基本介紹
劍南春產于四川綿竹。西蜀文化古城(cheng)綿竹，素有酒鄉之稱，這里是中國名(ming)酒劍南春的故鄉，也是川(chuan)酒發源地之一。是唐(tang)(tang)(tang)代時人們以(yi)“春(chun)”名(ming)酒(jiu)，綿竹(zhu)又位于(yu)古代劍(jian)南(nan)(nan)道，故名(ming)“劍(jian)南(nan)(nan)春(chun)”。這里釀酒(jiu)已有1000 多年(nian)(nian)(nian)歷史，早在唐(tang)(tang)(tang)德宗年(nian)(nian)(nian)間（公元618年(nian)(nian)(nian)至625年(nian)(nian)(nian)），有劍(jian)南(nan)(nan)道燒春(chun)之名(ming)，據唐(tang)(tang)(tang)人所李肇《唐(tang)(tang)(tang).國史補》中(zhong)記載：“酒(jiu)則有……滎陽(yang)之土窖春(chun)……劍(jian)南(nan)(nan)之燒春(chun)。”“劍(jian)南(nan)(nan)之燒春(chun)”就是綿竹(zhu)產(chan)的名(ming)酒(jiu)。
綿竹(zhu)釀(niang)酒(jiu)歷史(shi)(shi)悠(you)久，源遠流長，酒(jiu)文化(hua)特別豐(feng)富。從綿竹(zhu)的(de)史(shi)(shi)料和收藏的(de)文物可以出，延續二千四(si)百年的(de)劍南(nan)春酒(jiu)史(shi)(shi)，不僅是四(si)川(chuan)酒(jiu)史(shi)(shi)的(de)重要組成(cheng)部(bu)分(fen)，也是我國(guo)珍(zhen)的(de)文化(hua)遺(yi)產，值得令人挖掘、研究。
巴(ba)(ba)山鐘靈，蜀(shu)水毓秀。在(zai)(zai)巴(ba)(ba)蜀(shu)大地上，有(you)一條成U形(xing)的(de)(de)(de)名酒帶，勤勞智慧的(de)(de)(de)巴(ba)(ba)蜀(shu)先(xian)在(zai)(zai)這(zhe)里創造了輝煌(huang)燦爛的(de)(de)(de)巴(ba)(ba)蜀(shu)文(wen)化。 坐(zuo)落在(zai)(zai)這(zhe)條名酒帶的(de)(de)(de)綿(mian)竹(zhu)，釀(niang)酒歷史(shi)(shi)已有(you)四千(qian)余年，廣漢三星堆蜀(shu)文(wen)化遺(yi)址出土的(de)(de)(de)酒具和(he)綿(mian)竹(zhu)金土村出土的(de)(de)(de)戰國時期的(de)(de)(de)銅壘，提(ti)梁壺等(deng)精美酒器以及東(dong)漢時期的(de)(de)(de)釀(niang)畫像磚，三國《晉書(shu)》所(suo)載史(shi)(shi)料(liao)，都(dou)可(ke)使人(ren)追尋到(dao)隱(yin)隱(yin)的(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)灰線，感觸到(dao)劍南酒發展的(de)(de)(de)時代脈動。
古代發展
綿竹
坐落在著名的U型釀酒(jiu)(jiu)帶，釀酒(jiu)(jiu)歷史已有四千(qian)余年，廣漢(han)三星(xing)堆蜀文化遺(yi)址(zhi)出(chu)土的陶酒(jiu)(jiu)具和綿竹(zhu)金土村出(chu)土的戰(zhan)國(guo)時(shi)期的銅罍，提梁壺(hu)等(deng)精美酒(jiu)(jiu)器，東(dong)漢(han)時(shi)期的釀酒(jiu)(jiu)畫像磚(zhuan)等(deng)文物考(kao)證，《華(hua)陽國(guo)志·蜀志》、《晉書(shu)》等(deng)史書(shu)記載都可證實(shi)：綿竹(zhu)產酒(jiu)(jiu)不晚于戰(zhan)國(guo)時(shi)期。
