來(lai)鳳鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主(zhu)產(chan)湖北省恩施(shi)土(tu)家族(zu)苗族(zu)自治州(zhou)來(lai)鳳縣，品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良、風味(wei)獨特(te)，鮮子姜無筋脆(cui)嫩、富硒多(duo)汁、辛辣適(shi)中、美(mei)味(wei)可(ke)口。遠銷東南亞市(shi)場(chang)。生姜在來(lai)鳳具(ju)有五百余年(nian)的種植加工歷史(shi)，是本縣聞名于全(quan)國的傳(chuan)統(tong)土(tu)特(te)產(chan)，全(quan)縣年(nian)產(chan)4500多(duo)萬公斤，產(chan)量居全(quan)省之首。來(lai)鳳縣鳳頭生姜品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)獨特(te)，具(ju)有皮薄色鮮、富硒多(duo)汁、纖維化程度低、營養豐富、風味(wei)醇(chun)美(mei)等(deng)特(te)點。
藥用價值
鳳(feng)頭姜除是(shi)佐(zuo)餐必備佳(jia)品(pin)外，更具有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液(ye)循(xun)環(huan)、延緩衰老(lao)、防(fang)癌之(zhi)功效，還可提(ti)取姜油酮、姜油、香精(jing)等醫藥化工(gong)用品(pin)。姜油酮治療(liao)關節炎(yan)具有顯著療(liao)效。
地理標志保護
2007年第215號關(guan)于(yu)批準對來鳳鳳頭姜(jiang)(jiang)實施地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)(bao)護的(de)公告 根(gen)據《地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)(bao)護規(gui)定》，國(guo)家(jia)質檢總局(ju)組織了(le)對來鳳鳳頭姜(jiang)(jiang)地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)(bao)護申請(qing)的(de)審(shen)查。經審(shen)查合格，現批準自(zi)即日起對來鳳鳳頭姜(jiang)(jiang)實施地(di)(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)(bao)護。
保護范圍
來(lai)(lai)鳳鳳頭(tou)姜地理標志產(chan)(chan)品保護范圍(wei)以來(lai)(lai)湖北(bei)省鳳縣人(ren)民政(zheng)府(fu)《關于界定"來(lai)(lai)鳳鳳頭(tou)姜"地理標志產(chan)(chan)品范圍(wei)的函(han)(han)》(來(lai)(lai)政(zheng)函(han)(han)〔2006〕38號)提出(chu)的范圍(wei)為準(zhun)，為湖北(bei)省來(lai)(lai)鳳縣翔(xiang)鳳鎮(zhen)、綠水(shui)鄉(xiang)、漫水(shui)鄉(xiang)、百福司(si)(si)鎮(zhen)、大河鎮(zhen)、舊司(si)(si)鄉(xiang)、三胡鄉(xiang)、革(ge)勒車鄉(xiang)等8個鄉(xiang)鎮(zhen)現轄(xia)行政(zheng)區域。
一笑易歡
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