芒果视频下载

生物學特征

方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)（Chimonobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino），別名四方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)、四季(ji)竹(zhu)(zhu)(zhu)，為禾本(ben)科寒(han)竹(zhu)(zhu)(zhu)屬。竿直(zhi)立(li)，高3-8m，粗(cu)1-4cm，節間長8-22cm，竹(zhu)(zhu)(zhu)稈呈青綠色(se)，小型(xing)竹(zhu)(zhu)(zhu)桿呈圓(yuan)形(xing)，成(cheng)材(cai)時(shi)竹(zhu)(zhu)(zhu)桿呈四方(fang)(fang)型(xing)，竹(zhu)(zhu)(zhu)節頭帶有小刺枝，綠色(se)婆(po)娑成(cheng)塔形(xing)。方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)薄而繁茂(mao)，蒸騰量(liang)大，容(rong)易失水，故(gu)多自然(ran)分布于蔭濕涼爽、空氣濕度(du)大的環境(jing)中。方(fang)(fang)竹(zhu)(zhu)(zhu)開花(hua)周期40-50年一次。

方(fang)竹(zhu)秋季發(fa)(fa)(fa)筍(sun)(sun)，出筍(sun)(sun)期(qi)為(wei)9月(yue)上月(yue)至10月(yue)下旬(xun)，具有獨(du)特的(de)從高海(hai)拔向低海(hai)拔的(de)發(fa)(fa)(fa)筍(sun)(sun)規(gui)律(lv)：即在氣溫(wen)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)低、濕(shi)度較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)大(da)、海(hai)拔較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)高的(de)上部地區，方(fang)竹(zhu)發(fa)(fa)(fa)筍(sun)(sun)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)早，筍(sun)(sun)期(qi)也較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)長；而在氣溫(wen)相對較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)高．海(hai)拔較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)低的(de)中下部地區，方(fang)竹(zhu)發(fa)(fa)(fa)筍(sun)(sun)則相對較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)晚。

感官特征

興文方(fang)竹筍(sun)(sun)筍(sun)(sun)形(xing)(xing)似方(fang)非(fei)(fei)方(fang)、似圓非(fei)(fei)圓，略呈(cheng)方(fang)形(xing)(xing)，筍(sun)(sun)肉豐腴(yu)呈(cheng)黃(huang)色或(huo)淡黃(huang)色，肉質脆嫩，筍(sun)(sun)籜有光澤不萎蔫，具(ju)有“鮮、香、嫩、脆”的特點。

主要營養價值

興(xing)文(wen)(wen)方竹筍(sun)具(ju)有“營養豐(feng)富、肉質豐(feng)厚、脆嫩化渣(zha)、滋(zi)味鮮美”和“鮮、香、嫩、脆”的獨特風(feng)味，是(shi)吸大自然之靈(ling)氣，融興(xing)文(wen)(wen)僰苗文(wen)(wen)化之精華生長而成的稀有之物(wu)，堪稱(cheng)“山珍佳(jia)肴”。興(xing)文(wen)(wen)方竹筍(sun)在眾(zhong)多(duo)竹筍(sun)中(zhong)獨領風(feng)騷，被(bei)譽(yu)為(wei)“竹類(lei)(lei)之冠(guan)”、“筍(sun)中(zhong)之王(wang)”。清(qing)嘉慶時期還曾(ceng)為(wei)朝庭貢品，被(bei)譽(yu)為(wei)“味居竹類(lei)(lei)之冠(guan)”。

興(xing)文(wen)方(fang)(fang)竹筍(sun)水分(fen)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)，組織結構緊密，因此口感上比其他(ta)竹筍(sun)肉厚而質(zhi)地脆嫩，味道(dao)鮮美，具有(you)特(te)殊的(de)清香味。興(xing)文(wen)方(fang)(fang)竹筍(sun)營(ying)養豐(feng)富，脂肪含(han)(han)(han)量(liang)(liang)低(di)，粗蛋白含(han)(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)，含(han)(han)(han)有(you)較高(gao)的(de)硒、鐵、鋅等(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)及多種(zhong)維生素(su)(su)。通過權威機(ji)構檢測(ce)，其鐵、錳(meng)、鋅、銅(tong)和(he)鉀(jia)元(yuan)素(su)(su)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)甚為(wei)(wei)豐(feng)富，且明顯高(gao)于大多數常(chang)見新(xin)鮮蔬菜(cai)(cai)。興(xing)文(wen)方(fang)(fang)竹筍(sun)中的(de)鉀(jia)、鐵、錳(meng)、鋅、銅(tong)等(deng)礦質(zhi)營(ying)養元(yuan)素(su)(su)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)分(fen)別為(wei)(wei)根菜(cai)(cai)類(蘿(luo)卜(bu)、胡蘿(luo)卜(bu)、藕等(deng)) 含(han)(han)(han)量(liang)(liang)平(ping)均值(zhi)的(de)2.6倍(bei)(bei)、9.7倍(bei)(bei)、8.5倍(bei)(bei)、3.3倍(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)，為(wei)(wei)嫩莖、葉(xie)、花菜(cai)(cai)類蔬菜(cai)(cai)平(ping)均值(zhi)的(de)1.9倍(bei)(bei)、3.9倍(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)、2.6倍(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)，為(wei)(wei)茄果及瓜菜(cai)(cai)類蔬菜(cai)(cai)平(ping)均值(zhi)的(de)2.8倍(bei)(bei)、11.1倍(bei)(bei)、17.0倍(bei)(bei)、6.5倍(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)，為(wei)(wei)鮮豆及豆苗(miao)類蔬菜(cai)(cai)平(ping)均值(zhi)的(de)1.7倍(bei)(bei)、5.2倍(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)、1.4倍(bei)(bei)和(he)1.0倍(bei)(bei)。特(te)別是興(xing)文(wen)方(fang)(fang)竹筍(sun)富含(han)(han)(han)人體最重(zhong)要的(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)之一--硒，均值(zhi)達0.56mg/kg。

