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簡介

烏(wu)(wu)梅主產(chan)在四(si)川、貴(gui)州、福(fu)建等(deng)地(di)，四(si)川達縣是(shi)烏(wu)(wu)梅的原生(sheng)資(zi)源地(di)和主產(chan)區，分布(bu)百(bai)節、景市(shi)、馬家、平灘、渡(du)市(shi)、碑廟、北山、金石、青寧等(deng)鄉鎮，達縣種(zhong)植面積達10000畝，年產(chan)烏(wu)(wu)梅干(gan)果3000噸(dun)。

達縣烏梅為薔(qiang)薇科(ke)植物梅，是《藥(yao)典》收(shou)載品種“耳梅”，基原(yuan)純正，品種優(you)良，是烏梅GAP標準(zhun)制標品種，其有效成分枸櫞酸含(han)量29.4%，高出《藥(yao)典》標準(zhun)近一(yi)倍，居(ju)全國第一(yi)。

產地范圍

達縣(xian)烏梅(mei)地理標志產品(pin)保護產地范圍為四川省達縣(xian)所轄行政區域。

專用標志使用

達縣烏梅(mei)地理標志產(chan)品(pin)保護產(chan)地范圍內的生產(chan)者，可(ke)向四川省達縣質量技術(shu)監(jian)(jian)督(du)(du)局提出使用“地理標志產(chan)品(pin)專用標志”的申請，經四川省質量技術(shu)監(jian)(jian)督(du)(du)局審(shen)核，由國家質檢總局公告(gao)批準。達縣烏梅(mei)的法定檢測機構由四川省質量技術(shu)監(jian)(jian)督(du)(du)局負(fu)責指定。

技術要求編

（一）品種(zhong)：薔薇科(ke)櫻桃屬(shu)植物梅。

（二）立地條件：海拔550m至1500m；土壤類型為(wei)紫色土，質(zhi)地為(wei)壤土或粘(zhan)土，土壤pH值(zhi)6.5至7.5，有機質(zhi)含量≥1%。

（三）栽培管理

1. 栽(zai)植(zhi)：11月至(zhi)12月或翌年(nian)2月完成栽(zai)植(zhi)。

2. 施(shi)肥幼樹每(mei)株每(mei)年施(shi)用有機肥5kg至10kg。

3. 花果管(guan)理：

（1）授粉：配栽25%授粉品(pin)種。

（2）疏(shu)果：在4月上旬人工(gong)疏(shu)果，保持(chi)葉果比不少(shao)于7:1。

4. 環(huan)境、安(an)全要求：農藥、化肥(fei)等(deng)的使用(yong)必須(xu)符合國家的相關規(gui)定，不得污(wu)染環(huan)境。

（四）采收(shou)：在烏梅七至八成熟時采收(shou)。

質量要求

1. 感官(guan)特色：烏梅(mei)鮮果，果實橢圓形(xing)(xing)，青中透黃。烏梅(mei)干果呈不規則的耳扁球(qiu)形(xing)(xing)，氣微，味(wei)極(ji)酸。

2. 理化指標：烏梅鮮(xian)果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉率≥82%。烏梅干果(guo)(guo)枸(gou)櫞酸含(han)量≥27%。

3. 安全要求(qiu)：產(chan)品安全指(zhi)標必須達到國家對(dui)同類產(chan)品的相關規定。