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新店七星椒
0 票數:0 #地方特產#
新店七星椒是四川省的特產。 威遠七星椒以其獨特具有的皮薄肉厚、辣味純香、口感良好、營養豐富等特點,富含大量維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅素及鈣、磷、鐵等礦物質,被譽為中國第一香辣之稱號。新店生態環境優美,山水林田分布均勻,農業生態環境優越,新店鎮是川中農業綜合開發區,長沙壩、葫蘆口水庫的主渠聯合渠及支、斗、毛渠道貫通全鎮,有效灌面80%以上,大部分土壤為紫色土,給七星椒的生長提供了有利條件。
  • 分類: 調味品(pin)
  • 產地: 四川省內江市(shi)威遠縣
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簡介

新店七(qi)(qi)星椒是四(si)川省的(de)(de)(de)特產(chan)。新店的(de)(de)(de)“七(qi)(qi)星椒”素以辣(la)素重、回味甜而(er)聞名,這種辣(la)椒放(fang)在1米的(de)(de)(de)視線內,常(chang)人就會(hui)有淚水熏(xun)出。中國吉(ji)尼斯總部考察認為新店七(qi)(qi)星椒是中國最辣(la)的(de)(de)(de)頂級辣(la)椒。

生產情況

七(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)是威遠新店(dian)傳統種(zhong)植(zhi)作(zuo)物,種(zhong)植(zhi)歷史已有300年左右,到21世紀初(chu),常年種(zhong)植(zhi)面積(ji)5000多(duo)畝,已輻(fu)射周邊2縣(xian)10余(yu)個鄉(xiang)鎮,畝產鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)500—900公斤左右,總產2500—4500噸(dun)(dun)左右,是四川省首批無公害農產品(pin)生產基地,省特產協會(hui)命名的(de)“七(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”。2001年8月(yue)成為(wei)“中國電視(shi)吉尼(ni)斯吃椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)比(bi)賽唯一(yi)指定用(yong)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)”。威遠縣(xian)把以七(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產業(ye)(ye)(ye)化(hua)經營為(wei)代(dai)表的(de)蔬菜產業(ye)(ye)(ye)化(hua)經營作(zuo)為(wei)全縣(xian)八(ba)大農業(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)化(hua)項目(mu)的(de)重點(dian),納入了農業(ye)(ye)(ye)“十一(yi)五”發(fa)展綱要(yao),力爭用(yong)5—7年時間(jian)全縣(xian)建設(she)10000余(yu)畝的(de)優質七(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育苗基地,發(fa)展種(zhong)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)專業(ye)(ye)(ye)戶30000余(yu)戶,七(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面積(ji)達(da)到50000畝,生產鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)45000噸(dun)(dun),以校企合作(zuo)方式初(chu)步(bu)完成七(qi)(qi)星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)系列產品(pin)的(de)深加工研(yan)制和開發(fa)。

產品特點

威遠七(qi)星(xing)椒以其(qi)獨特具有(you)的(de)皮薄(bo)肉(rou)厚、辣(la)味純香、口(kou)感(gan)良(liang)好、營養豐富等(deng)特點,富含大量維生(sheng)素(su)C、各種(zhong)氨基酸、胡蘿(luo)卜素(su)、辣(la)紅素(su)及鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物(wu)質(zhi),被譽為(wei)中國(guo)第(di)一(yi)香辣(la)之(zhi)稱號,是(shi)全(quan)國(guo)優質(zhi)農產品(pin),曾出口(kou)韓國(guo)、菲(fei)律賓、荷(he)蘭、新加(jia)坡等(deng)國(guo)家,在(zai)全(quan)國(guo)和(he)國(guo)際上具有(you)一(yi)定知名度。2007年,威遠新店七(qi)星(xing)椒已通過國(guo)家質(zhi)量總局“地理(li)標(biao)志產品(pin)保護”認證。

榮譽認證

1995年(nian)新店“七(qi)星(xing)椒(jiao)”在第二屆農業食品博覽會上榮獲優質產品稱號,并獲GB認(ren)證;2001年(nian)8月(yue)又成(cheng)為“中國電視(shi)吉尼斯吃辣(la)椒(jiao)比(bi)賽”唯一(yi)指定用椒(jiao);2002年(nian)取得綠色產品證書,新店鎮(zhen)也被(bei)確(que)認(ren)為“七(qi)星(xing)椒(jiao)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”,被(bei)授予“四川省特產之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”,2007年(nian)國家質監總局192號公告(gao)認(ren)定為“地理(li)標(biao)志產品”保護。

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