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位(wei)于遼(liao)寧省(sheng)(sheng)西部的(de)(de)建平縣，坐落在(zai)蒙(meng)古高原向松遼(liao)平原的(de)(de)過渡(du)帶(dai)上，境(jing)內丘陵起伏(fu)，地形北(bei)高南(nan)低，努魯兒虎山脈，自東向西南(nan)貫穿縣境(jing)，屬暖(nuan)濕帶(dai)半(ban)濕潤半(ban)干旱大陸性季風(feng)氣候。人均耕地居(ju)全省(sheng)(sheng)前列，資源豐富，生(sheng)態環境(jing)優越，早在(zai)舊(jiu)石器時代晚期(qi)，先民們就開(kai)始在(zai)這(zhe)(zhe)里(li)繁衍生(sheng)息。著名(ming)的(de)(de)紅山文化“牛河遺址”位(wei)于建平凌源交界處，這(zhe)(zhe)里(li)是“遼(liao)寧紅小豆之鄉”，種植(zhi)紅小豆至(zhi)今已有(you)上千年(nian)的(de)(de)歷史。

建(jian)平紅小(xiao)豆(dou)籽粒豐滿(man)光潤(run)，色澤鮮艷，口感(gan)香(xiang)甜(tian)，含(han)豆(dou)沙量高，在(zai)當(dang)地(di)有“紅寶石”之美譽(yu)。建(jian)平紅小(xiao)豆(dou)性平，味甘，尤其可(ke)祛濕消腫，利尿(niao)解(jie)毒，其所含(han)的(de)葉酸，對產婦有很好的(de)功效。建(jian)平紅小(xiao)豆(dou)含(han)有豐富的(de)膳(shan)食纖維，則具有潤(run)腸通便，降血脂，調解(jie)血糖(tang)，健美減肥的(de)作用(yong)。

根據史料(liao)記載，建平(ping)紅小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)遼代(dai)就有大量栽培(pei)的(de)(de)(de)歷(li)史，“澶淵之盟”以(yi)后，宋(song)與(yu)(yu)契(qi)丹通好80余(yu)年，雙方約為兄(xiong)弟(di)，使(shi)(shi)臣(chen)往來不斷，更有歐陽(yang)修(xiu)、蘇轍(che)等宋(song)朝名(ming)臣(chen)出(chu)使(shi)(shi)北(bei)疆(jiang)，他們(men)記事詠懷(huai)，留下了大量名(ming)詩(shi)佳句，其中宋(song)哲(zhe)宗元(yuan)佑四年八(ba)月（即公元(yuan)1089年）官(guan)居尚書右丞的(de)(de)(de)大詩(shi)人(ren)(ren)蘇轍(che)除完成信使(shi)(shi)任務外(wai)(wai)，還(huan)沿途(tu)飽覽了塞外(wai)(wai)大好風(feng)光，并到(dao)過建平(ping)縣北(bei)的(de)(de)(de)惠州，題目為《奉使(shi)(shi)契(qi)丹28首(shou)》其中一首(shou)為《惠州》詩(shi)日：“虜帳(zhang)冬住(zhu)沙陀中，索(suo)羊織葦(wei)稱行宮。從官(guan)星散(san)依(yi)冢阜，氈(zhan)虜窟室欺(qi)霜風(feng)。赤豆(dou)(dou)煮雪安得飽，擊兔射鹿夸強雄。”從這首(shou)詩(shi)可見，建平(ping)惠州是(shi)當時賽外(wai)(wai)名(ming)城(cheng)，也證明栽培(pei)紅小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)歷(li)史的(de)(de)(de)久遠。在(zai)(zai)以(yi)后的(de)(de)(de)幾百年中，建平(ping)紅小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)一直受到(dao)人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)(de)青昧，特別(bie)是(shi)改革(ge)開放以(yi)后，建平(ping)紅小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)這一特色產品已經陸(lu)續走(zou)出(chu)東北(bei)，銷往全國(guo)各(ge)大中小(xiao)(xiao)城(cheng)市。1997年時任中央(yang)政(zheng)治局委(wei)員1總理來遼寧(ning)考(kao)察(cha)時，曾到(dao)建平(ping)縣朱碌科(ke)鎮實地考(kao)察(cha)了雜糧種植農戶(hu)。隨著(zhu)人(ren)(ren)們(men)生(sheng)活水平(ping)的(de)(de)(de)提高(gao)和保健(jian)意(yi)識的(de)(de)(de)增(zeng)強，紅小(xiao)(xiao)豆(dou)(dou)的(de)(de)(de)需(xu)求量也在(zai)(zai)不斷增(zeng)加(jia)，與(yu)(yu)糧谷(gu)作物的(de)(de)(de)比(bi)較(jiao)效益逐漸顯露。

