朝陽(yang)縣(xian)大(da)(da)(da)棗(zao)已有近千年(nian)的栽培歷史。因盛產大(da)(da)(da)平(ping)頂(ding)(ding)棗(zao)1999年(nian)4月(yue)被(bei)(bei)國(guo)家(jia)農業(ye)部授(shou)予(yu)“中國(guo)大(da)(da)(da)平(ping)頂(ding)(ding)棗(zao)之鄉”稱(cheng)號(hao);2001年(nian)4月(yue)又被(bei)(bei)國(guo)家(jia)林(lin)(lin)業(ye)局確定為(wei)全國(guo)62個(ge)“經濟林(lin)(lin)建設示范縣(xian)”之一;2002年(nian)1月(yue)大(da)(da)(da)平(ping)頂(ding)(ding)棗(zao)在北京(jing)市國(guo)家(jia)林(lin)(lin)業(ye)局舉辦的“全國(guo)林(lin)(lin)副產品(pin)名優產品(pin)交易(yi)會”上,被(bei)(bei)評為(wei)優質獎。這里生產的大(da)(da)(da)棗(zao)色澤鮮艷,狀如瑪瑙,肉厚(hou)清脆,酸甜適度。
產地關聯性
朝陽大棗之(zhi)所以品質獨特、聞(wen)名天下,除優良的品種和科學的栽培(pei)方法外,得(de)天獨厚的自然條件(jian)是決定因(yin)素。
地理(li)位置(zhi)獨特:朝陽縣屬(shu)于(yu)遼(liao)寧(ning)西部山地丘陵區(qu)(qu),地理(li)位置(zhi)東(dong)經(jing)119°52′—120°47′,北緯40°55′—41°54′,位于(yu)我國棗(zao)樹栽培區(qu)(qu)劃定的(de)北部臨界線以內。居于(yu)北溫帶(dai)(dai)大(da)陸(lu)性季(ji)風氣(qi)候區(qu)(qu),盡管東(dong)南部受海洋暖濕氣(qi)影響,但由于(yu)北部蒙(meng)古(gu)高原的(de)干燥(zao)冷空氣(qi)經(jing)常侵(qin)入,形成了半干燥(zao)半濕潤的(de)河谷(gu)地帶(dai)(dai),具有七山一水二分田的(de)地理(li)特征。這獨特的(de)地理(li)環境非常適宜(yi)朝陽大(da)棗(zao)現(xian)有品種的(de)生(sheng)長(chang)。
溫(wen)(wen)(wen)度、光(guang)照、降水(shui)條件:朝(chao)(chao)陽(yang)屬北溫(wen)(wen)(wen)帶(dai)大(da)陸性季(ji)風氣候區(qu)(qu),全年平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)約在5.4℃至8.7℃之間(jian),年均(jun)日照時數(shu)為2850~2950小時,年降水(shui)量450~580mm。4-9月(yue)(yue)(yue)早(zao)熟(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)節天氣溫(wen)(wen)(wen)熱,日照充足,雨(yu)量適中(zhong),分(fen)布均(jun)勻,是我(wo)國栽(zai)培大(da)棗(zao)(zao)的最(zui)(zui)佳(jia)氣候區(qu)(qu)域;5-8月(yue)(yue)(yue)棗(zao)(zao)樹主要生(sheng)(sheng)長(chang)季(ji)節積(ji)溫(wen)(wen)(wen)3600℃以上,居(ju)全國各棗(zao)(zao)區(qu)(qu)之首;四(si)季(ji)分(fen)明,干旱少(shao)(shao)雨(yu),晝夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da),年均(jun)蒸發量是降雨(yu)量的4.3倍,有利(li)于(yu)糖(tang)分(fen)的積(ji)累,造就了朝(chao)(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)(zao)的甘甜、清脆。6月(yue)(yue)(yue)份,棗(zao)(zao)花期(qi)間(jian)平(ping)均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度25.2℃是朝(chao)(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)(zao)開花坐果(guo)(guo)的最(zui)(zui)佳(jia)溫(wen)(wen)(wen)度,能確(que)保穩產高(gao)產。9月(yue)(yue)(yue)份棗(zao)(zao)果(guo)(guo)成熟(shu)期(qi),晴(qing)朗少(shao)(shao)雨(yu),十分(fen)有利(li)于(yu)朝(chao)(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)(zao)果(guo)(guo)肉(rou)增糖(tang)增色,減少(shao)(shao)雨(yu)裂和漿果(guo)(guo),增加(jia)朝(chao)(chao)陽(yang)大(da)棗(zao)(zao)的優質率(lv)。
土(tu)壤條(tiao)件:朝陽縣地(di)處(chu)遼(liao)西山地(di)丘(qiu)陵,土(tu)壤以(yi)沙壤土(tu)為主(zhu),土(tu)層200cm以(yi)上,PH值7.2-8.4,通氣性好,有一定(ding)的(de)保水能(neng)(neng)力(li),為棗(zao)樹生長提(ti)供(gong)必備的(de)水分(fen)。不同棗(zao)區的(de)土(tu)壤中,鈦、鈷、鋅、鐵等微(wei)量(liang)(liang)元素(su)的(de)含(han)量(liang)(liang)明顯不同,朝陽大(da)棗(zao)產(chan)區的(de)鈦、鈷、鋅含(han)量(liang)(liang)高于其它地(di)區,鈦、鈷、鋅等微(wei)量(liang)(liang)元素(su)在(zai)土(tu)壤中的(de)含(han)量(liang)(liang)狀況,為朝陽大(da)棗(zao)品(pin)質的(de)提(ti)高提(ti)供(gong)了一個相(xiang)對(dui)的(de)潛(qian)在(zai)供(gong)給能(neng)(neng)力(li)和貯(zhu)備環境條(tiao)件。
朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)這種獨特的(de)位置、氣候及土壤(rang)條件,造就了朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)的(de)優良品(pin)(pin)(pin)質,經過(guo)多年(nian)的(de)培育和發展,朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)已經成為(wei)我縣(xian)(xian)(xian)農村經濟(ji)的(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye)之一(yi)和農民增收的(de)主要渠(qu)道,市場聲譽(yu)很好(hao)。2011年(nian)5月13日,國家(jia)質檢總局發布了2011年(nian)第70號公(gong)告,根據《地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)保護規定(ding)(ding)》,經審查合(he)格后(hou),批(pi)準(zhun)(zhun)朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)為(wei)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護產(chan)品(pin)(pin)(pin)。“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)”被國家(jia)質檢總局批(pi)準(zhun)(zhun)實(shi)施保護后(hou),其地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)保護專用標(biao)(biao)志(zhi)的(de)使(shi)用,進(jin)一(yi)步提升了“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)知名度,形(xing)成了更大的(de)產(chan)業(ye)優勢,有力地(di)推動了縣(xian)(xian)(xian)域(yu)經濟(ji)又好(hao)又快發展。朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)質監局將(jiang)進(jin)一(yi)步推進(jin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)省(sheng)地(di)方標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和《朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)”地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護辦法》的(de)制定(ding)(ding)工作,以(yi)及“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)”專用標(biao)(biao)志(zhi)申報工作,爭取讓(rang)“朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大棗(zao)(zao)”成為(wei)朝(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)(xian)(xian)域(yu)經濟(ji)發展享譽(yu)國內外(wai)的(de)一(yi)張金色名片(pian)。
藥用價值
朝(chao)陽(yang)(yang)大棗(zao)味甘(gan),性(xing)濕,功能補脾(pi)和(he)(he)胃,益氣(qi)生(sheng)津,滋心潤肺,養血(xue)安神,悅顏色(se),通(tong)九竅,助十二經,和(he)(he)百藥,久服(fu)輕(qing)身延(yan)年。民間有(you)(you)“每天吃棗(zao),郎中少找”之說。而鮮(xian)棗(zao)性(xing)涼,“生(sheng)食損脾(pi)作瀉”,一次不(bu)(bu)宜(yi)吃得過多。朝(chao)陽(yang)(yang)大棗(zao)中含(han)(han)有(you)(you)大量環(huan)磷(lin)酸(suan)腺(xian)苷,對人(ren)體細胞(bao)起著重要的(de)(de)生(sheng)理(li)調(diao)節作用(yong),可(ke)增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)(qiang)心肌收縮力,擴張冠(guan)狀血(xue)管,抑(yi)制血(xue)小(xiao)板聚集,并(bing)有(you)(you)抗(kang)過敏(min)作用(yong);所(suo)含(han)(han) 維生(sheng)素(su)P,能增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)(qiang)人(ren)體細胞(bao)的(de)(de)粘著力,提高毛細血(xue)管韌性(xing),降低毛細血(xue)管通(tong)透(tou)性(xing)和(he)(he)脆性(xing),具有(you)(you)降血(xue)脂、抗(kang)過敏(min)、強(qiang)(qiang)(qiang)心,利尿,預防腦溢血(xue)和(he)(he)延(yan)緩衰(shuai)老等(deng)作用(yong);所(suo)含(han)(han)維生(sheng)素(su)C,具有(you)(you)解毒(du)、抗(kang)炎、抗(kang)過敏(min),增(zeng)(zeng)強(qiang)(qiang)(qiang)機體抵抗(kang)力和(he)(he)保持皮膚彈性(xing)、延(yan)緩衰(shuai)老等(deng)作用(yong);其(qi)所(suo)含(han)(han)維生(sheng)素(su)E,有(you)(you)抗(kang)氧化、抗(kang)衰(shuai)老作用(yong)。由此可(ke)知“一日三棗(zao),一輩子不(bu)(bu)顯老”的(de)(de)諺(yan)語(yu),是有(you)(you)其(qi)道理(li)的(de)(de)。
營養成分
朝陽(yang)大棗(zao)中(zhong)(zhong)含(han)有多(duo)種(zhong)營養成(cheng)分(fen)。據測定:朝陽(yang)大棗(zao)中(zhong)(zhong)含(han)有 低(di)聚糖(tang)、 果(guo)(guo)糖(tang)等6種(zhong)糖(tang)類。脆(cui)熟期(qi)的鮮(xian)棗(zao)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)一般為25%~35%,比 蘋果(guo)(guo)、 梨等水果(guo)(guo)含(han)糖(tang)量(liang)(liang)高(gao)一倍以上(shang),含(han) 油酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)等7種(zhong)有機酸(suan)(suan),含(han)山(shan)楂酸(suan)(suan)等13種(zhong)皂(zao)苷,含(han)黃(huang)銅—c—葡圖(tu)糖(tang)甙等7種(zhong)黃(huang)酮(tong)類化合物,含(han)鈣(gai)、鎂、鐵、鉀(jia)、鋁、磷等36種(zhong)無機元(yuan)素(su),含(han)維(wei)生(sheng)素(su)A、B、C、P等多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su),其中(zhong)(zhong)以維(wei)生(sheng)素(su)C和P含(han)量(liang)(liang)最(zui)高(gao),每(mei)100克鮮(xian)棗(zao)果(guo)(guo)肉中(zhong)(zhong)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C300~600毫(hao)克,棗(zao)果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)C的含(han)量(liang)(liang)居百果(guo)(guo)之首,被(bei)稱之為“天然(ran)維(wei)生(sheng)素(su)C丸”。