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簡介

黃(huang)花(hua)，又名金針菜，是觀賞、食用(yong)和醫(yi)用(yong)為(wei)(wei)一身的(de)(de)著名三(san)棲花(hua)卉(hui)。據說人(ren)們遇(yu)到多大的(de)(de)愁只要吃了黃(huang)花(hua)，就(jiu)會煙消云散詳細介(jie)紹歷(li)代文人(ren)墨客和醫(yi)學家都為(wei)(wei)黃(huang)花(hua)下了贊(zan)美的(de)(de)詩句。如蘇(su)軾對黃(huang)花(hua)之(zhi)容形寫(xie)照：“莫道農(nong)(nong)家無(wu)寶(bao)玉，遍地黃(huang)花(hua)是金針。”明代醫(yi)學家李明珍(zhen)在《本草綱(gang)目》中(zhong)(zhong)對黃(huang)花(hua)的(de)(de)功效作了高(gao)度(du)的(de)(de)評價，謂其(qi)具有安(an)神(shen)、醒腦、增智、寬胸、美顏、養(yang)血、解毒、清(qing)熱、除寒、通乳(ru)之(zhi)功效。民間(jian)常把黃(huang)花(hua)與木耳、猴頭(tou)菌齊頭(tou)并(bing)列為(wei)(wei)席上珍(zhen)品(pin)。渠(qu)(qu)縣(xian)黃(huang)花(hua)曾在曼谷舉辦的(de)(de)“93中(zhong)(zhong)國優(you)質農(nong)(nong)產品(pin)及科技成果設備(bei)展(zhan)”上榮獲金獎其(qi)特產七蕊(rui)黃(huang)花(hua)為(wei)(wei)全國黃(huang)花(hua)上品(pin)。2003年渠(qu)(qu)縣(xian)黃(huang)花(hua)被(bei)(bei)省農(nong)(nong)業廳認定為(wei)(wei)無(wu)公害農(nong)(nong)產品(pin)和標準化(hua)安(an)全農(nong)(nong)作物(wu)產量居四川省之(zhi)首(shou)，屬國家出口免(mian)檢產品(pin)，2007年渠(qu)(qu)縣(xian)被(bei)(bei)命名為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國黃(huang)花(hua)之(zhi)鄉(xiang)”。

詳細介紹

渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)大部分集(ji)中(zhong)(zhong)在(zai)望江鄉及周邊區域，一(yi)(yi)到(dao)(dao)六月(yue)，黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)進(jin)入(ru)盛(sheng)產期，漫(man)山遍野(ye)一(yi)(yi)片金黃(huang)(huang)。朵朵花(hua)(hua)(hua)(hua)兒(er)在(zai) 　空氣中(zhong)(zhong)吸足了水(shui)分，花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣肥嫩厚實，微風(feng)起時，迎風(feng)搖曳，好(hao)似立刻(ke)就要壓斷莖桿。采(cai)摘回來(lai)，清水(shui)鍋(guo)里一(yi)(yi)溜(liu)，只需(xu)撒上幾(ji)鹽，不用幾(ji)分鐘，清香撲鼻的(de)(de)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)湯(tang)便做(zuo)好(hao)了。夾一(yi)(yi)朵放進(jin)嘴里，其感脆(cui)(cui)嫩，其味甘(gan)甜，讓人(ren)(ren)回味無窮(qiong)。早(zao)上黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)下面條(tiao)，中(zhong)(zhong)午黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)湯(tang)，晚上涼拌黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)，黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)早(zao)融(rong)進(jin)了渠(qu)縣(xian)人(ren)(ren)民的(de)(de)血脈之(zhi)中(zhong)(zhong)。渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)歷史悠久，可(ke)(ke)追(zhui)溯到(dao)(dao)遙遠的(de)(de)盛(sheng)唐時代，甚至更早(zao)。民間自(zi)古有(you)說法(fa)，食用黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)后，不管有(you)什么(me)憂愁都(dou)會(hui)煙(yan)消(xiao)云散，因此黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)又被(bei)稱(cheng)作忘憂草。相(xiang)傳武則天(tian)對黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)情有(you)獨鐘，由于思鄉情懷，更是(shi)指明要家(jia)鄉四川(chuan)地區的(de)(de)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)，于是(shi)渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)被(bei)選定(ding)作為貢(gong)品(pin)(pin)運(yun)送到(dao)(dao)長安(an)。武則天(tian)每天(tian)吃一(yi)(yi)小(xiao)碗黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)銀耳羹(geng)，到(dao)(dao)60多歲依(yi)然(ran)神清氣爽、精力(li)充沛，終成(cheng)(cheng)帝業。渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)亦成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)時時尚，引得長安(an)富貴人(ren)(ren)家(jia)人(ren)(ren)人(ren)(ren)競食。傳說已久遠不可(ke)(ke)考，但渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)自(zi)有(you)非(fei)常之(zhi)處，方能引得人(ren)(ren)人(ren)(ren)追(zhui)捧。普通的(de)(de)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)只有(you)六根蕊，而渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)卻擁有(you)七根蕊，故(gu)渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)向(xiang)來(lai)都(dou)有(you)“黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)之(zhi)后”美譽，聞名(ming)遐邇。同時，由于渠(qu)縣(xian)特殊(shu)的(de)(de)土壤(rang)、水(shui)質(zhi)和氣候，渠(qu)縣(xian)黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)色(se)澤鮮美、香氣濃馥(fu)、嫩脆(cui)(cui)爽口(kou)，營養豐富，成(cheng)(cheng)為“全(quan)國黃(huang)(huang)花(hua)(hua)(hua)(hua)第(di)一(yi)(yi)品(pin)(pin)”，多次在(zai)全(quan)國大賽中(zhong)(zhong)奪得桂(gui)冠。