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一.產品介紹

圣水(shui)(shui)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)于“中(zhong)國高香(xiang)型生態綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”之鄉湖(hu)北省竹山縣(xian)，覆蓋全縣(xian)15個(ge)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)鄉鎮(zhen)，20余萬畝(mu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)基地(di)。產(chan)品(pin)(pin)精選上等茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽，采用傳統工藝，精心加工而成(cheng)，產(chan)品(pin)(pin)獨具(ju)天然花(hua)香(xiang)、滋味鮮醇、湯色綠(lv)且明(ming)亮、入口清甜(tian)，飲罷(ba)回甘(gan)生津，齒(chi)頰(jia)余香(xiang)，喉部濕潤甘(gan)甜(tian)，神清氣爽，對(dui)身體(ti)健(jian)康大有(you)(you)(you)裨(bi)益。當地(di)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久，茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化底蘊深厚，在《中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)五(wu)千年》一書，第(di)三頁原(yuan)文(wen)中(zhong)就(jiu)對(dui)該縣(xian)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)起(qi)源做了相關記載，有(you)(you)(you)關資料(liao)表明(ming)，在唐(tang)朝(chao)武周年間(jian)，竹山的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)就(jiu)已具(ju)有(you)(you)(you)相當的(de)(de)知名度，武則天品(pin)(pin)欽(qin)該縣(xian)現在的(de)(de)得勝鎮(zhen)圣水(shui)(shui)村的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)后，倍加贊(zan)賞，遂賜名“圣水(shui)(shui)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，并令建御茶(cha)(cha)(cha)(cha)苑(yuan)和(he)圣水(shui)(shui)寺，以(yi)傳承圣水(shui)(shui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)藝。千百年來(lai)，圣水(shui)(shui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化代代相傳，生生不息，產(chan)品(pin)(pin)以(yi)“綠(lv)色、有(you)(you)(you)機(ji)、健(jian)康、安(an)全”為(wei)主題，先(xian)后通過了ISO9001質量管理體(ti)系、QS食品(pin)(pin)質量安(an)全和(he)OTRDC有(you)(you)(you)機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)三大權威(wei)認證。

二(er).自然生態環境

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)貌情況：竹(zhu)山縣土(tu)(tu)壤(rang)(rang)種(zhong)類(lei)(lei)較多(duo)，有黃棕(zong)壤(rang)(rang)、石灰巖土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)、水稻(dao)土(tu)(tu)等5個(ge)土(tu)(tu)類(lei)(lei)，14個(ge)亞類(lei)(lei)，28個(ge)土(tu)(tu)屬，65個(ge)土(tu)(tu)種(zhong)。土(tu)(tu)層厚度在80CM以上，有機質含量高(gao)，養分(fen)全面，富含鋅、硒等多(duo)種(zhong)微(wei)量元素，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)多(duo)為微(wei)酸性，pH值一般在4.5－6.5之間，竹(zhu)山縣地(di)(di)貌由(you)北(bei)(bei)部(bu)、中部(bu)、南部(bu)三大地(di)(di)勢(shi)(shi)組成(cheng)，整個(ge)地(di)(di)勢(shi)(shi)是(shi)西高(gao)東低(di)、南陡北(bei)(bei)緩、中為河(he)谷(gu)平壩(ba)。地(di)(di)勢(shi)(shi)南北(bei)(bei)高(gao)，中部(bu)低(di)，四(si)周高(gao)山環繞，由(you)兩(liang)側分(fen)向中部(bu)傾斜，略成(cheng)盆地(di)(di)形(xing)勢(shi)(shi)。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：竹(zhu)(zhu)山(shan)(shan)縣(xian)有堵河(he)(he)、縣(xian)河(he)(he)兩大(da)(da)(da)水(shui)(shui)系。全(quan)縣(xian)降(jiang)水(shui)(shui)量較充沛，平(ping)均年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量1088.3毫米(mi)。來水(shui)(shui)面(mian)大(da)(da)(da)，陜西省(sheng)(sheng)鎮平(ping)縣(xian)和(he)我(wo)省(sheng)(sheng)竹(zhu)(zhu)溪縣(xian)的全(quan)部(bu)及房縣(xian)、神龍架林區的一部(bu)分(fen)河(he)(he)流，均匯于我(wo)縣(xian)堵河(he)(he)；同時我(wo)縣(xian)絕大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)地區為山(shan)(shan)巒重(zhong)疊、谷峽溝深的山(shan)(shan)道，河(he)(he)道比降(jiang)大(da)(da)(da)，落差大(da)(da)(da)，所以水(shui)(shui)資(zi)源和(he)水(shui)(shui)能(neng)資(zi)源都(dou)很(hen)豐富。全(quan)縣(xian)水(shui)(shui)能(neng)資(zi)源理論(lun)蘊藏量為116.5萬kw，可(ke)開(kai)發量為96.5kw。竹(zhu)(zhu)山(shan)(shan)縣(xian)是南水(shui)(shui)北調水(shui)(shui)源區，境(jing)內沒有大(da)(da)(da)型工廠，無“三廢”排放和(he)大(da)(da)(da)氣污染，也沒有重(zhong)金屬污染歷史。根據(ju)環境(jing)監測部(bu)門(men)監測，竹(zhu)(zhu)山(shan)(shan)縣(xian)境(jing)內地表水(shui)(shui)達到(dao)國(guo)家《地面(mian)水(shui)(shui)環境(jing)質量標(biao)準》（GB3838-2002）的Ⅱ類水(shui)(shui)質標(biao)準；水(shui)(shui)質感觀良好，無色、無臭、無味、透明，pH值(zhi)在(zai)5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05，有關指(zhi)標(biao)符合我(wo)國(guo)和(he)世界衛生組織制定(ding)的飲(yin)用水(shui)(shui)質準則。

