基本介紹
劍南春產于四川綿竹。西蜀文化(hua)古(gu)城綿(mian)竹，素有酒鄉(xiang)之稱，這(zhe)里是(shi)中國名酒劍(jian)南(nan)春的故(gu)鄉(xiang)，也是(shi)川(chuan)酒發源(yuan)地之一。是唐(tang)代(dai)時人(ren)們(men)以“春(chun)”名酒，綿竹(zhu)又位于古代(dai)劍南(nan)(nan)道，故名“劍南(nan)(nan)春(chun)”。這里釀酒已(yi)有1000 多年(nian)歷史，早(zao)在(zai)唐(tang)德宗年(nian)間（公元618年(nian)至(zhi)625年(nian)），有劍南(nan)(nan)道燒春(chun)之(zhi)(zhi)名，據唐(tang)人(ren)所李肇(zhao)《唐(tang).國史補(bu)》中記載：“酒則(ze)有……滎陽(yang)之(zhi)(zhi)土(tu)窖春(chun)……劍南(nan)(nan)之(zhi)(zhi)燒春(chun)。”“劍南(nan)(nan)之(zhi)(zhi)燒春(chun)”就(jiu)是綿竹(zhu)產(chan)的名酒。
綿(mian)竹釀酒歷(li)史(shi)悠久，源遠流長，酒文(wen)(wen)化(hua)特別豐富。從綿(mian)竹的(de)史(shi)料和收藏的(de)文(wen)(wen)物可以(yi)出，延續二千四百年的(de)劍(jian)南春酒史(shi)，不僅是四川酒史(shi)的(de)重要(yao)組成部分，也是我國(guo)珍的(de)文(wen)(wen)化(hua)遺產，值得令人挖掘、研究。
巴山鐘靈，蜀(shu)水毓(yu)秀。在(zai)巴蜀(shu)大(da)地上，有(you)一條(tiao)(tiao)成U形(xing)的名酒帶(dai)，勤勞智慧的巴蜀(shu)先在(zai)這里創造了輝(hui)煌燦爛的巴蜀(shu)文化。 坐(zuo)落在(zai)這條(tiao)(tiao)名酒帶(dai)的綿(mian)竹，釀酒歷史已(yi)有(you)四千余年，廣漢三(san)(san)星堆(dui)蜀(shu)文化遺址出(chu)土的酒具(ju)和綿(mian)竹金土村出(chu)土的戰(zhan)國時期的銅(tong)壘，提(ti)梁壺等精(jing)美酒器以(yi)及東(dong)漢時期的釀畫(hua)像磚，三(san)(san)國《晉書》所(suo)載史料，都可使人追(zhui)尋到隱隱的歷史灰(hui)線，感觸(chu)到劍南(nan)酒發展的時代(dai)脈(mo)動(dong)。
古代發展
綿竹
坐落在(zai)著名的(de)U型釀酒(jiu)(jiu)(jiu)帶，釀酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史已有四千(qian)余年，廣漢三星(xing)堆蜀文化遺(yi)址出(chu)土的(de)陶酒(jiu)(jiu)(jiu)具和綿竹(zhu)(zhu)金土村出(chu)土的(de)戰(zhan)國(guo)(guo)時(shi)期(qi)(qi)的(de)銅罍，提梁壺等精美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)器，東漢時(shi)期(qi)(qi)的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)畫像磚等文物(wu)考證，《華(hua)陽(yang)國(guo)(guo)志·蜀志》、《晉書》等史書記載都可證實：綿竹(zhu)(zhu)產酒(jiu)(jiu)(jiu)不晚于戰(zhan)國(guo)(guo)時(shi)期(qi)(qi)。
在(zai)唐(tang)朝，百業(ye)興旺，綿竹成熟釀酒(jiu)技(ji)藝下(xia)誕生(sheng)的“劍南燒春”傾動朝野。唐(tang)人李肇的《唐(tang)·國史補》對天下(xia)名(ming)酒(jiu)記(ji)載(zai)道：“酒(jiu)則有……烏(wu)程(cheng)之若下(xia)，劍南之燒春……”，劍南燒春更作為宮廷御酒(jiu)而被載(zai)于《后唐(tang)書·德宗本記(ji)》。這是(shi)(shi)唯(wei)一(yi)(yi)(yi)載(zai)入正(zheng)史的四川名(ming)酒(jiu)，也是(shi)(shi)中國至(zhi)今唯(wei)一(yi)(yi)(yi)尚(shang)存(cun)的唐(tang)代名(ming)酒(jiu)，是(shi)(shi)綿竹酒(jiu)文化史上一(yi)(yi)(yi)個了(le)不(bu)起(qi)的成就。因此，劍南春一(yi)(yi)(yi)直(zhi)以“唐(tang)時宮廷酒(jiu) 盛(sheng)世劍南春”為傳承宗旨。
