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產地環境

優(you)越的(de)生態(tai)條件。雁(yan)江(jiang)地處(chu)四(si)川盆地中(zhong)部(bu)的(de)淺丘(qiu)，沱江(jiang)中(zhong)游，海拔350—450m。屬(shu)中(zhong)亞熱帶(dai)濕潤氣(qi)候區，四(si)季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，多(duo)夜雨。因云貴高原和(he)龍(long)泉山脈的(de)阻擋，冷(leng)空氣(qi)活動(dong)受到抑制，秋綿雨少(shao)有發生。沱江(jiang)河由北向南(nan)流經全境，形(xing)(xing)成(cheng)了特(te)有的(de)小區氣(qi)候環(huan)境，不僅使(shi)雁(yan)江(jiang)蜜柑(gan)的(de)降酸快，固(gu)酸比大，風(feng)味濃郁而獨特(te)；而且葉綠素降解快，花(hua)青(qing)素形(xing)(xing)成(cheng)早，導致雁(yan)江(jiang)蜜柑(gan)著(zhu)色早而均勻。根據農業部(bu)1996年(nian)科研(yan)項目“中(zhong)國柑(gan)桔區劃及其良種(zhong)配套(tao)”的(de)研(yan)究：雁(yan)江(jiang)獨特(te)的(de)氣(qi)候是蜜柑(gan)的(de)最適(shi)宜栽(zai)培區。

品質特點

雁江(jiang)蜜(mi)柑(gan)(gan)是(shi)全(quan)國(guo)規模(mo)化高產(chan)(chan)優質和高效益的(de)(de)栽培的(de)(de)典(dian)型，國(guo)家級(ji)標準化示(shi)范區的(de)(de)樣板，其栽培技術領全(quan)國(guo)同行業之(zhi)先，平均畝產(chan)(chan)1.5噸；有連續(xu)17年畝產(chan)(chan)超過(guo)6噸的(de)(de)全(quan)國(guo)最高記(ji)錄和畝產(chan)(chan)8噸的(de)(de)全(quan)國(guo)最高水平。經(jing)檢測，雁江(jiang)蜜(mi)柑(gan)(gan)果(guo)型端莊，皮薄光(guang)滑，色澤(ze)鮮艷；在(zai)成熟時(shi)可溶性固(gu)形(xing)物為11.6%，可滴定酸為0.61%，固(gu)酸比19.0。而重慶的(de)(de)固(gu)酸比為14.7（8.7/0.59），湖南的(de)(de)為15.8（11.2/0.71.），浙江(jiang)的(de)(de)為16.7（11.0/0.66）。因此(ci)，雁江(jiang)蜜(mi)柑(gan)(gan)具有獨特的(de)(de)濃郁(yu)風味，口感特具，細嫩化渣，果(guo)肉與果(guo)皮成熟一(yi)致(zhi)，滿足(zu)廣(guang)大消費者的(de)(de)需求，特別(bie)是(shi)在(zai)國(guo)慶、中秋佳節(jie)深(shen)受(shou)歡(huan)迎。

由于獨特的(de)氣候條(tiao)件(jian)，雁(yan)江蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)比(bi)同類(lei)型氣候條(tiao)件(jian)下的(de)重慶(qing)、湖北、湖南(nan)、陜西、貴州(zhou)、江浙(zhe)等地產(chan)(chan)區的(de)蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)早成熟(shu)上市15-20天，比(bi)浙(zhe)江早25天。每年9月(yue)上旬開始，雁(yan)江蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)的(de)著色(se)達(da)40%，而其他地區的(de)同類(lei)品種還是深綠(lv)，即使(shi)全(quan)國(guo)成熟(shu)最早的(de)云南(nan)玉(yu)溪蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)在成熟(shu)時也(ye)是綠(lv)色(se)，完(wan)全(quan)沒有雁(yan)江蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)的(de)色(se)澤優勢。重慶(qing)市因秋季(ji)多雨多霧，蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)的(de)成熟(shu)比(bi)雁(yan)江蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)晚熟(shu)5－7天，果面光潔度不(bu)及雁(yan)江蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)。川西局部地區生(sheng)產(chan)(chan)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)風味較酸(suan)，成熟(shu)期更遲。江浙(zhe)、廣(guang)東和贛(gan)南(nan)局部生(sheng)產(chan)(chan)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)柑(gan)雖(sui)然也(ye)可以(yi)早熟(shu)，但著色(se)不(bu)良，均勻度差,固酸(suan)比(bi)較小，表現出(chu)較淡的(de)果汁(zhi)風味。

