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產地環境

核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)又名胡桃(tao)，屬(shu)被子植物門，雙子葉植物綱，核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)科，核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)屬(shu)，在(zai)南(nan)(nan)江(jiang)縣分布(bu)四大類，即南(nan)(nan)江(jiang)山(shan)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)、鐵(tie)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)、野核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)、核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)楸。南(nan)(nan)江(jiang)山(shan)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)廣泛(fan)分布(bu)于海拔(ba)400—1800米(mi)地(di)(di)段，是耐干旱脊(ji)薄忌(ji)水漬高溫理想的中山(shan)地(di)(di)區經濟樹種。南(nan)(nan)江(jiang)縣位于米(mi)倉山(shan)南(nan)(nan)麓，東(dong)與(yu)通江(jiang)、南(nan)(nan)與(yu)巴(ba)中、西(xi)南(nan)(nan)與(yu)旺蒼、北與(yu)陜西(xi)南(nan)(nan)鄭相鄰，北緯31°50’—32°45’，東(dong)經106°27’—107°10’之間，地(di)(di)域南(nan)(nan)北長，東(dong)西(xi)窄，幅員(yuan)面積3417平(ping)方公里，森林覆蓋率47%，海拔(ba)370—2508米(mi)，山(shan)脊(ji)陡峭狹長，溝谷切(qie)割(ge)強烈(lie)，荒山(shan)、荒地(di)(di)、坡耕(geng)地(di)(di)分布(bu)面積十(shi)分廣闊，土(tu)壤以紫色土(tu)、黃壤、黃棕壤為主，氣候濕(shi)潤，土(tu)壤干燥，年均氣溫16.2℃，無霜期259天，年均積溫5096℃，年均降雨量1161mm，年日(ri)照1570小時，相對(dui)濕(shi)度(du)64—79%。適合(he)南(nan)(nan)江(jiang)山(shan)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)生長并能達(da)到豐(feng)產、穩產、優(you)質(zhi)面積達(da)2萬公頃，是發展(zhan)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)的最理想區域。

生產情況

南江(jiang)引進南江(jiang)山核桃初起漢(han)代至今(jin)長達(da)一千(qian)余年歷史，到(dao)(dao)七十年代已初具規模，并已馳名省內外(wai)(wai)，達(da)到(dao)(dao)外(wai)(wai)銷400—600噸的(de)能力；目前(qian)已形(xing)成掛果(guo)80萬株，約5萬畝(mu)，產(chan)量150萬公斤，產(chan)值750萬元的(de)核桃大縣(xian)。

營養成分

南江(jiang)山(shan)核(he)(he)桃產于國(guo)家名(ming)勝(sheng)風景(jing)區(qu)光霧(wu)山(shan)景(jing)區(qu)內，其殼薄果仁多且厚(hou)，味(wei)道(dao)醇。核(he)(he)桃性溫、味(wei)甘(gan)、無毒，有(you)健(jian)胃、補血、潤肺、養(yang)神等功(gong)效(xiao)，常(chang)食山(shan)核(he)(he)桃、仁產品，具(ju)有(you)健(jian)脾開胃、潤沛強腎、滋(zi)補康復、預防冠(guan)心病、降低血脂之功(gong)效(xiao)。是一種(zhong)健(jian)康味(wei)美、營(ying)(ying)養(yang)豐富的(de)(de)天然綠色營(ying)(ying)養(yang)食品。果肉營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值非常(chang)豐富。山(shan)核(he)(he)桃果仁中含(han)(han)有(you)7.8-9.6%的(de)(de)蛋白質，人體(ti)必需的(de)(de)氨(an)基酸(suan)占(zhan)7種(zhong)以上且含(han)(han)量高達25%以上，還含(han)(han)有(you)22種(zhong)礦物元(yuan)素，對人體(ti)有(you)必要作用的(de)(de)，營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值較高的(de)(de)鈣、鎂(mei)、磷、鋅、鐵(tie)含(han)(han)量十(shi)分豐富。

標志申請

根據《地(di)理標志產(chan)品(pin)(pin)保護規(gui)定》，國家質檢總局組織了對南江山核桃地(di)理標志產(chan)品(pin)(pin)保護申(shen)請的審(shen)查。經(jing)審(shen)查合格，批(pi)準自2006年3月23日起對南江山核桃實(shi)施地(di)理標志產(chan)品(pin)(pin)保護。

保護范圍

南江山核(he)桃地理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范圍以四(si)川省南江縣人民(min)政(zheng)府(fu)(fu)《關于(yu)界定南江山核(he)桃地理(li)標(biao)志(zhi)產品(pin)保護范圍的函》（南府(fu)(fu)發(fa)[2004]45號）提出的范圍為準，為四(si)川省南江縣現轄行政(zheng)區域(yu)。