簡介
省優(you)(you)(you)(you)水果和四川(chuan)省知(zhi)名(ming)(ming)(ming)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，泰國(guo)(guo)(guo)(guo)園際(ji)博(bo)覽(lan)會金獎，北京(jing)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)博(bo)覽(lan)會名(ming)(ming)(ming)牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)特優(you)(you)(you)(you)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)評比金獎，中(zhong)華名(ming)(ming)(ming)果等殊(shu)榮，安(an)(an)岳(yue)檸(ning)(ning)(ning)檬鮮果通(tong)過了國(guo)(guo)(guo)(guo)家綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、原產(chan)(chan)地域(yu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護認(ren)證。安(an)(an)岳(yue)縣(xian)是四川(chuan)省檸(ning)(ning)(ning)檬綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地。2008年12月，還通(tong)過了全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)心“全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料標準化生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)(ji)地”認(ren)證。安(an)(an)岳(yue)檸(ning)(ning)(ning)檬以其(qi)自(zi)然優(you)(you)(you)(you)勢(shi)(shi)、技術優(you)(you)(you)(you)勢(shi)(shi)、規模優(you)(you)(you)(you)勢(shi)(shi)、品(pin)(pin)(pin)質優(you)(you)(you)(you)勢(shi)(shi)和品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)優(you)(you)(you)(you)勢(shi)(shi)贏(ying)得了“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)檸(ning)(ning)(ning)檬看四川(chuan)，四川(chuan)檸(ning)(ning)(ning)檬看安(an)(an)岳(yue)”的美(mei)譽。鮮果及其(qi)加工產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)遠銷德國(guo)(guo)(guo)(guo)、迪拜、俄羅斯、哈薩克斯坦(tan)、港、澳、臺等十多個國(guo)(guo)(guo)(guo)家和地區及國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)北京(jing)、上海、廈(sha)門、廣州等五十多個大、中(zhong)城市。
安岳檸檬品(pin)質優良，富含人體所需的維生素和多種微量(liang)元素。廣泛(fan)用于(yu)餐飲、烹(peng)調、美容、醫(yi)藥(yao)、輕紡(fang)、香精香料、食品(pin)加工、釀(niang)造、航(hang)天航(hang)空等行業，產業前(qian)景十分看好。
種植歷史
追溯(su)安(an)(an)岳檸檬的發展歷史，當從(cong)1926年(nian)開始(shi)。而品(pin)種(zhong)(zhong)的溯(su)源，則在大(da)洋彼岸(an)的美國(guo)。當年(nian)，加拿大(da)的傳教士丁克森途經成都(dou)時，曾在當時的華西醫學(xue)堂短暫停留，并在校(xiao)園內種(zhong)(zhong)下一(yi)(yi)(yi)株從(cong)美國(guo)帶來的尤力克檸檬苗作(zuo)(zuo)(zuo)為觀(guan)賞植物。1929年(nian)，就讀(du)于該校(xiao)的安(an)(an)岳籍學(xue)生鄒(zou)海帆(fan)將其引回安(an)(an)岳龍(long)臺老家(jia)栽種(zhong)(zhong)，此(ci)后一(yi)(yi)(yi)直到(dao)新(xin)中(zhong)國(guo)成立以前(qian)，檸檬在安(an)(an)岳一(yi)(yi)(yi)些家(jia)庭(ting)中(zhong)都(dou)被用(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)觀(guan)賞、鮮(xian)食和藥用(yong)。新(xin)中(zhong)國(guo)成立初(chu)期，因(yin)為中(zhong)蘇(su)合作(zuo)(zuo)(zuo)時期的貿易需求，安(an)(an)岳檸檬開始(shi)大(da)規模種(zhong)(zhong)植。經過(guo)80多年(nian)的栽培馴化(hua)，選優(you)提純，選育出了高產、優(you)質、抗逆性強(qiang)的株系(xi)。
