簡介
省優(you)(you)水果(guo)和四川(chuan)(chuan)省知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，泰國(guo)(guo)園際博覽會(hui)金獎，北(bei)京國(guo)(guo)際農(nong)產品(pin)(pin)(pin)博覽會(hui)名(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)(pin)，全(quan)國(guo)(guo)名(ming)特優(you)(you)農(nong)產品(pin)(pin)(pin)評(ping)比金獎，中(zhong)華名(ming)果(guo)等殊榮，安岳(yue)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)鮮(xian)果(guo)通過了國(guo)(guo)家(jia)綠(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)、原產地(di)域(yu)產品(pin)(pin)(pin)保護認證。安岳(yue)縣(xian)是(shi)四川(chuan)(chuan)省檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)綠(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)生產基(ji)地(di)。2008年12月，還通過了全(quan)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)心“全(quan)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)(lv)色(se)食品(pin)(pin)(pin)原料標準化生產基(ji)地(di)”認證。安岳(yue)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)以其(qi)自然(ran)優(you)(you)勢、技(ji)術(shu)優(you)(you)勢、規模(mo)優(you)(you)勢、品(pin)(pin)(pin)質優(you)(you)勢和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)優(you)(you)勢贏得了“中(zhong)國(guo)(guo)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)看四川(chuan)(chuan)，四川(chuan)(chuan)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)看安岳(yue)”的美譽(yu)。鮮(xian)果(guo)及其(qi)加工產品(pin)(pin)(pin)遠(yuan)銷德國(guo)(guo)、迪拜(bai)、俄羅斯(si)、哈(ha)薩克斯(si)坦、港、澳、臺等十(shi)(shi)多個(ge)國(guo)(guo)家(jia)和地(di)區(qu)及國(guo)(guo)內北(bei)京、上海、廈門、廣州(zhou)等五十(shi)(shi)多個(ge)大、中(zhong)城市。
安岳檸檬品質優良(liang)，富(fu)含人體所需的維生素和多種微量元(yuan)素。廣泛用(yong)于餐飲、烹調(diao)、美容、醫藥、輕紡(fang)、香精香料、食品加工、釀造、航天航空等行業，產業前景十(shi)分看好。
種植歷史
追溯(su)安岳(yue)檸(ning)檬(meng)的(de)(de)(de)發展歷史(shi)，當(dang)從(cong)1926年開始(shi)。而品種(zhong)的(de)(de)(de)溯(su)源，則在大(da)洋彼岸的(de)(de)(de)美國(guo)。當(dang)年，加拿大(da)的(de)(de)(de)傳教士丁克森(sen)途經成都(dou)時，曾在當(dang)時的(de)(de)(de)華西醫學堂(tang)短暫停(ting)留，并在校(xiao)園內種(zhong)下一(yi)株(zhu)從(cong)美國(guo)帶(dai)來的(de)(de)(de)尤力克檸(ning)檬(meng)苗(miao)作(zuo)(zuo)為觀賞(shang)植物(wu)。1929年，就讀(du)于該校(xiao)的(de)(de)(de)安岳(yue)籍(ji)學生(sheng)鄒海(hai)帆將其引回安岳(yue)龍臺老家(jia)(jia)栽種(zhong)，此后一(yi)直(zhi)到新中(zhong)國(guo)成立(li)(li)以(yi)前，檸(ning)檬(meng)在安岳(yue)一(yi)些家(jia)(jia)庭中(zhong)都(dou)被用作(zuo)(zuo)觀賞(shang)、鮮食和藥用。新中(zhong)國(guo)成立(li)(li)初期，因為中(zhong)蘇合作(zuo)(zuo)時期的(de)(de)(de)貿易需求，安岳(yue)檸(ning)檬(meng)開始(shi)大(da)規模種(zhong)植。經過80多年的(de)(de)(de)栽培馴化，選優提純，選育出了高(gao)產(chan)、優質、抗逆(ni)性強(qiang)的(de)(de)(de)株(zhu)系。
