一.產品介紹
均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)屬于(yu)(yu)(yu)地方性淡(dan)色(se)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)黃煙(yan)(yan)(yan),采用繩索串曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)架晾(liang)(liang)凋(diao)萎變黃、地曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)干燥定色(se)、白曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)夜(ye)堆(dui)上汗(han)、室外堆(dui)積(ji)(ji)發酵、分級打(da)捆后二(er)次發酵的(de)(de)傳統(tong)調(diao)制方法。煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)色(se)澤(ze)鮮明(ming)純正,煙(yan)(yan)(yan)味純和(he),香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁,油分足,彈性好,燃燒性強,有“吃不過(guo)的(de)(de)均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)煙(yan)(yan)(yan)”之佳評(ping)(丹(dan)(dan)江(jiang)口(kou)市(shi)志(zhi)第118頁)。 均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)是我國名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)一種,屬香(xiang)(xiang)料型(xing)(xing)煙(yan)(yan)(yan)葉(xie),是配制混(hun)(hun)合(he)型(xing)(xing)卷煙(yan)(yan)(yan)不可缺少的(de)(de)優質調(diao)料,產(chan)(chan)于(yu)(yu)(yu)丹(dan)(dan)江(jiang)口(kou)市(shi)(古稱均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou))。據《丹(dan)(dan)江(jiang)口(kou)市(shi)志(zhi)》記(ji)載,明(ming)崇禎三(san)年(nian)(1630年(nian))前后,從美(mei)洲傳入并種植成功(gong),有“均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)煙(yan)(yan)(yan)”之稱。清代(dai)被(bei)作為(wei)“貢品”敬獻(xian)皇帝,民(min)國年(nian)間(jian)(jian),在巴拿(na)馬國際博覽會上獲得銀質獎,由此名(ming)揚天(tian)下,具今(jin)有380多年(nian)的(de)(de)生產(chan)(chan)歷史。均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)獨特,似烤(kao)煙(yan)(yan)(yan),可廣泛(fan)應用于(yu)(yu)(yu)烤(kao)煙(yan)(yan)(yan)型(xing)(xing)、混(hun)(hun)合(he)型(xing)(xing)、雪茄型(xing)(xing)等各類產(chan)(chan)品配方中,對于(yu)(yu)(yu)提(ti)高(gao)煙(yan)(yan)(yan)香(xiang)(xiang)豐富性、增加香(xiang)(xiang)氣濃(nong)度和(he)“減害(hai)降焦”具有積(ji)(ji)極的(de)(de)作用。1983年(nian)被(bei)確(que)定為(wei)全(quan)國名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)生產(chan)(chan)基(ji)地,1984年(nian)“均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)”列入《全(quan)國名(ming)晾(liang)(liang)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)名(ming)錄(lu)》。其地域保護(hu)范圍為(wei)東經110°08'~111°34'、北(bei)緯32°14'~32°58'之間(jian)(jian);產(chan)(chan)區位于(yu)(yu)(yu)湖北(bei)省丹(dan)(dan)江(jiang)口(kou)市(shi)所(suo)轄(xia)的(de)(de)均(jun)(jun)縣鎮(zhen)、習家店鎮(zhen)、蒿(hao)坪鎮(zhen)、石鼓鎮(zhen)4個鎮(zhen),共46個行政村(cun);總種植面(mian)積(ji)(ji)3.5萬畝(mu)。丹(dan)(dan)江(jiang)口(kou)市(shi)委、市(shi)政府高(gao)度重視均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)品牌(pai)打(da)造工作,成立了品牌(pai)創建工作領導小組(zu),以此助推均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)健康和(he)持續發展,提(ti)升均(jun)(jun)州(zhou)(zhou)(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)(shai)(shai)(shai)煙(yan)(yan)(yan)的(de)(de)知(zhi)名(ming)度和(he)美(mei)譽度。
