簡介
省(sheng)優(you)(you)水果(guo)和四(si)川省(sheng)知名(ming)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，泰國(guo)(guo)園際博(bo)覽會(hui)金(jin)(jin)獎，北(bei)京國(guo)(guo)際農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)博(bo)覽會(hui)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，全(quan)國(guo)(guo)名(ming)特(te)優(you)(you)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)評比金(jin)(jin)獎，中(zhong)(zhong)(zhong)華名(ming)果(guo)等殊榮，安(an)岳檸檬(meng)鮮(xian)果(guo)通過(guo)了國(guo)(guo)家(jia)綠色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)、原產(chan)(chan)(chan)地(di)域產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保(bao)護認(ren)證。安(an)岳縣是四(si)川省(sheng)檸檬(meng)綠色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)。2008年12月(yue)，還通過(guo)了全(quan)國(guo)(guo)綠色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心“全(quan)國(guo)(guo)綠色(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)原料(liao)標準化(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)”認(ren)證。安(an)岳檸檬(meng)以其自(zi)然優(you)(you)勢(shi)、技術優(you)(you)勢(shi)、規模優(you)(you)勢(shi)、品(pin)(pin)(pin)質優(you)(you)勢(shi)和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)優(you)(you)勢(shi)贏得了“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)檸檬(meng)看四(si)川，四(si)川檸檬(meng)看安(an)岳”的美譽。鮮(xian)果(guo)及其加工(gong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠(yuan)銷德國(guo)(guo)、迪(di)拜、俄羅斯(si)、哈(ha)薩克斯(si)坦、港、澳、臺等十多個國(guo)(guo)家(jia)和地(di)區及國(guo)(guo)內北(bei)京、上海、廈門、廣州(zhou)等五十多個大、中(zhong)(zhong)(zhong)城市。
安岳檸檬品質優良，富(fu)含人體所需(xu)的維生素和(he)多種(zhong)微量元(yuan)素。廣泛(fan)用于餐飲、烹調、美容、醫藥、輕紡、香(xiang)精(jing)香(xiang)料、食品加工、釀(niang)造、航天(tian)航空等行業，產業前景十分看好。
種植歷史
追(zhui)溯(su)安(an)岳(yue)檸(ning)檬的(de)發展(zhan)歷史，當從(cong)1926年(nian)開始。而品種(zhong)(zhong)的(de)溯(su)源(yuan)，則在大洋彼岸的(de)美國(guo)。當年(nian)，加(jia)拿大的(de)傳(chuan)教士丁克森途經成(cheng)都時，曾在當時的(de)華西醫學(xue)(xue)堂短暫停留，并在校園(yuan)內種(zhong)(zhong)下一株從(cong)美國(guo)帶來(lai)的(de)尤(you)力克檸(ning)檬苗作(zuo)為(wei)觀賞植物。1929年(nian)，就讀于該校的(de)安(an)岳(yue)籍(ji)學(xue)(xue)生(sheng)鄒海帆將(jiang)其引回安(an)岳(yue)龍臺(tai)老家栽種(zhong)(zhong)，此后一直到新中國(guo)成(cheng)立(li)以(yi)前，檸(ning)檬在安(an)岳(yue)一些(xie)家庭(ting)中都被用作(zuo)觀賞、鮮食和藥(yao)用。新中國(guo)成(cheng)立(li)初期，因為(wei)中蘇合作(zuo)時期的(de)貿(mao)易(yi)需(xu)求(qiu)，安(an)岳(yue)檸(ning)檬開始大規(gui)模(mo)種(zhong)(zhong)植。經過80多年(nian)的(de)栽培馴(xun)化，選優提純，選育出了高產、優質(zhi)、抗(kang)逆(ni)性強的(de)株系。
特點