在唐(tang)朝，百業興旺(wang)，綿竹成熟釀酒(jiu)技藝下誕生的“劍(jian)南(nan)(nan)燒春”傾動朝野(ye)。唐(tang)人(ren)李肇的《唐(tang)·國史(shi)補》對天下名(ming)酒(jiu)記載(zai)道：“酒(jiu)則有……烏程(cheng)之(zhi)若下，劍(jian)南(nan)(nan)之(zhi)燒春……”，劍(jian)南(nan)(nan)燒春更作為(wei)宮廷御酒(jiu)而被載(zai)于《后唐(tang)書·德宗(zong)本(ben)記》。這是唯一載(zai)入(ru)正史(shi)的四川名(ming)酒(jiu)，也(ye)是中國至今唯一尚存的唐(tang)代(dai)名(ming)酒(jiu)，是綿竹酒(jiu)文化(hua)史(shi)上(shang)一個了不(bu)起的成就。因此，劍(jian)南(nan)(nan)春一直以“唐(tang)時宮廷酒(jiu) 盛世劍(jian)南(nan)(nan)春”為(wei)傳承(cheng)宗(zong)旨。
時至宋(song)代，綿竹(zhu)釀酒(jiu)(jiu)技藝(yi)在傳承前代的基礎上(shang)又有(you)了(le)新的發展，釀制出“鵝黃”、“蜜酒(jiu)(jiu)”，其中(zhong)“蜜酒(jiu)(jiu)”被作(zuo)為獨特的釀酒(jiu)(jiu)法收于(yu)李保(bao)的《續北(bei)山酒(jiu)(jiu)經(jing)》，被宋(song)伯仁《酒(jiu)(jiu)小(xiao)史》列為名酒(jiu)(jiu)之(zhi)中(zhong)。明代徐炬《酒(jiu)(jiu)譜(pu)》中(zhong)記載：“西蜀道(dao)(dao)士(shi)(shi)楊世昌造蜜酒(jiu)(jiu)。”蜜酒(jiu)(jiu)鵝黃的出現，為中(zhong)國文學(xue)史，也為中(zhong)國酒(jiu)(jiu)文化史留下了(le)千古美談。北(bei)宋(song)大文學(xue)家蘇(su)軾與(yu)綿竹(zhu)道(dao)(dao)士(shi)(shi)楊士(shi)(shi)昌的趣聞(wen)，南(nan)(nan)宋(song)大詩人陸游的劍南(nan)(nan)詩稿等許多(duo)文壇(tan)佳(jia)話蘊于(yu)其中(zhong)。
明(ming)末清(qing)初，戰亂不(bu)斷，人口銳減，綿竹農業荒蕪(wu)，經濟蕭條。依附(fu)于(yu)農業發(fa)達而產(chan)生(sheng)的(de)劍(jian)南春傳(chuan)統釀(niang)造技藝(yi)受到巨大威脅。直到清(qing)康(kang)熙(xi)年(nian)間(jian)才逐漸恢復，出(chu)現了(le)朱、楊(yang)、白(bai)、趙等較大規模釀(niang)酒(jiu)作坊。劍(jian)南春酒(jiu)傳(chuan)統釀(niang)造技藝(yi)得到進一(yi)步的(de)發(fa)展(zhan)。《綿竹縣志(zhi)》記(ji)載：“大曲酒(jiu)，邑特(te)產(chan)，味醇厚(hou)，色潔白(bai)，狀若(ruo)清(qing)露。”清(qing)末，綿竹釀(niang)酒(jiu)作坊已(yi)有上百家(jia)，著(zhu)名(ming)大曲坊已(yi)增到18家(jia)，綿竹商貿因(yin)此更為昌盛，出(chu)現了(le)“山程(cheng)水陸貨爭呼，坐賈行商日夜(ye)圖。濟濟直如(ru)綿竹茂，芳(fang)名(ming)不(bu)愧小成都的(de)繁榮景(jing)象。
天下知名
二(er)十世紀(ji)初，綿(mian)竹大曲在多次四(si)川(chuan)國貨展覽(lan)會上，獲得獎章、獎狀。 1932年首獲準使用注冊商(shang)標而名揚天下。自1913年開始，綿(mian)竹相繼(ji)有(you)50余家酒店、 酒行、酒莊在成(cheng)都(dou)(dou)西市，綿(mian)竹大曲成(cheng)為(wei)成(cheng)都(dou)(dou)“酒壇一(yi)霸”。
四(si)十年(nian)代初，綿(mian)竹酒業入了(le)一個歷史高峰，大(da)曲酒作(zuo)坊增至(zhi)38家，老窖200多個，年(nian)產(chan)350多噸 ，并(bing)遠銷重慶、南京、上(shang)海等地。
