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地(di)處幕埠山(shan)脈和江漢(han)平原接壤的(de)丘陵地(di)帶，這里雨(yu)水充足，日(ri)照時間長(chang)，土地(di)肥沃，具有得天獨(du)厚(hou)的(de)茶葉生長(chang)環(huan)境。采(cai)茶的(de)歷史長(chang)達(da)兩千(qian)多年，遠在盛唐(tang)，赤壁就被(bei)朝廷辟為"園戶"，宋元之時被(bei)定為"傕茶"之地(di)。

產地環境

地(di)處幕埠山脈(mo)和江漢(han)平原接壤的(de)丘陵地(di)帶，這里雨(yu)水充足，日照時(shi)間長(chang)，土地(di)肥沃，具有得天獨厚的(de)茶(cha)葉生長(chang)環境。采茶(cha)的(de)歷史長(chang)達兩千多年，遠在盛唐，赤壁(bi)就(jiu)被(bei)朝廷辟(pi)為"園戶"，宋(song)元之時(shi)被(bei)定為"傕茶(cha)"之地(di)。

羊(yang)樓洞磚(zhuan)茶(cha)歷史悠久(jiu)，從前身帽盒茶(cha)算起(qi)，源于唐，盛(sheng)于明(ming)清(qing)，全世界公認羊(yang)樓洞是青磚(zhuan)茶(cha)的(de)(de)鼻祖(zu)之地。在(zai)明(ming)清(qing)兩(liang)(liang)朝(chao)，赤(chi)壁羊(yang)樓洞憑茶(cha)一躍(yue)為(wei)國際名鎮，俗稱"小漢口"，赤(chi)壁也成為(wei)"茶(cha)馬古道"的(de)(de)三(san)大(da)源頭(tou)之一。清(qing)朝(chao)乾隆(long)年間"三(san)玉川(chuan)"和"巨盛(sheng)川(chuan)"兩(liang)(liang)茶(cha)莊在(zai)其生(sheng)產(chan)的(de)(de)磚(zhuan)茶(cha)上特別壓制了代表羊(yang)樓洞三(san)口泉(quan)水的(de)(de)"川(chuan)"字為(wei)產(chan)品標牌，在(zai)草原(yuan)牧民中信(xin)譽最著。

湖北省(sheng)趙李橋茶廠(chang)是國標GB/T9833.9和GB/T9833.8的(de)主(zhu)要起草單(dan)位(wei)，羊樓洞磚(zhuan)茶的(de)感(gan)官和理(li)化指(zhi)標除(chu)符(fu)合上述兩個標準規(gui)定之外，部分理(li)化指(zhi)標比國標規(gui)定更嚴格。在內質香氣方面具有(you)明顯陳(chen)香氣，并含有(you)發酵菌香、楠竹香與木質香等復合氣味感(gan)覺(jue)。

陳(chen)年(nian)青磚(zhuan)茶(cha)隨著時(shi)間推移愈陳(chen)愈香，愈濃(nong)郁，愈純正;在(zai)(zai)特定的(de)(de)地域環境條件(jian)下存放較長的(de)(de)陳(chen)年(nian)青磚(zhuan)茶(cha)還可有明顯的(de)(de)杏(xing)仁(ren)香氣。滋(zi)味(wei)方面(mian)除(chu)醇和感(gan)覺(jue)外(wai)有一種粗而(er)不(bu)澀(se)，老而(er)不(bu)淡，醇厚有回(hui)味(wei)的(de)(de)大氣回(hui)甘，余韻(yun)持久的(de)(de)"峒(tong)韻(yun)";仔(zi)細品(pin)嘗茶(cha)湯時(shi)在(zai)(zai)入口時(shi)，舌(she)中轉動(dong)時(shi)，咽吞時(shi)和咽吞后有不(bu)同層次的(de)(de)結構感(gan)的(de)(de)特點(dian)。湯色(se)方面(mian)除(chu)橙紅明亮具有較好的(de)(de)觀賞性(xing)外(wai)，陳(chen)年(nian)青磚(zhuan)茶(cha)還有琥珀澀(se)的(de)(de)晶瑩剔(ti)透的(de)(de)感(gan)覺(jue)。

米磚茶成品棱角分(fen)明，外形美(mei)觀，紋面圖案清晰秀麗(li)、磚面色(se)澤烏亮，沖(chong)泡后湯色(se)深(shen)紅明亮、香氣醇(chun)和(he)、滋味(wei)醇(chun)厚，具(ju)有生津止渴、清心(xin)提神、暖(nuan)身御寒、消脂瘦身等，飲用(yong)及(ji)保(bao)健功效(xiao)。成品配上精雕(diao)木框便成為茶中工(gong)藝(yi)珍品。