建平紅(hong)小(xiao)豆食(shi)用(yong)方法(fa)多種多樣(yang)，既可以與精白米搭配一起蒸(zheng)飯或煮粥，又可以制作成紅(hong)小(xiao)豆沙，作為(wei)(wei)各種糕點、面食(shi)的餡料(liao)，也可以在燉湯時加(jia)入紅(hong)小(xiao)豆，風味獨特(te)，滋補(bu)養身，在增(zeng)加(jia)飲食(shi)多樣(yang)性的同時，更為(wei)(wei)身體健康增(zeng)光(guang)添彩(cai)。

建平縣(xian)北(bei)部的惠州、黑水、老(lao)建平、楊樹嶺、朱碌科一(yi)帶有個傳統民俗，臘月(yue)初八(ba)開(kai)始，進入的準(zhun)備階段，開(kai)始殺豬宰羊，準(zhun)備年貨，在這些年貨中(zhong)離不開(kai)紅(hong)小(xiao)豆(dou)，臘八(ba)粥中(zhong)放上紅(hong)小(xiao)豆(dou)和紅(hong)棗是人(ren)人(ren)喜歡(huan)的美食，臘月(yue)十五(wu)開(kai)始人(ren)們(men)發黃米(mi)面，大黃米(mi)加豇豆(dou)蒸(zheng)年糕(gao)，

小(xiao)(xiao)黃米加紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆蒸豆包(bao)，留著(zhu)(zhu)過小(xiao)(xiao)年(nian)和(he)正月(yue)吃。臘月(yue)二十三過小(xiao)(xiao)年(nian)，在(zai)農村有送灶(zao)王(wang)爺(ye)的(de)習俗，家(jia)家(jia)在(zai)灶(zao)前擺上供品(pin)送灶(zao)王(wang)爺(ye)回天宮匯報(bao)人(ren)間(jian)(jian)冷暖和(he)疾苦(ku)。擺上供品(pin)一(yi)(yi)(yi)般(ban)是：豇(jiang)豆年(nian)糕、紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆包(bao)、灶(zao)糖(tang)(tang)（甜(tian)瓜(gua)）和(he)一(yi)(yi)(yi)碗小(xiao)(xiao)米干飯(fan)，天黑時放(fang)鞭(bian)炮讓灶(zao)王(wang)爺(ye)帶(dai)著(zhu)(zhu)貢(gong)品(pin)去(qu)天宮向玉(yu)皇(huang)大帝匯報(bao)人(ren)間(jian)(jian)事(shi)，多說(shuo)好(hao)(hao)話，討(tao)個(ge)(ge)喜(xi)頭。其中小(xiao)(xiao)米干飯(fan)寓(yu)意著(zhu)(zhu)五谷(gu)登(deng)豐、財源廣進；灶(zao)糖(tang)(tang)（甜(tian)瓜(gua)）寓(yu)意著(zhu)(zhu)生活美(mei)滿、甜(tian)甜(tian)蜜(mi)(mi)蜜(mi)(mi)；紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆包(bao)寓(yu)意著(zhu)(zhu)紅(hong)(hong)紅(hong)(hong)火火、闔(he)家(jia)歡(huan)(huan)樂；豇(jiang)豆年(nian)糕寓(yu)意著(zhu)(zhu)身(shen)體健康、年(nian)年(nian)高升。紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆哪的(de)好(hao)(hao)，當地老(lao)百姓一(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)選(xuan)擇老(lao)建平(ping)(ping)、楊(yang)樹嶺、朱碌科(ke)一(yi)(yi)(yi)帶(dai)的(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆，這(zhe)的(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆品(pin)相(xiang)好(hao)(hao)，口感好(hao)(hao)，老(lao)少都(dou)喜(xi)歡(huan)(huan)，由于過去(qu)老(lao)建平(ping)(ping)是一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)大鎮，還(huan)是建平(ping)(ping)縣的(de)老(lao)縣府，所以人(ren)民習慣把這(zhe)里的(de)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆成(cheng)為(wei)建平(ping)(ping)紅(hong)(hong)小(xiao)(xiao)豆。

建(jian)平(ping)紅小豆產(chan)地范(fan)圍為遼(liao)寧省朝陽市建(jian)平(ping)縣現轄行(xing)政(zheng)區域(yu)。