簡介
省優水果(guo)(guo)和四(si)川(chuan)(chuan)省知名(ming)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌，泰國(guo)(guo)(guo)園際(ji)博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)金獎，北(bei)京國(guo)(guo)(guo)際(ji)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)博(bo)覽(lan)(lan)會(hui)名(ming)牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，全國(guo)(guo)(guo)名(ming)特優農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)評比(bi)金獎，中(zhong)華名(ming)果(guo)(guo)等(deng)(deng)殊榮，安(an)(an)岳檸檬鮮果(guo)(guo)通過了國(guo)(guo)(guo)家綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)、原(yuan)產(chan)地(di)域產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)保護認證(zheng)(zheng)。安(an)(an)岳縣是四(si)川(chuan)(chuan)省檸檬綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)。2008年12月，還(huan)通過了全國(guo)(guo)(guo)綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)心“全國(guo)(guo)(guo)綠色(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)原(yuan)料標準化生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)”認證(zheng)(zheng)。安(an)(an)岳檸檬以其自然(ran)優勢(shi)、技術優勢(shi)、規模優勢(shi)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質優勢(shi)和品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌優勢(shi)贏得了“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)檸檬看四(si)川(chuan)(chuan)，四(si)川(chuan)(chuan)檸檬看安(an)(an)岳”的美譽。鮮果(guo)(guo)及其加工產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)遠銷德國(guo)(guo)(guo)、迪拜、俄(e)羅斯(si)、哈薩克斯(si)坦(tan)、港、澳、臺等(deng)(deng)十多(duo)個(ge)國(guo)(guo)(guo)家和地(di)區及國(guo)(guo)(guo)內(nei)北(bei)京、上海、廈(sha)門、廣州等(deng)(deng)五十多(duo)個(ge)大、中(zhong)城市(shi)。
安岳檸檬品質優良，富(fu)含人體所需(xu)的維生素和多種微量(liang)元素。廣泛用(yong)于(yu)餐飲、烹調、美容、醫藥、輕紡(fang)、香精香料、食品加工、釀造、航天航空等行業，產業前景(jing)十分看好。
種植歷史
追溯安岳(yue)(yue)(yue)檸檬的(de)(de)(de)發展歷(li)史，當(dang)從(cong)1926年(nian)(nian)開始。而品種(zhong)的(de)(de)(de)溯源，則在(zai)(zai)大洋(yang)彼岸(an)的(de)(de)(de)美(mei)國。當(dang)年(nian)(nian)，加拿(na)大的(de)(de)(de)傳教士(shi)丁克森途(tu)經成都(dou)時(shi)，曾在(zai)(zai)當(dang)時(shi)的(de)(de)(de)華西(xi)醫學堂短暫停(ting)留，并在(zai)(zai)校(xiao)園內種(zhong)下一(yi)株(zhu)從(cong)美(mei)國帶來的(de)(de)(de)尤力(li)克檸檬苗作(zuo)為觀賞植物。1929年(nian)(nian)，就讀于該校(xiao)的(de)(de)(de)安岳(yue)(yue)(yue)籍學生鄒海帆(fan)將其引回安岳(yue)(yue)(yue)龍臺老家栽(zai)種(zhong)，此后一(yi)直到新中(zhong)國成立以(yi)前，檸檬在(zai)(zai)安岳(yue)(yue)(yue)一(yi)些家庭中(zhong)都(dou)被用作(zuo)觀賞、鮮食和(he)藥(yao)用。新中(zhong)國成立初期，因為中(zhong)蘇合作(zuo)時(shi)期的(de)(de)(de)貿易需(xu)求，安岳(yue)(yue)(yue)檸檬開始大規(gui)模種(zhong)植。經過80多年(nian)(nian)的(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)馴化，選優提純，選育出了(le)高產、優質、抗逆性(xing)強的(de)(de)(de)株(zhu)系。
