芒果视频下载

生物學特征

方竹(zhu)(zhu)（Chimonobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino），別名(ming)四方竹(zhu)(zhu)、四季竹(zhu)(zhu)，為(wei)禾本科寒(han)竹(zhu)(zhu)屬。竿直立，高3-8m，粗1-4cm，節間長8-22cm，竹(zhu)(zhu)稈呈(cheng)(cheng)青綠色，小型竹(zhu)(zhu)桿呈(cheng)(cheng)圓形，成材時竹(zhu)(zhu)桿呈(cheng)(cheng)四方型，竹(zhu)(zhu)節頭(tou)帶(dai)有小刺(ci)枝，綠色婆娑(suo)成塔形。方竹(zhu)(zhu)葉薄(bo)而繁茂，蒸(zheng)騰量大，容易失水，故多自然分布(bu)于蔭濕涼爽、空氣濕度大的環境中(zhong)。方竹(zhu)(zhu)開花周期(qi)40-50年一次。

方竹(zhu)秋季(ji)發筍(sun)，出筍(sun)期為9月上(shang)月至10月下旬，具(ju)有獨特(te)的從高海(hai)拔(ba)向低(di)海(hai)拔(ba)的發筍(sun)規(gui)律(lv)：即在氣溫較低(di)、濕度較大(da)、海(hai)拔(ba)較高的上(shang)部地區，方竹(zhu)發筍(sun)較早，筍(sun)期也較長(chang)；而在氣溫相對較高．海(hai)拔(ba)較低(di)的中下部地區，方竹(zhu)發筍(sun)則(ze)相對較晚。

感官特征

興(xing)文方(fang)竹筍(sun)筍(sun)形似(si)方(fang)非(fei)方(fang)、似(si)圓(yuan)非(fei)圓(yuan)，略(lve)呈(cheng)方(fang)形，筍(sun)肉(rou)豐腴呈(cheng)黃色(se)或淡黃色(se)，肉(rou)質(zhi)脆嫩，筍(sun)籜有光(guang)澤不萎(wei)蔫，具有“鮮(xian)、香、嫩、脆”的特(te)點(dian)。

主要營養價值

興文方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)具有“營養豐(feng)富、肉(rou)質豐(feng)厚、脆嫩化(hua)渣、滋味(wei)(wei)鮮美”和“鮮、香、嫩、脆”的獨特風(feng)味(wei)(wei)，是(shi)吸大自然之靈氣，融興文僰苗文化(hua)之精華(hua)生長而成(cheng)的稀有之物，堪稱“山珍(zhen)佳肴”。興文方(fang)(fang)竹(zhu)筍(sun)(sun)在眾多(duo)竹(zhu)筍(sun)(sun)中(zhong)獨領風(feng)騷(sao)，被譽為(wei)“竹(zhu)類之冠(guan)”、“筍(sun)(sun)中(zhong)之王”。清嘉慶時期還曾(ceng)為(wei)朝庭貢品(pin)，被譽為(wei)“味(wei)(wei)居竹(zhu)類之冠(guan)”。

興(xing)文方竹筍(sun)水分(fen)含(han)量(liang)(liang)高，組(zu)織結構緊密(mi)，因此口感上比其他竹筍(sun)肉(rou)厚而質地(di)脆嫩(nen)，味(wei)道(dao)鮮美，具有特殊(shu)的清香味(wei)。興(xing)文方竹筍(sun)營養豐富，脂肪含(han)量(liang)(liang)低，粗(cu)蛋白含(han)量(liang)(liang)高，含(han)有較高的硒(xi)、鐵(tie)、鋅等(deng)微量(liang)(liang)元素(su)(su)及(ji)(ji)多種(zhong)維生素(su)(su)。通過權威(wei)機(ji)構檢測，其鐵(tie)、錳、鋅、銅和(he)鉀(jia)(jia)元素(su)(su)含(han)量(liang)(liang)甚為(wei)(wei)豐富，且明(ming)顯(xian)高于大多數(shu)常見(jian)新鮮蔬菜(cai)(cai)(cai)。興(xing)文方竹筍(sun)中的鉀(jia)(jia)、鐵(tie)、錳、鋅、銅等(deng)礦質營養元素(su)(su)含(han)量(liang)(liang)分(fen)別(bie)為(wei)(wei)根(gen)菜(cai)(cai)(cai)類(lei)(lei)(蘿卜、胡蘿卜、藕等(deng)) 含(han)量(liang)(liang)平均值(zhi)的2.6倍(bei)(bei)(bei)(bei)、9.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、8.5倍(bei)(bei)(bei)(bei)、3.3倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)(wei)嫩(nen)莖(jing)、葉、花菜(cai)(cai)(cai)類(lei)(lei)蔬菜(cai)(cai)(cai)平均值(zhi)的1.9倍(bei)(bei)(bei)(bei)、3.9倍(bei)(bei)(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、2.6倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)(wei)茄果及(ji)(ji)瓜菜(cai)(cai)(cai)類(lei)(lei)蔬菜(cai)(cai)(cai)平均值(zhi)的2.8倍(bei)(bei)(bei)(bei)、11.1倍(bei)(bei)(bei)(bei)、17.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)、6.5倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)(wei)鮮豆及(ji)(ji)豆苗類(lei)(lei)蔬菜(cai)(cai)(cai)平均值(zhi)的1.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、5.2倍(bei)(bei)(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)、1.4倍(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)1.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)。特別(bie)是興(xing)文方竹筍(sun)富含(han)人體最重要的微量(liang)(liang)元素(su)(su)之一--硒(xi)，均值(zhi)達0.56mg/kg。

