簡介
省優水果和四川(chuan)省知名品(pin)(pin)(pin)牌，泰國(guo)(guo)(guo)園際博覽會金獎，北京國(guo)(guo)(guo)際農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)博覽會名牌產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，全國(guo)(guo)(guo)名特優農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)評比(bi)金獎，中華名果等殊榮(rong)，安岳(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)鮮(xian)(xian)果通(tong)過(guo)了國(guo)(guo)(guo)家(jia)綠色(se)(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)、原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)域(yu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護認證(zheng)。安岳(yue)縣(xian)是四川(chuan)省檸(ning)(ning)檬(meng)綠色(se)(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)基地(di)(di)。2008年12月(yue)，還通(tong)過(guo)了全國(guo)(guo)(guo)綠色(se)(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)發(fa)展中心(xin)“全國(guo)(guo)(guo)綠色(se)(se)(se)(se)食品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料標準(zhun)化生產(chan)(chan)基地(di)(di)”認證(zheng)。安岳(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)以其自然(ran)優勢(shi)、技(ji)術優勢(shi)、規(gui)模(mo)優勢(shi)、品(pin)(pin)(pin)質優勢(shi)和品(pin)(pin)(pin)牌優勢(shi)贏得了“中國(guo)(guo)(guo)檸(ning)(ning)檬(meng)看(kan)四川(chuan)，四川(chuan)檸(ning)(ning)檬(meng)看(kan)安岳(yue)”的美譽(yu)。鮮(xian)(xian)果及其加工產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷(xiao)德國(guo)(guo)(guo)、迪(di)拜(bai)、俄(e)羅斯、哈(ha)薩(sa)克斯坦(tan)、港、澳、臺等十(shi)多個國(guo)(guo)(guo)家(jia)和地(di)(di)區及國(guo)(guo)(guo)內北京、上海、廈門(men)、廣(guang)州等五十(shi)多個大、中城市。
安岳檸檬品質優良，富含人體所需的(de)維生素(su)和(he)多種微量(liang)元素(su)。廣泛用于餐(can)飲、烹(peng)調、美容、醫(yi)藥、輕紡、香精香料(liao)、食(shi)品加(jia)工(gong)、釀造、航天(tian)航空等(deng)行業，產業前景十分看好。
種植歷史
追溯(su)安(an)(an)岳(yue)(yue)檸檬(meng)的(de)(de)(de)(de)發展歷史，當從1926年開(kai)始。而品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)溯(su)源，則在(zai)大洋彼(bi)岸(an)的(de)(de)(de)(de)美國(guo)(guo)。當年，加拿大的(de)(de)(de)(de)傳教士丁克(ke)森途經成(cheng)都時，曾在(zai)當時的(de)(de)(de)(de)華(hua)西醫學堂短暫停留，并在(zai)校(xiao)園內種(zhong)下一株(zhu)從美國(guo)(guo)帶來的(de)(de)(de)(de)尤力克(ke)檸檬(meng)苗作(zuo)(zuo)為(wei)觀(guan)賞植物。1929年，就讀(du)于該校(xiao)的(de)(de)(de)(de)安(an)(an)岳(yue)(yue)籍學生鄒海(hai)帆將其引回安(an)(an)岳(yue)(yue)龍臺(tai)老家(jia)栽種(zhong)，此(ci)后一直(zhi)到新(xin)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立(li)以前(qian)，檸檬(meng)在(zai)安(an)(an)岳(yue)(yue)一些家(jia)庭(ting)中(zhong)(zhong)都被用作(zuo)(zuo)觀(guan)賞、鮮(xian)食和藥用。新(xin)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)成(cheng)立(li)初期，因為(wei)中(zhong)(zhong)蘇(su)合作(zuo)(zuo)時期的(de)(de)(de)(de)貿易(yi)需求(qiu)，安(an)(an)岳(yue)(yue)檸檬(meng)開(kai)始大規模種(zhong)植。經過80多年的(de)(de)(de)(de)栽培馴化(hua)，選優提(ti)純，選育(yu)出了高產、優質、抗逆性(xing)強(qiang)的(de)(de)(de)(de)株(zhu)系。