特點
安(an)岳檸(ning)(ning)檬(meng)主栽品種尤力克，經中國柑桔研究所(suo)檢測，并與美國加州、意(yi)(yi)大利西西里(li)檸(ning)(ning)檬(meng)比(bi)較，安(an)岳檸(ning)(ning)檬(meng)含檸(ning)(ning)檬(meng)油7.4‰，可溶(rong)性固形物(wu)9.5%,檸(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)6.7%,Vc58/100ml,出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%， 同時富含肌醇、檸(ning)(ning)檬(meng)烯等多種維生素(su)和微(wei)量(liang)元素(su)，檸(ning)(ning)檬(meng)油含檸(ning)(ning)檬(meng)醛4%，檸(ning)(ning)檬(meng)烯95%，各項(xiang)指標均(jun)超過(guo)美國、意(yi)(yi)大利檸(ning)(ning)檬(meng)，安(an)岳檸(ning)(ning)檬(meng)品質堪稱世界一流，是最理(li)想的既能(neng)鮮食又能(neng)加工的優良品種。
檸(ning)檬(meng)富(fu)含(han)(han)Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等(deng)多(duo)(duo)(duo)種維生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等(deng)許多(duo)(duo)(duo)人體必需的(de)微(wei)量元素，對(dui)增強(qiang)血管韌性、強(qiang)化(hua)皮(pi)膚代謝、增強(qiang)肝腎功能、排出膽(dan)結石(shi)、降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)具有(you)一(yi)定療效(xiao)，還可預防高血壓、心(xin)臟病(bing)(bing)、口腔潰瘍(yang)、壞(huai)血病(bing)(bing)、少兒及老人缺鈣等(deng)多(duo)(duo)(duo)種疾病(bing)(bing)。檸(ning)檬(meng)果含(han)(han)油(you)7.4‰，檸(ning)檬(meng)香(xiang)精油(you)是二等(deng)天然香(xiang)精油(you)，常用(yong)于生產高檔(dang)食(shi)品(pin)、化(hua)妝用(yong)品(pin)、飲料的(de)上(shang)等(deng)香(xiang)精，也是生產治療膽(dan)結石(shi)重要藥(yao)物檸(ning)檬(meng)烯的(de)主要原(yuan)料檸(ning)檬(meng)果膠是食(shi)品(pin)、醫藥(yao)、輕紡工業重要原(yuan)料，還可用(yong)于航天航空領域。Vp是治療心(xin)血管疾病(bing)(bing)的(de)主要藥(yao)物。檸(ning)檬(meng)開發潛(qian)力十分巨大。
營養成分
據中國(guo)(guo)柑桔(jie)研究(jiu)所(suo)檢測，安岳檸(ning)檬(meng)含(han)(han)檸(ning)檬(meng)油(you)7.4‰，可溶性(xing)固(gu)形物9.5%，檸(ning)檬(meng)酸6.7%，Vc58mg/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%，同(tong)時(shi)富含(han)(han)肌醇、檸(ning)檬(meng)烯等多種維生素和微量元素，檸(ning)檬(meng)油(you)含(han)(han)檸(ning)檬(meng)醛(quan)4%，檸(ning)檬(meng)烯95%，各項(xiang)指標(biao)均(jun)超過(guo)美(mei)國(guo)(guo)、意大利檸(ning)檬(meng)，安岳檸(ning)檬(meng)品質堪稱世(shi)界一(yi)流，是既(ji)能(neng)鮮食又能(neng)加工的(de)最理想的(de)優良品種。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)檬(meng)又叫洋檸(ning)檬(meng)、益(yi)母(mu)果、益(yi)母(mu)子(zi)，檸(ning)檬(meng)的(de)功效：化痰止咳(ke)、生津健(jian)胃(wei)、潔膚增(zeng)白、美(mei)容減肥，檸(ning)檬(meng)的(de)作用：治支氣管炎、百日咳(ke)、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食(shi)(shi)欲不振、懷孕婦(fu)女胃(wei)氣不和(he)、噫氣，檸(ning)檬(meng)食(shi)(shi)用禁(jin)忌：胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸(suan)分泌(mi)過多，患有齲齒者(zhe)和(he)糖尿(niao)病(bing)患者(zhe)慎食(shi)(shi)檸(ning)檬(meng)。
