朝(chao)陽(yang)縣(xian)(xian)大(da)棗已有近(jin)千年(nian)(nian)的(de)(de)栽培(pei)歷史。因盛產大(da)平頂(ding)棗1999年(nian)(nian)4月被國(guo)家(jia)農業(ye)部授予“中(zhong)國(guo)大(da)平頂(ding)棗之鄉”稱號;2001年(nian)(nian)4月又(you)被國(guo)家(jia)林業(ye)局確定為全國(guo)62個(ge)“經濟林建設示(shi)范縣(xian)(xian)”之一;2002年(nian)(nian)1月大(da)平頂(ding)棗在北京市國(guo)家(jia)林業(ye)局舉辦的(de)(de)“全國(guo)林副(fu)產品名(ming)優產品交易會”上(shang),被評為優質獎(jiang)。這里生(sheng)產的(de)(de)大(da)棗色澤(ze)鮮艷,狀如瑪(ma)瑙,肉厚清脆,酸甜適(shi)度。
產地關聯性
朝陽大棗之所以品(pin)質獨特(te)、聞名天下,除優(you)良(liang)的(de)(de)品(pin)種和科學的(de)(de)栽培(pei)方(fang)法外,得(de)天獨厚(hou)的(de)(de)自然條件是決(jue)定因素。
地(di)(di)理(li)位(wei)置獨特(te):朝陽縣屬(shu)于(yu)遼寧西部山地(di)(di)丘陵(ling)區(qu),地(di)(di)理(li)位(wei)置東經119°52′—120°47′,北緯40°55′—41°54′,位(wei)于(yu)我國棗樹栽培區(qu)劃(hua)定的(de)(de)北部臨界線(xian)以內。居于(yu)北溫帶大陸性季風(feng)氣(qi)候區(qu),盡管東南部受海洋暖濕氣(qi)影(ying)響,但(dan)由于(yu)北部蒙古高原(yuan)的(de)(de)干燥(zao)冷空氣(qi)經常侵入,形成了半(ban)干燥(zao)半(ban)濕潤的(de)(de)河(he)谷地(di)(di)帶,具有七山一(yi)水二分(fen)田的(de)(de)地(di)(di)理(li)特(te)征。這獨特(te)的(de)(de)地(di)(di)理(li)環境非常適(shi)宜朝陽大棗現(xian)有品(pin)種的(de)(de)生(sheng)長。
溫(wen)度、光(guang)照、降水(shui)(shui)條件(jian):朝(chao)陽(yang)(yang)屬北溫(wen)帶大(da)(da)陸性季(ji)風氣(qi)候(hou)區(qu),全年平均氣(qi)溫(wen)約(yue)在(zai)5.4℃至(zhi)8.7℃之間,年均日照時(shi)數為2850~2950小時(shi),年降水(shui)(shui)量(liang)(liang)450~580mm。4-9月(yue)早(zao)熟(shu)生長(chang)季(ji)節天氣(qi)溫(wen)熱,日照充足(zu),雨量(liang)(liang)適中,分(fen)布均勻,是(shi)我(wo)國栽培(pei)大(da)(da)棗(zao)的(de)(de)最(zui)佳氣(qi)候(hou)區(qu)域(yu);5-8月(yue)棗(zao)樹主要(yao)生長(chang)季(ji)節積溫(wen)3600℃以上,居全國各(ge)棗(zao)區(qu)之首;四季(ji)分(fen)明,干旱少(shao)雨,晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da),年均蒸發量(liang)(liang)是(shi)降雨量(liang)(liang)的(de)(de)4.3倍,有利于糖分(fen)的(de)(de)積累,造就了(le)朝(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)的(de)(de)甘(gan)甜、清(qing)脆。6月(yue)份(fen),棗(zao)花(hua)期間平均溫(wen)度25.2℃是(shi)朝(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)開花(hua)坐果的(de)(de)最(zui)佳溫(wen)度,能確(que)保穩(wen)產高產。9月(yue)份(fen)棗(zao)果成熟(shu)期,晴(qing)朗少(shao)雨,十分(fen)有利于朝(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)果肉(rou)增糖增色,減少(shao)雨裂和漿果,增加朝(chao)陽(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)的(de)(de)優質率(lv)。
