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一.產品介紹

圣(sheng)(sheng)水(shui)綠(lv)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)于“中國(guo)高香型生態綠(lv)茶(cha)(cha)”之鄉湖北(bei)省竹(zhu)山縣(xian)(xian)，覆蓋全(quan)縣(xian)(xian)15個產(chan)(chan)茶(cha)(cha)鄉鎮(zhen)，20余萬畝茶(cha)(cha)葉基地。產(chan)(chan)品精(jing)選(xuan)上等(deng)茶(cha)(cha)芽，采用(yong)傳統工藝，精(jing)心(xin)加(jia)工而成，產(chan)(chan)品獨具天(tian)然花香、滋味鮮醇、湯色(se)綠(lv)且明亮、入口清甜，飲罷回甘(gan)生津，齒頰(jia)余香，喉(hou)部濕潤甘(gan)甜，神清氣爽，對身體健康大(da)有(you)裨益。當(dang)地種茶(cha)(cha)品茶(cha)(cha)歷史悠久，茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)底(di)蘊深厚，在《中國(guo)茶(cha)(cha)葉五(wu)千(qian)年》一書，第三(san)頁原文(wen)中就(jiu)對該縣(xian)(xian)的(de)茶(cha)(cha)葉起(qi)源做了相關(guan)記載，有(you)關(guan)資料表明，在唐朝武周年間(jian)，竹(zhu)山的(de)茶(cha)(cha)葉就(jiu)已(yi)具有(you)相當(dang)的(de)知名度，武則天(tian)品欽該縣(xian)(xian)現(xian)在的(de)得(de)勝鎮(zhen)圣(sheng)(sheng)水(shui)村的(de)茶(cha)(cha)葉后，倍加(jia)贊賞，遂賜名“圣(sheng)(sheng)水(shui)貢茶(cha)(cha)”，并令建御茶(cha)(cha)苑和(he)圣(sheng)(sheng)水(shui)寺，以傳承圣(sheng)(sheng)水(shui)茶(cha)(cha)藝。千(qian)百(bai)年來，圣(sheng)(sheng)水(shui)茶(cha)(cha)文(wen)化(hua)代代相傳，生生不(bu)息，產(chan)(chan)品以“綠(lv)色(se)、有(you)機、健康、安全(quan)”為主題，先后通過了ISO9001質量(liang)管理體系、QS食品質量(liang)安全(quan)和(he)OTRDC有(you)機茶(cha)(cha)三(san)大(da)權威認證。

二.自然生態(tai)環境

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況：竹山(shan)縣(xian)土(tu)(tu)壤(rang)種(zhong)類較(jiao)多，有黃(huang)棕(zong)壤(rang)、石(shi)灰巖土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)、紫(zi)色土(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)等(deng)5個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)類，14個(ge)(ge)(ge)亞類，28個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)屬(shu)，65個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)種(zhong)。土(tu)(tu)層(ceng)厚度在80CM以(yi)上，有機(ji)質含量(liang)高，養分(fen)全面，富(fu)含鋅、硒(xi)等(deng)多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素，土(tu)(tu)壤(rang)多為微酸性，pH值一般在4.5－6.5之(zhi)間，竹山(shan)縣(xian)地(di)(di)(di)貌由(you)北部、中部、南(nan)部三(san)大地(di)(di)(di)勢組成，整個(ge)(ge)(ge)地(di)(di)(di)勢是西高東低、南(nan)陡(dou)北緩、中為河(he)谷平壩。地(di)(di)(di)勢南(nan)北高，中部低，四(si)周高山(shan)環繞，由(you)兩(liang)側(ce)分(fen)向中部傾斜，略(lve)成盆地(di)(di)(di)形勢。

2、水(shui)(shui)文情況(kuang)：竹山(shan)縣(xian)(xian)有(you)(you)堵河、縣(xian)(xian)河兩大(da)(da)水(shui)(shui)系。全(quan)縣(xian)(xian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)較充(chong)沛，平(ping)(ping)均年降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)1088.3毫米。來水(shui)(shui)面大(da)(da)，陜(shan)西(xi)省鎮平(ping)(ping)縣(xian)(xian)和(he)我省竹溪縣(xian)(xian)的(de)(de)全(quan)部(bu)及房縣(xian)(xian)、神龍架林區(qu)的(de)(de)一(yi)部(bu)分河流，均匯于我縣(xian)(xian)堵河；同時(shi)我縣(xian)(xian)絕大(da)(da)部(bu)分地區(qu)為山(shan)巒(luan)重疊、谷峽溝深的(de)(de)山(shan)道(dao)(dao)，河道(dao)(dao)比(bi)降(jiang)大(da)(da)，落差大(da)(da)，所(suo)以水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)和(he)水(shui)(shui)能資(zi)源(yuan)都很豐富。全(quan)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)能資(zi)源(yuan)理(li)論(lun)蘊藏量(liang)為116.5萬kw，可開發量(liang)為96.5kw。竹山(shan)縣(xian)(xian)是(shi)南水(shui)(shui)北調水(shui)(shui)源(yuan)區(qu)，境(jing)內沒有(you)(you)大(da)(da)型工(gong)廠(chang)，無(wu)“三廢”排放和(he)大(da)(da)氣污染，也沒有(you)(you)重金屬污染歷史(shi)。根據(ju)環(huan)境(jing)監測部(bu)門監測，竹山(shan)縣(xian)(xian)境(jing)內地表水(shui)(shui)達到(dao)國家《地面水(shui)(shui)環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)標準》（GB3838-2002）的(de)(de)Ⅱ類水(shui)(shui)質(zhi)標準；水(shui)(shui)質(zhi)感(gan)觀良好，無(wu)色、無(wu)臭、無(wu)味、透明，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05，有(you)(you)關指(zhi)標符合我國和(he)世(shi)界衛生組(zu)織制定(ding)的(de)(de)飲用水(shui)(shui)質(zhi)準則。