檸檬果：化痰(tan)止(zhi)咳，生津健胃。用(yong)于支(zhi)氣管炎，百日咳，食欲不(bu)振(zhen)，維生素丙(bing)缺乏癥(zheng)，中暑煩渴。
檸檬根：行氣止痛，止咳(ke)平喘(chuan)(chuan)。用于(yu)胃痛，疝氣痛，睪丸炎(yan)，咳(ke)嗽，支氣管哮(xiao)喘(chuan)(chuan)。
檸(ning)檬(meng)能防止心血管動脈硬化并減少血液(ye)熟稠度；維生素(su)C的(de)(de)攝入(ru)可以使鐵的(de)(de)吸(xi)收增加(jia)3倍；熱檸(ning)檬(meng)汁加(jia)蜂蜜(mi)對治(zhi)(zhi)療支(zhi)氣管炎(yan)和(he)鼻咽炎(yan)十分有(you)效；檸(ning)檬(meng)對鼻竇炎(yan)、咽峽(xia)炎(yan)、肝病(bing)、膽(dan)病(bing)和(he)胰腺病(bing)都(dou)有(you)一定療效；由于它的(de)(de)收縮作用，檸(ning)檬(meng)還可以治(zhi)(zhi)腹瀉；它有(you)堿(jian)化尿液(ye)的(de)(de)作用;有(you)利(li)于消(xiao)除結石(shi)和(he)尿道感染；吸(xi)煙(yan)者要多(duo)吃檸(ning)檬(meng)，因為他們需要的(de)(de)維生素(su)C是不(bu)(bu)吸(xi)煙(yan)者的(de)(de)2倍；檸(ning)檬(meng)可以使粉刺在短時間內結疤，還有(you)利(li)于治(zhi)(zhi)療消(xiao)化不(bu)(bu)良。
檸檬的作用：
檸檬(meng)(meng)味(wei)酸(suan)甘(gan)、性平，入肝、胃經(jing)，檸檬(meng)(meng)有化痰止咳，生津，健脾的功效。檸檬(meng)(meng)主治(zhi)支氣管炎、百日咳、維(wei)生素(su)C缺乏癥、中暑(shu)煩渴(ke)、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣等。
檸檬是最有(you)藥(yao)用價值(zhi)的水果之一(yi)。由于它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元(yuan)素和低量鉀元(yuan)素，對人(ren)體十(shi)分有(you)益。除了減(jian)(jian)肥去痘痘以外，對支氣管炎(yan)、鼻炎(yan)、咽炎(yan)、泌尿(niao)感(gan)染(ran)、結(jie)膜炎(yan)等等都(dou)有(you)很(hen)好的治療作用。檸檬口味(wei)宜人(ren)，直(zhi)接食(shi)用可以補充人(ren)體水分和維生素C。因為它的熱量低，而且具有(you)很(hen)強(qiang)的收縮性，因此有(you)利(li)于減(jian)(jian)少脂肪，是減(jian)(jian)肥良藥(yao)。
鮮檸檬(meng)維生素(su)含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止(zhi)和(he)消除(chu)皮膚色素(su)沉著，具(ju)有美白作(zuo)(zuo)用(yong)。此外，檸檬(meng)生食還具(ju)有良(liang)好(hao)的安(an)胎止(zhi)嘔(ou)作(zuo)(zuo)用(yong)。因此檸檬(meng)是適(shi)合(he)女性(xing)的水果。
檸檬含有(you)煙酸和(he)豐(feng)富的(de)(de)有(you)機酸，其(qi)味極(ji)酸。檸檬酸汁有(you)很(hen)強(qiang)的(de)(de)殺菌作用，對食品衛生很(hen)有(you)好處。實(shi)驗顯(xian)示，酯度(du)極(ji)強(qiang)的(de)(de)檸檬汁在15分(fen)鐘內可把活海生貝殼(ke)內所有(you)的(de)(de)細(xi)菌殺死。
檸檬富有香氣(qi)，能(neng)解(jie)除肉(rou)類、水產的腥臊之氣(qi)，并(bing)能(neng)使肉(rou)質(zhi)更加(jia)細嫩。檸檬還能(neng)促進胃(wei)中(zhong)蛋白分解(jie)酶的分泌(mi)，增加(jia)胃(wei)腸蠕動。因此，檸檬在(zai)西方(fang)人日(ri)常(chang)(chang)生活中(zhong)，經(jing)常(chang)(chang)被用(yong)來制作冷盤涼菜用(yong)腌食等。
