來(lai)鳳鳳頭姜(jiang)(jiang)，因(yin)其形似鳳頭而得(de)名，主產(chan)(chan)湖北省恩施(shi)土(tu)家族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自治州來(lai)鳳縣，品質優良、風味獨(du)特(te)，鮮(xian)子姜(jiang)(jiang)無筋脆嫩(nen)、富硒多(duo)汁、辛辣(la)適中(zhong)、美(mei)味可口(kou)。遠銷東南亞(ya)市場。生(sheng)姜(jiang)(jiang)在來(lai)鳳具(ju)有五百余(yu)年的種植加工歷史，是(shi)本縣聞名于全(quan)國的傳統土(tu)特(te)產(chan)(chan)，全(quan)縣年產(chan)(chan)4500多(duo)萬公斤(jin)，產(chan)(chan)量(liang)居全(quan)省之首(shou)。來(lai)鳳縣鳳頭生(sheng)姜(jiang)(jiang)品質獨(du)特(te)，具(ju)有皮薄色鮮(xian)、富硒多(duo)汁、纖維化程(cheng)度低(di)、營養豐富、風味醇美(mei)等特(te)點。
藥用價值
鳳(feng)頭姜(jiang)除是佐餐(can)必(bi)備(bei)佳品(pin)外，更具有健脾開(kai)胃(wei)、祛寒御濕、加速(su)血液循環、延緩衰老、防癌之功效，還可提(ti)取(qu)姜(jiang)油酮(tong)、姜(jiang)油、香精等醫藥(yao)化工用(yong)品(pin)。姜(jiang)油酮(tong)治療關節炎(yan)具有顯(xian)著療效。
地理標志保護
2007年(nian)第215號關于批準對(dui)來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜(jiang)實(shi)施地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)的(de)公告 根據《地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)規定》，國(guo)家質檢總局組織了對(dui)來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜(jiang)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)申請的(de)審(shen)查(cha)。經審(shen)查(cha)合(he)格，現批準自即日起對(dui)來鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜(jiang)實(shi)施地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產品(pin)保(bao)護(hu)。
保護范圍
來(lai)鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜地理標志產(chan)品保護范圍(wei)以來(lai)湖北省鳳(feng)(feng)(feng)縣人民(min)政(zheng)府《關(guan)于界(jie)定"來(lai)鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜"地理標志產(chan)品范圍(wei)的(de)函(han)》(來(lai)政(zheng)函(han)〔2006〕38號)提出的(de)范圍(wei)為準，為湖北省來(lai)鳳(feng)(feng)(feng)縣翔鳳(feng)(feng)(feng)鎮(zhen)、綠水鄉、漫水鄉、百福司(si)鎮(zhen)、大河(he)鎮(zhen)、舊司(si)鄉、三(san)胡鄉、革勒車鄉等8個(ge)鄉鎮(zhen)現轄行政(zheng)區域。
一笑易歡
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