特點
安(an)岳檸檬主(zhu)栽(zai)品(pin)種尤力克(ke)，經中國(guo)柑桔研究所檢測，并與美(mei)國(guo)加(jia)州、意(yi)大(da)利西西里檸檬比較，安(an)岳檸檬含(han)檸檬油(you)7.4‰，可溶性固形物(wu)9.5%,檸檬酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果膠(jiao)3%， 同時富(fu)含(han)肌醇(chun)、檸檬烯(xi)等多種維生素和(he)微量元(yuan)素，檸檬油(you)含(han)檸檬醛4%，檸檬烯(xi)95%，各(ge)項指(zhi)標均超過美(mei)國(guo)、意(yi)大(da)利檸檬，安(an)岳檸檬品(pin)質(zhi)堪稱世界(jie)一流，是最理(li)想(xiang)的既能鮮食又能加(jia)工的優良品(pin)種。
檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬富(fu)含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多(duo)種維生(sheng)素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許(xu)多(duo)人體必需(xu)的微量元素，對增強血(xue)管(guan)韌性、強化皮膚代(dai)謝(xie)、增強肝腎功能、排出膽結石(shi)、降低膽固(gu)醇具有一(yi)定療效，還可預(yu)防高血(xue)壓、心(xin)臟病(bing)、口腔潰瘍、壞血(xue)病(bing)、少兒及老人缺(que)鈣等多(duo)種疾(ji)病(bing)。檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬果含油(you)7.4‰，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬香精油(you)是二等天然香精油(you)，常(chang)用于生(sheng)產(chan)高檔(dang)食品(pin)、化妝用品(pin)、飲(yin)料的上等香精，也是生(sheng)產(chan)治(zhi)療膽結石(shi)重要(yao)藥(yao)物(wu)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬烯的主要(yao)原(yuan)料檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬果膠是食品(pin)、醫藥(yao)、輕(qing)紡工業重要(yao)原(yuan)料，還可用于航天航空(kong)領域(yu)。Vp是治(zhi)療心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的主要(yao)藥(yao)物(wu)。檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬開發潛力十分巨大。
營養成分
據(ju)中國(guo)柑桔研(yan)究所檢測(ce)，安岳檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)含(han)(han)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)油(you)7.4‰，可溶性固形物9.5%，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸6.7%，Vc58mg/100ml，出汁(zhi)率38%，Vp2.5%，果(guo)膠(jiao)3%，同時富(fu)含(han)(han)肌醇、檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)烯等多(duo)種(zhong)維生素和(he)微量元素，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)油(you)含(han)(han)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)醛4%，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)烯95%，各項(xiang)指標(biao)均超過(guo)美(mei)國(guo)、意(yi)大利(li)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)，安岳檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)品(pin)質堪(kan)稱世界一流，是既能鮮食又能加工的最(zui)理想的優良品(pin)種(zhong)。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)(ning)檬又(you)叫洋檸(ning)(ning)檬、益母(mu)果、益母(mu)子，檸(ning)(ning)檬的(de)功(gong)效：化痰止咳、生(sheng)津健(jian)胃(wei)(wei)、潔膚增白、美容減肥，檸(ning)(ning)檬的(de)作(zuo)用(yong)：治支氣(qi)管炎、百日(ri)咳、維生(sheng)素C缺(que)乏癥(zheng)、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦(fu)女胃(wei)(wei)氣(qi)不和(he)、噫氣(qi)，檸(ning)(ning)檬食用(yong)禁(jin)忌：胃(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)酸分泌(mi)過多(duo)，患有齲齒(chi)者和(he)糖尿(niao)病患者慎食檸(ning)(ning)檬。
