芒果视频下载

歷史淵源

相傳秦始(shi)皇為求(qiu)長生(sheng)不老(lao)丹，遣(qian)盧、侯二生(sheng)入東海求(qiu)仙丹。盧、侯二道(dao)自(zi)知(zhi)無法(fa)煉出(chu)長生(sheng)不老(lao)之丹，便“明修棧道(dao)、暗渡陳倉”逃居湖南武岡(gang)云山。他們深居簡出(chu)，就地(di)取材，采用宮廷飲食配方，結合煉丹的(de)中(zhong)藥配方，始(shi)制(zhi)(zhi)豆(dou)腐和食品，這便是武岡(gang)最早的(de)鹵(lu)菜(cai)，之后由(you)于(yu)口味獨特，鹵(lu)制(zhi)(zhi)方法(fa)逐漸傳入民間(jian)。

武(wu)(wu)岡(gang)，古(gu)稱都梁。2200多年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)古(gu)城(cheng)歷(li)史(shi)(shi)，積淀了(le)濃(nong)厚的(de)(de)(de)(de)(de)文化底(di)蘊，美食文化更(geng)是(shi)(shi)源遠(yuan)流長(chang)。其中(zhong)武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)(lu)菜久(jiu)負盛名，自唐代中(zhong)葉其鹵(lu)(lu)(lu)制(zhi)(zhi)方法經宮廷慢(man)(man)慢(man)(man)傳入(ru)民(min)間，清代被列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)入(ru)皇家貢品(pin)，作(zuo)為民(min)間和官場(chang)相互往下來的(de)(de)(de)(de)(de)禮(li)品(pin)歷(li)代相傳，已有(you)上(shang)千年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)歷(li)史(shi)(shi)。武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)(lu)菜屬于“藥(yao)鹵(lu)(lu)(lu)”是(shi)(shi)原生態(tai)綠色食品(pin)，其獨特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)鹵(lu)(lu)(lu)水和特(te)(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)工藝，是(shi)(shi)其它鹵(lu)(lu)(lu)菜無可比擬的(de)(de)(de)(de)(de)。武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)(lu)菜工藝非常(chang)講究，均采用大(da)茴(hui)、小茴(hui)、桂皮、花椒等20多種(zhong)名貴中(zhong)藥(yao)材熬制(zhi)(zhi)成(cheng)鹵(lu)(lu)(lu)水，對豆制(zhi)(zhi)品(pin)和畜禽及其附件(jian)采用鹵(lu)(lu)(lu)水反復浸煮等獨特(te)(te)方法精制(zhi)(zhi)而(er)成(cheng)，具有(you)益氣補血，生津開胃，提精養神之功效，常(chang)食有(you)益健康(kang)，既是(shi)(shi)宴賓佳肴，又(you)是(shi)(shi)風(feng)味(wei)休閑佐餐，旅途休閑食品(pin)，更(geng)是(shi)(shi)饋(kui)贈貴宜的(de)(de)(de)(de)(de)最佳禮(li)品(pin)。武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)(lu)菜產(chan)品(pin)主要有(you)鹵(lu)(lu)(lu)豆腐系列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)(lu)銅(tong)鵝系列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)(lu)豬肉(rou)系列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)(lu)牛肉(rou)系列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)(lu)蛋系列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)等10余個系列(lie)(lie)(lie)(lie)(lie)100多個品(pin)種(zhong)。

