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簡介

烏梅(mei)主產(chan)在四川、貴州、福建等地，四川達(da)縣(xian)是烏梅(mei)的原生(sheng)資(zi)源地和主產(chan)區，分布百節(jie)、景(jing)市、馬家、平(ping)灘、渡市、碑廟(miao)、北山、金石(shi)、青(qing)寧等鄉鎮，達(da)縣(xian)種植面積(ji)達(da)10000畝，年產(chan)烏梅(mei)干果3000噸。

達(da)縣烏梅(mei)為薔薇科(ke)植(zhi)物梅(mei)，是《藥典》收載品種(zhong)(zhong)“耳梅(mei)”，基原純正，品種(zhong)(zhong)優良(liang)，是烏梅(mei)GAP標準(zhun)制(zhi)標品種(zhong)(zhong)，其有(you)效成分枸櫞酸含量29.4%，高出《藥典》標準(zhun)近(jin)一倍，居全國第(di)一。

產地范圍

達縣(xian)烏梅地(di)(di)理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)產地(di)(di)范圍為四(si)川省(sheng)達縣(xian)所(suo)轄(xia)行政區域。

專用標志使用

達縣烏梅(mei)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品保護產(chan)(chan)地(di)范(fan)圍內的生產(chan)(chan)者，可(ke)向四川(chuan)省達縣質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督局提出使(shi)用(yong)“地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品專用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)”的申請，經四川(chuan)省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督局審核，由國(guo)家質(zhi)檢(jian)總局公告批準。達縣烏梅(mei)的法定檢(jian)測機構由四川(chuan)省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督局負責指定。

技術要求編

（一(yi)）品種：薔薇(wei)科(ke)櫻桃屬植物(wu)梅。

（二）立地條件：海拔550m至1500m；土(tu)壤類(lei)型為紫色土(tu)，質(zhi)地為壤土(tu)或粘土(tu)，土(tu)壤pH值(zhi)6.5至7.5，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)≥1%。

（三）栽培管理

1. 栽植(zhi)：11月(yue)至12月(yue)或(huo)翌年2月(yue)完成栽植(zhi)。

2. 施(shi)肥幼樹每(mei)株每(mei)年施(shi)用(yong)有機肥5kg至10kg。

3. 花果管理：

（1）授粉：配(pei)栽25%授粉品種。

（2）疏(shu)果：在4月(yue)上(shang)旬人工疏(shu)果，保持葉(xie)果比不少(shao)于7:1。

4. 環(huan)境(jing)(jing)、安全要求：農藥、化肥等的(de)使用必須符(fu)合國家(jia)的(de)相關(guan)規定，不得污染環(huan)境(jing)(jing)。

（四）采收：在(zai)烏梅七至八成(cheng)熟時采收。

質量要求

1. 感官特色：烏梅鮮果(guo)，果(guo)實橢圓(yuan)形，青中透黃。烏梅干果(guo)呈(cheng)不規則(ze)的耳扁(bian)球形，氣微，味極(ji)酸。

2. 理化指標(biao)：烏梅(mei)鮮果果肉率≥82%。烏梅(mei)干(gan)果枸櫞酸含(han)量≥27%。

3. 安全(quan)要求：產(chan)品(pin)安全(quan)指標必(bi)須達到國家(jia)對同類(lei)產(chan)品(pin)的相關規定。