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一.產品介紹

圣水(shui)(shui)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)于(yu)“中(zhong)國高(gao)香型生態綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)”之鄉湖北省竹山(shan)縣(xian)(xian)，覆蓋全(quan)縣(xian)(xian)15個產(chan)(chan)茶(cha)(cha)鄉鎮(zhen)，20余(yu)萬畝茶(cha)(cha)葉基地(di)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)精(jing)選上(shang)等茶(cha)(cha)芽，采用傳(chuan)統工(gong)藝，精(jing)心加工(gong)而成，產(chan)(chan)品(pin)(pin)獨具(ju)天然花香、滋味鮮醇、湯色綠(lv)(lv)且(qie)明亮、入口清甜(tian)(tian)，飲(yin)罷(ba)回甘(gan)生津，齒(chi)頰余(yu)香，喉部(bu)濕潤甘(gan)甜(tian)(tian)，神清氣(qi)爽(shuang)，對身體(ti)健(jian)康(kang)大有(you)(you)裨益(yi)。當(dang)地(di)種茶(cha)(cha)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)歷史(shi)悠久，茶(cha)(cha)文(wen)化底蘊(yun)深厚，在《中(zhong)國茶(cha)(cha)葉五千年(nian)》一書，第三(san)頁原文(wen)中(zhong)就對該縣(xian)(xian)的茶(cha)(cha)葉起源做了相關(guan)記載，有(you)(you)關(guan)資(zi)料表明，在唐朝(chao)武周年(nian)間，竹山(shan)的茶(cha)(cha)葉就已具(ju)有(you)(you)相當(dang)的知名(ming)度，武則天品(pin)(pin)欽(qin)該縣(xian)(xian)現在的得勝鎮(zhen)圣水(shui)(shui)村的茶(cha)(cha)葉后，倍加贊賞，遂賜名(ming)“圣水(shui)(shui)貢(gong)茶(cha)(cha)”，并令建御茶(cha)(cha)苑和圣水(shui)(shui)寺，以傳(chuan)承圣水(shui)(shui)茶(cha)(cha)藝。千百年(nian)來，圣水(shui)(shui)茶(cha)(cha)文(wen)化代(dai)代(dai)相傳(chuan)，生生不息，產(chan)(chan)品(pin)(pin)以“綠(lv)(lv)色、有(you)(you)機(ji)、健(jian)康(kang)、安全(quan)”為主題，先后通過了ISO9001質量管理體(ti)系、QS食品(pin)(pin)質量安全(quan)和OTRDC有(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)三(san)大權威(wei)認證。

二.自然生態環境

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況：竹(zhu)山(shan)縣土(tu)(tu)(tu)壤種(zhong)類較多(duo)(duo)，有(you)黃棕壤、石(shi)灰巖土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)(tu)等(deng)5個(ge)土(tu)(tu)(tu)類，14個(ge)亞類，28個(ge)土(tu)(tu)(tu)屬(shu)，65個(ge)土(tu)(tu)(tu)種(zhong)。土(tu)(tu)(tu)層厚度在80CM以上，有(you)機質含(han)量高，養(yang)分全(quan)面，富(fu)含(han)鋅、硒等(deng)多(duo)(duo)種(zhong)微量元素(su)，土(tu)(tu)(tu)壤多(duo)(duo)為(wei)微酸(suan)性，pH值一般在4.5－6.5之(zhi)間，竹(zhu)山(shan)縣地(di)(di)貌由北部(bu)、中部(bu)、南部(bu)三大地(di)(di)勢(shi)(shi)組成(cheng)，整個(ge)地(di)(di)勢(shi)(shi)是西高東低、南陡北緩(huan)、中為(wei)河谷平(ping)壩。地(di)(di)勢(shi)(shi)南北高，中部(bu)低，四周高山(shan)環繞，由兩側分向中部(bu)傾斜，略成(cheng)盆地(di)(di)形勢(shi)(shi)。