生產情況

雁(yan)江蜜柑(gan)是(shi)我(wo)省(sheng)早熟優(you)質(zhi)柑(gan)桔的(de)優(you)秀代表，是(shi)全省(sheng)特色(se)(se)優(you)勢產(chan)(chan)業(ye)的(de)核心示范區域，也是(shi)西部特色(se)(se)果(guo)品的(de)優(you)秀代表。雁(yan)江蜜柑(gan)的(de)早熟、高(gao)產(chan)(chan)優(you)質(zhi)和(he)(he)獨特風(feng)味特色(se)(se)十分(fen)突出(chu)，比較效益非常(chang)明顯。經過近三十年(nian)快(kuai)速發展，雁(yan)江蜜柑(gan)種植面積(ji)已達(da)(da)(da)12萬(wan)畝(mu)，其中結果(guo)面積(ji)達(da)(da)(da)8萬(wan)畝(mu)，年(nian)產(chan)(chan)量12萬(wan)噸，產(chan)(chan)值2億元。在碑(bei)記等核心栽培區，平(ping)均畝(mu)產(chan)(chan)達(da)(da)(da)4噸，是(shi)全國規模化高(gao)產(chan)(chan)優(you)質(zhi)高(gao)效益栽培的(de)典型(xing)代表。蜜柑(gan)蜜柑(gan)是(shi)我(wo)區的(de)重(zhong)要經濟作(zuo)物和(he)(he)新農村建設的(de)主要支柱(zhu)產(chan)(chan)業(ye)，農民(min)持續增收的(de)重(zhong)要途徑。

穩定(ding)的市(shi)(shi)場優(you)勢(shi)。由于優(you)異的品質和獨(du)特的早熟(shu)優(you)勢(shi)，雁(yan)江蜜(mi)(mi)柑(gan)(gan)從9月(yue)中(zhong)旬就開始(shi)上市(shi)(shi)，主(zhu)要銷(xiao)往西(xi)北和西(xi)南(nan)諸省市(shi)(shi)區，獨(du)占川、渝、云、貴(gui)、陜、寧、甘、新、內蒙(meng)等大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)(shi)市(shi)(shi)場，出口(kou)俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙(meng)古、越(yue)南(nan)、新加坡、朝鮮等國。2008年，北京(jing)、天津、山(shan)東、河南(nan)、河北等經濟(ji)發達地區和城(cheng)市(shi)(shi)也營銷(xiao)雁(yan)江蜜(mi)(mi)柑(gan)(gan)。10月(yue)中(zhong)下旬，當雁(yan)江蜜(mi)(mi)柑(gan)(gan)銷(xiao)售大(da)半(ban)，其(qi)他產地的蜜(mi)(mi)柑(gan)(gan)才開始(shi)陸續上市(shi)(shi)。因此，雁(yan)江蜜(mi)(mi)柑(gan)(gan)完全(quan)不受其(qi)他產區的影(ying)響，也沒有(you)受到廣元蛆柑(gan)(gan)的影(ying)響。

顯著的比較(jiao)效益。在(zai)常規(gui)栽培(pei)條件下，雁(yan)江蜜柑的生產(chan)(chan)成本占10%。栽植(zhi)3年(nian)(nian)開始結果，4—5年(nian)(nian)實(shi)現豐產(chan)(chan)。全區平均(jun)(jun)畝(mu)產(chan)(chan)1.5噸，5萬畝(mu)核心示范區平均(jun)(jun)畝(mu)產(chan)(chan)4噸。在(zai)全國水果市場十(shi)分疲軟(ruan)的2008年(nian)(nian)，雁(yan)江蜜柑的平均(jun)(jun)售(shou)價800元(yuan)(yuan)/噸，畝(mu)產(chan)(chan)值3200元(yuan)(yuan)，畝(mu)純收入3000元(yuan)(yuan)以上。