簡介
省(sheng)優(you)水(shui)果(guo)(guo)和(he)四川省(sheng)知名品(pin)(pin)牌(pai)，泰國(guo)園際博(bo)(bo)覽會(hui)金獎，北(bei)京(jing)(jing)國(guo)際農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)博(bo)(bo)覽會(hui)名牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，全國(guo)名特優(you)農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)評比金獎，中(zhong)華名果(guo)(guo)等(deng)(deng)(deng)殊榮，安岳檸(ning)檬(meng)(meng)鮮果(guo)(guo)通(tong)(tong)過了國(guo)家(jia)綠色食(shi)品(pin)(pin)、原產(chan)(chan)(chan)地域產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)保護(hu)認證(zheng)。安岳縣是四川省(sheng)檸(ning)檬(meng)(meng)綠色食(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)基地。2008年12月，還通(tong)(tong)過了全國(guo)綠色食(shi)品(pin)(pin)發展中(zhong)心“全國(guo)綠色食(shi)品(pin)(pin)原料標準化生產(chan)(chan)(chan)基地”認證(zheng)。安岳檸(ning)檬(meng)(meng)以其自(zi)然優(you)勢(shi)、技術優(you)勢(shi)、規模優(you)勢(shi)、品(pin)(pin)質優(you)勢(shi)和(he)品(pin)(pin)牌(pai)優(you)勢(shi)贏得了“中(zhong)國(guo)檸(ning)檬(meng)(meng)看四川，四川檸(ning)檬(meng)(meng)看安岳”的美譽。鮮果(guo)(guo)及其加工產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)遠銷德國(guo)、迪(di)拜、俄羅斯(si)、哈薩(sa)克(ke)斯(si)坦、港、澳、臺等(deng)(deng)(deng)十(shi)多個國(guo)家(jia)和(he)地區及國(guo)內(nei)北(bei)京(jing)(jing)、上海、廈門、廣州等(deng)(deng)(deng)五(wu)十(shi)多個大、中(zhong)城市。
安岳檸(ning)檬(meng)品質優(you)良，富含人體所(suo)需的維生素和多種微(wei)量元(yuan)素。廣泛用于餐飲、烹調、美容、醫藥、輕(qing)紡、香(xiang)精香(xiang)料、食品加(jia)工(gong)、釀造、航天航空等(deng)行(xing)業，產業前景(jing)十分看(kan)好。
種植歷史
追溯安(an)岳檸(ning)檬的(de)(de)發展歷史，當從(cong)1926年開始(shi)。而品種(zhong)的(de)(de)溯源(yuan)，則在大洋彼(bi)岸的(de)(de)美(mei)國(guo)。當年，加拿大的(de)(de)傳教士丁克森途經成都(dou)時，曾在當時的(de)(de)華西醫學堂短(duan)暫停留，并在校園內種(zhong)下一株從(cong)美(mei)國(guo)帶來的(de)(de)尤(you)力克檸(ning)檬苗作(zuo)為觀賞(shang)植(zhi)(zhi)物。1929年，就讀于該校的(de)(de)安(an)岳籍學生鄒(zou)海帆將(jiang)其引回(hui)安(an)岳龍臺老家栽(zai)種(zhong)，此后一直到(dao)新中國(guo)成立(li)以前，檸(ning)檬在安(an)岳一些家庭中都(dou)被(bei)用(yong)作(zuo)觀賞(shang)、鮮食(shi)和藥用(yong)。新中國(guo)成立(li)初期，因為中蘇(su)合作(zuo)時期的(de)(de)貿易需(xu)求，安(an)岳檸(ning)檬開始(shi)大規模種(zhong)植(zhi)(zhi)。經過80多年的(de)(de)栽(zai)培馴化，選優提(ti)純，選育(yu)出了(le)高產、優質、抗逆性強(qiang)的(de)(de)株系。
特點