檸檬果：化(hua)痰(tan)止咳，生(sheng)津健(jian)胃。用(yong)于支(zhi)氣管炎，百日咳，食(shi)欲(yu)不振，維生(sheng)素丙(bing)缺乏癥(zheng)，中暑煩渴。
檸檬(meng)根(gen)：行氣(qi)(qi)止痛(tong)，止咳(ke)平喘。用于(yu)胃痛(tong)，疝氣(qi)(qi)痛(tong)，睪丸炎，咳(ke)嗽(sou)，支氣(qi)(qi)管哮喘。
檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)能防止心血(xue)管(guan)動脈硬化并減少血(xue)液(ye)熟稠度；維(wei)生素C的(de)(de)攝入(ru)可以(yi)(yi)使鐵的(de)(de)吸(xi)收增加3倍(bei)；熱檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)汁加蜂(feng)蜜(mi)對治(zhi)療(liao)支(zhi)氣管(guan)炎和鼻(bi)咽炎十(shi)分有(you)(you)效(xiao)；檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)對鼻(bi)竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰腺病都有(you)(you)一定療(liao)效(xiao)；由于它(ta)的(de)(de)收縮(suo)作(zuo)用，檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)還(huan)可以(yi)(yi)治(zhi)腹瀉；它(ta)有(you)(you)堿化尿(niao)液(ye)的(de)(de)作(zuo)用;有(you)(you)利(li)于消除結石(shi)和尿(niao)道感染；吸(xi)煙者要(yao)多吃檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)，因為他們需(xu)要(yao)的(de)(de)維(wei)生素C是不吸(xi)煙者的(de)(de)2倍(bei)；檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)可以(yi)(yi)使粉刺在短(duan)時(shi)間內結疤(ba)，還(huan)有(you)(you)利(li)于治(zhi)療(liao)消化不良(liang)。
檸檬的作用：
檸檬(meng)味酸甘、性平，入肝、胃(wei)經，檸檬(meng)有化痰止咳，生(sheng)津，健脾的(de)功效(xiao)。檸檬(meng)主(zhu)治支氣管炎(yan)、百日咳、維生(sheng)素(su)C缺乏癥(zheng)、中暑煩(fan)渴、食欲不振、懷孕婦(fu)女胃(wei)氣不和、納減(jian)、噫氣等。
檸(ning)檬是(shi)最有藥用(yong)價(jia)值的(de)水(shui)果(guo)之一。由于它(ta)富(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、檸(ning)檬酸、蘋(pin)果(guo)酸、高量(liang)鈉(na)元(yuan)素(su)(su)和低(di)量(liang)鉀(jia)元(yuan)素(su)(su)，對(dui)(dui)人(ren)(ren)體(ti)十分有益。除了減(jian)肥(fei)去痘痘以外(wai)，對(dui)(dui)支氣管(guan)炎、鼻炎、咽炎、泌尿感染、結膜炎等等都(dou)有很(hen)好的(de)治(zhi)療作(zuo)用(yong)。檸(ning)檬口(kou)味(wei)宜人(ren)(ren)，直接(jie)食(shi)用(yong)可以補充人(ren)(ren)體(ti)水(shui)分和維(wei)生(sheng)素(su)(su)C。因為它(ta)的(de)熱量(liang)低(di)，而(er)且(qie)具有很(hen)強的(de)收縮性，因此有利于減(jian)少(shao)脂肪，是(shi)減(jian)肥(fei)良藥。
鮮檸(ning)檬維生(sheng)素(su)含量(liang)極為豐富，是(shi)美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素(su)沉著，具有(you)美白作(zuo)用。此外，檸(ning)檬生(sheng)食(shi)還具有(you)良好的安胎止嘔作(zuo)用。因此檸(ning)檬是(shi)適合女(nv)性的水果。
檸(ning)檬含有(you)煙酸(suan)和豐富的有(you)機酸(suan)，其(qi)味極酸(suan)。檸(ning)檬酸(suan)汁有(you)很強(qiang)的殺(sha)菌作用，對(dui)食品衛生很有(you)好處。實驗顯示，酯度極強(qiang)的檸(ning)檬汁在15分(fen)鐘內可把活海生貝殼內所有(you)的細(xi)菌殺(sha)死(si)。
