產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在感官特征:孝感香米(mi)主要為中稻(dao)(dao),分為屬秈(xian)稻(dao)(dao)、粳(jing)稻(dao)(dao)、糯稻(dao)(dao)。生長(chang)(chang)在氣溫、水溫相對較低的平原湖區,在灌漿階段晝夜溫差大,營養物質積(ji)累(lei)多(duo),稻(dao)(dao)谷千(qian)粒重一般(ban)比(bi)其(qi)它產區的重2克左(zuo)右,其(qi)外觀谷粒大、扁長(chang)(chang)、飽滿,其(qi)粒長(chang)(chang)6-7mm,長(chang)(chang)寬比(bi)為3.1-3.2,千(qian)粒重29.56克。腹白小,半透明,顆粒晶(jing)瑩,光滑油潤(run)。
2、內在(zai)品質指標:孝感(gan)香米(mi)蛋白質≥6.5%,氨基酸≥6.5%,直鏈淀粉(干基),為13.0%-18.0%。
3、安全(quan)要求(qiu):孝感香米符合(he)《稻(dao)谷(gu)》GB1350的要求(qiu)。在生產(chan)(chan)和加工(gong)過(guo)程中嚴格執行(xing)NY/T 5295-2015 無公害農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環(huan)境評(ping)價準(zhun)則、NY/T 496-2010 肥料合(he)理使(shi)用準(zhun)則、GB/T17891《優質稻(dao)谷(gu)》、GB4404.1《糧食(shi)種子》、GB/T8321《農(nong)藥合(he)理使(shi)用標準(zhun)》、GB4285《農(nong)藥安全(quan)使(shi)用規定標準(zhun)》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《糧食(shi)衛生標準(zhun)》、GB2763-2005《食(shi)品中農(nong)藥最大殘(can)留量》等國家(jia)強制性規定。
自(zi)然生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷史(shi)因素
孝感(gan)市位于(yu)湖(hu)北省東(dong)北部(bu),地勢北高(gao)南低,大(da)致呈由平原(yuan)向山脈(mo)過(guo)渡的坡狀地貌,大(da)體上是一(yi)成(cheng)低山,二(er)成(cheng)崗地,三(san)成(cheng)平原(yuan),四成(cheng)丘陵。海拔20-110米(mi),保(bao)護區(qu)以低湖(hu)平原(yuan)和少(shao)量(liang)崗地為(wei)(wei)主(zhu),區(qu)內(nei)(nei)河流縱橫,湖(hu)泊(bo)星(xing)羅棋布。區(qu)域內(nei)(nei)雨量(liang)充(chong)沛,年(nian)平均(jun)降水(shui)量(liang)為(wei)(wei)1133.8毫米(mi);光(guang)熱充(chong)足,年(nian)平均(jun)日照時數為(wei)(wei)1996.7小時,年(nian)平均(jun)氣溫為(wei)(wei)16.0℃,≥10℃的積溫為(wei)(wei)5091.9℃;無(wu)霜期(qi)(qi)長,全年(nian)無(wu)霜期(qi)(qi)225—257天,有利于(yu)香(xiang)(xiang)稻生長、發(fa)育,屬(shu)光(guang)、熱、水(shui)條件配(pei)合較好(hao)的地帶(dai),加之(zhi)區(qu)內(nei)(nei)河流縱橫,湖(hu)泊(bo)星(xing)羅棋布,造(zao)就了孝感(gan)香(xiang)(xiang)稻生長的特(te)殊(shu)生態環境。種(zhong)植(zhi)區(qu)域內(nei)(nei)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤為(wei)(wei)5個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類,13個(ge)亞類,44個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu),131個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)。以水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類為(wei)(wei)主(zhu),水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類315萬(wan)畝(mu),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤有機(ji)質含量(liang)豐富,且(qie)富含多種(zhong)微量(liang)元素。由于(yu)特(te)殊(shu)的地理、氣候(hou)特(te)征(zheng)形(xing)成(cheng)了孝感(gan)香(xiang)(xiang)米(mi)的獨特(te)品質。
地域范圍
孝感香米產(chan)于湖北省(sheng)孝感市(shi)所轄的孝南、孝昌、應(ying)城、安(an)陸、漢川(chuan)5個(ge)縣市(shi)區(qu),32個(ge)鄉(鎮、場、辦事處),315個(ge)村。規模種植面積40萬畝,年總產(chan)量(liang)24萬噸。地(di)域范圍:東徑113°21′-114°09′,北緯30°29′-31°19′。參見保(bao)護區(qu)地(di)理(li)特征。