一.產品介紹
人(ren)(ren)文(wen)歷(li)(li)史情況:南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)(li)史源遠流長(chang)。南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)宋(song)(song)時期(qi)就(jiu)(jiu)有官(guan)方在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)收茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)稅(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)記載(zai),明(ming)正德(de)年(nian)(nian)(nian)間,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)就(jiu)(jiu)列(lie)為(wei)(wei)(wei)(wei)貢品(pin),朝(chao)廷以(yi)金(jin)碑相賜(si),故南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)金(jin)碑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)享譽(yu)至今。南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)北接陜西(xi),是西(xi)北茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)販運(yun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)最近(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian),故陜西(xi)、甘肅、青(qing)海的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)購銷(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)記載(zai)屢見不鮮。南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事豐(feng)富(fu)多彩(cai),南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)宋(song)(song)期(qi)間就(jiu)(jiu)有了(le)(le)(le)“以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)易(yi)鹽(yan)(yan)”的(de)(de)(de)(de)(de)貿(mao)易(yi)形勢,開設了(le)(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鹽(yan)(yan)交(jiao)(jiao)易(yi)市場,從事商(shang)貿(mao)活(huo)動(dong),經(jing)過南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)宋(song)(song)和明(ming)清時期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鹽(yan)(yan)交(jiao)(jiao)易(yi)活(huo)動(dong),南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)成了(le)(le)(le)名(ming)副其實(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鹽(yan)(yan)之地(di)(di)(di)(di)(di)。南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)金(jin)玉茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、條茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、金(jin)尖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)每年(nian)(nian)(nian)數萬擔沿米(mi)倉(cang)古道至陜西(xi)、甘肅、青(qing)海等(deng)地(di)(di)(di)(di)(di)。周邊地(di)(di)(di)(di)(di)區往(wang)返南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、布(bu)(bu)匹及(ji)日用(yong)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)輸也(ye)繁忙起(qi)來,促進(jin)(jin)了(le)(le)(le)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)北盆周山(shan)(shan)區的(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa),促進(jin)(jin)了(le)(le)(le)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟發(fa)展(zhan)(zhan),出(chu)現大(da)(da)量(liang)經(jing)營(ying)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)家(jia),中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間商(shang)、經(jing)紀人(ren)(ren)、貨棧應運(yun)而生(sheng)(sheng),“巴山(shan)(shan)背二哥”就(jiu)(jiu)此出(chu)名(ming)。以(yi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鹽(yan)(yan)互市”為(wei)(wei)(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心(xin),輻射出(chu)了(le)(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鹽(yan)(yan)運(yun)輸路線—米(mi)倉(cang)古道,譜寫出(chu)了(le)(le)(le)一面悠(you)(you)遠而厚重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史篇章。至今,南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)本地(di)(di)(di)(di)(di)人(ren)(ren)還稱(cheng)陜西(xi)、甘肅、青(qing)海的(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)為(wei)(wei)(wei)(wei)“毛葫(hu)蘆”,這(zhe)也(ye)是延用(yong)了(le)(le)(le)宋(song)(song)、明(ming)朝(chao)對(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)謂(wei)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)對(dui)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)和質(zhi)量(liang)評價為(wei)(wei)(wei)(wei),“一金(jin)碑、二落埡(wu)、早(zao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出(chu)于鹽(yan)(yan)井壩”,四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)界專(zhuan)(zhuan)家(jia)這(zhe)樣評論(lun)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie):“歷(li)(li)史悠(you)(you)久(jiu)看(kan)(kan)蒙山(shan)(shan),規(gui)(gui)模(mo)經(jing)營(ying)看(kan)(kan)峨(e)嵋,品(pin)質(zhi)優(you)(you)良(liang)在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)”。