特點
安岳(yue)檸(ning)檬(meng)主栽(zai)品(pin)(pin)種尤(you)力(li)克，經中國(guo)柑桔研究所檢測，并與美國(guo)加州、意(yi)大利西(xi)西(xi)里(li)檸(ning)檬(meng)比較，安岳(yue)檸(ning)檬(meng)含檸(ning)檬(meng)油7.4‰，可溶性固形(xing)物9.5%,檸(ning)檬(meng)酸6.7%,Vc58/100ml,出汁率(lv)38%，Vp2.5%，果(guo)膠3%， 同(tong)時(shi)富(fu)含肌醇(chun)、檸(ning)檬(meng)烯(xi)等多種維生素和微量元素，檸(ning)檬(meng)油含檸(ning)檬(meng)醛4%，檸(ning)檬(meng)烯(xi)95%，各項指標均超過美國(guo)、意(yi)大利檸(ning)檬(meng)，安岳(yue)檸(ning)檬(meng)品(pin)(pin)質堪稱(cheng)世(shi)界一流，是最理想的既(ji)能(neng)鮮食(shi)又能(neng)加工的優良品(pin)(pin)種。
檸(ning)檬(meng)富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等(deng)多(duo)種維生素(su)和(he)Ca、p、Fe、Zn、Mg等(deng)許多(duo)人(ren)體必需的(de)微量元素(su)，對增強血(xue)管(guan)韌性、強化皮膚代謝、增強肝腎功(gong)能(neng)、排出膽結石(shi)、降低膽固醇(chun)具有(you)一定療(liao)效(xiao)，還可預防高血(xue)壓、心(xin)臟病(bing)、口腔潰瘍、壞血(xue)病(bing)、少兒及老(lao)人(ren)缺鈣等(deng)多(duo)種疾病(bing)。檸(ning)檬(meng)果含油(you)7.4‰，檸(ning)檬(meng)香精(jing)(jing)油(you)是二等(deng)天然香精(jing)(jing)油(you)，常用于生產高檔食品(pin)、化妝用品(pin)、飲料(liao)(liao)的(de)上等(deng)香精(jing)(jing)，也是生產治(zhi)療(liao)膽結石(shi)重要(yao)藥物檸(ning)檬(meng)烯的(de)主要(yao)原料(liao)(liao)檸(ning)檬(meng)果膠(jiao)是食品(pin)、醫藥、輕紡(fang)工業(ye)重要(yao)原料(liao)(liao)，還可用于航天航空(kong)領(ling)域。Vp是治(zhi)療(liao)心(xin)血(xue)管(guan)疾病(bing)的(de)主要(yao)藥物。檸(ning)檬(meng)開發潛(qian)力十分巨大。
營養成分
據中國(guo)柑桔(jie)研究所(suo)檢(jian)測，安岳(yue)檸檬含(han)檸檬油7.4‰，可溶性固(gu)形物9.5%，檸檬酸6.7%，Vc58mg/100ml，出汁率(lv)38%，Vp2.5%，果膠3%，同時(shi)富(fu)含(han)肌醇(chun)、檸檬烯等(deng)多種維生(sheng)素(su)和微量元素(su)，檸檬油含(han)檸檬醛4%，檸檬烯95%，各項指(zhi)標均超過美國(guo)、意大利檸檬，安岳(yue)檸檬品質堪稱世界一流，是既能(neng)鮮食又能(neng)加工的最理想的優良(liang)品種。
藥用價值
檸檬的功效：
檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)又叫洋檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)、益母果(guo)、益母子，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)的(de)功效(xiao)：化痰止咳、生津健胃(wei)、潔膚增白、美容(rong)減肥，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)的(de)作用(yong)(yong)：治支氣管(guan)炎、百日咳、維生素C缺乏癥、中暑煩渴、食欲不(bu)振、懷(huai)孕婦女胃(wei)氣不(bu)和(he)、噫氣，檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)食用(yong)(yong)禁(jin)忌(ji)：胃(wei)潰瘍、胃(wei)酸分泌(mi)過(guo)多，患有齲齒者(zhe)和(he)糖尿病(bing)患者(zhe)慎食檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)。