安(an)(an)岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)主栽品種(zhong)尤力(li)克，經(jing)中國(guo)(guo)柑桔研(yan)究所檢(jian)測，并與美國(guo)(guo)加州、意大(da)利西(xi)西(xi)里檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)比較，安(an)(an)岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)含檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)油7.4‰，可(ke)溶(rong)性(xing)固形物9.5%,檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)酸6.7%,Vc58/100ml,出(chu)汁率(lv)38%，Vp2.5%，果(guo)膠3%， 同時(shi)富(fu)含肌醇、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)烯等多種(zhong)維生素(su)和微量元素(su)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)油含檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)醛4%，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)烯95%，各項指(zhi)標均(jun)超過美國(guo)(guo)、意大(da)利檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)，安(an)(an)岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)品質堪稱世界一(yi)流，是最理想的(de)既能鮮(xian)食又(you)能加工的(de)優(you)良品種(zhong)。
檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多種(zhong)維(wei)生(sheng)素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許(xu)多人(ren)體必需(xu)的微量元素，對增強(qiang)血管(guan)韌性、強(qiang)化皮膚代謝(xie)、增強(qiang)肝腎功能、排出膽結石(shi)、降低膽固醇具有(you)一定療(liao)效，還可(ke)預防高血壓、心(xin)臟病、口腔潰(kui)瘍、壞血病、少兒及老人(ren)缺(que)鈣(gai)等多種(zhong)疾病。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)果含油(you)(you)7.4‰，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)香精油(you)(you)是(shi)(shi)二等天(tian)然香精油(you)(you)，常用于生(sheng)產(chan)高檔(dang)食品、化妝用品、飲(yin)料(liao)的上等香精，也(ye)是(shi)(shi)生(sheng)產(chan)治(zhi)療(liao)膽結石(shi)重(zhong)(zhong)要藥物檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)烯的主要原料(liao)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)果膠是(shi)(shi)食品、醫藥、輕紡工(gong)業重(zhong)(zhong)要原料(liao)，還可(ke)用于航(hang)天(tian)航(hang)空領域(yu)。Vp是(shi)(shi)治(zhi)療(liao)心(xin)血管(guan)疾病的主要藥物。檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)開發潛力十分(fen)巨大。
營養成分
據中國(guo)柑桔(jie)研(yan)究所(suo)檢(jian)測，安岳檸(ning)檬(meng)(meng)含檸(ning)檬(meng)(meng)油7.4‰，可溶(rong)性固形物9.5%，檸(ning)檬(meng)(meng)酸6.7%，Vc58mg/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果膠(jiao)3%，同時富含肌(ji)醇、檸(ning)檬(meng)(meng)烯等多種(zhong)維生素(su)和微量元素(su)，檸(ning)檬(meng)(meng)油含檸(ning)檬(meng)(meng)醛4%，檸(ning)檬(meng)(meng)烯95%，各項指標均(jun)超過(guo)美國(guo)、意(yi)大利檸(ning)檬(meng)(meng)，安岳檸(ning)檬(meng)(meng)品質(zhi)堪稱(cheng)世界一流，是既能(neng)鮮(xian)食又能(neng)加工的最理想的優良品種(zhong)。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)又叫洋檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)、益母(mu)果、益母(mu)子(zi)，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的功(gong)效：化(hua)痰止咳、生(sheng)津健胃(wei)、潔(jie)膚(fu)增白、美容減肥，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)的作(zuo)用：治支(zhi)氣(qi)管炎、百日咳、維生(sheng)素(su)C缺乏(fa)癥、中暑煩渴(ke)、食(shi)欲(yu)不振、懷孕婦(fu)女胃(wei)氣(qi)不和、噫氣(qi)，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)食(shi)用禁忌(ji)：胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分泌(mi)過多，患(huan)有齲齒者和糖尿病患(huan)者慎食(shi)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)。