綿(mian)竹(zhu)大(da)曲獲獎(jiang) 1922年獲四川省(sheng)勸業會一等獎(jiang)。
1928年獲四川省國(guo)貨展覽會獎(jiang)章、獎(jiang)狀。
1929年“乾元泰(tai)”、“大(da)道生”、“瑞昌新”、“義(yi)全(quan)和”等十二(er)家大(da)曲(qu)酒，獲四川(chuan)省優秀酒類獎憑(ping)。
1932年四川(chuan)省舉辦第一次名產(chan)展覽會，綿竹縣提供多種(zhong)產(chan)品參展，其(qi)中“垣豐(feng)泰”大(da)曲(qu)坊釀(niang)造的大(da)曲(qu)酒，首(shou)次被(bei)批準使用注冊商標，以嶄新的時代(dai)風貌(mao)引起了(le)一 番(fan)轟動(dong)。 （摘自《劍(jian)南(nan)春(chun)史話》）
黃金時代
二十(shi)世紀(ji)五十(shi)年代(dai)，劍南春(chun)人利(li)用得天獨厚的自然條(tiao)件和獨特的釀酒工藝，生產出了聲(sheng)譽卓著的中國名酒劍南春(chun)。
六十年代，劍南春生產(chan)工藝完(wan)全(quan)成熟。
七十年(nian)代，劍(jian)南春開始出口，遠銷日本、港、澳，并榮登(deng)全國八大名酒(jiu)金(jin)榜。
八十年代，劍南春一期工(gong)程的(de)擴建，現代科技(ji)的(de)應用和一系列(lie)的(de)技(ji)術改革，系列(lie)產 品實現了(le)全優。從此，劍南春進入(ru)了(le)萬紫千紅的(de)黃金時代。
九十(shi)年代，劍南(nan)春人認真研究市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)規律(lv)，針對(dui)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)制定的營(ying)銷策略、“科學(xue)投放”等措施(shi)，使他們在(zai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)競爭中立于不敗之地(di)。
五(wu)(wu)十年(nian)代 一九五(wu)(wu)一年(nian)五(wu)(wu)月(yue)，國(guo)(guo)營綿(mian)竹縣酒(jiu)(jiu)廠宣告(gao)成立(li)，這(zhe)(zhe)個廠就是(shi)(shi)今(jin)天“四川省綿(mian)竹劍南(nan)(nan)春(chun) 酒(jiu)(jiu)廠”的(de)(de)前(qian)身(shen)。一九五(wu)(wu)八年(nian)三月(yue)，酒(jiu)(jiu)廠從改變釀酒(jiu)(jiu)原(yuan)料入手，進(jin)行科技(ji)攻關，試驗出一種綿(mian)竹釀酒(jiu)(jiu)史(shi)(shi)上從未有過(guo)的(de)(de)新原(yuan)料，用(yong)這(zhe)(zhe)種原(yuan)料釀出了“芳、洌、甘、醇”， 恰(qia)到好處，風味(wei)更(geng)為獨特完善的(de)(de)酒(jiu)(jiu)，這(zhe)(zhe)就是(shi)(shi)今(jin)天聲譽卓著(zhu)的(de)(de)中國(guo)(guo)名酒(jiu)(jiu)“劍南(nan)(nan)春(chun)”。 （摘(zhai)自《劍南(nan)(nan)春(chun)史(shi)(shi)話》）
六(liu)十(shi)年代(dai)(dai) 六(liu)十(shi)年代(dai)(dai)，酒(jiu)廠采用“雙輪底發酵”工藝(yi)，完善“勾兌(dui)調味”技術(shu)，找出“劍(jian)(jian)南(nan)春(chun) ”基礎酒(jiu)的最佳儲存老熟期(qi)，至此(ci)，“劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)”生產工藝(yi)完全成(cheng)熟。一九六(liu)三年， 劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)酒(jiu)被(bei)評為四川(chuan)省名酒(jiu)，獲金質獎(jiang)，一九六(liu)四年，雙沙酲色酒(jiu)被(bei)評為四川(chuan)省優 質產品，獲銀質獎(jiang)。（摘自《劍(jian)(jian)南(nan)春(chun)史話》）