檸檬果：化(hua)痰止咳(ke)，生(sheng)(sheng)津健胃(wei)。用于(yu)支氣(qi)管炎，百日咳(ke)，食欲不振，維(wei)生(sheng)(sheng)素丙缺乏癥，中暑煩(fan)渴。
檸檬根(gen)：行氣止(zhi)(zhi)痛(tong)，止(zhi)(zhi)咳平(ping)喘。用于(yu)胃(wei)痛(tong)，疝氣痛(tong)，睪丸炎，咳嗽(sou)，支氣管哮喘。
檸檬(meng)能(neng)防止(zhi)心(xin)血管動脈硬化(hua)并減少血液熟稠(chou)度；維生(sheng)素C的攝入可(ke)以使鐵(tie)的吸(xi)收增加3倍；熱檸檬(meng)汁加蜂蜜對(dui)治(zhi)療支氣(qi)管炎(yan)和鼻咽炎(yan)十(shi)分有(you)效；檸檬(meng)對(dui)鼻竇炎(yan)、咽峽炎(yan)、肝病(bing)、膽病(bing)和胰腺(xian)病(bing)都有(you)一定療效；由于(yu)它的收縮作(zuo)用，檸檬(meng)還可(ke)以治(zhi)腹瀉；它有(you)堿化(hua)尿(niao)液的作(zuo)用;有(you)利于(yu)消(xiao)除結(jie)石和尿(niao)道感染(ran)；吸(xi)煙(yan)者(zhe)要(yao)多吃檸檬(meng)，因(yin)為(wei)他們需要(yao)的維生(sheng)素C是(shi)不吸(xi)煙(yan)者(zhe)的2倍；檸檬(meng)可(ke)以使粉刺(ci)在短時間內結(jie)疤，還有(you)利于(yu)治(zhi)療消(xiao)化(hua)不良。
檸檬的作用：
檸(ning)檬(meng)味(wei)酸甘、性平，入肝、胃經，檸(ning)檬(meng)有化(hua)痰止咳(ke)，生津，健脾的(de)功效(xiao)。檸(ning)檬(meng)主治(zhi)支氣(qi)管炎、百(bai)日咳(ke)、維生素C缺乏癥、中暑(shu)煩渴、食欲不(bu)振、懷孕婦(fu)女(nv)胃氣(qi)不(bu)和、納減、噫氣(qi)等。
檸檬(meng)是最有(you)(you)(you)(you)藥(yao)(yao)用價值的水果之一。由(you)于(yu)它富含維(wei)生素(su)(su)C、檸檬(meng)酸、蘋果酸、高(gao)量鈉元(yuan)素(su)(su)和低(di)量鉀元(yuan)素(su)(su)，對人體(ti)十(shi)分有(you)(you)(you)(you)益。除了減(jian)肥去(qu)痘(dou)(dou)痘(dou)(dou)以外，對支氣(qi)管炎、鼻(bi)炎、咽炎、泌尿感(gan)染、結膜(mo)炎等等都有(you)(you)(you)(you)很好的治(zhi)療作用。檸檬(meng)口(kou)味宜(yi)人，直接(jie)食用可以補充人體(ti)水分和維(wei)生素(su)(su)C。因為它的熱量低(di)，而(er)且具有(you)(you)(you)(you)很強的收縮性，因此有(you)(you)(you)(you)利于(yu)減(jian)少脂肪，是減(jian)肥良藥(yao)(yao)。
鮮檸(ning)(ning)檬維(wei)生素含量極(ji)為豐富，是(shi)美容的天然佳品，能防(fang)止(zhi)和(he)消(xiao)除皮膚色素沉著，具(ju)有美白作用。此外，檸(ning)(ning)檬生食還具(ju)有良(liang)好的安(an)胎止(zhi)嘔作用。因此檸(ning)(ning)檬是(shi)適合(he)女性(xing)的水果。
檸(ning)檬含(han)有(you)(you)煙(yan)酸和豐富的(de)有(you)(you)機酸，其味極(ji)酸。檸(ning)檬酸汁有(you)(you)很(hen)強(qiang)的(de)殺菌作用，對食品衛生很(hen)有(you)(you)好(hao)處(chu)。實驗顯(xian)示，酯(zhi)度極(ji)強(qiang)的(de)檸(ning)檬汁在15分鐘內可把活海生貝(bei)殼內所有(you)(you)的(de)細(xi)菌殺死(si)。
檸檬(meng)(meng)富有香氣(qi)，能(neng)解除(chu)肉類、水(shui)產的腥(xing)臊之氣(qi)，并能(neng)使肉質更加細嫩。檸檬(meng)(meng)還能(neng)促進胃(wei)(wei)中蛋白分解酶的分泌，增加胃(wei)(wei)腸蠕動。因此，檸檬(meng)(meng)在西方人(ren)日常生活(huo)中，經常被用(yong)來制作冷盤涼菜用(yong)腌食等。