時(shi)至(zhi)宋(song)(song)代(dai)(dai)，綿(mian)竹釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技藝在(zai)傳承(cheng)前代(dai)(dai)的(de)(de)(de)基礎上又有了新的(de)(de)(de)發(fa)展，釀(niang)制出“鵝(e)黃”、“蜜(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，其中(zhong)“蜜(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”被(bei)作為(wei)獨特的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)法收于李(li)保(bao)的(de)(de)(de)《續(xu)北山(shan)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)經》，被(bei)宋(song)(song)伯(bo)仁《酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)小史》列為(wei)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之中(zhong)。明代(dai)(dai)徐炬(ju)《酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)譜》中(zhong)記載：“西蜀道(dao)士(shi)楊世昌(chang)造蜜(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。”蜜(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鵝(e)黃的(de)(de)(de)出現，為(wei)中(zhong)國(guo)文(wen)學史，也為(wei)中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化史留下了千古美(mei)談。北宋(song)(song)大文(wen)學家蘇(su)軾(shi)與綿(mian)竹道(dao)士(shi)楊士(shi)昌(chang)的(de)(de)(de)趣(qu)聞(wen)，南宋(song)(song)大詩(shi)人陸游的(de)(de)(de)劍南詩(shi)稿等許多文(wen)壇佳話蘊于其中(zhong)。
明(ming)末(mo)清(qing)(qing)初，戰亂不斷，人口銳減，綿竹(zhu)農業荒蕪，經濟(ji)(ji)蕭條。依附于農業發(fa)達(da)而(er)產(chan)生的(de)劍南春傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)造技(ji)藝受到(dao)巨大(da)威脅。直到(dao)清(qing)(qing)康熙年間(jian)才逐漸恢復，出現了朱、楊(yang)、白(bai)、趙等(deng)較大(da)規模(mo)釀(niang)(niang)酒(jiu)作(zuo)坊。劍南春酒(jiu)傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)造技(ji)藝得到(dao)進一步(bu)的(de)發(fa)展(zhan)。《綿竹(zhu)縣志》記載：“大(da)曲(qu)酒(jiu)，邑特(te)產(chan)，味醇厚，色潔白(bai)，狀(zhuang)若清(qing)(qing)露。”清(qing)(qing)末(mo)，綿竹(zhu)釀(niang)(niang)酒(jiu)作(zuo)坊已有上百(bai)家，著名大(da)曲(qu)坊已增到(dao)18家，綿竹(zhu)商(shang)貿(mao)因此更為昌盛，出現了“山程水陸貨(huo)爭呼(hu)，坐(zuo)賈行(xing)商(shang)日(ri)夜圖。濟(ji)(ji)濟(ji)(ji)直如綿竹(zhu)茂，芳名不愧(kui)小(xiao)成都的(de)繁榮景象。
