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一.產品介紹

圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)綠茶(cha)(cha)產于“中國高香(xiang)(xiang)型生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)綠茶(cha)(cha)”之鄉湖北(bei)省(sheng)竹山(shan)縣，覆蓋全(quan)縣15個產茶(cha)(cha)鄉鎮，20余(yu)萬畝茶(cha)(cha)葉基(ji)地。產品(pin)(pin)(pin)精選上等(deng)茶(cha)(cha)芽，采用(yong)傳(chuan)統工藝，精心加(jia)工而成，產品(pin)(pin)(pin)獨具(ju)(ju)天然花(hua)香(xiang)(xiang)、滋味鮮醇、湯色(se)綠且明亮、入(ru)口清甜，飲罷回甘生(sheng)(sheng)(sheng)津，齒頰余(yu)香(xiang)(xiang)，喉(hou)部濕潤甘甜，神(shen)清氣爽(shuang)，對身體健康大有裨(bi)益。當地種茶(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)歷(li)史悠久，茶(cha)(cha)文化底蘊深厚，在《中國茶(cha)(cha)葉五千(qian)年(nian)》一書(shu)，第三頁(ye)原文中就對該縣的茶(cha)(cha)葉起源做了相關記載，有關資(zi)料(liao)表(biao)明，在唐朝武周年(nian)間，竹山(shan)的茶(cha)(cha)葉就已具(ju)(ju)有相當的知名度，武則(ze)天品(pin)(pin)(pin)欽該縣現在的得勝鎮圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)村(cun)的茶(cha)(cha)葉后，倍加(jia)贊賞，遂賜名“圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)貢茶(cha)(cha)”，并令建御茶(cha)(cha)苑和圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)寺，以傳(chuan)承圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)茶(cha)(cha)藝。千(qian)百(bai)年(nian)來，圣(sheng)(sheng)水(shui)(shui)(shui)茶(cha)(cha)文化代代相傳(chuan)，生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)不(bu)息，產品(pin)(pin)(pin)以“綠色(se)、有機(ji)、健康、安(an)全(quan)”為(wei)主題，先后通過了ISO9001質(zhi)(zhi)量管理體系、QS食品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)和OTRDC有機(ji)茶(cha)(cha)三大權威認證。

二.自然生態環境

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤地貌(mao)(mao)情況(kuang)：竹山(shan)縣(xian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤種(zhong)類(lei)較多(duo)(duo)，有(you)黃棕壤、石(shi)灰巖(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等5個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)，14個亞類(lei)，28個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)屬，65個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層厚度在80CM以上，有(you)機質含量(liang)高，養分(fen)(fen)全面，富含鋅、硒等多(duo)(duo)種(zhong)微量(liang)元(yuan)素(su)，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤多(duo)(duo)為(wei)微酸性，pH值一(yi)般在4.5－6.5之間，竹山(shan)縣(xian)地貌(mao)(mao)由北部、中部、南(nan)部三大(da)地勢組成(cheng)，整(zheng)個地勢是西高東低、南(nan)陡北緩(huan)、中為(wei)河(he)谷平壩。地勢南(nan)北高，中部低，四周高山(shan)環繞，由兩側分(fen)(fen)向中部傾斜，略(lve)成(cheng)盆地形勢。