二(er).自然生態環境和人文歷(li)史因素
1、土(tu)(tu)壤地(di)貌情況:均(jun)州(zhou)名(ming)曬煙(yan)地(di)處漢(han)(han)江(jiang)(jiang)中(zhong)上游,位居(ju)南(nan)水(shui)(shui)北(bei)(bei)調(diao)中(zhong)線工(gong)程(cheng)核心水(shui)(shui)源(yuan)區(qu)腹地(di),境內有(you)全國(guo)著名(ming)的“一山(shan)一水(shui)(shui)”即道(dao)教圣(sheng)地(di)“武(wu)當(dang)山(shan)”和亞洲最(zui)大人工(gong)淡水(shui)(shui)湖“丹江(jiang)(jiang)口水(shui)(shui)庫”。南(nan)有(you)巴山(shan)雄(xiong)峙(zhi),北(bei)(bei)有(you)秦(qin)嶺(ling)余脈屏(ping)障,八百里武(wu)當(dang)居(ju)中(zhong),東連老(lao)河口市和河南(nan)省淅川(chuan)縣,西接十堰市和鄖(yun)縣。地(di)形(xing)呈(cheng)心臟形(xing),地(di)勢西高東低,漢(han)(han)江(jiang)(jiang)自西向東貫穿(chuan),將全境陸地(di)分(fen)割成“江(jiang)(jiang)南(nan)”、“江(jiang)(jiang)北(bei)(bei)”兩個自然板(ban)塊,俗稱江(jiang)(jiang)南(nan)江(jiang)(jiang)北(bei)(bei)。國(guo)土(tu)(tu)為“七山(shan)二(er)水(shui)(shui)一分(fen)田(tian)”自然格局。產地(di)山(shan)清(qing)水(shui)(shui)秀,景色(se)宜人,平均(jun)海(hai)拔在(zai)350m;土(tu)(tu)壤以(yi)(yi)黃棕壤為主,夾(jia)有(you)紫色(se)土(tu)(tu)和石灰土(tu)(tu)。土(tu)(tu)壤中(zhong)性至(zhi)酸性,質地(di)輕壤至(zhi)中(zhong)壤,土(tu)(tu)層深厚(hou),保水(shui)(shui)保肥能力較(jiao)強,改良后活土(tu)(tu)層厚(hou)度(du)50cm以(yi)(yi)上,地(di)下水(shui)(shui)位80㎝以(yi)(yi)下;有(you)機質含(han)量0.52%~2.7%,全氮0.03%~0.15%,有(you)效磷0.06%~0.14%,含(han)鉀在(zai)0.5%~2.5%,PH值6.4~7.8,養分(fen)含(han)量較(jiao)高,為均(jun)州(zhou)名(ming)曬煙(yan)的生長(chang)提(ti)供了天(tian)然的礦物質和有(you)機質營(ying)養成份,這是形(xing)成均(jun)州(zhou)名(ming)曬煙(yan)“高糖、高蛋白、適煙(yan)堿,油分(fen)足、煙(yan)氣柔和、細膩(ni),”特點(dian)的必要(yao)條件。
2、水(shui)文(wen)情(qing)況:均(jun)州名曬煙產(chan)(chan)(chan)區主要分(fen)布在(zai)丹(dan)江(jiang)口庫區沿岸間(jian)的(de)(de)山(shan)地(di)丘陵、低(di)山(shan)河(he)谷環(huan)(huan)境(jing)(jing)。產(chan)(chan)(chan)地(di)南(nan)北(bei)物種交(jiao)匯(hui),環(huan)(huan)境(jing)(jing)優越(yue),植被(bei)覆蓋率達64.5%。產(chan)(chan)(chan)地(di)平均(jun)海拔400m,背(bei)山(shan)面水(shui),水(shui)資(zi)源(yuan)豐(feng)(feng)富,境(jing)(jing)內的(de)(de)丹(dan)江(jiang)口水(shui)庫是亞洲最(zui)大的(de)(de)人工(gong)淡水(shui)湖,是舉世矚目的(de)(de)南(nan)水(shui)北(bei)調中線工(gong)程調水(shui)源(yuan)頭(tou),水(shui)資(zi)源(yuan)約有275.46億立(li)方米(mi),絕大部分(fen)由漢、丹(dan)二江(jiang)帶來,加上本地(di)地(di)表徑流資(zi)源(yuan),河(he)川(chuan)徑流資(zi)源(yuan)為(wei)285.12億立(li)方米(mi)。產(chan)(chan)(chan)地(di)內水(shui)質良(liang)好(hao),礦(kuang)化度(du)低(di),ph、總硬度(du)適(shi)中,水(shui)體中主要離(li)子(zi)含量一般都在(zai)正常范圍(wei)內,主要水(shui)系河(he)床(chuang)落差大、水(shui)能(neng)蘊(yun)藏量累計5.5萬千瓦,水(shui)質達國家Ⅱ類(lei)水(shui)質以上標準(zhun)。豐(feng)(feng)富的(de)(de)水(shui)資(zi)源(yuan)為(wei)均(jun)州名曬煙“色澤黃亮、葉片較大、厚(hou)薄適(shi)中”的(de)(de)外觀(guan)特征形成,提供了得(de)天獨厚(hou)的(de)(de)自(zi)然條件(jian)。