天下知名
二十世紀初，綿(mian)竹(zhu)大曲(qu)在(zai)多(duo)次四川國貨展覽(lan)會上，獲得獎(jiang)章、獎(jiang)狀。 1932年(nian)首獲準使用注冊商標而名揚天(tian)下。自(zi)1913年(nian)開始，綿(mian)竹(zhu)相繼有50余家酒(jiu)店、 酒(jiu)行、酒(jiu)莊在(zai)成都西市，綿(mian)竹(zhu)大曲(qu)成為成都“酒(jiu)壇一霸”。
四十年(nian)代初，綿(mian)竹酒業(ye)入了(le)一(yi)個(ge)歷史(shi)高峰，大曲酒作坊增至(zhi)38家(jia)，老窖200多個(ge)，年(nian)產350多噸 ，并(bing)遠銷重慶、南京、上海等地。
綿竹大(da)曲獲獎 1922年獲四川省勸(quan)業會一等獎。
1928年獲四(si)川(chuan)省國(guo)貨展覽會獎(jiang)章、獎(jiang)狀。
1929年(nian)“乾元泰”、“大道生(sheng)”、“瑞昌新”、“義全和(he)”等十(shi)二家大曲酒(jiu)，獲四川省優秀(xiu)酒(jiu)類獎憑。
1932年四川省舉辦第一次(ci)名產展(zhan)覽會，綿竹縣(xian)提供(gong)多種產品參展(zhan)，其中(zhong)“垣豐泰”大曲(qu)坊釀造的(de)大曲(qu)酒，首次(ci)被批(pi)準使用(yong)注冊商(shang)標，以(yi)嶄新的(de)時代(dai)風貌引起了一 番(fan)轟動(dong)。 （摘自《劍南春史話(hua)》）
黃金時代
二(er)十世紀五十年代，劍南(nan)春(chun)人利用(yong)得天獨(du)厚的(de)自(zi)然條件和獨(du)特(te)的(de)釀酒(jiu)工藝(yi)，生產出(chu)了聲譽卓著的(de)中國名酒(jiu)劍南(nan)春(chun)。
六十年代，劍(jian)南春生(sheng)產工藝完(wan)全成熟。
七十年代，劍南春開始(shi)出(chu)口，遠(yuan)銷日(ri)本(ben)、港、澳，并(bing)榮登全國八大(da)名(ming)酒金榜(bang)。
八(ba)十年代，劍南(nan)(nan)春(chun)一期工程(cheng)的擴(kuo)建(jian)，現代科(ke)技的應(ying)用和一系(xi)(xi)列的技術(shu)改革，系(xi)(xi)列產 品實(shi)現了(le)全優(you)。從(cong)此，劍南(nan)(nan)春(chun)進入了(le)萬紫千紅的黃金時代。
九十年代，劍南春人認真(zhen)研究市場規律，針(zhen)對市場制(zhi)定(ding)的(de)營銷策略、“科學(xue)投放”等(deng)措施，使他們(men)在市場競(jing)爭中立于不(bu)敗之地。
五(wu)(wu)十年代 一九五(wu)(wu)一年五(wu)(wu)月，國營綿竹(zhu)縣酒(jiu)(jiu)廠宣告成立，這個廠就是(shi)今天“四川省綿竹(zhu)劍南春 酒(jiu)(jiu)廠”的(de)前(qian)身。一九五(wu)(wu)八(ba)年三月，酒(jiu)(jiu)廠從改(gai)變釀酒(jiu)(jiu)原(yuan)(yuan)料(liao)入手(shou)，進行科技攻關，試驗出一種(zhong)綿竹(zhu)釀酒(jiu)(jiu)史上從未有過的(de)新原(yuan)(yuan)料(liao)，用這種(zhong)原(yuan)(yuan)料(liao)釀出了“芳、洌、甘、醇”， 恰到好(hao)處，風味更為獨特完善的(de)酒(jiu)(jiu)，這就是(shi)今天聲譽卓著的(de)中(zhong)國名(ming)酒(jiu)(jiu)“劍南春”。 （摘自《劍南春史話(hua)》）
