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來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜(jiang)，因其形似鳳(feng)頭(tou)而得名(ming)，主產(chan)湖北省(sheng)恩(en)施土家族(zu)苗族(zu)自治州來(lai)鳳(feng)縣(xian)，品(pin)質(zhi)(zhi)優良、風(feng)味(wei)獨(du)(du)特(te)(te)，鮮子姜(jiang)無筋脆嫩(nen)、富硒(xi)(xi)多(duo)汁、辛(xin)辣(la)適中(zhong)、美味(wei)可(ke)口(kou)。遠(yuan)銷東南亞市場。生姜(jiang)在(zai)來(lai)鳳(feng)具(ju)有(you)五(wu)百余年的(de)種植(zhi)加工歷(li)史，是本縣(xian)聞名(ming)于全國的(de)傳(chuan)統土特(te)(te)產(chan)，全縣(xian)年產(chan)4500多(duo)萬公斤，產(chan)量(liang)居全省(sheng)之首。來(lai)鳳(feng)縣(xian)鳳(feng)頭(tou)生姜(jiang)品(pin)質(zhi)(zhi)獨(du)(du)特(te)(te)，具(ju)有(you)皮(pi)薄(bo)色鮮、富硒(xi)(xi)多(duo)汁、纖維化程度低、營養豐(feng)富、風(feng)味(wei)醇(chun)美等特(te)(te)點。

藥用價值

鳳頭姜除是佐餐必備佳品外，更(geng)具(ju)有健脾開胃、祛寒御濕(shi)、加速血液循(xun)環、延(yan)緩衰老、防癌(ai)之功效(xiao)，還可(ke)提取姜油(you)(you)酮(tong)、姜油(you)(you)、香精等醫藥(yao)化工用品。姜油(you)(you)酮(tong)治療(liao)關節炎具(ju)有顯著療(liao)效(xiao)。

地理標志保護

2007年第215號(hao)關于批準對(dui)來鳳鳳頭(tou)(tou)姜實施地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護的公告 根據《地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護規定(ding)》，國家質檢總局組織(zhi)了對(dui)來鳳鳳頭(tou)(tou)姜地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護申請(qing)的審查(cha)。經審查(cha)合格，現批準自即日(ri)起對(dui)來鳳鳳頭(tou)(tou)姜實施地理標(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護。

保護范圍

來(lai)(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭姜(jiang)地理標志產(chan)(chan)品(pin)保護范(fan)圍以來(lai)(lai)湖北省鳳(feng)縣人民政府《關于(yu)界定"來(lai)(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭姜(jiang)"地理標志產(chan)(chan)品(pin)范(fan)圍的函》(來(lai)(lai)政函〔2006〕38號(hao))提出的范(fan)圍為(wei)準，為(wei)湖北省來(lai)(lai)鳳(feng)縣翔鳳(feng)鎮、綠水鄉(xiang)、漫水鄉(xiang)、百(bai)福司鎮、大河鎮、舊(jiu)司鄉(xiang)、三胡鄉(xiang)、革勒車鄉(xiang)等8個鄉(xiang)鎮現轄(xia)行政區域。