檸檬(meng)富有香氣，能解除肉類、水產的(de)腥(xing)臊之氣，并能使(shi)肉質更加(jia)細嫩。檸檬(meng)還能促(cu)進胃(wei)(wei)中蛋白分解酶的(de)分泌(mi)，增加(jia)胃(wei)(wei)腸(chang)蠕動。因此，檸檬(meng)在西方人(ren)日常生(sheng)活中，經常被用(yong)來制作冷盤涼菜(cai)用(yong)腌食等。
吃檸檬還可以防治(zhi)心血(xue)管疾(ji)病，能緩解鈣離子促使血(xue)液凝固的作用，可預防和治(zhi)療高血(xue)壓和心肌梗死。
檸檬汁中含有大量(liang)檸檬酸(suan)鹽， 能(neng)夠(gou)抑(yi)制鈣結(jie)晶，從而阻(zu)止(zhi)腎(shen)(shen)結(jie)石形(xing)成(cheng)，甚(shen)至已成(cheng)之結(jie)石也可(ke)被溶(rong)解掉。所以食用檸檬能(neng)防治腎(shen)(shen)結(jie)石，使部分部分慢性腎(shen)(shen)結(jie)石患者的結(jie)石減少、變小。
1、檸(ning)檬(meng)有生津解暑開胃(wei)的作用：別看(kan)檸(ning)檬(meng)食(shi)之味(wei)(wei)酸、微苦，不能像其它(ta)水果(guo)一樣生吃(chi)鮮(xian)食(shi)，但檸(ning)檬(meng)果(guo)皮富含(han)芳香(xiang)揮發(fa)成分，可以生津解暑，開胃(wei)醒脾(pi)。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或(huo)學習之后往(wang)往(wang)胃(wei)口(kou)不佳，喝一杯檸(ning)檬(meng)泡水，清新酸爽的味(wei)(wei)道讓人精神一振，更可以打(da)開胃(wei)口(kou)。
2、檸檬有消(xiao)除(chu)(chu)晨(chen)吐(tu)的(de)作(zuo)用(yong)：兩廣地區中醫著(zhu)述《粵語》記載(zai)：“檸檬，宜母(mu)子，味(wei)極酸(suan)，孕婦(fu)肝虛嗜之(zhi)，故(gu)曰宜母(mu)。當熟(shu)時，人家競買，以(yi)多藏而(er)經歲久為尚(shang)，汁可(ke)代(dai)醋。”就是說，懷(huai)孕婦(fu)女(nv)可(ke)以(yi)放置(zhi)一些檸檬在床邊，早(zao)上(shang)起來嗅一嗅，有消(xiao)除(chu)(chu)晨(chen)吐(tu)的(de)效(xiao)應。
3、檸(ning)檬(meng)有預防心(xin)血(xue)管疾病的作用：檸(ning)檬(meng)富含維生(sheng)素(su)C和(he)(he)維生(sheng)素(su)P，能增(zeng)強(qiang)血(xue)管彈性(xing)和(he)(he)韌(ren)性(xing)，可預防和(he)(he)治療(liao)高血(xue)壓和(he)(he)心(xin)肌梗塞癥狀。當(dang)今國外研究還發(fa)現，青檸(ning)檬(meng)中含有一種近似胰島素(su)的成分(fen)，可以使(shi)異常的血(xue)糖值降低(di)。
4、檸檬(meng)有(you)延(yan)緩衰(shuai)老(lao)抑制色素(su)沉著的(de)作(zuo)用(yong)：檸檬(meng)中含有(you)維(wei)生素(su)B1．維(wei)生素(su)B2．維(wei)生素(su)C等(deng)多(duo)種營養成分(fen)，還含有(you)豐富的(de)有(you)機酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)，檸檬(meng)是高(gao)度堿性食品，具有(you)很(hen)強的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)，對(dui)促進肌膚(fu)的(de)新陳代謝、延(yan)緩衰(shuai)老(lao)及抑制色素(su)沉著等(deng)十(shi)分(fen)有(you)效
5、檸檬有清(qing)熱化(hua)痰(tan)的作用：檸檬也能袪痰(tan)。檸檬皮的袪痰(tan)功效(xiao)比柑橘還強。夏季天氣(qi)濕(shi)熱，如果飲食(shi)上(shang)不加以注意，人體的內濕(shi)和自然氣(qi)候的外濕(shi)相(xiang)互感應(ying)，濕(shi)濁(zhuo)郁(yu)積日久就可(ke)生痰(tan)。因此，夏季痰(tan)多，咽喉(hou)不適(shi)時，將(jiang)檸檬汁加溫水(shui)和少量(liang)食(shi)鹽，可(ke)將(jiang)喉(hou)嚨積聚的濃痰(tan)順利咳出。
6、檸(ning)檬有抗(kang)(kang)菌(jun)消(xiao)炎的作用(yong)：檸(ning)檬富含維生素C，對人體(ti)發揮的作用(yong)猶(you)如天然抗(kang)(kang)生素，具(ju)有抗(kang)(kang)菌(jun)消(xiao)炎、增強(qiang)人體(ti)免(mian)疫(yi)力等多種(zhong)功效，平時(shi)可多喝熱(re)檸(ning)檬水來保養身體(ti)。
檸檬食用禁忌：
胃(wei)潰瘍(yang)、胃(wei)酸(suan)分泌(mi)過(guo)多，患有齲齒者(zhe)和糖尿病患者(zhe)慎食檸檬。
給生活一把琴 