檸(ning)檬果：化痰止咳，生(sheng)津健胃。用(yong)于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生(sheng)素丙缺乏癥，中暑煩渴。
檸檬根：行氣止痛，止咳平喘。用于胃痛，疝氣痛，睪丸(wan)炎，咳嗽，支氣管哮(xiao)喘。
檸(ning)檬(meng)(meng)能(neng)防止(zhi)心血管動脈硬化并減少血液熟稠(chou)度；維(wei)生素(su)C的(de)(de)(de)攝入可以使鐵的(de)(de)(de)吸(xi)(xi)收(shou)增(zeng)加(jia)3倍；熱檸(ning)檬(meng)(meng)汁加(jia)蜂蜜對治療(liao)支(zhi)氣管炎(yan)和(he)(he)鼻咽炎(yan)十分有(you)效(xiao)；檸(ning)檬(meng)(meng)對鼻竇(dou)炎(yan)、咽峽炎(yan)、肝病(bing)、膽病(bing)和(he)(he)胰腺病(bing)都有(you)一定療(liao)效(xiao)；由于(yu)它(ta)的(de)(de)(de)收(shou)縮作用，檸(ning)檬(meng)(meng)還可以治腹瀉；它(ta)有(you)堿化尿液的(de)(de)(de)作用;有(you)利于(yu)消(xiao)除結石和(he)(he)尿道感染；吸(xi)(xi)煙(yan)者(zhe)要(yao)多(duo)吃檸(ning)檬(meng)(meng)，因為他們(men)需要(yao)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)C是不吸(xi)(xi)煙(yan)者(zhe)的(de)(de)(de)2倍；檸(ning)檬(meng)(meng)可以使粉(fen)刺在(zai)短時間內結疤(ba)，還有(you)利于(yu)治療(liao)消(xiao)化不良(liang)。
檸檬的作用：
檸(ning)檬味酸甘、性平，入肝(gan)、胃(wei)經，檸(ning)檬有(you)化(hua)痰止咳，生(sheng)津(jin)，健脾的(de)功效。檸(ning)檬主治支(zhi)氣管炎、百日咳、維生(sheng)素(su)C缺乏癥、中暑煩渴、食欲(yu)不(bu)振(zhen)、懷孕(yun)婦女胃(wei)氣不(bu)和、納(na)減、噫氣等。
檸(ning)檬(meng)是(shi)最有藥用價值(zhi)的(de)(de)水果之一(yi)。由于(yu)(yu)它富含維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、檸(ning)檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)、高量(liang)鈉元素(su)(su)和(he)低量(liang)鉀元素(su)(su)，對人(ren)體十分(fen)有益。除了減(jian)肥去痘(dou)痘(dou)以外(wai)，對支氣管炎(yan)、鼻(bi)炎(yan)、咽(yan)炎(yan)、泌尿感染、結膜炎(yan)等等都(dou)有很(hen)好的(de)(de)治療作用。檸(ning)檬(meng)口(kou)味宜人(ren)，直接食用可以補充人(ren)體水分(fen)和(he)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C。因(yin)為它的(de)(de)熱量(liang)低，而且(qie)具有很(hen)強的(de)(de)收縮(suo)性，因(yin)此有利于(yu)(yu)減(jian)少脂肪，是(shi)減(jian)肥良藥。
鮮檸(ning)檬維生素(su)含量極為(wei)豐富，是美容的天然佳品(pin)，能防止和消除(chu)皮膚(fu)色素(su)沉著，具有(you)美白作用。此外(wai)，檸(ning)檬生食還具有(you)良好的安(an)胎(tai)止嘔作用。因(yin)此檸(ning)檬是適合女性的水果。
檸(ning)(ning)檬(meng)含有(you)(you)煙酸(suan)和(he)豐(feng)富的(de)(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)，其(qi)味極(ji)酸(suan)。檸(ning)(ning)檬(meng)酸(suan)汁有(you)(you)很強的(de)(de)(de)殺(sha)菌作用，對食品衛生很有(you)(you)好處。實驗顯(xian)示，酯(zhi)度(du)極(ji)強的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)汁在15分鐘內(nei)可(ke)把活海生貝殼內(nei)所有(you)(you)的(de)(de)(de)細菌殺(sha)死。
