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鄖(yun)陽白(bai)羽烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)，又名鄖(yun)陽烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)，產于湖(hu)北省鄖(yun)縣，是(shi)湖(hu)北省優(you)良地(di)方(fang)品(pin)種。鄖(yun)陽白(bai)羽烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)單冠、綠(lv)耳、白(bai)毛、片羽、光脛、翹(qiao)尾(wei)、四趾、烏(wu)皮、烏(wu)肉、烏(wu)骨，具有(you)生活力強、產蛋(dan)多、蛋(dan)重大、就巢性弱(ruo)，氨基酸(suan)(suan)含量多、藥(yao)用價(jia)值(zhi)高，營(ying)養(yang)豐富，風味(wei)獨(du)特等特點，早在明(ming)代(dai)就被藥(yao)圣李時珍(zhen)錄入《本草綱目》，具有(you)較高的藥(yao)用價(jia)值(zhi)，雞(ji)(ji)(ji)肉中富含氨基酸(suan)(suan)，是(shi)高蛋(dan)白(bai)、低脂肪、低膽固(gu)醇的營(ying)養(yang)保(bao)健食品(pin)，被營(ying)養(yang)學家(jia)譽為(wei)“陸(lu)地(di)甲魚”，是(shi)極具開(kai)發(fa)價(jia)值(zhi)的地(di)方(fang)珍(zhen)禽資(zi)源。2007年(nian)2月，國(guo)家(jia)質檢總局批準(zhun)對(dui)鄖(yun)陽白(bai)羽烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)實施地(di)理標志產品(pin)保(bao)護。

產地條件

鄖陽(yang)白羽(yu)烏雞(ji)在(zai)十(shi)堰市(shi)(shi)各(ge)縣(xian)市(shi)(shi)均(jun)有分布(bu)，其(qi)中以鄖縣(xian)大龍山(shan)(shan)周圍的(de)(de)高廟、安陽(yang)、楊溪(xi)、白桑、黃柿、南化、譚山(shan)(shan)、桂花和(he)(he)丹江口市(shi)(shi)的(de)(de)習家店、石(shi)鼓、涼水(shui)河(he)等(deng)鄉(xiang)鎮為中心(xin)產(chan)(chan)區(qu)(qu)。鄖陽(yang)白羽(yu)烏雞(ji)主要產(chan)(chan)區(qu)(qu)在(zai)丹江庫(ku)區(qu)(qu)漢江兩岸的(de)(de)20多(duo)個鄉(xiang)鎮(場)，面(mian)積4000多(duo)平方(fang)公里，地處東徑110°49′，北緯(wei)32°51′，境內海拔175-410米之間，山(shan)(shan)巒起伏，是防止(zhi)傳(chuan)染病(bing)的(de)(de)天然屏障。年(nian)(nian)平均(jun)氣溫16℃，無霜期220-250天，年(nian)(nian)日照總時(shi)數(shu)為2000小時(shi)左右，年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)在(zai)800-1000毫米之間，氣候溫和(he)(he)，雨量(liang)充沛，冬(dong)少(shao)奇寒，夏少(shao)酷暑，山(shan)(shan)場遼闊，林木繁(fan)(fan)多(duo)，植被茂盛，適(shi)宜群眾(zhong)養(yang)雞(ji)，多(duo)采取自(zi)由(you)(you)放牧，使其(qi)得到(dao)充分的(de)(de)活動，并獲得較多(duo)的(de)(de)青綠飼(si)料(liao)、礦物質及(ji)(ji)蟲類(lei)等(deng)天然飼(si)料(liao)。產(chan)(chan)區(qu)(qu)土壤(rang)(rang)以黃土、砂壤(rang)(rang)土為主。農作物以玉米、小麥(mai)、甘薯(shu)及(ji)(ji)水(shui)稻為主，間作套種豆類(lei)及(ji)(ji)芝麻等(deng)。烏雞(ji)的(de)(de)來(lai)源無據(ju)可考，據(ju)產(chan)(chan)區(qu)(qu)群眾(zhong)反映，解(jie)放前當地農村已普(pu)遍(bian)飼(si)養(yang)烏雞(ji)。由(you)(you)于(yu)過去山(shan)(shan)區(qu)(qu)缺(que)醫(yi)少(shao)藥(yao)，群眾(zhong)多(duo)用烏雞(ji)入藥(yao)治療疾病(bing)，因而十(shi)分珍惜。通過親友(you)相(xiang)傳(chuan)，自(zi)繁(fan)(fan)自(zi)養(yang)，長期選育，世(shi)代相(xiang)傳(chuan)，保存至今。

藥用價值

烏雞(ji)(ji)自古享(xiang)有藥(yao)雞(ji)(ji)之稱，民間視(shi)為補(bu)身珍品。有"清補(bu)甲魚，養傷貴白(bai)鴿"之美譽。《本草(cao)綱目》記載:"烏雞(ji)(ji)甘(gan)平無毒，益助陽氣，滋陰補(bu)腎，治心絞痛合酒服之，主治虛勞虧(kui)損，治消渴，中(zhong)惡，胸腹(fu)痛，益產婦，治女人崩中(zhong)帶下(xia)，一(yi)切虛勞諸病，大人小兒下(xia)痢噤(jin)口(kou)，煮食飲汁，搗(dao)和藥(yao)丸(wan)均(jun)可"。