安岳檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)主栽品種(zhong)尤(you)力克，經中國(guo)柑桔研究所檢測，并與美國(guo)加(jia)州、意大利(li)西(xi)西(xi)里(li)檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)比較，安岳檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)含檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)油(you)7.4‰，可溶(rong)性固形(xing)物(wu)9.5%,檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)酸6.7%,Vc58/100ml,出(chu)汁率38%，Vp2.5%，果膠3%， 同時富含肌(ji)醇、檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)烯等多種(zhong)維生素和微(wei)量元素，檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)油(you)含檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)醛4%，檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)烯95%，各項(xiang)指標均超過美國(guo)、意大利(li)檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)，安岳檸(ning)(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)品質(zhi)堪(kan)稱(cheng)世界一流，是最(zui)理想(xiang)的(de)既能鮮食又能加(jia)工的(de)優良品種(zhong)。
檸檬(meng)富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等(deng)(deng)(deng)多種維生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等(deng)(deng)(deng)許多人(ren)體必需的微量(liang)元素，對增(zeng)強血管韌性、強化(hua)皮膚代(dai)謝、增(zeng)強肝(gan)腎功能、排出(chu)膽(dan)結石、降低(di)膽(dan)固醇(chun)具有一(yi)定療效，還可預防高血壓、心臟(zang)病、口腔(qiang)潰瘍(yang)、壞血病、少兒及老人(ren)缺(que)鈣等(deng)(deng)(deng)多種疾(ji)病。檸檬(meng)果含油7.4‰，檸檬(meng)香(xiang)精(jing)油是二等(deng)(deng)(deng)天(tian)然香(xiang)精(jing)油，常用于(yu)生產高檔食品(pin)、化(hua)妝用品(pin)、飲(yin)料的上等(deng)(deng)(deng)香(xiang)精(jing)，也是生產治療膽(dan)結石重要(yao)(yao)藥物(wu)檸檬(meng)烯的主要(yao)(yao)原(yuan)料檸檬(meng)果膠是食品(pin)、醫藥、輕紡工業重要(yao)(yao)原(yuan)料，還可用于(yu)航天(tian)航空領域。Vp是治療心血管疾(ji)病的主要(yao)(yao)藥物(wu)。檸檬(meng)開發潛(qian)力十分巨(ju)大。
營養成分
據中國柑桔研究(jiu)所(suo)檢測(ce)，安岳(yue)檸檬(meng)(meng)含(han)檸檬(meng)(meng)油(you)7.4‰，可溶性固形物9.5%，檸檬(meng)(meng)酸6.7%，Vc58mg/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%，同時(shi)富含(han)肌醇、檸檬(meng)(meng)烯等多(duo)種(zhong)維生素和微量元素，檸檬(meng)(meng)油(you)含(han)檸檬(meng)(meng)醛4%，檸檬(meng)(meng)烯95%，各項指標(biao)均(jun)超過美(mei)國、意大利檸檬(meng)(meng)，安岳(yue)檸檬(meng)(meng)品(pin)質堪(kan)稱世界一流，是既能鮮食又能加工的最理想的優(you)良品(pin)種(zhong)。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)檬(meng)(meng)又叫洋檸(ning)檬(meng)(meng)、益母(mu)(mu)果、益母(mu)(mu)子，檸(ning)檬(meng)(meng)的功效(xiao)：化痰止咳、生津(jin)健胃(wei)、潔膚增白(bai)、美容減(jian)肥，檸(ning)檬(meng)(meng)的作用：治支氣(qi)管炎(yan)、百(bai)日咳、維生素C缺乏(fa)癥、中(zhong)暑(shu)煩渴、食欲不振、懷孕(yun)婦女胃(wei)氣(qi)不和、噫氣(qi)，檸(ning)檬(meng)(meng)食用禁忌：胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分泌(mi)過多，患(huan)有齲齒者(zhe)和糖尿病患(huan)者(zhe)慎食檸(ning)檬(meng)(meng)。
