鄖(yun)(yun)陽白(bai)羽烏(wu)雞，又名鄖(yun)(yun)陽烏(wu)雞，產于湖(hu)(hu)北省(sheng)鄖(yun)(yun)縣，是湖(hu)(hu)北省(sheng)優(you)良地方品種。鄖(yun)(yun)陽白(bai)羽烏(wu)雞單冠、綠(lv)耳、白(bai)毛、片羽、光脛、翹尾、四(si)趾、烏(wu)皮(pi)、烏(wu)肉(rou)、烏(wu)骨(gu)，具(ju)有(you)生活力強、產蛋(dan)多(duo)(duo)、蛋(dan)重(zhong)大、就巢性弱(ruo)，氨(an)基酸(suan)含(han)量多(duo)(duo)、藥(yao)(yao)用(yong)價值高，營養(yang)豐(feng)富(fu)，風(feng)味(wei)獨特等特點，早在明(ming)代就被藥(yao)(yao)圣李時珍(zhen)錄入(ru)《本(ben)草(cao)綱目》，具(ju)有(you)較高的藥(yao)(yao)用(yong)價值，雞肉(rou)中(zhong)富(fu)含(han)氨(an)基酸(suan)，是高蛋(dan)白(bai)、低脂肪、低膽固醇的營養(yang)保(bao)健食品，被營養(yang)學家譽(yu)為“陸地甲魚”，是極(ji)具(ju)開發價值的地方珍(zhen)禽資源。2007年2月，國家質檢總局批(pi)準對(dui)鄖(yun)(yun)陽白(bai)羽烏(wu)雞實施地理標志產品保(bao)護。
產地條件
鄖(yun)(yun)陽白(bai)羽(yu)烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)在十(shi)(shi)堰市各縣市均有分(fen)(fen)布，其中(zhong)以(yi)鄖(yun)(yun)縣大(da)龍(long)山(shan)周圍的高廟(miao)、安陽、楊溪、白(bai)桑、黃(huang)柿、南化、譚山(shan)、桂花和(he)(he)丹(dan)江(jiang)口(kou)市的習家店(dian)、石鼓、涼水河等鄉鎮為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心產(chan)區。鄖(yun)(yun)陽白(bai)羽(yu)烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)主要產(chan)區在丹(dan)江(jiang)庫區漢江(jiang)兩岸(an)的20多(duo)(duo)個(ge)鄉鎮(場)，面積(ji)4000多(duo)(duo)平方公里，地(di)處東徑110°49′，北緯(wei)32°51′，境內海(hai)拔175-410米(mi)之(zhi)間(jian)，山(shan)巒起伏，是(shi)防止傳(chuan)染(ran)病(bing)的天(tian)然屏(ping)障。年(nian)平均氣溫(wen)16℃，無(wu)霜期220-250天(tian)，年(nian)日照總時數為(wei)(wei)(wei)2000小(xiao)時左(zuo)右，年(nian)降水量在800-1000毫米(mi)之(zhi)間(jian)，氣候溫(wen)和(he)(he)，雨量充沛(pei)，冬少(shao)奇寒，夏少(shao)酷(ku)暑，山(shan)場遼(liao)闊，林木(mu)繁(fan)多(duo)(duo)，植被茂盛(sheng)，適(shi)宜群眾養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)，多(duo)(duo)采取自(zi)由(you)放牧，使其得到充分(fen)(fen)的活(huo)動，并獲得較多(duo)(duo)的青綠飼料、礦物質及(ji)蟲類等天(tian)然飼料。產(chan)區土壤以(yi)黃(huang)土、砂壤土為(wei)(wei)(wei)主。農作物以(yi)玉米(mi)、小(xiao)麥、甘(gan)薯及(ji)水稻為(wei)(wei)(wei)主，間(jian)作套種(zhong)豆類及(ji)芝(zhi)麻等。烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)的來源(yuan)無(wu)據(ju)可(ke)考，據(ju)產(chan)區群眾反映，解放前當地(di)農村已普遍飼養(yang)(yang)烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)。由(you)于過去山(shan)區缺醫少(shao)藥(yao)，群眾多(duo)(duo)用烏(wu)雞(ji)(ji)(ji)入藥(yao)治(zhi)療疾病(bing)，因而(er)十(shi)(shi)分(fen)(fen)珍惜。通過親友相(xiang)傳(chuan)，自(zi)繁(fan)自(zi)養(yang)(yang)，長期選(xuan)育，世代相(xiang)傳(chuan)，保存至今。
藥用價值
烏雞自(zi)古享(xiang)有藥(yao)雞之(zhi)稱，民間視為補身珍(zhen)品。有"清補甲魚，養傷貴白鴿(ge)"之(zhi)美譽。《本草綱目》記載:"烏雞甘平無毒，益(yi)助陽(yang)氣(qi)，滋陰補腎(shen)，治心絞痛(tong)合(he)酒服之(zhi)，主(zhu)治虛勞虧損，治消渴，中惡(e)，胸腹痛(tong)，益(yi)產婦(fu)，治女人崩中帶下(xia)，一切虛勞諸(zhu)病，大(da)人小兒(er)下(xia)痢噤口，煮食飲汁，搗和(he)藥(yao)丸均可"。
一笑(xiao)易歡(huan)
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