七十年(nian)(nian)代 一九七四年(nian)(nian)，“劍南春”開始出(chu)口(kou)，遠銷(xiao)日(ri)本、香港、澳門等(deng)地，一九七九年(nian)(nian)第一 屆全(quan)國(guo)評酒會上，被評為全(quan)國(guo)名(ming)酒。“劍南春”、“綿竹(zhu)大(da)曲(qu)”等(deng)產品(pin)聲譽日(ri)高， 銷(xiao)售量大(da)增，特(te)別(bie)是黨的(de)十一屆三中全(quan)會后，工(gong)廠(chang)進入(ru)了大(da)發展(zhan)時(shi)期(qi)。 （摘(zhai)自《有效管理的(de)智慧》）
八十(shi)(shi)年代(dai)(dai) 八十(shi)(shi)年代(dai)(dai)，酒(jiu)(jiu)廠在實現系列產(chan)品全優目標的(de)基礎(chu)上，劍南(nan)春(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)又連續榮(rong)獲第四(si)屆(jie)、 第五(wu)屆(jie)國(guo)家名(ming)酒(jiu)(jiu)稱號和國(guo)家質量金獎。一(yi)九八八年還在香港舉(ju)行的(de)第六屆(jie)國(guo)際食(shi)品 博覽會上，獲國(guo)家金花(hua)獎。 為(wei)了發(fa)展名(ming)酒(jiu)(jiu)生產(chan)，提高名(ming)酒(jiu)(jiu)產(chan)量，一(yi)九八四(si)年，中(zhong)商部決定撥款(kuan)1430萬(wan)元， 擴(kuo)建劍南(nan)春(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)廠。一(yi)九八五(wu)年十(shi)(shi)月擴(kuo)建工程破土動工。一(yi)九八六年八月一(yi)日試產(chan)出 酒(jiu)(jiu)。中(zhong)商部同意再撥款(kuan)3500萬(wan)元，擴(kuo)建年產(chan)四(si)千噸劍南(nan)春(chun)(chun)的(de)第二(er)新區。至此， “劍南(nan)春(chun)(chun)”進入了千古未有(you)的(de)黃金時代(dai)(dai)。（摘自《劍南(nan)春(chun)(chun)史話》）
九(jiu)十(shi)年代 社(she)會的(de)(de)發展，促進了(le)劍南(nan)(nan)(nan)春的(de)(de)進步，改革開放，極大地豐富了(le)劍南(nan)(nan)(nan)春酒文化的(de)(de)內涵 。 跨入九(jiu)十(shi)年代，劍南(nan)(nan)(nan)春人抓住歷史機遇加快(kuai)發展。一九(jiu)九(jiu)0年起，投資近億元，年產(chan)曲(qu)酒6500噸，占地近400畝的(de)(de)劍南(nan)(nan)(nan)春二(er)期、三(san)期擴建工程相繼上(shang)馬投產(chan)。 一九(jiu)九(jiu)四年，三(san)星級大酒店也建成(cheng)使用…… 劍南(nan)(nan)(nan)春以最新“史話”開始了(le)宏偉的(de)(de)構(gou)思。
主導產品