六(liu)(liu)十(shi)年(nian)(nian)代(dai) 六(liu)(liu)十(shi)年(nian)(nian)代(dai)，酒(jiu)廠采用“雙(shuang)輪底發酵”工藝，完善“勾兌(dui)調味(wei)”技術(shu)，找出(chu)“劍(jian)南(nan)春(chun) ”基礎酒(jiu)的(de)最佳儲(chu)存老(lao)熟(shu)(shu)期，至此，“劍(jian)南(nan)春(chun)”生產(chan)工藝完全成熟(shu)(shu)。一九六(liu)(liu)三(san)年(nian)(nian)， 劍(jian)南(nan)春(chun)酒(jiu)被評(ping)為四川省名酒(jiu)，獲(huo)金質(zhi)獎(jiang)，一九六(liu)(liu)四年(nian)(nian)，雙(shuang)沙(sha)酲(cheng)色酒(jiu)被評(ping)為四川省優(you) 質(zhi)產(chan)品(pin)，獲(huo)銀質(zhi)獎(jiang)。（摘(zhai)自《劍(jian)南(nan)春(chun)史話》）
七(qi)十年(nian)(nian)代(dai) 一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)七(qi)四年(nian)(nian)，“劍(jian)南春”開始出口(kou)，遠銷日本、香港(gang)、澳(ao)門等地，一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)七(qi)九(jiu)(jiu)年(nian)(nian)第一(yi)(yi) 屆(jie)全(quan)國評酒(jiu)會(hui)上，被評為全(quan)國名酒(jiu)。“劍(jian)南春”、“綿竹大曲”等產品聲譽日高， 銷售量(liang)大增，特別是黨的十一(yi)(yi)屆(jie)三中全(quan)會(hui)后，工(gong)廠進入了大發展(zhan)時期。 （摘自《有效管理(li)的智(zhi)慧》）
八(ba)十年(nian)代 八(ba)十年(nian)代，酒廠在實現系列產品全(quan)優(you)目(mu)標的(de)基礎上，劍(jian)南春酒又連(lian)續榮獲(huo)第四屆、 第五(wu)屆國(guo)家(jia)名酒稱號和國(guo)家(jia)質量金獎。一九八(ba)八(ba)年(nian)還在香港舉行的(de)第六(liu)屆國(guo)際食品 博覽會上，獲(huo)國(guo)家(jia)金花(hua)獎。 為了發展(zhan)名酒生(sheng)產，提高名酒產量，一九八(ba)四年(nian)，中(zhong)商部決(jue)定撥(bo)款(kuan)(kuan)1430萬(wan)元， 擴(kuo)建劍(jian)南春酒廠。一九八(ba)五(wu)年(nian)十月擴(kuo)建工(gong)程破土(tu)動工(gong)。一九八(ba)六(liu)年(nian)八(ba)月一日(ri)試產出 酒。中(zhong)商部同意(yi)再撥(bo)款(kuan)(kuan)3500萬(wan)元，擴(kuo)建年(nian)產四千噸劍(jian)南春的(de)第二新(xin)區。至此， “劍(jian)南春”進入(ru)了千古(gu)未有(you)的(de)黃(huang)金時代。（摘(zhai)自《劍(jian)南春史話》）
九(jiu)十(shi)年(nian)代(dai) 社(she)會(hui)的(de)發展，促(cu)進(jin)了劍(jian)(jian)南春(chun)(chun)的(de)進(jin)步(bu)，改(gai)革開放，極大地豐(feng)富了劍(jian)(jian)南春(chun)(chun)酒(jiu)(jiu)文(wen)化的(de)內涵 。 跨入九(jiu)十(shi)年(nian)代(dai)，劍(jian)(jian)南春(chun)(chun)人抓(zhua)住(zhu)歷史機遇加(jia)快發展。一九(jiu)九(jiu)0年(nian)起，投資近(jin)億元，年(nian)產曲酒(jiu)(jiu)6500噸，占地近(jin)400畝的(de)劍(jian)(jian)南春(chun)(chun)二期、三期擴(kuo)建工程(cheng)相繼上(shang)馬投產。 一九(jiu)九(jiu)四年(nian)，三星級大酒(jiu)(jiu)店也建成使用…… 劍(jian)(jian)南春(chun)(chun)以最新“史話”開始了宏(hong)偉的(de)構(gou)思。
主導產品