土(tu)壤條件:朝(chao)陽(yang)(yang)縣地處遼(liao)西山地丘(qiu)陵,土(tu)壤以沙壤土(tu)為(wei)主,土(tu)層(ceng)200cm以上,PH值(zhi)7.2-8.4,通氣(qi)性好(hao),有一定的保水能力(li),為(wei)棗(zao)(zao)樹生長提(ti)供(gong)必(bi)備的水分。不(bu)同(tong)棗(zao)(zao)區的土(tu)壤中(zhong)(zhong),鈦、鈷(gu)、鋅、鐵等微量(liang)元素(su)的含量(liang)明顯不(bu)同(tong),朝(chao)陽(yang)(yang)大(da)棗(zao)(zao)產區的鈦、鈷(gu)、鋅含量(liang)高于其它地區,鈦、鈷(gu)、鋅等微量(liang)元素(su)在土(tu)壤中(zhong)(zhong)的含量(liang)狀況,為(wei)朝(chao)陽(yang)(yang)大(da)棗(zao)(zao)品質的提(ti)高提(ti)供(gong)了一個相對(dui)的潛在供(gong)給能力(li)和貯備環境(jing)條件。
朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)這種獨特的(de)位置、氣候及土壤(rang)條件,造就了(le)朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)的(de)優良品(pin)質,經(jing)過(guo)多年的(de)培育(yu)和(he)發(fa)展(zhan),朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)已經(jing)成為我縣(xian)農村經(jing)濟(ji)的(de)支(zhi)柱(zhu)產業之(zhi)一(yi)和(he)農民(min)增收的(de)主要渠道(dao),市場聲譽很(hen)好。2011年5月13日,國(guo)家質檢總局發(fa)布(bu)了(le)2011年第70號公告,根據《地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)規定》,經(jing)審查合格后(hou),批(pi)準(zhun)朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)為地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)保(bao)護(hu)產品(pin)。“朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)”被國(guo)家質檢總局批(pi)準(zhun)實施保(bao)護(hu)后(hou),其(qi)地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)專(zhuan)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)的(de)使用(yong),進(jin)一(yi)步(bu)提升(sheng)了(le)“朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)”品(pin)牌知(zhi)名(ming)度,形成了(le)更大(da)(da)的(de)產業優勢,有力地(di)(di)(di)推(tui)動(dong)了(le)縣(xian)域(yu)經(jing)濟(ji)又好又快發(fa)展(zhan)。朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)質監局將進(jin)一(yi)步(bu)推(tui)進(jin)地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)產品(pin)的(de)省地(di)(di)(di)方標(biao)(biao)準(zhun)和(he)《朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)“朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)”地(di)(di)(di)理(li)(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)保(bao)護(hu)辦法(fa)》的(de)制定工(gong)(gong)作(zuo),以及“朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)”專(zhuan)用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)申(shen)報(bao)工(gong)(gong)作(zuo),爭取(qu)讓“朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)大(da)(da)棗(zao)(zao)”成為朝(chao)(chao)(chao)(chao)(chao)陽(yang)(yang)(yang)縣(xian)域(yu)經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)享(xiang)譽國(guo)內外的(de)一(yi)張金色名(ming)片。
藥用價值