3、氣候(hou)(hou)情況：竹(zhu)山(shan)縣地處(chu)南(nan)北(bei)(bei)氣候(hou)(hou)過渡帶(dai)，屬北(bei)(bei)亞(ya)熱帶(dai)季風(feng)山(shan)地氣候(hou)(hou)。氣候(hou)(hou)的(de)主要特點(dian)是：雨(yu)熱同(tong)季少嚴寒，旱雹陰雨(yu)災頻繁；水熱垂(chui)直差異大(da)，中(zhong)暖北(bei)(bei)次冷(leng)濕南(nan)。全縣平均年(nian)降水量927.1毫米(mi)，降水集中(zhong)在4-10月份，占全年(nian)降水量的(de)85%，年(nian)平均雨(yu)日110天(tian)，雨(yu)日由北(bei)(bei)向南(nan)逐漸增多。年(nian)平均溫(wen)度15.6°C，年(nian)積溫(wen)4651°C，年(nian)平均日照時數(shu)為(wei)(wei)1537.2小(xiao)時，無(wu)(wu)霜(shuang)期為(wei)(wei)246.2天(tian)。四季分明，雨(yu)熱同(tong)步(bu)，早春回溫(wen)快，夏季溫(wen)度大(da)，秋季延(yan)秋長，冬季無(wu)(wu)明顯極限低溫(wen)，境內自然環(huan)境因群山(shan)疊起形成切(qie)割深度，晝夜溫(wen)差大(da)，小(xiao)氣候(hou)(hou)立體分布明顯。

三.地域范圍

圣水綠茶產于湖北(bei)省竹山縣(xian)城關(guan)鎮(zhen)(zhen)、潘口鄉、溢水鎮(zhen)(zhen)、麻家渡鎮(zhen)(zhen)、寶豐鎮(zhen)(zhen)、擂鼓鎮(zhen)(zhen)、秦(qin)古(gu)鎮(zhen)(zhen)、竹坪鄉、得勝鎮(zhen)(zhen)、大(da)廟(miao)鄉、文峰鄉、雙臺(tai)鄉、樓臺(tai)鄉、深河鄉、田家壩鎮(zhen)(zhen)、官渡鎮(zhen)(zhen)、柳林鄉等十七個鄉鎮(zhen)(zhen)。竹山縣(xian)地處鄂(e)西北(bei)秦(qin)巴山區武當山南麓，東鄰房縣(xian)，西接竹溪(xi)，南靠重慶巫(wu)溪(xi)，北(bei)與陜西白(bai)河縣(xian)接壤。全(quan)縣(xian)海拔最(zui)(zui)高為2740.2米，最(zui)(zui)低220米，地理(li)坐標為東經109°33′-110°26′，北(bei)緯31°30′-32°37′之間。

四.產(chan)品品質(zhi)特性(xing)特征

1、外在感觀特征：圣水綠茶歷史悠(you)久，素有(you)“貢茶”之譽；產地(di)生態獨特，環境優越。產品(pin)外形圓直(zhi)，鋒苗挺秀，色澤翠(cui)綠，白毫(hao)滿披；花香(xiang)持久，湯色嫩(nen)(nen)綠明亮(liang)，滋味鮮醇(chun)爽(shuang)口(kou)；葉底(di)嫩(nen)(nen)綠明亮(liang)、勻齊(qi)；有(you)機(ji)內質(zhi)(zhi)，品(pin)質(zhi)(zhi)上乘。

2、內(nei)在(zai)品質指(zhi)標：圣水綠茶游離(li)氨基(ji)酸≥2.0%，水分含量≤6.5%，總灰分≤6.0%，碎末茶≤6.0%，粗纖維≤13.5%，水浸出物≥36.0%。

3、安全要求:衛(wei)生指(zhi)標(biao)執行GB2762、GB2763《新茶葉衛(wei)生標(biao)準》。