“劍南春絕世風華”酒獨(du)得天地(di)靈氣無窮之(zhi)(zhi)厚(hou)，系依托特異(yi)的(de)(de)地(di)域生態環境，由釀酒大師(shi)擷取“玉妃泉”之(zhi)(zhi)甘露，以(yi)全國(guo)重(zhong)點保(bao)護(hu)文(wen)(wen)(wen)物(wu)、中(zhong)國(guo)預備世界文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺產、著名歷史文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺存、傳(chuan)承1500年之(zhi)(zhi)“天益老號”古黃泥老窖、特選的(de)(de)優質原(yuan)輔料(liao)，采(cai)用代(dai)代(dai)相傳(chuan)神妙獨(du)特的(de)(de)工藝(yi)，結(jie)合高科技，經以(yi)陶壇窖藏7年老熟(shu)而成。本品源(yuan)自水谷清華，香(xiang)氣幽雅(ya)，醇厚(hou)諧調，綿甜爽凈，回味悠長(chang)，風格(ge)典(dian)雅(ya)獨(du)特，酒體豐滿(man)完美，自古濃香(xiang)獨(du)秀，風華絕世，不可易地(di)仿(fang)制，誠為天工開(kai)物(wu)，瓊漿玉液，國(guo)色天香(xiang)。
釀造原料
水
名(ming)泉涅磐 甘(gan)潤飄(piao)逸
劍南(nan)春(chun)釀酒用水全部(bu)取(qu)自城西的中國(guo)名(ming)泉——玉妃泉，該泉經國(guo)家地礦(kuang)專(zhuan)家鑒定(ding)：低(di)鈉無雜質(zhi)，富含硅、鍶等有益(yi)人(ren)體的微量元素和礦(kuang)物質(zhi)，可與嶗山礦(kuang)泉水媲美，故(gu)一致定(ding)為“中國(guo)名(ming)泉”。
冰(bing)晶沁謐的玉妃泉(quan)水(shui)，涅磐成(cheng)香濃清靈的劍南(nan)春酒(jiu)，陳香幽(you)雅，飲之如珠璣在喉(hou)；甘潤飄逸，聞之似香思刻(ke)骨，青出(chu)于藍，自然歷(li)久彌(mi)新。
水乃酒(jiu)之血，酒(jiu)之品秩高下，結穴(xue)在(zai)水。
糧
純(chun)良精華 四時造化(hua)
劍南春以(yi)高粱、大(da)米、糯米、小麥、玉米“五(wu)(wu)糧(liang)”為原料，產自川西千(qian)里沃野，飲山(shan)泉，沐霜雪(xue)，上得四時造化之(zhi)美，下汲神(shen)景地府之(zhi)精。千(qian)年釀酒秘技精工錘煉，薈萃五(wu)(wu)糧(liang)精華，玉液瀾波，香思刻骨。
高粱：糯(nuo)高粱中含支鏈(lian)淀粉較多、粘(zhan)性較大、吸水(shui)性強，是(shi)歷(li)史悠久的優質(zhi)釀酒(jiu)原(yuan)料。
大(da)(da)米：大(da)(da)米中(zhong)含(han)淀粉(fen)量在70%以上，蛋白質含(han)量在7%-8%左(zuo)右。由于(yu)大(da)(da)米質地純凈(jing)、結(jie)構疏松(song)、蛋白質、脂肪和纖維含(han)量少，利于(yu)糊化(hua)，用(yong)大(da)(da)米做原料釀出來的(de)酒具有爽(shuang)凈(jing)的(de)特點。
糯米(mi)：是釀酒的優質原料，經(jing)發酵，能(neng)使酒體優美甜(tian)香、味(wei)濃醇厚。
小麥：有較高的蛋白質含量，粘著力強、營養豐富(fu)、易糊化，且出(chu)酒率高，
發酵中產生的(de)熱量大，常(chang)作配料使用。
玉米：營(ying)養豐富，是(shi)釀酒的理想原料。
曲
醇(chun)香美酒 渾(hun)然天成(cheng)
曲藥，古稱 “酴”，乃酒之(zhi)魂(hun)，《說文》段注：“此亦訓(xun)酒母(mu)，則今之(zhi)酵也”。
劍南春使用的(de)曲(qu)，是(shi)采用千百(bai)年積(ji)累的(de)傳統工藝措施，并結合現代科學手(shou)段(duan)而成的(de)獨特品種(zhong)，依(yi)靠這種(zhong)天(tian)然(ran)微生(sheng)物接種(zhong)制作的(de)大曲(qu)藥，不僅能保(bao)證產(chan)量，更重要的(de)是(shi)保(bao)證釀(niang)制過程中各種(zhong)復(fu)雜香味物質的(de)生(sheng)化(hua)合成。在用曲(qu)之道上，劍南春融(rong)匯(hui)眾(zhong)長，反復(fu)錘(chui)煉，其釀(niang)制之酒，得(de)曲(qu)之神韻，如絲如緞，飲之可抵(di)十年塵(chen)夢。