南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于1958年(nian)(nian)(nian)首(shou)先在(zai)(zai)流壩鄉(xiang)(xiang)金(jin)臺村牡丹園(yuan)(yuan)發(fa)現,主(zhu)要分(fen)布(bu)(bu)在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)趕場鎮(zhen)(zhen)、上兩(liang)鄉(xiang)(xiang)、貴(gui)(gui)民鄉(xiang)(xiang)、楊壩鎮(zhen)(zhen)、小河等(deng)海拔800米(mi)以(yi)上地(di)(di)(di)(di)(di)區。1959年(nian)(nian)(nian),四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)研(yan)(yan)究所派員(yuan)調(diao)(diao)查,后又(you)在(zai)(zai)匯灘鄉(xiang)(xiang)高(gao)巖村發(fa)現,1961年(nian)(nian)(nian)進(jin)(jin)行(xing)了(le)(le)(le)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)鑒定。1965年(nian)(nian)(nian)2月(yue),南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)被(bei)(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)協會(hui)認(ren)定為(wei)(wei)(wei)(wei)全國(guo)21個(ge)(ge)(ge)地(di)(di)(di)(di)(di)方良(liang)種(zhong)之一。1985年(nian)(nian)(nian)4月(yue)經(jing)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹良(liang)種(zhong)審(shen)定委員(yuan)審(shen)定為(wei)(wei)(wei)(wei)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)4大(da)(da)地(di)(di)(di)(di)(di)方良(liang)種(zhong)之一。南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)有發(fa)芽早(zao)(二月(yue)下旬(xun)萌動(dong),三月(yue)上旬(xun)采茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha))、芽頭壯、生(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai)、持嫩性好(hao)、發(fa)芽整齊(qi)、內含物豐(feng)富(fu),適應性廣、抗(kang)逆(ni)性強、產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)高(gao)等(deng)特點(1991年(nian)(nian)(nian)貴(gui)(gui)州省(sheng)(sheng)湄(mei)潭(tan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)科(ke)所引種(zhong)栽培試驗:五齡南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)園(yuan)(yuan)比同齡福鼎大(da)(da)白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)園(yuan)(yuan)鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)高(gao)出(chu)45個(ge)(ge)(ge)百分(fen)點),經(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)科(ke)所、四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)研(yan)(yan)究所、川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)農大(da)(da)、西(xi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)農大(da)(da)等(deng)科(ke)研(yan)(yan)院所專(zhuan)(zhuan)家(jia)學者鑒定:南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是制高(gao)檔綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)優(you)(you)良(liang)品(pin)種(zhong)。1987年(nian)(nian)(nian),縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研(yan)(yan)所在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)下兩(liang)鎮(zhen)(zhen)黃草坪(ping)建立了(le)(le)(le)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)第(di)一個(ge)(ge)(ge)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)級茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)良(liang)種(zhong)場。近(jin)20余年(nian)(nian)(nian)來,新一代茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)工(gong)作(zuo)者又(you)從南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)優(you)(you)良(liang)群株中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選育(yu)出(chu)了(le)(le)(le)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)1號(hao)、2號(hao)、20號(hao)、91號(hao)、93號(hao)、99號(hao)6個(ge)(ge)(ge)優(you)(you)良(liang)株系,其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)2號(hao)已審(shen)定為(wei)(wei)(wei)(wei)國(guo)家(jia)級良(liang)種(zhong)。四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)農業(ye)(ye)廳已將南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)建立縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)級茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹良(liang)種(zhong)場項目規(gui)(gui)劃上報農業(ye)(ye)部(bu)(bu)。 