朝陽縣(xian)大棗已有近千年(nian)的栽培歷(li)史。因盛產(chan)大平(ping)(ping)頂(ding)棗1999年(nian)4月(yue)被(bei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)農業(ye)部授予“中國(guo)(guo)(guo)大平(ping)(ping)頂(ding)棗之(zhi)鄉(xiang)”稱號;2001年(nian)4月(yue)又被(bei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)林業(ye)局確定為(wei)(wei)全國(guo)(guo)(guo)62個(ge)“經濟(ji)林建設示范縣(xian)”之(zhi)一(yi);2002年(nian)1月(yue)大平(ping)(ping)頂(ding)棗在北京市國(guo)(guo)(guo)家(jia)林業(ye)局舉辦的“全國(guo)(guo)(guo)林副產(chan)品(pin)名優產(chan)品(pin)交(jiao)易會”上,被(bei)評(ping)為(wei)(wei)優質獎(jiang)。這里生產(chan)的大棗色澤鮮艷,狀如瑪瑙,肉厚(hou)清脆(cui),酸(suan)甜(tian)適(shi)度。
產地關聯性
朝陽大棗(zao)之所以品質獨(du)特、聞名天(tian)下,除(chu)優良的(de)品種和科學(xue)的(de)栽培方法外,得天(tian)獨(du)厚的(de)自然條件是(shi)決(jue)定因素。
地(di)理(li)位(wei)置(zhi)獨(du)特:朝陽縣(xian)屬(shu)于遼寧西部(bu)(bu)山地(di)丘陵(ling)區(qu),地(di)理(li)位(wei)置(zhi)東(dong)經119°52′—120°47′,北(bei)緯40°55′—41°54′,位(wei)于我國棗樹栽培區(qu)劃定的(de)北(bei)部(bu)(bu)臨(lin)界線(xian)以內。居于北(bei)溫帶大(da)陸性(xing)季風(feng)氣候區(qu),盡(jin)管東(dong)南(nan)部(bu)(bu)受海洋暖濕氣影(ying)響,但由(you)于北(bei)部(bu)(bu)蒙古高原的(de)干燥(zao)冷空氣經常(chang)侵入(ru),形成(cheng)了半干燥(zao)半濕潤的(de)河谷(gu)地(di)帶,具(ju)有七山一(yi)水(shui)二(er)分(fen)田的(de)地(di)理(li)特征(zheng)。這(zhe)獨(du)特的(de)地(di)理(li)環境(jing)非常(chang)適宜朝陽大(da)棗現有品(pin)種的(de)生長。
溫(wen)(wen)度(du)(du)、光照、降水條件:朝陽(yang)屬北溫(wen)(wen)帶(dai)大(da)(da)(da)陸(lu)性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候區(qu),全(quan)年平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)約(yue)在(zai)5.4℃至8.7℃之間,年均(jun)日照時數(shu)為2850~2950小時,年降水量450~580mm。4-9月(yue)早熟生(sheng)長季(ji)(ji)節天氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)熱,日照充足,雨(yu)量適中,分布(bu)均(jun)勻,是我國栽培大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)(de)最佳氣(qi)(qi)候區(qu)域(yu);5-8月(yue)棗(zao)(zao)樹主要生(sheng)長季(ji)(ji)節積溫(wen)(wen)3600℃以上(shang),居全(quan)國各棗(zao)(zao)區(qu)之首(shou);四(si)季(ji)(ji)分明,干旱少雨(yu),晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)(da),年均(jun)蒸發量是降雨(yu)量的(de)(de)4.3倍,有(you)利于糖分的(de)(de)積累,造就(jiu)了朝陽(yang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)(de)甘甜(tian)、清(qing)脆。6月(yue)份,棗(zao)(zao)花期(qi)間平(ping)均(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)25.2℃是朝陽(yang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)開花坐果的(de)(de)最佳溫(wen)(wen)度(du)(du),能確(que)保穩(wen)產高產。9月(yue)份棗(zao)(zao)果成熟期(qi),晴朗少雨(yu),十分有(you)利于朝陽(yang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)果肉增(zeng)(zeng)糖增(zeng)(zeng)色,減少雨(yu)裂和漿果,增(zeng)(zeng)加朝陽(yang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)(de)優質率。
土(tu)壤條件(jian):朝(chao)陽縣地(di)處遼西山地(di)丘(qiu)陵,土(tu)壤以(yi)沙壤土(tu)為(wei)主(zhu),土(tu)層200cm以(yi)上,PH值7.2-8.4,通氣性好,有一定的保(bao)水能力(li),為(wei)棗(zao)(zao)(zao)樹生長提供(gong)必備(bei)的水分(fen)。不同棗(zao)(zao)(zao)區的土(tu)壤中,鈦(tai)、鈷、鋅、鐵等(deng)微量元(yuan)素的含(han)(han)量明顯不同,朝(chao)陽大棗(zao)(zao)(zao)產區的鈦(tai)、鈷、鋅含(han)(han)量高于其它地(di)區,鈦(tai)、鈷、鋅等(deng)微量元(yuan)素在土(tu)壤中的含(han)(han)量狀況,為(wei)朝(chao)陽大棗(zao)(zao)(zao)品質(zhi)的提高提供(gong)了一個相對的潛在供(gong)給能力(li)和貯(zhu)備(bei)環(huan)境條件(jian)。
朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)縣(xian)這(zhe)種獨特的(de)位置、氣候及土壤(rang)條件,造(zao)就了(le)朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)的(de)優良品質,經(jing)(jing)(jing)過(guo)多年(nian)的(de)培(pei)育和發(fa)展,朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)已經(jing)(jing)(jing)成(cheng)(cheng)為我縣(xian)農村經(jing)(jing)(jing)濟的(de)支柱產(chan)(chan)業之一(yi)和農民增(zeng)收的(de)主要渠道,市(shi)場聲譽(yu)很好。2011年(nian)5月(yue)13日,國(guo)家(jia)質檢總局發(fa)布了(le)2011年(nian)第70號(hao)公告(gao),根據《地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)規(gui)定》,經(jing)(jing)(jing)審查合格后,批準朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)為地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品。“朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)”被國(guo)家(jia)質檢總局批準實施保(bao)護(hu)后,其(qi)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)專(zhuan)用標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)的(de)使用,進(jin)一(yi)步提升了(le)“朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)”品牌(pai)知名度(du),形成(cheng)(cheng)了(le)更大(da)(da)的(de)產(chan)(chan)業優勢,有(you)力(li)地推動了(le)縣(xian)域經(jing)(jing)(jing)濟又好又快發(fa)展。朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)縣(xian)質監局將進(jin)一(yi)步推進(jin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品的(de)省地方標(biao)(biao)(biao)準和《朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)縣(xian)“朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)”地理(li)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)保(bao)護(hu)辦法》的(de)制定工(gong)作,以及“朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)”專(zhuan)用標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)申報(bao)工(gong)作,爭(zheng)取讓(rang)“朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)”成(cheng)(cheng)為朝(chao)(chao)陽(yang)(yang)縣(xian)域經(jing)(jing)(jing)濟發(fa)展享譽(yu)國(guo)內(nei)外的(de)一(yi)張金色名片。
藥用價值
朝(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)味甘,性(xing)濕,功(gong)能補脾和(he)(he)(he)胃,益氣生津(jin),滋心(xin)潤肺,養血(xue)(xue)(xue)(xue)安神,悅顏色,通九(jiu)竅,助十二經,和(he)(he)(he)百藥,久服(fu)輕身(shen)延(yan)年(nian)。民(min)間有(you)“每天吃棗(zao),郎中(zhong)少找”之(zhi)說(shuo)。而鮮棗(zao)性(xing)涼,“生食損脾作(zuo)瀉”,一次不宜吃得過(guo)多。朝(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)中(zhong)含有(you)大(da)量環磷酸腺(xian)苷,對人(ren)體(ti)(ti)(ti)細胞起(qi)著重要的生理調節作(zuo)用,可(ke)增強(qiang)心(xin)肌收(shou)縮力(li),擴張冠(guan)狀(zhuang)血(xue)(xue)(xue)(xue)管,抑制血(xue)(xue)(xue)(xue)小(xiao)板(ban)聚(ju)集,并有(you)抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)作(zuo)用;所含 維生素P,能增強(qiang)人(ren)體(ti)(ti)(ti)細胞的粘著力(li),提高毛細血(xue)(xue)(xue)(xue)管韌(ren)性(xing),降低毛細血(xue)(xue)(xue)(xue)管通透性(xing)和(he)(he)(he)脆性(xing),具有(you)降血(xue)(xue)(xue)(xue)脂、抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)、強(qiang)心(xin),利尿,預防(fang)腦溢血(xue)(xue)(xue)(xue)和(he)(he)(he)延(yan)緩衰(shuai)老(lao)(lao)(lao)等(deng)作(zuo)用;所含維生素C,具有(you)解毒、抗(kang)(kang)炎、抗(kang)(kang)過(guo)敏(min),增強(qiang)機體(ti)(ti)(ti)抵(di)抗(kang)(kang)力(li)和(he)(he)(he)保(bao)持皮膚彈(dan)性(xing)、延(yan)緩衰(shuai)老(lao)(lao)(lao)等(deng)作(zuo)用;其(qi)所含維生素E,有(you)抗(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)衰(shuai)老(lao)(lao)(lao)作(zuo)用。由此可(ke)知(zhi)“一日三棗(zao),一輩子不顯老(lao)(lao)(lao)”的諺(yan)語,是有(you)其(qi)道理的。
營養成分
朝(chao)陽大棗中含(han)(han)(han)有多種(zhong)(zhong)營養成分(fen)。據測定:朝(chao)陽大棗中含(han)(han)(han)有 低聚糖(tang)、 果糖(tang)等(deng)6種(zhong)(zhong)糖(tang)類(lei)。脆熟(shu)期的鮮棗含(han)(han)(han)糖(tang)量一般為(wei)25%~35%,比 蘋果、 梨等(deng)水果含(han)(han)(han)糖(tang)量高(gao)(gao)一倍(bei)以上,含(han)(han)(han) 油(you)酸(suan)、亞(ya)油(you)酸(suan)等(deng)7種(zhong)(zhong)有機(ji)酸(suan),含(han)(han)(han)山(shan)楂酸(suan)等(deng)13種(zhong)(zhong)皂苷(gan),含(han)(han)(han)黃銅—c—葡圖糖(tang)甙等(deng)7種(zhong)(zhong)黃酮(tong)類(lei)化合(he)物(wu),含(han)(han)(han)鈣(gai)、鎂(mei)、鐵、鉀、鋁、磷等(deng)36種(zhong)(zhong)無機(ji)元素,含(han)(han)(han)維(wei)生素A、B、C、P等(deng)多種(zhong)(zhong)維(wei)生素,其中以維(wei)生素C和P含(han)(han)(han)量最高(gao)(gao),每100克鮮棗果肉中含(han)(han)(han)維(wei)生素C300~600毫克,棗果中維(wei)生素C的含(han)(han)(han)量居(ju)百果之(zhi)首,被稱之(zhi)為(wei)“天然維(wei)生素C丸”。