制作工藝
窖
“窖(jiao)”，就是(shi)釀酒的發酵池。一般來說，窖(jiao)池總是(shi)越(yue)老越(yue)好(hao)。
酒之精髓，在于窖。窖齡越(yue)長，其香越(yue)幽，其味越(yue)正(zheng)，其品越(yue)高。
現代科學研究發(fa)現：窖池之優(you)劣，直接影(ying)響酒的質量和品味，
“天益老號”窖池中的(de)微生物(wu)，千百年來(lai)生生不息，形(xing)成了別具一格(ge)自成體系的(de)微觀生態(tai)環境，對劍南春(chun)基礎酒(jiu)的(de)品(pin)質起著關鍵(jian)的(de)保證作用。
釀
劍南春的釀造，是(shi)嚴格采取(qu)傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然(ran)發酵而(er)成，窖香濃郁，渾然(ran)天成，非假(jia)以數十上百年時(shi)日(ri)，不能達此境界。
藏
貯藏是白酒(jiu)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)中一(yi)道(dao)重要的(de)(de)工(gong)序，俗話說，姜是老的(de)(de)辣，酒(jiu)是陳的(de)(de)香。
貯藏也可(ke)以(yi)說是(shi)一種(zhong)特殊的(de)工藝(yi)過(guo)程(cheng)，這種(zhong)過(guo)程(cheng)是(shi)復雜的(de)、緩慢(man)的(de)物化反應過(guo)程(cheng)，是(shi)傳統白酒生產工藝(yi)不可(ke)缺少的(de)工序(xu)。
貯(zhu)(zhu)藏期的(de)(de)長(chang)短(duan)、貯(zhu)(zhu)藏容器(qi)材質的(de)(de)優良與否，與白(bai)酒(jiu)儲存后的(de)(de)質量(liang)密切相關(guan)。
陳(chen)釀(niang)的(de)酒要放(fang)在陶罐中(zhong)，上用棕(zong)蓋(gai)置(zhi)于(yu)陰涼的(de)房內，經(jing)過較長時(shi)間緩(huan)慢的(de)物化反應，其(qi)味更醇、其(qi)香更濃(nong)。
包裝
劍南(nan)春引進先(xian)進的(de)包裝(zhuang)(zhuang)生(sheng)產(chan)線(xian)，從(cong)洗瓶到(dao)灌(guan)裝(zhuang)(zhuang)、壓蓋都是(shi)自動化生(sheng)產(chan)，在這(zhe)條先(xian)進包裝(zhuang)(zhuang)生(sheng)產(chan)線(xian)上有許多質檢員，專(zhuan)門從(cong)事包裝(zhuang)(zhuang)質量(liang)檢驗，保(bao)證了包裝(zhuang)(zhuang)生(sheng)產(chan)質量(liang)。
行業地位
2010年(nian)11月由中(zhong)國酒(jiu)類(lei)流通協會和中(zhong)華品(pin)牌戰略(lve)研究院共(gong)同主(zhu)辦的(de)，“華樽杯”第(di)二屆中(zhong)國酒(jiu)類(lei)品(pin)牌價(jia)值評議結果在(zai)國家(jia)會議中(zhong)心揭曉，四川劍南春集(ji)團有限責任公司(si)在(zai)中(zhong)國白酒(jiu)行業(ye)(ye)中(zhong)排名(ming)第(di)6位，品(pin)牌價(jia)值為(wei)86.78億元（RMB），在(zai)四川白酒(jiu)行業(ye)(ye)排名(ming)第(di)4位。
天益老號酒坊遺址
綿(mian)竹(zhu)(zhu)縣志記載，明(ming)代(dai)綿(mian)竹(zhu)(zhu)酒(jiu)(jiu)業凋蔽，清康熙年(nian)間復蘇，有釀(niang)酒(jiu)(jiu)作(zuo)坊(fang)(fang)上百家(jia)，其(qi)中(zhong)大曲(qu)作(zuo)坊(fang)(fang)18家(jia)，“朱(zhu)(zhu)（天益）、楊、白、趙”四大酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)最為(wei)(wei)著名。