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產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性(xing)特征

1、外(wai)在感官(guan)特征：孝感香米主(zhu)要為(wei)中稻(dao)，分為(wei)屬秈稻(dao)、粳稻(dao)、糯稻(dao)。生長(chang)在氣溫(wen)、水溫(wen)相對較低的平原湖(hu)區(qu)，在灌漿階段晝(zhou)夜溫(wen)差大，營養物質(zhi)積累多，稻(dao)谷千粒重(zhong)一(yi)般(ban)比其(qi)它產(chan)區(qu)的重(zhong)2克左右，其(qi)外(wai)觀谷粒大、扁(bian)長(chang)、飽滿，其(qi)粒長(chang)6-7mm，長(chang)寬比為(wei)3.1－3.2，千粒重(zhong)29.56克。腹白小，半(ban)透明，顆粒晶(jing)瑩，光(guang)滑(hua)油潤。

2、內在品質指標：孝感(gan)香米(mi)蛋白質≥6.5%，氨基酸≥6.5%，直鏈淀(dian)粉(fen)（干基），為(wei)13.0％-18.0％。

3、安(an)全要求：孝(xiao)感香(xiang)米(mi)符合《稻(dao)谷》GB1350的要求。在生(sheng)產(chan)和加工過程中嚴(yan)格執行NY/T 5295-2015 無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品產(chan)地(di)環境評價準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)、NY/T 496-2010 肥料合理使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)(ze)、GB/T17891《優(you)質稻(dao)谷》、GB4404.1《糧食(shi)種子》、GB/T8321《農(nong)藥(yao)合理使(shi)用(yong)標(biao)準(zhun)(zhun)》、GB4285《農(nong)藥(yao)安(an)全使(shi)用(yong)規定(ding)標(biao)準(zhun)(zhun)》、GB1354-2009《大米(mi)》、GB2715-2005《糧食(shi)衛生(sheng)標(biao)準(zhun)(zhun)》、GB2763-2005《食(shi)品中農(nong)藥(yao)最(zui)大殘(can)留量》等(deng)國(guo)家強制(zhi)性(xing)規定(ding)。

自然生態環境和人(ren)文歷史因(yin)素(su)

孝(xiao)感市位于湖北省東北部，地(di)勢北高南低，大致呈由平(ping)(ping)原(yuan)向山脈(mo)過渡的(de)(de)(de)坡狀地(di)貌，大體上是一成(cheng)低山，二成(cheng)崗(gang)地(di)，三成(cheng)平(ping)(ping)原(yuan)，四成(cheng)丘陵。海拔20-110米，保護區(qu)(qu)(qu)以低湖平(ping)(ping)原(yuan)和少(shao)量崗(gang)地(di)為(wei)主(zhu)，區(qu)(qu)(qu)內河(he)流縱橫,湖泊星羅(luo)棋(qi)布(bu)。區(qu)(qu)(qu)域內雨量充(chong)沛，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)量為(wei)1133.8毫(hao)米；光熱充(chong)足，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照時數(shu)為(wei)1996.7小時，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)為(wei)16.0℃，≥10℃的(de)(de)(de)積溫(wen)為(wei)5091.9℃；無霜期(qi)長，全年(nian)無霜期(qi)225—257天，有利于香稻(dao)生長、發育(yu)，屬光、熱、水(shui)條件(jian)配合較好的(de)(de)(de)地(di)帶(dai)，加之區(qu)(qu)(qu)內河(he)流縱橫,湖泊星羅(luo)棋(qi)布(bu)，造就了(le)孝(xiao)感香稻(dao)生長的(de)(de)(de)特(te)殊生態(tai)環(huan)境。種植區(qu)(qu)(qu)域內土(tu)壤為(wei)5個土(tu)類，13個亞類，44個土(tu)屬，131個土(tu)種。以水(shui)稻(dao)土(tu)土(tu)類為(wei)主(zhu)，水(shui)稻(dao)土(tu)土(tu)類315萬(wan)畝，土(tu)壤有機質含(han)量豐富，且(qie)富含(han)多種微量元素。由于特(te)殊的(de)(de)(de)地(di)理、氣候特(te)征形成(cheng)了(le)孝(xiao)感香米的(de)(de)(de)獨特(te)品(pin)質。

地域范圍

孝感香米產于湖北(bei)省(sheng)孝感市所轄的孝南、孝昌、應城、安陸、漢川5個(ge)縣市區，32個(ge)鄉（鎮、場、辦事處），315個(ge)村(cun)。規模(mo)種植(zhi)面積40萬畝，年總產量(liang)24萬噸。地域(yu)范圍：東徑113°21′-114°09′，北(bei)緯(wei)30°29′-31°19′。參見保護區地理特征。