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產地環境

核桃(tao)又(you)名胡桃(tao)，屬被子植物門，雙子葉植物綱(gang)，核桃(tao)科，核桃(tao)屬，在南(nan)(nan)江(jiang)縣(xian)分布(bu)四(si)大類，即南(nan)(nan)江(jiang)山核桃(tao)、鐵核桃(tao)、野核桃(tao)、核桃(tao)楸。南(nan)(nan)江(jiang)山核桃(tao)廣(guang)泛分布(bu)于海拔400—1800米(mi)(mi)地(di)(di)(di)段，是耐干旱脊(ji)薄忌水漬高(gao)溫(wen)理想的中(zhong)山地(di)(di)(di)區(qu)(qu)經濟樹種(zhong)。南(nan)(nan)江(jiang)縣(xian)位于米(mi)(mi)倉山南(nan)(nan)麓，東與通江(jiang)、南(nan)(nan)與巴中(zhong)、西(xi)南(nan)(nan)與旺蒼、北與陜(shan)西(xi)南(nan)(nan)鄭相鄰，北緯31°50’—32°45’，東經106°27’—107°10’之間(jian)，地(di)(di)(di)域南(nan)(nan)北長(chang)，東西(xi)窄，幅員(yuan)面(mian)積3417平方公(gong)里(li)，森林覆蓋率47%，海拔370—2508米(mi)(mi)，山脊(ji)陡峭狹長(chang)，溝谷(gu)切割強烈，荒山、荒地(di)(di)(di)、坡耕地(di)(di)(di)分布(bu)面(mian)積十分廣(guang)闊，土壤以紫色土、黃壤、黃棕壤為主，氣候濕潤，土壤干燥，年(nian)(nian)均氣溫(wen)16.2℃，無霜期(qi)259天，年(nian)(nian)均積溫(wen)5096℃，年(nian)(nian)均降雨(yu)量(liang)1161mm，年(nian)(nian)日(ri)照1570小時，相對濕度64—79%。適合南(nan)(nan)江(jiang)山核桃(tao)生(sheng)長(chang)并能達到豐產(chan)、穩(wen)產(chan)、優質面(mian)積達2萬公(gong)頃，是發(fa)展核桃(tao)的最理想區(qu)(qu)域。

生產情況

南(nan)江引進南(nan)江山(shan)核桃初起漢代至今(jin)長達(da)一千余年歷史(shi)，到七十年代已(yi)初具規模(mo)，并已(yi)馳名(ming)省內外，達(da)到外銷400—600噸的(de)能力；目前已(yi)形成掛果80萬株，約5萬畝(mu)，產量150萬公斤(jin)，產值750萬元的(de)核桃大縣。

營養成分

南江山(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)(tao)產(chan)于國家(jia)名勝(sheng)風(feng)景區光霧山(shan)(shan)景區內，其殼薄果仁多且厚，味道醇。核(he)(he)桃(tao)(tao)性溫、味甘、無毒，有健胃(wei)、補(bu)血、潤(run)(run)肺、養神等(deng)功(gong)(gong)效，常食山(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)(tao)、仁產(chan)品，具有健脾開胃(wei)、潤(run)(run)沛(pei)強腎、滋補(bu)康復、預防(fang)冠心病(bing)、降低血脂之功(gong)(gong)效。是一種健康味美、營(ying)(ying)養豐富的(de)天然(ran)綠(lv)色營(ying)(ying)養食品。果肉營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)非常豐富。山(shan)(shan)核(he)(he)桃(tao)(tao)果仁中含有7.8-9.6%的(de)蛋白(bai)質，人體(ti)必需的(de)氨基酸占7種以上(shang)且含量高達(da)25%以上(shang)，還含有22種礦物元素，對人體(ti)有必要(yao)作用(yong)的(de)，營(ying)(ying)養價(jia)值(zhi)較高的(de)鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。

標志申請

根據《地(di)理標(biao)志產品(pin)(pin)保護(hu)(hu)規定》，國家質檢總局(ju)組織了對(dui)南江(jiang)山核(he)桃地(di)理標(biao)志產品(pin)(pin)保護(hu)(hu)申請的(de)審查。經審查合格，批準自(zi)2006年(nian)3月23日(ri)起(qi)對(dui)南江(jiang)山核(he)桃實施地(di)理標(biao)志產品(pin)(pin)保護(hu)(hu)。

保護范圍

南(nan)(nan)江山核桃(tao)(tao)地理標志產(chan)品保護范圍(wei)以四川省南(nan)(nan)江縣(xian)(xian)人(ren)民政府《關于(yu)界定南(nan)(nan)江山核桃(tao)(tao)地理標志產(chan)品保護范圍(wei)的函(han)》（南(nan)(nan)府發[2004]45號）提出的范圍(wei)為準，為四川省南(nan)(nan)江縣(xian)(xian)現(xian)轄行政區域。