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鄖陽(yang)白(bai)羽烏(wu)雞，又名鄖陽(yang)烏(wu)雞，產于湖(hu)北省(sheng)鄖縣，是(shi)湖(hu)北省(sheng)優良地方(fang)(fang)品種。鄖陽(yang)白(bai)羽烏(wu)雞單冠、綠耳、白(bai)毛、片羽、光脛、翹尾、四(si)趾、烏(wu)皮(pi)、烏(wu)肉、烏(wu)骨，具(ju)有生活力(li)強、產蛋(dan)多、蛋(dan)重大、就巢性弱，氨基酸(suan)含量多、藥用(yong)價(jia)值高(gao)(gao)，營養豐富，風味獨特等(deng)特點，早在明代就被(bei)藥圣(sheng)李時珍錄(lu)入《本草綱目》，具(ju)有較高(gao)(gao)的藥用(yong)價(jia)值，雞肉中(zhong)富含氨基酸(suan)，是(shi)高(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)、低(di)脂肪、低(di)膽固醇的營養保健食品，被(bei)營養學(xue)家譽為“陸地甲魚(yu)”，是(shi)極具(ju)開(kai)發價(jia)值的地方(fang)(fang)珍禽資源。2007年(nian)2月，國家質檢總(zong)局批準對(dui)鄖陽(yang)白(bai)羽烏(wu)雞實施地理(li)標(biao)志產品保護。

產地條件

鄖陽(yang)白羽烏(wu)雞(ji)(ji)在十堰市各縣(xian)市均有分(fen)布，其中以(yi)鄖縣(xian)大(da)龍山(shan)(shan)(shan)周圍的(de)高(gao)廟(miao)、安(an)陽(yang)、楊(yang)溪、白桑、黃柿、南(nan)化(hua)、譚山(shan)(shan)(shan)、桂花和(he)丹江口市的(de)習(xi)家店(dian)、石鼓(gu)、涼水(shui)河等(deng)(deng)鄉鎮為(wei)中心產(chan)區(qu)。鄖陽(yang)白羽烏(wu)雞(ji)(ji)主要產(chan)區(qu)在丹江庫區(qu)漢江兩岸的(de)20多(duo)(duo)個鄉鎮(場(chang))，面積4000多(duo)(duo)平(ping)方公里，地處東(dong)徑(jing)110°49′，北緯32°51′，境內海拔175-410米(mi)(mi)之間，山(shan)(shan)(shan)巒(luan)起伏，是防止傳(chuan)染病的(de)天然(ran)屏(ping)障。年(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)16℃，無霜期220-250天，年(nian)日照總時(shi)數(shu)為(wei)2000小時(shi)左右，年(nian)降水(shui)量在800-1000毫米(mi)(mi)之間，氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和(he)，雨量充沛，冬(dong)少(shao)(shao)奇寒(han)，夏少(shao)(shao)酷暑(shu)，山(shan)(shan)(shan)場(chang)遼闊，林木繁多(duo)(duo)，植被茂盛，適宜(yi)群(qun)眾(zhong)養雞(ji)(ji)，多(duo)(duo)采取自由放牧，使其得到(dao)充分(fen)的(de)活(huo)動，并獲得較多(duo)(duo)的(de)青綠飼料、礦物質及(ji)蟲類等(deng)(deng)天然(ran)飼料。產(chan)區(qu)土壤以(yi)黃土、砂壤土為(wei)主。農(nong)作物以(yi)玉(yu)米(mi)(mi)、小麥、甘(gan)薯及(ji)水(shui)稻為(wei)主，間作套(tao)種豆(dou)類及(ji)芝麻等(deng)(deng)。烏(wu)雞(ji)(ji)的(de)來源(yuan)無據可考，據產(chan)區(qu)群(qun)眾(zhong)反映，解放前當地農(nong)村已(yi)普(pu)遍(bian)飼養烏(wu)雞(ji)(ji)。由于過去山(shan)(shan)(shan)區(qu)缺醫少(shao)(shao)藥，群(qun)眾(zhong)多(duo)(duo)用烏(wu)雞(ji)(ji)入藥治療疾(ji)病，因而十分(fen)珍惜。通過親(qin)友相傳(chuan)，自繁自養，長期選育，世代相傳(chuan)，保存至今。

藥用價值

烏雞(ji)(ji)自古享有(you)藥雞(ji)(ji)之(zhi)稱(cheng)，民間(jian)視為(wei)補(bu)(bu)身珍品。有(you)"清補(bu)(bu)甲魚，養(yang)傷貴白鴿(ge)"之(zhi)美譽。《本(ben)草綱目(mu)》記(ji)載:"烏雞(ji)(ji)甘平無(wu)毒，益(yi)助(zhu)陽氣，滋陰(yin)補(bu)(bu)腎，治(zhi)心絞(jiao)痛合(he)酒服之(zhi)，主治(zhi)虛勞(lao)虧損，治(zhi)消渴，中惡，胸(xiong)腹痛，益(yi)產婦(fu)，治(zhi)女人(ren)崩中帶下(xia)，一切虛勞(lao)諸病(bing)，大(da)人(ren)小(xiao)兒(er)下(xia)痢噤口(kou)，煮食飲汁(zhi)，搗和藥丸(wan)均(jun)可"。