朝陽(yang)大(da)棗(zao)(zao)味(wei)甘,性(xing)(xing)(xing)濕,功能補(bu)脾(pi)和胃,益氣生(sheng)(sheng)津,滋心潤肺,養血(xue)(xue)安(an)神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥,久服輕身延年。民(min)間有(you)“每天吃(chi)棗(zao)(zao),郎中(zhong)少找(zhao)”之(zhi)說(shuo)。而鮮棗(zao)(zao)性(xing)(xing)(xing)涼,“生(sheng)(sheng)食損脾(pi)作(zuo)瀉”,一次不宜吃(chi)得過多。朝陽(yang)大(da)棗(zao)(zao)中(zhong)含有(you)大(da)量環磷酸(suan)腺(xian)苷,對人體細胞起著重要的(de)生(sheng)(sheng)理(li)調節作(zuo)用,可增強(qiang)(qiang)心肌收縮力(li),擴張冠狀(zhuang)血(xue)(xue)管(guan),抑制(zhi)血(xue)(xue)小板聚集,并有(you)抗(kang)(kang)過敏(min)作(zuo)用;所含 維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)P,能增強(qiang)(qiang)人體細胞的(de)粘(zhan)著力(li),提高毛細血(xue)(xue)管(guan)韌性(xing)(xing)(xing),降(jiang)低毛細血(xue)(xue)管(guan)通透性(xing)(xing)(xing)和脆(cui)性(xing)(xing)(xing),具有(you)降(jiang)血(xue)(xue)脂、抗(kang)(kang)過敏(min)、強(qiang)(qiang)心,利尿,預防腦溢(yi)血(xue)(xue)和延緩衰老(lao)等(deng)作(zuo)用;所含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C,具有(you)解毒(du)、抗(kang)(kang)炎(yan)、抗(kang)(kang)過敏(min),增強(qiang)(qiang)機(ji)體抵抗(kang)(kang)力(li)和保持皮(pi)膚彈性(xing)(xing)(xing)、延緩衰老(lao)等(deng)作(zuo)用;其所含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E,有(you)抗(kang)(kang)氧化、抗(kang)(kang)衰老(lao)作(zuo)用。由此可知“一日三(san)棗(zao)(zao),一輩子不顯(xian)老(lao)”的(de)諺語,是有(you)其道理(li)的(de)。
營養成分
朝陽大棗中含(han)(han)(han)(han)有(you)多種(zhong)營養成分。據測定:朝陽大棗中含(han)(han)(han)(han)有(you) 低聚(ju)糖(tang)、 果(guo)(guo)糖(tang)等(deng)(deng)(deng)6種(zhong)糖(tang)類。脆(cui)熟期的鮮(xian)棗含(han)(han)(han)(han)糖(tang)量(liang)一般為(wei)25%~35%,比 蘋果(guo)(guo)、 梨等(deng)(deng)(deng)水果(guo)(guo)含(han)(han)(han)(han)糖(tang)量(liang)高一倍(bei)以(yi)上,含(han)(han)(han)(han) 油酸(suan)、亞油酸(suan)等(deng)(deng)(deng)7種(zhong)有(you)機酸(suan),含(han)(han)(han)(han)山楂酸(suan)等(deng)(deng)(deng)13種(zhong)皂苷(gan),含(han)(han)(han)(han)黃銅—c—葡圖糖(tang)甙(dai)等(deng)(deng)(deng)7種(zhong)黃酮類化合物(wu),含(han)(han)(han)(han)鈣、鎂、鐵、鉀(jia)、鋁(lv)、磷等(deng)(deng)(deng)36種(zhong)無機元素,含(han)(han)(han)(han)維(wei)生(sheng)素A、B、C、P等(deng)(deng)(deng)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素,其中以(yi)維(wei)生(sheng)素C和P含(han)(han)(han)(han)量(liang)最高,每100克鮮(xian)棗果(guo)(guo)肉(rou)中含(han)(han)(han)(han)維(wei)生(sheng)素C300~600毫(hao)克,棗果(guo)(guo)中維(wei)生(sheng)素C的含(han)(han)(han)(han)量(liang)居百果(guo)(guo)之首,被(bei)稱之為(wei)“天然維(wei)生(sheng)素C丸”。