芒果视频下载

歷史淵源

相傳秦始皇為求長(chang)生(sheng)不(bu)(bu)老丹(dan)(dan)，遣盧、侯二(er)生(sheng)入東海求仙丹(dan)(dan)。盧、侯二(er)道自(zi)知無法煉出長(chang)生(sheng)不(bu)(bu)老之(zhi)丹(dan)(dan)，便(bian)“明修棧道、暗渡陳倉”逃居(ju)湖南武岡(gang)云山。他們深居(ju)簡出，就地取材，采用宮廷飲食配(pei)方(fang)，結合煉丹(dan)(dan)的(de)中藥配(pei)方(fang)，始制豆(dou)腐和食品，這便(bian)是武岡(gang)最早(zao)的(de)鹵(lu)菜，之(zhi)后由(you)于(yu)口味獨特，鹵(lu)制方(fang)法逐漸傳入民(min)間。

武(wu)(wu)岡(gang)，古稱都梁。2200多(duo)年的古城歷(li)史，積淀了(le)濃厚的文化底(di)蘊，美食(shi)(shi)文化更是(shi)源遠流長。其中(zhong)武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜久負盛名(ming)，自唐代(dai)中(zhong)葉其鹵(lu)(lu)制方法經宮廷慢慢傳(chuan)入民(min)(min)間，清(qing)代(dai)被列(lie)(lie)入皇家貢(gong)品(pin)(pin)，作(zuo)為民(min)(min)間和官場相互(hu)往下來的禮(li)品(pin)(pin)歷(li)代(dai)相傳(chuan)，已有上千年的生(sheng)產歷(li)史。武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜屬(shu)于“藥(yao)鹵(lu)(lu)”是(shi)原生(sheng)態綠(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，其獨特的鹵(lu)(lu)水(shui)和特殊(shu)的制作(zuo)工藝(yi)，是(shi)其它鹵(lu)(lu)菜無可比擬的。武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜工藝(yi)非常講(jiang)究，均采(cai)用(yong)大(da)茴(hui)、小茴(hui)、桂(gui)皮、花椒(jiao)等(deng)20多(duo)種名(ming)貴中(zhong)藥(yao)材熬制成鹵(lu)(lu)水(shui)，對(dui)豆(dou)制品(pin)(pin)和畜禽及其附件采(cai)用(yong)鹵(lu)(lu)水(shui)反(fan)復浸煮等(deng)獨特方法精制而成，具有益氣補血，生(sheng)津開胃，提精養神之功(gong)效，常食(shi)(shi)有益健康(kang)，既(ji)是(shi)宴賓佳(jia)肴，又(you)是(shi)風味休(xiu)閑佐餐，旅途休(xiu)閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)，更是(shi)饋贈貴宜的最佳(jia)禮(li)品(pin)(pin)。武(wu)(wu)岡(gang)鹵(lu)(lu)菜產品(pin)(pin)主要(yao)有鹵(lu)(lu)豆(dou)腐(fu)系列(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)銅鵝系列(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)豬肉(rou)系列(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)牛肉(rou)系列(lie)(lie)、鹵(lu)(lu)蛋系列(lie)(lie)等(deng)10余(yu)個(ge)系列(lie)(lie)100多(duo)個(ge)品(pin)(pin)種。

