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簡介

烏梅主產在四川、貴州、福建等(deng)地(di)，四川達縣(xian)是烏梅的原生資(zi)源(yuan)地(di)和主產區，分布百(bai)節(jie)、景市、馬(ma)家、平灘、渡市、碑廟(miao)、北山、金石、青寧等(deng)鄉鎮，達縣(xian)種植(zhi)面積(ji)達10000畝，年產烏梅干果(guo)3000噸(dun)。

達縣烏(wu)梅(mei)為薔(qiang)薇科(ke)植物梅(mei)，是(shi)《藥典》收載品(pin)種“耳梅(mei)”，基原(yuan)純正，品(pin)種優良，是(shi)烏(wu)梅(mei)GAP標(biao)準制標(biao)品(pin)種，其有效成分(fen)枸櫞酸含量29.4%，高出《藥典》標(biao)準近(jin)一倍，居全國(guo)第一。

產地范圍

達縣烏梅(mei)地(di)理標(biao)志產品保護(hu)產地(di)范圍為四川省達縣所轄行政(zheng)區域(yu)。

專用標志使用

達(da)縣烏梅地(di)理標志(zhi)產(chan)品保(bao)護產(chan)地(di)范圍(wei)內(nei)的生產(chan)者，可向四(si)(si)川(chuan)省(sheng)達(da)縣質(zhi)量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)提出使用(yong)“地(di)理標志(zhi)產(chan)品專用(yong)標志(zhi)”的申請，經四(si)(si)川(chuan)省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)審核，由國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)公告批準。達(da)縣烏梅的法定檢測機構(gou)由四(si)(si)川(chuan)省(sheng)質(zhi)量(liang)技(ji)術監(jian)督局(ju)負責指定。

技術要求編

（一）品種：薔(qiang)薇科(ke)櫻桃屬植物梅。

（二）立地條件：海拔550m至1500m；土(tu)壤(rang)類型為紫色土(tu)，質地為壤(rang)土(tu)或粘土(tu)，土(tu)壤(rang)pH值6.5至7.5，有機質含量≥1%。

（三）栽培管理

1. 栽(zai)植(zhi)：11月至12月或翌年2月完(wan)成栽(zai)植(zhi)。

2. 施肥幼樹每株(zhu)每年施用有機肥5kg至10kg。

3. 花果管理：

（1）授(shou)粉：配栽(zai)25%授(shou)粉品種(zhong)。

（2）疏果(guo)(guo)：在(zai)4月上旬(xun)人工疏果(guo)(guo)，保持(chi)葉(xie)果(guo)(guo)比不少于7:1。

4. 環境、安全要求：農藥、化肥(fei)等的(de)使用必須符合國家的(de)相關規(gui)定(ding)，不得(de)污染環境。

（四）采(cai)收：在(zai)烏梅七(qi)至八成熟(shu)時采(cai)收。

質量要求

1. 感(gan)官(guan)特色：烏(wu)梅鮮果，果實橢圓形，青中透黃(huang)。烏(wu)梅干果呈不規則的耳扁球形，氣(qi)微，味極酸。

2. 理化指標(biao)：烏梅鮮(xian)果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉率≥82%。烏梅干果(guo)(guo)枸櫞(yuan)酸含量≥27%。

3. 安全(quan)要求：產(chan)品安全(quan)指標必須達(da)到國家對同類產(chan)品的相關規定。