“劍(jian)南春(chun)絕世風(feng)華(hua)”酒(jiu)獨(du)(du)得天地(di)靈氣(qi)無(wu)窮之(zhi)厚，系依托特(te)(te)異的(de)(de)地(di)域(yu)生態環境，由(you)釀酒(jiu)大師擷取(qu)“玉妃泉”之(zhi)甘露，以全國(guo)重點(dian)保護文物、中國(guo)預(yu)備(bei)世界文化遺產、著名(ming)歷史文化遺存、傳承1500年之(zhi)“天益(yi)老號”古(gu)黃泥老窖、特(te)(te)選(xuan)的(de)(de)優質原輔料，采用代代相(xiang)傳神妙獨(du)(du)特(te)(te)的(de)(de)工藝，結合高科技，經(jing)以陶壇(tan)窖藏7年老熟而成。本品源自水谷(gu)清(qing)華(hua)，香(xiang)氣(qi)幽雅，醇厚諧調，綿甜(tian)爽(shuang)凈，回(hui)味悠長，風(feng)格典(dian)雅獨(du)(du)特(te)(te)，酒(jiu)體豐滿完美，自古(gu)濃(nong)香(xiang)獨(du)(du)秀，風(feng)華(hua)絕世，不可易地(di)仿制，誠為(wei)天工開物，瓊漿玉液，國(guo)色天香(xiang)。
釀造原料
水
名(ming)泉(quan)涅磐(pan) 甘潤飄逸
劍南(nan)春釀酒用水全部取自城西的中(zhong)國名泉——玉(yu)妃泉，該泉經國家地礦專家鑒定(ding)：低鈉無雜質，富含(han)硅、鍶等有益人體(ti)的微量元素和礦物質，可與嶗山礦泉水媲(pi)美，故(gu)一致定(ding)為(wei)“中(zhong)國名泉”。
冰晶沁謐的(de)(de)玉妃泉(quan)水，涅磐成香(xiang)濃清靈的(de)(de)劍南春酒，陳香(xiang)幽雅，飲之(zhi)如珠璣在喉(hou)；甘潤飄逸，聞之(zhi)似香(xiang)思刻骨，青出(chu)于(yu)藍，自(zi)然歷久彌(mi)新。
水(shui)乃酒(jiu)之血，酒(jiu)之品秩高下，結穴在水(shui)。
糧
純良(liang)精華(hua) 四時造化
劍南春以高粱、大米(mi)、糯米(mi)、小麥、玉(yu)(yu)米(mi)“五(wu)糧(liang)”為原料(liao)，產(chan)自川西千(qian)里沃野，飲山泉，沐霜(shuang)雪，上得四時造化之美，下汲(ji)神景地府(fu)之精(jing)(jing)。千(qian)年釀酒秘技(ji)精(jing)(jing)工(gong)錘煉，薈(hui)萃五(wu)糧(liang)精(jing)(jing)華(hua)，玉(yu)(yu)液瀾波，香思刻(ke)骨。
高(gao)粱：糯(nuo)高(gao)粱中含支鏈淀粉較多(duo)、粘性較大(da)、吸水(shui)性強，是歷史悠(you)久的優質釀酒原(yuan)料。
大米：大米中含淀粉量在70%以(yi)上，蛋白(bai)質含量在7%-8%左右。由于大米質地純凈、結構疏松(song)、蛋白(bai)質、脂肪和纖維含量少(shao)，利于糊化，用大米做原料釀出來的酒具有爽(shuang)凈的特(te)點。
糯米：是釀(niang)酒的優(you)質原料，經發酵，能使酒體(ti)優(you)美甜香、味(wei)濃醇厚。
小麥(mai)：有(you)較高的蛋白(bai)質含量，粘著力(li)強(qiang)、營養(yang)豐富、易(yi)糊化(hua)，且出酒率高，
發酵中產生的熱量(liang)大，常(chang)作配料使用。
玉(yu)米：營養豐富(fu)，是釀酒的理想原料。
曲
醇香(xiang)美(mei)酒 渾然天成(cheng)
曲藥(yao)，古稱 “酴(tu)”，乃酒之魂，《說(shuo)文》段注：“此亦訓酒母，則今(jin)之酵(jiao)也(ye)”。
劍南(nan)(nan)春使用(yong)的(de)(de)(de)曲(qu)(qu)，是采用(yong)千(qian)百年(nian)積(ji)累的(de)(de)(de)傳統工藝措施，并結合(he)現代科學手段而成(cheng)的(de)(de)(de)獨特品種，依靠(kao)這種天然微生物接種制作的(de)(de)(de)大曲(qu)(qu)藥，不僅能保證(zheng)產(chan)量，更重要的(de)(de)(de)是保證(zheng)釀制過(guo)程中各(ge)種復雜香(xiang)味物質的(de)(de)(de)生化合(he)成(cheng)。在用(yong)曲(qu)(qu)之(zhi)道上(shang)，劍南(nan)(nan)春融匯眾長，反復錘煉，其釀制之(zhi)酒(jiu)，得曲(qu)(qu)之(zhi)神韻(yun)，如絲如緞，飲之(zhi)可(ke)抵十年(nian)塵(chen)夢。
