢(zhong)阜，氈虜窟室(shi)欺霜風(feng)(feng)。赤豆煮(zhu)雪安得飽(bao)，擊兔射鹿夸強雄。”從這首(shou)詩可見，建(jian)(jian)平(ping)(ping)(ping)惠(hui)州是(shi)當時(shi)(shi)賽外名城(cheng)，也證明栽(zai)培紅小豆歷史的(de)(de)久(jiu)遠。在以(yi)后(hou)的(de)(de)幾(ji)百年(nian)中，建(jian)(jian)平(ping)(ping)(ping)紅小豆一直(zhi)受到(dao)人們的(de)(de)青昧，特別是(shi)改革開(kai)放以(yi)后(hou)，建(jian)(jian)平(ping)(ping)(ping)紅小豆這一特色(se)產品已經陸續走出(chu)東北(bei)，銷(xiao)往全國(guo)各大中小城(cheng)市。1997年(nian)時(shi)(shi)任中央政治局委(wei)員1總(zong)理來(lai)遼寧考察時(shi)(shi)，曾到(dao)建(jian)(jian)平(ping)(ping)(ping)縣朱碌科(ke)鎮實地考察了(le)雜糧種植農戶(hu)。隨著人們生(sheng)活水平(ping)(ping)(ping)的(de)(de)提(ti)高和保健意識的(de)(de)增強，紅小豆的(de)(de)需求量(liang)也在不斷(duan)增加，與(yu)糧谷作物的(de)(de)比較效益逐漸(jian)顯露。

建平紅(hong)小(xiao)豆(dou)食(shi)用方法多(duo)(duo)(duo)種多(duo)(duo)(duo)樣，既可(ke)以(yi)與精白米搭配一起(qi)蒸(zheng)飯(fan)或煮粥，又(you)可(ke)以(yi)制作成紅(hong)小(xiao)豆(dou)沙，作為各種糕(gao)點、面食(shi)的餡料，也可(ke)以(yi)在燉湯時加入紅(hong)小(xiao)豆(dou)，風(feng)味(wei)獨特，滋補養身，在增加飲食(shi)多(duo)(duo)(duo)樣性的同時，更(geng)為身體健康增光添彩。

建平縣北(bei)部(bu)的惠州(zhou)、黑水、老(lao)建平、楊樹(shu)嶺、朱碌科一帶有個(ge)傳統(tong)民俗，臘(la)月(yue)初(chu)八開(kai)始，進入(ru)的準備(bei)階段，開(kai)始殺(sha)豬宰羊，準備(bei)年貨(huo)，在這些(xie)年貨(huo)中(zhong)離(li)不開(kai)紅小豆(dou)，臘(la)八粥中(zhong)放上紅小豆(dou)和紅棗是人人喜(xi)歡的美食，臘(la)月(yue)十五開(kai)始人們發黃米(mi)面，大黃米(mi)加豇豆(dou)蒸年糕，

小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)黃米加紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)蒸豆(dou)(dou)(dou)包，留著(zhu)過小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)年(nian)和正月吃(chi)。臘月二十三過小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)年(nian)，在農村有送灶(zao)王爺的(de)(de)習俗，家家在灶(zao)前擺上供(gong)品(pin)送灶(zao)王爺回天宮匯(hui)報人間(jian)冷暖和疾苦。擺上供(gong)品(pin)一(yi)(yi)(yi)般(ban)是：豇豆(dou)(dou)(dou)年(nian)糕、紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)包、灶(zao)糖（甜瓜）和一(yi)(yi)(yi)碗小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米干飯(fan)(fan)，天黑(hei)時放鞭炮讓灶(zao)王爺帶(dai)(dai)著(zhu)貢品(pin)去天宮向玉皇(huang)大帝匯(hui)報人間(jian)事，多說好話，討(tao)個(ge)喜頭。其中小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米干飯(fan)(fan)寓意(yi)(yi)著(zhu)五谷登豐(feng)、財源(yuan)廣進；灶(zao)糖（甜瓜）寓意(yi)(yi)著(zhu)生(sheng)活(huo)美滿、甜甜蜜蜜；紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)包寓意(yi)(yi)著(zhu)紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火火、闔家歡樂(le)；豇豆(dou)(dou)(dou)年(nian)糕寓意(yi)(yi)著(zhu)身體健康、年(nian)年(nian)高(gao)升。紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)哪的(de)(de)好，當地(di)老百姓一(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)選擇老建平(ping)、楊(yang)樹(shu)嶺、朱碌(liu)科一(yi)(yi)(yi)帶(dai)(dai)的(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)，這的(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)品(pin)相好，口感好，老少都(dou)喜歡，由(you)于過去老建平(ping)是一(yi)(yi)(yi)個(ge)大鎮，還(huan)是建平(ping)縣(xian)的(de)(de)老縣(xian)府，所以人民習慣把這里的(de)(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)成為建平(ping)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)(dou)。

建平紅(hong)小豆(dou)產地(di)范圍為遼寧省朝陽市建平縣現轄行政區域。