生產情況

由于武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)配方(fang)原由宮廷傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)出(chu)，一直(zhi)相(xiang)當保(bao)密(mi)，傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)作(zuo)坊(fang)采取傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)男不傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)女的單傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)方(fang)式(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)授。造成(cheng)了(le)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展長期(qi)處于無序生產(chan)(chan)(chan)、自發(fa)(fa)生產(chan)(chan)(chan)的家(jia)庭(ting)作(zuo)坊(fang)狀況。據1997年4月中華書局出(chu)版的《武(wu)(wu)岡(gang)縣志》記載，1979年，武(wu)(wu)岡(gang)縣城就有鹵(lu)(lu)味門店19個，但(dan)發(fa)(fa)展至20世(shi)紀90年代(dai)末，武(wu)(wu)岡(gang)一直(zhi)沒有形成(cheng)上規模的鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。貴為(wei)皇室貢品(pin)卻一直(zhi)養在深閨，家(jia)庭(ting)作(zuo)坊(fang)生產(chan)(chan)(chan)模式(shi)使鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)受保(bao)鮮保(bao)質(zhi)影響，產(chan)(chan)(chan)品(pin)一直(zhi)未能走(zou)出(chu)遠門。2000年以(yi)后(hou)成(cheng)為(wei)武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)進入高速發(fa)(fa)展時期(qi)。2001年，該市(shi)(shi)(shi)提(ti)出(chu)了(le)“鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)之(zhi)鄉(xiang)”“銅鵝之(zhi)鄉(xiang)”“臍橙之(zhi)鄉(xiang)”的“三鄉(xiang)”建(jian)設設想(xiang)。從(cong)而使武(wu)(wu)岡(gang)贏(ying)得了(le)“世(shi)界(jie)美食(shi)看中國(guo)；中國(guo)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)看武(wu)(wu)岡(gang)”的美譽。2003年以(yi)來(lai)，該市(shi)(shi)(shi)大力實施“項目興市(shi)(shi)(shi)、旅游(you)活市(shi)(shi)(shi)、工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)強市(shi)(shi)(shi)”的發(fa)(fa)展戰略，進一步明確了(le)以(yi)基地建(jian)設為(wei)依據，以(yi)地方(fang)名(ming)優農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)為(wei)突(tu)破口，大力發(fa)(fa)展農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)加工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的特色農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展之(zhi)路，把鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)作(zuo)為(wei)全(quan)市(shi)(shi)(shi)主導(dao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)來(lai)抓，取得了(le)明顯成(cheng)效。2000年以(yi)后(hou)，華鵬食(shi)品(pin)公司、福元鹵(lu)(lu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)公司、亞(ya)太食(shi)品(pin)公司、法新豆腐、云山食(shi)品(pin)公司等(deng)(deng)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)相(xiang)繼成(cheng)長。隨著設備改良，規模擴大，“華鵬”“鄉(xiang)里妹”“金(jin)福元”等(deng)(deng)商標相(xiang)繼問(wen)世(shi)。“湖南省著名(ming)商標”“湖南省農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)”“湖南省農(nong)博會金(jin)獎(jiang)”“國(guo)際著名(ming)商標”等(deng)(deng)殊(shu)榮也陸續花(hua)落(luo)武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)在全(quan)市(shi)(shi)(shi)經(jing)濟中心比重也提(ti)升到了(le)重要位(wei)置。龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)不斷增加，產(chan)(chan)(chan)品(pin)對外影響力明顯增強，產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)得到快速發(fa)(fa)展。

地(di)理標志產(chan)品保護

根(gen)據《地(di)理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)(hu)規(gui)定》，國家質量監(jian)督檢驗檢疫總局組織了對武岡(gang)鹵(lu)銅鵝(e)地(di)理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)(hu)申請(qing)的審查。經審查合格(ge)，批準自2008年(nian)12月31日起對撫順遼五味(wei)子、陳集山藥、黃河(he)口文(wen)蛤、武岡(gang)鹵(lu)豆腐、武岡(gang)鹵(lu)銅鵝(e)實施地(di)理標志(zhi)產品保(bao)護(hu)(hu)（公(gong)告2008年(nian)第(di)146號）。

專用標志使用

武岡鹵豆(dou)腐地理標(biao)志產(chan)品(pin)保護范圍內(nei)的(de)生產(chan)者，可(ke)向湖南省武岡市質(zhi)量(liang)技術監督(du)局(ju)提(ti)出使用“地理標(biao)志產(chan)品(pin)專用標(biao)志”的(de)申請，由國家質(zhi)檢總局(ju)公告批準。