3、氣(qi)(qi)候情況：竹山縣地處南北氣(qi)(qi)候過渡(du)帶(dai)，屬北亞熱帶(dai)季(ji)風山地氣(qi)(qi)候。氣(qi)(qi)候的(de)主(zhu)要特點是：雨(yu)熱同季(ji)少嚴寒，旱雹陰雨(yu)災(zai)頻(pin)繁；水(shui)熱垂直(zhi)差異大(da)，中暖北次冷濕南。全縣平均年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)927.1毫米，降(jiang)水(shui)集(ji)中在(zai)4-10月份，占全年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)的(de)85%，年(nian)(nian)(nian)平均雨(yu)日(ri)110天(tian)，雨(yu)日(ri)由北向南逐漸增多(duo)。年(nian)(nian)(nian)平均溫(wen)(wen)度15.6°C，年(nian)(nian)(nian)積溫(wen)(wen)4651°C，年(nian)(nian)(nian)平均日(ri)照時數(shu)為1537.2小時，無霜期為246.2天(tian)。四季(ji)分明(ming)(ming)，雨(yu)熱同步，早春回溫(wen)(wen)快，夏季(ji)溫(wen)(wen)度大(da)，秋季(ji)延秋長，冬季(ji)無明(ming)(ming)顯極(ji)限低溫(wen)(wen)，境內自然環境因群山疊起形成切割深度，晝夜溫(wen)(wen)差大(da)，小氣(qi)(qi)候立體分布明(ming)(ming)顯。

三.地域范圍

圣(sheng)水綠茶產于(yu)湖北(bei)省竹(zhu)山(shan)縣(xian)城關鎮(zhen)、潘口鄉(xiang)、溢水鎮(zhen)、麻家(jia)渡鎮(zhen)、寶豐鎮(zhen)、擂(lei)鼓鎮(zhen)、秦(qin)古鎮(zhen)、竹(zhu)坪(ping)鄉(xiang)、得(de)勝鎮(zhen)、大廟(miao)鄉(xiang)、文(wen)峰鄉(xiang)、雙(shuang)臺鄉(xiang)、樓臺鄉(xiang)、深河鄉(xiang)、田家(jia)壩(ba)鎮(zhen)、官渡鎮(zhen)、柳林鄉(xiang)等十七個鄉(xiang)鎮(zhen)。竹(zhu)山(shan)縣(xian)地處(chu)鄂(e)西(xi)北(bei)秦(qin)巴山(shan)區武當山(shan)南(nan)麓，東(dong)(dong)鄰房縣(xian)，西(xi)接(jie)竹(zhu)溪，南(nan)靠重(zhong)慶巫(wu)溪，北(bei)與陜西(xi)白河縣(xian)接(jie)壤。全縣(xian)海拔最高為2740.2米，最低220米，地理(li)坐標為東(dong)(dong)經109°33′-110°26′，北(bei)緯31°30′-32°37′之間。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)觀特(te)征：圣水(shui)綠茶歷史悠久(jiu)(jiu)，素有“貢(gong)茶”之(zhi)譽；產地生態獨特(te)，環境優越(yue)。產品(pin)外形圓直，鋒(feng)苗挺秀，色澤翠綠，白毫滿披(pi)；花香持久(jiu)(jiu)，湯色嫩綠明亮(liang)，滋(zi)味(wei)鮮醇爽口；葉底(di)嫩綠明亮(liang)、勻齊；有機內質，品(pin)質上乘。

2、內在品質(zhi)指標：圣(sheng)水綠茶游離氨基(ji)酸(suan)≥2.0%，水分含量≤6.5%，總(zong)灰分≤6.0%，碎末茶≤6.0%，粗纖維≤13.5%，水浸出物≥36.0%。

3、安(an)全要求:衛生(sheng)指(zhi)標(biao)執(zhi)行GB2762、GB2763《新茶葉(xie)衛生(sheng)標(biao)準》。