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簡介

新(xin)店(dian)七星(xing)椒(jiao)是四(si)川省(sheng)的(de)(de)特產。新(xin)店(dian)的(de)(de)“七星(xing)椒(jiao)”素以辣素重、回味甜而聞名，這種辣椒(jiao)放在1米的(de)(de)視線內(nei)，常人就會(hui)有(you)淚水熏(xun)出(chu)。中國吉尼斯總部考察認為新(xin)店(dian)七星(xing)椒(jiao)是中國最辣的(de)(de)頂級(ji)辣椒(jiao)。

生產情況

七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)(jiao)是威遠新店傳統種植(zhi)作(zuo)物(wu)，種植(zhi)歷史已(yi)有300年左右，到21世紀初，常年種植(zhi)面(mian)積5000多畝，已(yi)輻射(she)周邊2縣(xian)10余個鄉鎮，畝產鮮椒(jiao)(jiao)500—900公斤左右，總產2500—4500噸左右，是四川省(sheng)首(shou)批無公害農(nong)產品(pin)生產基(ji)地，省(sheng)特(te)產協(xie)會命名的(de)“七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)(jiao)之(zhi)鄉”。2001年8月成為(wei)“中(zhong)國電(dian)視吉尼斯吃椒(jiao)(jiao)比賽(sai)唯一指定用(yong)椒(jiao)(jiao)”。威遠縣(xian)把以(yi)七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)(jiao)產業化(hua)經營(ying)為(wei)代表的(de)蔬(shu)菜產業化(hua)經營(ying)作(zuo)為(wei)全縣(xian)八大農(nong)業產業化(hua)項目的(de)重點，納入了(le)農(nong)業“十一五”發(fa)展綱要，力爭用(yong)5—7年時間(jian)全縣(xian)建(jian)設10000余畝的(de)優質七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)(jiao)育(yu)苗基(ji)地，發(fa)展種椒(jiao)(jiao)專業戶30000余戶，七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)(jiao)種植(zhi)面(mian)積達到50000畝，生產鮮椒(jiao)(jiao)45000噸，以(yi)校(xiao)企(qi)合作(zuo)方式(shi)初步完成七(qi)(qi)星(xing)椒(jiao)(jiao)系列(lie)產品(pin)的(de)深加工研(yan)制和開發(fa)。

產品特點

威遠(yuan)七星椒以其獨特具有(you)的皮薄(bo)肉(rou)厚(hou)、辣(la)味純香(xiang)、口感(gan)良好、營養豐(feng)富(fu)等(deng)特點，富(fu)含大(da)量(liang)維生素(su)C、各種氨基酸、胡蘿卜素(su)、辣(la)紅素(su)及鈣、磷、鐵等(deng)礦物質(zhi)(zhi)，被譽為中國(guo)(guo)第一香(xiang)辣(la)之稱號，是(shi)全國(guo)(guo)優(you)質(zhi)(zhi)農產品，曾出口韓(han)國(guo)(guo)、菲律(lv)賓(bin)、荷蘭、新加坡(po)等(deng)國(guo)(guo)家，在(zai)全國(guo)(guo)和國(guo)(guo)際上具有(you)一定知名(ming)度(du)。2007年，威遠(yuan)新店七星椒已(yi)通(tong)過國(guo)(guo)家質(zhi)(zhi)量(liang)總(zong)局“地理標志(zhi)產品保護”認證。

榮譽認證

1995年(nian)新店“七星椒(jiao)”在第(di)二屆農業食品(pin)博覽會上榮(rong)獲優質產品(pin)稱(cheng)號，并獲GB認證(zheng)；2001年(nian)8月又成為(wei)“中國電視吉尼斯(si)吃辣椒(jiao)比賽”唯一指定用(yong)椒(jiao)；2002年(nian)取得綠(lv)色產品(pin)證(zheng)書，新店鎮也被(bei)確認為(wei)“七星椒(jiao)之鄉(xiang)”，被(bei)授予“四川省特產之鄉(xiang)”，2007年(nian)國家質監總(zong)局192號公告認定為(wei)“地(di)理標志產品(pin)”保護(hu)。