3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)侯(hou)特點(dian):均州(zhou)名(ming)曬煙產(chan)地(di)(di)處于南北氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)過渡(du)帶,屬(shu)亞(ya)熱帶半濕潤(run)季(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)區(qu),由于秦嶺山脈的屏障作(zuo)用,加之丹江口水(shui)庫的“湖泊熱效(xiao)應”及垂直地(di)(di)貌影響,構成了優越的“四(si)季(ji)(ji)分(fen)明(ming)、光(guang)(guang)照(zhao)充(chong)(chong)足(zu)、熱量(liang)(liang)豐富、雨(yu)(yu)(yu)熱同(tong)季(ji)(ji),無(wu)(wu)霜期長,相對濕度(du)大(da)(da)(da)”的山地(di)(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)特點(dian)。產(chan)地(di)(di)內無(wu)(wu)大(da)(da)(da)型工(gong)礦企(qi)業,大(da)(da)(da)氣(qi)(qi)(qi)(qi)清新無(wu)(wu)污(wu)染,符合(he)(he)GB3095—2012的Ⅰ級(ji)標準;年均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫7.7℃~16℃,>10℃的活(huo)動積溫為2200℃~5100℃,無(wu)(wu)霜期180~250天,日照(zhao)時數1950小(xiao)時,年均日照(zhao)率為44%,年降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)750~900毫(hao)米,干、雨(yu)(yu)(yu)季(ji)(ji)分(fen)明(ming),雨(yu)(yu)(yu)季(ji)(ji)從5月(yue)至6月(yue)初開始(shi),10月(yue)結束,降水(shui)占全年水(shui)量(liang)(liang)的80%~90%,夜雨(yu)(yu)(yu)率占70%~80%,十(shi)分(fen)利于均州(zhou)名(ming)曬煙的生長。種植區(qu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)溫和,夏(xia)無(wu)(wu)酷(ku)署,冬無(wu)(wu)嚴(yan)寒,光(guang)(guang)照(zhao)充(chong)(chong)足(zu),雨(yu)(yu)(yu)水(shui)充(chong)(chong)沛,氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫年較(jiao)差小(xiao),日較(jiao)差大(da)(da)(da),光(guang)(guang)合(he)(he)效(xiao)率高(gao),葉(xie)片(pian)的光(guang)(guang)合(he)(he)能力較(jiao)強,十(shi)分(fen)有利煙葉(xie)光(guang)(guang)合(he)(he)作(zuo)用的高(gao)積累,形成“香氣(qi)(qi)(qi)(qi)充(chong)(chong)足(zu)”的優質曬煙風(feng)格(ge)特征。
三.地域范圍
均(jun)州名曬煙產(chan)地范圍(wei)為湖北(bei)省丹江(jiang)口市所轄的(de)均(jun)縣鎮、習家店鎮、蒿坪鎮、石鼓鎮等(deng)4個鎮、計46個行政村。其地理位置位于東經(jing)110°08'—111°34'、北(bei)緯32°14'—32°58'之間(jian)。均(jun)州名曬煙種植(zhi)面(mian)積(ji)733公頃,年產(chan)量1000噸,產(chan)值0.18億(yi)元。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外觀(guan)感官(guan)特征:生煙(yan)外觀(guan):莖葉角(jiao)度(du)較(jiao)小(xiao),著葉28~34片(pian),葉片(pian)較(jiao)窄而(er)厚,筋(jin)脈細,呈(cheng)闊橢圓形(xing);葉柄生毛,露浸不拖頭;易退青變黃(huang),水分含量少;顏色深黃(huang),色度(du)飽滿,油(you)分充(chong)足(zu),組織細致,厚薄適(shi)中(zhong),成熟度(du)好,填充(chong)力(li)強(qiang),彈性(xing)好,香味充(chong)足(zu)。成品(pin)煙(yan)葉:香氣(qi)濃郁,手揉葉呈(cheng)麩(fu)片(pian)狀,燃燒(shao)性(xing)好,燃燒(shao)后灰 呈(cheng)潔(jie)白;吸味飽滿,勁頭足(zu),刺(ci)激性(xing)小(xiao);含糖量適(shi)中(zhong),化學(xue)成分協調;煙(yan)氣(qi)柔和、細膩,余味舒(shu)適(shi)純凈,濃勁比協調,配伍性(xing)好,工業可用性(xing)強(qiang)。
2、內(nei)在品質(zhi)(zhi)指標(biao): 煙(yan)葉安(an)全性高(gao),無殘毒,無農藥(yao)殘留(liu);煙(yan)葉中“高(gao)糖、適(shi)煙(yan)堿、富鉀、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)”是形成均州名曬煙(yan)的重要化學物質(zhi)(zhi)基礎。蛋白(bai)質(zhi)(zhi)6%~8%,總糖12%~16%,總氮2.2%~2.8%,煙(yan)堿3%~3.8%,鉀1.2%~1.7%,氯(lv)0.6%~1.2%。
3、安全要求:產地(di)(di)環境要求執行NY/T852煙(yan)(yan)草產地(di)(di)環境技(ji)術條(tiao)件;農藥使(shi)用符合《煙(yan)(yan)草農藥使(shi)用推薦意見》(中國煙(yan)(yan)葉公司發(fa)布);質(zhi)量要求按DB42/T225—2002《均縣名曬煙(yan)(yan)》標準執行。