1987年(nian)(nian)(nian)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)元頂(ding)(ding)(ding)子茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)場和縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)果(guo)站以(yi)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)(wei)(wei)原料,共(gong)同研(yan)(yan)制生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)“云(yun)頂(ding)(ding)(ding)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”被(bei)(bei)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)評為(wei)(wei)(wei)(wei)優(you)(you)質(zhi)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),1990年(nian)(nian)(nian) “云(yun)頂(ding)(ding)(ding)茗(ming)蘭(lan)”、“云(yun)頂(ding)(ding)(ding)綠(lv)芽”分(fen)別獲(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)西(xi)部(bu)(bu)地(di)(di)(di)(di)(di)區第(di)一、第(di)三名(ming)及(ji)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)“甘露杯”第(di)一名(ming)、第(di)四(si)(si)(si)(si)(si)名(ming)。1992年(nian)(nian)(nian)“云(yun)頂(ding)(ding)(ding)茗(ming)蘭(lan)”、“云(yun)頂(ding)(ding)(ding)綠(lv)芽”獲(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)首(shou)屆(jie)農業(ye)(ye)博(bo)覽(lan)會(hui)雙銀獎(jiang)、農業(ye)(ye)部(bu)(bu)金(jin)獎(jiang),并收藏于中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)博(bo)物館。1995年(nian)(nian)(nian)“云(yun)頂(ding)(ding)(ding)茗(ming)蘭(lan)”、“云(yun)頂(ding)(ding)(ding)綠(lv)芽”榮獲(huo)第(di)二屆(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)農業(ye)(ye)博(bo)覽(lan)會(hui)金(jin)獎(jiang),2000年(nian)(nian)(nian)獲(huo)國(guo)際(成都)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)博(bo)覽(lan)會(hui)雙銀獎(jiang)。2008年(nian)(nian)(nian)10月(yue)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)被(bei)(bei)譽(yu)名(ming)為(wei)(wei)(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)富(fu)硒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之鄉(xiang)(xiang)”,今年(nian)(nian)(nian)4月(yue),“南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”又(you)被(bei)(bei)國(guo)家(jia)工(gong)商(shang)總局認(ren)定為(wei)(wei)(wei)(wei)證明(ming)商(shang)標。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)有堅(jian)實(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)基(ji)礎和良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)環(huan)境。一是歷(li)(li)屆(jie)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)委政(zheng)府(fu)高(gao)度重(zhong)視,成立了(le)(le)(le)“南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)推(tui)進(jin)(jin)領(ling)導小組辦(ban)公室”由分(fen)管副縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)長(chang)任組長(chang),各相關(guan)部(bu)(bu)門和鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)負責人(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)成員(yuan),制定了(le)(le)(le)專(zhuan)(zhuan)門的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)劃,并負責協調(diao)(diao)處(chu)理(li)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)具(ju)體問(wen)題。2009年(nian)(nian)(nian)四(si)(si)(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)省(sheng)(sheng)編制的(de)(de)(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)優(you)(you)勢區域規(gui)(gui)劃布(bu)(bu)局》中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),又(you)將南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)列(lie)為(wei)(wei)(wei)(wei)了(le)(le)(le)“川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)東北富(fu)硒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)區”。在(zai)(zai)南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)府(fu)制定的(de)(de)(de)(de)(de)《現代農業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)規(gui)(gui)劃》中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),“南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”被(bei)(bei)列(lie)為(wei)(wei)(wei)(wei)了(le)(le)(le)高(gao)效(xiao)農業(ye)(ye)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye),并直(zhi)接與部(bu)(bu)門、鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、村社(she)綜合(he)考(kao)核(he)掛(gua)鉤。二是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化初具(ju)規(gui)(gui)模(mo)。全縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)共(gong)有48個(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)種(zhong)植南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)大(da)(da)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),面積超(chao)過10萬畝,有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加(jia)工(gong)企業(ye)(ye)近(jin)100家(jia),其中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)15家(jia)擁有QS認(ren)證,已在(zai)(zai)成都、西(xi)安(an)、重(zhong)慶等(deng)大(da)(da)都市建有南(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)(nan)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)專(zhuan)(zhuan)賣(mai)店,年(nian)(nian)(nian)加(jia)工(gong)銷(xiao)售茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)280萬kg,實(shi)(shi)現產(chan)(chan)(chan)(chan)值1.7億元。三是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)文(wen)化濃(nong)厚。