特點
安岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)主栽品(pin)(pin)(pin)種(zhong)尤力克，經中國(guo)柑桔研究所檢測，并與美國(guo)加州(zhou)、意大利(li)西西里檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)比(bi)較(jiao)，安岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)含檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)油7.4‰，可溶(rong)性固形物9.5%,檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸6.7%,Vc58/100ml,出(chu)汁(zhi)率(lv)38%，Vp2.5%，果膠3%， 同(tong)時富含肌醇、檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)烯等(deng)多種(zhong)維生素(su)和微量元(yuan)素(su)，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)油含檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)醛4%，檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)烯95%，各項指標均(jun)超過美國(guo)、意大利(li)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)，安岳(yue)(yue)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)堪稱世界一流，是最理想的既能鮮食(shi)又能加工的優良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。
檸檬(meng)富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等許多人(ren)體必需的(de)(de)(de)微量元素，對增(zeng)強(qiang)(qiang)血(xue)(xue)管韌(ren)性、強(qiang)(qiang)化(hua)皮膚(fu)代謝、增(zeng)強(qiang)(qiang)肝腎功能、排出膽(dan)結石、降低膽(dan)固醇具有一定(ding)療(liao)(liao)效，還(huan)可預防高(gao)血(xue)(xue)壓、心臟病、口(kou)腔潰瘍、壞血(xue)(xue)病、少(shao)兒(er)及老人(ren)缺鈣等多種(zhong)疾病。檸檬(meng)果含油(you)7.4‰，檸檬(meng)香精(jing)油(you)是(shi)二等天(tian)然(ran)香精(jing)油(you)，常用(yong)于(yu)生(sheng)(sheng)產高(gao)檔食品(pin)、化(hua)妝(zhuang)用(yong)品(pin)、飲料的(de)(de)(de)上等香精(jing)，也是(shi)生(sheng)(sheng)產治療(liao)(liao)膽(dan)結石重要(yao)藥(yao)物檸檬(meng)烯的(de)(de)(de)主要(yao)原料檸檬(meng)果膠(jiao)是(shi)食品(pin)、醫藥(yao)、輕紡工業重要(yao)原料，還(huan)可用(yong)于(yu)航天(tian)航空領域(yu)。Vp是(shi)治療(liao)(liao)心血(xue)(xue)管疾病的(de)(de)(de)主要(yao)藥(yao)物。檸檬(meng)開發(fa)潛力十分巨大(da)。
營養成分
據中國柑桔研究所檢測，安岳(yue)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)含(han)(han)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)油7.4‰，可溶(rong)性固形物9.5%，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)6.7%，Vc58mg/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果膠3%，同時富含(han)(han)肌醇、檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)烯等多種維生素和(he)微(wei)量元素，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)油含(han)(han)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)醛4%，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)烯95%，各項(xiang)指(zhi)標均超過美國、意大利檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)，安岳(yue)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)品質(zhi)堪稱世界一流(liu)，是既能(neng)(neng)鮮(xian)食又能(neng)(neng)加工的(de)最理(li)想的(de)優良(liang)品種。