制作工藝
窖
“窖(jiao)”，就是釀酒的發酵池。一般來說，窖(jiao)池總是越老越好(hao)。
酒之精髓，在(zai)于窖。窖齡越(yue)長(chang)，其(qi)香越(yue)幽，其(qi)味越(yue)正，其(qi)品越(yue)高。
現代科(ke)學研究(jiu)發現：窖池之優(you)劣，直接影響(xiang)酒的質(zhi)量和品味，
“天益老號”窖(jiao)池中的(de)微(wei)(wei)生物，千百(bai)年來生生不息(xi)，形成(cheng)了別具一(yi)格自成(cheng)體系的(de)微(wei)(wei)觀生態環(huan)境(jing)，對劍南春基礎酒(jiu)的(de)品(pin)質起著關(guan)鍵的(de)保證作用。
釀
劍南春的釀造，是(shi)嚴格(ge)采(cai)取傳統(tong)工藝，在千年老窖(jiao)中微生物固(gu)態自然(ran)發酵而成，窖(jiao)香濃郁，渾然(ran)天成，非假以數(shu)十上百年時日，不(bu)能達此境界。
藏
貯藏是白(bai)酒傳統(tong)工(gong)藝中一道重(zhong)要的工(gong)序，俗(su)話說，姜是老的辣，酒是陳的香。
貯藏也可(ke)以說是一種特殊的(de)(de)工藝過程(cheng)，這種過程(cheng)是復雜的(de)(de)、緩(huan)慢的(de)(de)物化反(fan)應過程(cheng)，是傳(chuan)統(tong)白酒生(sheng)產(chan)工藝不可(ke)缺少的(de)(de)工序。
貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhi)的優良(liang)與(yu)否(fou)，與(yu)白酒儲存后的質(zhi)量密切相關(guan)。
陳釀的酒要(yao)放在陶罐(guan)中，上用棕蓋置于陰涼的房(fang)內，經(jing)過較長時間緩(huan)慢(man)的物化反應，其(qi)味更醇、其(qi)香更濃。
包裝
劍南春引進先(xian)進的(de)包裝(zhuang)生(sheng)(sheng)產線，從(cong)洗(xi)瓶到灌裝(zhuang)、壓蓋(gai)都是自動化生(sheng)(sheng)產，在這條先(xian)進包裝(zhuang)生(sheng)(sheng)產線上(shang)有許多質(zhi)檢員，專(zhuan)門從(cong)事(shi)包裝(zhuang)質(zhi)量檢驗，保(bao)證(zheng)了(le)包裝(zhuang)生(sheng)(sheng)產質(zhi)量。
行業地位
2010年11月(yue)由中(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)類流(liu)通協會(hui)(hui)和(he)中(zhong)(zhong)華品(pin)牌戰略研究院共同主辦的，“華樽杯”第(di)二(er)屆(jie)中(zhong)(zhong)國酒(jiu)(jiu)類品(pin)牌價(jia)值評議(yi)結果在國家會(hui)(hui)議(yi)中(zhong)(zhong)心揭曉，四川(chuan)劍南春集團(tuan)有限責(ze)任公司在中(zhong)(zhong)國白酒(jiu)(jiu)行業(ye)中(zhong)(zhong)排名(ming)第(di)6位(wei)，品(pin)牌價(jia)值為86.78億(yi)元（RMB），在四川(chuan)白酒(jiu)(jiu)行業(ye)排名(ming)第(di)4位(wei)。
天益老號酒坊遺址