檸(ning)檬(meng)果：化痰止咳，生(sheng)津健(jian)胃。用于(yu)支氣管炎(yan)，百日咳，食(shi)欲不(bu)振，維生(sheng)素丙缺乏癥，中暑煩(fan)渴。
檸檬根：行(xing)氣止痛，止咳平喘(chuan)。用于胃痛，疝氣痛，睪丸炎，咳嗽，支氣管哮喘(chuan)。
檸(ning)(ning)檬能(neng)防(fang)止(zhi)心血管(guan)動脈硬(ying)化(hua)(hua)并(bing)減少血液(ye)熟稠度；維生(sheng)素C的(de)攝入可以使鐵(tie)的(de)吸收增加(jia)3倍；熱檸(ning)(ning)檬汁(zhi)加(jia)蜂蜜對治療支氣(qi)管(guan)炎和(he)鼻(bi)咽炎十分(fen)有效；檸(ning)(ning)檬對鼻(bi)竇炎、咽峽炎、肝病(bing)(bing)、膽病(bing)(bing)和(he)胰腺病(bing)(bing)都(dou)有一定療效；由(you)于(yu)它的(de)收縮(suo)作(zuo)用，檸(ning)(ning)檬還(huan)可以治腹瀉；它有堿化(hua)(hua)尿液(ye)的(de)作(zuo)用;有利于(yu)消除結石和(he)尿道感染(ran)；吸煙者要多(duo)吃檸(ning)(ning)檬，因為他們(men)需要的(de)維生(sheng)素C是不(bu)吸煙者的(de)2倍；檸(ning)(ning)檬可以使粉(fen)刺在(zai)短(duan)時間(jian)內結疤，還(huan)有利于(yu)治療消化(hua)(hua)不(bu)良。
檸檬的作用：
檸(ning)檬(meng)(meng)味酸(suan)甘、性平，入肝(gan)、胃(wei)經，檸(ning)檬(meng)(meng)有化痰止咳(ke)，生津(jin)，健脾(pi)的(de)功效。檸(ning)檬(meng)(meng)主治支氣管炎(yan)、百(bai)日咳(ke)、維生素C缺乏(fa)癥(zheng)、中暑煩渴、食欲(yu)不振、懷孕婦女胃(wei)氣不和、納減、噫(yi)氣等。
檸(ning)檬(meng)是最(zui)有(you)藥用(yong)價值的(de)水(shui)果(guo)之一。由于(yu)它富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素C、檸(ning)檬(meng)酸、蘋(pin)果(guo)酸、高(gao)量鈉元素和(he)低量鉀(jia)元素，對人體十分有(you)益。除了減(jian)(jian)肥(fei)去痘(dou)(dou)痘(dou)(dou)以(yi)外，對支氣管炎(yan)、鼻炎(yan)、咽炎(yan)、泌尿感染、結(jie)膜炎(yan)等等都有(you)很好的(de)治療(liao)作用(yong)。檸(ning)檬(meng)口味宜人，直接食用(yong)可以(yi)補充人體水(shui)分和(he)維(wei)生(sheng)素C。因為它的(de)熱量低，而且具有(you)很強的(de)收縮(suo)性(xing)，因此有(you)利于(yu)減(jian)(jian)少脂(zhi)肪(fang)，是減(jian)(jian)肥(fei)良藥。
鮮檸檬(meng)維生素(su)(su)含量極為豐富，是(shi)美容的(de)天然佳品，能防止和(he)消(xiao)除皮膚色素(su)(su)沉著，具有(you)美白作(zuo)用。此(ci)外，檸檬(meng)生食(shi)還具有(you)良好的(de)安胎止嘔作(zuo)用。因此(ci)檸檬(meng)是(shi)適合女性的(de)水果。
檸(ning)(ning)檬(meng)含有煙酸和(he)豐(feng)富的(de)有機酸，其味極(ji)(ji)酸。檸(ning)(ning)檬(meng)酸汁有很強的(de)殺(sha)菌(jun)作(zuo)用，對(dui)食品衛生很有好處。實(shi)驗顯示，酯度極(ji)(ji)強的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)汁在15分鐘內可把活海生貝殼內所有的(de)細菌(jun)殺(sha)死。
檸檬富(fu)有香氣，能(neng)(neng)解除肉類(lei)、水產的(de)腥臊之氣，并能(neng)(neng)使肉質更加細嫩。檸檬還能(neng)(neng)促進胃(wei)中蛋白分解酶的(de)分泌，增(zeng)加胃(wei)腸蠕動。因(yin)此，檸檬在西方人日常生活(huo)中，經常被用來制作冷盤(pan)涼菜用腌(a)食(shi)等。