吃檸(ning)檬還可以防治心(xin)血(xue)管(guan)疾病，能緩解鈣離子(zi)促(cu)使(shi)血(xue)液凝固的(de)作用(yong)，可預防和治療高血(xue)壓和心(xin)肌梗死。
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽， 能(neng)(neng)夠抑制鈣結(jie)(jie)晶，從(cong)而阻止腎結(jie)(jie)石形成，甚(shen)至(zhi)已成之結(jie)(jie)石也(ye)可被溶解掉(diao)。所以食用檸檬能(neng)(neng)防治腎結(jie)(jie)石，使部(bu)分(fen)部(bu)分(fen)慢性腎結(jie)(jie)石患者的結(jie)(jie)石減少(shao)、變(bian)小。
1、檸(ning)檬(meng)(meng)有(you)生(sheng)津(jin)解(jie)(jie)暑開胃(wei)(wei)的作用：別看檸(ning)檬(meng)(meng)食之(zhi)(zhi)味(wei)酸、微苦(ku)，不能像其(qi)它水果一(yi)樣生(sheng)吃鮮食，但檸(ning)檬(meng)(meng)果皮富含芳香揮發(fa)成分，可(ke)(ke)以生(sheng)津(jin)解(jie)(jie)暑，開胃(wei)(wei)醒(xing)脾。夏季暑濕較(jiao)重，很多(duo)人神疲乏力，長時間(jian)工作或(huo)學(xue)習之(zhi)(zhi)后(hou)往(wang)往(wang)胃(wei)(wei)口不佳，喝一(yi)杯(bei)檸(ning)檬(meng)(meng)泡水，清(qing)新酸爽的味(wei)道讓人精神一(yi)振，更可(ke)(ke)以打(da)開胃(wei)(wei)口。
2、檸檬(meng)有消除晨吐的作(zuo)用(yong)：兩廣地區中醫(yi)著述《粵語》記載：“檸檬(meng)，宜母(mu)子，味極(ji)酸，孕婦(fu)肝虛(xu)嗜之，故(gu)曰宜母(mu)。當(dang)熟時(shi)，人家競買，以多(duo)藏而經(jing)歲久為尚，汁(zhi)可(ke)代醋(cu)。”就是(shi)說，懷(huai)孕婦(fu)女可(ke)以放置一(yi)些檸檬(meng)在床邊，早上起來嗅一(yi)嗅，有消除晨吐的效應。
3、檸檬有(you)預(yu)防(fang)心(xin)(xin)血(xue)管(guan)(guan)疾病的作用：檸檬富含(han)維生(sheng)素C和維生(sheng)素P，能增(zeng)強(qiang)血(xue)管(guan)(guan)彈性和韌性，可預(yu)防(fang)和治療高血(xue)壓和心(xin)(xin)肌梗塞(sai)癥狀。當今國外研究(jiu)還發現，青(qing)檸檬中(zhong)含(han)有(you)一種近似胰島素的成(cheng)分，可以使異(yi)常的血(xue)糖(tang)值降低(di)。
4、檸檬有延(yan)緩衰(shuai)(shuai)老抑制色素(su)沉(chen)著的(de)(de)作用：檸檬中含有維生素(su)B1．維生素(su)B2．維生素(su)C等多種(zhong)營養成(cheng)分，還含有豐富(fu)的(de)(de)有機酸(suan)、檸檬酸(suan)，檸檬是高度(du)堿性(xing)食品，具有很(hen)強的(de)(de)抗氧化(hua)作用，對促進肌(ji)膚的(de)(de)新陳代(dai)謝、延(yan)緩衰(shuai)(shuai)老及抑制色素(su)沉(chen)著等十分有效
5、檸(ning)(ning)檬有清熱化痰(tan)(tan)的(de)作用：檸(ning)(ning)檬也能袪痰(tan)(tan)。檸(ning)(ning)檬皮的(de)袪痰(tan)(tan)功(gong)效(xiao)比(bi)柑橘(ju)還強。夏季天氣濕(shi)熱，如果飲(yin)食上不加以注意，人體的(de)內濕(shi)和自(zi)然氣候(hou)的(de)外濕(shi)相互感應，濕(shi)濁(zhuo)郁(yu)積(ji)日久就(jiu)可生痰(tan)(tan)。因此(ci)，夏季痰(tan)(tan)多，咽喉(hou)不適時，將(jiang)檸(ning)(ning)檬汁(zhi)加溫水和少量(liang)食鹽，可將(jiang)喉(hou)嚨積(ji)聚的(de)濃痰(tan)(tan)順利咳出(chu)。
6、檸(ning)檬有(you)抗菌(jun)消炎(yan)的作(zuo)用(yong)：檸(ning)檬富含(han)維生素C，對人(ren)體發揮的作(zuo)用(yong)猶(you)如天然抗生素，具有(you)抗菌(jun)消炎(yan)、增強人(ren)體免(mian)疫(yi)力(li)等(deng)多種功(gong)效，平時(shi)可多喝熱檸(ning)檬水來保養身體。
檸檬食用禁忌：
胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
給生活一把琴 