綿(mian)(mian)竹(zhu)縣志記載，明代綿(mian)(mian)竹(zhu)酒(jiu)業(ye)凋蔽，清康熙年(nian)間(jian)復蘇(su)，有(you)釀(niang)酒(jiu)作(zuo)(zuo)坊(fang)上百家(jia)，其中大(da)曲(qu)作(zuo)(zuo)坊(fang)18家(jia)，“朱(zhu)（天(tian)益(yi)）、楊、白、趙”四大(da)酒(jiu)坊(fang)最為著(zhu)名(ming)。至乾(qian)隆(long)年(nian)間(jian)，“綿(mian)(mian)竹(zhu)大(da)曲(qu)”已經聞(wen)名(ming)遐邇。1911年(nian)“綿(mian)(mian)竹(zhu)大(da)曲(qu)” 獲四川省勸業(ye)會(hui)一(yi)(yi)等獎。1951年(nian)5月，以“朱(zhu)天(tian)益(yi)”、“積玉鑫”、“裕川通”等老牌作(zuo)(zuo)坊(fang)為主，成立了國營綿(mian)(mian)竹(zhu)縣酒(jiu)廠，這(zhe)個廠就(jiu)是今(jin)天(tian)“四川省綿(mian)(mian)竹(zhu)劍(jian)南(nan)春酒(jiu)廠”的(de)前身。這(zhe)些老作(zuo)(zuo)坊(fang)傳承下來的(de)古窖池便(bian)成為今(jin)天(tian)劍(jian)南(nan)春酒(jiu)坊(fang)遺(yi)址。而遺(yi)址中碩果(guo)僅存堪(kan)稱活文(wen)物的(de)“天(tian)益(yi)老號”一(yi)(yi)直(zhi)不(bu)斷為劍(jian)南(nan)春醞釀(niang)著(zhu)瓊漿玉液。
大事記
1979年9月1日 獲國(guo)家輕工部(bu)頒發“國(guo)家名(ming)酒”證書
1984年8月1日 獲(huo)國(guo)家經委頒發“國(guo)家金質獎”證書
1989年10月1日 獲國(guo)家(jia)質量審(shen)定委員會(hui)頒發“劍南春國(guo)家(jia)質量金獎(jiang)”證書
1996年5月13日 獲中華全國(guo)總(zong)工會頒(ban)發“全國(guo)五一勞(lao)動獎狀”證(zheng)書
1996年12月1日(ri) 獲中國質量管理協會頒發“1995年全國質量效益(yi)型先進企業(ye)”證書
1997年1月1日(ri) 獲中國質(zhi)量(liang)管理協(xie)會頒發“1996年全國質(zhi)量(liang)效(xiao)益型(xing)先進企業”證書(shu)
1999年1月1日 獲(huo)國家工商(shang)局頒(ban)發(fa)“中國馳名(ming)商(shang)標”獎牌
1999年1月1日 獲中國質量管理協會頒發(fa)“全國質量效益型先(xian)進企業特別(bie)獎(jiang)”獎(jiang)杯
1999年9月1日 獲中(zhong)央精(jing)神文明委(wei)頒發(fa)“全國(guo)精(jing)神文明先進單位”證書
1999年12月2日 獲中國(guo)食品工業協會頒發“全國(guo)食品行業質量效益型先進企業”證(zheng)書
2000年2月22日 胡錦濤視察(cha)劍南(nan)春(chun)集團(tuan)公司
2000年9月1日 獲國家質量技術監(jian)督局頒發“2000年全國質量管理先(xian)進企業(ye)”證書
2001年9月20日 獲中國(guo)食品(pin)工業協會(hui)頒發“中國(guo)十大文(wen)化名(ming)酒”獎牌
2001年(nian)12月14日 獲(huo)中國(guo)食品工業協(xie)會頒發“1981-2001年(nian)中國(guo)食品工業突出貢獻企業”獎牌
2002年6月 劍(jian)南春佳釀被(bei)中國歷(li)(li)史(shi)(shi)博物(wu)館正式收(shou)藏(zang)，這是歷(li)(li)史(shi)(shi)博物(wu)館繼國酒(jiu)茅臺后收(shou)藏(zang)的唯(wei)一歷(li)(li)史(shi)(shi)名(ming)酒(jiu)，并(bing)宣布收(shou)藏(zang)劍(jian)南春后將不再收(shou)藏(zang)任何(he)白酒(jiu)。
2002年 薈萃(cui)國內藝(yi)術(shu)名(ming)家(jia)，劍南(nan)春又推出反映大唐盛世的舞(wu)臺劇《大唐華章》進行(xing)全(quan)國巡(xun)演，并(bing)被文化部定為國家(jia)對(dui)外文化交流項目。