吃檸檬還可(ke)以(yi)防治心血管(guan)疾病，能緩解鈣(gai)離子促使血液凝固的作用，可(ke)預防和治療高血壓和心肌梗死。
檸(ning)檬汁中含有大(da)量檸(ning)檬酸鹽， 能夠抑制鈣(gai)結晶，從而阻止腎結石(shi)(shi)形成(cheng)，甚至已成(cheng)之(zhi)結石(shi)(shi)也(ye)可被溶解掉。所以(yi)食用(yong)檸(ning)檬能防治(zhi)腎結石(shi)(shi)，使部分部分慢性腎結石(shi)(shi)患者的結石(shi)(shi)減少、變小。
1、檸檬有生津解(jie)(jie)暑開(kai)胃(wei)的作用：別看檸檬食之(zhi)味酸(suan)、微苦(ku)，不能像其它水果(guo)一(yi)樣生吃鮮(xian)食，但檸檬果(guo)皮富含(han)芳香揮(hui)發成分，可以(yi)生津解(jie)(jie)暑，開(kai)胃(wei)醒脾(pi)。夏(xia)季暑濕較(jiao)重，很多人神疲乏力(li)，長(chang)時間(jian)工作或學習之(zhi)后(hou)往往胃(wei)口(kou)不佳(jia)，喝一(yi)杯檸檬泡水，清(qing)新酸(suan)爽的味道讓(rang)人精神一(yi)振，更(geng)可以(yi)打開(kai)胃(wei)口(kou)。
2、檸檬(meng)有消(xiao)除晨吐(tu)的(de)作(zuo)用(yong)：兩廣地區中(zhong)醫著述《粵(yue)語》記載(zai)：“檸檬(meng)，宜母子，味(wei)極酸，孕(yun)婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟(shu)時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁(zhi)可代醋。”就是說，懷孕(yun)婦女可以放置一些(xie)檸檬(meng)在(zai)床(chuang)邊(bian)，早(zao)上起來嗅一嗅，有消(xiao)除晨吐(tu)的(de)效(xiao)應(ying)。
3、檸檬(meng)有預防心血(xue)(xue)管(guan)疾病的作用：檸檬(meng)富含(han)(han)維生(sheng)素(su)C和(he)維生(sheng)素(su)P，能增強血(xue)(xue)管(guan)彈性和(he)韌性，可預防和(he)治(zhi)療高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)和(he)心肌梗塞癥(zheng)狀。當今國外研(yan)究還發現，青檸檬(meng)中含(han)(han)有一(yi)種近似胰島素(su)的成分(fen)，可以(yi)使(shi)異常的血(xue)(xue)糖(tang)值降(jiang)低(di)。
4、檸(ning)(ning)(ning)檬有(you)延(yan)(yan)緩(huan)(huan)衰老(lao)抑制色素(su)(su)沉(chen)著(zhu)的作(zuo)用：檸(ning)(ning)(ning)檬中含有(you)維生(sheng)素(su)(su)B1．維生(sheng)素(su)(su)B2．維生(sheng)素(su)(su)C等多種(zhong)營養(yang)成分，還含有(you)豐富的有(you)機酸(suan)、檸(ning)(ning)(ning)檬酸(suan)，檸(ning)(ning)(ning)檬是高度堿性食品(pin)，具有(you)很強的抗氧化作(zuo)用，對促(cu)進肌(ji)膚的新(xin)陳代(dai)謝(xie)、延(yan)(yan)緩(huan)(huan)衰老(lao)及抑制色素(su)(su)沉(chen)著(zhu)等十分有(you)效
5、檸(ning)檬有清熱化痰(tan)的作用：檸(ning)檬也(ye)能袪痰(tan)。檸(ning)檬皮的袪痰(tan)功效比柑(gan)橘還強。夏季天(tian)氣(qi)濕(shi)熱，如果飲食上不(bu)加(jia)以注(zhu)意，人體(ti)的內濕(shi)和自(zi)然氣(qi)候的外濕(shi)相互(hu)感應，濕(shi)濁郁(yu)積日久就可(ke)生痰(tan)。因此(ci)，夏季痰(tan)多，咽喉不(bu)適時(shi)，將檸(ning)檬汁加(jia)溫(wen)水和少量(liang)食鹽，可(ke)將喉嚨積聚的濃痰(tan)順利咳出。
6、檸檬(meng)有抗(kang)(kang)菌(jun)消炎(yan)(yan)的作用：檸檬(meng)富(fu)含維生(sheng)素C，對人體發(fa)揮的作用猶如天然抗(kang)(kang)生(sheng)素，具有抗(kang)(kang)菌(jun)消炎(yan)(yan)、增強人體免疫力等(deng)多種功(gong)效，平時可多喝熱檸檬(meng)水來保養身體。
檸檬食用禁忌：
胃潰瘍、胃酸分泌過(guo)多，患有(you)齲齒者(zhe)和糖尿(niao)病(bing)患者(zhe)慎食檸檬。
給生活一把琴 
