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簡介

新店七(qi)星(xing)椒(jiao)是四川省的特產。新店的“七(qi)星(xing)椒(jiao)”素以辣素重、回味甜而聞名(ming)，這種辣椒(jiao)放在1米的視線(xian)內，常人(ren)就會有(you)淚水熏出。中(zhong)國吉(ji)尼(ni)斯總部考察認為新店七(qi)星(xing)椒(jiao)是中(zhong)國最辣的頂級辣椒(jiao)。

生產情況

七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)是威(wei)遠新店傳統種(zhong)植作物，種(zhong)植歷史已有300年左(zuo)右，到21世紀初，常(chang)年種(zhong)植面積5000多畝，已輻射周邊2縣(xian)(xian)10余個鄉(xiang)鎮，畝產(chan)(chan)鮮椒(jiao)(jiao)500—900公斤(jin)左(zuo)右，總產(chan)(chan)2500—4500噸(dun)左(zuo)右，是四川(chuan)省首批(pi)無(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)基地，省特產(chan)(chan)協會命名的(de)“七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”。2001年8月(yue)成為(wei)“中國電視吉尼斯吃(chi)椒(jiao)(jiao)比賽(sai)唯(wei)一(yi)指(zhi)定用椒(jiao)(jiao)”。威(wei)遠縣(xian)(xian)把(ba)以(yi)七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)業化經營(ying)為(wei)代表(biao)的(de)蔬(shu)菜產(chan)(chan)業化經營(ying)作為(wei)全(quan)縣(xian)(xian)八大農(nong)業產(chan)(chan)業化項(xiang)目的(de)重(zhong)點，納入了農(nong)業“十一(yi)五”發(fa)展(zhan)綱(gang)要，力爭用5—7年時(shi)間全(quan)縣(xian)(xian)建設(she)10000余畝的(de)優質七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)育苗基地，發(fa)展(zhan)種(zhong)椒(jiao)(jiao)專業戶30000余戶，七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)種(zhong)植面積達(da)到50000畝，生產(chan)(chan)鮮椒(jiao)(jiao)45000噸(dun)，以(yi)校企合作方式(shi)初步完成七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品(pin)的(de)深(shen)加(jia)工研制(zhi)和開(kai)發(fa)。

產品特點

威遠七星椒以(yi)其獨特具(ju)有(you)(you)的皮薄(bo)肉厚(hou)、辣味純(chun)香、口感良好、營養豐富等特點，富含大量(liang)維生素(su)C、各(ge)種氨基酸、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、辣紅(hong)素(su)及鈣(gai)、磷、鐵等礦物質，被譽(yu)為中國第一香辣之稱號，是(shi)全國優質農產品(pin)，曾出口韓國、菲律賓、荷蘭、新(xin)加坡(po)等國家，在全國和國際上(shang)具(ju)有(you)(you)一定(ding)知名度。2007年，威遠新(xin)店七星椒已通過國家質量(liang)總局“地理標志產品(pin)保護”認證。

榮譽認證

1995年(nian)新店(dian)“七星椒”在第二屆(jie)農業食品博覽會(hui)上榮(rong)獲優質產(chan)品稱號(hao)，并獲GB認(ren)證(zheng)；2001年(nian)8月又成為(wei)“中國(guo)電視吉尼斯(si)吃辣椒比(bi)賽(sai)”唯一指(zhi)定用椒；2002年(nian)取得綠色產(chan)品證(zheng)書(shu)，新店(dian)鎮也被確認(ren)為(wei)“七星椒之(zhi)鄉”，被授(shou)予“四川省特產(chan)之(zhi)鄉”，2007年(nian)國(guo)家質監總局(ju)192號(hao)公(gong)告(gao)認(ren)定為(wei)“地理標志產(chan)品”保護(hu)。