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)檬又(you)叫洋檸(ning)檬、益(yi)母果(guo)、益(yi)母子，檸(ning)檬的(de)功效：化痰止咳(ke)、生津健(jian)胃(wei)、潔膚增白、美容(rong)減肥，檸(ning)檬的(de)作用(yong)：治(zhi)支氣管炎、百日咳(ke)、維生素(su)C缺乏癥、中暑(shu)煩渴、食(shi)欲不振、懷孕婦女胃(wei)氣不和、噫氣，檸(ning)檬食(shi)用(yong)禁忌：胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分泌過(guo)多，患有齲齒(chi)者和糖尿病患者慎食(shi)檸(ning)檬。
檸檬果：化痰止咳(ke)，生津健(jian)胃。用于支(zhi)氣管炎，百日咳(ke)，食欲不振，維生素丙缺乏(fa)癥，中暑煩(fan)渴。
檸檬根：行氣止痛，止咳平喘。用于胃痛，疝氣痛，睪(gao)丸炎，咳嗽，支氣管(guan)哮喘。
檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)能防(fang)止心血管(guan)動脈(mo)硬化(hua)并(bing)減少血液熟稠度；維(wei)生(sheng)素(su)C的攝入(ru)可以使鐵的吸收增加(jia)3倍；熱檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)汁加(jia)蜂蜜對治療(liao)支氣管(guan)炎(yan)和鼻咽(yan)炎(yan)十分有(you)效；檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)對鼻竇炎(yan)、咽(yan)峽炎(yan)、肝病、膽病和胰腺病都(dou)有(you)一定療(liao)效；由(you)于(yu)它(ta)的收縮作用(yong)，檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)還可以治腹瀉(xie)；它(ta)有(you)堿化(hua)尿(niao)(niao)液的作用(yong);有(you)利于(yu)消除結石(shi)和尿(niao)(niao)道感(gan)染；吸煙(yan)者要多吃(chi)檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)，因為他們需(xu)要的維(wei)生(sheng)素(su)C是不(bu)吸煙(yan)者的2倍；檸(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)可以使粉刺在短時間內結疤，還有(you)利于(yu)治療(liao)消化(hua)不(bu)良。
檸檬的作用：
檸(ning)(ning)檬(meng)味酸甘、性(xing)平，入肝、胃經，檸(ning)(ning)檬(meng)有化痰(tan)止咳，生津，健(jian)脾的功效。檸(ning)(ning)檬(meng)主治支氣管(guan)炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中(zhong)暑(shu)煩渴、食欲(yu)不(bu)振、懷孕婦女胃氣不(bu)和、納減、噫氣等。
檸(ning)檬(meng)是最有(you)藥用(yong)(yong)價值的(de)水(shui)果之一。由于(yu)(yu)它(ta)富(fu)含維生素(su)C、檸(ning)檬(meng)酸(suan)、蘋果酸(suan)、高量(liang)鈉(na)元素(su)和低量(liang)鉀元素(su)，對人體十分有(you)益(yi)。除了減(jian)(jian)肥去痘痘以外(wai)，對支氣管炎、鼻炎、咽(yan)炎、泌尿感染、結(jie)膜(mo)炎等(deng)等(deng)都有(you)很好的(de)治療(liao)作用(yong)(yong)。檸(ning)檬(meng)口味宜人，直接食用(yong)(yong)可以補充人體水(shui)分和維生素(su)C。因(yin)為它(ta)的(de)熱量(liang)低，而且具有(you)很強的(de)收縮性，因(yin)此有(you)利(li)于(yu)(yu)減(jian)(jian)少脂(zhi)肪，是減(jian)(jian)肥良藥。
鮮檸檬(meng)維(wei)生素含(han)量極為(wei)豐富，是(shi)美容的(de)(de)天然佳品，能防止(zhi)和消除皮膚色(se)素沉著(zhu)，具有美白作用(yong)(yong)。此外(wai)，檸檬(meng)生食(shi)還具有良好的(de)(de)安胎止(zhi)嘔作用(yong)(yong)。因此檸檬(meng)是(shi)適合女性的(de)(de)水果。
檸(ning)檬(meng)含有(you)(you)煙酸(suan)和豐富的(de)有(you)(you)機酸(suan)，其味極(ji)(ji)酸(suan)。檸(ning)檬(meng)酸(suan)汁(zhi)有(you)(you)很(hen)(hen)強的(de)殺(sha)菌作(zuo)用，對食品衛生很(hen)(hen)有(you)(you)好處。實驗顯示，酯度極(ji)(ji)強的(de)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)在15分鐘內可把(ba)活海生貝殼(ke)內所有(you)(you)的(de)細菌殺(sha)死。