過去有(you)(you)不少(shao)人認(ren)為(wei)(wei)，竹(zhu)(zhu)筍(sun)味道(dao)雖然鮮美，但(dan)是(shi)沒(mei)有(you)(you)什么營(ying)養，有(you)(you)的(de)(de)甚(shen)至認(ren)為(wei)(wei)“吃一(yi)餐筍(sun)要刮三天油”。這種認(ren)識是(shi)不準(zhun)確的(de)(de)，如方竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)(de)鐵、錳(meng)、鋅(xin)、銅等(deng)微量(liang)元(yuan)素和(he)常量(liang)元(yuan)素鉀(jia)的(de)(de)含量(liang)都甚(shen)為(wei)(wei)豐(feng)富且比大多數蔬菜(cai)還高。另外，竹(zhu)(zhu)筍(sun)還含有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)蛋白質、氨基(ji)酸、膳食纖維、維生素等(deng)營(ying)養成分。因(yin)此，應進一(yi)步加強竹(zhu)(zhu)筍(sun)營(ying)養價(jia)值(zhi)的(de)(de)科普(pu)宣(xuan)傳，提高人們對竹(zhu)(zhu)筍(sun)營(ying)養價(jia)值(zhi)的(de)(de)認(ren)識。興文方竹(zhu)(zhu)筍(sun)不但(dan)營(ying)養豐(feng)富、形狀獨(du)特，而且屬(shu)于秋季少(shao)有(you)(you)的(de)(de)時鮮山珍蔬菜(cai)，其(qi)市場開發前景甚(shen)為(wei)(wei)廣闊。

生長環境

興(xing)(xing)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)縣全(quan)年(nian)平均降水量(liang)1300㎜、平均氣溫17.1℃、平均日照數1043小(xiao)時。縣境內山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈屬(shu)四川(chuan)盆南山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地與云(yun)貴高(gao)(gao)原的(de)(de)(de)(de)過渡地帶，系(xi)烏蒙山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)北(bei)端山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈，分(fen)(fen)西北(bei)、東南走向，形(xing)成溝壑縱橫，曲折逶迤，高(gao)(gao)矮錯落的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)嶺、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)峰(feng)，小(xiao)氣候(hou)十分(fen)(fen)優越(yue)。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)中植被(bei)豐富，森(sen)林(lin)覆蓋率達46.77%。興(xing)(xing)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)方(fang)竹分(fen)(fen)布在(zai)(zai)海(hai)拔(ba)800—1795 m間，屬(shu)高(gao)(gao)寒山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區特(te)有(you)竹種，年(nian)均氣溫為10—15°C，年(nian)降水量(liang)為1064.3—1940.3㎜，喜(xi)溫涼、濕潤氣候(hou)，在(zai)(zai)森(sen)林(lin)紫(zi)色(se)(se)土(tu)、黃(huang)壤或黃(huang)棕(zong)壤上(shang)均能(neng)生(sheng)(sheng)長，尤其在(zai)(zai)海(hai)撥900—1650 m地區的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地黃(huang)棕(zong)壤、黃(huang)壤和(he)(he)森(sen)林(lin)紫(zi)色(se)(se)土(tu)區域表(biao)現良好(hao)。興(xing)(xing)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)縣海(hai)拔(ba)800米以上(shang)高(gao)(gao)寒山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區，遠離城市，無(wu)化工企(qi)業等污染，相(xiang)對隔(ge)絕(jue)的(de)(de)(de)(de)人文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)和(he)(he)自然條件較好(hao)，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)坡(po)陡，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)青水秀(xiu)，濕潤多(duo)雨，日照少，云(yun)霧多(duo)。獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地理位(wei)置、得(de)天獨厚的(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境和(he)(he)氣候(hou)條件，造就(jiu)了興(xing)(xing)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)方(fang)竹筍體量(liang)較大、肉(rou)質較厚、顏色(se)(se)清秀(xiu)的(de)(de)(de)(de)品質特(te)征(zheng)。