檸檬(meng)富有香氣，能解(jie)除肉類、水產的(de)腥臊之氣，并(bing)能使肉質(zhi)更加細嫩。檸檬(meng)還能促(cu)進胃中(zhong)蛋白分解(jie)酶的(de)分泌(mi)，增加胃腸蠕動。因此，檸檬(meng)在西方人日常生活(huo)中(zhong)，經常被用來制(zhi)作冷盤(pan)涼菜用腌食等。
吃檸檬還可以(yi)防(fang)治(zhi)心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yu)防(fang)和治(zhi)療高(gao)血壓和心肌梗(geng)死(si)。
檸檬汁中含有大量檸檬酸(suan)鹽， 能夠抑制鈣結(jie)晶，從而阻(zu)止腎(shen)結(jie)石(shi)形成(cheng)，甚至已成(cheng)之結(jie)石(shi)也(ye)可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎(shen)結(jie)石(shi)，使部分(fen)部分(fen)慢性腎(shen)結(jie)石(shi)患者的結(jie)石(shi)減少、變(bian)小。
1、檸(ning)(ning)檬有生(sheng)津解暑開胃(wei)的作(zuo)用：別看檸(ning)(ning)檬食之味(wei)酸、微苦，不能(neng)像其(qi)它(ta)水(shui)果(guo)一樣生(sheng)吃鮮食，但檸(ning)(ning)檬果(guo)皮富(fu)含芳(fang)香揮發(fa)成分，可以(yi)生(sheng)津解暑，開胃(wei)醒脾。夏季暑濕(shi)較重，很多人神疲乏力，長時間(jian)工作(zuo)或學習之后往(wang)往(wang)胃(wei)口不佳，喝一杯檸(ning)(ning)檬泡(pao)水(shui)，清(qing)新酸爽的味(wei)道讓人精神一振，更可以(yi)打(da)開胃(wei)口。
2、檸(ning)(ning)檬有(you)(you)消(xiao)除晨吐的作用：兩廣地區(qu)中醫(yi)著述《粵(yue)語》記載：“檸(ning)(ning)檬，宜母(mu)子(zi)，味極酸(suan)，孕婦肝(gan)虛嗜之，故曰宜母(mu)。當熟時(shi)，人家競(jing)買，以多藏而經歲久為尚，汁(zhi)可(ke)代醋。”就是說，懷孕婦女(nv)可(ke)以放置一(yi)些檸(ning)(ning)檬在床邊，早(zao)上起來嗅一(yi)嗅，有(you)(you)消(xiao)除晨吐的效(xiao)應。
3、檸檬(meng)有預(yu)防心血管疾病(bing)的(de)作(zuo)用(yong)：檸檬(meng)富含維(wei)生(sheng)素C和維(wei)生(sheng)素P，能增(zeng)強血管彈性和韌(ren)性，可預(yu)防和治(zhi)療(liao)高血壓和心肌(ji)梗(geng)塞癥狀。當今國外研究還(huan)發現，青檸檬(meng)中含有一(yi)種近似胰島素的(de)成分，可以使異常的(de)血糖值降低(di)。
4、檸(ning)檬有(you)延緩衰老抑制色(se)素(su)(su)沉(chen)(chen)著(zhu)的(de)作(zuo)用(yong)：檸(ning)檬中含(han)(han)有(you)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1．維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2．維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C等多種營養(yang)成分(fen)，還含(han)(han)有(you)豐富的(de)有(you)機酸、檸(ning)檬酸，檸(ning)檬是高度堿性食品(pin)，具有(you)很強的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)，對促進肌膚的(de)新陳代謝、延緩衰老及(ji)抑制色(se)素(su)(su)沉(chen)(chen)著(zhu)等十(shi)分(fen)有(you)效
5、檸檬有清熱化痰(tan)的作(zuo)用：檸檬也能袪(qu)(qu)痰(tan)。檸檬皮的袪(qu)(qu)痰(tan)功(gong)效比柑橘還強。夏(xia)季天氣(qi)濕(shi)熱，如果飲食(shi)上不加以(yi)注意(yi)，人(ren)體的內(nei)濕(shi)和(he)自然氣(qi)候(hou)的外濕(shi)相互感(gan)應，濕(shi)濁(zhuo)郁(yu)積日久就(jiu)可生痰(tan)。因此，夏(xia)季痰(tan)多，咽喉(hou)不適時，將(jiang)檸檬汁加溫水和(he)少量食(shi)鹽，可將(jiang)喉(hou)嚨積聚的濃(nong)痰(tan)順(shun)利咳出。
6、檸(ning)檬(meng)有(you)抗(kang)菌消(xiao)炎的作(zuo)(zuo)用：檸(ning)檬(meng)富含維生(sheng)素C，對人體(ti)發揮的作(zuo)(zuo)用猶如天然(ran)抗(kang)生(sheng)素，具有(you)抗(kang)菌消(xiao)炎、增強人體(ti)免疫力等多(duo)種功效，平時(shi)可多(duo)喝(he)熱檸(ning)檬(meng)水來保養身體(ti)。
檸檬食用禁忌：
胃潰瘍、胃酸分(fen)泌過(guo)多(duo)，患有齲齒者和糖尿病患者慎食(shi)檸檬。
給生活一把琴 