檸檬富有(you)香氣(qi)，能(neng)解(jie)除肉類(lei)、水產的(de)腥(xing)臊之氣(qi)，并能(neng)使肉質更加細嫩(nen)。檸檬還能(neng)促(cu)進胃(wei)中(zhong)蛋白分解(jie)酶(mei)的(de)分泌，增加胃(wei)腸(chang)蠕動。因(yin)此，檸檬在西方人日常生活(huo)中(zhong)，經常被用來制作(zuo)冷盤涼菜(cai)用腌食(shi)等(deng)。
吃(chi)檸(ning)檬還可以(yi)防(fang)治(zhi)心血(xue)管疾病，能緩解鈣離(li)子促使血(xue)液凝固的作(zuo)用，可預防(fang)和(he)治(zhi)療高血(xue)壓和(he)心肌梗死。
檸檬(meng)(meng)汁(zhi)中(zhong)含有大量檸檬(meng)(meng)酸鹽(yan)， 能夠抑制鈣(gai)結(jie)(jie)晶，從而阻止腎(shen)結(jie)(jie)石(shi)(shi)形成，甚至已成之(zhi)結(jie)(jie)石(shi)(shi)也可被(bei)溶解掉。所以(yi)食用檸檬(meng)(meng)能防治腎(shen)結(jie)(jie)石(shi)(shi)，使部分部分慢性腎(shen)結(jie)(jie)石(shi)(shi)患(huan)者的結(jie)(jie)石(shi)(shi)減少、變小。
1、檸檬有生(sheng)津解暑開(kai)胃(wei)(wei)的(de)作用：別看(kan)檸檬食(shi)之(zhi)味酸、微苦，不能像(xiang)其(qi)它水果(guo)一樣生(sheng)吃鮮(xian)食(shi)，但檸檬果(guo)皮富含芳香揮發(fa)成分，可以生(sheng)津解暑，開(kai)胃(wei)(wei)醒脾(pi)。夏季暑濕較重(zhong)，很多人(ren)神疲乏力(li)，長時(shi)間工作或(huo)學習之(zhi)后往往胃(wei)(wei)口不佳(jia)，喝一杯檸檬泡水，清新(xin)酸爽的(de)味道(dao)讓人(ren)精神一振，更(geng)可以打開(kai)胃(wei)(wei)口。
2、檸(ning)(ning)檬有消(xiao)除(chu)晨吐的作用：兩廣地(di)區中醫著(zhu)述《粵語(yu)》記載：“檸(ning)(ning)檬，宜母子，味(wei)極酸，孕婦(fu)肝(gan)虛(xu)嗜之，故曰宜母。當熟時，人(ren)家競買，以多藏而經歲(sui)久為尚，汁(zhi)可(ke)(ke)代醋。”就是(shi)說(shuo)，懷孕婦(fu)女可(ke)(ke)以放置(zhi)一(yi)些檸(ning)(ning)檬在床(chuang)邊，早(zao)上起來嗅一(yi)嗅，有消(xiao)除(chu)晨吐的效應。
3、檸(ning)檬(meng)有預防(fang)(fang)心血(xue)管疾病(bing)的作用：檸(ning)檬(meng)富含(han)維(wei)生素C和(he)維(wei)生素P，能(neng)增強血(xue)管彈性和(he)韌性，可(ke)預防(fang)(fang)和(he)治療高血(xue)壓和(he)心肌梗塞(sai)癥狀。當(dang)今國外研究還發現，青檸(ning)檬(meng)中含(han)有一(yi)種(zhong)近(jin)似(si)胰島素的成分，可(ke)以使異(yi)常的血(xue)糖值降低。
4、檸檬有(you)延(yan)緩衰老(lao)抑(yi)制(zhi)色素沉(chen)(chen)著的作用：檸檬中含有(you)維生素B1．維生素B2．維生素C等多種營養成(cheng)分，還含有(you)豐富(fu)的有(you)機酸、檸檬酸，檸檬是(shi)高度(du)堿性食品，具有(you)很強的抗(kang)氧化作用，對促(cu)進肌膚的新陳(chen)代謝、延(yan)緩衰老(lao)及抑(yi)制(zhi)色素沉(chen)(chen)著等十分有(you)效
5、檸(ning)檬有清熱(re)化痰的(de)作用：檸(ning)檬也能(neng)袪痰。檸(ning)檬皮的(de)袪痰功效比(bi)柑橘還強。夏季天氣(qi)濕(shi)(shi)熱(re)，如果飲食上(shang)不加(jia)以(yi)注(zhu)意，人體的(de)內濕(shi)(shi)和自然(ran)氣(qi)候(hou)的(de)外(wai)濕(shi)(shi)相互感應(ying)，濕(shi)(shi)濁(zhuo)郁積日久就可生痰。因(yin)此，夏季痰多，咽喉(hou)不適時(shi)，將檸(ning)檬汁加(jia)溫(wen)水和少量食鹽，可將喉(hou)嚨積聚的(de)濃痰順利(li)咳出。
6、檸(ning)檬(meng)有(you)抗菌消(xiao)炎的作用(yong)(yong)：檸(ning)檬(meng)富(fu)含(han)維生(sheng)(sheng)素C，對人體發揮的作用(yong)(yong)猶如天然抗生(sheng)(sheng)素，具有(you)抗菌消(xiao)炎、增強(qiang)人體免疫(yi)力等(deng)多(duo)種功效(xiao)，平(ping)時可多(duo)喝熱(re)檸(ning)檬(meng)水來保養身體。
檸檬食用禁忌：
胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分泌(mi)過多，患有齲(qu)齒者(zhe)和糖尿病患者(zhe)慎(shen)食檸檬(meng)。
給生活一把琴 