吃檸檬還(huan)可以防(fang)治心(xin)血管疾(ji)病，能緩解鈣離子促使(shi)血液凝(ning)固的作用，可預防(fang)和治療高血壓和心(xin)肌梗死。
檸(ning)檬汁中含(han)有(you)大(da)量(liang)檸(ning)檬酸鹽(yan)， 能(neng)夠抑制鈣結(jie)晶，從(cong)而阻止腎(shen)結(jie)石(shi)形(xing)成，甚至已成之結(jie)石(shi)也可被溶解掉。所(suo)以食用檸(ning)檬能(neng)防治腎(shen)結(jie)石(shi)，使部分(fen)部分(fen)慢性腎(shen)結(jie)石(shi)患者的結(jie)石(shi)減(jian)少、變(bian)小(xiao)。
1、檸檬(meng)(meng)有生津解(jie)(jie)暑開(kai)(kai)胃的(de)作用：別看檸檬(meng)(meng)食之(zhi)味酸、微苦，不能像其它水(shui)果(guo)一樣生吃鮮食，但(dan)檸檬(meng)(meng)果(guo)皮富含芳香(xiang)揮發成分，可(ke)以生津解(jie)(jie)暑，開(kai)(kai)胃醒脾(pi)。夏季暑濕較重(zhong)，很多人(ren)神(shen)(shen)疲乏力(li)，長時間工(gong)作或學習之(zhi)后往(wang)往(wang)胃口不佳，喝一杯檸檬(meng)(meng)泡水(shui)，清新酸爽的(de)味道讓人(ren)精神(shen)(shen)一振，更可(ke)以打開(kai)(kai)胃口。
2、檸檬有消除晨吐(tu)的(de)(de)作用(yong)：兩(liang)廣地區中醫著述《粵(yue)語》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕(yun)婦肝虛(xu)嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買(mai)，以多藏而經(jing)歲久為尚，汁可代醋。”就是說，懷孕(yun)婦女可以放置一(yi)些檸檬在床邊，早上起來嗅(xiu)一(yi)嗅(xiu)，有消除晨吐(tu)的(de)(de)效(xiao)應。
3、檸檬有預(yu)防心血(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)(de)作用：檸檬富含維(wei)生素C和(he)維(wei)生素P，能增強血(xue)(xue)管(guan)彈性和(he)韌性，可(ke)預(yu)防和(he)治療(liao)高血(xue)(xue)壓和(he)心肌梗塞癥狀。當今國外(wai)研究還發(fa)現(xian)，青檸檬中含有一(yi)種近(jin)似胰島素的(de)(de)成分(fen)，可(ke)以使(shi)異常的(de)(de)血(xue)(xue)糖(tang)值降低。
4、檸(ning)檬有延緩(huan)衰老(lao)抑制色素(su)沉著的(de)作用：檸(ning)檬中含有維生(sheng)素(su)B1．維生(sheng)素(su)B2．維生(sheng)素(su)C等多(duo)種營養成分，還含有豐富的(de)有機酸、檸(ning)檬酸，檸(ning)檬是(shi)高度堿性食品，具有很強的(de)抗氧化作用，對促進肌膚的(de)新(xin)陳(chen)代謝、延緩(huan)衰老(lao)及抑制色素(su)沉著等十分有效
5、檸(ning)檬有清熱化痰的作用(yong)：檸(ning)檬也能袪痰。檸(ning)檬皮的袪痰功(gong)效比柑橘還強。夏季天(tian)氣濕(shi)(shi)熱，如果(guo)飲食上(shang)不加(jia)以注意，人體的內濕(shi)(shi)和自然(ran)氣候的外濕(shi)(shi)相互感(gan)應，濕(shi)(shi)濁(zhuo)郁積(ji)日久就(jiu)可(ke)生痰。因此，夏季痰多，咽(yan)喉不適時，將檸(ning)檬汁加(jia)溫水和少量食鹽(yan)，可(ke)將喉嚨積(ji)聚的濃痰順利(li)咳出。
6、檸檬有抗(kang)菌(jun)(jun)消炎的作(zuo)用(yong)：檸檬富含(han)維生(sheng)(sheng)素C，對人體發揮的作(zuo)用(yong)猶(you)如天(tian)然(ran)抗(kang)生(sheng)(sheng)素，具有抗(kang)菌(jun)(jun)消炎、增強人體免疫力等(deng)多(duo)(duo)種功(gong)效(xiao)，平時可多(duo)(duo)喝熱檸檬水來保(bao)養身體。
檸檬食用禁忌：
胃(wei)潰(kui)瘍、胃(wei)酸(suan)分(fen)泌過多，患有齲齒(chi)者(zhe)和(he)糖尿病(bing)患者(zhe)慎食(shi)檸檬(meng)。
給生活一把琴 