2、水(shui)文情況：竹山(shan)(shan)縣(xian)(xian)有(you)堵河(he)、縣(xian)(xian)河(he)兩大(da)水(shui)系。全(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)較(jiao)充(chong)沛(pei)，平均年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)1088.3毫米。來水(shui)面(mian)大(da)，陜西省鎮平縣(xian)(xian)和(he)我(wo)(wo)省竹溪縣(xian)(xian)的全(quan)(quan)(quan)部(bu)及房(fang)縣(xian)(xian)、神龍(long)架林(lin)區的一部(bu)分(fen)(fen)河(he)流，均匯于(yu)我(wo)(wo)縣(xian)(xian)堵河(he)；同時我(wo)(wo)縣(xian)(xian)絕大(da)部(bu)分(fen)(fen)地(di)區為(wei)山(shan)(shan)巒重疊、谷峽溝深的山(shan)(shan)道(dao)，河(he)道(dao)比降(jiang)(jiang)大(da)，落差大(da)，所以水(shui)資(zi)源和(he)水(shui)能資(zi)源都(dou)很豐富。全(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)水(shui)能資(zi)源理論蘊藏量(liang)(liang)(liang)為(wei)116.5萬(wan)kw，可開發量(liang)(liang)(liang)為(wei)96.5kw。竹山(shan)(shan)縣(xian)(xian)是(shi)南(nan)水(shui)北調(diao)水(shui)源區，境(jing)內沒有(you)大(da)型工廠，無(wu)“三廢”排放和(he)大(da)氣污染(ran)，也沒有(you)重金屬污染(ran)歷(li)史。根據環(huan)境(jing)監測部(bu)門監測，竹山(shan)(shan)縣(xian)(xian)境(jing)內地(di)表水(shui)達(da)到國(guo)家《地(di)面(mian)水(shui)環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準》（GB3838-2002）的Ⅱ類水(shui)質(zhi)標(biao)準；水(shui)質(zhi)感觀良(liang)好，無(wu)色、無(wu)臭、無(wu)味、透(tou)明(ming)，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛(qian)≤0.05，有(you)關指標(biao)符合我(wo)(wo)國(guo)和(he)世(shi)界衛生(sheng)組織制定(ding)的飲用水(shui)質(zhi)準則。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：竹山(shan)縣地處(chu)南北氣(qi)(qi)候(hou)(hou)過(guo)渡帶(dai)，屬北亞熱(re)帶(dai)季(ji)(ji)風山(shan)地氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。氣(qi)(qi)候(hou)(hou)的主要特點是：雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)少嚴寒，旱雹陰(yin)雨(yu)災頻繁；水熱(re)垂直(zhi)差(cha)異大，中暖北次(ci)冷濕(shi)南。全縣平(ping)均(jun)(jun)年降水量927.1毫米(mi)，降水集中在(zai)4-10月份，占全年降水量的85%，年平(ping)均(jun)(jun)雨(yu)日(ri)(ri)110天(tian)，雨(yu)日(ri)(ri)由北向(xiang)南逐漸增(zeng)多。年平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度15.6°C，年積溫(wen)(wen)4651°C，年平(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)照時數為1537.2小時，無霜期為246.2天(tian)。四季(ji)(ji)分明(ming)，雨(yu)熱(re)同步，早春回溫(wen)(wen)快，夏季(ji)(ji)溫(wen)(wen)度大，秋季(ji)(ji)延秋長，冬季(ji)(ji)無明(ming)顯極限(xian)低溫(wen)(wen)，境內自然(ran)環(huan)境因群山(shan)疊起(qi)形成切割深度，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差(cha)大，小氣(qi)(qi)候(hou)(hou)立(li)體分布明(ming)顯。

三.地域范圍

圣(sheng)水綠茶產于湖(hu)北(bei)(bei)省竹(zhu)山(shan)(shan)縣城關鎮(zhen)(zhen)、潘口鄉、溢水鎮(zhen)(zhen)、麻(ma)家渡鎮(zhen)(zhen)、寶豐鎮(zhen)(zhen)、擂鼓鎮(zhen)(zhen)、秦(qin)古鎮(zhen)(zhen)、竹(zhu)坪鄉、得勝鎮(zhen)(zhen)、大(da)廟(miao)鄉、文峰鄉、雙臺鄉、樓臺鄉、深(shen)河(he)鄉、田(tian)家壩鎮(zhen)(zhen)、官渡鎮(zhen)(zhen)、柳林鄉等十七個鄉鎮(zhen)(zhen)。竹(zhu)山(shan)(shan)縣地處(chu)鄂西北(bei)(bei)秦(qin)巴山(shan)(shan)區武當山(shan)(shan)南麓，東(dong)鄰房(fang)縣，西接竹(zhu)溪，南靠重慶巫溪，北(bei)(bei)與陜西白河(he)縣接壤。全(quan)縣海拔最高為(wei)2740.2米，最低220米，地理坐標(biao)為(wei)東(dong)經109°33′-110°26′，北(bei)(bei)緯31°30′-32°37′之間。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感觀(guan)特征(zheng)：圣水綠(lv)茶歷史悠久，素有“貢茶”之譽；產地生態獨特，環境優越(yue)。產品外形圓(yuan)直，鋒苗挺秀(xiu)，色(se)澤翠(cui)綠(lv)，白毫滿披(pi)；花香持久，湯色(se)嫩(nen)綠(lv)明亮，滋味鮮(xian)醇(chun)爽口；葉底嫩(nen)綠(lv)明亮、勻齊；有機內質(zhi)，品質(zhi)上乘。

2、內在品(pin)質(zhi)指標：圣水綠(lv)茶(cha)游(you)離氨基(ji)酸≥2.0%，水分含量≤6.5%，總灰分≤6.0%，碎末茶(cha)≤6.0%，粗纖(xian)維≤13.5%，水浸(jin)出物≥36.0%。

3、安全要求(qiu):衛(wei)生(sheng)指(zhi)標執行GB2762、GB2763《新(xin)茶葉衛(wei)生(sheng)標準》。