過(guo)去有(you)不少人(ren)認(ren)(ren)為，竹筍(sun)味道(dao)雖然鮮(xian)美，但是沒有(you)什么營養(yang)(yang)，有(you)的(de)(de)(de)甚至(zhi)認(ren)(ren)為“吃一餐筍(sun)要刮(gua)三天(tian)油”。這種認(ren)(ren)識是不準確的(de)(de)(de)，如方竹筍(sun)的(de)(de)(de)鐵(tie)、錳、鋅、銅等微量(liang)元素和常量(liang)元素鉀(jia)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)都甚為豐富(fu)且比(bi)大多(duo)數蔬(shu)菜還高。另外，竹筍(sun)還含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)蛋白質、氨(an)基酸(suan)、膳食纖(xian)維(wei)、維(wei)生(sheng)素等營養(yang)(yang)成分。因此，應(ying)進一步(bu)加強(qiang)竹筍(sun)營養(yang)(yang)價值(zhi)的(de)(de)(de)科(ke)普(pu)宣傳，提(ti)高人(ren)們對(dui)竹筍(sun)營養(yang)(yang)價值(zhi)的(de)(de)(de)認(ren)(ren)識。興文方竹筍(sun)不但營養(yang)(yang)豐富(fu)、形狀獨特，而且屬于秋季少有(you)的(de)(de)(de)時鮮(xian)山珍蔬(shu)菜，其市(shi)場開發前景甚為廣(guang)闊。

生長環境

興文(wen)(wen)縣全年(nian)平(ping)均(jun)降水量(liang)1300㎜、平(ping)均(jun)氣溫17.1℃、平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)數1043小(xiao)時(shi)。縣境內山(shan)(shan)(shan)脈屬四(si)川盆南(nan)山(shan)(shan)(shan)地(di)與云貴高(gao)(gao)(gao)原的過渡地(di)帶，系烏蒙山(shan)(shan)(shan)北端山(shan)(shan)(shan)脈，分西北、東南(nan)走向，形成溝壑縱橫，曲折逶迤，高(gao)(gao)(gao)矮(ai)錯(cuo)落的山(shan)(shan)(shan)嶺、山(shan)(shan)(shan)峰，小(xiao)氣候(hou)十分優越。山(shan)(shan)(shan)中植被豐富(fu)，森林(lin)(lin)覆蓋率(lv)達46.77%。興文(wen)(wen)方竹(zhu)分布在(zai)海拔800—1795 m間，屬高(gao)(gao)(gao)寒山(shan)(shan)(shan)區(qu)特(te)(te)有竹(zhu)種，年(nian)均(jun)氣溫為(wei)10—15°C，年(nian)降水量(liang)為(wei)1064.3—1940.3㎜，喜溫涼、濕潤氣候(hou)，在(zai)森林(lin)(lin)紫色(se)土(tu)、黃(huang)壤或(huo)黃(huang)棕壤上(shang)均(jun)能生(sheng)長，尤其在(zai)海撥900—1650 m地(di)區(qu)的山(shan)(shan)(shan)地(di)黃(huang)棕壤、黃(huang)壤和森林(lin)(lin)紫色(se)土(tu)區(qu)域表現(xian)良好(hao)。興文(wen)(wen)縣海拔800米以上(shang)高(gao)(gao)(gao)寒山(shan)(shan)(shan)區(qu)，遠(yuan)離(li)城(cheng)市，無化工企業等污染，相對(dui)隔(ge)絕的人文(wen)(wen)和自然條(tiao)件(jian)較好(hao)，山(shan)(shan)(shan)高(gao)(gao)(gao)坡(po)陡，山(shan)(shan)(shan)青(qing)水秀，濕潤多(duo)(duo)雨(yu)，日(ri)照(zhao)少，云霧多(duo)(duo)。獨特(te)(te)的地(di)理(li)位置(zhi)、得天獨厚的的生(sheng)態(tai)環境和氣候(hou)條(tiao)件(jian)，造就(jiu)了興文(wen)(wen)方竹(zhu)筍體量(liang)較大、肉質較厚、顏色(se)清秀的品質特(te)(te)征(zheng)。