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簡介

新(xin)店七(qi)星椒(jiao)是(shi)四川省的(de)特(te)產。新(xin)店的(de)“七(qi)星椒(jiao)”素以辣(la)素重、回味甜而(er)聞名，這種辣(la)椒(jiao)放在(zai)1米的(de)視線(xian)內，常人就(jiu)會有(you)淚水熏出。中(zhong)國(guo)吉尼斯總(zong)部(bu)考(kao)察認(ren)為(wei)新(xin)店七(qi)星椒(jiao)是(shi)中(zhong)國(guo)最辣(la)的(de)頂級辣(la)椒(jiao)。

生產情況

七(qi)(qi)(qi)星椒(jiao)(jiao)(jiao)是威(wei)(wei)遠(yuan)新店傳(chuan)統種(zhong)植(zhi)作(zuo)物，種(zhong)植(zhi)歷史已有300年左(zuo)右，到(dao)21世(shi)紀(ji)初，常年種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)5000多畝(mu)(mu)，已輻射周(zhou)邊(bian)2縣10余(yu)個鄉鎮(zhen)，畝(mu)(mu)產(chan)(chan)鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)500—900公斤左(zuo)右，總(zong)產(chan)(chan)2500—4500噸左(zuo)右，是四川省(sheng)(sheng)首(shou)批(pi)無公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地，省(sheng)(sheng)特產(chan)(chan)協會命(ming)名的(de)“七(qi)(qi)(qi)星椒(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”。2001年8月成為“中國電視吉尼斯吃椒(jiao)(jiao)(jiao)比賽唯一(yi)指定用(yong)椒(jiao)(jiao)(jiao)”。威(wei)(wei)遠(yuan)縣把以七(qi)(qi)(qi)星椒(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化經營為代表的(de)蔬菜產(chan)(chan)業(ye)(ye)化經營作(zuo)為全縣八大農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)化項目的(de)重(zhong)點，納(na)入了農(nong)業(ye)(ye)“十一(yi)五”發(fa)展綱(gang)要，力爭(zheng)用(yong)5—7年時間全縣建(jian)設10000余(yu)畝(mu)(mu)的(de)優質七(qi)(qi)(qi)星椒(jiao)(jiao)(jiao)育苗基(ji)地，發(fa)展種(zhong)椒(jiao)(jiao)(jiao)專業(ye)(ye)戶(hu)30000余(yu)戶(hu)，七(qi)(qi)(qi)星椒(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)達到(dao)50000畝(mu)(mu)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)45000噸，以校企合作(zuo)方式初步完成七(qi)(qi)(qi)星椒(jiao)(jiao)(jiao)系列產(chan)(chan)品(pin)的(de)深加工研制(zhi)和開發(fa)。

產品特點

威遠七星椒(jiao)(jiao)以其獨特具(ju)有的皮薄(bo)肉厚、辣(la)味(wei)純香、口感良好、營養(yang)豐富(fu)(fu)等特點，富(fu)(fu)含大量(liang)維(wei)生素(su)C、各(ge)種氨基(ji)酸、胡蘿卜(bu)素(su)、辣(la)紅素(su)及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等礦物(wu)質(zhi)，被(bei)譽為中國(guo)第一香辣(la)之稱(cheng)號，是(shi)全國(guo)優(you)質(zhi)農產品，曾出口韓國(guo)、菲律賓、荷蘭(lan)、新(xin)加坡等國(guo)家(jia)(jia)，在(zai)全國(guo)和國(guo)際上(shang)具(ju)有一定(ding)知(zhi)名度。2007年(nian)，威遠新(xin)店(dian)七星椒(jiao)(jiao)已通過(guo)國(guo)家(jia)(jia)質(zhi)量(liang)總局“地理標志(zhi)產品保護”認(ren)證。

榮譽認證

1995年(nian)新(xin)店“七星(xing)椒(jiao)”在第二屆農業食品博覽會上榮獲優質產(chan)品稱號，并獲GB認(ren)證；2001年(nian)8月又成為“中(zhong)國電視吉尼斯吃辣椒(jiao)比(bi)賽”唯一(yi)指定用椒(jiao)；2002年(nian)取得綠(lv)色產(chan)品證書(shu)，新(xin)店鎮也被確認(ren)為“七星(xing)椒(jiao)之(zhi)鄉”，被授予“四(si)川省特產(chan)之(zhi)鄉”，2007年(nian)國家質監總局192號公告認(ren)定為“地理標志產(chan)品”保護。