來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)姜(jiang)，因其形似(si)鳳(feng)頭(tou)而得名，主產湖(hu)北省恩施(shi)土家族苗族自治州來(lai)鳳(feng)縣(xian)(xian)(xian)，品質優良、風味(wei)獨(du)特(te)，鮮子(zi)姜(jiang)無(wu)筋脆嫩、富(fu)硒多(duo)汁(zhi)、辛辣(la)適(shi)中、美味(wei)可(ke)口(kou)。遠銷(xiao)東南亞市場。生姜(jiang)在來(lai)鳳(feng)具有(you)五百余(yu)年的(de)種(zhong)植加工歷史，是本(ben)縣(xian)(xian)(xian)聞名于全國的(de)傳統(tong)土特(te)產，全縣(xian)(xian)(xian)年產4500多(duo)萬公斤，產量居全省之首(shou)。來(lai)鳳(feng)縣(xian)(xian)(xian)鳳(feng)頭(tou)生姜(jiang)品質獨(du)特(te)，具有(you)皮薄(bo)色鮮、富(fu)硒多(duo)汁(zhi)、纖維化程度(du)低、營養豐富(fu)、風味(wei)醇美等特(te)點。
藥用價值
鳳頭(tou)姜(jiang)除是佐餐必備佳品(pin)外，更具有健脾(pi)開胃(wei)、祛寒御濕、加速血(xue)液循環(huan)、延緩衰老、防(fang)癌之功效(xiao)，還可提(ti)取姜(jiang)油酮、姜(jiang)油、香精等醫藥(yao)化工用品(pin)。姜(jiang)油酮治療關節炎具有顯著療效(xiao)。
地理標志保護
2007年第215號關于批準對來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)(tou)姜(jiang)實(shi)施地(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護的(de)公告 根(gen)據(ju)《地(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護規定》，國家質檢總局(ju)組(zu)織了對來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)(tou)姜(jiang)地(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護申(shen)請的(de)審查。經審查合格，現批準自即日(ri)起對來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭(tou)(tou)姜(jiang)實(shi)施地(di)(di)(di)理(li)(li)標志(zhi)產品(pin)保(bao)護。
保護范圍
來(lai)鳳(feng)(feng)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜地(di)理(li)標(biao)志產品保護范圍以來(lai)湖(hu)北省(sheng)鳳(feng)(feng)縣(xian)(xian)人民政府《關于界(jie)定"來(lai)鳳(feng)(feng)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜"地(di)理(li)標(biao)志產品范圍的(de)函》(來(lai)政函〔2006〕38號)提出的(de)范圍為準，為湖(hu)北省(sheng)來(lai)鳳(feng)(feng)縣(xian)(xian)翔鳳(feng)(feng)鎮、綠水鄉、漫水鄉、百福司(si)鎮、大河鎮、舊司(si)鄉、三胡鄉、革(ge)勒車鄉等8個鄉鎮現轄行(xing)政區域。
一笑(xiao)易歡
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