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產品品質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)(zai)感官特征：孝感香米(mi)主(zhu)要(yao)為中稻，分(fen)為屬秈稻、粳稻、糯稻。生長(chang)在(zai)(zai)氣溫(wen)、水(shui)溫(wen)相對較低的(de)平(ping)原湖(hu)區，在(zai)(zai)灌(guan)漿階段晝夜(ye)溫(wen)差大(da)，營(ying)養物質積累(lei)多，稻谷(gu)千粒(li)重一般比其(qi)它產區的(de)重2克左(zuo)右，其(qi)外觀谷(gu)粒(li)大(da)、扁(bian)長(chang)、飽滿，其(qi)粒(li)長(chang)6-7mm，長(chang)寬(kuan)比為3.1－3.2，千粒(li)重29.56克。腹(fu)白小，半(ban)透明，顆(ke)粒(li)晶瑩，光滑油潤。

2、內在品質指(zhi)標：孝感香米蛋(dan)白質≥6.5%，氨基(ji)酸≥6.5%，直鏈淀粉(fen)（干基(ji)），為13.0％-18.0％。

3、安全(quan)要求：孝感香米符(fu)合(he)《稻谷》GB1350的要求。在生產和加工過程中嚴格執行(xing)NY/T 5295-2015 無公(gong)害農產品產地環境評價(jia)準則、NY/T 496-2010 肥(fei)料合(he)理使用(yong)準則、GB/T17891《優質稻谷》、GB4404.1《糧食種(zhong)子》、GB/T8321《農藥(yao)合(he)理使用(yong)標準》、GB4285《農藥(yao)安全(quan)使用(yong)規定標準》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食衛(wei)生標準》、GB2763-2005《食品中農藥(yao)最大殘留量》等國家(jia)強(qiang)制性規定。

自然(ran)生態環境(jing)和人文歷史因素

孝(xiao)感市位于(yu)湖(hu)北省東(dong)北部(bu)，地勢北高南低，大致呈由平(ping)原(yuan)向(xiang)山(shan)脈過渡的(de)(de)(de)坡狀(zhuang)地貌，大體(ti)上(shang)是一成(cheng)低山(shan)，二成(cheng)崗(gang)地，三成(cheng)平(ping)原(yuan)，四成(cheng)丘(qiu)陵。海(hai)拔20-110米(mi)，保護(hu)區(qu)以低湖(hu)平(ping)原(yuan)和少量(liang)崗(gang)地為(wei)(wei)主，區(qu)內(nei)(nei)河(he)流(liu)縱橫(heng),湖(hu)泊星羅棋布(bu)。區(qu)域(yu)內(nei)(nei)雨量(liang)充沛，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)1133.8毫米(mi)；光熱充足，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照時數為(wei)(wei)1996.7小時，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)16.0℃，≥10℃的(de)(de)(de)積溫為(wei)(wei)5091.9℃；無(wu)霜期(qi)長(chang)，全(quan)年(nian)(nian)無(wu)霜期(qi)225—257天(tian)，有(you)(you)利于(yu)香稻(dao)生長(chang)、發育，屬光、熱、水(shui)條件配(pei)合(he)較好(hao)的(de)(de)(de)地帶，加之(zhi)區(qu)內(nei)(nei)河(he)流(liu)縱橫(heng),湖(hu)泊星羅棋布(bu)，造就了(le)孝(xiao)感香稻(dao)生長(chang)的(de)(de)(de)特殊生態(tai)環境。種(zhong)植區(qu)域(yu)內(nei)(nei)土壤為(wei)(wei)5個(ge)(ge)土類(lei)(lei)(lei)(lei)，13個(ge)(ge)亞類(lei)(lei)(lei)(lei)，44個(ge)(ge)土屬，131個(ge)(ge)土種(zhong)。以水(shui)稻(dao)土土類(lei)(lei)(lei)(lei)為(wei)(wei)主，水(shui)稻(dao)土土類(lei)(lei)(lei)(lei)315萬畝(mu)，土壤有(you)(you)機質(zhi)(zhi)含量(liang)豐富，且富含多種(zhong)微量(liang)元素。由于(yu)特殊的(de)(de)(de)地理(li)、氣候特征形(xing)成(cheng)了(le)孝(xiao)感香米(mi)的(de)(de)(de)獨特品質(zhi)(zhi)。

地域范圍

孝(xiao)感(gan)香(xiang)米產(chan)于湖北省孝(xiao)感(gan)市所轄的(de)孝(xiao)南、孝(xiao)昌(chang)、應城(cheng)、安陸、漢川5個縣市區，32個鄉（鎮、場、辦事處），315個村(cun)。規模種植面積40萬(wan)畝，年總(zong)產(chan)量(liang)24萬(wan)噸。地(di)域范圍：東徑113°21′-114°09′，北緯30°29′-31°19′。參見保護區地(di)理特征。