至乾隆年(nian)間，“綿(mian)竹(zhu)(zhu)大曲(qu)”已(yi)經聞名遐(xia)邇。1911年(nian)“綿(mian)竹(zhu)(zhu)大曲(qu)” 獲四川省勸業會一(yi)等(deng)獎。1951年(nian)5月，以“朱(zhu)(zhu)天益”、“積(ji)玉鑫”、“裕川通”等(deng)老(lao)牌作(zuo)坊(fang)(fang)為(wei)(wei)主，成(cheng)立了國營(ying)綿(mian)竹(zhu)(zhu)縣酒(jiu)(jiu)廠，這個廠就是今天“四川省綿(mian)竹(zhu)(zhu)劍(jian)南(nan)春酒(jiu)(jiu)廠”的前身。這些(xie)老(lao)作(zuo)坊(fang)(fang)傳承(cheng)下來的古窖池(chi)便成(cheng)為(wei)(wei)今天劍(jian)南(nan)春酒(jiu)(jiu)坊(fang)(fang)遺址。而遺址中(zhong)碩果僅(jin)存(cun)堪稱活文物的“天益老(lao)號”一(yi)直不斷為(wei)(wei)劍(jian)南(nan)春醞釀(niang)著瓊漿(jiang)玉液。
大事記
1979年9月1日(ri) 獲國家輕工部頒發(fa)“國家名酒(jiu)”證書
1984年8月1日 獲國(guo)家(jia)經委頒發(fa)“國(guo)家(jia)金質獎”證(zheng)書(shu)
1989年10月1日 獲國家質量審定(ding)委(wei)員會頒(ban)發(fa)“劍(jian)南春國家質量金獎”證書(shu)
1996年5月13日 獲(huo)中(zhong)華全國(guo)總(zong)工會(hui)頒發“全國(guo)五一勞動獎狀”證(zheng)書
1996年12月1日 獲中(zhong)國(guo)質量管理協會頒發“1995年全(quan)國(guo)質量效(xiao)益型先進(jin)企業”證書
1997年(nian)1月1日(ri) 獲中國質量(liang)管(guan)理協會頒發“1996年(nian)全國質量(liang)效益(yi)型先進企業”證(zheng)書
1999年1月1日 獲(huo)國(guo)家工商(shang)局頒發“中國(guo)馳名(ming)商(shang)標”獎牌
1999年1月1日 獲(huo)中國質(zhi)量(liang)管理協會(hui)頒發“全國質(zhi)量(liang)效益型(xing)先(xian)進(jin)企業特別獎”獎杯
1999年9月1日 獲中央精(jing)神文(wen)明委(wei)頒發(fa)“全國精(jing)神文(wen)明先進單(dan)位”證書
1999年(nian)12月2日 獲中國食(shi)品工業(ye)(ye)協(xie)會(hui)頒發“全(quan)國食(shi)品行業(ye)(ye)質量效(xiao)益型先(xian)進企業(ye)(ye)”證書
2000年2月22日 胡錦濤視察劍(jian)南(nan)春(chun)集團公司(si)
2000年9月1日 獲國(guo)家質(zhi)量技術(shu)監(jian)督局(ju)頒發“2000年全(quan)國(guo)質(zhi)量管理先進企業(ye)”證書
2001年9月20日 獲中(zhong)國食(shi)品工業協(xie)會頒發“中(zhong)國十大文(wen)化名酒”獎牌
2001年12月14日 獲(huo)中國食品工(gong)業(ye)協(xie)會頒發“1981-2001年中國食品工(gong)業(ye)突(tu)出貢獻企業(ye)”獎牌
2002年(nian)6月 劍(jian)南春佳(jia)釀被中(zhong)國歷(li)史博物館正式(shi)收(shou)藏，這是歷(li)史博物館繼國酒(jiu)(jiu)茅臺后收(shou)藏的唯一歷(li)史名酒(jiu)(jiu)，并宣布收(shou)藏劍(jian)南春后將不再收(shou)藏任何白酒(jiu)(jiu)。
2002年 薈萃國(guo)內藝(yi)術名(ming)家(jia)，劍南春又(you)推出反映(ying)大唐盛世(shi)的舞臺劇《大唐華章》進(jin)行全國(guo)巡(xun)演，并被文(wen)化(hua)部(bu)定為國(guo)家(jia)對(dui)外文(wen)化(hua)交(jiao)流項目(mu)。
2002年 劍南(nan)春酒（劍南(nan)春牌）、綿竹大(da)曲酒（綿竹牌）取得國(guo)家級原產地(di)標(biao)記注冊