生產情況

由(you)于武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)配方原(yuan)由(you)宮廷傳出(chu)，一直(zhi)相當保密，傳統(tong)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)作(zuo)坊(fang)采取傳男不傳女的(de)(de)(de)單傳方式(shi)傳授(shou)。造(zao)成(cheng)(cheng)了鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)長(chang)期處于無序生(sheng)產(chan)(chan)、自發(fa)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)家(jia)庭作(zuo)坊(fang)狀況。據1997年(nian)4月中(zhong)華(hua)書(shu)局出(chu)版的(de)(de)(de)《武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)縣志》記(ji)載，1979年(nian)，武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)縣城就有鹵(lu)(lu)味門店19個，但發(fa)展(zhan)至20世紀90年(nian)代末，武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)一直(zhi)沒有形成(cheng)(cheng)上規模(mo)的(de)(de)(de)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。貴(gui)為皇室貢(gong)品卻一直(zhi)養在深閨(gui)，家(jia)庭作(zuo)坊(fang)生(sheng)產(chan)(chan)模(mo)式(shi)使鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)品受(shou)保鮮(xian)保質影響，產(chan)(chan)品一直(zhi)未能走出(chu)遠門。2000年(nian)以后成(cheng)(cheng)為武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)進(jin)入高速發(fa)展(zhan)時期。2001年(nian)，該市(shi)提出(chu)了“鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”“銅鵝(e)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”“臍橙之(zhi)(zhi)鄉(xiang)(xiang)”的(de)(de)(de)“三鄉(xiang)(xiang)”建(jian)設(she)設(she)想。從而使武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)贏得了“世界(jie)美食(shi)看中(zhong)國；中(zhong)國鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)看武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)”的(de)(de)(de)美譽。2003年(nian)以來，該市(shi)大(da)力(li)實施“項目興市(shi)、旅游活市(shi)、工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)強市(shi)”的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)戰略，進(jin)一步明確了以基(ji)地(di)(di)建(jian)設(she)為依據，以地(di)(di)方名(ming)(ming)優農產(chan)(chan)品為突破口，大(da)力(li)發(fa)展(zhan)農產(chan)(chan)品加工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)特色農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)之(zhi)(zhi)路，把鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)作(zuo)為全市(shi)主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)來抓，取得了明顯成(cheng)(cheng)效(xiao)。2000年(nian)以后，華(hua)鵬食(shi)品公司、福元鹵(lu)(lu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)公司、亞太食(shi)品公司、法新豆腐(fu)、云山食(shi)品公司等(deng)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)相繼(ji)成(cheng)(cheng)長(chang)。隨著設(she)備(bei)改良，規模(mo)擴大(da)，“華(hua)鵬”“鄉(xiang)(xiang)里妹”“金福元”等(deng)商(shang)標相繼(ji)問世。“湖(hu)(hu)南省(sheng)著名(ming)(ming)商(shang)標”“湖(hu)(hu)南省(sheng)農業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)化龍頭企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)”“湖(hu)(hu)南省(sheng)農博會金獎”“國際著名(ming)(ming)商(shang)標”等(deng)殊榮也陸(lu)續花落武(wu)(wu)(wu)岡(gang)(gang)(gang)(gang)鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。鹵(lu)(lu)菜(cai)(cai)(cai)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)在全市(shi)經濟中(zhong)心比重也提升到(dao)了重要(yao)位置(zhi)。龍頭企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)不斷增(zeng)加，產(chan)(chan)品對(dui)外影響力(li)明顯增(zeng)強，產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)得到(dao)快速發(fa)展(zhan)。

地理標志(zhi)產品(pin)保護

根據(ju)《地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫(yi)總局組(zu)織了(le)對武岡鹵銅鵝地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保護申請的審(shen)查。經審(shen)查合(he)格，批(pi)準自2008年(nian)12月31日起對撫順遼五味子、陳集山(shan)藥、黃(huang)河口文蛤、武岡鹵豆腐、武岡鹵銅鵝實(shi)施地(di)理(li)標志產(chan)(chan)品保護（公(gong)告2008年(nian)第146號）。

專用標志使用

武岡鹵豆腐地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護范圍內的(de)生(sheng)產(chan)者，可向湖南省武岡市質(zhi)量技(ji)術(shu)監(jian)督局提出使(shi)用“地理(li)標(biao)志產(chan)品專用標(biao)志”的(de)申(shen)請(qing)，由國家質(zhi)檢(jian)總局公告批準。