2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：竹(zhu)(zhu)山(shan)縣(xian)(xian)有堵河(he)(he)、縣(xian)(xian)河(he)(he)兩(liang)大(da)(da)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系。全縣(xian)(xian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)較充沛，平(ping)均(jun)年降(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)1088.3毫米(mi)。來水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)面(mian)大(da)(da)，陜西省(sheng)鎮平(ping)縣(xian)(xian)和我(wo)省(sheng)竹(zhu)(zhu)溪縣(xian)(xian)的(de)(de)全部及房縣(xian)(xian)、神(shen)龍(long)架林(lin)區(qu)的(de)(de)一(yi)部分河(he)(he)流，均(jun)匯(hui)于我(wo)縣(xian)(xian)堵河(he)(he)；同時我(wo)縣(xian)(xian)絕大(da)(da)部分地(di)區(qu)為(wei)山(shan)巒重疊、谷(gu)峽溝(gou)深(shen)的(de)(de)山(shan)道，河(he)(he)道比降(jiang)大(da)(da)，落差大(da)(da)，所以水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)和水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)能資源(yuan)都很(hen)豐(feng)富(fu)。全縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)能資源(yuan)理(li)論蘊(yun)藏(zang)量(liang)為(wei)116.5萬(wan)kw，可開發量(liang)為(wei)96.5kw。竹(zhu)(zhu)山(shan)縣(xian)(xian)是(shi)南水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)北調水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源(yuan)區(qu)，境(jing)(jing)內沒有大(da)(da)型工(gong)廠，無(wu)(wu)“三(san)廢”排放和大(da)(da)氣污染，也沒有重金屬污染歷史。根據環(huan)境(jing)(jing)監測部門(men)監測，竹(zhu)(zhu)山(shan)縣(xian)(xian)境(jing)(jing)內地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)達(da)到國(guo)家《地(di)面(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)》（GB3838-2002）的(de)(de)Ⅱ類水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)標(biao)(biao)準(zhun)；水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)感觀良(liang)好，無(wu)(wu)色、無(wu)(wu)臭(chou)、無(wu)(wu)味、透明(ming)，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05，有關指標(biao)(biao)符合我(wo)國(guo)和世界衛生組(zu)織制定的(de)(de)飲用水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)準(zhun)則(ze)。

3、氣(qi)候(hou)情況：竹山(shan)縣(xian)地(di)處南北氣(qi)候(hou)過渡帶，屬北亞熱(re)(re)帶季風山(shan)地(di)氣(qi)候(hou)。氣(qi)候(hou)的主要(yao)特點是：雨熱(re)(re)同季少嚴寒，旱雹陰雨災頻繁；水(shui)(shui)熱(re)(re)垂直差異大(da)(da)(da)，中(zhong)(zhong)暖北次冷濕(shi)南。全縣(xian)平(ping)(ping)均(jun)年降(jiang)水(shui)(shui)量927.1毫米，降(jiang)水(shui)(shui)集中(zhong)(zhong)在4-10月份，占全年降(jiang)水(shui)(shui)量的85%，年平(ping)(ping)均(jun)雨日110天(tian)，雨日由北向南逐漸增多。年平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度15.6°C，年積溫(wen)4651°C，年平(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)時數為1537.2小(xiao)時，無霜期為246.2天(tian)。四季分明，雨熱(re)(re)同步，早春回溫(wen)快(kuai)，夏季溫(wen)度大(da)(da)(da)，秋季延秋長，冬季無明顯極(ji)限低溫(wen)，境(jing)內自然環境(jing)因群山(shan)疊(die)起(qi)形成切割(ge)深度，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)(da)(da)，小(xiao)氣(qi)候(hou)立體分布明顯。

三.地域范圍

圣(sheng)水綠茶產于湖北省竹(zhu)山縣城關鎮(zhen)、潘口(kou)鄉(xiang)(xiang)、溢水鎮(zhen)、麻家渡鎮(zhen)、寶豐鎮(zhen)、擂鼓鎮(zhen)、秦(qin)古鎮(zhen)、竹(zhu)坪(ping)鄉(xiang)(xiang)、得勝鎮(zhen)、大廟(miao)鄉(xiang)(xiang)、文峰(feng)鄉(xiang)(xiang)、雙(shuang)臺(tai)(tai)鄉(xiang)(xiang)、樓臺(tai)(tai)鄉(xiang)(xiang)、深河(he)鄉(xiang)(xiang)、田家壩鎮(zhen)、官渡鎮(zhen)、柳林(lin)鄉(xiang)(xiang)等(deng)十七個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。竹(zhu)山縣地處鄂西北秦(qin)巴山區武當山南(nan)麓，東(dong)鄰房縣，西接(jie)竹(zhu)溪(xi)，南(nan)靠(kao)重慶巫(wu)溪(xi)，北與(yu)陜西白河(he)縣接(jie)壤(rang)。全縣海拔最高為2740.2米，最低220米，地理坐標為東(dong)經109°33′-110°26′，北緯31°30′-32°37′之間。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感觀特(te)征(zheng)：圣水綠茶(cha)歷史悠久，素有“貢茶(cha)”之(zhi)譽；產(chan)地(di)生態獨特(te)，環境優(you)越(yue)。產(chan)品外形圓直，鋒苗挺(ting)秀，色澤(ze)翠綠，白毫滿披(pi)；花香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口；葉底嫩綠明亮、勻齊(qi)；有機內質(zhi)，品質(zhi)上(shang)乘。

2、內(nei)在品(pin)質指標：圣(sheng)水綠茶游(you)離氨基酸≥2.0%，水分含量≤6.5%，總(zong)灰分≤6.0%，碎末茶≤6.0%，粗纖(xian)維(wei)≤13.5%，水浸出物≥36.0%。

3、安全要求:衛生指標(biao)執行GB2762、GB2763《新茶葉衛生標(biao)準》。