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羅江花生
0 票數:0 #地方特產#
羅江花生是四川省德陽市羅江縣的特產。羅江花生以其顆粒均勻、咸淡適中、酥脆可口、香味濃郁、不油不膩等特色而取信于民,是人們旅游、佐酒、饋贈親友的最佳食品之一。羅江土壤松緊適宜,細碎、無結塊,相對疏松,結果層土質疏松、通透性好。土壤中含有鈣、有機質、磷、鉀養分含量豐富,以及鐵、磷、錳、硼等豐富的微量元素,土壤熟化較好,養分較高,保肥力強,耕作較容易,而花生喜歡砂性土壤,羅江的土壤,不光是砂性而且營養豐富,種植花生產量高,發育良好果形大。
  • 分類: 干貨堅果
  • 產地: 四川省德陽(yang)市羅江縣(xian)
詳細介(jie)紹(shao) PROFILE +

德陽(yang)是古蜀文化的(de)(de)(de)(de)(de)發源之(zhi)(zhi)地(di)(di)之(zhi)(zhi)一(yi),農村(cun)改革的(de)(de)(de)(de)(de)發源地(di)(di)之(zhi)(zhi)一(yi),素有(you)“天(tian)府糧倉(cang)”之(zhi)(zhi)稱(cheng),是典(dian)型的(de)(de)(de)(de)(de)“天(tian)府之(zhi)(zhi)國(guo)”的(de)(de)(de)(de)(de)縮影。在羅(luo)江(jiang)境(jing)內地(di)(di)貌屬于(yu)構造-侵(qin)蝕平壩與丘(qiu)陵相(xiang)連(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)淺(qian)丘(qiu)地(di)(di)貌區,崗丘(qiu)相(xiang)連(lian),丘(qiu)間地(di)(di)帶開闊平緩,相(xiang)對高(gao)差一(yi)般在百米以下,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)物理性(xing)好(hao),土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃、濕潤,質(zhi)地(di)(di)屬松沙中(zhong)性(xing)、微(wei)酸土(tu)(tu)(tu)壤(rang)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)松緊(jin)適宜,細碎(sui)、無(wu)結(jie)塊,相(xiang)對疏(shu)松,結(jie)果層土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏(shu)松、通透性(xing)好(hao)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)含有(you)鈣、有(you)機質(zhi)、磷、鉀養(yang)分含量豐(feng)(feng)富,以及(ji)鐵、磷、錳、硼等豐(feng)(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)量元(yuan)素,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)熟化較好(hao),養(yang)分較高(gao),保肥(fei)力強,耕作較容易,而(er)花(hua)生喜歡砂性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang),羅(luo)江(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang),不光(guang)是砂性(xing)而(er)且營(ying)養(yang)豐(feng)(feng)富,種植花(hua)生產量高(gao),發育良(liang)好(hao)果形(xing)大,羅(luo)江(jiang)花(hua)生經過長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)種植,培育和改良(liang),加上與當地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)特性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)協同作用(yong),使之(zhi)(zhi)形(xing)成了現在的(de)(de)(de)(de)(de)產品特點。今天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)江(jiang)花(hua)生果殼光(guang)潔,果形(xing)大,質(zhi)量好(hao)顆(ke)粒飽滿、營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)原因是:良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)羅(luo)江(jiang)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)適宜花(hua)生的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)。

到了今天,羅江(jiang)縣都還(huan)有24家羅江(jiang)花(hua)生加工企業,年產(chan)(chan)值在(zai)5.8億左右,解決當地就業6000多人。產(chan)(chan)品除滿足國內市場(chang)需求外,遠銷歐美、馬(ma)來西亞(ya)、新(xin)加坡以(yi)及港(gang)澳(ao)臺等(deng)10多個(ge)國家和地區(qu)。其中(zhong)尤(you)以(yi)"老(lao)灶(zao)煮"、"樂(le)明"、“蟠龍”“府味源”“集美”等(deng)品牌獲譽最(zui)多。

羅(luo)江花生(sheng)(sheng)特(te)別的(de)(de)煮制(zhi)方法和焙(bei)烤方法,使(shi)羅(luo)江花生(sheng)(sheng)烘(hong)烤過程后產生(sheng)(sheng)的(de)(de)二氧化(hua)碳、香草醛、氨、硫化(hua)氫(qing)以(yi)及一些其它醛類揮(hui)發出來,構成花生(sheng)(sheng)果仁綿綿悠長的(de)(de)特(te)殊香氣(qi),可以(yi)說每(mei)一粒到消費者口中(zhong)的(de)(de)花生(sheng)(sheng),都是(shi)羅(luo)江人(ren)用心精制(zhi)的(de)(de)。

羅江(jiang)縣四川(chuan)省德(de)陽外貿天(tian)(tian)府(fu)花生廠“天(tian)(tian)府(fu)”牌、“長江(jiang)大橋”牌天(tian)(tian)府(fu)花生:

1983年獲外貿部(bu)"品質優良"榮譽證書(shu);

1985年和1990年兩次(ci)被(bei)評(ping)為"四川(chuan)省優(you)質產(chan)品";

1988年獲"首屆中國食品博覽會"銀(yin)獎(jiang);

1990年獲經貿(mao)部"首屆優質產品";

1992年獲"四川省巴蜀食品節金(jin)獎(jiang)產品";

1994年貨“四川省名優特(te)新(xin)產品博覽會(hui)”金獎;

2001年至2011年歷年來被消(xiao)(xiao)費(fei)者協會評為"消(xiao)(xiao)費(fei)者最喜愛(ai)產品"。

德陽(yang)市羅江老(lao)灶煮食品廠生產的(de)“老(lao)灶煮”牌咸干花生獲(huo)得“四(si)川名牌”、“德陽(yang)市知名商標(biao)”稱號。

德陽市樂(le)(le)明食品(pin)有(you)限(xian)公司生(sheng)產(chan)的(de)“樂(le)(le)明”山村(cun)香花生(sheng)榮獲首屆“四川優(you)秀旅游(you)商(shang)品(pin)”品(pin)牌(pai)稱(cheng)號,樂(le)(le)明商(shang)標獲“德陽市知名商(shang)標”,四川省商(shang)務廳通(tong)頒發的(de)“四川老字(zi)號”稱(cheng)號。

羅(luo)江花生(sheng)為(wei)地理(li)標(biao)志保護產品。

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