2002年 劍南春(chun)酒(jiu)（劍南春(chun)牌）、綿竹大(da)曲(qu)酒(jiu)（綿竹牌）取得國家(jia)級原產(chan)地標(biao)記注冊
2002年 中(zhong)國質量管理協會頒發“ISO14001認證”證書(shu)
2003年 國家(jia)工商局頒(ban)發“全國守合(he)同重信用企業(ye)”證書(shu)
2003年(nian)(nian) 國(guo)(guo)家(jia)統計局頒(ban)發“2003年(nian)(nian)中國(guo)(guo)白酒工業經濟效益(yi)十佳企業”證書
2003年 國家質量管理協會“全國質量效益型(xing)先進(jin)企(qi)業（2002）”證書
2003年11月9日 前任美國總統克(ke)林頓(dun)專訪(fang)劍南春集團(tuan)公司
2004年 劍南春“天益(yi)老號”酒坊遺址入(ru)選2004年中(zhong)國十大考古新發(fa)現
2005年(nian)5月13日 首家通過(guo)中(zhong)國食(shi)品工業協(xie)會“純糧固態發酵標志”認證；
2008年5月(yue)12日 受(shou)汶川地震波強烈沖擊(ji),貯存(cun)基礎(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)的陶壇相撞破(po)裂(lie),劍南春(chun)的各類基礎(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)損(sun)失40%左右,數量高達1萬多噸。包(bao)裝(zhuang)二車間(jian)(jian)廠(chang)房全部(bu)坍塌,包(bao)裝(zhuang)一(yi)車間(jian)(jian)、三車間(jian)(jian)受(shou)損(sun)嚴重(zhong)(zhong),不能使用。釀酒(jiu)(jiu)(jiu)車間(jian)(jian)廠(chang)房也有部(bu)分損(sun)壞(huai)。水、電(dian)、氣、通訊及辦公管網(wang)幾乎全部(bu)被毀,其它(ta)機器設備也有相當損(sun)失。32幢員工(gong)宿舍成了(le)危房,大(da)多數員工(gong)無家可歸。公司(si)正常生(sheng)產(chan)經營被迫中(zhong)斷(duan)(duan)。直接(jie)財產(chan)損(sun)失8億元(yuan)。停產(chan)損(sun)失20億元(yuan)。完(wan)全中(zhong)斷(duan)(duan)生(sheng)產(chan)三個月(yue),中(zhong)斷(duan)(duan)銷售(shou)(shou)4個月(yue)。2008年原計劃完(wan)成銷售(shou)(shou)收(shou)入41億元(yuan),實現(xian)稅(shui)(shui)利14億元(yuan),上交國地兩稅(shui)(shui)11億元(yuan)。結果只完(wan)成銷售(shou)(shou)收(shou)入25億元(yuan),實現(xian)稅(shui)(shui)費(fei)5億元(yuan),嚴重(zhong)(zhong)虧(kui)損(sun)。
2008年12月30日，世(shi)界權威(wei)的(de)品(pin)牌(pai)(pai)價值研究機(ji)構——世(shi)界品(pin)牌(pai)(pai)價值實(shi)驗室(shi)舉辦的(de)“2008世(shi)界品(pin)牌(pai)(pai)價值實(shi)驗室(shi)年度大(da)獎”評(ping)選活動中，劍南春集團憑借良好(hao)的(de)品(pin)牌(pai)(pai)印象和品(pin)牌(pai)(pai)活力(li)（良好(hao)的(de)品(pin)牌(pai)(pai)行(xing)業領先(xian)性和品(pin)牌(pai)(pai)公眾(zhong)認知度），榮登“中國最(zui)佳(jia)信譽品(pin)牌(pai)(pai)”大(da)獎
2009年 涅磐中的劍南春浴(yu)火重生。
珍惜時光 