二(er).自(zi)然生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因素(su)
1、地(di)貌(mao)特征(zheng):南江縣(xian)地(di)處川東北(bei)盆周邊緣,與(yu)廣元(yuan)、旺(wang)蒼、巴州、通江及(ji)陜西南鄭(zheng)接(jie)壤(rang),地(di)形(xing)整(zheng)體(ti)呈(cheng)北(bei)高南低(di)(di)的勢態,北(bei)有(you)米(mi)倉(cang)山脈天然(ran)屏障及(ji)國家級光霧(wu)山森林公園和光霧(wu)山風景區,全縣(xian)地(di)貌(mao)以(yi)中高山地(di)和臺地(di)為主(zhu)體(ti),峽谷相間,坪壩(ba)狹小(xiao)零碎(sui),自然(ran)概貌(mao)為“八山、一(yi)水、一(yi)分田”。 全縣(xian)平(ping)均(jun)海拔(ba)(ba)1100米(mi),最(zui)(zui)低(di)(di)位(wei)置鳳儀鄉桑樹壩(ba)村(cun)(海拔(ba)(ba)370米(mi)),最(zui)(zui)高位(wei)置光霧(wu)山鎮(zhen)(海拔(ba)(ba)2507米(mi)),海拔(ba)(ba)800—1200m區域(yu)是南江大葉茶(cha)(cha)生產的最(zui)(zui)適(shi)宜區。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)特征(zheng):南江大葉茶(cha)(cha)產區土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)呈(cheng)南北(bei)地(di)帶特征(zheng),土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou),土(tu)(tu)(tu)(tu)體(ti)厚(hou)度(du)達10—25cm,表(biao)土(tu)(tu)(tu)(tu)顆(ke)粒(li)以(yi)粉砂(sha)、粘粒(li)為主(zhu)。由于基巖(yan)為水平(ping)沉積(ji)巖(yan),土(tu)(tu)(tu)(tu)體(ti)發育常見典型的粘盤層(ceng),黃剛土(tu)(tu)(tu)(tu)粘粒(li)含量高,交換性氫、鋁和鹽基離(li)子較高,礦質養(yang)分豐富,呈(cheng)酸性和微酸性,pH值(zhi)在4.5—6.5的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)占全縣(xian)總(zong)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)面積(ji)的69.8%,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中富含硒元(yuan)素,適(shi)于茶(cha)(cha)樹生長發育。
2、水(shui)文情況:南江縣(xian)境(jing)內(nei)(nei)主要(yao)河(he)流有明江河(he)、巴河(he)、木門河(he)、韓溪(xi)河(he),都屬(shu)于長江上游支流,境(jing)內(nei)(nei)有大中小水(shui)庫(ku)25座、山塘(tang)4000座,星羅棋布的分(fen)布在茶區(qu)內(nei)(nei),縣(xian)內(nei)(nei)水(shui)資源豐富,水(shui)質清澈、純凈,能(neng)充分(fen)保證工農(nong)業(ye)生(sheng)產和生(sheng)活用水(shui)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況:南江縣區域屬亞熱帶秦巴山區濕(shi)(shi)潤性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou),處于(yu)四川盆地川東北邊緣,具(ju)有(you)明(ming)顯的立體氣(qi)(qi)候(hou)特點(dian)。不同海拔(ba)高度(du)氣(qi)(qi)候(hou)差(cha)異懸殊,年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)16.2℃,最熱7、8月份(fen)的平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)26.3℃,最冷1月份(fen)的平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)5.1℃,無霜(shuang)期259d,年積溫(wen)平(ping)(ping)均為5070℃,年日照1500h,年降水量1180mm,相(xiang)對(dui)濕(shi)(shi)度(du)72%,森林覆蓋率為62.3%。由于(yu)南江縣獨(du)特地理位(wei)置、地貌特征和綠(lv)色的生態環境,形成了“冬無嚴寒、夏無酷暑、空氣(qi)(qi)濕(shi)(shi)度(du)大(da)、春(chun)季(ji)回暖早(zao)”的獨(du)特氣(qi)(qi)候(hou)條件,使南江大(da)葉茶常(chang)年在3月上旬就可開園生產(chan)上市。
三.地域范圍
南江(jiang)(jiang)(jiang)大葉茶(cha)產于四(si)(si)川(chuan)省(sheng)巴中市南江(jiang)(jiang)(jiang)縣所(suo)轄區域(yu)內的匯灘鄉(xiang)(xiang)、流壩鄉(xiang)(xiang)、貴民鄉(xiang)(xiang)、楊壩鎮(zhen)(zhen)、上(shang)兩鄉(xiang)(xiang)、趕場鎮(zhen)(zhen)、寨坡(po)鄉(xiang)(xiang)、坪河鄉(xiang)(xiang)、光霧山(shan)鎮(zhen)(zhen)、南江(jiang)(jiang)(jiang)鎮(zhen)(zhen)、東榆(yu)鎮(zhen)(zhen)、下兩鎮(zhen)(zhen)、長赤鎮(zhen)(zhen)、黑(hei)潭鄉(xiang)(xiang)及四(si)(si)川(chuan)省(sheng)元(yuan)頂子(zi)茶(cha)場等48個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen))的171個自然村。南江(jiang)(jiang)(jiang)縣地處(chu)四(si)(si)川(chuan)省(sheng)川(chuan)東北盆州(zhou)邊緣,大巴山(shan)南麓,長江(jiang)(jiang)(jiang)上(shang)游地帶(dai),北緯31°50′-32°45′,東經106°27′--107°10′。南江(jiang)(jiang)(jiang)大葉茶(cha)保護(hu)面積6200公頃,年產量2800噸。
四.產(chan)品品質(zhi)特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特征:南江大(da)葉茶嫩(nen)綠(lv)有毫,扁形茶扁平勻(yun)齊,針形茶緊細挺直,湯色(se)嫩(nen)綠(lv)亮,滋味醇厚爽(shuang)口,栗香濃郁帶毫香,葉底黃綠(lv)明(ming)亮。
2、內(nei)在品質指標:南(nan)江大葉茶內(nei)含(han)物(wu)豐富,茶多酚(fen)18.0-29.0%、氨基酸2.8-5.0%、水浸出物(wu)45.0-50.0%,硒含(han)量(liang)(liang)0.05-0.25ug/g,具有適應性(xing)廣(guang)、抗逆性(xing)強、產量(liang)(liang)高等特點。