2002年 中(zhong)國質量管(guan)理協(xie)會頒發(fa)“ISO14001認(ren)證”證書(shu)
2003年 國(guo)家工商局頒發“全(quan)國(guo)守合同重信用企業(ye)”證(zheng)書
2003年(nian) 國(guo)家統計局(ju)頒發“2003年(nian)中國(guo)白酒工業經濟(ji)效(xiao)益十佳企業”證書
2003年 國(guo)家質量管(guan)理協會“全國(guo)質量效益型先進企(qi)業(ye)（2002）”證(zheng)書
2003年11月9日(ri) 前(qian)任美國(guo)總統克林頓專訪劍南(nan)春集團(tuan)公司
2004年(nian) 劍南春“天益(yi)老號(hao)”酒(jiu)坊遺址入選2004年(nian)中國(guo)十大考古新發現
2005年5月13日 首家通過中(zhong)國食品工(gong)業協會(hui)“純糧固(gu)態發酵(jiao)標志”認證；
2008年5月12日 受汶(wen)川地(di)(di)震(zhen)波強烈沖擊,貯存基礎酒(jiu)的陶壇相撞破(po)裂,劍南春的各類(lei)基礎酒(jiu)損(sun)失(shi)40%左右,數量高達(da)1萬多(duo)噸(dun)。包(bao)(bao)裝二車間(jian)廠房全部(bu)坍塌(ta),包(bao)(bao)裝一車間(jian)、三(san)車間(jian)受損(sun)嚴重,不能使用(yong)。釀酒(jiu)車間(jian)廠房也(ye)有部(bu)分損(sun)壞。水(shui)、電、氣、通(tong)訊及辦公(gong)管網幾乎全部(bu)被毀,其它機(ji)器設備也(ye)有相當損(sun)失(shi)。32幢員工宿(su)舍成(cheng)了危房,大多(duo)數員工無家可歸(gui)。公(gong)司正常生(sheng)(sheng)產(chan)經營被迫中(zhong)(zhong)斷(duan)。直接財產(chan)損(sun)失(shi)8億(yi)元(yuan)。停產(chan)損(sun)失(shi)20億(yi)元(yuan)。完全中(zhong)(zhong)斷(duan)生(sheng)(sheng)產(chan)三(san)個(ge)月,中(zhong)(zhong)斷(duan)銷(xiao)(xiao)售(shou)4個(ge)月。2008年原計劃完成(cheng)銷(xiao)(xiao)售(shou)收(shou)(shou)入(ru)41億(yi)元(yuan),實現稅利(li)14億(yi)元(yuan),上交國地(di)(di)兩稅11億(yi)元(yuan)。結果只(zhi)完成(cheng)銷(xiao)(xiao)售(shou)收(shou)(shou)入(ru)25億(yi)元(yuan),實現稅費5億(yi)元(yuan),嚴重虧(kui)損(sun)。
2008年12月30日，世界(jie)權威的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值研究機構——世界(jie)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值實驗(yan)室舉辦的“2008世界(jie)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)價值實驗(yan)室年度大獎(jiang)”評選活動(dong)中，劍南春集團憑借良好(hao)(hao)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)印(yin)象和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)活力（良好(hao)(hao)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)行業(ye)領先性(xing)和(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)公眾認知度），榮登“中國最佳信(xin)譽品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)”大獎(jiang)
2009年(nian) 涅(nie)磐中的(de)劍南春浴火重生。
珍惜時光 
